二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1761068219038.jpg-(41656 B)
41656 B25/10/22(水)02:36:59No.1365152412そうだねx12 09:39頃消えます
思ったより減りがはやい
125/10/22(水)02:37:48No.1365152504そうだねx5
使い道が多いだけだろ…
225/10/22(水)02:38:25No.1365152573+
業務スーパーの徳用ラー油どーよ
325/10/22(水)02:38:52No.1365152616+
この時期はゴマダレに混ぜる
425/10/22(水)02:39:01No.1365152627そうだねx1
花椒入りのがうまい
525/10/22(水)02:39:47No.1365152693+
あると何にでもかけちゃうよね…
625/10/22(水)02:40:43No.1365152781+
減り早すぎるから自作考えてる
太白とか綿実油とかがいいんだろうか
725/10/22(水)02:41:19No.1365152827+
>花椒入りのがうまい
美味いけどあいつ主張強すぎて餃子と麻婆豆腐以外に使いにくくない?
825/10/22(水)02:41:32No.1365152850+
>減り早すぎるから自作考えてる
>太白とか綿実油とかがいいんだろうか
どっちがいいラー油作れるか勝負しようぜ
925/10/22(水)02:41:52No.1365152887+
他社のごま油臭が強くてやっぱこれだねってなるなった
1025/10/22(水)02:42:17No.1365152932+
>減り早すぎるから自作考えてる
>太白とか綿実油とかがいいんだろうか
ごま油じゃねぇの
1125/10/22(水)02:42:30No.1365152962+
夏は蕎麦にずっとこれかけてた
1225/10/22(水)02:42:41No.1365152986+
スレ画が舌に刷り込まれちゃってお高いのとか多いのとか自作の使ってもノーソウイウノデナク...ってなっちゃう
1325/10/22(水)02:43:21No.1365153052そうだねx1
四川って書いてあるのをよく見ずに買ったら花椒入りで好みじゃなくて失敗した
1425/10/22(水)02:43:22No.1365153054+
>ごま油じゃねぇの
普通そんなに使わない混ぜたりはある
太白はごま油な
1525/10/22(水)02:43:39No.1365153084+
>美味いけどあいつ主張強すぎて餃子と麻婆豆腐以外に使いにくくない?
言われてみればそれ以外使ったことないな
だがほぼ使い切った
1625/10/22(水)02:44:40No.1365153192そうだねx1
>普通そんなに使わない混ぜたりはある
そうなのかすまんかった
>太白はごま油な
知らんかった勉強になったわ
1725/10/22(水)02:45:42No.1365153299+
自作ならば色々な油で試せるのが良いポイントなのでは?
香味野菜から香りを出す作り方なら油自体は香りに癖のないサラダ油とか太白ごま油の方がいいかも
1825/10/22(水)02:45:53No.1365153309+
油が抜けきってなんか最後に塊が残る
1925/10/22(水)02:47:42No.1365153480+
カドヤのごま油効いたラー油とかはちょっと主張強すぎるけど油そばとかにかけると結構美味しい
2025/10/22(水)02:48:30No.1365153547+
炒め物とかで最後にひとタラシすると辛い美味い
2125/10/22(水)02:48:38No.1365153556+
格安のインスタントラーメンでスープの臭いが鼻につくやつ引いた時は
ラー油ダバダバ入れて誤魔化しながら消費した
2225/10/22(水)02:48:48No.1365153565+
カップのそばにいっぱい入れる
うまい?
2325/10/22(水)02:49:34No.1365153629そうだねx9
>カップのそばにいっぱい入れる
>うまい?
聞かれても…
2425/10/22(水)02:50:31No.1365153708+
マー油の作り方参考にラー油作るのどうなんだろ
常温から温度帯ごとに油取り出して唐辛子入れっぱで最後混ぜるみたいな
2525/10/22(水)03:00:04No.1365154461+
企業が散々研究して作ったのより美味しいのを作れるとは思えない
2625/10/22(水)03:00:07No.1365154464+
助六寿司に醤油と一緒に数滴垂らすと美味しい
2725/10/22(水)03:01:55No.1365154570そうだねx2
>減り早すぎるから自作考えてる
>太白とか綿実油とかがいいんだろうか
よくごま油とか言われてるけど違う
サラダオイルでいいよ
ごま油は熱してると香りがどんどん飛んでいくしお高い
サラダ油500gに
ネギの青いとことか唐辛子、生姜、花椒入れて油でカラッカラになるまで15分程度熱する
その間に鉄の容器とかボウルに粉唐辛子(200gくらいでよい)入れて少しだけ水入れてほんの少し湿らせる(粉だけだと焦げる)
ビニール袋で手袋してぎゅっと握ったら少し形になる程度湿らせておく
熱し終わったらネギとか生姜とか唐辛子取って唐辛子入れたボウルに注ぎ込む
めっちゃジュワワワワワなるので注意
ちょいとかき混ぜて熱が取れるまでおいておく
十分冷めたらジャムの瓶とか取っておいて粉唐辛子ごと入れて冷蔵庫で保管ジャム瓶3〜4個くらいできる
一週間ほど置いといたらでできるよ
2825/10/22(水)03:04:17No.1365154747そうだねx8
プロが来た
2925/10/22(水)03:04:31No.1365154771+
結構手間と時間かかるんだな
3025/10/22(水)03:04:45No.1365154789+
自作ラー油けっこうめんどいんだな…
3125/10/22(水)03:07:25No.1365154968+
ボウルに熱した油注ぐ系はボウル自体がクソ熱くなるから気をつけろよ
3225/10/22(水)03:08:55No.1365155081+
まず俺は瓶詰めジャムを1日で食べて空にするところからスタートのようだ…
3325/10/22(水)03:10:23No.1365155182そうだねx1
そんなことないよ
時間はなんだかんだ20分かからんよ
唐辛子の成分が出てくるまで若干時間はかかるけど材料費油150円くらい
ネギは青いとこだけなので余ってるやつで0円
生姜150円、花椒200円、唐辛子業スーで300円分くらい?
で画像の量の20個分くらいできるよお得だよ
3425/10/22(水)03:10:47No.1365155217そうだねx4
>まず俺は瓶詰めジャムを1日で食べて空にするところからスタートのようだ…
100均で瓶買ってきな…
3525/10/22(水)03:11:55No.1365155278+
あとどうしてもごま油の香りが欲しければ瓶詰めする際にごま油足すとか
なんか食べる際にラー油かけた上にごま油かけた方がお得で香りが飛ばないよ
3625/10/22(水)03:13:45No.1365155403+
うっすいポリ手袋とかで粉唐辛子練ったりするとなぜか手袋貫通して指先ポッカポカになるよね
3725/10/22(水)03:15:36No.1365155565+
唐辛子が沈んでるやつなんかムカツク
3825/10/22(水)03:18:20No.1365155731+
参考にさせてもらうわ
3925/10/22(水)03:21:38No.1365155902+
中国のおばちゃんが適当などんぶりでラー油作る動画いいよね…
4025/10/22(水)03:25:56No.1365156123+
初めて自家製ラー油つくると大してこだわらなくてもこんな香ばしいんだ…ってなるからな
4125/10/22(水)03:27:08No.1365156177+
ネギと生姜は普通のラー油に慣れてると最初クセ感じるけど慣れるとそれ無しだと物足りなくなるんで入れて作るといいよ
4225/10/22(水)03:30:03No.1365156299+
ハバネロ作ったものの持て余していたがコレでラー油でも作るか…
ゴーグル付けてやらんとヤバそうだが
4325/10/22(水)03:31:02No.1365156339+
>ハバネロ作ったものの持て余していたがコレでラー油でも作るか…
>ゴーグル付けてやらんとヤバそうだが
熱した油入れる時が一番上がってくるから換気扇とかは絶対回しておくこと
4425/10/22(水)03:41:28 ID:ddjfg5U2No.1365156729+
Hijik Ksomushi Uenohara Kagurazaka Kureo Aonen SageG Kusoguihi An Akuryo Duney Komiya Kyuoh Hagezoukin Shaniga Tounyoubyou Hieji FAji Sofuji Hatsushiba Sabaaki Negipan Domoto

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4525/10/22(水)04:02:31 ID:ddjfg5U2No.1365157579+
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4625/10/22(水)04:30:34No.1365158825+
赤い蓋の方がうまいだろどう考えても…
4725/10/22(水)04:31:20No.1365158855+
百均で買えた時は20円くらいお得だったのに値上がりしたからもう無くなっちゃった
4825/10/22(水)05:18:51No.1365160493+
麻婆豆腐作ると平気で丸ごとなくなるからデカいの買った
4925/10/22(水)05:25:58No.1365160697そうだねx4
意外とすぐなくなる
タバスコは減らない…
5025/10/22(水)05:30:27 ID:ddjfg5U2No.1365160821+
Hijik Ksomushi Uenohara Kagurazaka Kureo Aonen SageG Kusoguihi An Akuryo Duney Komiya Kyuoh Hagezoukin Shaniga Tounyoubyou Hieji FAji Sofuji Hatsushiba Sabaaki Negipan Domoto

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5125/10/22(水)05:33:50No.1365160915+
ボトルのやつを唐辛子入りや花椒入りに継ぎ足してったら風味付くかな
5225/10/22(水)05:34:44No.1365160938+
ラー油肉そばでドバドバ入れる
5325/10/22(水)05:37:04No.1365161016そうだねx1
>意外とすぐなくなる
>タバスコは減らない…
もうピザやパスタにラー油かけてる
5425/10/22(水)05:58:16No.1365161607+
>ボトルのやつを唐辛子入りや花椒入りに継ぎ足してったら風味付くかな
少しくらいは
基本的にスパイスの香り成分は油に溶けるから
熱するのが一番溶け出すんだけど
5525/10/22(水)06:02:44 ID:ddjfg5U2No.1365161739+
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5625/10/22(水)06:38:16No.1365163113+
>業務スーパーの徳用ラー油どーよ
モノに依るがあんまりよくないことが多い
5725/10/22(水)06:43:16No.1365163372+
>タバスコは減らない…
意外としょっぱさが気になって味付け濃い市販のから揚げとかにかけるとくどいんだよね…
5825/10/22(水)07:00:07No.1365164338+
これの唐辛子入りってのが辛くて好き
四川のは苦手
5925/10/22(水)07:10:25No.1365165053+
ごま油の代わりに使う
6025/10/22(水)07:13:33No.1365165294+
毎朝納豆に入れるからなあ
6125/10/22(水)07:16:37 ID:ddjfg5U2No.1365165556+
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6225/10/22(水)07:16:47No.1365165569そうだねx1
>毎朝納豆に入れるからなあ
たまに話すと怪訝な顔されるけど塩とラー油で食う納豆美味い
味の加減難しいけど
6325/10/22(水)07:30:17No.1365166822+
香味油作るのに最初から味も香りもあるごま油使うのが勿体無い
6425/10/22(水)07:58:08No.1365169763+
醤油とラー油とネギの納豆いいよね...あんまり粘らせずに
6525/10/22(水)07:59:09No.1365169896+
>>花椒入りのがうまい
>美味いけどあいつ主張強すぎて餃子と麻婆豆腐以外に使いにくくない?
担々麺とか相性良いしカップ麺なんかなら元の風味が負けても損した気持ちにならないからお得
エビチリにかけた時は完全にエビの風味が消し飛んで失敗したなと思ったけど
6625/10/22(水)08:02:08No.1365170267+
自作するときはサラダ油でいいぞ
香り付けにゴマ油混ぜるといいけど初めから炒りごま混ぜちゃってもいい
6725/10/22(水)08:02:49No.1365170329+
>意外とすぐなくなる
>タバスコは減らない…
トマトスープとかに雑に使うとすぐ減るぞ
カレーとかパスタもおすすめ
6825/10/22(水)08:21:06No.1365172658そうだねx1
ちっちゃいガラス瓶なのがゴミ増えて気に入らない
ごま油みたいにデカいペット容器のラー油が欲しい
6925/10/22(水)08:26:31No.1365173393+
>ちっちゃいガラス瓶なのがゴミ増えて気に入らない
>ごま油みたいにデカいペット容器のラー油が欲しい
肉のハナマサにあるぞ
これでドバドバラー油使った麻婆豆腐作ってる
7025/10/22(水)08:34:37No.1365174497+
そんなあなたにカレーホット
7125/10/22(水)08:37:17No.1365174860+
餃子食うと即無くなる
7225/10/22(水)08:41:02No.1365175393+
最近七味使って作ってる
陳皮入ってるからか香りがいい気がする
7325/10/22(水)08:53:00No.1365177094+
辛さを抑えた食べるラー油がちょっと応用広くなる
7425/10/22(水)08:57:36No.1365177754+
中国人の使ってる唐辛子粉入りが欲しい
自作は難しい


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