二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1758261078571.jpg-(466853 B)
466853 B25/09/19(金)14:51:18No.1354692834+ 17:30頃消えます
海外のメシと比較しても和食の味の濃さはだいぶきついと思う
アメリカみたいなカロリー爆弾ってわけじゃないけど
根拠は現地でパエリアとかナシゴレン食べた時想像の1/3ぐらいの味の薄さだったから
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
125/09/19(金)14:53:07No.1354693206そうだねx1
多分その通りだとは思うが日常食だから単純に塩っけが弱いとかだったりしないのかな
225/09/19(金)14:55:39No.1354693666+
嘘だロシア飯はしょっぱいすっぱいすっぱいあまいしょっぱいしかなかったぞ
325/09/19(金)14:57:32No.1354694024+
>根拠は現地でパエリアとかナシゴレン食べた時想像の1/3ぐらいの味の薄さだったから
向こうはテーブルの調味料で調整するのが普通だからね
薄味が好きな人からクレーム来ないようにわざと薄くしてる
425/09/19(金)14:58:04No.1354694127+
風味の根底にしょうゆがある影響は大きいのかもね
525/09/19(金)14:58:17No.1354694165そうだねx2
>根拠は現地でパエリアとかナシゴレン食べた時想像の1/3ぐらいの味の薄さだったから
パエリアのスペインは知らんけどナシゴレンのマレーシアは各自卓上調味料で味付けして食べるんじゃ
625/09/19(金)14:58:26No.1354694194+
>多分その通りだとは思うが日常食だから単純に塩っけが弱いとかだったりしないのかな
それは分からない
ただマレーシアでもラーメンやチャーハンは日本と同じく味濃かった
というか今思えばイタリアでもマレーシアでもオーストラリアでも
現地メシっぽいのは味薄めで
現地のチャイニーズレストランは味濃かった
そして現地メシでも韓国と台湾(中国行ったことない)は味が濃い
もしかしたらソイソース文化圏は味濃いの好きかもしれない
725/09/19(金)15:05:05No.1354695541そうだねx2
台湾は味が薄い文化と聞いた
825/09/19(金)15:08:25No.1354696200そうだねx2
沖縄は味薄い
925/09/19(金)15:08:44No.1354696255+
>台湾は味が薄い文化と聞いた
出汁味がちょっと薄いかなと言う感じはあった
その分辛味や胡椒が多い感じ
1025/09/19(金)15:09:25No.1354696403そうだねx1
>沖縄は味薄い
わかる
沖縄そば醤油注いじゃう
1125/09/19(金)15:09:52No.1354696491+
和食ってそんなに外食で食べるか?
さとも坂東太郎も徳樹庵もとんでんも全然行かないわ
1225/09/19(金)15:12:29No.1354696979そうだねx4
塩味が強いからあらゆるものがご飯のおかずになるのではないか?
1325/09/19(金)15:15:01No.1354697514+
卓上にお酢辺りが分水嶺説
ラーメン屋はまあうん
1425/09/19(金)15:18:21No.1354698147そうだねx2
>さとも坂東太郎も徳樹庵もとんでんも
そんだけチェーン並べれるぐらいだから十分お前さん以外が食べに行くんだわ
1525/09/19(金)15:19:23No.1354698338+
同じ和食でも味の濃さは地域差もあれば好みの差もあるだろ精進料理とかマジで味薄いし
1625/09/19(金)15:20:13No.1354698515+
味の濃薄ってどういう文化的背景があるんだろう
塩の入手しやすさも影響するとは思うけど
温暖で食べ物が悪くなりやすい地域はスパイシーだったりもするよね
1725/09/19(金)15:23:19No.1354699100+
暖かいところって味が薄い気がする
1825/09/19(金)15:24:06No.1354699238+
九州出身の親戚のおじさんが青森に仕事でしばらく行った時
社食がしょっぱくて驚いたって言ってたな
1925/09/19(金)15:27:17No.1354699843+
イタリアは日本よりパスタに塩味ついてるし物足りなかったらチーズかけるぞ
2025/09/19(金)15:27:19No.1354699857+
国内だと北の方が塩気きついとはいうな
入手性はそんな変わらん気もするけど
2125/09/19(金)15:27:25No.1354699872+
小僧報告用
https://x.com/kureore3?s=09
fu5587623.jpg
2225/09/19(金)15:29:56No.1354700349そうだねx1
>国内だと北の方が塩気きついとはいうな
>入手性はそんな変わらん気もするけど
寒すぎて血圧高くないと死ぬからしょっぱい味付け好きな人だけ生き残ったみたいな与太話は効いたことある
2325/09/19(金)15:32:13No.1354700765+
寒い方は確かに味濃い気がする
シンプルに食べ物は体温に近いほうが味を感じやすいから
温暖な方は味薄くて寒い方は味濃いとかあるのかな
2425/09/19(金)15:38:43No.1354701975そうだねx2
寒いというより豪雪地帯じゃないかな
保存性がよくないと冬に食えるものがない
2525/09/19(金)15:39:43No.1354702181+
>保存性がよくないと冬に食えるものがない
雪に埋めときゃいいんで…
2625/09/19(金)15:42:31No.1354702686そうだねx2
>雪に埋めときゃいいんで…
↓食糧この下3m掘る
2725/09/19(金)15:46:08No.1354703355+
スイスとか冬場は何食ってるの?
ハイジくらいしかイメージ湧かない
2825/09/19(金)16:10:26No.1354707534+
中国で食べたラーメンは薄味だったな
そのせいか脂が濃い感じがしたけどおいしかった
韓国のテールスープもそんな感じだったけどこっちはみんなテーブルの調味料で好みの味にしてねって感じだった
2925/09/19(金)16:12:58No.1354707938+
パックバッカーの旅動画最近みてるけど
頼んだ飯色の割に味薄いって言って卓上調味料よく使ってるの見る
3025/09/19(金)16:43:19No.1354713338+
でもお菓子系は気分悪くなるほど甘い
3125/09/19(金)16:46:41No.1354713952+
昔から外国人からはよく全体的に味薄い塩辛いとは言われてるが食うものによるだろう
だが果物はクソ甘い
3225/09/19(金)16:48:44No.1354714354+
>でもお菓子系は気分悪くなるほど甘い
砂糖の味しかしないといわれるマジパンは一体どんなもんなんだろうか…
3325/09/19(金)16:50:15No.1354714652+
>>でもお菓子系は気分悪くなるほど甘い
>砂糖の味しかしないといわれるマジパンは一体どんなもんなんだろうか…
砂糖の塊だよ?砂糖食ってる気になるよ?
ちょっと小麦粉感あるけど
3425/09/19(金)16:53:47No.1354715412+
>台湾は味が薄い文化と聞いた
味というのが塩味ならそうだな
甘味等は強め
>台湾で何回かラーメン店に入ったことがあるが、多くの店には、スープを薄めるための、お湯の入ったポットが備え付けられていた。「台湾人に日本のラーメンは塩辛すぎる」という理由で考案されたサービスだ。ほとんど味のないラーメンをおいしそうに食べる台湾人の姿を見て、カルチャーショックを受けたことを思い出した。
https://www.nippon.com/ja/japan-topics/g00786/
fu5601905.gif
3525/09/19(金)16:54:35No.1354715579+
温暖な地域ほど極まった甘党になってく気はする
3625/09/19(金)16:56:11No.1354715926そうだねx1
関西住まいで関東で飯食ってしょっぱかった思い出はないけど
ネットのレシピはレシピ通りつくるとしょっぱくなるからいつも調味料減らしてる
3725/09/19(金)16:56:16No.1354715935+
東北出身の自分すら東北の味噌汁は濃いと思ってる
でもおかずはどの県で食っても誤差な気がするご飯を食べなきゃいけないから
3825/09/19(金)16:56:36No.1354716000そうだねx1
>温暖な地域ほど極まった甘党になってく気はする
インドとかのお菓子はすごく甘そうなイメージがある
3925/09/19(金)16:56:56No.1354716056+
>ネットのレシピはレシピ通りつくるとしょっぱくなるからいつも調味料減らしてる
念レス成功すぎる…
4025/09/19(金)16:57:02No.1354716075+
アメリカのインフルエンサーは
日本に住むと食事だけで痩せるぜ!って言ってるし…
4125/09/19(金)16:58:20No.1354716344+
>アメリカのインフルエンサーは
>日本に住むと食事だけで痩せるぜ!って言ってるし…
量がね…
4225/09/19(金)17:00:59No.1354716887+
>アメリカのインフルエンサーは
>日本に住むと食事だけで痩せるぜ!って言ってるし…
アメリカが油塗れなのもあるだろうけど日本食は割とヘルスフードの代名詞だったからこっちで言う精進料理食ってる感覚なのかも
4325/09/19(金)17:01:43No.1354717035+
バランスよく食べないと食べた気がしないから
アメリカとかだと肉なら肉しか食べないのが理由じゃないかと思ってる
4425/09/19(金)17:03:19No.1354717324+
>砂糖の塊だよ?砂糖食ってる気になるよ?
>ちょっと小麦粉感あるけど
お供え物の落雁も結構キツいと思うが同じくらい?それとももっとすごい…?
4525/09/19(金)17:03:49No.1354717420+
>台湾は味が薄い文化と聞いた
他の料理はそうでもないけど汁麺は薄い
日本のラーメンが塩っぱ過ぎるだけな気もするが
4625/09/19(金)17:04:17No.1354717499+
>お供え物の落雁も結構キツいと思うが同じくらい?それとももっとすごい…?
頭が痛くなるくらい甘いと言って伝わるかどうか
4725/09/19(金)17:07:12No.1354718071+
>沖縄は味薄い
塩分の摂取量は確かに低い
その代わり鰹節の購入量が極端に多い
鰹節の旨味で料理の味付をする傾向だな
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/8c2493afa3e1fe29fcb7e01b6f4359429f263d56
fu5601944.jpeg
fu5601949.jpeg
4825/09/19(金)17:08:21No.1354718279+
>頭が痛くなるくらい甘いと言って伝わるかどうか
もっとヤバいんじゃねーかよ!よくそんなの食えるな向こうの人らも
…向こうの人らもぼだっこ飯とかにそういう感想を抱くんだろうな
4925/09/19(金)17:09:00No.1354718407+
大体甘いか辛いか味がしないの三択って言われてるのにアメリカの料理がしょっぱくて濃いってイメージが出来たのはなんでなんだろう
5025/09/19(金)17:13:51No.1354719411+
ポルトガルも塩っ気強かったな
ワインやビールがクソ安いからつまみ文化なのかも
5125/09/19(金)17:18:05No.1354720387+
fu5601974.jpeg
ググったら出てきた世界塩分消費量地図
世界の中でも東アジアは相当塩大量に使う文化圏でこれを上回るのは中央アジアだけっぽい
5225/09/19(金)17:19:10No.1354720598+
タイは味の素の販売数量が日本の40倍


1758261078571.jpg fu5601974.jpeg fu5601944.jpeg fu5601949.jpeg fu5601905.gif