二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1760615011620.jpg-(542387 B)
542387 B25/10/16(木)20:43:31No.1363446728そうだねx3 22:04頃消えます
青椒肉絲の攻守のバランスが良すぎて毎日コレでいいなって思う
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
125/10/16(木)20:44:30No.1363447114そうだねx6
豚肉で作っても結構美味い
225/10/16(木)20:44:45No.1363447208+
毎日はともかく中華料理屋に入ったら麻婆豆腐と並んで悩む奴だな
325/10/16(木)20:45:27No.1363447459+
地域によってはピーマンの代わりに青唐辛子でお出しされると聞いて怖いっすね
425/10/16(木)20:45:38No.1363447526+
これでオイスターソースの存在を知った
525/10/16(木)20:45:45No.1363447571+
近所の中華料理屋が豚肉版しか無い店か
牛肉版があるけど汚くていつも虫見る店しか無くて悲しい
625/10/16(木)20:46:05No.1363447693+
小炒肉は肉と青唐辛子しか入ってない
725/10/16(木)20:46:46No.1363447915+
>牛肉版があるけど汚くていつも虫見る店しか無くて悲しい
そっちだと腹壊さないか!?
825/10/16(木)20:47:09No.1363448051+
牛肉使わなきゃってレシピでもないしな
925/10/16(木)20:47:57No.1363448331そうだねx6
なぁジェット
1025/10/16(木)20:49:04No.1363448721+
>地域によってはピーマンの代わりに青唐辛子でお出しされると聞いて怖いっすね
ししとうみたいな青唐辛子だから…
1125/10/16(木)20:49:51No.1363449010そうだねx1
ピーマンでビタミンを摂りタケノコで食物繊維を摂り
肉でタンパク質を摂る完璧な包囲網
1225/10/16(木)20:49:58No.1363449053+
チャーハンにこれをかけるのが名物だったお店が20年くらい前に閉店してしまった
俺が生まれる前から永遠にあるんだろうなって思ってたのに
1325/10/16(木)20:50:28No.1363449232+
鶏肉でやっても美味いんじゃないか?とも思うが歯応えがだいぶ違うか
1425/10/16(木)20:50:52No.1363449380そうだねx2
家で作る場合は日本ハムの中華名菜がいい
あれ滅茶苦茶うまい
1525/10/16(木)20:52:35No.1363450045+
豚肉で片栗粉なしで作るのが俺流
1625/10/16(木)20:53:19No.1363450316+
ピーマンって何だかんだで美味いよな
1725/10/16(木)20:58:24No.1363452282+
米にも麺にもパンにも合う
1825/10/16(木)20:58:36No.1363452365そうだねx5
>なぁジェット
言うんだよ
1925/10/16(木)20:59:28No.1363452690そうだねx4
豚肉で作ってもというか豚肉で作るものじゃないのか
2025/10/16(木)21:01:04No.1363453340+
日本で青椒肉絲って言えば大体青椒牛肉絲だから…
2125/10/16(木)21:02:16No.1363453826+
豚バラとピーマンで作る
2225/10/16(木)21:09:27No.1363456740+
https://youtu.be/V81DlvZkxGE
Pepper Steakいいよね…
2325/10/16(木)21:11:54No.1363457647+
猪も豚も一緒よ
2425/10/16(木)21:13:45No.1363458332+
肉なしでもいい
2525/10/16(木)21:16:01No.1363459225+
ジェ…そうだな
2625/10/16(木)21:20:54No.1363461113+
外で食べるとピーマンが足りない
2725/10/16(木)21:27:30No.1363463483そうだねx1
>豚肉で作っても結構美味い
そもそも豚肉が標準だが?牛肉を使ったのはチンジャオニューロースーって別の名前になる
2825/10/16(木)21:28:29No.1363463817+
>日本で青椒肉絲って言えば大体青椒牛肉絲だから…
俺の知らない日本だ…
2925/10/16(木)21:29:44No.1363464254+
青椒って確かに言われてみると青唐辛子っぽい字面ではあるな
実際辞書引いてみるとピーマンと出てくるけども
3025/10/16(木)21:30:38No.1363464547そうだねx1
知らん店で頼んで玉ねぎが入ってると違…ってガッカリする
3125/10/16(木)21:31:48No.1363464996+
もしかしてだけど関西の方だと牛肉をメインに使ったりするんだろうか?東京だと基本豚なんだけど
3225/10/16(木)21:32:37No.1363465263そうだねx1
>>日本で青椒肉絲って言えば大体青椒牛肉絲だから…
>俺の知らない日本だ…
牛肉が入ってるのがそれだよ
3325/10/16(木)21:33:04No.1363465438+
豚肉もピーマンも安いから月に2回くらいは作ってるような気がする
3425/10/16(木)21:33:22No.1363465539+
確かに日本だと牛肉が標準な気がする
家庭科の教科書に載ってたのもそれだった
3525/10/16(木)21:33:57No.1363465765+
雑に肉が食べたいな…と思うとこれができている
3625/10/16(木)21:34:31No.1363465955+
別になくてもいいって思ってるのに家で作るとききちんとパプリカを買ってしまう
3725/10/16(木)21:34:48No.1363466065+
たまに玉ねぎ入ってるけどノイズじゃねえかな
いや不味くはないんだけどチンジャオロースに求めてるのと違うというか
本場だと入ってたりするの?
3825/10/16(木)21:35:03No.1363466160+
自炊しないから何か難しそうって思ってたけど青椒肉絲の元と水煮たけのこと肉があれば比較的簡単にできるのね…美味しかった
3925/10/16(木)21:35:30No.1363466317+
俺が作ると千切りがめどいので肉絲が付かない
4025/10/16(木)21:35:38No.1363466374+
ピーマンを油通しするのがプロなんだろうなって思いながら
そんなに油使えないからピーマンから出た水分もうめぇうめぇと言いながら食べてる
4125/10/16(木)21:37:02No.1363466872+
書き込みをした人によって削除されました
4225/10/16(木)21:38:20No.1363467330+
肉抜きでも成立するけどタケノコは抜いてはいけない
4325/10/16(木)21:38:41No.1363467438+
>>俺の知らない日本だ…
>牛肉が入ってるのがそれだよ
そんなの当然知ってる牛使ってるのはニューロースないわゆる普通のチンジャオロースは俺の住んでる日本では豚肉って話
4425/10/16(木)21:39:24No.1363467688+
チンジャオロースだと豚肉で
チンジャオスーロースで牛肉だと思ってた
4525/10/16(木)21:40:00No.1363467889+
チンジャオ油揚げとかたまにやる
4625/10/16(木)21:40:08No.1363467935+
鶏肉で鶏肉で作ってたけど下ごしらえ面倒で...
4725/10/16(木)21:40:18No.1363467994+
このスレなら聞いてみたいけど
ニラレバのレバーって豚と牛どっち?
4825/10/16(木)21:40:35No.1363468077+
普通は豚だろ
4925/10/16(木)21:40:47No.1363468159+
店で頼んだら玉ねぎが入ってて本当に悲しかった
5025/10/16(木)21:42:05No.1363468611+
>普通は豚だろ
俺牛のイメージしかないんだよな
関西と関東の差なんだろうか
5125/10/16(木)21:43:05No.1363468960+
>>普通は豚だろ
>俺牛のイメージしかないんだよな
東京だと基本豚関西は肉って言うと牛のことを言うらしいから地域性の違いだろうな
5225/10/16(木)21:47:33No.1363470544+
ししとうの青椒肉絲とか絶対うまいじゃん…
5325/10/16(木)21:48:14No.1363470791+
大手メーカーのレシピ例見ても青椒肉絲名義で牛肉のレシピが最初に載ってたりするくらいには青椒肉絲の牛肉は浸食してる
5425/10/16(木)21:50:33No.1363471673+
ピーマン抜きで
5525/10/16(木)21:51:10No.1363471887そうだねx1
>ピーマン抜きで
気でも狂ったか
5625/10/16(木)21:55:08No.1363473324+
タケノコは好きだが
スレ画にタケノコは不要
5725/10/16(木)21:58:26No.1363474607+
ハァ〜最後に素人が来ちゃったよ…
5825/10/16(木)22:02:01No.1363475903+
国会図書館のデジタルアーカイブで見てみたけど
豚肉のレシピも牛肉のレシピも青椒肉絲表記だった
1971年のクックドゥの広告も引っかかったけど
こっちは単に肉表記


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