コースは時間かけて出すから腹一杯になるの早い気がする

ドカ飯って短時間で食うから量食えるんだよな

未知の香辛料が使われた料理食べるとこうなる

セララバアド行くとこんな感じになる

中華料理なのにフランス料理みたい

似たような体験したからよくわかるよ…いい料理特にコース料理は少ないはずなのに満足感が高い
その後しばらくカップ麺とか食いたくない

いや普通に足りない

難しくなればなるほど「カロリー？知らない概念ですね…」ってなりがちな部分もあると思う
基本的にカロリーの高いものは美味い

>いや普通に足りない
家系コイカタオオメにライストッピング全マシつけるデブだけどマジでこうなるよ

高遠るいのネームだってすぐわかるのおもしろいな

ゆっくり食べるのがでかいんじゃねえのかな
こういうお高い料理って一気に食べるのもったいないってなって小皿を少しずつ味わうし

人間20分くらいで満腹感じるって昔聞いた

ラーメンとか牛丼みたいな濃い汁かかった料理駄目なんだけどめっちゃ難しくない？
汁の味…？？？メインの食材の味…？？？ってなる

口に入れた瞬間に脳が満腹を感じ取れるわけもないので
ゆっくり食べれば意外と少量でも満腹になるよ
逆に早食いは満腹の量を越えても感じ取る前にどんどん食ってる
それが早食いは太るって言われる理由

風祭さんは言語化が上手いな

>コースは時間かけて出すから腹一杯になるの早い気がする
時間かけてるのに早いとは

>>コースは時間かけて出すから腹一杯になるの早い気がする
>時間かけてるのに早いとは
きっと彼は美味しい時間故にあっという間に食事の時間が過ぎてしまったんだ

以前食った分子ガストロ
エビ料理とイワシ料理
fu5749434.jpg
fu5749439.jpg

こんなこじんまりとした料理をちょいちょい食べさせられてもお腹いっぱいにならないデブよ…って思ってたのに
なんか…これってわりと…お腹いっぱい…!?となるのはよくある

大食いとは早食いである

フレンチはやたらとクリーミーにしようとして重たいからすぐにもたれて食べられなくなる

>fu5749434.jpg
これオレンジ色のとこは食べられるんだろうけど
もしかして下の赤の部分もいけるの？

コース料理って量少なく見えて
出されるペースやタイミングとか計算されてるから
たくさんあっても入ったり
総量少ない気がしても満足感あったりする

こんなに小っちゃいのにハイカロリーなんだなあって食べ物が世にはたくさんあるしコース料理にもそういうのが紛れてたりするんだろうか

>fu5749434.jpg
何なのか全く分からん…
7つ集めたら願いでも叶うのか？

いわゆる懐石料理も量はほんの少しだよね
そのへんよくわかっていらっしゃる

きのう何食べた？の最新巻で今ペルーが美食大国でやたら重層で複雑な味わいの鉢植えみたいな料理が
出てくるという知識を得たがそんな料理食べたことが無いのでどんなのかまったく想像がつかない

>これオレンジ色のとこは食べられるんだろうけど
>もしかして下の赤の部分もいけるの？
赤いのは布だよ

>何なのか全く分からん…
ビスクの味がするチョコでコーティングされたクリームをコアントローで流し込む前菜

満腹になるのは味じゃなくて食べる時間とか実際食べた総量とかその糖や脂の量の結果じゃないかな

いかにも凄そうな料理を勿体ぶって出されるとじゃあこちらもちゃんと味わいましょうかって
必然的に時間掛けて食うことになるのでそれで満腹になるって話だと思うが違うのかな

>何なのか全く分からん…
わからんから一皿づつわざわざ説明してくれるしもっと知りたきゃその時に聞けばええ

>フレンチはやたらとクリーミーにしようとして重たいからすぐにもたれて食べられなくなる
画像は中華だしクリームとか全然無いよ

色々食べてる中で後半のデザートが異常に美味しくて
これだけどんぶりいっぱいでくれよとなる
そうするとまた味が変わっちゃうんだろうけど

一番最高に美味しく感じる一口目で止めてくるよね
満足する一歩手前で寸止めされる感じ

次の料理が出てくるまでけっこう時間があるので
そのあいだに満腹中枢が満たされてしまうってのもありそう

>一番最高に美味しく感じる一口目で止めてくるよね
>満足する一歩手前で寸止めされる感じ
それがコース料理の基本だからね
この形式で料理法を教わった外人が丼一品料理屋を開いたんだけど「美味いけどなんか物足りねえ」って感想書かれて
「すみません料理学校でそう習って…！一杯で満足できるように作っていきます！」って謝罪してる漫画みたいな場面を見た

一口サイズだろうが十数口食べたら普通に満腹になるだろ

コース料理は飯以上に酒をチビチビ飲まなきゃいけないのがキツい
ごくごく飲ませて

>こんなこじんまりとした料理をちょいちょい食べさせられてもお腹いっぱいにならないデブよ…って思ってたのに
>なんか…これってわりと…お腹いっぱい…!?となるのはよくある
デブがいっぱい食べるのは早食いだからというのも割とあって
人間は食事開始から20分くらいで食べた量にかかわらず血糖値が上がって満腹感を覚え始めるので
ゆっくり食べさせればデブも食事量が減ると思う

一気に食べると満腹中枢が働く前に胃に詰め込まれるからな
コース料理は時間かけて出されるから

こういうの食ってみたいが創作フレンチ系の店になるのかな

>fu5749434.jpg
分からなさ過ぎて左のがただの蓋なのかこれにも何か食うとこがあるのかすらわからん

面白いんだろうけど無駄に難しい意味単語ばかり使ってる文学作品みたいな感じかね

どちらかというと早食いドカ食いが本来の満腹以上の量を満腹を感じる前に詰め込んでるだけ

バキのメインキャラ達を語るモブキャラみたいな

>面白いんだろうけど無駄に難しい意味単語ばかり使ってる文学作品みたいな感じかね
スレ画の説明文をよく読めばわかるけど料理を作るアイデアの発端部分以外は
全部使った食材とその調理法しか言ってないよ

フルコース料理も全部最初に全て出してくれたら余裕で食って足りねえ足りねえって返りに弁当3つくらい買うと思うデブ
でもちまちま時間かけて出てくると時間で満腹になるんデブなあ…

俺はもうめんどくさいからスレ画の左上で清湯って出た時点で
ちんちん！？ちんちん！？ねえちんちん！？しか言わないようになると思う

>コース料理は飯以上に酒をチビチビ飲まなきゃいけないのがキツい
>ごくごく飲ませて
べつにビールもハイボールも頼めるだろ

>こういうの食ってみたいが創作フレンチ系の店になるのかな
スレ画像みたいなのは『イノベーティブ　（自分の住んでる地域）』とかでイメ検してみればいいんじゃないかな

>>コース料理は飯以上に酒をチビチビ飲まなきゃいけないのがキツい
>>ごくごく飲ませて
>べつにビールもハイボールも頼めるだろ
時間かけて一品一品出てくるやつはペース配分作りづらいというのはある
お品書き無いフレンチでえ！もう〆なの！？ってなった苦い思い出は一度ある

今日久々に万超えのランチ行くんだけどこういうの何も考えず一番高いコースでいいのかな

スレ画はヌーベルシノワの最新版みたいなもんじゃないの？
分子ガストロノミーとは違うし

>今日久々に万超えのランチ行くんだけどこういうの何も考えず一番高いコースでいいのかな
予約の時に先伝えとくじゃないの？
まあ一番高いのでいいと思うよ

>今日久々に万超えのランチ行くんだけどこういうの何も考えず一番高いコースでいいのかな
大体メインが1品増えるとか前菜が一品増えるとか
メインが豚肉から牛肉になるとか
そういう違いだから腹具合や自分の好きな料理次第

「」ちゃん何かの漫画のスレ立てて受けたら別のページでも縦長画像作ってスレ立て続けるよね

何の漫画か知らんがなんか途中から急に
手首から左右に振る動きをしそうなキャラになったな…

ふと考えてみるとバキ演出ってパロディじゃなくて真面目に影響受けて使ってる人ってほとんど見かけないな…
多大な影響を残した大ヒット作なのになんでだろう

>ふと考えてみるとバキ演出ってパロディじゃなくて真面目に影響受けて使ってる人ってほとんど見かけないな…
>多大な影響を残した大ヒット作なのになんでだろう
選手入場とかでよく使われるじゃん

ガストロノミーの高級店に連れてってもらって「なにこれ…泡のついた枝…？」と思いながら食べたら魚介類の旨味が口に溢れて脳が混乱した
美味いことは美味いけど実際ちょっと怖かったよ複雑すぎる料理

>ふと考えてみるとバキ演出ってパロディじゃなくて真面目に影響受けて使ってる人ってほとんど見かけないな…
〜〜ッッ！！を取り入れてるエロ漫画は意外と多いので今後注意してみるといいぜ

詳細希望軒

>ガストロノミーの高級店に連れてってもらって「なにこれ…泡のついた枝…？」と思いながら食べたら魚介類の旨味が口に溢れて脳が混乱した
>美味いことは美味いけど実際ちょっと怖かったよ複雑すぎる料理
そういう見た目とのギャップを楽しむやつだからね
あとガストロノミーだとただの『グルメ』って意味になるから分子ガストロノミーとか分子ガストロとか分子料理とか言うとええよ

>スレ画はヌーベルシノワの最新版みたいなもんじゃないの？
イノベーティブってやつだと思う

>>今日久々に万超えのランチ行くんだけどこういうの何も考えず一番高いコースでいいのかな
>大体メインが1品増えるとか前菜が一品増えるとか
>メインが豚肉から牛肉になるとか
>そういう違いだから腹具合や自分の好きな料理次第
「一番高いコースは黒毛和牛ステーキが一品追加します」みたいなのだといやそういうのは別の店でも食えるからわざわざここで食わなくてもいいかなとなる

>〜〜ッッ！！を取り入れてるエロ漫画は意外と多いので今後注意してみるといいぜ
オーケーですっ！

複雑な料理に理解がおいつかないのは想像つくけど
それで満腹になるってのは真面目に想像できないな俺…
貧乏人で高級な食事したことないからだろうけど…考え疲れみたいなもんなのかしら

中華のコース詳しくないけど肉料理入ってからこんだけメインの感じで出てくるのかなり品数ある…？

>複雑な料理に理解がおいつかないのは想像つくけど
>それで満腹になるってのは真面目に想像できないな俺…
スレ画像のキャラも自分で言ってて信じらんないって感じで話してるからそれが普通
そんなわけねえだろって思って体験してみたら楽しいと思うよ

>オーケーですっ！
オーケーしてんじゃないわよ

>そういう見た目とのギャップを楽しむやつだからね
>あとガストロノミーだとただの『グルメ』って意味になるから分子ガストロノミーとか分子ガストロとか分子料理とか言うとええよ
へぇ〜！
知識更新された

たまに相方に美味かったから次はディナーでフル行くか言われるけど違うんだ
8皿が俺の美味しく食べられる限度なんだ

全然未知の味の話じゃないが
回転寿司がタッチパネルメインになって一気に皿の数減った

食べ慣れたことない味ってゆっくり咀嚼するからじゃないかな

>そんなわけねえだろって思って体験してみたら楽しいと思うよ
そんなわけないから詐欺でしょ…
俺を騙して儲けようとしてるだけ…

逆に食い慣れて混乱することがなくなった金持ちは量が少なく感じたりするんだろうか？

道具立てやサーブの仕方まで凝ってたりするとその分の情報量も追加になるぞ

>>そんなわけねえだろって思って体験してみたら楽しいと思うよ
>そんなわけないから詐欺でしょ…
>俺を騙して儲けようとしてるだけ…
知ってる料理、それこそラーメンやカレーだって詐欺店あるんだから同じよ

ディナーに中華やフランス料理のコース料理を常食してる一般人はデブばかりなのか？

>ディナーに中華やフランス料理のコース料理を常食してる一般人はデブばかりなのか？
肥満以前に肝臓が死ぬ気がする

単に時間置きながらチマチマ食ってると勝手に脳の方が満腹信号出すので高い料理じゃなくても試したらこうなるよ
逆に大食いデブは脳が信号出す前に一気に食ってるパターン

知らねえ味だから満腹になるは情報食ってるやつの感想すぎる

味覚の情報量で腹って満ちるんだよ

これヤクで感覚が超敏感になってる所に美味いもん食って号泣する住職が出る漫画か

聞いたことのない食材を知らねえソースで味付けしたよくわかんないけど美味いもの

胃袋と満腹中枢は別だから割とある
なんならゆっくり食うと満腹感出るし

時間かけて食うから満腹感が得やすいってだけなんだけどなんでこんな嘘をそれっぽく描いてるんだろう

>これヤクで感覚が超敏感になってる所に美味いもん食って号泣する住職が出る漫画か
ノールール料理対決！！
主人公が先手で感動するような料理を出して感涙させる！「これまでの人生で最高の味じゃあ！！」とジジイ号泣
後手で敵がアヘンと大麻のミックス麻婆豆腐をお出ししてトリップして「次元を超えた味わいじゃ〜！！」とジジイ大号泣
ジジイ思いついて「うひょ〜！！このトリップ状態で先手の料理食うと有りえん美味さじゃあ〜！！！！」して主人公勝利！

>味覚の情報量で腹って満ちるんだよ
塩と砂糖と酢交互に舐めてったら満腹になりそうだな

>時間かけて食うから満腹感が得やすいってだけなんだけどなんでこんな嘘をそれっぽく描いてるんだろう
食って感想言ってるキャラが料理も食も素人の体育会系ってみればわかるじゃん
そいつが頑張って頭捻って言ってるシーンにウソもなにもあるかよ

満腹中枢を刺激して…とかそういや全然聞かなくなってるな

>ジジイ思いついて「うひょ〜！！このトリップ状態で先手の料理食うと有りえん美味さじゃあ〜！！！！」して主人公勝利！
すげえ作品だ

初めて食べたポワレは高級なフィレオフィッシュって感じだった