二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1759932911174.mp4-(3034425 B)
3034425 B25/10/08(水)23:15:11No.1360985880そうだねx3 00:54頃消えます
うどん
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
125/10/08(水)23:16:21No.1360986224そうだねx35
これ本当にうどん?
225/10/08(水)23:16:33No.1360986300そうだねx23
本当にうどんです…
325/10/08(水)23:16:53No.1360986405そうだねx14
ころすぞ
425/10/08(水)23:17:34No.1360986639そうだねx5
揖保乃紐
525/10/08(水)23:18:00No.1360986811+
そーめんじゃねーか!
625/10/08(水)23:18:38No.1360987024そうだねx8
揖保乃糸って本当は手延じゃなかったんだ…
725/10/08(水)23:18:55No.1360987119+
揖保乃饂飩
825/10/08(水)23:18:56No.1360987123そうだねx4
機械化すんげぇ〜
925/10/08(水)23:19:49No.1360987418そうだねx13
棒でにょいーんって伸ばすのやっとけば手延べでいいのね
1025/10/08(水)23:20:56No.1360987799そうだねx11
工場生産そうめんに名前変えろ
おいしければ許す
1125/10/08(水)23:21:05No.1360987844+
油入ってないまずいうどんもこのくらい手間かけて作ってんのかな
工程考えたらもう足して美味しくした方がいいのに
1225/10/08(水)23:22:47No.1360988364そうだねx1
黒帯か…
1325/10/08(水)23:22:48No.1360988371+
ひやむぎくらいの太さだいすき
1425/10/08(水)23:23:33No.1360988623+
なんでわざわざ手間暇をかけて改悪を
1525/10/08(水)23:24:22No.1360988847そうだねx1
前も同じ本文でスレ立ててたの見たぞ
1625/10/08(水)23:24:48No.1360988995+
おうどん…
1725/10/08(水)23:24:57No.1360989040+
そうめん
1825/10/08(水)23:26:09No.1360989414+
うまそう
うまい
1925/10/08(水)23:26:31No.1360989528+
こんな血の通わない大量生産のそうめんが美味いわけ
2025/10/08(水)23:27:15No.1360989760+
そうめんの材料はうどんだったんだよ!
2125/10/08(水)23:28:06No.1360989999+
毎日失恋してるのかな…
2225/10/08(水)23:28:07No.1360990003+
こういう工場って汎用パーツみたいなの組み合わせて作るのかな
2325/10/08(水)23:29:04No.1360990294+
すげー
2425/10/08(水)23:29:33No.1360990443そうだねx1
美しい
神々しさすら感じる
2525/10/08(水)23:30:13No.1360990625+
未だに食ったことないけど
延ばして干す前の生そうめんはメチャクチャ美味いらしいな
2625/10/08(水)23:31:05No.1360990866+
俺もそうめんになれば愛してもらえるかな
2725/10/08(水)23:31:31No.1360990996+
にょーんって伸ばしてる時に人間が棒で触ってるけど別にしなくても品質に差はでないそうで職人とは…ってなる
2825/10/08(水)23:31:44No.1360991059+
うどんそうめんひやむぎって太さの違いだけだからね
2925/10/08(水)23:33:58No.1360991719+
なんだっけこのBGM…
3025/10/08(水)23:34:52No.1360992014+
思ったよりも手作業を再現してるんだな
3125/10/08(水)23:35:56No.1360992318そうだねx7
>にょーんって伸ばしてる時に人間が棒で触ってるけど別にしなくても品質に差はでないそうで職人とは…ってなる
あれめちゃめちゃ大事だよ!
3225/10/08(水)23:36:19No.1360992432+
ぐるぐる巻きとってる時のローラーに油付けてんのか
3325/10/08(水)23:39:00No.1360993280そうだねx2
そうめんみたいな作り方だなぁってずっと見てた
ですよねー
3425/10/08(水)23:41:28No.1360994054+
極細うどん
3525/10/08(水)23:41:56No.1360994203+
引っ張って伸ばしてるからひっぱりうどん
3625/10/08(水)23:49:29No.1360996437+
そりゃ昔はそうめん高級品になるわって工程数
油ぬって伸ばすんだっけ
3725/10/08(水)23:49:49No.1360996541+
安いやつはこういう機械伸ばし
3825/10/08(水)23:51:21No.1360997023+
手延べ…?
3925/10/08(水)23:54:54No.1360998189+
>手延べ…?
苗字みたいなもんだ
4025/10/09(木)00:03:56No.1361001021+
讃岐そうめん!
4125/10/09(木)00:04:52No.1361001327+
伸ばしたときブチって切れないのか気になって夜しか眠れない
4225/10/09(木)00:05:55No.1361001663+
ソーメンのタレが合いそうなうどん
4325/10/09(木)00:06:58No.1361002000+
そうめんには一味
4425/10/09(木)00:09:38No.1361002944+
いぼのいと〜
4525/10/09(木)00:14:31No.1361004527+
こんな埃多そうな環境なのか
4625/10/09(木)00:14:46No.1361004588+
思ってたよりだいぶ工数かかるんだな…
4725/10/09(木)00:17:53No.1361005587+
伸ばして伸ばしてってのはわかるんだよ
やっぱすげえ大変だなあってこれから熟成させるんだろ?
4825/10/09(木)00:20:24No.1361006380+
>安いやつはこういう機械伸ばし
手で伸ばすのってまじで手で伸ばすの?
4925/10/09(木)00:21:39No.1361006750+
ウドンマルメターノ
5025/10/09(木)00:22:54No.1361007106+
>>安いやつはこういう機械伸ばし
>手で伸ばすのってまじで手で伸ばすの?
二本の棒にぐるぐる巻く作業を手動でやる
伸ばすのは吊るして棒の重さで放置するだけ
この工程が手延べでそれを機械化しちゃったので…
5125/10/09(木)00:25:24No.1361007809+
伸ばす時にプツンッてならないのかな
5225/10/09(木)00:26:58No.1361008304そうだねx1
>伸ばす時にプツンッてならないのかな
油塗ってから伸ばしてる
5325/10/09(木)00:28:42No.1361008774+
10秒目くらいからなんかうどんにしては細くなりすぎじゃない?ってなったのに…
5425/10/09(木)00:30:11No.1361009187+
五島うどんかと思ったのに
五島うどん美味しいよ
5525/10/09(木)00:30:19No.1361009221+
最後もうちょっと少なく取りなよ
5625/10/09(木)00:30:21No.1361009233+
暖かみの無いそうめんだな
5725/10/09(木)00:32:20No.1361009797+
なんか妙にシシリアンマフィアの処刑みたいな空気感がある
5825/10/09(木)00:32:36No.1361009863そうだねx2
>こんな血の通わない大量生産のそうめんが美味いわけ
うんめぇー!
5925/10/09(木)00:33:15No.1361010028+
お高い方の揖保乃糸はホントに美味いらしいがどういう違いがあるのかは割と気になる
6025/10/09(木)00:33:21No.1361010050+
機織りみたい
6125/10/09(木)00:36:55No.1361011065+
あの広げる工程機械でできるんだすげー!
6225/10/09(木)00:40:06No.1361011940+
>油塗ってから伸ばしてる
油に敏感な人はそれで苦手ってこともあるみたいね
6325/10/09(木)00:40:28No.1361012044+
素麺がカロリー高いって言われる由縁は麺帯に油しみ込ませて伸びやすくしてるからだっけ?
昔聞いた話は曖昧でわかんねえや…
6425/10/09(木)00:42:34No.1361012609+
>こんな血の通わない大量生産のそうめんが美味いわけ
うめえ…
6525/10/09(木)00:43:18No.1361012797+
>素麺がカロリー高いって言われる由縁は麺帯に油しみ込ませて伸びやすくしてるからだっけ?
>昔聞いた話は曖昧でわかんねえや…
茹でる時に水を吸うからだよ
6625/10/09(木)00:43:27No.1361012847+
>こういう工場って汎用パーツみたいなの組み合わせて作るのかな
汎用品だったり特殊品だったり
6725/10/09(木)00:43:30No.1361012855+
>お高い方の揖保乃糸はホントに美味いらしいがどういう違いがあるのかは割と気になる
熟成を進めると水分が抜けて乾麺の密度が上がってグルテンの結合も強くなる
そうすると茹でた時にコシが出るようになって食感がよくなる
基本的にはこのコシが出てる麺が美味しく感じるのが大きな違い
6825/10/09(木)00:43:36No.1361012888+
おうどんやっぱり揖保乃糸〜♪
6925/10/09(木)00:44:05No.1361013033+
>>素麺がカロリー高いって言われる由縁は麺帯に油しみ込ませて伸びやすくしてるからだっけ?
>>昔聞いた話は曖昧でわかんねえや…
>茹でる時に水を吸うからだよ
水ってカロリーどんなもんだっけ
7025/10/09(木)00:45:34No.1361013457+
>水ってカロリーどんなもんだっけ
水って0じゃね?
7125/10/09(木)00:45:44No.1361013485+
>基本的にはこのコシが出てる麺が美味しく感じるのが大きな違い
熟成の手間と時間がかかるなら高くなるのもしょうがないのか
7225/10/09(木)00:45:48No.1361013504+
いくか…小豆島…!
7325/10/09(木)00:45:59No.1361013555+
乾燥させる前のやつがめちゃ美味しいらしいと聞いていつか食べに行きたい
7425/10/09(木)00:47:48No.1361014021+
>>基本的にはこのコシが出てる麺が美味しく感じるのが大きな違い
>熟成の手間と時間がかかるなら高くなるのもしょうがないのか
室温と湿度固定して安置だから保管費用と管理費が乗っかる形だね


1759932911174.mp4