二次元裏＠ふたば
画像ファイル名：1761565751341.jpg-(583125 B)
583125 B25/10/27(月)20:49:11No.1366927748そうだねx8 22:04頃消えます
しょっぱい物はうまいし脂っこい物もうまい
という事は背脂の塩漬けは超うまい！
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…125/10/27(月)20:51:10No.1366928565+
限度があるだろ
…225/10/27(月)20:52:36No.1366929104+
エスキモーの伝統食か何か？
…325/10/27(月)20:52:45No.1366929167+
グアンチャーレとかパンチェッタは脂身多いほど使いやすいけど背脂というか脂だけの塩漬けがないのなんでだろ
…425/10/27(月)20:53:52No.1366929649そうだねx3
>グアンチャーレとかパンチェッタは脂身多いほど使いやすいけど背脂というか脂だけの塩漬けがないのなんでだろ
名前忘れたけどイタリアかスペイン辺りにそんな感じのローカルな食べ物あった気がする
…525/10/27(月)20:54:08No.1366929781そうだねx2
>エスキモーの伝統食か何か？
イタリアの伝統食だぜ
ウクライナにも同じようなのがある
…625/10/27(月)20:54:12No.1366929809+
>エスキモーの伝統食か何か？
サーロっていうウクライナとロシア南部の名産品
西欧のグアンチャーレと同類のもの
…725/10/27(月)20:54:18No.1366929845そうだねx2
>グアンチャーレとかパンチェッタは脂身多いほど使いやすいけど背脂というか脂だけの塩漬けがないのなんでだろ
あるよ
ウクライナのサーロってやつ
…825/10/27(月)20:54:33No.1366929951+
>名前忘れたけどイタリアかスペイン辺りにそんな感じのローカルな食べ物あった気がする
一応あるんだね
なんで主流じゃないんだろ
結局脂出すのが仕事なイメージなのに
…925/10/27(月)20:54:44No.1366930020そうだねx8
ラルドも忘れないでくれ！
…1025/10/27(月)20:55:26No.1366930307+
サーロ サーロ サーロ！！
いたりあじんとして恥ずかしくないのか！
…1125/10/27(月)20:55:39No.1366930403+
ヨーロッパの豚肉加工品の多様性は異常
…1225/10/27(月)20:56:19No.1366930680+
食材というより調味料としての属性が勝ってくるからな…
…1325/10/27(月)20:56:41No.1366930818+
>日本の大豆加工品の多様性は異常
…1425/10/27(月)20:57:06No.1366930968+
>食材というより調味料としての属性が勝ってくるからな…
スレ画系はもうオリーブオイルやバターの代わりに使うものだしね
…1525/10/27(月)20:57:33No.1366931166+
薄くスライスした黒パンに薄くスライスしたサーロを乗せてウォッカで流し込むのがデキる東欧スタイル
…1625/10/27(月)20:58:34No.1366931594そうだねx1
薄くスライスしてパンに乗せて食うと美味い
トーストするとカリカリになってパンが脂を全部吸うから美味い
…1725/10/27(月)20:58:35No.1366931607そうだねx5
>薄くスライスした黒パンに薄くスライスしたサーロを乗せてウォッカで流し込むのがデキる東欧スタイル
俺旧ソ連圏の平均寿命が短い理由わかった！
…1825/10/27(月)20:59:10No.1366931857+
ドイツだとパンにラード(シュマルツ)を塗ったりする
…1925/10/27(月)20:59:48No.1366932137+
ライ麦パンには豚の脂塗って食うのが一番美味えってどっかで聞いた
…2025/10/27(月)21:00:37No.1366932451+
イタリアにも塩漬け背脂のラルドあるよ
うちの冷蔵庫で今寝かせてる
…2125/10/27(月)21:00:37No.1366932452+
>ライ麦パンには豚の脂塗って食うのが一番美味えってどっかで聞いた
シュマルツもそうだしバターとかとにかく脂との相性がかなり良い
…2225/10/27(月)21:00:52No.1366932564+
脂身を脂で揚げたものに塩かけて食うとうまい
…2325/10/27(月)21:02:24No.1366933175+
スレ画を食いにウクライナ行こうと思ってたけど治安の悪さとか情勢不安で二の足を踏んでるうちにロシアがやらかした
日本に来たウクライナ人がサーロ作って売ってくれ
…2425/10/27(月)21:02:32No.1366933218+
フォルコンブロートはまあ…脂だよな…脂がいるよ
…2525/10/27(月)21:02:42No.1366933287そうだねx2
カタバッテラ
…2625/10/27(月)21:03:09No.1366933490+
ライ麦パンの時点で何もかけなくても塩分高めでは…
…2725/10/27(月)21:03:53No.1366933839そうだねx1
朝飯が焼かない黒パンとこれだけ
…2825/10/27(月)21:04:20No.1366934036+
キツキツの塩っけと脂をウォッカで洗い流すんだよ
…2925/10/27(月)21:04:23No.1366934050+
ろしあじんは黒パンの匂いをつまみにウォッカ飲むからな
…3025/10/27(月)21:05:30No.1366934541+
サーロとかいうやつ
…3125/10/27(月)21:06:10No.1366934854+
これ作ってみたいけど背脂が安く手に入る場所が案外無い
…3225/10/27(月)21:06:31No.1366935012+
>日本に来たウクライナ人がサーロ作って売ってくれ
避難民のやってる店行くと普通にメニューにあるから行け
…3325/10/27(月)21:06:39No.1366935076そうだねx1
バラ肉ブロック買うとあぶらうめー！ってなる
その脂だけ塩漬けにしたらもう…ネ
…3425/10/27(月)21:07:34No.1366935477+
>スレ画を食いにウクライナ行こうと思ってたけど治安の悪さとか情勢不安で二の足を踏んでるうちにロシアがやらかした
>日本に来たウクライナ人がサーロ作って売ってくれ
バイナウ！
https://item.rakuten.co.jp/victoriashop/4640017931919/
…3525/10/27(月)21:08:08No.1366935681+
具なしのペミカンを作ればあるいは…
…3625/10/27(月)21:10:15No.1366936563+
>ライ麦パンの時点で何もかけなくても塩分高めでは…
口にする分には別にしょっぱくも何ともないぞ
酸味が強めでふっくらはしてないから日本では中々味わえない
…3725/10/27(月)21:10:44No.1366936741+
ロシアだと酒のつまみにするらしいね
アルコールと塩と脂だから平均寿命がゴリゴリすり減るわけだ
…3825/10/27(月)21:11:20No.1366936968+
生ハムの脂身好きだから多分スレ画の事も好きになると思う
…3925/10/27(月)21:12:18No.1366937406+
黒パン好きだけど個人的にパンとは別のジャンルの食べ物だと思ってる
…4025/10/27(月)21:13:40No.1366938013そうだねx2
毎日深夜にこれでウオッカグラス一杯飲んで締めにラーメン食べてる
多分そのうち死ぬ
…4125/10/27(月)21:14:43No.1366938453+
ビーフジャーキーに付いてる脂身とかもうめえよな…
…4225/10/27(月)21:14:44No.1366938463+
昔食べた塩クジラに似てるな
それで豚だってんならまずい筈がない
…4325/10/27(月)21:15:45No.1366938857+
>グアンチャーレとかパンチェッタは脂身多いほど使いやすいけど背脂というか脂だけの塩漬けがないのなんでだろ
そう思ったなら検索ぐらいしなさいよ
サーロとかラルドとか色々有るぞ
…4425/10/27(月)21:16:06No.1366939001+
うっすい黒パンにパンより厚くない？ってサイズの塊バター乗っけて食ってるの見たことあるからとにかく塩気と脂気が欲しいんだと思う
…4525/10/27(月)21:23:38No.1366942174そうだねx3
>毎日深夜にこれでウオッカグラス一杯飲んで締めにラーメン食べてる
>多分そのうち死ぬ
ロシアじんと日本人のハーフみてえだ
…4625/10/27(月)21:23:55No.1366942301+
議論するより先に味をおしえろください
もう我慢の限界だ
…4725/10/27(月)21:24:08No.1366942386+
血圧がとんでもねえことになりそう
…4825/10/27(月)21:25:58No.1366943107+
>議論するより先に味をおしえろください
>もう我慢の限界だ
脂多いベーコンの脂の部分だけ食え
基本はそれの味だそこにすり込んだハーブやニンニクが効いてるだけ
…4925/10/27(月)21:26:16No.1366943241+
旨味は凄そう
…5025/10/27(月)21:27:07No.1366943571+
食材じゃなくて調味料とかでなく？
…5125/10/27(月)21:27:16No.1366943633+
かびたもちかと思った
…5225/10/27(月)21:27:42No.1366943805+
ペリカンみたいな名前のヤツ
…5325/10/27(月)21:40:31No.1366948511そうだねx1
>食材じゃなくて調味料とかでなく？
サーロはじめこの類の塩漬け脂はメシとしても食うがスープの味つけに使ったりもするぜ
…5425/10/27(月)21:40:31No.1366948520+
デイリーポータルで自作してたな
…5525/10/27(月)21:43:21No.1366949506+
>ペリカンみたいな名前のヤツ
ペミカンは干し肉とかナッツとかを脂で煮て固めたやつだからちょっとまた違う
…5625/10/27(月)21:58:15No.1366955089+
結構前にスーパーの精肉コーナーの牛脂に塩擦り込んで数カ月だか冷蔵庫で放置してサーロにして食う記事読んだ記憶ある
…5725/10/27(月)21:59:01No.1366955390+
牛脂って賞味期限ないの...？

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