二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1761336552568.jpg-(1131653 B)
1131653 B25/10/25(土)05:09:12No.1366043539+ 11:01頃消えます
博多のとんこつラーメンあっさりしてて好き
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
125/10/25(土)05:10:06No.1366043566+
スレ画だいぶテンション下がってない?
225/10/25(土)05:10:37No.1366043582そうだねx1
>スレ画だいぶテンション下がってない?
俺が描いた漫画じゃないので
325/10/25(土)05:10:37No.1366043583そうだねx17
学食でくっせえくっせえ匂い漂わせるわけにもいくまい
425/10/25(土)05:10:53No.1366043593+
学食ラーメンって博多豚骨も準備しているのは心意気を感じる 
525/10/25(土)05:11:36No.1366043612そうだねx15
要するに業務用スープの味って事だよね?
625/10/25(土)05:12:34No.1366043636そうだねx3
まあ学食のラーメンでそんな美味えええ!ってリアクションにはならないか
725/10/25(土)05:13:21No.1366043663そうだねx2
うまかっちゃんの九州人気凄い
九州以外の人間からするとあんまりピンと来ない味だけど
でもあれが本場の味なんだなと思う
825/10/25(土)05:13:32No.1366043672+
>要するに業務用スープの味って事だよね?
そうなの?
925/10/25(土)05:13:44No.1366043681+
よくある豚骨風スープたな
1025/10/25(土)05:15:17No.1366043720+
業務用スープはそのまま使うと本当に美味い
それをケチって薄めたり逆に管理せずに煮詰めすぎて使うから変な味になる
1125/10/25(土)05:15:31No.1366043729そうだねx12
>うまかっちゃんの九州人気凄い
>九州以外の人間からするとあんまりピンと来ない味だけど
>でもあれが本場の味なんだなと思う
いや本場ではない…あれはうまかっちゃんというものの味だ…
本場の豚骨ラーメンの店の味ではない…
1225/10/25(土)05:18:16No.1366043829+
なんでんかんでんが近所にあった時1度だけ食ったことあるけどめちゃくちゃ臭かったな
1325/10/25(土)05:36:08No.1366044371+
昔単身赴任で半年福岡だか熊本行ってた従兄弟が
俺は普通の醤油ラーメンが食いたいのにここは豚骨が普通のラーメンの顔してて醤油ラーメンがどこにもない
って泣いてたの思い出す
1425/10/25(土)05:38:05No.1366044432+
豚骨食えない人が福岡に飛ばされて大変そうだったな
出張の時飲みに行ったら締めに食う塩ラーメンの店見つけてた
1525/10/25(土)05:42:00No.1366044574+
ドロリと濃厚なとんこつラーメンはむしろ東京横浜で当たること多いのは
豚骨醤油の醤油抜きみたいな方向性で作ってるからなんだろか
1625/10/25(土)06:01:29No.1366045281+
>昔単身赴任で半年福岡だか熊本行ってた従兄弟が
>俺は普通の醤油ラーメンが食いたいのにここは豚骨が普通のラーメンの顔してて醤油ラーメンがどこにもない
>って泣いてたの思い出す
泣くほど?
1725/10/25(土)06:02:18No.1366045310+
君津で昔ながらの豚骨ラーメンが食えるらしい
1825/10/25(土)06:34:07No.1366046580そうだねx7
学食や大衆食堂で出すラーメンなんて本場九州でも
ペースト状の業務用スープお湯で伸ばしただけだよそりゃあ
1925/10/25(土)06:35:13No.1366046636+
>泣くほど?
泣きたいなら泣かせてやれよ
2025/10/25(土)06:36:22No.1366046683+
むかし福岡に住んでたころは背脂なんか無かったよ
2125/10/25(土)06:39:22No.1366046855+
うまかっちゃんは博多行ったことない俺でもわかるくらいうまかっちゃんの味だ
2225/10/25(土)06:39:43No.1366046869+
背脂なんてなかったしまだ物々交換で食べてたよ
2325/10/25(土)06:44:12No.1366047117+
豚骨以外なんていくらでもあるだろ…と思ったが郊外や田舎はそうでもないな確かに
2425/10/25(土)06:44:27No.1366047135+
頭蓋骨まで使ってる本物は発酵食品に分類されるんだってね
2525/10/25(土)06:45:07No.1366047169+
うまかっちゃんとかマルタイのやつは調味油に臭味を付けてるから
入れずに作ると臭くないとんこつラーメンになるのね
2625/10/25(土)06:45:18No.1366047178+
なんつーかこの手の味も受け入れらる度量があるやつが本当の本場の人間
2725/10/25(土)06:51:33No.1366047506+
そもそも学食で豚骨なんか炊かんだろ
2825/10/25(土)06:53:53No.1366047653+
あーね…あー…不味くはないよ?
ってタイプの味
2925/10/25(土)06:57:19No.1366047836+
まずいわけじゃないけど一般にイメージされる豚骨ラーメンのくせの強さとか濃厚さが無いから拍子抜けする
3025/10/25(土)06:58:02No.1366047886+
定番求めるなら適当な店いくつか回ればいいだろうに
3125/10/25(土)07:04:55No.1366048358+
うまかっちゃんつくってるのハウス食品なんだから
スープの素だけ業務用に卸してたりしないのかな
3225/10/25(土)07:12:58No.1366048923+
そら豆の匂いを更に臭くしたような強烈な香りを学食に充満させるわけにもいくまい
3325/10/25(土)07:15:50No.1366049117+
うまかっちゃんも食う
棒ラーメンも食う
美味くて安いラーメン屋でも食う
それだけだ
3425/10/25(土)07:23:30No.1366049728そうだねx1
>うまかっちゃんも食う
>棒ラーメンも食う
>美味くて安いラーメン屋でも食う
>それだけだ
食い過ぎ
3525/10/25(土)07:24:14No.1366049794+
むしろガッツリした豚骨よりあっさりしたほうがすき
それこそうまかっちゃんみたいな
3625/10/25(土)07:24:37No.1366049832+
学食に求め過ぎだろ
これに200円か300円くらい足せば美味い店で食えるのに
3725/10/25(土)08:02:55No.1366053356+
>そら豆の匂いを更に臭くしたような強烈な香りを学食に充満させるわけにもいくまい
まずそら豆の匂いていわれても
3825/10/25(土)08:09:07No.1366054019+
学食だからな…
3925/10/25(土)08:09:59No.1366054120+
インスタントの豚骨ラーメンが好きで本格っぽい豚骨ラーメン屋入ったら雑巾みたいに臭くてだめだった
匂いのせいかラーメンの味までひどく感じた
4025/10/25(土)08:11:11No.1366054249そうだねx2
>学食に求め過ぎだろ
>これに200円か300円くらい足せば美味い店で食えるのに
全国の学食取材しに行く漫画だから
4125/10/25(土)08:25:57No.1366056016+
本格とんこつとか言い出すと営業時間外も日にかけないとで学食のおばちゃん家に帰られなくなるし…
4225/10/25(土)08:33:43No.1366057052+
>俺は普通の醤油ラーメンが食いたいのにここは豚骨が普通のラーメンの顔してて醤油ラーメンがどこにもない
>って泣いてたの思い出す
最近は非豚骨系の醤油とか鶏白湯とかも増えてきたんだけどね…
煮干し系なんかは一向に流行らない傾向だな福岡
4325/10/25(土)08:35:52No.1366057333+
学食でこれなら上澄みだけどちょっと高いね
外部用の値段なのかな
4425/10/25(土)08:46:17No.1366058868+
書き込みをした人によって削除されました
4525/10/25(土)08:48:25No.1366059195+
>煮干し系なんかは一向に流行らない傾向だな福岡
それ食うならうどんでいいもの
福岡だけどラーメンよりうどん食う回数の方がはるかに多い
4625/10/25(土)08:48:50No.1366059251+
焼きラーメンいいよね
4725/10/25(土)08:50:57No.1366059570+
なるほど
醤油味はうどんね
しかも九州の豚骨ラーメン安すぎるからショユラメンしても勝ち目ないわなって話はラーメン発見伝にもあったような
4825/10/25(土)08:53:48No.1366060036+
大阪のうどんと香川のうどんと九州のうどんってそれぞれ別物なの?
4925/10/25(土)08:55:00No.1366060239+
カレーと豚骨スープは店外でも分かるほど匂いしてなかったら出してるのは業務用だよな
5025/10/25(土)08:55:17No.1366060272+
>大阪のうどんと香川のうどんと九州のうどんってそれぞれ別物なの?
大阪と博多はやわうどん
5125/10/25(土)08:57:46No.1366060645+
長浜屋は別にめちゃうまいわけでもないが何か中毒性があるというか
5225/10/25(土)09:03:45No.1366061645+
博多区中央区あたりは豚骨以外の選択肢も結構ある
5325/10/25(土)09:07:26No.1366062320+
言っても最近新しくできる店は非豚骨ばかりだよ
5425/10/25(土)09:28:07No.1366066531+
一蘭食え一蘭
5525/10/25(土)09:34:59No.1366067913+
福岡はいわゆるライト系豚骨が多いイメージ
5625/10/25(土)09:38:18No.1366068635+
長浜系はかなりあっさりしてるからね
5725/10/25(土)09:38:31No.1366068686+
本番長浜ラーメンのこと業務用スープって言ったら業務用スープに失礼なくらい味しない
5825/10/25(土)09:45:57No.1366070364+
福岡の一般家庭の台所には辛子明太子とうまかっちゃんが必ず常備されてるんだ
5925/10/25(土)09:48:49No.1366071024+
日頃食べるようなものにどぎつい味付けしないんですよ普通は
6025/10/25(土)09:48:53No.1366071033+
サンポーのスープはかなり現地民の味がするよ
6125/10/25(土)09:49:42No.1366071197+
大阪は昆布
香川はいりこ
福岡はトビウオ
麺は大阪は茹で時間で柔らかい
香川はコシ
福岡は素材から柔らかい
6225/10/25(土)09:49:50No.1366071231+
>日頃食べるようなものにどぎつい味付けしないんですよ普通は
たし蟹
6325/10/25(土)09:50:18No.1366071343+
サンポーはスープもだけど麺もケミカル感強くて現地民だけど苦手だわ


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