ペペロンチーノ

レシピ指定の材料すら揃えてなさそう

オリーブオイルとにんにくと唐辛子と塩で美味いと思える出来なら成功でしょ

乳化の工程とか省いても美味しいのにどう作れないんだ

にんにく2欠けくらいじゃうまあじが出ないから味の素を添加する

最近日本人の味の感じ方は脂溶性が弱いみたいな話題が盛り上がってたのを見たけどそういうせいなのか単に失敗したのか分からんみたいなアレはある

日本人はうまあじジャンキーだからうまあじを追加しろ

https://youtu.be/Qaaob24mVxg
全部理論立てて説明してくれてるしこれ参考にしたらどうかな？

>https://youtu.be/Qaaob24mVxg
>全部理論立てて説明してくれてるしこれ参考にしたらどうかな？
これを見ながら今立てた

じゃあアルミのフライパン買ってきな

失敗したら醤油かけろ
それだけで美味くなるから

>>https://youtu.be/Qaaob24mVxg
>>全部理論立てて説明してくれてるしこれ参考にしたらどうかな？
>これを見ながら今立てた
じゃああとは試行錯誤あるのみだ

人によって言ってる事違いすぎ問題
あるイタリア人シェフは茹で上がったパスタとソースをからめるときは（中華じゃないんだから）火は消してからめるだけ！炒めない！
って言ってたけど
別の人はソースに茹で汁足した状態でアルデンテに茹であげたパスタ投入してしばらく火にかけてパスタにソースを染み込ませるんだ
とか言ってた

>人によって言ってる事違いすぎ問題
>あるイタリア人シェフは茹で上がったパスタとソースをからめるときは（中華じゃないんだから）火は消してからめるだけ！炒めない！
>って言ってたけど
>別の人はソースに茹で汁足した状態でアルデンテに茹であげたパスタ投入してしばらく火にかけてパスタにソースを染み込ませるんだ
>とか言ってた
どう作っても美味いってことじゃん

>レシピ指定の材料すら揃えてなさそう
どうやってオリーブオイルとにんにくと唐辛子と塩なしで今日はペペロンチーノを作るぞ！って思えるんだよ

日本人はうどんとか蕎麦の文化なんだからスープパスタベースの方が美味しいと感じるかと思う

よくきたな
冷えたフライパンにオリーブオイルを入れ　
ニンニクをじっくり炒める

>日本人はうどんとか蕎麦の文化なんだからスープパスタベースの方が美味しいと感じるかと思う
そうでもない

向こうの人たちと日本では油の味の感じ方が違いと思う

>>日本人はうどんとか蕎麦の文化なんだからスープパスタベースの方が美味しいと感じるかと思う
>そうでもない
ならイタリアの作り方したらいい

ちなみにペペロンチーノの話をするとヒートアップする予感がするからこのスレは爆破される
それまでに言いたいことを言いきってから今日は寝てくれ

めんどくさいからほりにし振りかける

味の素かけたら上手くなるよ
リュウジを信じろ
イタリア人は信じるな

なんか薄いな…醤油足すか…
まだ薄いな…納豆足すか…
単調だな…海苔でもまぶすか…
胡麻振ったらもっと美味そうだな…

塩とニンニクと唐辛子と油だけで美味くなるわけないんだから素直に塩昆布と味の素入れろ

身も蓋も無いけどオリーブの質と麺の質に左右されるから市販の材料だと無理

https://www.nichireifoods.co.jp/media/32734/
多分1番失敗しにくいニチレイのレシピ
意外にもイタリアの作り方寄り

素パスタの状態でも旨い

>身も蓋も無いけどオリーブの質と麺の質に左右されるから市販の材料だと無理
サイゼのオリーブオイルとバリラでいいと思う(日本は腰文化なので)