二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1758422054195.jpg-(79815 B)
79815 B25/09/21(日)11:34:14No.1355315169そうだねx2 13:28頃消えます
キノコってぶっちゃけ味なくない?
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
125/09/21(日)11:34:35No.1355315266+
そんなあなたに朗報
225/09/21(日)11:36:02No.1355315609+
この先生きのこるには
325/09/21(日)11:37:42No.1355316003+
弱火でじっくりやらないとあんまうまあじ出てこない
ナスとかもそう
425/09/21(日)11:38:13No.1355316120+
しいたけとかめっちゃあるだろ
525/09/21(日)11:41:04No.1355316833+
🍄‍🟫💢
625/09/21(日)11:45:26No.1355317941+
>ナメコとかめっちゃあるだろ
725/09/21(日)11:48:40No.1355318709そうだねx3
マッシュルーム美味いよ
825/09/21(日)11:49:07No.1355318838+
松茸さん美味しいよ
925/09/21(日)11:49:48No.1355319006+
普通に炒めてもそんなに味出ない
1025/09/21(日)11:50:26No.1355319164+
低温調理するといいと聞いた
1125/09/21(日)12:07:04No.1355323358+
>マッシュルーム美味いよ
美味しんぼでも言ってたけど他の食材と組み合わせることで真価を発揮するキノコだと思うわ
1225/09/21(日)12:08:15 ID:5JhN6yV6No.1355323632そうだねx1
1日100g摂るとうんこぶりぶりだよ
1325/09/21(日)12:08:22No.1355323652そうだねx10
うまあじの塊だと思ってた
炒めてフードプロセッサーにかけてカレーにぶち込むと雑に美味しい
1425/09/21(日)12:10:32No.1355324206+
ヒラタケはボリュームがあってうまい
1525/09/21(日)12:12:18No.1355324755+
大きいフライパンにぎゅうぎゅうに詰めてしなっしなになるまで炒めたやつを常備菜にしてる
和風かアヒージョ風味にしてるけどどっちも白米パスタパン全部に合うしめっちゃ美味い
1625/09/21(日)12:13:19No.1355325060そうだねx4
舞茸!天ぷら!
1725/09/21(日)12:14:33No.1355325444+
前に店で食べたスーパーとかに並んでない品種の椎茸がめちゃくちゃ美味かった
1825/09/21(日)12:17:31No.1355326321+
毎回しめじしみじみと噛み締めてるけどうまい気がする
1925/09/21(日)12:19:15No.1355326760そうだねx2
菌床は美味しくない
なんであんなに原木と違うんだろうな
2025/09/21(日)12:20:24No.1355327081+
キノコのみ鍋やったけど旨味が凄かった
ただものすごく物足りない
2125/09/21(日)12:20:31No.1355327105そうだねx1
ハナイグチってきのこがその辺に無限に生えてるけどペーストにしてスープにするとめっちゃうまい
パスタでもいける
2225/09/21(日)12:24:37No.1355328251そうだねx3
味覚障害?
2325/09/21(日)12:27:13No.1355328973+
大量に入れると旨味が強すぎて苦くなっちゃう
2425/09/21(日)12:29:32No.1355329600+
エリンギ大好き
豚キムチにぽいぽい入れるぞ入れるぞ
2525/09/21(日)12:31:28No.1355330150+
ナメコ大好きだけど他のキノコに比べて料理の幅が狭い
味噌汁にしかしてないわ
2625/09/21(日)12:33:57No.1355330740+
舞茸を炒めろエリンギをステーキにしろ
2725/09/21(日)12:35:02No.1355331024+
>大量に入れると旨味が強すぎて苦くなっちゃう
全然感じたことないなあ
味付け無しのきのこ単体だとそうなるのかな
味の素みたいに雑に旨味成分の濃度が上がる訳でもないからそんなに気にしなくていいんじゃないの
2825/09/21(日)12:37:29No.1355331693+
きのこ自体に苦味がある品種もあるからなぁ
2925/09/21(日)12:39:12No.1355332127+
舞茸300gぐらい食ったら酷いことになった
3025/09/21(日)12:39:20No.1355332186+
>ハナイグチってきのこがその辺に無限に生えてるけどペーストにしてスープにするとめっちゃうまい
>パスタでもいける
長野か北海道か
カラマツいいなあ
3125/09/21(日)12:39:58No.1355332354+
みてくれこのハエトリシメジ
3225/09/21(日)12:41:39No.1355332798+
味の素だけ食ってろよ
3325/09/21(日)12:42:34No.1355333049+
きのこミックスペペロンチーノとかマジウマだよ
3425/09/21(日)12:43:18No.1355333255+
ベニテングダケとかの旨味=毒ってつまりどんな味なんだろう
3525/09/21(日)12:43:35No.1355333351+
最近松茸食ってないなぁ
3625/09/21(日)12:43:44No.1355333393+
>ナメコ大好きだけど他のキノコに比べて料理の幅が狭い
>味噌汁にしかしてないわ
煮て麺つゆぶっかけて一晩置いて大根おろしの上に乗せてなめたけおろしにするの俺は好きだよ
あとおそばに入れるのもいいよ
3725/09/21(日)12:44:46No.1355333705+
冷凍保存できるのが偉過ぎるだろ
3825/09/21(日)12:45:39No.1355333988+
>冷凍保存できるのが偉過ぎるだろ
旨味も強くなるしな(俺には分からん)
3925/09/21(日)12:46:28No.1355334204+
生き延びた人曰くでドクツルタケとかあのへんのが本当に旨いらしいと聞く
4025/09/21(日)12:46:51No.1355334301そうだねx7
まいたけ調理しやすくて好き
袋から開けたら手でむしるだけでいいしえのきやぶなしめじみたいに石づきにおがくずがつかないからゴミもでない
4125/09/21(日)12:48:39No.1355334780+
>キノコってぶっちゃけ味なくない?
コロナの後遺症があるから
味覚障害者って線が煽り文句ではなくなったんだよなぶっちゃけとかいう古臭い語彙的にも中年男性ぽいし
4225/09/21(日)12:49:12No.1355334932+
エリンギが好き
もやしくらい安くなってほしい
4325/09/21(日)12:49:29No.1355335003+
>舞茸300gぐらい食ったら酷いことになった
うんち、ぶりぶりか
4425/09/21(日)12:49:43No.1355335050+
キノコでさえ味がないってどのレベルから味として捉えられるようになってるのだろう
4525/09/21(日)12:49:46No.1355335067そうだねx1
好き嫌いはともかく味も旨味も香りもあるでしょ
4625/09/21(日)12:50:20No.1355335233+
日本ほど高品質なキノコが安価に売られている国は無いと聞く
4725/09/21(日)12:50:45No.1355335333+
雪国まいたけ…ホクト…
4825/09/21(日)12:51:07No.1355335439+
>うんち、ぶりぶりか
ええ…
4925/09/21(日)12:51:24No.1355335514+
スレの最初の方でもちょっと言われてるけど加熱少ないとこんなもんか...?てなるからそのせいだと思われる
5025/09/21(日)12:52:01No.1355335671+
キノコ大量に食べるとキノコの匂いがするウンコ出る
5125/09/21(日)12:52:42No.1355335825+
俺はしめじを信奉している
何にだって入れてみせる
5225/09/21(日)12:54:20No.1355336276+
書き込みをした人によって削除されました
5325/09/21(日)12:54:33No.1355336322+
エリンギ輪切りのニセホタテ感好き
5425/09/21(日)12:54:49No.1355336394+
きのこ凍らせるとうまいって聞くけどシメジ凍らせたら臭いし不味くなって悲しかった
5525/09/21(日)12:54:52No.1355336407+
自炊始めたばかりの頃しめじのホイル焼きをオーブンでやってみたことあるけど美味しくなくて困惑したことはあるな
今思うと完全に火を入れる量が足りてなかった
5625/09/21(日)12:54:53No.1355336416+
シメジを崇めよ
さすればうまあじが出る
5725/09/21(日)12:55:02No.1355336457+
マイナー茸だけどチタケめっちゃ大好き
5825/09/21(日)12:55:11No.1355336498+
昨日適当な店で食った3種のきのこデミグラスキーマカレー超美味かった
5925/09/21(日)12:55:22No.1355336563+
冒険系でたまに出てくるきのこオンリーのきのこ鍋は塩入っててもあんまり美味しくないんだろうなとは思う
ダシ出るきのこなんてそんなに無いし
6025/09/21(日)12:55:32No.1355336613+
>マイナー茸だけどチタケめっちゃ大好き
栃木名産来たな…
6125/09/21(日)12:55:33No.1355336616+
>ヒラタケはボリュームがあってうまい
ヒラタケいいよね…
お吸い物にしたら美味かった
6225/09/21(日)12:56:13No.1355336813+
>マイナー茸だけどチタケめっちゃ大好き
マジで栃木でしか見たことない
6325/09/21(日)12:56:33No.1355336903+
今ちょうどヤマドリタケモドキ出てるよ
ほぼポルチーニだ
6425/09/21(日)12:57:21No.1355337104+
見た目がフッサフサのヤマブシタケ売ってたら買っちゃう
お出汁が出る
6525/09/21(日)13:00:05No.1355337830+
切るのめんどくさくてカットきのこばっかり買っちゃう
カットエリンギ!カットえのき!カットしめじ!カットまいたけ!
こいつらと豚肉と野菜を鍋にぶち込む!
カット椎茸も売ってくれ
6625/09/21(日)13:01:11No.1355338132+
>カット椎茸も売ってくれ
干し椎茸にカット済みのやつあるからそれ使え
6725/09/21(日)13:01:25No.1355338187+
定番のやつはよく買うけどマッシュルームは使うところをイメージできなくて買ったことないわ
ピラフとかハヤシライスに入ってるイメージあるし多分洋風の料理なら大抵会うんだろうけど
6825/09/21(日)13:01:50No.1355338290+
しめじの石づきを何処までギリギリに切り落とせるかチキンレースしようぜ
6925/09/21(日)13:02:03No.1355338350+
舞茸は極か黒真珠買えばいいし…ド安定
7025/09/21(日)13:02:25No.1355338461+
基本出し得
7125/09/21(日)13:03:11No.1355338665+
>定番のやつはよく買うけどマッシュルームは使うところをイメージできなくて買ったことないわ
>ピラフとかハヤシライスに入ってるイメージあるし多分洋風の料理なら大抵会うんだろうけど
サラダ
あいつ生食できるからな
7225/09/21(日)13:03:37No.1355338779+
うまあじをキープしつつ他のあじを吸いまくってくれるのがコンボパーツとして優秀すぎる
7325/09/21(日)13:03:40No.1355338794+
ぶなしめじは一本ずつ抜くようにすれば最後にいしづきの部分だけ残ります!ってやつ一回も成功しない
7425/09/21(日)13:04:10No.1355338905+
キャンベルのオニオンスープ
これ和風パスタの味がする
ベーコンと大量のキノコ炒めてオニオンスープに混ぜて食べる
美味い
7525/09/21(日)13:06:15No.1355339408+
前にスーパーで見かけて買った大黒本しめじはうまかったけど最近売ってるとこないんだよな
7625/09/21(日)13:06:57No.1355339589+
茶えのき
美味すぎだろ!
7725/09/21(日)13:07:42No.1355339773+
美味いから野生動物も大好きなのに…味無いって…
7825/09/21(日)13:07:45No.1355339783そうだねx1
なんだかんだでしいたけ
7925/09/21(日)13:08:18No.1355339915+
>定番のやつはよく買うけどマッシュルームは使うところをイメージできなくて買ったことないわ
>ピラフとかハヤシライスに入ってるイメージあるし多分洋風の料理なら大抵会うんだろうけど
軸の部分刻んで塩胡椒オリーブオイルで和えて傘の内側に盛ってオーブンで焼くやつは結構美味かった
魚に添えると相性いいしほんのりほろ苦いから単体で食ったり酒の肴にするならアンチョビなんか入れると最高だと思う
8025/09/21(日)13:08:20No.1355339930+
>>ハナイグチってきのこがその辺に無限に生えてるけどペーストにしてスープにするとめっちゃうまい
>>パスタでもいける
>長野か北海道か
>カラマツいいなあ
どこにでもあるしどこでも食われてるぞ
8125/09/21(日)13:08:51No.1355340068+
シチューにホクトの霜降り平茸入れたら平茸の味に乗っ取られた
8225/09/21(日)13:09:00No.1355340106+
>なんだかんだでしいたけ
食べ応えある出汁に旨味
まあ…文句ねえな
8325/09/21(日)13:09:33No.1355340270+
>>マイナー茸だけどチタケめっちゃ大好き
>マジで栃木でしか見たことない
探せばあるぞ
流通してないって意味ではそうね
無理して探してまで食いたいとは思わないキノコだけど
8425/09/21(日)13:09:43No.1355340329+
>美味いから野生動物も大好きなのに…味無いって…
イボテン酸たまんね〜🐿️🦌
8525/09/21(日)13:09:59No.1355340400+
バフ食材
8625/09/21(日)13:10:50No.1355340652+
>定番のやつはよく買うけどマッシュルームは使うところをイメージできなくて買ったことないわ
>ピラフとかハヤシライスに入ってるイメージあるし多分洋風の料理なら大抵会うんだろうけど
薄切りにしたのが学校給食のコーンスープに入ってた
パスタやカレーやシチューなどにも入る
8725/09/21(日)13:11:39No.1355340873+
直売所で買ったしいたけはしいたけ味がしなくて美味しかったよ
8825/09/21(日)13:11:42No.1355340880+
ハナイグチは天然キノコではメジャーな物の一つで日本中で食われてる
8925/09/21(日)13:12:57No.1355341219+
えのきとしめじを無限に食べたい
9025/09/21(日)13:16:41No.1355342218+
ヒラタケ美味すぎる
9125/09/21(日)13:23:10No.1355343848+
栄養フードのエノキ汁はフープロで砕いて煮て製氷用の型に注いで冷凍して
冷凍効果で細胞を執拗に粉々にすることで味と栄養素を絞り出す方法使ってる
きのこのポテンシャルはそこまでしないと出ない
9225/09/21(日)13:23:50No.1355343994+
松茸のお吸い物(本物)を初めて飲んだ感想がインスタントの味!
企業努力ってすごい
9325/09/21(日)13:24:55No.1355344238+
コンボパーツ


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