今でも出せるところあるんだろうか…

鶏刺しと違ってもはや安全圏がない

自分で狩ればあるいは

今とかいう問題じゃなくない？

自分でレバー買ってきて自己責任で食べればいいんじゃね

うまいうまい言ってるやつらも味なんてどうでもよくて情報食ってるんだろうな

牛ですらヤバいのに豚である

火を通してない豚肉って時点で嫌だわ

>うまいうまい言ってるやつらも味なんてどうでもよくて情報食ってるんだろうな
生レバーは情報なんかそもそも届かない時代からレギュラーメニューになってた代物で禁止前に駆け込み需要があるくらいには美味かったの

軍師1巻の話なら2010年以前だから規制前だろう

豚なんて火を通してても嫌だわ

足がはやい以前の問題では？

逆に生の豚肉という情報で美味しく感じる人は滅多にいないのでは...？

>軍師1巻の話なら2010年以前だから規制前だろう
規制前でも食ってたのは牛だろ！？

あんまり気乗りしないメニューだったけど規制前に味を知らなかったのは損な気がしている

生肉もレバ刺しも好きだが豚の生だけは流石にごめんだ
どいつじんは生で豚食うらしいが

牛なら韓国で今でも食えるらしいけど豚はどうなんだろうなあ

生の牛レバが規制されたのが2011年
そこから代替品として生の豚レバ出す店が増えた時期があった

そんなバカいねえだろと規制してなかったらそんなバカがいっぱいいた

完全に除菌した環境で飼育養殖してもどこからか感染するものなのだろうか

>あんまり気乗りしないメニューだったけど規制前に味を知らなかったのは損な気がしている
レバ刺しは焼いたレバーが嫌いな人ほどあまりの差に衝撃を感じる美味さだと思う
とにかく別物すぎて

レバーは生きてるうちに既に菌がいるんで新鮮とかそういう問題じゃねえんだけどな

レバーは美味しく焼くのが難しい代物でもあるからな

豚のレバーは加熱しろ

>完全に除菌した環境で飼育養殖してもどこからか感染するものなのだろうか
それで防げたら病棟で感染なんて起きねえんだ

房州さんは食って死んでたし豚の生レバが存在した時代と地域もあったんだと思う

塩ゴマ油で食うのはたしかに旨かった

牛豚鶏レバーだけじゃなく魚も肝は食えないや
特に巻貝の肝なんて見た目から駄目だ…

危険だからおいしいはずがない！情報を食ってる！って言う方が情報に惑わされてるような

>完全に除菌した環境で飼育養殖してもどこからか感染するものなのだろうか
やればできると思うよ
あまりにもコストが見合わないだけで

>危険だからおいしいはずがない！情報を食ってる！って言う方が情報に惑わされてるような
味の話はしてねえ

>危険だからおいしいはずがない！情報を食ってる！って言う方が情報に惑わされてるような
スレ画の場合はそういう問題ですらなく…

>完全に除菌した環境で飼育養殖してもどこからか感染するものなのだろうか
そもそも生物が菌だらけなんだ

ゴマ油がうまいんじゃないかと思ってる

なんか話がずれてる「」が何人かいてこれなんか勘違いしてるだけなのか
まさか本気でいってるのかと戦々恐々としている

漫画にしてるってことは泉昌之二人とも豚レバ刺食ってピンピンしてるんだよな

>漫画にしてるってことは泉昌之二人とも豚レバ刺食ってピンピンしてるんだよな
バイト先が焼き豚の店だったから割と頻繁に豚レバ刺し食ってたけど全然問題ないよ

>漫画にしてるってことは泉昌之二人とも豚レバ刺食ってピンピンしてるんだよな
あくまでリスクが高いだから絶対食中毒になるというわけでもないんだろう

>漫画にしてるってことは泉昌之二人とも豚レバ刺食ってピンピンしてるんだよな
確率自体は少ないとは思うよ
だからいいかは別な話で

昔レバーって言ったら生の印象あって嫌いだった
レバニラ食ったときは感動したね

遅かれ早かれ滅ぶ食い物だったと思うけど「レア信仰の情報を食べる食い物だった」という認識が広まる前に安全に食べられるようになる方法を確立して復活して欲しい

>ゴマ油がうまいんじゃないかと思ってる
スレ画は醤油じゃねーか

レバーはかなり食ったけど別に当たった事無いな
それだけ徹底して管理してたんだろうけどだからこそあのクソ店の杜撰さが余計に許し難い

ミスター味っ子でやってたよね無菌豚
とんかつレアで食うために

鶏のレバーでも半生で食ったら一発でカンピロバクターになったぜ

生肉食べたことないや

牛のレバ刺しも安全だと思ってた内側にも菌が発生してたから駄目になったんだっけ

放射線殺菌が許可されたら生レバー食べられるのかしら

恨むなら管理ミスったチェーン店を恨むことだ

情報を食ってる！とか漫画のセリフ丸パでイキってるのがそもそもイタい
まさか現実でもその言い回し使ってんの？って薄寒さを感じる

>レバーはかなり食ったけど別に当たった事無いな
>それだけ徹底して管理してたんだろうけどだからこそあのクソ店の杜撰さが余計に許し難い
管理とか関係ないよただの運

>ミスター味っ子でやってたよね無菌豚
>とんかつレアで食うために
もう無菌豚って呼称は止めてるよ
別に無菌豚じゃないので

>恨むなら管理ミスったチェーン店を恨むことだ
まぁ実際本当に相当恨まれてると思うよそこは…

形だけ真似して安い店で出そうというのが間違いだったんだよな…

>情報を食ってる！とか漫画のセリフ丸パでイキってるのがそもそもイタい
>まさか現実でもその言い回し使ってんの？って薄寒さを感じる
えっお前現実でimgの定型使ってんの？

きちんと調理すればレアでも大丈夫！
と考えてる人がたまに居る
こわい

比較的メジャーだった牛生レバを規制した結果豚生レバ出す店が増えたのはなんともはや

>>レバーはかなり食ったけど別に当たった事無いな
>>それだけ徹底して管理してたんだろうけどだからこそあのクソ店の杜撰さが余計に許し難い
>管理とか関係ないよただの運
その運を限りなく小さくするために管理が必要なのよ
一つ大人になったな

俺が知らないだけでまだまだ本当は正気の沙汰じゃない料理がいっぱいあってまだ被害が出てないからまかり通ってるだけなのかなと漠然と思ってる

>管理とか関係ないよただの運
健康な成人男性が酒のツマミで少量喰うぶんには当たっても死ぬ確率は低いからね
老人と子どもに食わすな…！

>牛のレバ刺しも安全だと思ってた内側にも菌が発生してたから駄目になったんだっけ
いや外側削いで内側だけ出す分には（基本的には）大丈夫なんだけど何しろ相手が菌だし調理するのが居酒屋のおっちゃんだしでコンタミのリスクがゼロにできないから全面禁止になった

>俺が知らないだけでまだまだ本当は正気の沙汰じゃない料理がいっぱいあってまだ被害が出てないからまかり通ってるだけなのかなと漠然と思ってる
ドイツ人が未だに生の豚肉食ってるのはポピュラーな話

まあ言われてみれば情報だけ食ってるって話なら普通不味そうなイメージの方が一般的か

そこらの安チェーンが手を出していい代物ではなかった

スキがなさすぎる注文ってむしろ恥ずかしい

哲也で見た

基本的に「豚レバー生はヤバい」って反応はあっても味が不味いという反応は特にないところに
情報食ってる云々いってるレスは割と意味が不明だった

人体が耐えられる毒量の上限みたいなのもあるだろうし
菌やらウイルスやらが増える前にお出しするって意味じゃ管理の意味はあると思う

>ドイツ人が未だに生の豚肉食ってるのはポピュラーな話
ドイツの周りも食ってるから割と色んなところで食えるぞ

冷静に考えて欲しいけど生の内臓に美味しそうな情報ねえだろ

生でも食べられる馬って凄いね

>スキがなさすぎる注文ってむしろ恥ずかしい
軍師に対してそこツッコむ「」初めて見た

馬刺しって冷凍してんじゃないの

豚生は何であれちょっと遠慮したい
牛なら全然良い
良かった

ぶっちぎり被害出てるのに許されてておかしいのは牡蠣の生食

食中毒になるのは隙を見せるからだぞ

>冷静に考えて欲しいけど生の内臓に美味しそうな情報ねえだろ
肉食動物が一番好きな部位だぞ

流通する事なく海の上で捨てられるけど俺が釣ったマグロの肝臓は牛のレバーとほぼ同じで海の魚と陸の獣の内臓が同じあじなの面白いなと思った
それ以降ごま油と塩をクーラーボックスに入れていくようになった

>冷静に考えて欲しいけど生の内臓に美味しそうな情報ねえだろ
野生動物は真っ先にレバーからいくし…

>>牛のレバ刺しも安全だと思ってた内側にも菌が発生してたから駄目になったんだっけ
>いや外側削いで内側だけ出す分には（基本的には）大丈夫なんだけど何しろ相手が菌だし調理するのが居酒屋のおっちゃんだしでコンタミのリスクがゼロにできないから全面禁止になった
厚生労働省はこう言ってるけど
>レバー（肝臓）の内部からも腸管出血性大腸菌が検出されたことが報告されています。

生でも美味い魚ってすげえな
当たった

>生でも食べられる馬って凄いね
確か結構前に馬の生肉からも害のある菌が見つかってたから今後どうなるかはわからん

馬レバーごま油で食べたら信じられないくらいうまかったので気持ちはわかる
はやく熱通さずに殺菌できる技術開発されないかな

>>冷静に考えて欲しいけど生の内臓に美味しそうな情報ねえだろ
>肉食動物が一番好きな部位だぞ
生の内臓は栄養は間違いなく一番あるよな
人間が安易に食ったら死ぬだけで

まあ被害的に見れば牡蠣オッケーなのは割と欺瞞っちゃ欺瞞ではあるな…

今日行ったハンバーグ専門店が生で出すタイプだったけどしっかり火を通して食べたよ
ちょっと硬かった

食えよ
血になるぜ

>まあ被害的に見れば牡蠣オッケーなのは割と欺瞞っちゃ欺瞞ではあるな…
ノロはまあ死ぬことはまれだし

ユッケはでかい塊肉の外を炙ってトリミングして作れば中には細菌居ないので許された
レバーは中まで細菌が入り込んでてどう処理しても危ないので駄目です

ドイツの豚の生食基準は日本の流通してる豚とさほど変わりはないよ
ドイツ人みんな食うわけじゃなくてみやざきの鳥刺しくらいのローカルフードだし
食える理由も安全だからではなくて法律で許可されてる伝統食だからだけ
豚が関係してるかは知らんけどドイツの食中毒報告者数は年間3万8千人だから日本の1万人よりは多いから
それほど食事情が清潔ってわけでもない

鶏ならまだ鳥刺しは安全だからと主張してるやつらがグレーだと言い張りながら鶏レバ刺しを出す可能性がある

ヒジキ=糞虫=上野原=神楽坂=くれお=青粘=sageG=糞口=杏=悪霊=デュネイ=小宮=毬王=ハゲ雑巾=シャニガ=糖尿病=冷え爺=FA爺=ソフ爺=初芝=鯖アキ=ネギパン=堂本
https://x.com/FutabaKanri2/status/1970068677824573499

ヒトレバーならある程度管理されてるのでは？
…などと思ったが薬やアルコールで別の意味でダメになってるかな

規制される！って話題が出る直前にたまたま食ったことがあってそこから食いにいく暇もなく最後のレバ刺しになってしまったんだが
その時なんとなく間違えて一切れを網に乗せて焼いてしまうというミスを犯した
その場では何やってんのそれただの焼きレバーじゃんと笑い話にしかならなかったが今となっては凄い損失に思えてくる
別に一切れ一切れ味わって食べてた訳でもないのにね

生で食ってやろうって意図がないのに食ってみたら中まだ全然焼けてなかった…って時焦る

>ユッケはでかい塊肉の外を炙ってトリミングして作れば中には細菌居ないので許された
あれも結局守らないカスみたいな店ばっかりだからな
そういうことしてた飲食屋がいまはレアハンバーグとかやってる

>まあ被害的に見れば牡蠣オッケーなのは割と欺瞞っちゃ欺瞞ではあるな…
全然そんなことないよ
マジで複数人が同時に死ぬかどうかが法改正ラインだから慣例的にセーフライン
だから若い人しか食わない物とか散発的に数死んでてもいいの

>ヒトレバーならある程度管理されてるのでは？
>…などと思ったが薬やアルコールで別の意味でダメになってるかな
そもそも管理とかじゃなくて体の構造的にダメなんだって

>生で食ってやろうって意図がないのに食ってみたら中まだ全然焼けてなかった…って時焦る
鳥や豚でそれなったときはビビる

馬のレバ刺しならまだ食えるから食ってみてほしい
うまいゾ

昔は置いてある店はあったしあの時食った豚刺しは多分一番上手い肉料理だったと思う
あれだと食いたがる人はまあいるだろうなと思うが今もやっているかは流石に分からん

塩とごま油とニンニクがうまいだけなんじゃねーの？と思ってそれっぽいこんにゃくとか食っても全然物足りないんだよね

>豚が関係してるかは知らんけどドイツの食中毒報告者数は年間3万8千人だから日本の1万人よりは多いから
ドイツのいもげは毒マースレでカタログ埋まってそうだな

>鶏刺しと違ってもはや安全圏がない
鶏もアウトだよ！

ユッケは当時の基準でもちゃんとやってたら大丈夫なはずだった
想定外のアホで地獄が産まれた
なのでその隙間も潰すために過剰なくらいの規制になったわけで

新鮮だったりちゃんと育ててれば安全みたいな信仰はなんなんだろうな

>馬のレバ刺しならまだ食えるから食ってみてほしい
>うまいゾ
近所の出してた店のメニューから消えてたからアレも滅んだのかと思ってた

>新鮮だったりちゃんと育ててれば安全みたいな信仰はなんなんだろうな
鮮度進行がかなり強めだよな日本

馬って体温が高いから生食できるらしいじゃん
遺伝子改造で常に高熱な豚とか作ったら生食できる気がするんだよな

>新鮮だったりちゃんと育ててれば安全みたいな信仰はなんなんだろうな
「俺が食っても大丈夫だったから問題ない」「食中毒になるやつが間抜けなだけ」
の積み重ねだと思う

出た...信仰レッテル...

まず刺身と生卵が当たり前に食べられてるのが割とアレだからな

豚生がやべーのはE型肝炎ウイルスなので潜伏期間は2ヶ月くらいある
なので食っても大丈夫じゃんとか思ってたら忘れた頃に発症する

馬刺しは冷凍ものが色んなスーパーでも売ってて売り込み頑張ってるんだなあって

>生で食ってやろうって意図がないのに食ってみたら中まだ全然焼けてなかった…って時焦る
それをミスでやるだけで犯罪にするとそれはそれで大変になっちゃうからな
ある程度グレーにしないと成り立たないのにそこにつけこむアホが限界までやって事故るんだよな

新鮮な方がそりゃ時間だったのより菌やウイルスは増殖してないさ
新鮮でもダメなとこまで行ってるかどうかとは別の話

>ある程度グレーにしないと成り立たないのにそこにつけこむアホが限界までやって事故るんだよな
牛レバーでそれやってるところ沢山あるけど万が一が起きたら大惨事だよな…

>新鮮だったりちゃんと育ててれば安全みたいな信仰はなんなんだろうな
新鮮と生信仰のせいでサラダがフレッシュサラダしか許されなくなっちまった

>>新鮮だったりちゃんと育ててれば安全みたいな信仰はなんなんだろうな
>新鮮と生信仰のせいでサラダがフレッシュサラダしか許されなくなっちまった
温野菜サラダ普通にあるだろ！？

>>生で食ってやろうって意図がないのに食ってみたら中まだ全然焼けてなかった…って時焦る
>それをミスでやるだけで犯罪にするとそれはそれで大変になっちゃうからな
>ある程度グレーにしないと成り立たないのにそこにつけこむアホが限界までやって事故るんだよな
それこそこのままよく焼いて食べてくださいねを建前にする手口が悪化したら極論焼肉屋すら許されなくなるもんね
最低限の道義が商売にはいる

>新鮮な方がそりゃ時間だったのより菌やウイルスは増殖してないさ
時間経過で減る危険な菌やウイルスもいっぱいあるという認知がないのもやばいんだよなあ
鶏なんかはそれがメインだし

生食全体に憎しみ向けてる人来てるじゃん

新鮮が美味いんじゃなくて新鮮じゃないとやばいって気候環境だし

ルールが増えるのは大体バカがやらかした時である

>温野菜サラダ普通にあるだろ！？
それは温野菜サラダであってただのサラダとして出されたら違和感覚えるようになってないだろうか
スーパーにはそれでクレームが10件単位ではいる

>ユッケは当時の基準でもちゃんとやってたら大丈夫なはずだった
>想定外のアホで地獄が産まれた
>なのでその隙間も潰すために過剰なくらいの規制になったわけで
正直あれでユッケ全面禁止はもったいねえなあとしか
まあもうそういうもんではあるが

>牛レバーでそれやってるところ沢山あるけど万が一が起きたら大惨事だよな…
まあ牛の場合は主にO157だからレバーなら当たらないことも多いし…ミンチは死ぬ

意地でも生肉食べたがる人類vs意地でも生肉提供したがる店

>ルールが増えるのは大体バカがやらかした時である
馬鹿じゃなくても増えるよ
よく言われてるだろマニュアルは血で書かれてるってやつ

>意地でも生肉食べたがる人類vs意地でも生肉提供したがる店
対立構図じゃなくてグルじゃねーか！

カンピロのニュースとか見るたびにもう生で食うの禁止したら？ってなる

>>温野菜サラダ普通にあるだろ！？
>それは温野菜サラダであってただのサラダとして出されたら違和感覚えるようになってないだろうか
>スーパーにはそれでクレームが10件単位ではいる
ポテサラやマカロニサラダのことなんだと思ってんだよ

>正直あれでユッケ全面禁止はもったいねえなあとしか
全面禁止じゃないだろ
工場でつくったパックづめとかいろいろあるし

これドラマ版は軽く炙ったレバーに変更してたけどそれはセーフ？

鳥刺しもそろそろ規制されるんじゃね？

>カンピロのニュースとか見るたびにもう生で食うの禁止したら？ってなる
基本は禁止してるし九州の生食用鶏肉は全量細菌検査はしてる

>ポテサラやマカロニサラダのことなんだと思ってんだよ
だからそれは〜サラダって別にしてるだろ
ただ単にサラダだと許さねえ勢のじじばばがすげえ数いるんだよ俺も分からねえよ宗教信じてるやつらの考えなんて

>これドラマ版は軽く炙ったレバーに変更してたけどそれはセーフ？
炙りレバーまで規制しようとするとどこまで加熱する必要があるかきっちり明文化しなきゃいけなくなって非常に面倒だと思う

>>ポテサラやマカロニサラダのことなんだと思ってんだよ
>だからそれは〜サラダって別にしてるだろ
>ただ単にサラダだと許さねえ勢のじじばばがすげえ数いるんだよ俺も分からねえよ宗教信じてるやつらの考えなんて
そんなお前の住んでる地域のやばいクレーマーの話されても困るよ

アニサキス被害も生食禁止したら大分防げそうよね

>鳥刺しもそろそろ規制されるんじゃね？
されてるし食中毒起こしたんなら生食用じゃない鶏肉使ってるんだろ

>カンピロのニュースとか見るたびにもう生で食うの禁止したら？ってなる
死なないからヨシ！

>これドラマ版は軽く炙ったレバーに変更してたけどそれはセーフ？
軍師のドラマ版は確か生豚レバー全面禁止の直前に放送されたのでギリセーフ

房州さんの死因

鮮度の問題だったのか

豚の生食は寄生虫人間になってた中国人のニュースが衝撃すぎたな

>鮮度の問題だったのか
本当は違うけど作者にそんな知識なかったんじゃない

たまたま中毒起こした奴を馬鹿扱いしてるだけじゃないの

生サラダせんべい！これね！

鳥刺しとか火を通すより美味しいんだろうか

>鮮度の問題だったのか
E型肝炎ウイルスは鮮度関係なく豚が保菌してるから生食で避ける方法は無い

無事な人は今も元気でいるから

>>鶏刺しと違ってもはや安全圏がない
>鶏もアウトだよ！
いや…

レバー焼くの難しい
しかもトロットロに焼けたら焼けたでこれ生じゃないか？ってのがチラつく

しょーがねーだろ規制前に書かれた話なんだから

ちゃんとやってても体調や運で食中毒が起きる確率は小さくできても0にならないからライン引きが難しいんだよな
一発アウトにしたり明確なラインがあると隠蔽するから
死人が複数出るレベルになると流石に逃げきれないからそこに自然に線がひかれやすいだけ

基本生で食えないって実は人間って草食動物なんじゃないか？

>>うまいうまい言ってるやつらも味なんてどうでもよくて情報食ってるんだろうな
>生レバーは情報なんかそもそも届かない時代からレギュラーメニューになってた代物で禁止前に駆け込み需要があるくらいには美味かったの
哲也でも死因が豚レバ刺しのキャラがいるから美味いって共通認識があったんかな

>基本生で食えないって実は人間って草食動物なんじゃないか？
セルロース消化できないのに？

>しょーがねーだろ規制前に書かれた話なんだから
なんか知らんが規制された途端に今まであんな物食ってたの頭おかしい扱いされるの納得行かない

>しょーがねーだろ規制前に書かれた話なんだから
久住先生は肝炎とか大丈夫なんかな

>しょーがねーだろ規制前に書かれた話なんだから
法で規制される前でも生の豚は危険だと言われてたけど…

>>しょーがねーだろ規制前に書かれた話なんだから
>なんか知らんが規制された途端に今まであんな物食ってたの頭おかしい扱いされるの納得行かない
牛の生レバー普通に食べられてた頃も豚の生レバー食ってるやつは頭おかしい扱いされてたと思うが

牛以外は流石に昔からやばい人扱いだよ！

>基本生で食えないって実は人間って草食動物なんじゃないか？
生で食ってる野生動物も寄生虫祭りだし…

>>しょーがねーだろ規制前に書かれた話なんだから
>法で規制される前でも生の豚は危険だと言われてたけど…
まあ牛レバー禁止後に生豚レバー出す店が増えたんだが...

>豚の生食は寄生虫人間になってた中国人のニュースが衝撃すぎたな
それ多分フェイクニュースのやつだろ？
中国人冷たいものほぼ食わんよ

>まあ牛レバー禁止後に生豚レバー出す店が増えたんだが...
だから真正のバカ扱いされてた…

焼きレバー好きだから生も気になるけど怖すぎ

>>豚の生食は寄生虫人間になってた中国人のニュースが衝撃すぎたな
>それ多分フェイクニュースのやつだろ？
>中国人冷たいものほぼ食わんよ
一部地域では伝統食として残ってるらしいよ

流石に鶏や豚レバーは危険なの当たり前だから規制厳しくしなくても食うやつおらんやろ…いた…

豚レバーの生食が禁止されてなかった理由はこんな危険って分かりきってるものをわざわざ生食しようとするやつは居ないからだったしな

>それ多分フェイクニュースのやつだろ？
>中国人冷たいものほぼ食わんよ
どこの国の人間にも頭おかしい奴は居るだろ

中国の食文化は日本以上に多種多様過ぎて一概に言えんぞ

牛がダメなら豚だ！は流石におかしいと思う
もっとダメでしょ

明文化して規制しないといけなくなるとうんこ食うなとか釘くうなとか全部やらないとだからね…
どうしても常識でまとめないといけない

>牛がダメなら豚だ！は流石におかしいと思う
>もっとダメでしょ
それだけ脳を焼かれるくらい美味いってこった
畜生肉を焼けってんだ

>中国の食文化は日本以上に多種多様過ぎて一概に言えんぞ
豚の血を固めた奴は大丈夫なんかなって思ったりする

当たりやすいって口承だけだった時代と違ってしっかり菌がいますって分かってるからそりゃ意識は変わる
おいしいって知ってたらそれでも！ってなってしまうかもしれない

うちのレバーは生で食べられるくらい鮮度がいいですけど！
絶対に！絶対に焼いて食べてくださいね！！

レバーを安全になるまで焼くとだいぶ好み分かれる感じになっちゃうからな...

前にセブンイレブンが出してた豚レバーの燻製はなかなか頑張ってた

>うちのレバーは生で食べられるくらい鮮度がいいですけど！
>絶対に！絶対に焼いて食べてくださいね！！
これやられると上でレスあったみたいに焼肉全般巻き込まれかねないレベルで
規制厳しくするしかなくなっちゃう可能性あるんじゃ

>>うちのレバーは生で食べられるくらい鮮度がいいですけど！
>>絶対に！絶対に焼いて食べてくださいね！！
>これやられると上でレスあったみたいに焼肉全般巻き込まれかねないレベルで
>規制厳しくするしかなくなっちゃう可能性あるんじゃ
実際にやってる店あるしちょくちょく摘発もされてる

豚はまじでよく焼いて食えって親に教わらないのか？

>これやられると上でレスあったみたいに焼肉全般巻き込まれかねないレベルで
焼き肉全体なんて小さいもんじゃなくて外食で食肉提供自体資格制になるかどうかまで議論されてたよ

あの…いくら鮮度が良かろうが生きてた時点で…

>うちのレバーは生で食べられるくらい鮮度がいいですけど！
>絶対に！絶対に焼いて食べてくださいね！！
これやりすぎるとレバー出す時加熱済みじゃないと出せなくなるのかな

まあもういくらでも規制してくれって感じではある

焼き鳥屋行くとかでっかいレバ串出てくる
もちろん火は通っているけどうまい

レバ刺し規制の後とかこれは絶対生で食べないでくださいねって冷凍生レバーとかあったよね
あとこんにゃくレバ刺しとかユッケモドキもあったし需要大きかったんだよな

SPF豚でもリスクゼロにはならないもんな

>>うちのレバーは生で食べられるくらい鮮度がいいですけど！
>>絶対に！絶対に焼いて食べてくださいね！！
>これやりすぎるとレバー出す時加熱済みじゃないと出せなくなるのかな
今でも中まで加熱してないと出しちゃダメだよ

>当たりやすいって口承だけだった時代と違ってしっかり菌がいますって分かってるからそりゃ意識は変わる
>おいしいって知ってたらそれでも！ってなってしまうかもしれない
危険なのが明らかなのに美食の為に人間はおかしな事をするもんなんだと思う
フグの肝とか

鶏レバーは確かまだ生食規制されてないよね

このスレだけでも食ったことあるやつと無いやつの隔たりがすごい

焼肉屋で普通に焼いて食いたいのに解ってますよ…みたいな顔で胡麻油と塩まぶして提供されたりするから困る

危険なのが明らかってだけで自制する心が人間社会全体に備わってたらまず酒とタバコが法的に殺されてる

レバ刺しが串に刺さって出てくるのも珍しいな

新橋の焼きとん屋で数年前食った炙りアミレバーがめちゃくちゃ美味かったな
多分牛のレバーに網脂が巻き付けてあって表面が溶ける程度に炙ってあるの

>焼肉屋で普通に焼いて食いたいのに解ってますよ…みたいな顔で胡麻油と塩まぶして提供されたりするから困る
焼きレバーでもごま油塩で揉んでから焼くの定番じゃねえの！？

>このスレだけでも食ったことあるやつと無いやつの隔たりがすごい
まあ生レバー食ったことある世代って多分35は過ぎてるだろうからなぁ...

そういや馬刺しは大丈夫なんだから馬レバーはどうなの？

>そういや馬刺しは大丈夫なんだから馬レバーはどうなの？
合法
美味い

>まあ生レバー食ったことある世代って多分35は過ぎてるだろうからなぁ...
成人してからしか食えないもんじゃねえだろ…
寧ろ加熱済みより子供が好んでたと思うぞユッケもだけど

>そういや馬刺しは大丈夫なんだから馬レバーはどうなの？
馬刺し用のレバー普通に売ってるよ

するか…放射線殺菌合法化のロビー活動

意図的に牛の生レバーと豚の生レバーをいっしょくたにしてレスしてる人がこわい

見たことない馬レバー…せいぜい冷凍でシャリシャリの馬刺し…

>まあ生レバー食ったことある世代って多分35は過ぎてるだろうからなぁ...
ええ…

クジラとかの生レバーってどうなんですか
あいつ肉も馬刺しみたいなもんだしうまそうだけど

馬レバーは合法で売ってるよ
豚レバーよりちょっと硬めでだいぶ高め

サメの心臓も食感似てて安全だ

豚レバーと牛レバーって食感も味もかなり違うし豚レバー好んでる人は代替じゃなくてもうそれが好きなんじゃないかと思う
俺は加熱したのは豚のほうが好きだし

>クジラとかの生レバーってどうなんですか
>あいつ肉も馬刺しみたいなもんだしうまそうだけど
くさい

たまにスーパーでサメ肉売ってると物珍しさで買っちゃうけどあんまり美味しくないんだよな
内臓はまた違うのかな

ダチョウも生レバーいける
結構美味かった記憶がある

俺は生レバー食ったことなくて焼肉屋で出る低音加熱調理したレバーしか口に入れたこと無いが
ほぼほぼ生みたいな食感なので別にもうこれでいいんじゃないのとは思う

醗酵熟成が進んだ生レバーが一番うまいかもしれない

>寧ろ加熱済みより子供が好んでたと思うぞユッケもだけど
ガキの頃好んで牛の生レバー食わせてもらってた
肉の甘みとごま油の風味がすげー好きだったな

ダチョウ肉出すとこがまず少ねー！

俺も子供の頃生レバー食ってたけど親父獣医のくせにカスみてーな衛生観念してたんだな…

牛のレバ刺し結構好きで規制前はちょくちょく食ってた
火を通したレバーはむしろ苦手
全然別の食い物になる…

鳥刺し食べたけど正直危険を冒してまで食う味には思えなかったな…
魚の刺身と何が違うんだとなったというか

鳥刺しとかもとっとと規制されりゃいいのに

暗殺剣だもんな

馬で我慢しな

生肉嫌いだから基本的に気持ちがわからない

>ダチョウ肉出すとこがまず少ねー！
牛丼チェーンが本格的に力いれはじめたら数十年後には…

他の部位は肉の亜種って域を出てないけど
生レバーはもはや肉じゃなくて生レバーってジャンルの味わい

知り合いと牛ホルモン焼きに行ったときちょっと生の方が美味いんだって言われて試してみたら美味かった
おなかちょっとゆるくなった

吉祥寺と新宿のとあるお店の生レバーおいしかった
でも豚の生レバーは淡泊な感じでやっぱ牛だなあってなった

>>ダチョウ肉出すとこがまず少ねー！
>牛丼チェーンが本格的に力いれはじめたら数十年後には…
「うちがうちが」
「いやいやうちが」
「まあまあうちがうちが」
「「どーぞどーぞ」」

クジラのレバ刺しはかなり牛のレバ刺しに近い味だし規制されてないから食えるぞ
まあアニサキスがいる事があるけど

>知り合いと牛ホルモン焼きに行ったときちょっと生の方が美味いんだって言われて試してみたら美味かった
>おなかちょっとゆるくなった
ホルモンはちょっと焦げるくらい焼いたやつが好きだなあ

放射線殺菌が認められてない理由ってなんなんだろう
ところで放射線殺菌ってやっぱウイルスには効かないの？