二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1760871629397.png-(850380 B)
850380 B25/10/19(日)20:00:29No.1364417116そうだねx2 21:09頃消えます
コイツ美味すぎる
晩御飯は皮捨ててカリカリに焼いたコイツとサラダだけ食べてればめっちゃ健康になれそう
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
125/10/19(日)20:01:18No.1364417471そうだねx89
皮捨てる…?
225/10/19(日)20:01:49No.1364417713そうだねx2
何故皮を
325/10/19(日)20:01:59No.1364417786+
そして3年後…
425/10/19(日)20:02:09No.1364417837そうだねx72
皮捨てたらどこがカリカリになるんだよ
525/10/19(日)20:02:19No.1364417915そうだねx6
皮ないとカリカリパート出来なくない?
625/10/19(日)20:02:22No.1364417941+
皮の兄です
725/10/19(日)20:03:40No.1364418508+
カリカリに焼いた皮が無いチキンステーキなんて…
825/10/19(日)20:05:05No.1364419155そうだねx54
こんなにも「」にガッカリしたのは初めてだよ
925/10/19(日)20:05:07No.1364419167そうだねx24
皮を捨ててカリカリに焼いたらそれはただの硬い肉だな…
1025/10/19(日)20:05:10No.1364419195そうだねx1
皮ですって!?
1125/10/19(日)20:05:57No.1364419530そうだねx25
お前もう帰っていいぞ
1225/10/19(日)20:07:07No.1364420020+
>皮捨てたらどこがカリカリになるんだよ
粉を振るのだ
片栗粉
1325/10/19(日)20:08:02No.1364420386+
「」は皮を捨てるとキレる生態をしている
1425/10/19(日)20:12:00No.1364421799+
賞味期限1日前の胸肉でチキンステーキ作ったら臭みが気になったので鮮度って大切だな…と思った
1525/10/19(日)20:12:24No.1364421951+
医者にコレステロール過剰摂取禁止されてるんだろう
1625/10/19(日)20:12:53No.1364422146+
わかりました皮を食べて身を捨てます
1725/10/19(日)20:14:56No.1364422880+
合わせて食えよ
1825/10/19(日)20:15:48No.1364423212そうだねx2
皮捨てるのがダメ
別の日に贅沢として食うもの
1925/10/19(日)20:15:56No.1364423259+
ノンフライヤーいいよ
大きければ丸鶏もいけるよ
2025/10/19(日)20:16:19No.1364423430そうだねx1
>賞味期限1日前の胸肉でチキンステーキ作ったら臭みが気になったので鮮度って大切だな…と思った
肉って加工日の翌日か翌々日が消費期限だから1日前とか普通じゃない…?
2125/10/19(日)20:17:14No.1364423795そうだねx2
>>賞味期限1日前の胸肉でチキンステーキ作ったら臭みが気になったので鮮度って大切だな…と思った
>肉って加工日の翌日か翌々日が消費期限だから1日前とか普通じゃない…?
買ったその日ならそこまで臭くなかったかもしれん
2225/10/19(日)20:17:30No.1364423894+
知ってるよ
ホットケーキだろ?
2325/10/19(日)20:17:55No.1364424065+
皮捨ててカリカリってのがなんか胡散臭い
2425/10/19(日)20:19:10No.1364424481+
こういう人ってシャケとかの皮も捨てるのかな
勿体無い
2525/10/19(日)20:19:24No.1364424573+
カリカリに焼いたのに皮捨てるとか正気か?
2625/10/19(日)20:20:20No.1364424954+
チキンだと思ってたけど焼くのはチキンじゃないもの?
2725/10/19(日)20:20:26No.1364425004+
皮カリカリってパサついてるだけでは?
2825/10/19(日)20:20:32No.1364425044+
他の国からは日本人豚の皮捨ててるあほだなーって思われてるよ
2925/10/19(日)20:20:34No.1364425066+
皮はかなりしっかりフライパンに押し付けて焼くのがよい
3025/10/19(日)20:20:53No.1364425231そうだねx4
>>皮捨てたらどこがカリカリになるんだよ
>粉を振るのだ
>片栗粉
衣がカリカリしてるだけやんけ
3125/10/19(日)20:21:25No.1364425474そうだねx5
>他の国からは日本人豚の皮捨ててるあほだなーって思われてるよ
日本人は鳥の皮を捨ててる奴らをアホだと思ってるからおあいこだな
3225/10/19(日)20:21:29No.1364425498+
>皮ですって!?
D
3325/10/19(日)20:21:51No.1364425651そうだねx5
皮捨てて粉振るにしたってカリカリにしようとしたら揚げ焼きなんだから結局健康には程遠いな
3425/10/19(日)20:22:31No.1364425926+
>>他の国からは日本人豚の皮捨ててるあほだなーって思われてるよ
>日本人は鳥の皮を捨ててる奴らをアホだと思ってるからおあいこだな
どちらにせよ鮭の卵を捨てていると聞いた時ほどの驚きはないな
3525/10/19(日)20:22:43No.1364426007そうだねx3
結局衣つけて揚げ焼きするなら健康には良くねぇよ
3625/10/19(日)20:22:55No.1364426088そうだねx3
皮捨てたらカロリー半分くらいになるんだよな…
3725/10/19(日)20:22:59No.1364426124+
豚の皮は薄毛完璧に処理する方法を教えろあれのせいで食えたもんじゃない
3825/10/19(日)20:23:22No.1364426288+
>どちらにせよ鮭の卵を捨てていると聞いた時ほどの驚きはないな
筋子捨てるとかマジモンのアホやんけ
3925/10/19(日)20:23:28No.1364426340そうだねx1
作ってすらないだろお前
4025/10/19(日)20:23:39No.1364426423+
皮捨てるなら俺にくれよ
鮭でも鶏でも
4125/10/19(日)20:24:53No.1364426974そうだねx2
>豚の皮は薄毛完璧に処理する方法を教えろあれのせいで食えたもんじゃない
直火で焼く
4225/10/19(日)20:25:02No.1364427046+
鳥の皮捨ててる国って何処…?
4325/10/19(日)20:25:33No.1364427292+
>豚の皮は薄毛完璧に処理する方法を教えろあれのせいで食えたもんじゃない
直火でさっと炙りゃんせ
4425/10/19(日)20:26:41No.1364427833+
カミソリで処理してその後直火で炙れば毛は気にならないよ
4525/10/19(日)20:27:57No.1364428371+
健康目的で皮食わないのは全然わかるんだけど衣つけてカリカリになるまで揚げ焼きにしてたら何の意味もないよ
4625/10/19(日)20:28:38No.1364428668+
皮は捨てたくないが皮と身の間の脂はいらない
4725/10/19(日)20:29:03No.1364428858+
>>どちらにせよ鮭の卵を捨てていると聞いた時ほどの驚きはないな
>筋子捨てるとかマジモンのアホやんけ
https://togetter.com/li/2467764
4825/10/19(日)20:32:38No.1364430524+
鶏皮は捨てた方が健康にいいぞ「」くん
4925/10/19(日)20:34:22No.1364431293そうだねx6
カロリー気にして皮捨てるようならもう胸肉でよくない?
5025/10/19(日)20:34:49No.1364431470そうだねx3
健康のために食うんやない
うまいから食うんや
5125/10/19(日)20:35:26No.1364431735そうだねx1
ぶっちゃけ皮の有無というより料理エアプなんじゃないかってのが引っかかってどうも…
5225/10/19(日)20:35:46No.1364431909+
恐らくスレ「」と似たような構成素材で鶏ソテーをよくやるがカリカリというか焦げ目ができる程度だろ
歯応え的な意味じゃないなら焼き過ぎである
5325/10/19(日)20:37:21No.1364432671+
>皮捨てて粉振るにしたってカリカリにしようとしたら揚げ焼きなんだから結局健康には程遠いな
胸肉でもわりと油出るからほとんど油ひかないじゃろうと思う
5425/10/19(日)20:37:40No.1364432813+
薄く切って油で揚げればカリカリにはなるだろうが…
5525/10/19(日)20:38:04No.1364433001+
>ぶっちゃけ皮の有無というより料理エアプなんじゃないかってのが引っかかってどうも…
逆にだけど皮を捨てる勢力が存在してること自体は料理してりゃ知ってるでしょ?
5625/10/19(日)20:38:11No.1364433054+
皮焼いて油出してナスに吸わせた
うまい
5725/10/19(日)20:38:55No.1364433372そうだねx2
脂多いとこだけ切って捨てるくらいでちょうどいい
5825/10/19(日)20:39:48No.1364433713+
皮捨てるとかボディビルダーかなんか?
5925/10/19(日)20:40:19No.1364433954そうだねx4
>逆にだけど皮を捨てる勢力が存在してること自体は料理してりゃ知ってるでしょ?
その勢力は多分カリカリにして食ってねえとは思うよ
6025/10/19(日)20:42:02No.1364434591+
皮に限らず食える部位をバッサリ捨てる奴の神経が本当に理解できないわ
6125/10/19(日)20:42:53No.1364434891+
極力脂を取ったほうがいいのはわかってるけど極力生肉に汚染された洗い物を出したくなくてステーキはそのまま焼いてしまう
6225/10/19(日)20:43:56No.1364435264+
皮捨ててチキン焼くならしっとりを目指すかな…
6325/10/19(日)20:44:14No.1364435357+
皮がうまいのに
6425/10/19(日)20:45:28No.1364435816+
皮が美味いのはわかるけど皮食ってたら太るからなあ
6525/10/19(日)20:45:29No.1364435821+
魚のわた食わないガキに近い幼稚さを感じる
6625/10/19(日)20:46:49No.1364436323そうだねx3
スレ「」が妙に叩かれてるから俺が(皮が無くてもある程度表面に歯応えがあってそれとは別に美味しい)焼き方をお伝えしたいと思う
①粗塩を表面に手で揉み込んだ後叩く(皮剥ぐならこの前に)
②塩・胡椒・コンソメごく少量をまぶして10分ほど冷蔵庫で寝かす
③片栗粉2・小麦粉5ぐらいの割合混ぜたものを胸肉にまぶす
④よく余分な粉を払って油極少量を引いて温めたフライパンにin
⑤投入後2分程度までは強火で片面に薄く色がついたらひっくり返し同時に火を中火にして4分
油吸い紙を敷いた皿の上に胸肉を置いて7分休ませる
⑥綺麗に洗ったのち中火で温めたフライパンで胸肉を再度焼く
⑦投入と同時に強火にして片面90秒ずつ焼く
⑧火を止めてバターを入れ全体に回して出来上がり
いっぺん食え
6725/10/19(日)20:46:56No.1364436380+
鶏肉一枚についてる分程度の量の皮食っても太んねえよ
太るんなら別に原因あるだろ間違いなく
6825/10/19(日)20:47:30No.1364436600そうだねx4
>鶏肉一枚についてる分程度の量の皮食っても太んねえよ
>太るんなら別に原因あるだろ間違いなく
毎食事にそういう気の遣い方をするかどうかはトータルで結構な差になるかと
6925/10/19(日)20:47:53No.1364436764+
スパイスカレーで鶏使うときは皮を取るレシピわりと多いと思うしそれなりに健康管理してるときは脂質考えて皮捨てることもあるでしょ
7025/10/19(日)20:49:01No.1364437248+
カロリー気にするのもあるだろうがそれ以上に鶏皮の脂質は内臓をだな…歳を食うとだな…
7125/10/19(日)20:49:10No.1364437306+
良いおかずになりそうだと思ったがそういう話ではなさそうだ…
7225/10/19(日)20:50:04No.1364437642+
「」がカリカリしてる
って流れを期待した
7325/10/19(日)20:50:12No.1364437701+
気合い入れてチキンステーキ作るときは筋と油の塊部分切り落としてからちょっと片栗粉をまぶして上から重し乗せて焼く
7425/10/19(日)20:50:17No.1364437728+
>皮捨てて
貴様をカリカリにしてやろうか
7525/10/19(日)20:50:19No.1364437746そうだねx1
皮ついててもカリカリになるまで火入れてるなら脂もある程度抜けてるんじゃないか?
7625/10/19(日)20:51:25No.1364438208そうだねx2
皮捨てることを気にしてるんじゃなく皮捨ててカリカリに焼くってのがわからん
何がカリカリするんだ?
7725/10/19(日)20:52:08No.1364438567+
焼いた後に皮捨てるなら分かるけど焼く時は皮ないとカリカリにはならなくないすか?
7825/10/19(日)20:52:15No.1364438616+
皮って焼きが甘いとぶにぶにしてるし最初から取ったほうが楽だよな…
7925/10/19(日)20:52:19No.1364438646そうだねx1
>皮捨てることを気にしてるんじゃなく皮捨ててカリカリに焼くってのがわからん
>何がカリカリするんだ?
焦げ目かと思う
8025/10/19(日)20:52:33No.1364438757+
>ノンフライヤーいいよ
調べてみたらすっごい油落ちるし皮もパリパリになるんだな…
楽天でちょうど1800円引きのクーポン配ってたからCOSORI買ったよありがとう
これで次からは皮付きでもパリパリヘルシーに出来るぜ!
8125/10/19(日)20:53:07No.1364438966+
>皮って焼きが甘いとぶにぶにしてるし最初から取ったほうが楽だよな…
しっかり焼け
8225/10/19(日)20:53:31No.1364439137+
あの時捨てられた皮ですがdelを入れに来ました
8325/10/19(日)20:53:31No.1364439143+
皮捨てずに胸肉で作るのならいい?
8425/10/19(日)20:53:33No.1364439154+
皮から出る脂で焼いてるのに
それ外して焼くなら代わりに上のレシピみたいに油とかしくんだろ
意味なくね?
8525/10/19(日)20:53:57No.1364439307+
ノンフライヤー調理は手軽だがソテーはフライパンでやる方が美味いぞ
後やたら時間かかる
8625/10/19(日)20:54:53No.1364439682+
>皮から出る脂で焼いてるのに
>それ外して焼くなら代わりに上のレシピみたいに油とかしくんだろ
>意味なくね?
皮よりかはトータルで油分少ないぞ
使う油はほんとに少量でいい
8725/10/19(日)20:54:59No.1364439728そうだねx1
>>ノンフライヤーいいよ
>調べてみたらすっごい油落ちるし皮もパリパリになるんだな…
>楽天でちょうど1800円引きのクーポン配ってたからCOSORI買ったよありがとう
>これで次からは皮付きでもパリパリヘルシーに出来るぜ!
ちゃんと皮捨てろ
8825/10/19(日)20:55:22No.1364439904+
>皮捨てずに胸肉で作るのならいい?
胸もモモも肉に含む脂質はそんなに変わらないよ
8925/10/19(日)20:57:26No.1364440824そうだねx1
というかスレ冒頭とかで皮を捨てる事自体を意外がる「」が多くてびっくりした
若いな…!?
おっちゃん臓器の事が気になるから皮取りたいですわ…!
9025/10/19(日)20:57:48No.1364440983そうだねx1
うまいものは体に悪いというのがよくわかる鶏皮
9125/10/19(日)20:58:10No.1364441140+
>皮から出る脂で焼いてるのに
>それ外して焼くなら代わりに上のレシピみたいに油とかしくんだろ
>意味なくね?
モモを焼く時は一口大に切って油は使わない
胸は油使って焼くとモモと変わりないからボイルして食べてるよ
9225/10/19(日)20:58:11No.1364441146そうだねx1
皮を焼けば油が落ちるとはいえ美味しく食べられる程度の皮だとまだまだ脂たっぷりだ
しっかり油を抜くと肉と合わせるにはガリガリすぎってくらいになる
9325/10/19(日)20:58:18No.1364441192そうだねx1
ダイエット始めたては最強食材すぎる…ってむね肉の低温調理一辺倒になりがちだけどもも肉も皮なければかなりダイエット向けな食材なことに途中で気がつくんだよね
9425/10/19(日)21:00:08No.1364442011そうだねx1
ガスコンロの魚焼きグリルで鶏肉も焼くわ
皮パリッパリだし余分な油も落ちてガチ美味い
9525/10/19(日)21:00:43No.1364442287+
食べ物談義は話してるうちにそれを食べた気になるから好き
ダイエットに良い…
9625/10/19(日)21:01:37No.1364442744そうだねx1
>スレ「」が妙に叩かれてるから俺が(皮が無くてもある程度表面に歯応えがあってそれとは別に美味しい)焼き方をお伝えしたいと思う
>油吸い紙を敷いた皿の上に胸肉を置いて7分休ませる
「」にそんな工程挟めと言うのか
9725/10/19(日)21:04:57No.1364444425+
>いっぺん食え
これはなんかアレだな…そこまでするなら漬けタレに醤油混ぜて唐揚げにしちゃった方が…
9825/10/19(日)21:05:32No.1364444718+
>これはなんかアレだな…そこまでするなら漬けタレに醤油混ぜて唐揚げにしちゃった方が…
ソテーは普通に小麦粉なり片栗粉なりまぶすものだよぅ!
9925/10/19(日)21:06:53No.1364445399+
インド料理は大体皮外すのずっと疑問だったんだけど単純にお国柄らしいんだよね
関係ねぇ!でそれからは皮付きでビリヤニとか作ってる
10025/10/19(日)21:08:57No.1364446613+
焼く前に下味付けて置いとくとか粉まぶすとかするぐらいなら唐揚げにしちまおうぜーはちょっと大味が過ぎるだろ
10125/10/19(日)21:09:10No.1364446734+
皮でも焼いて油出し切ってカリカリにすればヘルシーだよね?
10225/10/19(日)21:09:48No.1364447084+
>>これはなんかアレだな…そこまでするなら漬けタレに醤油混ぜて唐揚げにしちゃった方が…
>ソテーは普通に小麦粉なり片栗粉なりまぶすものだよぅ!
いやまあそれはわかるんだけど…鶏胸のソテー以外になにかあるとか
それで酒飲むとかだけならいいけどソロで飯のおかずにするにはちょっと…
しょうゆとおろしにんにく入れよう…ってなりそうでさ…


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