二次元裏＠ふたば
画像ファイル名：1759049527881.jpg-(39402 B)
39402 B25/09/28(日)17:52:07No.1357708935そうだねx1 19:08頃消えます
うちの近所だと親鳥の入手経路が通販くらいしかない
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…125/09/28(日)17:53:19No.1357709404そうだねx11
うちの近所に築地があるから問屋さんで親鳥ありますぅ？と聞いたらすっと出てきた
…225/09/28(日)17:56:26No.1357710715そうだねx2
固さとうまあじが魅力
…325/09/28(日)17:59:12No.1357711770+
焼き鳥屋で親鳥って何ですか？って聞いたら
卵産み終わったおばちゃんって言われて笑っちゃった
…425/09/28(日)18:00:11No.1357712138+
かしわめしはこいつでないと
…525/09/28(日)18:01:09No.1357712513+
道の駅行ったら冷凍庫にあったな…
…625/09/28(日)18:04:40No.1357713820+
スーパーで売ってるよく割引されてる
…725/09/28(日)18:04:58No.1357713951+
>焼き鳥屋で親鳥って何ですか？って聞いたら
>卵産み終わったおばちゃんって言われて笑っちゃった
卵取る用じゃなくておばちゃんの年齢で身が一番うまくなるような品種の鶏とかないのかな
…825/09/28(日)18:06:59No.1357714692そうだねx5
ないよ早く出荷できてうまい方が儲かるから
…925/09/28(日)18:07:13No.1357714790+
作ろうぜ！ 母子焗鵪鶉！
…1025/09/28(日)18:08:48No.1357715366+
コリコリしてて好き
…1125/09/28(日)18:09:56No.1357715779+
ｷﾞｼｷﾞｼして旨いのに中々売ってない
…1225/09/28(日)18:12:39No.1357716852そうだねx2
>卵取る用じゃなくておばちゃんの年齢で身が一番うまくなるような品種の鶏とかないのかな
軍鶏とかブランド地鶏とか大体ブロイラー若鶏の2、3倍育てて出荷するから
なんかしら名前ついてる高い鶏がそんなんだよ
宮崎の黒土岩鶏はいわゆる膝軟骨が硬すぎて焼き鳥に使えない程ガチガチに育つから
身に強い味がして美味い
…1325/09/28(日)18:16:39No.1357718375+
うちのほうはだいたいどこのスーパー行ってもあるわ親鶏
こいつを小さくぶつ切りして塩コショウして焼くと美味い
東京だと肉のハナマサとかで丸々一羽買えるんじゃない？
…1425/09/28(日)18:19:03No.1357719191+
養鶏というか鶏卵業あったら間違いなく出てくるはずなんだけどね親鶏
なんなら廃棄物扱いなんだしどこにでも手に入っておかしくないと思うのにやたら西高東低な気がする
…1525/09/28(日)18:20:30No.1357719725+
親鶏なら業務スーパーで売ってるぞ
…1625/09/28(日)18:21:03No.1357719909+
ひね鶏とは違うの？
…1725/09/28(日)18:23:19No.1357720642そうだねx1
>ひね鶏とは違うの？
呼び名の違いで同じなはず
…1825/09/28(日)18:24:53No.1357721228+
ひねポンいいよね…
…1925/09/28(日)18:25:43 ID:V9FsO0WoNo.1357721547+
ヒジキ=糞虫=上野原=神楽坂=くれお=青粘=sageG=糞口=杏=悪霊=デュネイ=小宮=毬王=ハゲ雑巾=シャニガ=糖尿病=冷え爺=FA爺=ソフ爺=初芝=鯖アキ=ネギパン=堂本
https://x.com/FutabaKanri2/status/1970068677824573499
…2025/09/28(日)18:33:13No.1357724455+
軟骨かたすぎとかあるんだ…
…2125/09/28(日)18:34:54No.1357725137+
ひねはタタキで食うのが好き
…2225/09/28(日)18:36:12No.1357725652+
近所のドンキにたまに売ってるけどどう料理すれば分からなくて買ったことない
…2325/09/28(日)18:40:24No.1357727330+
通販でモモとムネとササミのセット買ったけどどう調理すりゃいいのこれ
…2425/09/28(日)18:44:30No.1357729021+
とりあえずにぐいとか鶏めしなんかの細かめに切って煮る料理にするのが一番安定してる
味が強いから煮た汁を生かしたいのと固いから小さく切っときたい
…2525/09/28(日)18:45:28No.1357729404+
業スーでたまに手に入るんだけどデカすぎるんだよな…
…2625/09/28(日)18:45:28No.1357729412+
酒のツマミには最高だよね
…2725/09/28(日)18:49:17No.1357730908+
若鶏の感覚でぶつ切り調理したせいで硬すぎて食えないっていう人は見かけたし気をつけるとしたらそれぐらいじゃない？
若鶏とは全く違う味で美味しいよ
…2825/09/28(日)18:51:09No.1357731678+
姫路に近いからどこのスーパー行っても置いてるわ
…2925/09/28(日)18:51:14No.1357731726そうだねx1
何十回噛んでもずっとかったい代わりに何十回も噛んだ後でもまだ濃い肉の旨味がずっとし続ける
本当に美味い親鳥は
…3025/09/28(日)18:52:21No.1357732219+
かしわめし食いたくなってきた
今度作るか
…3125/09/28(日)18:52:47No.1357732440+
うまあじはあるけど
想像してる10倍くらいの硬さあるから気をつけて
…3225/09/28(日)18:53:13No.1357732637+
親鶏で鶏のすき焼きするの好き
甘い味付けにも全然負けない強いうまあじがある
…3325/09/28(日)18:54:10No.1357733045+
>うまあじはあるけど
>想像してる10倍くらいの硬さあるから気をつけて
秋吉って焼き鳥店でじゅんけいって名前で親鶏の串あるけど美味すぎていっぱい注文したら後半から顎が痛くなってきた…
…3425/09/28(日)18:54:51No.1357733339+
タマゴを延々産まされ続けてもう産めなくなった鶏を肉食べて最後まで役立たせてあげる
家畜には至上の喜びかもしれない
…3525/09/28(日)18:55:27No.1357733594+
旨みは強いけどやっぱり硬くてあんまりだしスープ用のイメージしかない
…3625/09/28(日)18:55:44No.1357733690+
>タマゴを延々産まされ続けてもう産めなくなった鶏を肉食べて最後まで役立たせてあげる
>家畜には至上の喜びかもしれない
こう聞くと人間ってギリギリ邪悪だな
…3725/09/28(日)18:55:52No.1357733741+
一鶴行ったら絶対おやのほう食うけど一回顎どころか歯が痛くなった時はマジで焦った
本当に帰り道が相当不安だった明日歯医者行った方がいいかな…って…
…3825/09/28(日)18:55:54No.1357733768そうだねx2
老鶏はまだ名称として納得は行くけど廃鶏はちょっと酷い…ってなった
…3925/09/28(日)18:56:35No.1357734072+
ｶｰﾁｬﾝがそのまま焼いて全然噛み切れないカッチカチのチキンソテーができた
…4025/09/28(日)18:56:39No.1357734098+
出来れば炭火で焼いたのを食いたい
…4125/09/28(日)18:56:57No.1357734232+
年いった鶏だとそんなに味が変わるのか
かってぇ鶏食べてみたいな…
…4225/09/28(日)18:57:59No.1357734676+
美味いけど自分で上手く調理できる気がしない
…4325/09/28(日)18:58:02No.1357734704+
惣菜コーナーで焼鳥になったやつしか見かけたないな
歯応えあって美味いやつ
…4425/09/28(日)18:58:06No.1357734737+
道の駅かデパ地下でしか見たことないやつ
…4525/09/28(日)18:58:24No.1357734868そうだねx3
>年いった鶏だとそんなに味が変わるのか
>かってぇ鶏食べてみたいな…
コリコリというかゴリゴリな食感だけど最後まで肉のうまあじ！ってのが口に残る
柚子胡椒が超合う
…4625/09/28(日)18:58:40No.1357734974+
>>タマゴを延々産まされ続けてもう産めなくなった鶏を肉食べて最後まで役立たせてあげる
>>家畜には至上の喜びかもしれない
>こう聞くと人間ってギリギリ邪悪だな
役割終わったのを食べるなら問題ないだろ
むしろ仔牛とか若鶏の方が邪悪だろ
…4725/09/28(日)18:59:32No.1357735327+
天然の鶏ジャーキーめいているというか
薄切りでもすっごいおいしいんだけどこれ厚切りだったらシェフをぶん殴るぞってくらいには硬い
…4825/09/28(日)19:00:14No.1357735624+
じゅんけいだろ？
…4925/09/28(日)19:00:37No.1357735802+
宮崎いったとき親鳥のもも丸焼きあったんで食ったけどこれ嚙みちぎれないわ
…5025/09/28(日)19:00:50No.1357735901+
>ｶｰﾁｬﾝがそのまま焼いて全然噛み切れないカッチカチのチキンソテーができた
ナイフとフォークでは切れないまであるだろうなマルで焼いた親鶏…
…5125/09/28(日)19:00:51No.1357735908+
うちだとスーパーでも買えるな
薄切りにして塩振ってグリルで焼くとマジでうまい
…5225/09/28(日)19:01:09No.1357736031そうだねx1
>じゅんけいだろ？
福井県民来たな…
…5325/09/28(日)19:01:12No.1357736051+
>じゅんけいだろ？
よう福井県民
…5425/09/28(日)19:01:48No.1357736334そうだねx1
福井でもスーパーでは親鶏の名称で売ってるだろ！
…5525/09/28(日)19:02:07No.1357736461+
まいたけでも歯が立たないパワを感じる
…5625/09/28(日)19:02:11No.1357736484そうだねx1
関東ならライフでたいてい置いてる
最初あんまりな硬さにびっくりしたけど美味かったので
次からは先に細切れにしてから焼いてる
…5725/09/28(日)19:02:33No.1357736642+
煮込んだりスライスして焼くんじゃない骨付鳥の親ってマジで相当気合い入った食い方だな
硬さにガチで向き合っている
…5825/09/28(日)19:03:22No.1357736971+
そのまま焼いたら皮がゴムかよって弾力でたまげた
…5925/09/28(日)19:04:34No.1357737447+
>骨付鳥の親ってマジで相当気合い入った食い方だな
ライフが骨付きの状態で味付いてるの売ってるんで
初めて買った素人がそのまま焼いてしまう
…6025/09/28(日)19:05:03No.1357737628+
つべでコックオーヴァンのレシピ動画見て作りたくなったんだけど老いた雄鶏なんて売ってないだろうから親鳥で代用すればいいのか
…6125/09/28(日)19:05:49No.1357737928+
固い肉が美味いんだ
…6225/09/28(日)19:05:54No.1357737957+
皮はカリカリになるまでしっかり油使え

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