そうでもない

専門店も結構あるし十分普及してないか？

どう考えても今くらいが最高高度だろ

担々麺より担々麺のスープにぶちこんだ白飯のほうがうまい

もっと本場スタイルの汁無し坦々面が増えてほしい

担々麺先生

今くらいのポジションが担々麺にとってもちょうどいいだろ

四川の麺料理が広まる…？

冷やし担々麺好き

うーんちょっとボリューム足りなくない？
肉とか野菜とか麺とかにんにくとか追加していい？

だめ

マーラータンにそんなポテンシャルあるか…？ってなる
まだ担々麺の方が並ぶ理由がわかる

ひき肉が沈んじゃうのが悲しい

>冷やし担々麺好き
一年中食いたい

ザージャンメン雑醤面をはやらせる？

意外とお家で簡単に作れるね

>担々麺はもっともっと流行るポテンシャルを持っているはず
スレ画のような汁有りはおじさんの記憶だと30年くらい昔に流行した
汁なしはここ10年くらいですね
腐乳などをぶち込める店も都内では増えた

排骨面とかを

ラーメンと違って何処で食べても美味しいのであまり幅は無いかもしれない

東麺房ていう担々麺推しのラーメンチェーンがあったが

店によって結構味が違うのが良いと思う
辛かったりゴマ感が強かったりこってり系もさっぱり系もどっちもある
初めて行ったラーメン屋に担々麺あったらまず頼んでるわ

今の担々麺のポジより上を目指すってなるとラーメンの主流の一角とか
辛い食事としてカレーに割り込んでシェアもぎ取ってくような話になるのでは

>汁なしはここ10年くらいですね
>腐乳などをぶち込める店も都内では増えた
孤独のグルメで有名な楊とか六坊担々麺とか池袋が熱いのでオススメ

どこで食べても大体うまいけど一定ラインを超えるのが難しいという意味で味噌ラーメンに近い気がする

>排骨面とかを
排骨坦々麺がメインのお店結構あるよね
渋谷にあるの好き

バーミヤンの麻辣湯は好き
春雨よりラーメンが良い
麺抜きのスープだけもある

汁なしで安く速くしていけば
本場価格に近づくのでは

近くのラーメン屋の担々麺が美味くてたまに食べるんだけど排骨担々麺にするとひき肉とチンゲンサイを乗せなくなってしまうんだよな
ひき肉もチンゲン菜も排骨も食べたい…！

>腐乳などをぶち込める店も都内では増えた
凄い臭いって噂のあれを…？

>凄い臭いって噂のあれを…？
そういうのはいいや

>>排骨面とかを
>排骨坦々麺がメインのお店結構あるよね
>渋谷にあるの好き
銀座のはしご好き
ランチ時はライス無料とかだと超うれしい

担々麺のポテンシャルを過小評価してる人がいるな…

ゴマとラー油はうまいからな…

ナッツがガッツリ入ってるのが好き

美味いけどホワジャオガンガン使ってるやつはなかなか人選ぶ
飯入れっとまあ美味しい

担々麺はカップ麺でかなり高いレベルまで上がってしまっているからな

エルピーダメモリが破綻したころ広島県は汁なし担々麺ブームだったらしい
見た目が冷たい麺なのに熱くてなんか変
埼玉県だとジャンクガレッジの混ぜ麺があるなあ

汁無しがメインになりつつあるけど知る有りのポテンシャルはまだまだ伸びしろ有りだと思う

冷凍は日清の辣椒担々麺があればいいって結果になった

刀削麺も流行るポテンシャル秘めてると思うんだよな

>担々麺はカップ麺でかなり高いレベルまで上がってしまっているからな
かわいそうに本当に美味い担々麺を食べたことが無いんだな…

>冷凍は日清の辣椒担々麺があればいいって結果になった
あれを水少なめで作ると抜群だね

バーミヤンでエスビー食品のホアジャオを自分で好きなだけかける方式だったが
催涙効果がすごくて駄目だったがすぐ耐性が付くみたい

女子供に売るには辛いのがダメ
そして辛いのがダメな男も結構いる

食ってると挽き肉が沈殿するのは構造上の欠点

担々麺はマジな中華レストランで食べたら辛すぎて

日清の冷凍の担々麺美味しいよね
この味がこの値段で出せるのか…って怖くなる

子供はともかく女性は辛いの好きな人めっちゃ多い印象あるけどな…

>食ってると挽き肉が沈殿するのは構造上の欠点
いっそ真っ先に全部食べるのも良い

>食ってると挽き肉が沈殿するのは構造上の欠点
飲み干せば良い

>食ってると挽き肉が沈殿するのは構造上の欠点
挽き肉掬う用の穴空きレンゲが付いてくる店あるよね
あれどこの店でもほしい

ごま強すぎる
なんとかならないの

トッピングをラーメンに寄せたやつ食べたいチャーシューとかメンマとか

冷凍担々麺マジ美味いけど麺だけがいまいちなんだよな
麺だけ自分で生麺茹でたい

>ごま強すぎる
>なんとかならないの
ゴマないと辛くて食べられないよ

金時の汁なし担々麺はマジ最高
あれより美味しい担々麺があると思えない

夏がね…

>ごま強すぎる
>なんとかならないの
胡麻がスープの主役な料理だし…

担々麺は冷やしも美味しい

赤坂飯店の担々麺好き

ｶﾌﾟﾇのは王道からは外れてるのかもしれないけどうまい

>子供はともかく女性は辛いの好きな人めっちゃ多い印象あるけどな…
俺の知り合いでは教師と看護師やってる人が激辛大好きウーマンだわ
ストレス溜まる職種だからかな…

ナッツ入れるのやめろ
乾燥エビ入れるのやめろ

ナッツは許してくれ…

花椒入れまくってるタイプだけは好きになれない

>トッピングをラーメンに寄せたやつ食べたいチャーシューとかメンマとか
排骨坦々麺を推しにしてる店は大体トッピング変更でチャーシュー坦々麺もある印象

>胡麻がスープの主役な料理だし…
辛いの苦手な日本人のために建民が足した奴だぞそれ

8番ラーメンに汁なし坦々麺あるよ
美味いから２玉入りの食ってる

ナッツはいる
むしろバリボリ食いたい
干し海老はまぁどっちでもいいかな…

すでに完成形だからね100点以上は蛇足

そもそも担々麺って天秤棒で担いで売りにくる簡易的な麺類なんですごくシンプルなやつがそれっぽくていいな

一本で攻めるには厳しい
うまいけどやっぱりせっかくのにくが食いにくいのがなあ
ミートボールにしたらなんか違うだろうし

挽肉をすくえるアミアミレンゲ
あれが普及してないせいで担々麺の普及を阻害している説

冷食の日清の汁なし担々麺が安くて美味いから神は全てを許す

濃厚に見えて結構シャバシャバしてる
たまに濃いやつに当たると嬉しい

冷凍でも脂質しっかりで満足感あるから店で食べる事がないやつ

>冷食の日清の汁なし担々麺が安くて美味いから神は全てを許す
それ花椒を全部入れちゃってひどい目に遭った…

アーモンドとかカシューナッツとかでヤケクソにナッツナッツなやつ食べたい

ひき肉炒りごま刻みピーナッツ花椒は多ければ多いほど良い

fu5659889.jpg
これ俺の好きな担々麺

排骨麺は昔横浜中華街でも食えてたけどいつのまにか見なくなった
何故かカレー風味のする骨つき肉をしゃぶるの好きだった

冷凍だと結構安く食えるけど自作するとめっちゃコスパ最悪なんだよな

>>冷食の日清の汁なし担々麺が安くて美味いから神は全てを許す
>それ花椒を全部入れちゃってひどい目に遭った…
ちゃんと加減してねって書いてあるだろ！まあ俺もやったけど…

小さい頃ミスドの担々麺が妙に好きだった記憶がある
病院行った帰りとかに母親に連れてってもらってた気がする

>fu5659889.jpg
>これ俺の好きな担々麺
こりゃ混ぜ麺だな

最近食べた奴
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花椒と唐辛子混ぜるのやめて…ってずっと思ってる
花椒だけかけたいの

京急側の蒲田に本店あるパンダいいよ

本場である四川省成都の坦々麺はこんなかんじ
https://cookingmaniac.net/archives/73801164.html

本格になればなるほど大衆向けじゃなくなるのが難しい

美味しいんだけど美味しさに上限がある気がする
不味いやつは不味すぎないし美味いやつは美味すぎない

>花椒と唐辛子混ぜるのやめて…ってずっと思ってる
>唐辛子だけかけたいの

>腐乳などをぶち込める店も都内では増えた
乳製品混ぜちゃうのはなんか違くない？

ミスドの担々麺いいよね…

全てのラーメン屋に担々麺がある位で良い
何なら汁無しも置いてくれていい

たまに豆みたいなの入ってるよね

>辛いの苦手な日本人のために建民が足した奴だぞそれ
建民を否定するならスープの存在自体否定しないとじゃない？

ビャンビャン麺美味しいよね

>全てのラーメン屋に担々麺がある位で良い
>何なら汁無しも置いてくれていい
ラーメンより仕込みの手間暇かからずお出しできそうな気はする…限定メニューみたいな形で置いてあるのはよく見る

最近追浜のなんか有名な店で食べてみたけど自分でシビレと辛さ選べるの偉いな…ってなった

>担々麺はカップ麺でかなり高いレベルまで上がってしまっているからな
生麺のが美味しいよ

>>辛いの苦手な日本人のために建民が足した奴だぞそれ
>建民を否定するならスープの存在自体否定しないとじゃない？
担々麺とは言えんな

>辛いの苦手な日本人のために建民が足した奴だぞそれ
あいつどこにでも出てくるな

田所の担々麺美味しいよ
一回潰れたけど

冷やし担々麺そんなのもあるんだと思って頼んだらこれはこれで美味い

担々麺の肉そぼろ大好き

歯応えのある葉物野菜がたっぷり入ったやつが満足感あった

マルちゃん正麺のカップ麺の担々麺好き

担々麺って本当の担々麺はこれだ！といえるようなものを食べたことないかもしれない
どこ行けば食えるんだ･･･？

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ナッツ好き

なんだよこのでかい葉っぱ！

なんか色んな色が選べるのを売りにしてる店もあるよね
何だその色みたいな色があるけど怖くて頼んだことない

>ミスドの担々麺いいよね…
ミスドのはごまのクリーミー感あっさりめだよね

カレーと同じでどう作ってもある程度は美味いというかベースとなるレベルが高い気がする

池袋の六坊担々麺はかなり本格派に感じるけどじゃああれを毎日食べたいかというと違うな

ニュータンタンは担々麺なんだろうか
胡麻一切入ってない気がするけど

弘前市来たらEVO2で担々麺食べるといいよ

甘い

>なんか色んな色が選べるのを売りにしてる店もあるよね
>何だその色みたいな色があるけど怖くて頼んだことない
色ってどういうことなの…黒ごま白ごまじゃないの…？

名古屋に行く機会があったら想吃担担面か來杏に行くと良いよ
名古屋駅エリアに合わせて五店舗くらいあるよ

好きで人に勧めたいけどナッツが苦手な人そこそこいて勧めづらい

>ニュータンタンは担々麺なんだろうか
>胡麻一切入ってない気がするけど
あれはニュータンタンって料理であって担々麺じゃないと思ってる

>好きで人に勧めたいけどナッツが苦手な人そこそこいて勧めづらい
ナッツ入ってなくてごまオンリーのとこ勧めるとか

今は汁無しのほうが主流？

ガストの担々麺が信じられないほど味が薄い

麻婆豆腐を置いている担々麺の店は信用できる

たまにここでも話題になってたけど、常陸多賀のお店閉店したのが惜しい

スーパーで売ってる麺の達人の担々麺味結構美味いぜ

チェーン店でもいいんだけどどこの店の担々麺が美味いか教えて

冷凍担々麺好きだけど専門店に行くとパクチーナッツの担々麺になるからなあ

困ったら中華料理屋で頼めるくらいにはありふれてる

担々麺に野菜てんこ盛りにしてほしい

俺の地元の黒胡麻担々麺が世界で一番美味い

>チェーン店でもいいんだけどどこの店の担々麺が美味いか教えて
ラーメン屋より四川とか中華系の店の方が味がちゃんとしてるイメージあるな…

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この間食べた担々麺春

>チェーン店でもいいんだけどどこの店の担々麺が美味いか教えて
香氣

>マーラータンにそんなポテンシャルあるか…？ってなる
>まだ担々麺の方が並ぶ理由がわかる
麻辣湯はアトラクション性が高いよ
いろんな具をセレクトして試してみたり
中国語しか書いてないメニューを指差し注文したり
上の階のマッサージ屋から休憩に来てるお姉ちゃんを眺めたり

>チェーン店でもいいんだけどどこの店の担々麺が美味いか教えて
秋葉の雲林坊

ナッツとか胡麻はアレルギーがなぁ…

>今は汁無しのほうが主流？
そもそも元は汁無し

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松屋に行ったら坦々スープハンバーグやってた
濃厚胡麻スープにチョイからピリ痺れで美味しかったがハンバーグじゃなくて豆腐の方が合うと思った

汁なし担々麺が流行った辺りが今のところの最高打点だけど
あれほんとに一世風靡したからあれでいいじゃん

>>なんか色んな色が選べるのを売りにしてる店もあるよね
>>何だその色みたいな色があるけど怖くて頼んだことない
>色ってどういうことなの…黒ごま白ごまじゃないの…？
頼んだことないしよく知らないけど〇色の担々麺って店頭の看板に書いてあったりする
MAXで7色まで見たことあるよ
ゲーミング担々麺かよ

コミケ帰りに豊洲駅前のラーメン屋で担々麵食って帰るのが俺の年越しそば

アホみたいに山椒とか青山椒かけられるお店私好き！！！！！
変な感じになった舌に水を突っ込むとバチバチしてさいこう！！！！！！

>チェーン店でもいいんだけどどこの店の担々麺が美味いか教えて
パンダ

>チェーン店でもいいんだけどどこの店の担々麺が美味いか教えて
田所昇天

美味いんだけどなんか担々麺食べようってタイミングがあまりない

>担々麺に野菜てんこ盛りにしてほしい
そういうのやってるところもあるよ

新宿で汁なし担々麺頼んだら周りみんな汁あり頼んでて悔しくなったから即汁有りも頼んだよ
俺は人生を倍楽しむ男

6段階で辛さを選べる店だったのに突然最高かその一つ下しか辛さを選べなくなって泣いた

マーラータンはこの具材何なんだろう…と思いながら取ってる時が一番楽しい

一番うまいナッツの食い方

>新宿で汁なし担々麺頼んだら周りみんな汁あり頼んでて悔しくなったから即汁有りも頼んだよ
>俺は人生を倍楽しむ男
おいデブ

池袋の楊2号店いいよね...

デニーズの担々麺割と好き

冷やしんたんた麺もいいよな
もうシーズン終わるけど

冷やし豆乳担々麺自作してるけどこれでいいや…ってなるくらい美味い

正直麺柔らかすぎな店が多いと思う

職場近くにあった陳麻家の担々麺が好きだったんだけどコロナ中に店が潰れてしまっていっぱい悲しい

なか卯のおいしい
うどんだけど

>新宿で汁なし担々麺頼んだら周りみんな汁あり頼んでて悔しくなったから即汁有りも頼んだよ
>俺は人生を倍楽しむ男
語尾デブ

冷食は店行きたいけど面倒くせえなって時に最高
別に店行かなくても食うから最高

>俺の地元の黒胡麻担々麺が世界で一番美味い
店名教えてよ！？

>ナッツとか胡麻はアレルギーがなぁ…
アレルギーあるなら食べちゃダメだよ！

やはり坦々刀削麺よ

>やはり坦々刀削麺よ
刀削麺やってるところがまず少ねえ！

胡麻の甘みが好きすぎて建民さんありがとう…

うちの地元にあった中華屋の担々麺がすごく美味しかった
落花生を使ったタイプで美味しんぼにも出てた
311の影響で無くなった

近所の担々麺屋でやってる汁なしにご飯と生卵付けた追い飯セットがうますぎてよく食べる

めっちゃ美味い担々麺屋さんあったのにチーフっぽい中国の人がいなくなって味が落ちちゃった…

刀削麺は流行りだすと機械導入しだしちゃうのがね…
大量に客捌くならそりゃ機械がいいんだろうけど生地の扱いが雑になるのがね…

汁無しの方が美味いと思う

>冷やし担々麺好き
あれって脂っこさがないってことでいいのかね
スープがやたら美味かった

スープの中に残ったひき肉を浅ましくもちまちまと食っている瞬間が好き

本場四川担々麺ってお店に行ったら酸味が強いタイプだった

おまいら中々グルメだな

クリーミー担々麺

>職場近くにあった陳麻家の担々麺が好きだったんだけどコロナ中に店が潰れてしまっていっぱい悲しい
隣町にあるけど最近行ってないなぁ
どっちかっていうと陳麻飯（マーボー飯）の方が好きなんだよねあそこ

>汁無しの方が美味いと思う
クリーミーさがダイレクトに感じられていいよね

雲林坊すき

おすすめの担々麺春
https://telu-telu.jp/
食べにおいでよ！青森県へ！

雲林坊の担々麺食べたくなってきた…

>おすすめの担々麺春
>https://telu-telu.jp/
>食べにおいでよ！青森県へ！
八戸かよ！弘前からだと遠いわ！

うまい店があると同時になんか潰れやすい気もするな

スレ画はいただいた
さらばだ

>スレ画はいただいた
>さらばだ
情報じゃなくて本物食え

>松屋に行ったら坦々スープハンバーグやってた
>濃厚胡麻スープにチョイからピリ痺れで美味しかったがハンバーグじゃなくて豆腐の方が合うと思った
つまり担々豆腐ハンバーグか

>おすすめの担々麺春
>https://telu-telu.jp/
>食べにおいでよ！青森県へ！
こん位の値段が普通なのかなー
美味しそう

ぽまいら！？

タローマン観にイオンモール下田行ったけどあそこ自体がすごい変なとこにあるからちょっと…

タンタンメンはツルッとした麺がホントに合わないんだよな…
変に拘るくらいならインスタント麺の方がよっぽど合うと思う

>>スレ画はいただいた
>>さらばだ
>情報じゃなくて本物食え
情報生命体なんでしょ

>担々麺はもっともっと流行るポテンシャルを持っているはず
むしろちょっと店多過ぎてバブル期だと思う今

>>おすすめの担々麺春
>>https://telu-telu.jp/
>>食べにおいでよ！青森県へ！
>八戸かよ！弘前からだと遠いわ！
下田にもあるぜ！遠いな！

>タンタンメンはツルッとした麺がホントに合わないんだよな…
>変に拘るくらいならインスタント麺の方がよっぽど合うと思う
ちぢれ麺のところもちゃんとあるよ

刀削麺「……俺の時代が来るか」

頼むから近所というか市内に担々麺屋さん出来てくれ…

ちゃんとした店の担々麺美味しい大好き
それはそれとしてカップ麺の担々麺もだいぶ美味くなったと思う

サラサラ系はダメ

>刀削麺「……俺の時代が来るか」
微妙に面倒な割りに大して美味しくないし…

>刀削麺「……俺の時代が来るか」
来てほしいけど担々麺と違ってむずいじゃんお前…

>刀削麺「……俺の時代が来るか」
実際俺は好きだよ
行きつけの店もある

ラーメン食いたくて食べるもんじゃない
担々麺というジャンルを食ってる

>ちぢれ麺のところもちゃんとあるよ
いや縮れてるかどうかというより加水率？なのかなぁ

最近のお気に入り春
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紅虎餃子房のは辛いだけでうまくなかった

刀削麺美味いし大好きだけど
汁がめちゃくちゃ跳ねてシャツが大惨事になりやすいのどうにかならぬだろうか…

>>刀削麺「……俺の時代が来るか」
>実際俺は好きだよ
>行きつけの店もある
武蔵境？

fu5660119.jpg
地元の名店　うまい

汁無しも好きだぜ

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EVO2の担々麺はごまがしっかり濃厚系で美味しい