二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1761928820596.jpg-(175476 B)
175476 B25/11/01(土)01:40:20No.1368255735+ 08:00頃消えます
孤独のグルメで見てやりたくなった料理だわ
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
125/11/01(土)01:49:43No.1368257279そうだねx9
🦌
225/11/01(土)01:49:58No.1368257319そうだねx3
店主のうんちく聞かされるやつ
325/11/01(土)01:51:34No.1368257567+
ナガノの得意な辛さとは違ったか…
425/11/01(土)01:51:38No.1368257579+
涙巻きぐらいでいい
525/11/01(土)01:52:46No.1368257770そうだねx1
一気に食いすぎ!
625/11/01(土)01:53:55No.1368257963そうだねx8
全部混ぜてからメシに乗せると風味が残りつつ普通に食べれるからオススメ
725/11/01(土)01:56:04No.1368258264+
SBの練りわさびでもなんかおいしいから鰹節と醤油のパワーがすごいのだろうか
825/11/01(土)01:57:34No.1368258482そうだねx4
鰹節醤油ご飯がほぼその時点で海苔弁みたいな組み合わせだしね適度なわさびはまずくならないよね
925/11/01(土)01:59:11No.1368258736+
例の店は行くのにちょっと大変だからな…
1025/11/01(土)01:59:12No.1368258739そうだねx23
わさびの辛さって鼻特化型だよね
普通の激辛ものとは違うイメージ
1125/11/01(土)02:01:02No.1368259038+
辛いと言っても種類があるからね
1225/11/01(土)02:06:01No.1368259935+
ぐぐったらSBのレシピ出て来たけどほぼねこまんまであった
1325/11/01(土)02:07:20No.1368260173そうだねx6
へー新鮮でも辛いんだって思っちゃったけどよく読んだら山ほど乗せたナガノが悪いだけだな
1425/11/01(土)02:09:13No.1368260486そうだねx13
新鮮で辛くないのってすりおろした直後とかじゃなかったっけ
1525/11/01(土)02:10:02No.1368260624+
わさび本体の質とか降ろし方とかいろいろ聞くけどねえ
1625/11/01(土)02:10:08No.1368260638+
根本か先かでも辛味だいぶ変わるよなわさび
1725/11/01(土)02:11:06No.1368260778+
これ自作しても美味しいからオススメ
別に擦るワサビじゃなくてもうまい
1825/11/01(土)02:12:15No.1368260963そうだねx2
どっちの早インパラなんだ
1925/11/01(土)02:12:49No.1368261076+
行くよりそれが早いよって感じかな…
2025/11/01(土)02:13:28No.1368261179+
>どっちの早インパラなんだ
何も言ってないから早インかの判定中なのでは
2125/11/01(土)02:14:09No.1368261301+
お土産だから摺りたてじゃねえしな
2225/11/01(土)02:14:34No.1368261372+
ナガノの描く苦悶の表情が好き
2325/11/01(土)02:14:34No.1368261373+
やっぱりチューブわさびと擦りたての本わさびでは違うんだろう…
2425/11/01(土)02:15:24No.1368261501そうだねx1
どうして一口目から山ほど行くのよ…!
2525/11/01(土)02:15:40No.1368261545そうだねx1
水田で育てられてる本わさびは糖度が10%超えててすりおろして10分待つと辛あじ成分が揮発して甘くなるらしい
2625/11/01(土)02:15:41No.1368261554+
>SBの練りわさびでもなんかおいしいから鰹節と醤油のパワーがすごいのだろうか
閃いた
わさび抜きで作ればいんじゃね
2725/11/01(土)02:16:00No.1368261612+
よく見るとワサビに顔がある
2825/11/01(土)02:17:03No.1368261794+
わさびの辛さは熱で揮発しちゃうのでカップ麺が兵器になる
2925/11/01(土)02:18:42No.1368262057そうだねx8
>ナガノの描く苦悶の表情が好き
何の回か忘れたけど顔のパーツ位置がめちゃくちゃになってるの好き
3025/11/01(土)02:19:33No.1368262183そうだねx6
ギ
3125/11/01(土)02:19:46No.1368262213+
獄ペヤングもなんとかなったナガノがギブした山岡家のすげえ辛いのはどういうやつなんだ
3225/11/01(土)02:19:52No.1368262230そうだねx2
鰹節醤油ご飯…学生時代の弁当を思い出す…
3325/11/01(土)02:20:31No.1368262314そうだねx1
>やっぱりチューブわさびと擦りたての本わさびでは違うんだろう…
チューブわさびは大抵西洋わさびだから実際別物
3425/11/01(土)02:20:56No.1368262365+
わさびの辛さは鼻から抜けてしまえば喉には残らないからまだいいんだ
3525/11/01(土)02:23:51No.1368262782+
何インパラなんだ…
3625/11/01(土)02:24:53No.1368262925そうだねx8
食べに行くには遠インパラ
3725/11/01(土)02:27:04No.1368263237そうだねx3
お茶をかけてもいいぞ
3825/11/01(土)02:28:38No.1368263438+
鮫皮おろし持ってるけど最近全然わさび擦ってねぇなぁ…
3925/11/01(土)02:30:15No.1368263659+
静岡のわさびかな?
4025/11/01(土)02:30:49No.1368263732+
一口で運ぶ量が罰ゲームのレベルなんよ
4125/11/01(土)02:32:02No.1368263911+
生わさびってどこで売ってるんだろう
パンピーが業務用じゃない量手に入れるなら伊豆みたいな名産地行くか通販しかないんだろうか
4225/11/01(土)02:33:16No.1368264089+
鮫肌みたいな目の細かいおろし器でおろすと
細胞が壊れて辛み成分がよく出る
逆に辛くしたくない場合はおろし金でザリザリやればいい
4325/11/01(土)02:33:34No.1368264131+
>生わさびってどこで売ってるんだろう
デパートの食料品売り場とかお高い系には置いてる
4425/11/01(土)02:34:24No.1368264237+
サイレントヒルならスーパーに売ってる
4525/11/01(土)02:34:49No.1368264290+
カプサイシン慣れしてる人でもわさびは全く駄目ってなるらしいから受容体とかなんかがまるきり別物なんだろうな
4625/11/01(土)02:34:55No.1368264302+
>>生わさびってどこで売ってるんだろう
>デパートの食料品売り場とかお高い系には置いてる
実際お高いから見かけても買うことはない
4725/11/01(土)02:34:56No.1368264305+
>>生わさびってどこで売ってるんだろう
>デパートの食料品売り場とかお高い系には置いてる
はえーなるほど知らなかった
デパートの野菜売り場なんて見に行ったことないや
今度探してみる…
4825/11/01(土)02:36:09No.1368264468+
新鮮なわさびが辛くないじゃなくってよくすり下ろしてないわさびが辛くないんだ
それこそ単に切ったやつだと普通に食える
4925/11/01(土)02:37:18No.1368264613+
チューブだか小分けのわさびだか忘れたけどあんまり辛くなくてわさびそこまで好きじゃない自分でも普通に食えたのあったな
5025/11/01(土)02:37:56No.1368264684+
>お茶をかけてもいいぞ
エフッ エフッ
5125/11/01(土)02:39:58No.1368264929+
メインにすると割とこう食べた感ないのがわさび
5225/11/01(土)02:41:06No.1368265083+
わさびの辛みは揮発性の高い成分だから、温かいご飯と一緒に食うと普通に目鼻に突き刺さるぞ
5325/11/01(土)02:41:36No.1368265159+
美味しんぼでわさび巻きにハマった外人が
寿司屋で注文しまくってわさびを食い尽くす落ちとかあったなあ
5425/11/01(土)02:42:21No.1368265247+
本当のって言い方すると厭らしいけど
新鮮な生わさびはチューブわさびと同じ気持ちで食うと即死する
5525/11/01(土)02:43:11No.1368265358そうだねx1
>わさびの辛みは揮発性の高い成分だから、温かいご飯と一緒に食うと普通に目鼻に突き刺さるぞ
あと食べる時に完全に口を閉じるとからあじ成分の逃げ道が消えて口内で炸裂する
5625/11/01(土)02:43:35No.1368265406そうだねx1
>ナガノの得意な辛さとは違ったか…
気管への刺激を耐えられる人間っているのか?
5725/11/01(土)02:45:26No.1368265603+
ナガノ別に辛いの平気なわけじゃなくてしっかり大ダメージくらいながらいろんなもの完食してるから
なんか激務のストレスとかあるのかな…ってちょっと心配になる
5825/11/01(土)02:45:46No.1368265648+
今は分からないけどちょっと前は一応イオンとかにも置いてたかな生わさび
高いし買う人ほとんど居ないのか半額なってることもあった
買ったことはない
5925/11/01(土)02:45:52No.1368265661+
チューブわさびはどこまで行ってもインスタントラーメンみたいな感じだからなあ
6025/11/01(土)02:46:52No.1368265794そうだねx4
>>ナガノの描く苦悶の表情が好き
>何の回か忘れたけど顔のパーツ位置がめちゃくちゃになってるの好き
たぶんギ
6125/11/01(土)02:47:10No.1368265829+
青梅にプチ旅行に行った時に100%本わさびのチューブを買ったけど普通にむせる
6225/11/01(土)02:47:25No.1368265859+
ナガノ辛いの好きすぎない?丸亀の青唐おろしもガチめの辛さだったぞアレ
6325/11/01(土)02:49:07No.1368266062+
>デパートの食料品売り場とかお高い系には置いてる
いなげやとかでもふつうに売ってるぞ
6425/11/01(土)02:52:52No.1368266484+
>ナガノ別に辛いの平気なわけじゃなくてしっかり大ダメージくらいながらいろんなもの完食してるから
>なんか激務のストレスとかあるのかな…ってちょっと心配になる
青唐のソクッとかブルタックとか辛いもの大好きだけど身体は強くないからな
6525/11/01(土)02:52:54No.1368266488+
たまにJAの直売所に地物の本わさびが出回るからそれを買う
若干の青臭さとともに不思議なさわやかさがある
6625/11/01(土)02:53:59No.1368266634+
中本とか辛辛魚とか丸亀の青唐おろしくらいなら耐えられるけどペヤング獄辛は本当に無理…
6725/11/01(土)02:55:42No.1368266835+
わさびは辛い物に自信有りなGAIJINたちを軒並み討ち取ってるからな
一般的な辛いとはまた違った感覚の食べ物なんだと思う
6825/11/01(土)02:56:52No.1368266949+
>中本とか辛辛魚とか丸亀の青唐おろしくらいなら耐えられるけどペヤング獄辛は本当に無理…

辛辛魚も青唐おろしも毎シーズン食べるくらいには好きだけどペヤングのあれはちょっと食って駄目だこれと思って捨てた
6925/11/01(土)02:57:05No.1368266967+
>中本とか辛辛魚とか丸亀の青唐おろしくらいなら耐えられるけどペヤング獄辛は本当に無理…
辛さがナーフされてるやつですら悶絶したから本気でおかしい辛さ
7025/11/01(土)02:57:57No.1368267063+
わさびの青臭さ?というか風味が苦手なんだけど
お高いやつだとやっぱり違ったりするのかな…
7125/11/01(土)02:58:59No.1368267165+
カプサイシンとは明確に別種の刺激だから…
7225/11/01(土)02:59:59No.1368267253+
>わさびの青臭さ?というか風味が苦手なんだけど
>お高いやつだとやっぱり違ったりするのかな…
風味がいいよ
風味が強いというよ
7325/11/01(土)03:01:41No.1368267416+
わさびは熱い緑茶を添えておくといいよ
中和してくれる
7425/11/01(土)03:14:12No.1368268711+
辛いのばっか食ってるな
7525/11/01(土)03:19:22No.1368269210+
辛いのって種類違うよね
そこそこ辛いの好きだけどわさびとからしだけは風味含めて本当に無理だから不思議
7625/11/01(土)03:20:57No.1368269368+
わさびの辛いのは揮発性だから鼻に来る
7725/11/01(土)03:22:06No.1368269494+
辛いもの食うと苦しみつつも美味さを感じられるけど排泄が地獄
ナガノは流石にその辺をマンガにしたりはしないが激辛ペヤングの後とか大変そう
7825/11/01(土)03:22:25No.1368269523そうだねx3
>>SBの練りわさびでもなんかおいしいから鰹節と醤油のパワーがすごいのだろうか
>閃いた
>わさび抜きで作ればいんじゃね
わさびがあるとないとじゃ結構違うよ
お茶漬けとかもわさびの有無デカいし
7925/11/01(土)03:26:33No.1368269888+
例の店行った
近くのカエル館楽しかった
8025/11/01(土)03:35:52No.1368270493+
わさびのむせる感じの辛さはなんというか克服とか慣れとかそういうものではない感じがする
8125/11/01(土)03:38:33No.1368270665+
パウチされてるのか
8225/11/01(土)03:40:44No.1368270788そうだねx1
>どっちの早インパラなんだ
そんなに盛ったら辛インパラ
8325/11/01(土)03:42:03No.1368270883+
例の店はわさびより先にごはんが尽きるのでちょっと早めに行った方が良い
8425/11/01(土)03:45:59No.1368271176+
こらかなあ なんか販売終了してる…
https://www.kameya-foods.shop/view/item/000000000044
8525/11/01(土)03:47:19No.1368271274+
からし蓮根も相当と聞くが
8625/11/01(土)03:49:23No.1368271418そうだねx1
そもそもスレ画みたいな小分けタイプのわさびは本わさびだろうとなんだろうと普通に辛いので
本当におろしたてのものでやるやつとは別の料理なのだが
どうしても本当に生のわさびをすりおろすハードルが高いのでみんなチューブやパックワサビでやって普通に辛いじゃん!となるそれがわさび丼
8725/11/01(土)03:59:41No.1368272119+
私はワサビを知り尽くしたマナー講師!
8825/11/01(土)04:00:10No.1368272153+
激辛好きだけどわさびはきつい
8925/11/01(土)04:15:37No.1368273030+
長野のスーパーに行くと生ワサビが売ってるので買ってきてよく作る
うまい
9025/11/01(土)04:33:32No.1368273876+
わさびの時点で辛インパラ
9125/11/01(土)04:41:31No.1368274216+
麻と辣みたいな感じでわさびの辛さにも専用の名前ほしい
9225/11/01(土)04:42:57No.1368274277+
鼻にツンと来た時は鼻から息吸って口から吐くと即収まる
9325/11/01(土)04:44:01No.1368274317+
何個使ったんだナガノ
9425/11/01(土)04:44:22No.1368274329+
スパイス系の辛さは頭痒くなって口の中も麻痺するから無理だけどわさびは大好きだ
9525/11/01(土)04:44:49No.1368274354+
亀戸二郎は行列店だから怖くないよ
9625/11/01(土)04:51:14No.1368274618+
美味しいのはわかるんだけど途中でやっぱマグロとかタイとか乗っけて食いてえなこれ…ってなりそう
9725/11/01(土)04:58:30No.1368274895そうだねx1
鰹節乗っけてあるから刺身乗せてぇなとはあんまりならないな俺
9825/11/01(土)04:59:44No.1368274947+
鰹節そういえば家にない
調味料として便利?
9925/11/01(土)05:05:13No.1368275162+
パックの鰹節は基本的には醤油を美味く食うためのアイテムでしかないと思われるが…
10025/11/01(土)05:21:19No.1368275770+
これしょうゆじゃなくてめんつゆのがうまそうだなあ
10125/11/01(土)05:34:17No.1368276236+
新鮮なワサビが辛くないというより擦りたてのワサビが辛くないんだろうな
10225/11/01(土)05:37:39No.1368276371+
ワサビの辛さは揮発性持ってるから広げて少し待ったら辛くなくなるよ
10325/11/01(土)05:47:03No.1368276736+
なんか辛さって2種類くらいない?
俺インドカレー系の辛さは平気なんだけど韓国系の辛さはダメなんだよな
10425/11/01(土)06:08:44No.1368277631+
唐辛子の刺激がダメなんだよきっと
10525/11/01(土)06:16:10No.1368277962+
何なら唐辛子とわさびの刺激が同じ単語で表されてるのがちょっとおかしい気もするな…
10625/11/01(土)06:17:29No.1368278023+
>何なら唐辛子とわさびの刺激が同じ単語で表されてるのがちょっとおかしい気もするな…
「からい」以外にもうひとつ別の表現があるべきだよな
10725/11/01(土)06:42:23No.1368279432+
>やっぱりチューブわさびと擦りたての本わさびでは違うんだろう…
全然ちがう
生わさびはスーパー行けばあるよ
あんま売れんから1本位だけど
10825/11/01(土)06:42:45No.1368279457+
>生わさびってどこで売ってるんだろう
ヤオコー
10925/11/01(土)06:46:33No.1368279645+
あまりにもワサビ多すぎると喉が拒否して飲み込めないよね…
11025/11/01(土)06:58:37No.1368280380+
今見たら体調不良のため臨時休業ってある…
孤独のグルメに出た店って個人店だから割と儚かったりするな
11125/11/01(土)07:02:47No.1368280632+
>鰹節そういえば家にない
>調味料として便利?
インスタント味噌汁作る時にあれば便利かな
味噌と鰹節と梅干しを椀に入れたらお湯を注いで混ぜれば出来る
風味強くしたければ鰹節を少しレンチンしてやると魚の風味がアップする
11225/11/01(土)07:08:44No.1368281011+
辛いにはしょっぱいって意味もあるから辛いに色々背負わせすぎてる
11325/11/01(土)07:11:43No.1368281215+
生ワサビはなんかチェーンのお蕎麦屋さん行くと毎回残りをくれたな…
11425/11/01(土)07:24:36No.1368282194+
そういや今日ナッツの詰め合わせ届くわ
11525/11/01(土)07:35:34No.1368283153+
作った方が早インパラ
11625/11/01(土)07:36:18No.1368283213+
唐辛子の辛さは翌日に響くけどワサビの辛さはその時だけだからインスタントに楽しめる
11725/11/01(土)07:38:26No.1368283407+
漫画うまいなあ
11825/11/01(土)07:52:36No.1368284788+
本わさび1本買って試したけど足りないのは道具だった
わさびおろし謳ってても金属のはダメだ
11925/11/01(土)07:58:28No.1368285456+
一本の中でも場所によって辛さが違うって店で食べたら説明されたな


1761928820596.jpg