ドレスコード

ガリとかおあいそとか本来店側の符牒を客から言わない

流石にTシャツジーパンでは行かないけどジャケットも要るかな…

エスパー必須

普通のお寿司屋さんじゃなくて本当の高級なの？

和服じゃねえのかよ

食べ過ぎたらお爺ちゃんにローラースルーゴーゴー売られるよ

>普通のお寿司屋さんじゃなくて本当の高級なの？
お酒無しで1人2万くらい
俺にとってはかなり高級だけど…

通は卵と納豆巻

>お酒無しで1人2万くらい
凄い…高級だ…

サーモンは頼むな

食い終わったら次いこうとするから時間持たせたいならゆっくり食えよな

寿エンパイア読んで予習だ

普通のお寿司屋さんはもう回転ずしに尊厳破壊されて肉握りとかフライ握りとか始めてるよね
ザギンのシースーみたいなとこでも扱ってるんだろうか

目の前に置いてくれるものパクパク食べてるだけで楽しいよ

靴下履いていくと失礼あたるらしいよ

寝不足だと味わからなくなるよ

余程の格好でもない限り猫背じゃなければどうとでもなる

その価格帯ならお任せでいいのでは

サーモンと納豆巻きを頼んで挑発する

>寝不足だと味わからなくなるよ
美味いもの味わうためにはその日のコンディション整えるの大事だよな…

>寝不足だと味わからなくなるよ
確かにしっかり体調整えたほうがいいな…

ガリが店側の符牒ってガリ欲しいときなんて言えばいいんだよ
生姜の酢漬けにしたやつくださいって言うのか

わさびを醤油に溶かさない

何円ぐらいのところかによってマナー変わるよ
何円ぐらいのところ行くの？

>その価格帯ならお任せでいいのでは
コースできるよって言われたのでそれにした

糖質を摂りすぎない自制のできる大人であることをアピールするためにシャリはいくつか残す

出てきたら写真撮るにしても一枚ぐらいにしてさっさと食わないと追い出されるよ

>何円ぐらいのところかによってマナー変わるよ
>何円ぐらいのところ行くの？
30レスも無いスレのレス見るぐらいのマナーは欲しい

>何円ぐらいのところかによってマナー変わるよ
>何円ぐらいのところ行くの？
何円って言葉を使う程度の知能の人にマナーは教わりたくない

マイどんぶりを持って行ってちらし寿司を入れてもらう

>マイどんぶりを持って行ってちらし寿司を入れてもらう
うちの家紋わからん…

若い女性に蘊蓄を語っているおっさん客には果敢に喧嘩を売る

真円か楕円かでだいぶ対応が変わるからな

開店時間の10分前に来店する
この時の対応の仕方でどんな店かほぼわかるので

>>マイどんぶりを持って行ってちらし寿司を入れてもらう
>うちの家紋わからん…
墓見りゃ分かる

好きなものを頼む

食べ方も指示通り食べる
だいたいうまい

いい歳しでトロとかは頼まない

知ってるふうを装うとだいたい失敗するからこういう高級な寿司屋初めてなんですよって素直に言うといいよ

予算内おまかせでみたいなこといえばいいんじゃないのこういうところは

お高いところに納豆巻きあるの？

徐ろに二貫ほどつまんだ後ふぅんこれなら回転寿司にでも行った方が幾分かマシだなぁと大きな声でぼやく

>開店時間の10分前に来店する
>この時の対応の仕方でどんな店かほぼわかるので
店を試すって発想がもうダメ

全てを塩で食べること

>墓見りゃ分かる
あったかな…両家墓だから前面はでっかく「心」って掘ってあるだけなんだよね
いやその前に江戸前の旬ごっこしねえわ別に

>寿エンパイア読んで予習だ
そういやあれ終わったん？

ネタなのかガチなのか分かりづらいレスはやめろ！

>いい歳しでトロとかは頼まない
コースに入ってるだろ大抵…

お茶で指を洗ってのれんでふく

醤油にわさびを溶かさない

｢こういう店来るの初めてなんです｣ってちゃんと伝える

まずは一貫握ってもらいその後は塩ありますか？と尋ねる

その値段のコースだと寿司以外もそこそこ出るから気をつけろ

酒は人肌を頼む

>サーモンと納豆巻きを頼んで挑発する
納豆売りにしてる店もあったりする

店主のことはきちんと「大将」と呼ぶ
これができないようでは何をやってもダメ

一人２万って銀座にでも行くの？
そういうとこって接待用の店だよ？

いくらの軍艦を海苔抜きで注文する

全部まかせる

>その値段のコースだと寿司以外もそこそこ出るから気をつけろ
じゃああんまりビール飲み過ぎないようにしよう…

2万のコースなら言われるままに食せばいいのでは？それにしても羨ましいな

美味い寿司はマジで美味いからほっぺた落ちないように気をつける

他人の金で食う寿司は美味いか？

分からないことを知ったかぶって言わない
よく分からなかったら聞こえたふりで愛想笑いしないでちゃんと聞き返そう
産地とか教えてくれながら出してくれたりするからどう言うところか聞いてみると広い知識で教えてくれて楽しい
美味しかったら美味しいと素直に言おう
よく分からなかったら噛む速度を落として舌の周りで味を探してみよう

>他人の金で食う寿司は美味いか？
俺の金だよぅ！

粗野な仕草で1〜3貫ほど寿司を食った後おもむろに席を立ち「……おあいそ！」
これで一目置かれるのは確実

>>お酒無しで1人2万くらい
>凄い…高級だ…
バカみたいなやりとりで素敵

エアプばっかりやん

そういう店知ってる人と一緒に行くなら全部教えてもらう気持ちで行けばいいよ

これだけは言える
いい寿司屋に麺類は多分置いてない！

ところてんくらいならありそうな気がする

>一人２万って銀座にでも行くの？
>そういうとこって接待用の店だよ？
銀座なら3万ぐらいからだよ
あと激戦区だけあってレベルは相応に高いぞ

ところてんって麺類？

>ガリとかおあいそとか本来店側の符牒を客から言わない
じゃあガリってなんて呼ぶの？

>>>お酒無しで1人2万くらい
>>凄い…高級だ…
>バカみたいなやりとりで素敵
言葉選びのセンス絶望的だな…

なんか鮨にコンプレックス抱いてる変な人がいるな

>ガリとかおあいそとか本来店側の符牒を客から言わない
これガリじゃなくて「あがり」のこと？

>>ガリとかおあいそとか本来店側の符牒を客から言わない
>じゃあガリってなんて呼ぶの？
ガリはガリだぞ
たしかに元は符牒だけどそれ以外呼び方ないし

昼に1万円くらいのところ行ったことある
ガリ食べおわす度に無言で追加してくるのは何処でも仕様なの？

>昼に1万円くらいのところ行ったことある
>ガリ食べおわす度に無言で追加してくるのは何処でも仕様なの？
ガリ食いおじさん…！

食べおわすってなんだよ

でもガリっておいしいから

生姜の甘酢漬けを薄切りにしたやつじゃ長いからガリで

近所に最低20000からの完全予約制の寿司屋があるんだけど入るのこわい

ガリは符牒だとしてもじゃあ生姜くださいなんて言うやつ見たことないしな

多分店側の言葉だってはなしネタとガリ間違えて覚えてたんじゃねえのかな

食べられないものをお店側に伝えること
向こうもプロだから別のもので補填してくれる

そもそもガリってねだるもんじゃないだろ

そもそもガリはオートで出てくるからガリという言葉を発する必要ない

高級寿司ってオートガリなんだ…

好き嫌い無いなら一旦握り（コースみたいなもの）を頼むんだ
上中下みたいな松竹梅があったら竹を選ぶんだ
梅はしょぼくて物足りないし松は無意味に豪華で脂っこいぞ！
でまあ足りなかったら好きなもん頼みゃええ

出てくるなりモリモリ食べてオートガリを崩壊させろ

マニュアルガリの店もあるのｋ…ってそれは普通の回転寿司だな

席案内されるまで座らない方がいい

高級店ってわんこガリ方式なんだ…知らなかった

>出てくるなりモリモリ食べてオートガリを崩壊させろ
にどとこないでくだち…

…

パチンコ行くお金で寿司いけるじゃんと気づいた

「」がことごとくバカみたいになる高級寿司のスレって何か好き

最初のお茶がぬるくて追加で頼んだお茶が熱々になってるのは凝ってるなーとは思った
ていうか戦国時代の逸話みたいなこと本当にやるんだな

>席案内されるまで座らない方がいい
ファミレスでさえお好きな席どうぞとか言われなきゃ勝手に座らないだろ…

>寿エンパイア読んで予習だ
よくも金沢で寿司屋をやってる俺にこんなモンを食わせたな？

お茶が…なんかお茶がウーロン？緑茶？で凄いよ

ガリ食べちゃったんですか！？

高級な寿司屋は寿司以外もいっぱい出てくるぞ

予算と苦手なもの伝えておまかせがいちばん楽ときいた

たまにここでスレ立てられる昇太の寿司？のあじざんまいは一度やってみたい

>食べおわすってなんだよ
ごわす！ごわす！

>予算と苦手なもの伝えておまかせがいちばん楽ときいた
フルオーダーメイドの食事と考えたら確かに高いのも納得だな寿司
フレンチとかだと大体コックにお任せになっちゃうから

握り放題の高級寿司店行ってみたいな

握る側かよ

>握り放題の高級寿司店行ってみたいな
自分で握るの…？

手巻き寿司専門店ならありえるかも

おまかせだと絶対玉子来るよな
別にいいんだけど

でも俺高い店のたまごとか逆に食べてみたいよ
絶対普段食ってるのとは違うレベルのくるじゃん

玉子はよほど安い店でもなけりゃ自家製だからな
腕のアピールにちょうどいいんだ
というのを思いついた

高級おすしってお酒ありなの？

むしろ酒の出てこない高級料理店の方が珍しいと思う

トロもウニも美味いんだけどそれ抜いて代わりに旬のもの増やして欲しい気分の時がある

>高級おすしってお酒ありなの？
お酒もいっぱいあるよって言われた

追加料金になっちゃうけどお好みで幾つか頼めるよ
そんなに高くないものをと思ってイカといわしを頼んだんだけどとても美味しかった
1カン1000円だった

>トロもウニも美味いんだけどそれ抜いて代わりに旬のもの増やして欲しい気分の時がある
港町の寿司屋のグフ？とかゲドラフ？みたいなすげえ美味いんだけど足が早かったり加工が手間な所為で地産地消状態になってる謎の肴食えたりするとやった！ってなる
後で調べてみると出世魚の前段階だったりすることも稀によくある

>1カン1000円だった
たーっか…

>追加料金になっちゃうけどお好みで幾つか頼めるよ
>そんなに高くないものをと思ってイカといわしを頼んだんだけどとても美味しかった
へえ〜
>1カン1000円だった
ﾋｯ

お高いところって時間に余裕ないとむずかしい
２時間くらい掛かる

まあすぐ腹を満たして出ていくような場所じゃないしな…

>追加料金になっちゃうけどお好みで幾つか頼めるよ
>そんなに高くないものをと思ってイカといわしを頼んだんだけどとても美味しかった
>1カン1000円だった
割とお安いな

色々言ったけど正直付き合い以外で高い店で食べるかってーと行かないね！

マジなことを言うと出てきた寿司は早めに食べるくらいかな

そもそも高級店のコースはほぼ酒ありきの構成だ
にぎりだけひたすら出すところもあるけどね

>色々言ったけど正直付き合い以外で高い店で食べるかってーと行かないね！
行ってみたいのに付き合いが無いから一人で高い店に行った俺を馬鹿にしたな？

イワシ1000円は高いとかじゃなくてボッタクリだよ

寿司好きだから1人でもたまーに行く
金額的に友達誘いづらいしね…

一度だけ鮨旬美西川というところへ連れて行ったもらったことあるんだけど
メニューが達筆なのか何書いてあるかさっぱりだった
他の高級店もそんな感じなんだろうか…

一人客なんているんです？

>一人客なんているんです？
いるさ！
まぁ本当の話ちょいちょいいるよ

現地でわからないことがあったら素直にお店の人に聞こう

俺のおばあちゃんとかは和服着て寿司屋つれてってくれた時とかガリではなく普通に生姜と呼んでたな

札幌で料理だけで20000の寿司店行ったら美味すぎて酒もおかわりもして40000になったことあるから気をつけろよ

>札幌で料理だけで20000の寿司店行ったら美味すぎて酒もおかわりもして40000になったことあるから気をつけろよ
なそ
にん

高い銘柄とかバカスカ飲んでると会計がえらいことになる
大体おまかせで飲んでるからそこまでのは出されないけど

北海道で食べた中では生ニシンの寿司がすごかった
表現する言葉が出てこないけど
なんていうか旨さしかなかった

雰囲気も味わいたいとかじゃなければ北海道とか石川とかに足運んで食うのもかかる金変わらん気がする
時間は使うけども

子供の頃北海道の回らないお寿司でネギトロ頼んだら無いって笑われたんだけど高級お寿司ってそんなもん？

>子供の頃北海道の回らないお寿司でネギトロ頼んだら無いって笑われたんだけど高級お寿司ってそんなもん？
仕入れてない日はないものは無いぞ

>子供の頃北海道の回らないお寿司でネギトロ頼んだら無いって笑われたんだけど高級お寿司ってそんなもん？
子供の頃連れて行ってもらった秋田の寿司屋はネギトロ食べたいって言ったら子供用に作ってくれたな
特別に作ってくれたらしいから普通のメニューとしては置いてないのかも

コースならお任せだから酒を選ぶだけで安心
お代わりは別に禁止されてないし

定番品なら仕入れも板前の能力の内だけど
どうしようもない時はまぁあるからな

>札幌で料理だけで20000の寿司店行ったら美味すぎて酒もおかわりもして40000になったことあるから気をつけろよ
倍プッシュされたんだ…

一人だと間が持たない事だけが問題だな…

ネギトロというか中落ちなら出てきた可能性

本物のネギトロって骨のとここそぎ取ったやつだから
ないところはないんじゃないか

>一人だと間が持たない事だけが問題だな…
スマホでimg見てちゃダメなの

高級店でも昼の寿司ランチが8000円〜辺りの所も探せばあるので
そういうところは一人で食べやすくて良いよ

地元の酒とかあるとついね…
それだけで10000くらい飲んじゃうからね…

喰えないネタがあるときは握り始める前に言わないとだめだぞ

高級寿司屋の寿司は回転寿司と究極的に何が違うの？

>高級寿司屋の寿司は回転寿司と究極的に何が違うの？
ドレスコード

>高級寿司屋の寿司は回転寿司と究極的に何が違うの？
雰囲気
大量に確保できないようなネタ
酒
一品料理のバリエーション
店ごとのこだわり

背広じゃなきゃいかんのです？

大手の努力はすごいから回転寿司のほうが優れてるところもあるけどな…
これこの値段で出すのかよ的な意味で

高い店なら超高級魚とかを握ってくれるのかな

ネタを仕入れるときに直接買い付けに行くから高くなるみたいなことは聞いたなぁ

ネタが良くないと不味いやつは高級寿司で食うとめちゃくちゃ美味いぞ
イカとか青魚系回転寿司で食うとがっかりすることが多いけどちゃんとした寿司屋で食うとうますぎる

なんだかんだでちゃんと仕事してるかどうかで味はかなり違う
それはそれとして体が回転すしを求めてる時もある

ただ食べる以上あんまり合間合間にスマホ触んのはなぁ…
もちろん気にせず触る人もいるけど俺は食べ始めたらスマホ触らない

>ガリとかおあいそとか本来店側の符牒を客から言わない
おあいそはわかるけどガリもだめだったんだ…

>高級おすしってお酒ありなの？
だいたいコースより酒代で値段が跳ね上がる
だから高い飯は酒封印して一人で行くとかなり安くつくときある

俺ここ行った
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1073773/

>俺ここ行った
おたかい…

ガリ美味しいよね
高い寿司屋のガリはなんかガリすら美味しい

わからないことは全部聞く

>大手の努力はすごいから回転寿司のほうが優れてるところもあるけどな…
>これこの値段で出すのかよ的な意味で
今日はま寿司行ったけどみなみまぐろとはいえ大トロ110円は凄いなぁって思った
他にもなんか頼んだけどそれぐらいしか褒める所ないけども

時知らずとかしゃらくせぇ言い方で高い寿司でもサーモン出る事はある

臭いは本当に気をつけておいた方が良い
あと咀嚼音も大きいと注意されるし最悪出禁になるよ

>時知らずとかしゃらくせぇ言い方で高い寿司でもサーモン出る事はある
あれ…？
この寿司屋って高級店のくせにないんだ…？
トキシラズ

高くても寿司屋でドレスコードはあんま無くない？

>>子供の頃北海道の回らないお寿司でネギトロ頼んだら無いって笑われたんだけど高級お寿司ってそんなもん？
>子供の頃連れて行ってもらった秋田の寿司屋はネギトロ食べたいって言ったら子供用に作ってくれたな
>特別に作ってくれたらしいから普通のメニューとしては置いてないのかも
そこ絶対名店だったろ

>高くても寿司屋でドレスコードはあんま無くない？
俺はこれを指定するところは知らない
東京なんかには有るんだろうか

高級店でも声量とか話題選びはホント客によるよね…
同伴パパ活若い成金はアレなの多い印象
あまりに隣がハズレ客だった時はこっちの会計が安くなったりする

フレンチとかなら割とあるけど
寿司屋でドレスコード…は思いつかない
すきやばし次郎とかそんなクラス？

ドレスコードは無いどころか
クソ金持ちほどラフな格好で来てたりする

すしマンガを真に受けない

>あまりに隣がハズレ客だった時はこっちの会計が安くなったりする
バーとかでも二次会三次会でバカ騒ぎしてる団体の脇でカウンターで粛々と飲んでるとあれなんかめっちゃ飲んだのに安いな…ってなる事ある

>>高くても寿司屋でドレスコードはあんま無くない？
>俺はこれを指定するところは知らない
>東京なんかには有るんだろうか
臭いも実はドレスコードの一つなんだ
臭すぎるのもダメだけどきっつい香水もNGなとこがあったりする

>>あまりに隣がハズレ客だった時はこっちの会計が安くなったりする
>バーとかでも二次会三次会でバカ騒ぎしてる団体の脇でカウンターで粛々と飲んでるとあれなんかめっちゃ飲んだのに安いな…ってなる事ある
救われた気分になるよね
また来よ……

流石に最低限のドレスコードはあるというか
コミケで時々味わうレベルの悪臭のまま来るやつはいないだろ…
いないよね？

水商売でもわかってる層は寿司屋に香水つけてこないけど
そうじゃないのもいるのが恐ろしいところ…

ぶっちゃけ金持ちに常識なんかないから高級店で求められるマナーなんてほぼないよ

>コミケで時々味わうレベルの悪臭のまま来るやつはいないだろ…
>いないよね？
それはもう外食しないでもらって…

高級店じゃない普通のまわらない寿司屋は昼によくいくけど
臭いきつい客なんてみたことないなぁ

>水商売でもわかってる層は寿司屋に香水つけてこないけど
>そうじゃないのもいるのが恐ろしいところ…
マジで胸に来るタイプの香水をつけてる奴もいるから怖いね…

>高級店じゃない普通のまわらない寿司屋は昼によくいくけど
>臭いきつい客なんてみたことないなぁ
そりゃ大抵は最低限のドレスコードができてる普通の客ばかりなはずなんだ
時々ハズレが出るだけで

臭いもドレスコードに含まれてるのは勉強になったかもしれない
いや普通はキチンと無臭で行くはずなんですよ…

時々張り紙にある※過度な香水はご遠慮ください
の文字を無視してるイカれた客もいるんだろうな…

>札幌で料理だけで20000の寿司店行ったら美味すぎて酒もおかわりもして40000になったことあるから気をつけろよ
友蔵とまる子か？

食べる前にバナナ一本食べとくとダイエットになるよ

銀座の高級店って接待用で値段が高ければ高いほど喜ぶ人種向けにぼったくってるから自費で食いに行くやつはアホだよ
あれは人の金で食うもの