25/10/12(日)19:44:18No.1362180859+
20:48頃消えます
近々カレー作る予定だからこのスレは古いので、もうすぐ消えます。
何か拘りとか工夫とか参考になりそうなこと教えて
| … | 125/10/12(日)19:44:49No.1362181074そうだねx29余計な事はしないこと |
| … | 225/10/12(日)19:45:05No.1362181178そうだねx4肉は多めに |
| … | 325/10/12(日)19:45:40No.1362181429+刻み生ニンニクを添えて… |
| … | 425/10/12(日)19:45:49No.1362181486+飯は美味く作れ |
| … | 525/10/12(日)19:45:57No.1362181560そうだねx1水の代わりに野菜ジュースを入れる |
| … | 625/10/12(日)19:46:06No.1362181626+大体のものは入れて平気 |
| … | 725/10/12(日)19:46:18No.1362181702+>飯は美味く作れ |
| … | 825/10/12(日)19:46:19No.1362181707+じゃがいもはいらない |
| … | 925/10/12(日)19:46:23No.1362181730+野菜は粉々にする |
| … | 1025/10/12(日)19:46:37No.1362181837+野菜は明確に焦がす |
| … | 1125/10/12(日)19:47:08No.1362182049そうだねx1ルー投入する時火止めて10分くらい置いてから入れる |
| … | 1225/10/12(日)19:47:13No.1362182087+ルーはジャワカレー甘口に牛乳を入れる |
| … | 1325/10/12(日)19:47:22No.1362182152+美味しんぼを参考にする |
| … | 1425/10/12(日)19:48:50No.1362182805+ルー使うのか香辛料で作るのかでかなり違うからしっかり下調べしておく事 |
| … | 1525/10/12(日)19:49:39No.1362183163そうだねx14ルーの箱の裏に書いてある通りに作る |
| … | 1625/10/12(日)19:50:27No.1362183534+肉はマリネする |
| … | 1725/10/12(日)19:50:36No.1362183599そうだねx13涼しいからと油断して常温で放置しない |
| … | 1825/10/12(日)19:50:51No.1362183709+肉はなんでもいいけど油は捨てないで |
| … | 1925/10/12(日)19:51:40No.1362184066+隠し味に少量のケチャップ |
| … | 2025/10/12(日)19:51:44No.1362184101+パッケージ裏の作り方通りにする |
| … | 2125/10/12(日)19:51:54No.1362184176+ちゃんとお皿は温めること |
| … | 2225/10/12(日)19:52:41No.1362184491+横濱舶来亭カレーフレークとSBゴールデンカレーをブレンドしたものがおいしいと聞いたけど未だに試したことがない |
| … | 2325/10/12(日)19:52:53No.1362184591+水以外の材料は規定の倍量入れる |
| … | 2425/10/12(日)19:53:23No.1362184818+ルーを入れる前の状態で小分けして冷凍しとくと後でシチューにできるよ |
| … | 2525/10/12(日)19:54:13No.1362185196+ルーは人間が美味いと感じる上限ギリギリに調整してあるので隠し味とか足しちゃうとむしろ不味くなるよ |
| … | 2625/10/12(日)19:54:43No.1362185420+月桂樹の葉入れるとやっぱり全然違う |
| … | 2725/10/12(日)19:54:48No.1362185457+肉は牛すじ |
| … | 2825/10/12(日)19:54:51No.1362185484+>ルーを入れる前の状態で小分けして冷凍しとくと後でシチューにできるよ |
| … | 2925/10/12(日)19:55:22No.1362185726+トマト味を足せ |
| … | 3025/10/12(日)19:56:19No.1362186196+ゴールデンカレーに勝るものなし |
| … | 3125/10/12(日)19:56:44No.1362186402+見える具は豚肉としめじだけ |
| … | 3225/10/12(日)19:56:51No.1362186464+>>ルーを入れる前の状態で小分けして冷凍しとくと後でシチューにできるよ |
| … | 3325/10/12(日)19:57:19No.1362186672+>ルーはジャワカレー甘口に牛乳を入れる |
| … | 3425/10/12(日)19:57:45No.1362186841+ルーを入れた後は弱火にすること |
| … | 3525/10/12(日)19:58:15No.1362187086+工夫しない |
| … | 3625/10/12(日)19:58:22No.1362187132そうだねx1水分は絶対適量より多く入れるな |
| … | 3725/10/12(日)19:58:44No.1362187258そうだねx6>ルーはジャワカレー甘口に牛乳を入れる |
| … | 3825/10/12(日)19:58:51No.1362187302+じゃがいも入れるとドロドロになるって人の意見は無視する |
| … | 3925/10/12(日)19:59:14No.1362187454+>水分は絶対適量より多く入れるな |
| … | 4025/10/12(日)19:59:33No.1362187579+>水分は絶対適量より多く入れるな |
| … | 4125/10/12(日)19:59:34No.1362187590そうだねx5>>水分は絶対適量より多く入れるな |
| … | 4225/10/12(日)20:00:04No.1362187786そうだねx1テクニックとか小賢しいことを考えないことに尽きる |
| … | 4325/10/12(日)20:00:13No.1362187855+ちょうど今作ってる |
| … | 4425/10/12(日)20:00:30No.1362187979そうだねx1無水カレーは一回やったらもういいや…ってなるから気をつけて |
| … | 4525/10/12(日)20:00:42No.1362188088+料理慣れしてない人に限って「でも野菜から水分が出るって聞いたから！」とか言って勝手に水減らしてしょっぱいカレー作ったりする |
| … | 4625/10/12(日)20:00:49No.1362188167+>ルーを入れた後は弱火にすること |
| … | 4725/10/12(日)20:01:12No.1362188335+そもそも何カレー作るんだ |
| … | 4825/10/12(日)20:01:15No.1362188352そうだねx3自称カレー得意おじさんは全て無視する |
| … | 4925/10/12(日)20:01:33No.1362188491+俺も明日カレーにするつもりだ奇遇だな |
| … | 5025/10/12(日)20:01:56No.1362188667+火を一旦止めてからルー！って |
| … | 5125/10/12(日)20:02:48No.1362189072+ルーは大柴 |
| … | 5225/10/12(日)20:03:25No.1362189381+すきなようにつくる |
| … | 5325/10/12(日)20:03:26No.1362189383+公式通り公式通りって… |
| … | 5425/10/12(日)20:03:34No.1362189442+冷凍の里いも入れると美味しい |
| … | 5525/10/12(日)20:03:48No.1362189528+ニンニクと生姜は火を入れた方が香りがたつ ような気がする |
| … | 5625/10/12(日)20:04:07No.1362189669+カレーに一家言ありそうな「」が集まってるから聞きたいんだけど |
| … | 5725/10/12(日)20:04:44No.1362189954+ご飯は硬めに炊く |
| … | 5825/10/12(日)20:05:03No.1362190080そうだねx9ジャワアンかよ |
| … | 5925/10/12(日)20:05:17No.1362190182+ご飯は左、ルーは右 |
| … | 6025/10/12(日)20:05:44No.1362190349+imgにもジャワアン湧くのか… |
| … | 6125/10/12(日)20:05:58No.1362190454+味なんて思い込みでいくらでも変わるから気にすんな |
| … | 6225/10/12(日)20:06:47No.1362190790+>カレーに一家言ありそうな「」が集まってるから聞きたいんだけど |
| … | 6325/10/12(日)20:07:11No.1362190960+具を箱に書いてある分量より多く入れるならちゃんと塩も足そうね |
| … | 6425/10/12(日)20:07:39No.1362191192+普段なんとなくで作ってるけど箱に書いてるレシピ通りに作ると具材多すぎてびっくりする |
| … | 6525/10/12(日)20:08:15No.1362191487そうだねx1インド人も「塩をばしっと効かせる」のがカレーのコツだと言ってたな… |
| … | 6625/10/12(日)20:08:16No.1362191488+カレールゥはSBの業務用ディナーカレー一択よ |
| … | 6725/10/12(日)20:09:01No.1362191854+>No.1362187258 |
| … | 6825/10/12(日)20:09:14No.1362191946+ええ…やっぱり人気あんのかジャワカレー |
| … | 6925/10/12(日)20:09:21No.1362191995そうだねx1量を作りすぎない |
| … | 7025/10/12(日)20:10:16No.1362192419そうだねx2>ええ…やっぱり人気あんのかジャワカレー |
| … | 7125/10/12(日)20:10:38No.1362192609+>量を作りすぎない |
| … | 7225/10/12(日)20:10:40No.1362192619+書き込みをした人によって削除されました |
| … | 7325/10/12(日)20:10:44No.1362192650+ライスは唐揚げ弁当買うとちょうどいい |
| … | 7425/10/12(日)20:10:51No.1362192705+カレーなんて個人による好みの差がはっきり分かれる食い物だからな |
| … | 7525/10/12(日)20:10:55No.1362192724+レトルトで悪いけどLEEより不味いカレー食ったことないからジャワカレー不味いがわならん |
| … | 7625/10/12(日)20:11:37No.1362193063そうだねx2カレーの個人の好みを語りたいなら別でスレ立ててそっちでやってくれ |
| … | 7725/10/12(日)20:11:47No.1362193135そうだねx1カフェオレ入れてもそこまで美味しくならない |
| … | 7825/10/12(日)20:12:09No.1362193324+まずレトルト版は廉価版だと思った方がいいよ今は具とかベースに金かけれ無いから大体味落ちてる |
| … | 7925/10/12(日)20:12:10No.1362193329+そのクソまずいジャワカレーが長年販売されてることはどう解釈してるの？ |
| … | 8025/10/12(日)20:12:31No.1362193526+にんにくはスライスしたのとそのまま丸ごとをいっぱい入れる |
| … | 8125/10/12(日)20:12:40No.1362193606+ジャワアンはジャワアン板へ |
| … | 8225/10/12(日)20:13:00No.1362193767そうだねx8激戦区のレトルトカレー棚から排除されていない商品を好き嫌いじゃなくて美味い不味いで語る奴全員バカです |
| … | 8325/10/12(日)20:13:08No.1362193824+最近欧風ひいてはルーのカレーが重たくなってきた…が |
| … | 8425/10/12(日)20:13:09No.1362193832+カツオで出汁とるとかやるよ |
| … | 8525/10/12(日)20:13:23No.1362193956+自衛隊のは大量に作ってる途中での隠し味だから |
| … | 8625/10/12(日)20:13:43No.1362194117+ジャガイモとにんじんは思ってる量の3倍入れる |
| … | 8725/10/12(日)20:14:00No.1362194274+男は黙ってディナーカレー |
| … | 8825/10/12(日)20:14:07No.1362194338+砂糖大さじ2杯 |
| … | 8925/10/12(日)20:14:11No.1362194367+手羽元入れると美味いぞ |
| … | 9025/10/12(日)20:14:16No.1362194411+1番重要な具は玉ねぎ |
| … | 9125/10/12(日)20:14:20No.1362194434+>そのクソまずいジャワカレーが長年販売されてることはどう解釈してるの？ |
| … | 9225/10/12(日)20:14:20No.1362194441+じゃがいもがある程度溶けたあのとろみが良いんだよ |
| … | 9325/10/12(日)20:14:35No.1362194540+玉ねぎ入れ過ぎはオッケイ？ |
| … | 9425/10/12(日)20:14:39No.1362194572そうだねx14>エボラ食品 |
| … | 9525/10/12(日)20:14:39No.1362194581+ニンジンは電子レンジで加熱して茹で時間を節約する |
| … | 9625/10/12(日)20:15:34No.1362195043そうだねx2これからの季節は芋を入れていこう |
| … | 9725/10/12(日)20:15:42No.1362195118+鳥でもブタでも牛で最初に焼きめ付けてから煮込むと美味しいよ |
| … | 9825/10/12(日)20:15:53No.1362195200+カレーに入れて美味しくなるものは4つだけ |
| … | 9925/10/12(日)20:16:08No.1362195310+>>エボラ食品 |
| … | 10025/10/12(日)20:16:14No.1362195365+>>エボラ食品 |
| … | 10125/10/12(日)20:16:19No.1362195416+>>エボラ食品 |
| … | 10225/10/12(日)20:16:23No.1362195458+手羽元や先は美味いんだけど |
| … | 10325/10/12(日)20:16:32No.1362195531そうだねx2最近のスマホはお節介で変な変換してくるからな… |
| … | 10425/10/12(日)20:16:36No.1362195571+意識してるのは肉の焼き目とジャガイモ以外を10分蒸すスタイルだなぁ |
| … | 10525/10/12(日)20:16:40No.1362195598+とろみが足りなきゃ水溶き片栗粉でも入れとけばいいのよ |
| … | 10625/10/12(日)20:16:40No.1362195599+ルーのブレンドアンチだったけど具が肉玉ねぎとか少ないときは有りっぽい |
| … | 10725/10/12(日)20:16:53No.1362195714+じゃがいもは別茹でして盛り付けの時に選択性にすれば |
| … | 10825/10/12(日)20:17:02No.1362195785+> カツオで出汁とるとかやるよ |
| … | 10925/10/12(日)20:17:05No.1362195820+>とろみが足りなきゃ水溶き片栗粉でも入れとけばいいのよ |
| … | 11025/10/12(日)20:17:12No.1362195882+カツカレーにしろ |
| … | 11125/10/12(日)20:17:25No.1362195983+片栗粉はやめとけ |
| … | 11225/10/12(日)20:17:28No.1362196004+手羽元はキッチンハサミで切れ目入れてるな |
| … | 11325/10/12(日)20:17:32No.1362196038+>カレーに入れて美味しくなるものは4つだけ |
| … | 11425/10/12(日)20:17:37No.1362196078+俺より長生きしろ |
| … | 11525/10/12(日)20:17:58No.1362196244+俺はボンカレー甘口派！ |
| … | 11625/10/12(日)20:18:16No.1362196422そうだねx1最近素揚げした季節の野菜を乗せるのにハマっている |
| … | 11725/10/12(日)20:18:16No.1362196423+じゃがいも別添えはグッと高級感でて良いぞ |
| … | 11825/10/12(日)20:18:36No.1362196592そうだねx1赤缶のパウダールー使いやすくていいよね… |
| … | 11925/10/12(日)20:19:00No.1362196766+クミンを炒めて入れる |
| … | 12025/10/12(日)20:19:12No.1362196860+どんなにベースの出汁や具やスパイスにこだわっても |
| … | 12125/10/12(日)20:19:14No.1362196883+個人的に薄いカレーが一番不味いと感じるので水の量だけは気をつけてほしい |
| … | 12225/10/12(日)20:19:31No.1362197040+ワンタンカレーとかすいとんカレーも美味しいかもしれない |
| … | 12325/10/12(日)20:19:40No.1362197130+>俺はボンカレー甘口派！ |
| … | 12425/10/12(日)20:19:43No.1362197149+玉ねぎ残してもめんどうだから4玉くらい入れると次の日のうんちがめちゃくちゃ玉ねぎあじになる |
| … | 12525/10/12(日)20:20:10No.1362197410+あじ！？ |
| … | 12625/10/12(日)20:20:13No.1362197438そうだねx3（ツッコまないぞ…） |
| … | 12725/10/12(日)20:20:32No.1362197595そうだねx11/3ぐらい赤ワインでつくる |
| … | 12825/10/12(日)20:20:42No.1362197682そうだねx2>玉ねぎ残してもめんどうだから4玉くらい入れると次の日のうんちがめちゃくちゃ玉ねぎあじになる |
| … | 12925/10/12(日)20:20:50No.1362197747+4玉！？ |
| … | 13025/10/12(日)20:21:40No.1362198163+余程変なことしないと失敗しないよなカレー |
| … | 13125/10/12(日)20:21:42No.1362198184+長期保存可能なタマネギを残して面倒という感覚が分からん |
| … | 13225/10/12(日)20:22:01No.1362198326+玉ねぎの日の通し下限は重要だよな… |
| … | 13325/10/12(日)20:22:40No.1362198653+玉ねぎは多ければ多いほど美味い |
| … | 13425/10/12(日)20:23:09No.1362198889+>玉ねぎの日の通し下限は重要だよな… |
| … | 13525/10/12(日)20:23:38No.1362199118そうだねx1限度はあるけどある程度変わった味でもカレーが強ければまあまあ美味しい |
| … | 13625/10/12(日)20:23:46No.1362199183+飴色に炒めたタマネギはルーにコクを与える |
| … | 13725/10/12(日)20:25:13No.1362199796+飴色玉ねぎは必須だが具材として残ってる玉ねぎもまた良いと思う |
| … | 13825/10/12(日)20:27:26No.1362200851+業務Superの痛めた玉ねぎを買ってくる… |
| … | 13925/10/12(日)20:27:31No.1362200902+塩と水の量間違えなければそうそう不味くならないよね |
| … | 14025/10/12(日)20:27:50No.1362201049+五味のバランスを意識する |
| … | 14125/10/12(日)20:28:00No.1362201146+XO醤を出汁として使え！ |
| … | 14225/10/12(日)20:29:01No.1362201657+>ルーのブレンドアンチだったけど具が肉玉ねぎとか少ないときは有りっぽい |
| … | 14325/10/12(日)20:30:44No.1362202537+セロリとトマトと合挽きミンチ入れる |
| … | 14425/10/12(日)20:30:44No.1362202538+冷えたトマトざく切りを最後にのっけて食うとおいしいよ！ |
| … | 14525/10/12(日)20:35:08No.1362204752+無水カレーでいこう |
| … | 14625/10/12(日)20:35:13No.1362204792+>玉ねぎの日の通し下限は重要だよな… |
| … | 14725/10/12(日)20:36:21No.1362205363+最近ハウスのシェフズアレンジ緑がいい感じ |
| … | 14825/10/12(日)20:37:27No.1362205873+野菜ジュースとトマトジュースでいく！ |
| … | 14925/10/12(日)20:37:58No.1362206104+肉入れない |
| … | 15025/10/12(日)20:38:45No.1362206456+レシピに忠実に作ったバーモントカレーが一番うめえ |
| … | 15125/10/12(日)20:40:35No.1362207389+どういうカレー作るか最初に決めておくこと |
| … | 15225/10/12(日)20:40:50No.1362207511+>カレーの王子様 |
| … | 15325/10/12(日)20:40:54No.1362207537+野菜ガンガン入れた無水カレー旨すぎ祭りって最後に開催されたの何時だっけ… |
| … | 15425/10/12(日)20:41:27No.1362207804+たまねぎ多め！ |
| … | 15525/10/12(日)20:43:58No.1362208926+多めにつくれ |
| … | 15625/10/12(日)20:44:39No.1362209256+野菜の大きさは好みに合わせて極端に振った方が食べてて楽しい |