二次元裏＠ふたば
画像ファイル名：1762074124881.png-(726263 B)
726263 B25/11/02(日)18:02:04No.1368805362+ 19:27頃消えます
鯛って美味いよな
子供の頃はなんか味気ないなと思ってたけど
大人になると旨味の豊かさに気づいて大好きになった
…125/11/02(日)18:04:37No.1368806265そうだねx2
火を通したほうが好き
出汁も美味い
…225/11/02(日)18:06:08No.1368806756そうだねx2
塩の量なんだよね
塩を思いっきり入れると旨味と相乗効果を起こして爆発的に美味くなる
塩をあんまり入れないとボンヤリした味になる
…325/11/02(日)18:06:14No.1368806794+
脂もあるし美味いよな鯛
…425/11/02(日)18:08:38No.1368807594+
美味いけど魚の中でも特に骨が怖い
…525/11/02(日)18:09:34No.1368807924そうだねx1
>美味いけど魚の中でも特に骨が怖い
その骨が旨味の素なんだよね
…625/11/02(日)18:09:40No.1368807954+
鯛の寿司初めて食った時は感動した
噛むほど味が出るとはこのことだなって
…725/11/02(日)18:13:49No.1368809368そうだねx1
あら汁が最高
…825/11/02(日)18:13:53No.1368809387+
骨硬すぎ！
…925/11/02(日)18:16:00No.1368810084そうだねx1
>塩の量なんだよね
塩釜焼きめっちゃ美味いよな…
酒がすすむすすむ…
…1025/11/02(日)18:17:06No.1368810465+
最近一つテンヤにハマってるけど釣るのも楽しい…
…1125/11/02(日)18:18:50No.1368811163+
釣っては昆布締め量産してた時期があった
…1225/11/02(日)18:19:04No.1368811256そうだねx1
焼き魚は塩ケチっちゃだめだよね
味が薄ければ醤油とかつけて食べればいいとかじゃなくて
…1325/11/02(日)18:19:40No.1368811480+
薄く切ってお茶漬けに入れるのが好き
…1425/11/02(日)18:21:08No.1368812008+
アラが安く大量に買える買える
こいつを塩で煮て食うと美味い！！
そしてその後残ったスープでうどん作ると美味い！！
…1525/11/02(日)18:24:00No.1368813059+
鯛なんてありふれた白身の淡白な魚だろと思ってたけど
萩の有名旅館で食った鯛めしが美味すぎて鯛の認識を改めた
…1625/11/02(日)18:25:07No.1368813505+
チダイでもくっそうまい
…1725/11/02(日)18:32:00No.1368815999+
鯛茶漬けが好き…
呑んだあと食うの…
…1825/11/02(日)18:35:07No.1368817159+
昆布締めしてうま味をプラスするんや
最高かよ…
…1925/11/02(日)18:39:27No.1368818718+
タイは白身魚の中で明らかに頭一つ抜けて味が濃い上にしかも香りがいい
めちゃくちゃ美味そうな匂いがして美味い味がする
…2025/11/02(日)18:49:31No.1368822424+
筋肉自体はさほどでもないが皮目や骨に味があるのだと思う
…2125/11/02(日)18:59:31No.1368826045そうだねx1
順当にレアで順当に美味いやつ
…2225/11/02(日)19:00:18No.1368826283+
お頭を安く買って炊き込みご飯にしたりあら汁にしたりする
…2325/11/02(日)19:03:38No.1368827387+
ウロコの処理がめんどい
…2425/11/02(日)19:05:34No.1368827990+
>ウロコの処理がめんどい
特に頭
そして飛んでいく鱗
…2525/11/02(日)19:08:12No.1368828882+
鱗処理なんかプロに任せたらええんや
一般人がやる必要ない
…2625/11/02(日)19:10:09No.1368829572そうだねx2
同じ焼き魚でも鮭とかとなんか違うカテゴリの料理になる
上下とかじゃなくてジャンルが違う
…2725/11/02(日)19:12:33No.1368830425+
鯛出汁が一番好きかも
魚売り場で安く売ってる鯛の頭で取った出汁汁すごいおいしいよ
…2825/11/02(日)19:13:18No.1368830737そうだねx2
生より加熱調理したほうがおいしい気がする
…2925/11/02(日)19:15:35No.1368831576+
最近は近所のスーパーで養殖の30センチ以上あるのが1500円くらいなので
捌いてもらって刺身とあら汁にして月に一回くらい食べる
美味しい
…3025/11/02(日)19:15:54No.1368831700そうだねx2
>鯛出汁が一番好きかも
>魚売り場で安く売ってる鯛の頭で取った出汁汁すごいおいしいよ
塩入れて炊いただけで美味い
…3125/11/02(日)19:16:26No.1368831890+
>生より加熱調理したほうがおいしい気がする
刺身や握りにするにしても完全な生より湯引きや焼き霜の方が好きだな
…3225/11/02(日)19:16:54No.1368832074+
>塩入れて炊いただけで美味い
うまく言えないけど上品な味なんだけど明らかにおいしいの

1762074124881.png