いないあるよ

ないけど一緒に行く？

西新宿にできたから行っておいで

行ったよキリマンジャロ食べた

これ大阪や名古屋だと富士山より下は地元の山なんだよね

柔らかいのだろうか

今でもこの値段なの？やすいな

富士山だと物足りなかった

新宿なら箱根山（45m）にしたらいいのに

>柔らかいのだろうか
牛のほどけていくタイプの柔らかさを期待してると何か違うってなると思う

驚きの柔らかさってことはないけどパサついてはいないし柔らかいほうだと思う

なんかチャーシューの塊みたい

3キロやってみたい

ハムって聞いたよ

富士山とマッターホルンの中間が欲しい

いきなりステーキとかでも600gが適量だったけど700かあ

柔らかいチャーシューだよ

天保山はないか

ビーフと違ってポークは中心まで火を通さなくちゃいけないうえに焼き過ぎたら食えたもんじゃなくなるから
逆説的に言えばどんなに分厚くたって店で売る以上は柔らかく焼いてある…それがポークステーキ

肉だけならスルスル食えるよ
ライスセットにすると大変

100g300円てところか

名古屋のは隅っこの方で狭い所にあるから大人数で行きにくい

>いきなりステーキとかでも600gが適量だったけど700かあ
語尾にデブをつけろ

富士山食べたけどぶっちゃけ食ってる途中で飽きるよ

>柔らかいチャーシューだよ
牛と違って中まで火を通さなきゃいけないからステーキとはいかんわな

キリマンジャロまでは美味しくいただけそう

付け合せやライス考えるとシェアより1人ずつ頼んだ方がよくない？

真空にしたりしっかり低温調理してると聞いても年寄には恐ろしい赤さ
食ったらうまいんだろうな…

初挑戦でマッターホルンにしたけどやめといたほうがいいよ
半分くらい脂身でこれ富士山とかでいいじゃんってなった

実際どうしてるんだろ
120℃くらいのオーブンで中まで火を通して表面だけ焼いてるのかしら

>富士山食べたけどぶっちゃけ食ってる途中で飽きるよ
味変の調味料が豊富にあるからいけるいける

>初挑戦でマッターホルンにしたけどやめといたほうがいいよ
>半分くらい脂身でこれ富士山とかでいいじゃんってなった
白い脂身は冠雪をイメージしています

美味い

ガーリックライスだ
とにかくガーリックライスにするんだ

一番強いの食べれたらタダになるんでしょ？

マッターホルンが美味しく食べられる上限だったからガリはマッターホルンにしときな

今も値段変わらない？

値段上がってるのか

たっけえな…
豚のくせにこんなとるのか

>美味い
美味いけどあきるよこれ！

行ったことあるけど高尾山だと焼き目の硬くなった所が多すぎてうーｎ…ってなるよ
富士山とかマッターホルンにしなよ

バーキンのワンパウンダー食って調子こいてたわ…

>実際どうしてるんだろ
>120℃くらいのオーブンで中まで火を通して表面だけ焼いてるのかしら
鍋で茹でたのを焼く

今は値段上がってるよ
3〜500円くらいかな

>実際どうしてるんだろ
>120℃くらいのオーブンで中まで火を通して表面だけ焼いてるのかしら
60度くらいの低温調理で数時間加熱してからオーブンで表面だけ焼いてる

豚肉の塊食いたいなら中華屋で豚の角煮食べた方が美味しく食べれるよ

>>美味い
>美味いけどあきるよこれ！
自分が楽しいと思える量にしたら
ええ！

>これ大阪や名古屋だと富士山より下は地元の山なんだよね
天保山とか？

横浜に行ってたんだけど最近最寄りの藤沢にもできたのでありがたく通ってる
居酒屋の居抜きで座席数多いのがありがたい

マロリーは多店舗展開やFC先でもちゃんと安全かつ美味しい真空低温調理できてるからえらい
そのノウハウで豚屋鳥山って居酒屋やってるらしくて気になる

>豚のくせにこんなとるのか
>今は値段上がってるよ
>3〜500円くらいかな
やっす

お伊勢焼きかな

>豚肉の塊食いたいなら中華屋で豚の角煮食べた方が美味しく食べれるよ
ポークステーキを食べたい日に豚の角煮なんて出されたらキレると思う

そういや何かの動画で豚肉6時間煮込んだらやっべーめっちゃ柔らかいぃ〜ん♪
3時間煮込んだのよりも
みたいなの見たけど
火を通せば通すほど柔らかくなるのちょっとだけふしぎ

>マロリーは多店舗展開やFC先でもちゃんと安全かつ美味しい真空低温調理できてるからえらい
>そのノウハウで豚屋鳥山って居酒屋やってるらしくて気になる
焼き鳥（豚串）売ってるん？

オリンポスよりでかい山ってなんかないの？

ドリンクメニューどんな感じか知りたいんだが公式サイトに載ってないんか

クリームスナビッチって何だろ？
腋の緑色のやつ？

高尾山にライス大盛りくらいがちょうどいい...

>オリンポスよりでかい山ってなんかないの？
地球上じゃなくて太陽系最大の山がオリンポスだから…

>そういや何かの動画で豚肉6時間煮込んだらやっべーめっちゃ柔らかいぃ〜ん♪
>3時間煮込んだのよりも
>みたいなの見たけど
>火を通せば通すほど柔らかくなるのちょっとだけふしぎ
昔ためしてガッテンあたりでやってたんだけど茹でというか煮込みは短時間だと固くなりそのあとは時間をかけるほど柔らかくなるって実験結果だった
その「短時間」のあいだは焼いた肉の方が柔らかいそうな

わさびが美味い

>オリンポスよりでかい山ってなんかないの？
少なくとも太陽系にはない
火星のオリンポス山は高さ21キロメートルだ

>オリンポスよりでかい山ってなんかないの？
半径60億キロメートルの範囲ではまだ見つかってないみたい

ワンパウンダーってせいぜい富士山程度か
雑魚だったわ

オリンポス山の火口カルデラに逆さまにした富士山がスポッと収まるくらいのデカさなんだよな

オリンポスでっか…

マロリーポークステーキでは、仕込みの時点で厳重な温度管理をし、食中毒には最新の注意を払っております。具体的には、真空低温調理で4時間加熱、また充分に殺菌をするため、肉の中心部が63℃以上に達した状態でさらに1時間の加熱をしています。仕込む際の肉の質量を一定にすることにより、安全で安定した食感を実現しています。

トッピングをな…トッピングをしなよ
途中で卓上調味料じゃ飽きるからトッピングをしなよ

死高尾山にガーリックライス付けると良い具合に腹が膨れるよ

>死高尾山にガーリックライス付けると良い具合に腹が膨れるよ
デス高尾山！？

fu5654584.jpg
fu5654585.jpg
先月初めて行ったステーキと違いわかんねてなったけどおいしかったよ

でもトンテキってビフテキどころかトンカツにも勝てない微妙な味だからあんまり期待しない方がいいと思うんだ

おいしいけど脂はきつめに感じる

>でもトンテキってビフテキどころかトンカツにも勝てない微妙な味だからあんまり期待しない方がいいと思うんだ
かわいそうに

俺は牛肉より豚肉の方が好き

求める物が違うから勝ち負けじゃねえんだよ

>昔ためしてガッテンあたりでやってたんだけど茹でというか煮込みは短時間だと固くなりそのあとは時間をかけるほど柔らかくなるって実験結果だった
>その「短時間」のあいだは焼いた肉の方が柔らかいそうな
なるほどなぁ…

友人含めて4人で行ったぜ！1人あたり300も食べたら正直十分だ
味変多いから意外と飽きない

大手町ので富士山食べたけど味変ないとこれ以上は飽きるなってなった

アメリカのバーベキューとか8時間くらい焼くしな

照り焼きにしてほしいな

450食べたら脂で死にかけた

たまには鶏じゃない肉塊を喰らいたいなってときにいい

デリバリーで頼んだけど量が凄いだけで個人的にそこまでおいしいって感じじゃなかった

>でもトンテキってビフテキどころかトンカツにも勝てない微妙な味だからあんまり期待しない方がいいと思うんだ
ローストポークとトンテキは全然違うぞ
スレ画はローストポークの火の入れ方に近い

難波に泊りがけでここと551のレストランと24時間中華行こうかと思ってる

デリバリーで頼んでるからでは

270と450の間を刻んでくれ

牡蠣醤油とわさびが一番うまい味付けだった
いくらでも入る気がするが270でやめておく

というか低温調理と相性が悪い気がする
脂身がすごくくどく感じちゃうね
赤身は旨かった

日和山って名前が悪い

デカいのを頼むと途中で冷めるから時間差で2皿頼むのがいいってファットマンの「」が言ってた

脂多いのと低温調理で中まで火を通してるタイプなのであまり量食えなかった

低温調理すると脂身がぶりんぶりんになる

全部薄く切って味噌焼きにしたい

オリンポス行ってみてぇな

>ないけど一緒に行く？
これマジ？
ふたばimg民オフ会「マロリーポーク童貞を捨てる回」ヤっちゃう？
いいよ？こいよ？行きますよー？行く行く？

>デカいのを頼むと途中で冷めるから時間差で2皿頼むのがいいってファットマンの「」が言ってた
ファットマンしか考えつかない思考だ…

>アメリカのバーベキューとか8時間くらい焼くしな
8時間って何作るんだろ…
たまにそういうBBQ上級者の動画見るけど何かこう…凝ったやつなのよね？

>>アメリカのバーベキューとか8時間くらい焼くしな
>8時間って何作るんだろ…
>たまにそういうBBQ上級者の動画見るけど何かこう…凝ったやつなのよね？
見よう！バーベキュー最強決定戦！

>たまにそういうBBQ上級者の動画見るけど何かこう…凝ったやつなのよね？
焼く
ひたすら焼く

>富士山だと物足りなかった
ぱっと見できつそうだから高尾山にしようかなって思ってたけど割といけるのか

富士山行ってみたいけど初心者は高尾山のがいいのかな

>ぱっと見できつそうだから高尾山にしようかなって思ってたけど割といけるのか
肉だけなら余裕

でも270gの肉ってそんな量ないからペロリといけちゃうよ
体調問題ないなら450gでいいと思う

朝から初めて晩飯になったりするから8時間でもぬるい世界

初心者なら高尾山だな…
ラーメンライスかラーメン大盛りか牛丼大盛り辺り食えるなら十分いける

>>デカいのを頼むと途中で冷めるから時間差で2皿頼むのがいいってファットマンの「」が言ってた
>ファットマンしか考えつかない思考だ…
これはステーキ屋で鉄板再加熱を利用したら思いつくだろ…

ガーリックライスとかもつけるかどうか

>見よう！バーベキュー最強決定戦！
あんなの見たらお腹減っちゃうよぉ！

>>たまにそういうBBQ上級者の動画見るけど何かこう…凝ったやつなのよね？
>焼く
>ひたすら焼く
お肉硬くなんないの！？

数時間焼くやつはほぼ蒸し焼きみたいなものだから…

メインの豚ばっかり注目されるけど
サイドメニューのサラダとかがありえんほど美味いらしい
全部込みで行ってみたいお店
もちろんimgのみんなと♡

新宿に出来たってマジか
行ってみようかな

8時間とかのは蒸し焼きとかじゃないの

食えるかどうかじゃなくて飽きるからやめとけ

>>>たまにそういうBBQ上級者の動画見るけど何かこう…凝ったやつなのよね？
>>焼く
>>ひたすら焼く
>お肉硬くなんないの！？
なんかアメリカのバーベキューコンテストみたいな番組見たことあるけど
低温なのか知らんが2時間も3時間も焼いてて時間切れとかあったぞ

2ポンドステーキならあったかいまま食い切れるからキリマンジャロまではいけそう
それ以上は難しい…

川崎チネチッタにもできるっぽい

>新宿に出来たってマジか
>行ってみようかな
え！いつ行く？
一緒の時間に合わせようかな？
お店の前でimgのカタログ見せ合うンだヨ！

肉というよりはデカいハムみたいな感じ

>お肉硬くなんないの！？
柔らかくするために焼く
肉質が硬いからひたすら低温で寝ずにBBQおじさんは肉を焼き続ける

ライスはヒマラヤ盛りな

(1) 巨大な塊肉を
(2) 表面にスパイスを塗って
(3) 巨大な低温オーブンのスモーク環境下で6時間程度加熱し
(4) テキサスクラッチしてさらに6時間程度加熱する
これがテキサスBBQ

近場は難波か…

>ライスはヒマラヤ盛りな
何㌘？

わさびが意外と豚の脂と合って美味かった

>川崎チネチッタにもできるっぽい
マジか
徒歩圏内だから楽しみだ

>(1) 巨大な塊肉を
>(2) 表面にスパイスを塗って
>(3) 巨大な低温オーブンのスモーク環境下で6時間程度加熱し
>(4) テキサスクラッチしてさらに6時間程度加熱する
>これがテキサスBBQ
ヘイ「」！テクサスクラッチを教えて！

これ脂身はよけて食うもんなのに全部食べようとするヤバいやつも多いよね

パサついてるかと思ってトリュフバターを追加で頼んだけど全くパサついてなかった
それはそれとしてトリュフバターはよくマッチした

>これ脂身はよけて食うもんなのに全部食べようとするヤバいやつも多いよね
美味いデブぅ

>これ脂身はよけて食うもんなのに全部食べようとするヤバいやつも多いよね
そんなん初見じゃわからんやん
重慶料理で唐辛子避けて食うのと一緒やねえか

>ヘイ「」！テクサスクラッチを教えて！
アルミホイルで包んで水分が蒸発しないようにする

少食だから日和山でもうイケるか…？と日和っちゃう
でも単品で食うと米も欲しいなってなりそう

薄切りにしてラーメンに乗せた方が美味い

テキサスBBQは苦難の道なんだが文句も言わずそれを乗り越えて子供が起きてきたころに長時間焼いて柔らかくなった美味い肉を提供することで家族からの信頼と尊敬を得られる

>これ脂身はよけて食うもんなのに全部食べようとするヤバいやつも多いよね
店が説明しないなら食うのが普通なんじゃ

>これ脂身はよけて食うもんなのに全部食べようとするヤバいやつも多いよね
勝手に嘘広めるヤバいやつ

新宿って言うけど西新宿だよ
成子坂神社の近くだよ
もうやんカレーより先と言えばいいか

肉が余裕で食い切れる自信あるならクリームスピナッチは増量注文してもいいぜ
美味いぞ

脂身を食わなきゃ人は生きているとは言えねぇ…！

でけぇのは中まで火を通すのが大変そうだな

>クリームスピナッチ
しらない…
添えてあるみどりのやつ？

>>これ脂身はよけて食うもんなのに全部食べようとするヤバいやつも多いよね
>勝手に嘘広めるヤバいやつ
嘘言ってるつもりなくて「俺の意見は世界の総意」って思ってる奴だろ
どのみちヤバいやつだったわ

>何�c？
720�c

やっぱ豚だけあって安いな

>でけぇのは中まで火を通すのが大変そうだな
低温調理済みなので火が通ってない心配はないから安心してほしい

>>クリームスピナッチ
>しらない…
>添えてあるみどりのやつ？
ほうれん草のクリーム煮だよ

注文してすぐに出てきたので温めてるだけっぽい
あと同じ味なので飽きる

バーベキューにはワカモレが合うんだっけ

>>ヘイ「」！テクサスクラッチを教えて！
>アルミホイルで包んで水分が蒸発しないようにする
贖罪の水分で蒸すようなもんか

>注文してすぐに出てきたので温めてるだけっぽい
>あと同じ味なので飽きる
低温調理で温かいのを焼き目つけるだけだから早いよ

>>>ヘイ「」！テクサスクラッチを教えて！
>>アルミホイルで包んで水分が蒸発しないようにする
>贖罪の水分で蒸すようなもんか
済まぬ…許せ…申し訳ない…

系列店の新橋の鳥山もいいぞ！

飽きる飽きるうるせえなぁ
飽きない畑の人間もいっぱいいるんだよぉ

>注文してすぐに出てきたので温めてるだけっぽい
>あと同じ味なので飽きる
お店でもほかほかのお湯につけてて
注文入ったらザブっとお湯から上げて焼くだけ
簡単誰でもできるシロウトアルバイト料理

>飽きる飽きるうるせえなぁ
>飽きない畑の人間もいっぱいいるんだよぉ
でも飽きるし…

脂身食わないやつが脂身ばっかで不味いとか損したとか言うのはノットフォーユーってやつデブ
脂身も美味しくいただけるから全部食うデブには最高の店デブ

明日は天下一品オフ会だから明後日とかにする？

サブメニュー食いたいと思いつつも肉多くして結局追加のスピナッチ頼む程度で済ませてしまう

>明日は天下一品オフ会だから明後日とかにする？
そっちは近所の店ぜんぶきえた

>注文入ったらザブっとお湯から上げて焼くだけ
>簡単誰でもできるシロウトアルバイト料理
むしろ安心

豚の脂身美味いだろうが

>>ヘイ「」！テクサスクラッチを教えて！
>アルミホイルで包んで水分が蒸発しないようにする
やっぱココスの包み焼きハンバーグって神なんだな
ありがとうのぶ代

>>明日は天下一品オフ会だから明後日とかにする？
>そっちは近所の店ぜんぶきえた
遠征しよ！八王子店でimg「」であつまるよ
開店前の行列でimgカタログ見せ合うンが証拠さね

宇都宮の駅舎にも系列店あったな

>お店でもほかほかのお湯につけてて
>注文入ったらザブっとお湯から上げて焼くだけ
>簡単誰でもできるシロウトアルバイト料理
料理した事なさそう

飽きるやつはちゃんと部位ごとにローテしてんの？
食パンだって中身と耳交互に食うだけで一斤飽きずに食えるだろ

えっ八王子でそんな奇怪な集まりあんの
しかも平日に

付け合わせのポテトとほうれん草が一番旨い

>飽きるやつはちゃんと部位ごとにローテしてんの？
>食パンだって中身と耳交互に食うだけで一斤飽きずに食えるだろ
語尾デブ

imgのステーキ集会とかその後ハッテンに移行しそうで怖い

高尾山と富士山の間が欲しい

近場はいつも混んでるのが欠点
豚好きだから空いてるならかなり食べたい

低温調理だと赤身部分はパサつかなくなるけど
脂がクドくなるからなかなか難しいな

熱いうちにサッサと細かく切っておくのがオススメだよ
都度切ってると最後らへん熱で火が通っちゃってパサつき始めちゃう

カリカリに仕上がった脂身がうまいからブリっとした脂身がついてるマッターホルン以上が狙い目だよ

ポークステーキテクニックがどんどん出てくる

一人で食べたらただになるのはオリンポス？

こないだ牛ブリスケットを8時間ほどスモークしたけどしっかりと身が引き締まりながら噛むとほろほろほぐれるいい感じのができたよ

脂身が美味いけどくどくもあるからライスは頼んだ方がいいよね

>脂身が美味いけどくどくもあるからライスは頼んだ方がいいよね
満足するためにほしい

でもライス食べたらおにく食べる量減らない？

豚バラブロックにほりにしと蜂蜜塗ってオーブン250℃で40分
20分くらいしたらアルミホイルで蓋して焦げ付き防止
焼くときにニンニクや野菜茸等を周囲に並べてもいい
ウマいぞ

>でもライス食べたらおにく食べる量減らない？
また今度くればええ！

わさび醤油がうめぇ

>でもライス食べたらおにく食べる量減らない？
だったらお肉を控えめにするかもっと食えるようになるしかねえな！

マロリー値段上がったね1.5倍くらいになってる？

なぜ山

>>ないけど一緒に行く？
>これマジ？
>ふたばimg民オフ会「マロリーポーク童貞を捨てる回」ヤっちゃう？
>いいよ？こいよ？行きますよー？行く行く？
参加してもいいよ…

結局塩よ

腹いっぱい肉を食べたいけど腹が痛くなるまで肉を食べたくないからどれが適量か分からない

他は知らないけど大手町と砂町のはご飯セルフで食べ放題だから肉多いな…って時に調節できるよ

牛肉は自分で焼くとなんかうまくできなかったり色々やってる間に冷めちゃったら不味くなるけど
豚肉ってどうやってもうまいから凄いよね

ここのポテトサラダが美味いって言い続けてるんだけど理解してくれる人が1人もいない

>>これ大阪や名古屋だと富士山より下は地元の山なんだよね
>天保山とか？
脂身の端っこ一欠片くらいしか出てこなそう

>>>ないけど一緒に行く？
>>これマジ？
>>ふたばimg民オフ会「マロリーポーク童貞を捨てる回」ヤっちゃう？
>>いいよ？こいよ？行きますよー？行く行く？
>参加してもいいよ…
｢｣さんか…？

>ここのポテトサラダが美味いって言い続けてるんだけど理解してくれる人が1人もいない
まあまあ今度行くとき注文するよ

>｢｣さんか…？
違います

>牛肉は自分で焼くとなんかうまくできなかったり色々やってる間に冷めちゃったら不味くなるけど
>豚肉ってどうやってもうまいから凄いよね
うまあじ含有量が本当に多いからね

>ここのポテトサラダが美味いって言い続けてるんだけど理解してくれる人が1人もいない
美味いのはわかるががっつり登山したい気分の時に肉を受け止める米以外の炭水化物はいらないかなって思っちゃう