二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1759330828741.jpg-(139712 B)
139712 B25/10/02(木)00:00:28No.1358814997そうだねx1 02:34頃消えます
レトルトカレーの賞味期限が切れてたんだけど食えるだろうか
125/10/02(木)00:01:21No.1358815214そうだねx6
1年前に切れてるとかでなきゃ食えるよ
225/10/02(木)00:02:00No.1358815384+
そもそもなんでこんな保つんだよ
325/10/02(木)00:02:17No.1358815437+
元の期限の長さによるけど極端に短くなければ全然行ける
425/10/02(木)00:02:22No.1358815463そうだねx3
「賞味」だったら平気
525/10/02(木)00:03:05No.1358815651そうだねx2
>そもそもなんでこんな保つんだよ
管理しっかりして調理した後容器自体を更に加熱殺菌するから…
625/10/02(木)00:03:39No.1358815815そうだねx6
>管理しっかりして調理した後容器自体を更に加熱殺菌するから…
これ以上無い見事な説明だな
725/10/02(木)00:04:47No.1358816089そうだねx1
大手メーカーのパンも保存料とかじゃなく徹底的に衛生管理して数日持つようにしてる
凄いね
825/10/02(木)00:05:58No.1358816389+
逆に言うと工程で必ず熱処理してるので熱で変わるような食い物の実現は難しいのが難点
925/10/02(木)00:08:11No.1358816917+
レトルトカレーによくあるレストラン仕様ってなんなん?
1025/10/02(木)00:17:11No.1358819011+
>レトルトカレーによくあるレストラン仕様ってなんなん?
レストランではこれをいっぱい鍋の中に入れて客に提供してるんだよ
1125/10/02(木)00:20:34No.1358819812そうだねx3
>レトルトカレーによくあるレストラン仕様ってなんなん?
業務用って事でしょ
1225/10/02(木)00:25:24No.1358820948そうだねx1
保存食はまぁ食えるよ5年くらい過ぎても余裕だと思う
1325/10/02(木)00:26:54No.1358821293そうだねx1
レストランっていうかスーパーの弁当だってショートカットできるやつは完成品ショートカットしてるからな
1425/10/02(木)00:29:26No.1358821873+
ゲームのおまけについてきたレトルトカレーは10年ぶりに引っ張り出したら袋が膨張してたからさすがに怖くて捨てたな
1525/10/02(木)00:30:19No.1358822096+
期限は安全と言えるラインから0.8掛けして日数出してるから多少切れてても大丈夫っちゃ大丈夫
1625/10/02(木)00:31:54No.1358822509+
レトルトパウチって劣化するの?
1725/10/02(木)00:34:27No.1358823180+
>レトルトパウチって劣化するの?
外装が劣化してきて中身にもーってパターンはあると思う
1825/10/02(木)00:35:33No.1358823460+
レトルトカレーの賞味期限なら2年オーバーくらいまでいける
1925/10/02(木)00:35:37No.1358823470+
業務用うまいよな
2025/10/02(木)00:37:40No.1358823989+
>業務用うまいよな
具がほとんどないからそのままだとちょっと寂しい
2125/10/02(木)00:43:30No.1358825358+
1年くらい余裕
2225/10/02(木)01:03:24No.1358829557+
>具がほとんどないからそのままだとちょっと寂しい
スーパーで売ってるそのまま使えるカレーの具入れたり
2325/10/02(木)01:04:12No.1358829715+
元から1年くらいは保つんだから数カ月は誤差だよ誤差
2425/10/02(木)01:19:52No.1358832747+
たまにレトルトっぽい普通の賞味期限のやつあって一年後くらいにそれ食って死んだ
2525/10/02(木)01:23:05No.1358833344そうだねx1
成仏して
2625/10/02(木)01:24:10No.1358833541+
ナイトスクープで工事現場から発掘された30年物のレトルトカレー食ってたな
2725/10/02(木)01:27:33No.1358834086+
>逆に言うと工程で必ず熱処理してるので熱で変わるような食い物の実現は難しいのが難点
これがあったのでレトルトカレーの商品開発の際に一旦完成の手前で加熱をやめて客が加熱を入れて完璧な味になるようにしたとか昔テレビで見た記憶がある
2825/10/02(木)01:31:00No.1358834621そうだねx1
カップ麺とか袋麺は油くさくなってきて賞味期限って意味がよくわかる
2925/10/02(木)01:35:43No.1358835307+
アルミパウチなら表記されてるのに+3年くらいは大丈夫
プラスチックフィルムタイプだと冷暗所なら+1年くらいはいける
プラフィルムは遮光性能が低いのと空気が多少通過しちゃうからアルミパウチに比べて持ちが悪い
3025/10/02(木)01:39:27No.1358835880+
>カップ麺とか袋麺は油くさくなってきて賞味期限って意味がよくわかる
食えなくはないけど古いやつは油が胃にくるよね
3125/10/02(木)01:40:07No.1358835962+
もしかしたら10年くらい眠ってるハブカレーが家にあるの思い出してしまった…
3225/10/02(木)01:51:14No.1358837621+
そういやノンフライ麺だと味と匂い変化するまでの時間伸びるのかな?
油分でコーティングされてない分ダイレクトに小麦粉や卵とかの成分が酸化してダメだったりするんだろうか
3325/10/02(木)02:17:03No.1358840500+
>そういやノンフライ麺だと味と匂い変化するまでの時間伸びるのかな?
>油分でコーティングされてない分ダイレクトに小麦粉や卵とかの成分が酸化してダメだったりするんだろうか
油のコーティング自体がダメだからノンフライ麺の方が遥かに持つ
油が酸化して食えない代物になる


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