まあ覚えんでもフィーリングでなんとかなるよ

ワシのオススメはうどんのイカ天トッピングよ

他に辛麺がある店もたまに

迷ったら豚玉そばダブルを頼みんさい

えっと…オススメで…

>迷ったら豚玉そばダブルを頼みんさい
うどんをダブルにすればお腹いっぱいになるんよ
でも定番はまずはそば

おまかせはないの

>えっと…オススメで…
店名がついたメニューがそこそこの確率であるのでそれが出てくると思う

とりあえずそばにしたけどうどんに冒険してもよかったかな…

>とりあえずそばにしたけどうどんに冒険してもよかったかな…
そばはカリカリで美味しいけど
うどんはフワフワで美味しい

そばって焼きそばでいいんだよな

>そばって焼きそばでいいんだよな
そうだね
和そばではない

今週分のナインピークスまだ読んでなかったことに気づいたわ

ナインピークスはこういう広島とか呉知識の話が面白い

肉玉そばって注文したら「番号で言ってください」って言い返されて帰ろうと思った事がある
2度と行かない

観光客は牡蠣とか色々入ったやつ頼みがちだけど
想像通りの味で想像以上に高くつくから普通に肉玉そばにしとき

よその地域であんまり食えないのでうどんがオススメなんよ

失礼な言い方になるけど
近所の人しか来なさそうなお好み焼き屋のお好み焼きが美味い

自作出来るようになりたい

>失礼な言い方になるけど
>近所の人しか来なさそうなお好み焼き屋のお好み焼きが美味い
でもそういう店ってなんか入りにくい…

当たり前だけど観光地にあるお好み焼き屋は観光地価格だから高いよね
地元の人が利用する店と比べて倍くらい値段に差があったりするし

>でもそういう店ってなんか入りにくい…
おばちゃん一人でやってたりするし結構フレンドリーよ

県民ならではの感覚かもしれんが一時期キャベツが高騰したときお好み焼き屋が大変だな…って思った

広島焼き肉玉そばのシソは良さそう…

マジで最初困惑したのがヘラしか出てこないこと
まあ言ったら箸出してもらえるけど

面倒だったらおすすめでいいよ

広島焼き言われてもだいたいの県民は言うほどそんなにキレない
たまにガチギレする人はいる

ヘラでお好み焼き食うの当たり前に上手にやるの見ると
広島の人のお好み焼きエリート具合がわかる

広島県民だけどめんどくさいから箸で食うわ
めんどくさいから

でも広島行ったら牡蠣食べたい…食べたくない？

ちゃんぽん頼むとそばとうどん1玉ずつのがでてきておいしいよ

イカ天トッピングは全国に広まっていいと思う
あれうめえ

>でも広島行ったら牡蠣食べたい…食べたくない？
牡蠣は牡蠣で別々に食った方がうまいぞ！

そばがデフォルトの店しか行ったこと無い

>でも広島行ったら牡蠣食べたい…食べたくない？
どうせ食べるならカキフライか土手鍋で食いたい

>広島県民だけどめんどくさいから箸で食うわ
>めんどくさいから
うわ君めんどくさいなぁ

>>えっと…オススメで…
>店名がついたメニューがそこそこの確率であるのでそれが出てくると思う
ありがたいね

牡蠣入りは牡蠣が入ってるなぁってなるだけで別にお好み焼きとのシナジーはない

>そばがデフォルトの店しか行ったこと無い
それはどこでもそうじゃないか？
うどんも必ず選べるけど

牡蠣は牡蠣小屋行け
お好みはお好みで

牡蠣入れるのは広島にないとは言わんけど岡山の方の名物な気がする
牡蠣は牡蠣で食べようぜ

よく分からない具を乗せるより肉玉うどんの方が安くてうまい

牡蠣入りお好み焼きが食いたいなら岡山の日生に行け
クソ並ぶけどビビるくらい美味いぞ

>広島焼き言われてもだいたいの県民は言うほどそんなにキレない
>たまにガチギレする人はいる
県内でも広島焼きと看板出してる店あるからね
そんな店では食わんが存在は認知している

さらに広島県内で色んな地域で
名物お好み焼きがあったりする

広島久々に行きてえなあ

このそばって焼きそば麺でいいんだよな

箸だと崩れて食べにくいと思うが単にヘラで食べるのに慣れてるだけかもしれない

>さらに広島県内で色んな地域で
>名物お好み焼きがあったりする
府中焼きは豚挽肉入ってて尾道のは砂肝だったかな

うどんそばで並べられるとどうしても違うのを想像するな

黄門様御膳ください

ヘラで切り分けて箸で食う

多分よその地域の人が一番驚くの
テイクアウトがすげえ多いことな気がする

>>さらに広島県内で色んな地域で
>>名物お好み焼きがあったりする
>府中焼きは豚挽肉入ってて尾道のは砂肝だったかな
三次は辛かったような気がする

スーパーで売ってるお好み焼きが安くて美味いから店で食ったことあんまりない

そもそも広島焼きって言い出したの広島の人間だからな
昔は広島以外も呉焼きだの自分の所のカスタムお好み焼き誇ってた

最近の広島のイメージはあげ太くん

ナインピークスで見て食いにいったけどフライケーキ美味かったな

広島風お好み焼きって呼ぶの長くて面倒だから大阪のお好み焼きを大阪焼き呼びすることでバランス取りたい

>広島風お好み焼きって呼ぶの長くて面倒だから大阪のお好み焼きを大阪焼き呼びすることでバランス取りたい
別にいいと思うけど多分流行らない
なぜなら既に大阪焼きという大阪の人が全く知らない料理があるから

お持ち帰りして家で親と一緒に食ってたからヘラ使ったこと一度もないな

そもそも広島には関西風のお好み焼きのチェーン店がいっぱいあって
その店の歌を県民ならみんな歌えるんだ

>広島風お好み焼きって呼ぶの長くて面倒だから大阪のお好み焼きを大阪焼き呼びすることでバランス取りたい
別に広島風って言えば伝わるじゃん

前からあったかもしれんが最近唐そばってのをよく見るようになったな
まんまピリ辛の赤い焼きそばなんだけどうまいお好み焼きに毎回七味かけてたから手間が省ける

モダン焼きでいいじゃない

>モダン焼きでいいじゃない
三原だとそう呼ぶのでややこしい

>お持ち帰りして家で親と一緒に食ってたからヘラ使ったこと一度もないな
念
もんじゃ焼きヘラだけで食べたけど食いにくかったしお好み焼きなら箸でいいな…ってなるなった

牡蠣入り頼むといいよ

海苔が入ったのが出てきたことがある
美味い！

鶴瓶の家族に乾杯でフク君の回が広島だったけど
牡蠣入りとは別の奴が美味そうだったけどなんだったかな…

モダンはそばと卵のなんかデラックスな感じのやつだろ

>わさびが入ったのが出てきたことがある
>わさび効きすぎてからい！

おばあの焼くお好み焼きがうまかったがある日頼んだ焼きそばがもっとうまくてそれ以来俺は迷子だ
もしかしていらないんじゃないか皮

マヨはいらん
異論は認めるけど最初からかけてるのはやめて

モダンは関西風にそばいれたやつだろ

肉玉そば！すじ煮込みトッピングで！

広島焼きは豚玉とかイカ玉とかと一緒でお好み焼きのタネの種類の一つだぞ

箸出さない店を見たことないわ…
広島と大阪の違いなんだろうか

>おばあの焼くお好み焼きがうまかったがある日頼んだ焼きそばがもっとうまくてそれ以来俺は迷子だ
>もしかしていらないんじゃないか皮
キャベツが抑えづらいしこぼれるから存在意義は多分ある

近所のお店の餅入りが好きだったな

お好み焼きなら徳川で

>おばあの焼くお好み焼きがうまかったがある日頼んだ焼きそばがもっとうまくてそれ以来俺は迷子だ
>もしかしていらないんじゃないか皮
キャベツを蒸すためにいる

>お好み焼きなら徳川で
異端者来たな…

>モダンは関西風にそばいれたやつだろ
広島焼きとは違うの？

作るところ見るのが結構楽しいから

餅入り白飯とあわなそうで食べたことないな
ガッツリ固形の餅が入ってるのかとろけてるのが広がってるのかどっちなんだろ

キャベツの量最初見たらビビるよね
すんげえ量

上からプレスする店あるよね？

>>モダンは関西風にそばいれたやつだろ
>広島焼きとは違うの？
広島焼きは上にクレープみたいな生地をふんわり覆わせてるからだいぶ違う

広島出身の人と話したとき
以前広島の○○ってお好み焼きの店で食べたんですけど美味しかったです！って言ったら
相手がｽﾝ…って顔になって「ああ…あの観光客向けの」って言ったのが今も思い出すたび怖い

>作るところ見るのが結構楽しいから
カウンター席は特別感ある

>上からプレスする店あるよね？
プレス専用の道具ある店もある

>上からプレスする店あるよね？
大概の店はそうじゃない？
しなかったら小さい缶ジュースくらいの高さになるし

そば無しだと9割キャベツだからマジでヘルシーというか腹にたまらない

>広島出身の人と話したとき
>以前広島の○○ってお好み焼きの店で食べたんですけど美味しかったです！って言ったら
>相手がｽﾝ…って顔になって「ああ…あの観光客向けの」って言ったのが今も思い出すたび怖い
なんつーか露骨に観光客向けってわかる感じの店は立地がいいところにあって雰囲気もよそいきなんだよ…たぶんだけど地元の隠れた名店みたいなところで評価してほしかったんじゃないかな

隠れた名店というか
街中のそこらへんの店に入る方が楽しい

観光客向けの店はちょっと…はどこの地域でもあるだろ

別に観光客向けでもそんな反応しないよ
どうせう○しおだろ

観光客にはその辺のお好み焼き屋に入るの難しくね？

普通に広島駅のとこで美味しいよ

みっちゃん微妙

>ID:5ynVStak
コワ〜…

> ID:5ynVStak

>観光客にはその辺のお好み焼き屋に入るの難しくね？
特に気にせず入りまくってたな
どっから来たのとかよく聞かれた

なんだこのID…いもげって怖いところだな…

>広島出身の人と話したとき
>以前広島の○○ってお好み焼きの店で食べたんですけど美味しかったです！って言ったら
>相手がｽﾝ…って顔になって「ああ…あの観光客向けの」って言ったのが今も思い出すたび怖い
初めての土地に来ていきなり隠れた名店に行くのはどうしたってハードル高いしね…

>>広島ってはだしのゲンかヤクザ映画のイメージしかないけど本当にあんなスラムなの？
>私はバカですアピールして何がしたいんだよゴミ
>消えろ
こいつの自演何なの…

うすしお…？

>>上からプレスする店あるよね？
>プレス専用の道具ある店もある

いもげってこういう妖怪多いよね

地元の人も行く名店は隠れてはないよ
そして観光客向けの店でちゃんとうまい店もそこそこある

昔自分がやらかして馬鹿にされた時の痛みをこうやって自演で延々再現する地縛霊みたいな

今時食べログやらSNSでいくらでも話題になるからなあ
よっぽど辺境でも無い限り隠れた名店は難しい

ミノキムチ大好き

ほぼ焼きそばに薄い生地乗せたみたいなのが広島風でいいんだよな？

駅のとかお好み村は観光客向けだけど普通に分かりやすいから勧めるしな
市民に悪い意味で有名な観光客向けというか詐欺みたいな店があるからそこの話だろ

いいえ

そもそも広島旅行してたらびっくりするくらい
お好み焼き屋がそこら中にある…
飲食店で一番見かけるんじゃないかってくらいある

あんまり主流じゃないけど豆天好き

>>>上からプレスする店あるよね？
>>プレス専用の道具ある店もある
大阪のプレス機とはまた違うのか

>ID:5ynVStak
いかにもネットのいい加減な知識だけの引き出しでマウントしに来てるって感じ

まあ名店じゃなくてもちゃんと作ってりゃ普通に美味しいもんだし…
食い慣れてるならともかくそんなまずいもんにならんし…

めんどくさい飲食店嫌い

>そもそも広島旅行してたらびっくりするくらい
>お好み焼き屋がそこら中にある…
>飲食店で一番見かけるんじゃないかってくらいある
居酒屋にも化けるから近所にそこいら中にあるのは羨ましい

県民は言語化難しいローカルな空気というかそこらへんを大事に思ってる人たぶん多い

広島で食ってマジでうめえなと思ったの
そこらへんにある店に適当に入って食ったお好み焼き
むさしの若鶏むすび
ホルモンの天ぷらとうどん
この３つだな

迷ったら駅の上の方にあるお好み食って帰ればええ

徳川にでも行けばいいだろ

>今時食べログやらSNSでいくらでも話題になるからなあ
>よっぽど辺境でも無い限り隠れた名店は難しい
生の声含めて事前に調べやすくなったのはいい時代になった

>ほぼ焼きそばに薄い生地乗せたみたいなのが広島風でいいんだよな？
多分想像してるものと材料の比率が違う
大半キャベツ

焼肉屋も多いぜ

焼きそば的な感じかと思ってたけど蕎麦かうどんなの？

キャベツとそばが五分五分だ

混ぜないのが広島だっけ

お好み焼き共和国には行くな

>駅のとかお好み村は観光客向けだけど普通に分かりやすいから勧めるしな
>市民に悪い意味で有名な観光客向けというか詐欺みたいな店があるからそこの話だろ
昔の壺のサッカースレでサンフレ戦に遠征に来た他チームサポーターが広島の飲食店聞いたらうずしおオススメされた話が酷すぎて好き

お好み焼きではないが広島の店で食べたホルモン焼きうどんえらく美味しかったな

ホルモン美味いよね広島

めんどくさいな広島焼きは

お好み焼きも関西のはだいぶキャベツが多い
多分想像の倍くらい多い
広島のはもっと多い
多分想像の三倍くらい多い

逆にお好み焼き屋で酷いってどういう？

若いならコウネやホルモン天ぷらオススメです

せんじがらで顎を鍛えろ

カスうどん好き
柔いうどん嫌いだけどあご出汁の店のカスうどんだけは食える

>お好み焼きも関西のはだいぶキャベツが多い
>多分想像の倍くらい多い
>広島のはもっと多い
>多分想像の三倍くらい多い
完成形ぺっちゃんこになるから調理中見ないと山盛りキャベツに気付かない…

水分抜けて圧縮されてるけどすげー量あるよね

せんじがら、なんか鶏皮カリカリにしたの、イカ天
広島三大おつまみお菓子

目の前で作ってくれるの眺めるのが好き
シンプルな食い物なのに店によって作り方だいぶ違うから

>若いならコウネやホルモン天ぷらオススメです
コウネうまいよね！僕も大好きだ！
……なぜこれがローカル？

広島来るまでイカ天トッピング知らなかったから初めて食った時衝撃受けた美味すぎる

>やおぎもうまいよね！僕も大好きだ！
>……なぜこれがローカル？

>シンプルな食い物なのに店によって作り方だいぶ違うから
だから色んな店入るのが楽しいのよね食感とかも店でかなり違う

生地と定番の具はあるけどアレンジ効くやつは愛される
餃子とかハンバーガーしかり

お好み焼き食べずにお肉とか野菜焼いてもらったな
お酒飲みながら鉄板焼をちびちび食うのいいよね…

>ID:5ynVStak
バカにされまくって狂った結果広島風お好み焼きバカにするアンチの自作自演し始めちゃったんだろうか

このスレ見てたらお好み焼き食べたくなってきた

なんかおたふくの専用ソース入れが置いてる

>目の前で作ってくれるの眺めるのが好き
>シンプルな食い物なのに店によって作り方だいぶ違うから
カリカリ系とふわふわ系で作り方全然違うからな見た目ほぼ同じなのに

初めて食べたとき
イカ天乗ってる！？駄菓子じゃん！？ってビビった思い出

まあイカ天が駄菓子なのは間違っていないんだが…
しかしその駄菓子を入れると抜群に美味くなる

地元民が通う名店みたいなとこで食ったけどなんか合わなかったから俺には才能が無かった

こんな少なさで？とは感じるが実際イカ天と豚肉は味の決め手になるというか無いと物足りなさが凄い

これ蕎麦って中華麺？

スレで何度も書いてるけど本当にイカ天は是非ともトッピングして欲しい
トッピングの中では安いし

俺が広島行ったら食べるもの
ミノキムチ
コウネ
むさしの弁当

すいません広島焼きください

>別にいいと思うけど多分流行らない
>なぜなら既に大阪焼きという大阪の人が全く知らない料理があるから
大阪焼き大阪の人知らないの！？！！？！！？！？

>大阪焼き大阪の人知らないの！？！！？！！？！？
大阪焼きってなにそれ？

イカ天といえばレモンイカ天が少なくとも東京じゃ普通に買えるお菓子になって有難い

>これ蕎麦って中華麺？
場合によるがまぁ大体は

イカ天って最初から入ってるとこも多くないか

>>別にいいと思うけど多分流行らない
>>なぜなら既に大阪焼きという大阪の人が全く知らない料理があるから
>大阪焼き大阪の人知らないの！？！！？！！？！？
知らんマジで知らん
東京の屋台で初めて見て何これ？？？？ってなった

広島のお好み焼きって変なもん入ってんね

うまい広島風はマジでうまいんだが
大阪風と比べるとカスタマイズできる箇所が少ない気がする
具体的に言うと記事で遊べない

広島のお好み焼きは麺料理で
大阪のお好み焼きはたこ焼き系の粉料理って印象だった
全く違う料理に同じ名前の悲劇

>大阪焼きってなにそれ？
今川焼のカタでキャベツとか卵とか揚げ玉とかまれに肉片とか入れて焼いて
今川焼サイズでお好み焼きみたいなおかず焼き物として提供される屋台飯

店のやつ粉すくな！ってなるけど混ぜるとそうでもないのはどういうマジックなんだ

>広島のお好み焼きは麺料理で
>大阪のお好み焼きはたこ焼き系の粉料理って印象だった
>全く違う料理に同じ名前の悲劇
麺料理じゃなくてキャベツ料理だよ

>>大阪焼きってなにそれ？
>今川焼のカタでキャベツとか卵とか揚げ玉とかまれに肉片とか入れて焼いて
>今川焼サイズでお好み焼きみたいなおかず焼き物として提供される屋台飯
マジでなにそれ…

大阪と広島行った上で関東戻ると
関東式のお好み焼きもこれ関西と全然違えな？ってなる

>大阪と広島行った上で関東戻ると
>関東式のお好み焼きもこれ関西と全然違えな？ってなる
好きに焼けばええねんお好み焼きいうしな
でも広島風は認めんで

関東のお好み焼きと関西のお好み焼きの一番の違いって
店で客が自分で焼くかどうかだと思う

>関東のお好み焼きと関西のお好み焼きの一番の違いって
>店で客が自分で焼くかどうかだと思う
それに関連して関東式は基本的に全部混ぜて焼くもんじゃスタイルが基本だから
関西でも混ぜるのはあるけど関東は基本全部混ぜる

関西の人間だけど店で自分で初めてお好み焼き焼いたのが
広島の徳川だった

注文の仕方なんて店によるだろ過ぎる

焼きそばの卵とじで十分美味い

>お好み焼き系のやつが名物なの貧乏だなって思っちゃう
あなたの頭がおかしいだけですよ

自分で焼かないといけないのがめんどくさそうで手を出したことないんだよな…

>関東のお好み焼きと関西のお好み焼きの一番の違いって
>店で客が自分で焼くかどうかだと思う
どっちがどっち？

>どっちがどっち？
関東が客が自分で焼く
関西とか広島はお店の人が焼いてくれたのを食う

上の生地にかかってるソースだけだと物足りなくてついドバドバ足しちゃう

>>お好み焼き系のやつが名物なの貧乏だなって思っちゃう
>あなたの頭がおかしいだけですよ
お好み焼きとかホルモンとか元は貧乏飯だろ

お好み焼き食べ放題結構行ってたな
服が油臭くなるんだよね

>お好み焼きとかホルモンとか元は貧乏飯だろ
名物が高級飯な地域ってどこだよ

ちゃうねん

>関西の人間だけど店で自分で初めてお好み焼き焼いたのが
>広島の徳川だった
さっ　さっ　さっ　さささ〜と　かき混ぜまして　ま〜るく　ま〜るく　つくりましょ〜♪

道とん堀自分で焼くよな…って調べたらあの名前で東京の会社なんだ…

>>お好み焼きとかホルモンとか元は貧乏飯だろ
>名物が高級飯な地域ってどこだよ
浜松

>お好み焼き系のやつが名物なの貧乏だなって思っちゃう
もんじゃ焼き…

>広島の食い物って放射能含まれてそうだからやだなぁって言ったら怒られた記憶が
怪しいお米セシウムさんとかやったテレビ局がめっちゃ怒られてるしあんまり人前で言わない方がいいよそういう事は…

ツッコミ入れられたらキレてるってことにするのやめた方がいいと思います

ひっくり返すのが早いと注意してくる店嫌い

関西とか広島はお好み焼きは
お店の人の焼くテクニックも楽しむ食い物と思ってると思う

地元の名産品を使ってるとかじゃない名物は商工会がなんとかアイデア絞り出したんだろうなみたいな努力が見えて嫌いじゃない

大阪出身だけどお好み焼きは大阪のもので広島のは邪道みたいな気持ち全くないな…
家で食う時は楽だし大阪の方で食うし店で食べるの選べるなら広島風の方選ぶことが多い

>浜松
うなぎの事なら元々は安い庶民飯だぞ

>お好み焼きとかホルモンとか元は貧乏飯だろ
ネットの適当な与太話を真に受けすぎでは？

どっちのお好み焼きも食うだけだよね普通は
関東風はやってる店がそもそも近所にないので食ったことないけど

>>広島の食い物って放射能含まれてそうだからやだなぁって言ったら怒られた記憶が
>怪しいお米セシウムさんとかやったテレビ局がめっちゃ怒られてるしあんまり人前で言わない方がいいよそういう事は…
あれは絶対に流してはいけないワードを使うことで緊張感をもって仕事させるためだったから…まぁ流れてしまったけど

広島にしろ大阪にしろそれ以外の県の人間が面白がって対立させようとしてるだけだもん

>広島にしろ大阪にしろそれ以外の県の人間が面白がって対立させようとしてるだけだもん
このスレ見てても分かる

東京で自分で焼くタイプでもんじゃもお好み焼きも出してるような店にたまに行くし意識したことなかったけどあれが関東風だったのか