二次元裏@ふたば

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203374 B25/10/16(木)21:28:25No.1363463799+ 22:50頃消えます
「」が家系ラーメンで重要視するところは?
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
125/10/16(木)21:28:44No.1363463904そうだねx33
225/10/16(木)21:28:56No.1363463973そうだねx6
ライス無料
325/10/16(木)21:29:54No.1363464314+
味玉
425/10/16(木)21:29:58No.1363464339そうだねx9
スレ画のような贋物は避ける
525/10/16(木)21:30:06No.1363464378+
ほうれん草
625/10/16(木)21:31:04No.1363464729+
しょっぱさ
725/10/16(木)21:31:21No.1363464849+
近所の店に偶然あるからってだけだけど揚げニンニクおいてるかどうか
825/10/16(木)21:32:35No.1363465247+
近場
値段
うま味
925/10/16(木)21:33:07No.1363465459+
海苔
海苔が重要
1025/10/16(木)21:33:19No.1363465522+
混まない
1125/10/16(木)21:34:12No.1363465855+
味っていうが大体ハズレはなくない?
1225/10/16(木)21:35:23No.1363466281+
米が固めだと嬉しい
1325/10/16(木)21:36:36No.1363466712そうだねx5
>味っていうが大体ハズレじゃない?
1425/10/16(木)21:37:20No.1363466977+
クソみたいに薄っすい海苔使ってる店は全部潰れろ
1525/10/16(木)21:37:22No.1363466998+
しょう油味が強すぎない
1625/10/16(木)21:39:45No.1363467817そうだねx2
並ばない
1725/10/16(木)21:40:54No.1363468203そうだねx5
夜中に食べる
1825/10/16(木)21:42:01No.1363468592+
本牧か六角系
1925/10/16(木)21:42:48No.1363468868そうだねx13
やたら語るバカとは行かない
2025/10/16(木)21:43:44No.1363469206+
>夜中に食べる
最も重要な気がする
家系は夜食べるモンよな
2125/10/16(木)21:44:56No.1363469638+
デビュー戦はどこがいい?
2225/10/16(木)21:45:35No.1363469870+
突然スレ間違えたレスが書き込まれると困惑する
2325/10/16(木)21:45:57No.1363469980そうだねx7
>やたら語るバカとは行かない
店の系譜が云々とかはっきり言って味わう上でのノイズでしかないわ
2425/10/16(木)21:46:43No.1363470250そうだねx1
ニンニクもいいけど生姜おろしもいいね
2525/10/16(木)21:47:11No.1363470404+
>デビュー戦はどこがいい?
壱角家じゃない?
どこにでもあるし
2625/10/16(木)21:47:49No.1363470644そうだねx1
>やたら語るバカとは行かない
大体は1人で行くだろ
2725/10/16(木)21:48:03No.1363470739そうだねx7
ラオタの中で二郎系に次いで家系好きな人って思想が強い人多いよね
2825/10/16(木)21:48:31No.1363470913+
ネットで近場を調べて一番昔からやってそうな所に行く
2925/10/16(木)21:49:03No.1363471110+
>ラオタの中で二郎系に次いで家系好きな人って思想が強い人多いよね
自分が思想が強い人で明らかに普通ではないと気づいていないタイプ…
3025/10/16(木)21:51:15No.1363471916+
ニンニクをバカみたいに入れて体が臭くなっても大丈夫なタイミングかどうか
3125/10/16(木)21:52:16No.1363472310+
ニンニグチップ置いてある店に穴あきレンゲが置いてあればもう何もいらない
3225/10/16(木)21:52:24No.1363472356+
腹のすき具合
3325/10/16(木)21:52:25No.1363472364+
券売機にラオタシールが貼られていないか
3425/10/16(木)21:52:53No.1363472523+
アクセス
3525/10/16(木)21:52:57No.1363472543+
短い麺て食いづらい
3625/10/16(木)21:53:27No.1363472720+
ライスが固炊きかどうか
3725/10/16(木)21:54:26No.1363473079+
動線にあるか
3825/10/16(木)21:55:24No.1363473439+
スープの旨さ……だけどどう言語化したらいいのか難しいな
経験則上は1日中豚骨炊いてるような店は美味かった
3925/10/16(木)21:55:45No.1363473587+
生にんにくおろし
4025/10/16(木)22:00:19No.1363475259+
味の濃さは自分好みに調整してはじめて家系の評価はするといいかもしれない
みんなが通ってる良い店のラーメンを全部普通で頼んでも味が鋭過ぎる場合とかあるから
4125/10/16(木)22:02:11No.1363475950+
直系か直系風
4225/10/16(木)22:03:59No.1363476679そうだねx1
>>デビュー戦はどこがいい?
>壱角家じゃない?
>どこにでもあるし
壱角家は家系ではないからやめとけ
王道家系か中野武蔵家系がおすすめ
4325/10/16(木)22:04:26No.1363476865+
自分町田商店が好きで
4425/10/16(木)22:04:35No.1363476931+
近けりゃなんでもいいよ
4525/10/16(木)22:05:12No.1363477191+
自分の家の近所で試しな
4625/10/16(木)22:05:14No.1363477210+
王道家のあの社長嫌い
4725/10/16(木)22:06:54No.1363477860そうだねx2
塩分
しょっぱければしょっぱいほどいい
4825/10/16(木)22:07:13No.1363477985+
餃子がメニューにない方が当たりの確率が高い気がする
両方美味しいのが一番なんだけど
4925/10/16(木)22:07:48No.1363478237+
味以外にあるのか?
5025/10/16(木)22:07:51No.1363478256そうだねx2
濃い目硬め脂少な目
5125/10/16(木)22:07:57No.1363478296+
町田商店は美味しい壱角堂は美味しくない
5225/10/16(木)22:08:21No.1363478441+
醤油強め
5325/10/16(木)22:08:31No.1363478510+
にんにく醤油漬けとマヨネーズかけ放題
5425/10/16(木)22:08:50No.1363478652+
ラーメン食いに来てんのにライス食う奴の気がしれん
足らんならトッピング増せや
5525/10/16(木)22:08:57No.1363478706+
麺はむしろ柔めを攻める
5625/10/16(木)22:09:38No.1363478949そうだねx1
町田商店はチェーンなのにちゃんと店で豚骨炊いているのは偉い
5725/10/16(木)22:09:58No.1363479062+
塩脂多めで食ってたら後から入って来た学生さんが塩はねえわって雑談してて気まずくなった
俺は塩が好きなんじゃい
5825/10/16(木)22:10:05No.1363479108そうだねx7
>ラーメン食いに来てんのにライス食う奴の気がしれん
実はな
ライスを食いに来てるんだ
5925/10/16(木)22:11:11No.1363479537+
王道家系しょっぱすぎ!
6025/10/16(木)22:11:16No.1363479564+
刻み玉ねぎ入れ放題
6125/10/16(木)22:12:43No.1363480130+
美味けりゃいい
6225/10/16(木)22:13:43No.1363480536+
米を食いに行くではないけどラーメンは並で米はいつでも大盛りにしておいたほうがいい
6325/10/16(木)22:15:13No.1363481129+
特日で650円じゃないと行かないから650おじさんって呼ばれてそう
6425/10/16(木)22:15:40No.1363481301そうだねx2
米とスープだけでいい
6525/10/16(木)22:15:40No.1363481306+
フランチャイズ系に行かない
6625/10/16(木)22:16:29No.1363481626そうだねx4
>特日で650円じゃないと行かないから650おじさんって呼ばれてそう
自意識過剰おじさん
6725/10/16(木)22:16:56No.1363481825+
>米とスープだけでいい
具が要るんだ
麺とほうれんそうとチャーシューと海苔が…
6825/10/16(木)22:17:14No.1363481953そうだねx3
ニンニクドバドバいれて米もくって今日は何を食べても自由なんだって気持ちで食べる
6925/10/16(木)22:17:43No.1363482146+
実際本来は好きにカスタムして食っていいノリだし
7025/10/16(木)22:17:45No.1363482165+
寿々㐂家の近くに住んでるんだけど美味い?
7125/10/16(木)22:17:50No.1363482196+
スープが本体でそれを麺でも米でも楽しみたいんだわ
7225/10/16(木)22:18:42No.1363482521+
味なんてどこも一緒だし値段だな
7325/10/16(木)22:19:32No.1363482871+
>寿々㐂家の近くに住んでるんだけど美味い?
かなり美味い
美味いけど結構並ばないかあそこ
7425/10/16(木)22:19:50No.1363482983そうだねx3
ポタージュみたいな色合いのスープの店は大体ハズレ
茶色いスープの家系大好き
7525/10/16(木)22:19:53No.1363482999+
>味なんてどこも一緒だし値段だな
味が違うのは二口目までであとはどの店も変わらないって俺は思ってたけど
実は違ったんだ…
7625/10/16(木)22:20:48No.1363483366+
多少スープが貧弱なぐらいならいくらでもカスタム出来るが米が古くて臭かったりすると殺意が湧く
7725/10/16(木)22:20:57No.1363483419+
ほうれん草をスープに沈めた後にニンニクを和えて海苔で巻いて食べる
7825/10/16(木)22:21:44No.1363483720+
ライスに乗ってるきゅうりの漬物
7925/10/16(木)22:21:54No.1363483799+
店内の匂い
燻した木みたいな匂いする店で食べるとマジで5割増くらい美味しい
8025/10/16(木)22:22:57No.1363484189+
厨房がうるさくない
8125/10/16(木)22:22:59No.1363484199+
しばらく食べてない
近場に店がなくなっちゃったのが大きい
8225/10/16(木)22:23:25No.1363484359+
>>寿々㐂家の近くに住んでるんだけど美味い?
>かなり美味い
>美味いけど結構並ばないかあそこ
土日の昼はめっちゃ混んでるね
8325/10/16(木)22:23:55No.1363484527+
横浜駅周辺から横浜家が消えたんだよね…
8425/10/16(木)22:24:07No.1363484596+
初めて会うおじさん店員ににいちゃん!って馴れ馴れしい感じ出されてちょっと嫌だったから距離感が欲しい
8525/10/16(木)22:24:49No.1363484859+
>初めて会うおじさん店員ににいちゃん!って馴れ馴れしい感じ出されてちょっと嫌だったから距離感が欲しい
にいちゃんごめんな
8625/10/16(木)22:25:14No.1363485024+
何気にチャーシューをわりとどうでもいいと思ってるかもしれない
他のラーメンだと最重要レベルなのに
8725/10/16(木)22:25:18No.1363485045+
ブームが過ぎたのかドンドン消えてる
あと飽きてくると塩くどくてキツイな家系
8825/10/16(木)22:25:47No.1363485224そうだねx1
>寿々㐂家の近くに住んでるんだけど美味い?
俺は一番好き
8925/10/16(木)22:26:00No.1363485305+
パチンコ閉店まで粘って負けた時は必ず寄る
9025/10/16(木)22:26:32No.1363485514+
武道家のやかましさすき
9125/10/16(木)22:26:40No.1363485558+
>初めて会うおじさん店員ににいちゃん!って馴れ馴れしい感じ出されてちょっと嫌だったから距離感が欲しい
俺はそれくらいの方が心地いいな
「お兄ちゃん💕」とか言われたら嫌
9225/10/16(木)22:26:56No.1363485650+
20代の時は狂うように食べてたし今でも好きだけど毎日食べるのに罪悪感が出てくる年齢になった
9325/10/16(木)22:28:13No.1363486126+
緑の漬物の有無
9425/10/16(木)22:30:46No.1363487047+
>実はな
>ライスを食いに来てるんだ
すまん俺の考えが浅はかだった
9525/10/16(木)22:31:07No.1363487173+
>緑の漬物の有無
沢庵じゃダメですか?
9625/10/16(木)22:31:17No.1363487239そうだねx4
>壱角家は家系ではないからやめとけ
これを言えば痛気取りだとどこかで教わったのか
馬鹿の一つ覚えで連呼するのいるけど同一人物なのかな
9725/10/16(木)22:32:05No.1363487527+
>>>寿々㐂家の近くに住んでるんだけど美味い?
>>かなり美味い
>>美味いけど結構並ばないかあそこ
>土日の昼はめっちゃ混んでるね
昔YBPで仕事してた時たまに行ったわ
平日昼は並ばなかった
あとから評判いい店って知ったわ
9825/10/16(木)22:32:45No.1363487756そうだねx3
>町田商店はチェーンなのにちゃんと店で豚骨炊いているのは偉い
セントラルキッチンですよ
「情報を食ってる」ってマンガの台詞にぴったり
9925/10/16(木)22:33:30No.1363488011+
にんにくドカーンしたくなると良く
10025/10/16(木)22:33:40No.1363488068+
美味けりゃセントラルだろうが店炊きだろうがどっちでもいいかなって
10125/10/16(木)22:33:42No.1363488078+
深夜営業と並ばないこと
結論は深夜の谷瀬家だ
10225/10/16(木)22:37:44No.1363489556+
>美味けりゃセントラルだろうが店炊きだろうがどっちでもいいかなって
プロだろうが違い分からんらしいしな
10325/10/16(木)22:38:09No.1363489684+
セントラルキッチンだと何が悪いの?
10425/10/16(木)22:38:40No.1363489842+
味と値段
他は最低限あれば…
10525/10/16(木)22:38:56No.1363489955+
地元のレビュー見たらいつも行く店が星3.5だった無難だ
2の店見たら写真の時点であー…って感じした
10625/10/16(木)22:38:59No.1363489975+
>セントラルキッチンだと何が悪いの?
ラヲタのプライドが許さない
10725/10/16(木)22:39:15No.1363490073そうだねx2
店主と店員が喧嘩してない
10825/10/16(木)22:39:59No.1363490338+
米が美味しいかは大事かも
10925/10/16(木)22:41:21No.1363490807そうだねx1
>>町田商店はチェーンなのにちゃんと店で豚骨炊いているのは偉い
>セントラルキッチンですよ
>「情報を食ってる」ってマンガの台詞にぴったり
店炊きしてる本店以外で食べたことがない純粋培養町田市民なのかもしれないだろ!
11025/10/16(木)22:41:47No.1363490953+
ご飯おかわり自由
11125/10/16(木)22:41:50No.1363490970+
天一もセントラルキッチンなのに信者は「あの店が美味い」とか言うしラーメンは盲目
11225/10/16(木)22:42:22No.1363491146+
>ポタージュみたいな色合いのスープの店は大体ハズレ
>茶色いスープの家系大好き
方南町に桂家っていう名店があったんだがあの店のスープの色はすごかった
赤みがかってもはやオレンジ色みたいだった
11325/10/16(木)22:42:32No.1363491214そうだねx2
>天一もセントラルキッチンなのに信者は「あの店が美味い」とか言うしラーメンは盲目
お前が無知なの
11425/10/16(木)22:42:38No.1363491245+
炊いてると行く時間帯でブレるからな…
11525/10/16(木)22:43:13No.1363491424+
欲望の開放
11625/10/16(木)22:43:14No.1363491428+
海苔がスープにぐすぐずに溶けたり米が臭くて水分も多い店に当たったことがある…
燻製チャーシューもいまいちだった…
11725/10/16(木)22:43:57No.1363491640+
2年以上構えてて夜でも券売機に列ある店は大体信用してる
11825/10/16(木)22:44:33No.1363491827+
麺なしって需要あるの?
11925/10/16(木)22:45:35No.1363492149+
>麺なしって需要あるの?
米でスープ喰いたい人用かな…
12025/10/16(木)22:45:42No.1363492187+
俺は麺いらない
12125/10/16(木)22:47:02No.1363492618+
たしかにラーメンは麺から解き放たれてもいいのかもしれない
12225/10/16(木)22:47:29No.1363492751+
麺を海苔10枚に変更できるなら俺はする


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