ニシンの塩漬けの正しい開け方と食し方初めて知った

これ出した後は臭くないの？

ニシンの塩漬けの開け方今までずっと間違えてたわ

水洗いするのか…

草

>これ出した後は臭くないの？
臭いはするけどそのまんま開けたより遥かに少ない

水でいいの？
油の方がいい？

>これ出した後は臭くないの？
これくらい身がしっかりしてるやつは夏のゴミ捨て場くらいで大したことない
でろでろに溶けちゃってると兵器

>これ出した後は臭くないの？
臭いが？

芳醇な香り

缶が膨らんでないからそこまでだな

それでも生ごみ臭はするんだ…

臭気はあるけどちゃんとした食い物だから
パーティグッズみたいにならない食い方はちゃんとアナウンスされてるというね

>芳醇な香り
臭っ

家の中であけていいのかい？

>これくらい身がしっかりしてるやつは夏のゴミ捨て場くらいで大したことない
もう少し食べ物らしい表現をして？

罰ゲームとかに使うと製造してる人が悲しむよ

>家の中であけていいのかい？
水の中で開ければ汁飛び散らないし
何度も水換えて洗えば臭いもそんなにしなくなるから…

やっぱ発酵じゃなくて腐ってるのでは？

…騙されんぞ！

水中オープンしても室内だと壁紙が匂い吸ったりしそうで怖いなぁ

>やっぱ発酵じゃなくて腐ってるのでは？
その二つに厳密な区別なんかなくて人体に害がなければ発酵で有害なら腐敗って言ってるだけだし

>やっぱ発酵じゃなくて腐ってるのでは？
まずその二つは同じ現象だ
人間にとって有益だと発酵で無益だと腐敗って区分けしてるだけで

>水中オープンしても室内だと壁紙が匂い吸ったりしそうで怖いなぁ
食材なんだからキッチンで換気扇回しながらやりなさいよ…

水中で開けるのは盲点だった

>やっぱ発酵じゃなくて腐ってるのでは？
美味しい限りは発酵

そういえば人の死体も出来れば水中で捌いたほうがいいみたいな話を何かで聞いたことがあるな…

水の中で缶を開けて中身も水を換えつつよく洗って水切って
少量をクラッカーに乗せて食ったりそのまま酒の肴にしたりするだけだから…

👎

>>やっぱ発酵じゃなくて腐ってるのでは？
>まずその二つは同じ現象だ
>人間にとって有益だと発酵で無益だと腐敗って区分けしてるだけで
あそこまで臭いと益よりも害が勝ってるし腐敗で良くないか？

じゃがいもと一緒に食うとうまいらしい

₍₍👎 ⁾⁾
₍₍ 👍 ⁾⁾

大豆が糸引いてるやつとかも誰がどう見ても腐ってるよな

海を越えてやってくるやつは時間経過しすぎて現地の人も想定してないレベルで臭くなってるのもあるときく

くさや…

>あそこまで臭いと益よりも害が勝ってるし腐敗で良くないか？
食べ物なんだから食べて腹壊さなかったら益だろう

韓国のホンオフェとかもそうだが臭いが美味いを最初に食って確認したやつすごいよな

トイレが臭くないのと同じ原理か

上手いには上手いんだろうな…とは思う

日本で買えるものは陸路と海路経由で届くものだからどうしても発酵が進んじゃうらしいけど
現地でちょうど良いタイミングで開けるとまた違うのかな

>そういえば人の死体も出来れば水中で捌いたほうがいいみたいな話を何かで聞いたことがあるな…
まあ人を調理する機会なんて一生にそう何度もないからそこまで気をつけなくても…

汁に旨味とか無いの？

パンッパンに膨らんでるやつは中身も溶けてて食用には適さない

汁まで飲むようなのはウォッカキメてるフィンランドの妖精くらいじゃないの

>海を越えてやってくるやつは時間経過しすぎて現地の人も想定してないレベルで臭くなってるのもあるときく
缶が膨れて中身が溶けたようなのは想定外と聞いた

>韓国のホンオフェとかもそうだが臭いが美味いを最初に食って確認したやつすごいよな
韓国人でも臭くて食わないらしいな

こいつに関しては臭そうな名前も悪い

くさやもそうだけど貴重な塩の代わりにこの塩水に漬ければよくね！？グッドアイディア！！だからそもそも塩漬けではない

若い世代にはウケが悪いから無臭になってるやつがあるらしいねホンオフェ
ホンオフェ自体はアンモニア発酵だから安全性は高いし冷蔵庫無い時代には大発明だと思う

菌のうんこついた肉うまい😋ってなるのなんでなんだろう
菌がうまいのかな

>日本で買えるものは陸路と海路経由で届くものだからどうしても発酵が進んじゃうらしいけど
>現地でちょうど良いタイミングで開けるとまた違うのかな
三幸貿易ってところが唯一空輸で正規手順の輸入してるからそこから買うと全然違う
陸路海路のAmazonの安物とは違って缶が膨らんでたりしないしガスが噴出したりもしないとか

>菌のうんこついた肉うまい😋ってなるのなんでなんだろう
>菌がうまいのかな
タンパク質が分解されてアミノ酸になるからうまい
言うなればウンコおいしい

食品の梱包ではない
https://otakuma.net/archives/2018100205.html

>菌のうんこついた肉うまい😋ってなるのなんでなんだろう
>菌がうまいのかな
その解釈だとアルコールも菌のうんこだぞ

アンモニアは水に溶けやすいんだっけ
こうやって水ですすげばだいぶマシになるんかな
でもうま味も洗い流されちゃわない？

>その解釈だとアルコールも菌のうんこだぞ
fu5594766.jpg

川越シェフがちゃんと料理してたのすげえってなった

>>菌のうんこついた肉うまい😋ってなるのなんでなんだろう
>>菌がうまいのかな
>その解釈だとアルコールも菌のうんこだぞ
そうか…だから俺は酒苦手なんだ

fu5594771.jpg

いいじゃないですかうんこ肉

洗っちゃうならあえてこれを食う意味なくね？

>そうか…だから俺は酒苦手なんだ
まあ酒に限らず発酵食品はぜんぶそれだ

火通せばマシになりそうだけどわざわざ食べた意味がなくなるか…

https://www.city.tokyo-nakano.lg.jp/kanko/anime/kusai.html
fu5594773.jpg
現地での食べ方がこんな感じなんでそもそも単品で大量に食うもんでもない

じゃあなんでこんな缶詰でかいの…

怖いから火通したくなる…

糞蟲小僧報告用
https://x.com/hijikiniten_
fu5587623.jpg

>洗っちゃうならあえてこれを食う意味なくね？
？？？

すすいだ水を流したら配管臭くならない？

最後👍→👎となるの期待したのに

臭くなるが？

もうちょっと手間がかからず臭くないよう加工できないのかな…

ゲテモノ趣味ってこの臭さにあえて挑みたいとかじゃないのか…

アンチョビみたいにパスタやピザに使うとどうなるの

動画もちゃんと臭とは言ってるな

>アンチョビみたいにパスタやピザに使うとどうなるの
👍

作り方も含めてだいぶお腹に危なっかしそうで食中毒になったって話を聞かないのはすごいというかなんというか

>現地での食べ方がこんな感じなんでそもそも単品で大量に食うもんでもない
いや普通に何にもトッピングせず酒で流し込んでるよ

衛生的な危険度でいうならぶっちゃけ生食の方がリスキーだと思う

今臭って言ったよね？

糞蟲小僧報告用
https://x.com/hijikiniten_
fu5587623.jpg

火を通してないのが食べる上ではかなりきついらしいが焼くとそれはまた臭えんだろうな

現地の奴はそんなに日も経ってないしでそんなに臭くないと聞いた
日本に来るような奴は発酵進んでてヤバいと

最初のプシュ！がいけないんだな

嘘か誠かシュールストレミングって明記しちゃうと運送屋が運んでくれなかったり料金割増になるからあの手この手で違う物として運ばせたとか聞いた事ある

>日本に来るような奴は発酵進んでてヤバいと
あついとこ通る船で運ばれてくると破壊兵器になるって聞いた

匂いで鼻がバカになった後に食べるとうま味が分かるようになるとか

納豆くせぇーこんな物食うやつ頭おかしいー☺️
って言いながら納豆嬉しそうに食べる韓国人のツレに
ホンオフェに比べたら全然でしょ？って言うと
「」さん、ホンオフェはね、食べるやつ頭おかしいですよ
納豆に失礼、納豆に謝って？
ってマジレスされた事はある

外で開けるとどこからともなく蝿が沢山寄ってきて昆虫の嗅覚センサーすげぇな…ってなるやつ

スウェーデンの大使館に行くと状態の良いやつが買えるらしい

そもそもホンオフェあたりと比べると別種の臭いだから案外いける人はいける
サメやエイの保存食品は山や海のトイレとかで嗅いだことのある尿石ギットギトのボットン便所臭なんでかなりキツイけどこっちは生ゴミ臭だから

スウェーデン人にとってのシュールストレミングは納豆なのかくさやなのか

テレビとかで使うやつ缶パンパンになってるのばかりだから日本で手に入れようとするともう無理なのかもしれない

本場で食えばそこまでヤバくないって本当？

ニシンの塩漬けじゃなくニシンの海水漬けね

スウェーデンって軍事とかITとかって先進的なイメージなのにこいつがノイズすぎる

川越シェフがうまそうなペースト錬成しててビビった

>サメやエイの保存食品は山や海のトイレとかで嗅いだことのある尿石ギットギトのボットン便所臭なんでかなりキツイけどこっちは生ゴミ臭だから
すいませんどっちも食べ物の匂いでは無いし景気良く吸い込んだら吐くやつなんですけど

>外で開けるとどこからともなく蝿が沢山寄ってきて昆虫の嗅覚センサーすげぇな…ってなるやつ
むしろ逆で人間が鈍い
臭気＝ガスを可視化できる装置だと別になんでもないような台所の生ゴミとかもモクモク煙立てるようにガス放出し続けてるわけでな

>スウェーデンの大使館に行くと状態の良いやつが買えるらしい
>fu5594771.jpg

>>そういえば人の死体も出来れば水中で捌いたほうがいいみたいな話を何かで聞いたことがあるな…
>まあ人を調理する機会なんて一生にそう何度もないからそこまで気をつけなくても…
一度だってあって欲しくないんだが

出川だったかエガちゃんだったか色んなことをやってきたベテラン芸人でさえ
これだけはTV的に面白く出来ないって泣き言言ってた覚えがある

>今臭って言ったよね？
芳醇な香り

5500円か…お土産ならちょっと考えるな

そもそも北欧自体塩が取りにくい海だったはずだからこうなったような

>>スウェーデンの大使館に行くと状態の良いやつが買えるらしい
>>fu5594771.jpg
TRY!!じゃねえんだわ

>出川だったかエガちゃんだったか色んなことをやってきたベテラン芸人でさえ
>これだけはTV的に面白く出来ないって泣き言言ってた覚えがある
目に見えないからな…

わざわざ日光に当てたりして発酵無駄に促さないと爆発しないんだってね

糞蟲小僧報告用
https://x.com/hijikiniten_
fu5587623.jpg

空輸しちゃだめなんだっけ？

>スウェーデンの大使館に行くと状態の良いやつが買えるらしい
なんかのイベントで外に来てるときじゃないと関係者しか買えないんだよな…

>そもそも北欧自体塩が取りにくい海だったはずだからこうなったような
バルト海自体が汽水だからシュールストレミング用の海水は追加で塩ぶっこんで作ってる

20年くらい前に通販で買った時はサルミアッキが付いてきたけど
舐めたらクソ不味くて全部捨てた

トイレの水たまりみたいな効果ってこと？

最近のパック納豆ってかなりマイルドだよね
もしくは俺が老化したのか

万博オランダのニシンサンドはうまかったからニシンの塩漬けは食べたいんだが
5500円払って生ゴミ臭のする塩ニシンを洗って食うよりももっといいやり方がありそうだ

最初のプシュ…で凄まじい飛沫が部屋に飛び散るわけだからな…
外で食べるの推奨してる人もいるの納得