ラーメンあんまり食べた事ないんだね
色々食べるといいよ

何度見てもこれ諫める相手間違えてるよなって

>何度見てもこれ諫める相手間違えてるよなって
話が通じる方に折れてもらうしかねえんだ

金払うのは客だから一切理屈通ってないんだよな

スレ「」の好みそうなスレ画だなと思う

自家製のところもあれば大量に作ってる麺の一つを使ってるところもある

クソコテ気質すぎる

>金払うのは客だから一切理屈通ってないんだよな
良いラーメンが食えるならそれに見合った金は喜んで払うよ！
俺は金の話なんかこれっぽっちもしてないジャン！

ビジネスとしてやるんならお金は大事じゃん

ジャン！のほうは怒ってるんじゃなくてこれが素なんじゃないの
それがわかってるから諌めるほうはカチンで合ってるとかじゃない？

>金払うのは客だから一切理屈通ってないんだよな
いや麺に金払うのは店だろ

経営のことを考えてないあたりラーメンハゲに嫌味言われそう

>>金払うのは客だから一切理屈通ってないんだよな
>いや麺に金払うのは店だろ
売れば売るほど赤字になってまでいい麺使う覚悟があるならそうだが…

デブが謝れよ

天一の創業秘話だっけ

むしろラーメンハゲの元ネタの1人

ダイマ
https://www.sukima.me/book/title/BT0000302291/

結局やめたやつ

秋刀魚の煮干し作ってよって無茶振りしてキレるのクソコテすぎる

>売れば売るほど赤字になってまでいい麺使う覚悟があるならそうだが…
材料費からラーメンの値段が決まるんだぞ
なんで赤字にするの？

>売れば売るほど赤字になってまでいい麺使う覚悟があるならそうだが…
それだと金出すのは客だって理屈が余計おかしくなるぞ

その後結局もっと安く作れるとこ見つけたからもうお前いらねって契約切ったんだっけ

俺はちんちんの話なんかこれぽっちもしてないジャン！

麺の単価が上がれば当然一杯の値段にも影響するって話がしたかったんじゃないかな
麺の金は払うってズレた返しをしている

>俺はちんちんの話なんかこれぽっちもしてないジャン！
……！？　ﾁﾝﾁﾝ

>その後結局もっと安く作れるとこ見つけたからもうお前いらねって契約切ったんだっけ
ひでえ

>その後結局もっと安く作れるとこ見つけたからもうお前いらねって契約切ったんだっけ
売れた実績があれば大量生産して安くできるからな

金の話なんかしてないジャン！じゃなくて
製麺屋は商売なんだから金の話をしたいんだよ！

>>売れば売るほど赤字になってまでいい麺使う覚悟があるならそうだが…
>それだと金出すのは客だって理屈が余計おかしくなるぞ
麺のコストを価格に転嫁してるんなら結局金払ってるのは客なんじゃねーか

>その後結局もっと安く作れるとこ見つけたからもうお前いらねって契約切ったんだっけ
>ひでえ
やっぱり値段なんジャン

このデブ主人公なのかよ…

品質の差が小さいならそりゃ安く作れる方を選ぶわな

スレ画そこまで突っかかるような内容でもないと思うがな…

武蔵は店舗で全然味違うジャン！

コストは客に直接影響するから酷いけど当然よね

秋刀魚の煮干しのとこの方がひどくない？

体で喜んで払うよ！

>スレ画そこまで突っかかるような内容でもないと思うがな…
ｶﾁﾝ

言い方もあるけど金に糸目はつけないって言質取ってるのにわざわざひっくり返そうとするのはだめでしょ

試食用として今ある麺4種類持ってきたらそれらの中間みたいなのくれって言われて
それだと今やってないやつになりますって単に事実を伝えただけなのに
技術的にできないの？めんどくさくてやらないの？とかナメたことを（この時点では）素人のデブに言われて
カチン！ですんでるの相当温厚だよ

>秋刀魚の煮干しのとこの方がひどくない？
お前なんか客じゃねぇ！って辺りのくだりがごもっとも過ぎて…

>言い方もあるけど金に糸目はつけないって言質取ってるのにわざわざひっくり返そうとするのはだめでしょ
金の話はしてない、だから糸目をつけないとも言ってないんじゃないか

>>秋刀魚の煮干しのとこの方がひどくない？
>お前なんか客じゃねぇ！って辺りのくだりがごもっとも過ぎて…
仮に作るとしてどのぐらいの量なのか、その後も継続して発注する気があるのか
それでちゃんと作る側にも利があるのか、みたいなことすっ飛ばして
できるならやってくれてもいいだろ！だからな
そりゃデブ自身は後のこと考えなくていいかもしれないけどさあ！

この人アパレル業界でバリバリやってたんだから少なくとも商売人としてはベテランのはずなのに
なんでラーメンになった途端そんな感じなんだよ…

返しが俺が売れれば投資の原価下がるぜ！なの無責任すぎて笑う
終始嫌な態度で駄目だった

まず強い言葉で相手を焚きつけてからナシの礫にされたら捨て台詞を吐きます

>デブが謝れよ
どっちのデブだ…？
ヒゲの方？
メガネの方？

>この人アパレル業界でバリバリやってたんだから少なくとも商売人としてはベテランのはずなのに
>なんでラーメンになった途端そんな感じなんだよ…
ビジネスの場では相手が多少ムカつく言動してる程度なら呑み込んで実利で判断するから…
押しがやたらと強い人に関わる人みんながそうやって呑み込まされて社会が回ってるから…

麺屋武蔵かあ

吉祥寺の武蔵なら入ったことあるけど家系ラーメンっぽかった気がする
昔は違ったんかな

漫画として美化されてもなおなんかでてくる店主のほぼ全員なんかちょっとアレな性格っぽさが貫通してくるよなこのマンガ…

単価の高い麺を使うことでラーメンの単価も上がるわけだから...

じゃあ一人前で1000円ねとか言っても気にしないのかっつー話

>じゃあ一人前で1000円ねとか言っても気にしないのかっつー話
今時普通だな…

ホモ？

>ダイマ
>https://www.sukima.me/book/title/BT0000302291/
そうだ思い出した
デブが業者にこの太さで試作品作ってきてって頼んだ太さを業者がやってない理由を説明してるところでスレ画だからそりゃカチンと来るわ

アパレル業界って強引で恥知らずなところあるからな…

ﾁﾝﾁﾝｯ

>むしろラーメンハゲの元ネタの1人
麺屋武蔵は実際にあっさりのほうが秋刀魚節の味が感じられる

そんなこと言ってるから会社潰したんジャンってセリフはちょっと笑った

>ダイマ
>https://www.sukima.me/book/title/BT0000302291/
佐藤ちゃんいいやつすぎない？
金田一京助の子孫かな

>>じゃあ一人前で1000円ねとか言っても気にしないのかっつー話
>今時普通だな…
麺の原価ね

金は出すって言われたら喜んで見積もるけど同時に高すぎるって文句言うんだろうなとも思いながら出す
100%値切ってくる

巡り巡って誰々がお金払ってるって考え方はあまり良くないので
誰がお金を出すかは契約単位で見るべき

>>>じゃあ一人前で1000円ねとか言っても気にしないのかっつー話
>>今時普通だな…
>麺の原価ね
極論に返すのもアレだけど肉を麺状に成形したやつとか
相応のものを発注するんなら払うでしょ
売り方を考えるのは別の話

今やってないやつだから高くなりますよが結論だから金の話ではあるんだけど
デブの口の利き方が本当に酷い

>金は出すって言われたら喜んで見積もるけど同時に高すぎるって文句言うんだろうなとも思いながら出す
>100%値切ってくる
0円って事か…

自家製麺できる余裕がある店はすごい

手打ちの自家製麺がデフォな御当地ラーメンのお膝元で育ったから人にすぐ噛み付く程こだわるのになんで麺は製麺所頼りなんだろう…ってなる

>>>>じゃあ一人前で1000円ねとか言っても気にしないのかっつー話
>>>今時普通だな…
>>麺の原価ね
>極論に返すのもアレだけど肉を麺状に成形したやつとか
>相応のものを発注するんなら払うでしょ
>売り方を考えるのは別の話
まあそういう話ではないけどね

後で高過ぎるなんて言われても困るから金の話は必ず切り出す
相手がしてるかしてないかじゃないこっちがしたいんだ

>手打ちの自家製麺がデフォな御当地ラーメンのお膝元で育ったから人にすぐ噛み付く程こだわるのになんで麺は製麺所頼りなんだろう…ってなる
クオリティ重視ならプロが目の前に居て頼まない手はないのでそこは別に

良い漫画だと思うが金平の絵になってから胡散臭い…

金に糸目はつけないって言ったって麺だけで利益吹っ飛ぶような値段は流石に客も許容出来ないから
そこは当然事前に高くなるとか言っておかないとトラブルにしかならねえ

>自家製麺できる余裕がある店はすごい
機械買う金と置くスペースがあって数年店を続けられれば元は取れるんだが
どれもまあまあ難しいからな…

予想を超えた価格を提示されたら絶対キレるよな

金の話なんかこれぽっちもしてなかったから金の話をする必要があるだけだぞ
どうせ後から文句言うくせにとかいう次元じゃないので態度が柔らかい男もまるっとおかしいぞ

>予想を超えた価格を提示されたら絶対キレるよな
大したことねぇ業者だな！
あんたみたいな店は伸びないよ！

>>予想を超えた価格を提示されたら絶対キレるよな
>大したことねぇ業者だな！
>あんたみたいな店は伸びないよ！
麺だけに！

>>あんたみたいな店は伸びないよ！
>麺だけに！
は？

>>麺だけに！
>は？
すみません
「」橋さん
気を悪くしないで
下さい

>>金は出すって言われたら喜んで見積もるけど同時に高すぎるって文句言うんだろうなとも思いながら出す
>>100%値切ってくる
>0円って事か…
センスあるレス

>じゃあ一人前で1000円ねとか言っても気にしないのかっつー話
やばい
本物の貧乏こどおじがきた

全話読んできたわ
おもひれー

>すみません
>「」橋さん
>気を悪くしないで
>下さい
ご麺なさい！

いい麺ができるなら
それに見合った金は喜んで払うよ
客は！

まぁでもまだ1000円の壁自体はあると思う
ラーメン単品で1000円の店はあんまり見ないし
味玉とかつくと即超えるくらいの値段設定な所は多いが

1000円の壁もそうだしラーメンの食材志向をわざわざ言及して
1000円超えメニューを乗せ出した走りの店だったと思う
同時期に3000円超のコースラーメン出すお店も増えたりしたけどみんな消えた

ラーメン屋は金の話なんてしてないじゃん！とは言うが
製麺屋は依頼するならむしろ金の話してもらわないと困るんだよな

アパレル時代に相当抑圧されてたんだな

なんでこんなクソコテ気質なの…

言ってる内容そのものより
語尾のジャンがムカつく

>金払うのは客だから一切理屈通ってないんだよな
製麺業者とって客はラーメン屋だろ

>言ってる内容そのものより
>語尾のジャンがムカつく
そこは受け専っぽい見た目だしキャラ作りの一環だから許して欲しいじゃん

>麺の単価が上がれば当然一杯の値段にも影響するって話がしたかったんじゃないかな
>麺の金は払うってズレた返しをしている
それは製麵業者が口出すところではないだろ

>そこは受け専っぽい見た目だしキャラ作りの一環だから許して欲しいじゃん
見た目の風評被害がひどい

>ラーメン屋は金の話なんてしてないじゃん！とは言うが
>製麺屋は依頼するならむしろ金の話してもらわないと困るんだよな
それは製麺屋の方が見積もり提案すべきでは？

>それは製麺屋の方が見積もり提案すべきでは？
今お金の話なんてこれっぽっちもしてないじゃん

製麺業者は三年以内に潰れるラーメン屋なんて星の数程見て来てるから
素人が初っ端から特注の単価高い麺なんて使おうとしてるとかやめとけやめとけってなるよな…

再遊記だと現実の見えない夢遊病者と一蹴されるけど
発見伝だと割とねちっこく描かれるよねスレ画みたいな金の問題を無視するやつ

原価率７０％で本当にずぶの素人が始めたラーメンでここまでやれるの凄い
しかもテナント料高い所に引っ越すっていう死亡フラグみたいなのクリアしてる…

高コスト商品作らせといて夜逃げされたら困るしな…

業者だって客を選ぶ
fu5647836.jpg

なんだコイツは
あっ麺屋武蔵でしたかこれは失敬…

今はこの製麺所切ってるよね

量と味と値段がもっと良い所あったらそりゃ変えるかもな

開発だけ手伝わせといて結果だけ他所に持ってって安く量産させるって奴だよ

>業者だって客を選ぶ
>fu5647836.jpg
荒らし嫌がらせ混乱の元

スレ画の製麺所→自家製麺(無理だった)→太さを変えて別の製麺所だからコスト削減失敗感じになった麺屋武蔵

>開発だけ手伝わせといて結果だけ他所に持ってって安く量産させるって奴だよ
それも失敗して製麺所の規格品サイズになってる

>それも失敗して製麺所の規格品サイズになってる
ほらぁ〜

>>開発だけ手伝わせといて結果だけ他所に持ってって安く量産させるって奴だよ
>それも失敗して製麺所の規格品サイズになってる
えぇ…

>なんだコイツは
>あっ麺屋武蔵でしたかこれは失敬…
成功してるから豪放磊落みたいな話になってるけど関わってる人からすると頭おかしいやつだよね…

客はこだわりの太さなんて気にしなかったってオチか

主張のぶつかり合いが漫画的に描かれてるだけで実際は穏やかな話し合いだったと思いたい

製麺所の人は単にコスト面の話ししてるけど金額の話しされた時点で俺をケチな貧乏野郎だと思ってんのかみたいな反応する人っているよね

商売やるのに金のこと考えないでどうするのん？

>商売やるのに金のこと考えないでどうするのん？
原価率考える係は髭じゃないから…

>業者だって客を選ぶ
>fu5647836.jpg
この理屈ならお前は客が望むならメニューに無い料理作るんかって話だよね

秋刀魚節もやったりやめたりしてる

（ｶﾁﾝｯ

>業者だって客を選ぶ
>fu5647836.jpg
BtoBの関係で商売相手じゃなくてお客様気取りかよって思います

高橋さんいい人すぎる…

近くにいたら疲れそうなキャラだな…

いいスレができるならいくらでもレスポンチするよ！
delのこととか話してないじゃん！

ただでさえ原価率が高いラーメンで高い麺で営業できます？　大丈夫？　という気遣いに山田キレた！

ホモくさい

いまお腹壊してるのに昼にラーメン食べたくなっちゃったジャン！

この本に載ってるラーメン屋今はもうなくなったところも多いな…

客なんて金は払うから！とか言いつつ実際払う段になったら高えだの聞いてねえだの言うから釘刺してるだけじゃん

諌める方も当たり前のようにどっちもどっちみたいな結論に持ち込んでるのが性悪

体で払うって言ってるジャン！

最終的に秋刀魚の煮干しの味消えてない？

金の話を否定したり金に糸目をつけないという相手は信用してはならない

今さんまの煮干し使ってない…？

>ホモくさい
3人ともなんかホモっぽい

>いまお腹壊してるのに昼にラーメン食べたくなっちゃったジャン！
すみません「」さん頭を悪くしないでください

今は社長違うからな麺屋武蔵

カタラーメン三銃士

>今は社長違うからな麺屋武蔵
創始者追放されたのか

>主張のぶつかり合いが漫画的に描かれてるだけで実際は穏やかな話し合いだったと思いたい
デブでラーメン屋やろうってヤツは我を押し通すからそんな感じの性格だったんだろうかと嫌な偏見持っちゃう

>今は社長違うからな麺屋武蔵
裏切られた高橋さんが秋刀魚の煮干しと最高に相性のいい麺を引っ提げて颯爽と現れ店のピンチを救い経営権まで手にするのは胸熱でしたね