ただの雑草じゃないっスか？

味じゃなくて香りじゃないっスか？

>味じゃなくて香りじゃないっスか？
香りも大差なくないスか？

一時期カレーにハマってたからクミンとコリアンダーとカルダモンの香りの違いは身体で覚えた
ハーブの香りの違いはまだわからん…
ヨーロッパ系の煮込み料理よくやる人なら違い覚えるのかな

ぜんぜんわからない
俺達は雰囲気でこれ系の草入れてる

鶏肉に適当にまぶして焼いたくらいでしか使ってないけどなかなかに違うとは思う

どれ使っても香ばしくて上手いから同じ

ディルって
美味しくないスか？

正直入れても違い分かんないからもはや入れない

月桂樹って煮込みに入れても入れなくても分かんなくないすか？

ウコンとローズマリーはかなり違うと思う

ブーケガルニって市販のでよくないスか？

ハーブ入れるのって肉が死ぬほど臭かった一昔前の文化じゃないスか？

タイムはタイムって香りに支配される

肉とかパスタとかに毎度雑にバジルとかオレガノとかローズマリーとかぶっかけてる
使い方があってるのかはしらない

>月桂樹って煮込みに入れても入れなくても分かんなくないすか？
入れるとレストランの料理っぽい匂いになる

雰囲気で草入れてる

普通のミートソースにオレガノ入れるとグレード上がる感じ

ターメリックは色付け目的だとすると無くても良いっすよね

ローズマリーだけは雰囲気で入れてる
まだあまり使ったことがないからかもしれない

わからん奴だなっ！
タイムは少し香りが気になるタイプの魚なんかに使うと抑えてくれる

カレールーの中辛に一味唐辛子入れて辛さ調節するので満足っす

美味くなるとかどれに合うみたいなのは漠然とわかるけど違いを説明するのは難しい…

単体で食うものじゃなくない？

家で作るカプレーゼに乾燥バジルは全く効果ないからかけなくなった
レシピでも生のやつだもんな

バジルは生と乾燥だと別物だよね
イカとスルメより別物かも

生だと全然違うよね！乾燥はよくわからん…

うるせえレシピ通り作れ

ローズマリーは少しスースーする
オレガノとタイムは…うn

ローズマリー買ったけど使い所なくないスか？

オレガノは他の二つに比べてパワーが一次元違うだろ
乾燥だったら知らんが

>ローズマリー買ったけど使い所なくないスか？
豚肉焼くとき雑に入れる

ドライパセリも彩り以上の意味あるのか？
量増やすと香りを感じる前に苦味が立つぞ

オレガノはピザソースみたいなトマト系と相性がいい
ローズマリーは豚肉焼く時やポテトフライ揚げるときに一緒に入れると高級レストランで出てきそうな風味になる
タイムは魚のソテーに使うと臭みが出ない