なんの経験？

焼くだけだろ

秋刀魚は煮ても焼いても美味いからな

生まれたての魚がスレ立ててるの初めて見た

ちゃんと目黒で採れた？

内臓は抜かないでいいからな

もう奇形なんじゃないかってくらいでっぷり脂乘ってんな

内臓取っちゃおうぜ苦いし

丸々としてるな…

秋刀魚に転生した「」がスレ立ててるの初めて見た

内臓はいらないぞう

去年の3倍くらい太い…

>秋刀魚に転生した「」がスレ立ててるの初めて見た
すごい転落人生だな…

塩振って焼くだけだろ

秋刀魚と思えん太さだ…

なんなら塩振らなくてもいいよ

焼き魚やったことないの？

酢を塗って焼くと皮がパリパリになるぞ

去年か一昨年のは悲しくなるくらい痩せ細っていたのに…

塩振って少し置いておくと水分と臭みが抜けるよ
面倒なら水でもいいよ

秋刀魚焼く時はワタ取らなくても大丈夫なんぬ

こんなプロポーション初めて見た

いい太さだなあ

ファッツ！

捌けた！初めてにしては上々なんじゃないでしょうか
あとアニキサス？みたいなウニョウニョしたの見つけてビックリしました
fu5544711.jpg

フライパンでサンマ焼いてみたいけど難しいかな

丸焼きではないだと？！

捌！？

何を作る気だ

３枚おろしかよ
さんまは腹骨クソ雑魚だから切れ味いい包丁で一発だぞ

何？秋刀魚の唐揚げ作るの？

骨焼いて食べようよ

魚焼きグリルにそのまま突っ込む以外の調理法初めて見た

何作るんだよ

鱗は取ったほうがいい？

>フライパンでサンマ焼いてみたいけど難しいかな
クッキングシート使えば割と上手に焼けるよ

なに？刺し身にでもするの？
だとしたらアニサキスには気を受けろよ

しおふれ！

大根おろしたっぷりで今日食べた
やっぱりうめぇ

どうするか決めないで3枚におろしてる？

>fu5544711.jpg
身を見るに良い包丁使えばこの3倍は綺麗に切れる

>鱗は取ったほうがいい？
おろしてから鱗を…？

アニサキスってうま味ある？

これは0年

刺身は難しいぞ？

秋刀魚の三枚おろしなんて初めてみたぞ…

なんか太くない？

今から蘇生させて丸焼きじゃだめ…？

生まれたての魚に多くを望むな

0年なら上出来よ

サンマって丸焼きが一番うまいじゃん

内臓食べないの？

>鱗は取ったほうがいい？
は？取ってないの？

>刺身は難しいぞ？
店のでも骨もりもりなんだよね

アヒージョでも作る気か

>秋刀魚の三枚おろしなんて初めてみたぞ…
刺身とかあるだろ！
まぁアニサキス確認してるっぽいし刺身はやめておいた方がいいけど

秋刀魚の刺身はマジ美味いんだけど切り方が下手だと味がめっちゃ落ちるから頑張れ

>アヒージョでも作る気か
確かにアヒージョの下処理にみえる

ソテーでも作るのかね

この手の細い魚刺身にするのは釣りバカくらいしかいない

>アニサキスってうま味ある？
食べてて意識したことが無いということはうま味もまず味も無いと思われる
アニサキスごと食べても問題無いけど火を通すなり殺してから食べようね

良く噛めばアニーは殺せる！当たった者は運が悪い！

今日スーパーでは天ぷらにされてた
買ったけどまあ素焼きの方がいいなってなった

>秋刀魚の刺身はマジ美味いんだけど切り方が下手だと味がめっちゃ落ちるから頑張れ
これすごいよな
舌触りって大事なんだなとわかる
グズグズだと食えたもんじゃない

新鮮なやつならいいけどスーパーで買ったのをこの時間に捌くなら刺身は不味いよ

もしかしてサンマうますぎ祭り開催中なのか？

処理するにしても頭落として内蔵抜く位だし未経験で触るのに実際最適

アニサキスの対処は焼くか凍らせるか噛み潰すかだ
それができなければ胃壁に食いつかれてピーポーだ

焼いて大根おろし付ける以上に美味いサンマ料理なんてある？

>アニサキスってうま味ある？
サバ食ってる時によく出てくる白い紐を美味いと感じるかどうか

>良く噛めばアニーは殺せる！当たった者は運が悪い！
小さくてまぁまぁ弾力あるから意外と噛み切るのは難しいんだ…

マリネにしようぜ

アニー対策はイカみたいに包丁入れるとかだろ

アニサキス見たなら火は通しとけ…

>もしかしてサンマうますぎ祭り開催中なのか？
マジで太いのが安いからやってもいいかもなぁ

>小さくてまぁまぁ弾力あるから意外と噛み切るのは難しいんだ…
具体的に言われるとだいぶ抵抗感増すな？

そいや買ってそのままグリルで焼いてたけど洗ったり下処理必要なんです？
特に困った事無いけど
内臓側のウロコが強過ぎたりウンコみたいな赤いヤツクソ邪魔みたいなのはたまにあったけど
ウンコみたいな赤いヤツは排除してた

まあ何を作るか確認しなかった我々にも落ち度はある

アニサキスは冷凍でも殺せるけど家庭用じゃなくて業務用の-２０度くらいまで決めないとな

サンマでもここまで太れるんだなってなんか謎の衝撃と感動があったわ今年

>ウンコみたいな赤いヤツは排除してた
血合いのこと言ってるのかな…

>アニー対策はイカみたいに包丁入れるとかだろ
イカはもう冷凍だぞい
保健所が今年はマジキレしてるから衛生基準が爆上げにならざるをえない

アニサキスは独特の歯ごたえが苦手

>焼いて大根おろし付ける以上に美味いサンマ料理なんてある？
すだちもいいか！？

>血合いのこと言ってるのかな…
寄生虫ども

>アニサキスは冷凍でも殺せるけど家庭用じゃなくて業務用の-２０度くらいまで決めないとな
しかも冷凍時間もある程度確保しないと

うんこみたいな赤いやつは寄生虫じゃない？
そういや最近ひじき虫見ないな

何も考えずに3枚おろしにするの初心者感凄い

>>ウンコみたいな赤いヤツは排除してた
>血合いのこと言ってるのかな…
赤い寄生虫見たことない？

>アニー対策はイカみたいに包丁入れるとかだろ
えっ！？

>アニサキスは冷凍でも殺せるけど家庭用じゃなくて業務用の-２０度くらいまで決めないとな
なんでそこまでしないと死なないんだよ

>そいや買ってそのままグリルで焼いてたけど洗ったり下処理必要なんです？
>特に困った事無いけど
表面結構汚れてるから洗ったほうがいいよ
スーパーによっては鱗はおとしてくれてるかもしれないけど基本は取る

>そいや買ってそのままグリルで焼いてたけど洗ったり下処理必要なんです？
やった方が悪い臭いとか消えるし鱗が当たる事も無く良いけど気にしないなら問題無い
若干手間ではあるからな…

今年の秋刀魚はマジで太い

>>アニサキスは冷凍でも殺せるけど家庭用じゃなくて業務用の-２０度くらいまで決めないとな
>しかも冷凍時間もある程度確保しないと
あいつら頑丈すぎる
氷点下行ったら素直に死んどけよ

>アニー対策はよく噛むとかだろ

昔ならともかく今や高級品になった秋刀魚を経験ゼロでやるのやばい

今年の秋刀魚はやたらめったらでかいってニュースになってたな

>何も考えずに3枚おろしにするの初心者感凄い
真の初心者は頭と腹を雑にぶった切って丸焼きにするものじゃないのか…？

昨夜食ったのは背中盛り上がってるわりに脂はふつうだったな…

>内臓取っちゃおうぜ苦いし
あれが美味しいのに子供舌かよ

秋刀魚の蒲焼きとか竜田揚げとか

>今年の秋刀魚はマジで太い
なのでしっかり焼かないとちょっと水っぽくなる

>昔ならともかく今や高級品になった秋刀魚を経験ゼロでやるのやばい
今やっていうか毎年300円になるのこの時期だけだろ！

スーパーで頭と内臓取ってもらってる

秋刀魚の鱗って気にしたことないわ
スーパーでしか買わないからか

>昔ならともかく今や高級品になった秋刀魚を経験ゼロでやるのやばい
今年大漁だから地域にもよるけど１００円台で買えるぞ

続報が遅いがマジでなにを作ってんだ…？

>今年の秋刀魚はやたらめったらでかいってニュースになってたな
本当に今だけで来週くらいのはここまで脂のらないとか
あとイワシも強い

急に盛り上がった

俺も今日フライパンでアルミホイル引いて丸焼き初挑戦した
見事にくっついてボロボロになり申した…

秋刀魚食うぜ！って思って買って
腸と頭と尻尾食べないし取ってから焼くぜ！ってしたら
見た目の秋刀魚感が無くなったことをご報告させていただきます…

秋刀魚って100円切るのが普通だろ！？

>本当に今だけで来週くらいのはここまで脂のらないとか
早めに食っといて正解だったか

寄生虫に殺されたか・・・？

サンマって内臓抜かなくても平気なの？

もう市場でもガンガン下がってるよ秋刀魚の値段
いわしはもっとヤバイ下がり値だけど

秋刀魚で作るなめろう美味しいよ
脂のってるので作るとアジより美味しい

>秋刀魚って100円切るのが普通だろ！？
何年お外出てないの？

今ってコンロの上でグリルみたいに焼ける蓋付きプレートとかあるよね

>秋刀魚の鱗って気にしたことないわ
>スーパーでしか買わないからか
がっしり付いてるタイプじゃないのでほとんど落ちてる

>秋刀魚って100円切るのが普通だろ！？
20年くらい冷凍されてた？

>秋刀魚って100円切るのが普通だろ！？
だが今は違う！

自分とこは250円だったな…

>サンマって内臓抜かなくても平気なの？
ワタって言いまして酒呑みには最高のツマミになります
苦旨い

丸呑みするタイプだとアニサキス防げないのか

スーパーで売ってるのは加熱用秋刀魚ばかりじゃない？
生食秋刀魚見たこと無いから一度見てみたい…

おろして終わりか？

アニサキスは焼けば死ぬ！

>サンマって内臓抜かなくても平気なの？
ニガ味が好きな人はそれ含めて食べたりするけど普通は取るよ

>ワタって言いまして酒呑みには最高のツマミになります
>苦旨い
へ〜
知らなかった

ちゃんと調理する前の水洗いとキッチンペーパーでの水取りはちゃんとするんだ

洗い物めどいし近所の魚屋が塩焼きで売ってくれてるからそれ買ってきたわ
去年一昨年は何だったんだというレベルで美味いね

みんなだいたい生で丸呑みしてる

>スーパーで売ってるのは加熱用秋刀魚ばかりじゃない？
>生食秋刀魚見たこと無いから一度見てみたい…
ぶっちゃけ生でも食えるけど素人が勝手に捌いて当たられたら困るから加熱用って言ってるとこも多い

大阪の海沿いだけど１５０円だったな

何を作るつもりなのかだけめちゃくちゃ気になるから教えてほしい

>サンマって内臓抜かなくても平気なの？
内臓抜いて出した店にクレーム入れたのを郵便局員が武勇伝のように語るほどです

秋刀魚ってか弱き者だから水揚げや寄生虫取りや梱包の最中にウロコほとんど剥がれ落ちちゃうとかだっけ？

サンマは水揚げする時の摩擦でだいたい鱗が取れてると聞いた

ついでにアニサキスは元々は鯨のうんちから出る寄生虫だよ

内臓って大体まずいのになんでサンマの内臓だけは美味しいんだろうな
どういう仕組？

臭み抜きの塩振って10分か15分ほど置いて浮いてきた水気を拭き取って
今度は味付けの塩振って焼くんだ

鮮度が落ちてきたやつは頭と内臓取って売られてるよね

サンマって消化排泄が早いからワタをそのまま食べて大丈夫なんだっけ

まともにとれるの最後かもしれんしさすがに食っとくか…

胃がどうのこうの

あれ寄生虫だったのか…

鱗気にならないし骨取りやすいし内臓まで食えるし
秋刀魚って人類に優し〜

今年はノーマル200円太いの500円て売り方してる
２本で1000円はちょっとイベント感でちゃうな
中国うなぎの太いのも1000円だし

>去年一昨年は何だったんだというレベルで美味いね
高くてもうまいならいいけど不漁だと高くて美味くないんだよな…

なんか太くない？このサンマ

>ニガ味が好きな人はそれ含めて食べたりするけど普通は取るよ
苦手な人だけ食べないだけで普通は取らずに焼くし食うだろ

>みんなだいたい生で丸呑みしてる
海鳥の話？

他の魚と違って食ったもんがさっさと出てっちゃうからからサンマのハラワタは食いやすいとか

豊漁！！
豊漁解除！！

亡くなったおじいちゃんが秋刀魚のワタに大根おろしたっぷり乗せて食うの好きだったな…
自分でも時々やる…

>去年一昨年は何だったんだというレベルで美味いね
今年の5月に黒潮の大蛇行が解消されまして活きが良くてまるまる太った秋刀魚ちゃんが太平洋側で大豊漁でギョギョギョ〜

時間帯バグってない？

地域によるのかもしれんが不漁だったらしい去年でも98円から128円ぐらいで売り出しあるのはあったな
当然細いしょぼいヤツで今年出回ってるのと比べもんにならんが…
てか今年の太い奴は300円はするなコレ！って見た目しとる

>なんか太くない？このサンマ
今年のサンマは太い

刺身できたけど下手くそ過ぎてグロ画像になったから画像なし！
うははは！なんだこれまっじい！魚むっず！
いい経験をしました

ちょっと塩まぶしてリードで包んで15分位置いた後また塩振って焼いてる
効果あるのかはわかんない

バッドエンド

去年だかはサンマクソ高かったよね

>苦手な人だけ食べないだけで普通は取らずに焼くし食うだろ
洗い物とゴミが増える！

刺身で食うの！？アニサキスいたのに！？

ワタは米と合わない

刺身で行ったんか！

こんな時間に何やってんだ…
羨ましい奴め

>刺身できたけど下手くそ過ぎてグロ画像になったから画像なし！
>うははは！なんだこれまっじい！魚むっず！
>いい経験をしました
塩焼きにしろよ…

>去年だかはサンマクソ高かったよね
高い上にすげぇ細かった…

夕飯に炭火七輪で焼いたやつ食ったけど美味かったなぁ
大根おろしとポン酢もなんか美味くてそれだけでメシいけた

>ついでにアニサキスは元々は鯨のうんちから出る寄生虫だよ
ほえー(る)

開くならアジとかの方がいいのでは
そしてぜいごで流血しよう

>去年だかはサンマクソ高かったよね
ここ5年くらいはずっと高かったよ

サンマのせいにするな

>>ニガ味が好きな人はそれ含めて食べたりするけど普通は取るよ
>苦手な人だけ食べないだけで普通は取らずに焼くし食うだろ
ハラワタを取るってことは腹切り開かなきゃいけないわけだからね
腹側の身の薄い形の魚でさらに脂がのって身が柔らかいと来たら切り口からボロボロ崩れちゃうんだよね

青魚を刺し身にする時はブラックライトで確認したほうが良いよ

初心者で刺身か…骨ぎりはしていないだろうな…

せっかくよさそうな形のサンマなのにわざわざおろして不味く食べたのか…

サンマの塩焼き食べたいけどグリルの掃除めんどくさすぎる

これほどの秋刀魚なら焼いておろし添えればご機嫌な夜食になっただろうに…

オオオ
イイイ

スーパーで見てふっと…ってなったので同じく初チャレンジしようかと思ったけど
焼いたのがちょい増しくらいで売ってたのでそっちにしたわ

ゴンブト過ぎてさんま…さんま！？ってなった

>ワタは米と合わない
大根おろしが最高に合う
ワタ口に入れて苦味を楽しみつつ大根おろし
そして冷おろしの日本酒をキュッとノルマで
おいちい

>初心者で刺身か…骨ぎりはしていないだろうな…
ハモ以外にも骨切りってやるんだ

明日は秋刀魚だな

>うははは！なんだこれまっじい！魚むっず！
身の柔らかい魚は刺し身むずいよ

>内臓って大体まずいのになんでサンマの内臓だけは美味しいんだろうな
>どういう仕組？
マジレスするとサンマには胃がないから
胃がないため食べたものがすぐに消化・排泄されて体内に未消化物がほとんど溜まらない構造なん内臓だけ味わえる

今まで秋刀魚食べようとしなかったのもあってスーパー行ってもどれぐらいがいい感じの太さなのか分かんなかった…

>サンマのせいにするな
いや秋刀魚自体は美味いんだよ脂のってて
ただ身がグズグズ過ぎて正直食えたもんじゃなくて笑ってる

チャレンジャー過ぎる…

丸で売ってるサンマって刺身いけるのか？

明日サンマ買ってきて焼くか…
最近はフライパンでも焼けるから便利だよね
匂いはお水と塩入れて沸かせば取れるし

さんまに謝って

待てよ秋刀魚の皮は取ったのか？

>丸で売ってるサンマって刺身いけるのか？
自分の体で確かめよう

>丸で売ってるサンマって刺身いけるのか？
生食用のが奇跡的に売ってたのかも

ちなみに1尾99円でした

お前の金で買ったものなので許すが…

サンマ刺身だーいすき

>サンマの塩焼き食べたいけどグリルの掃除めんどくさすぎる
俺もそう思ってグリルパンで焼くようにした
めっちゃ楽

>焼いたのがちょい増しくらいで売ってたのでそっちにしたわ
お家のグリルで焼くと脂がすごいので後片付けめどいから正解！

挑戦する事は良い事だ
刺身包丁買え

こんだけ形良くてそんなに安いの羨ましいな…

>サンマの塩焼き食べたいけどグリルの掃除めんどくさすぎる
グリル放り込める食洗機欲しくなる

これで99円はいいねえ

>ちなみに1尾99円でした
勉強代安すぎ！

生食用…加熱用…

99円なら成功でも失敗でもいいけどこの時間に！？

今年安いけど来年以降が怖えよ…

グリルで丸ごと塩焼きにするとすごいインパクト
皿に乗らねえ！

黒潮の影響ってすごいね

>ちなみに1尾99円でした
令和の物価の優等生

生食用かつ100円切りの値段で売られているとは
産地近くの町か

>ハモ以外にも骨切りってやるんだ
ハモみたいにザクザクはやらないけどVの字斬りなんてできないから一刀だけ入れる感じかな

これが99円はあまりにも安すぎる

>今まで秋刀魚食べようとしなかったのもあってスーパー行ってもどれぐらいがいい感じの太さなのか分かんなかった…
ぶっちゃけ今のはどこで買っても身細りはないので明日にでも買いに行け
今だけ秋刀魚食べ美なんだよ本当に

250円で買った…悔しい！

>サンマの塩焼き食べたいけどグリルの掃除めんどくさすぎる
油受けるトレイに水溶き片栗粉張っておくと油汚れのかなりの部分を剥がして捨てられる

>今まで秋刀魚食べようとしなかったのもあってスーパー行ってもどれぐらいがいい感じの太さなのか分かんなかった…
背中側から見てふっと…てなるやつがいい感じのやつ

>ちなみに1尾99円でした
10年前のお値段です

>今まで秋刀魚食べようとしなかったのもあってスーパー行ってもどれぐらいがいい感じの太さなのか分かんなかった…
頭の後ろがゴンブトに太ってるやつ
スレ画みたいなのがそう

>丸で売ってるサンマって刺身いけるのか？
一旦冷凍すればいいよ

アニサキスの勉強代はいくらになるかねえ

サンマって内臓取って塩振って焼くだけじゃない？

>今年安いけど来年以降が怖えよ…
まあいち消費者が心配したところでどのみち水産資源の管理できるような国じゃないから安心して食べればいいよ

>ハモみたいにザクザクはやらないけどVの字斬りなんてできないから一刀だけ入れる感じかな
へぇ知らなかった
ありがとう

秋刀魚の蒲焼丼食べたい

豊漁だって聞くとついつい買ってしまうよね
綺麗に食べる訓練をしている

ピリ辛サンマって知ってるかい？俺はあれが大好きでなぁ

>今まで秋刀魚食べようとしなかったのもあってスーパー行ってもどれぐらいがいい感じの太さなのか分かんなかった…
ついでに秋刀魚の鮮度の見分けかたは口の先端が黄色くなってるやつだ

さんまなんてそのまま塩振って焼くだけでウマイのだ！

台所に七輪常設しようかなぁ

日本海側だけど一匹400円のしか見なくて地域差を感じる

>まあいち消費者が心配したところでどのみち水産資源の管理できるような国じゃないから安心して食べればいいよ
ウナギのレッドリスト入り反対！反対です！食べて応援！

>8月下旬以降、前年の3倍の水揚げが続き、漁港がパンク状態になっている。
>このペースでは漁獲枠を超過する恐れもあるため、漁師らが自主規制する。
まずこれまでが獲れなすぎて処理しきれないから安心していいぞ…

>台所に七輪常設しようかなぁ
煙やばくない？

ぬか漬けとか一夜干しも好き

>刺身できたけど下手くそ過ぎてグロ画像になったから画像なし！
>うははは！なんだこれまっじい！魚むっず！
>いい経験をしました
普通に焼けや！

美味しすぎて今週だけで10尾食べた

今時100円近くなんて北海道くらいじゃない？

ぬか漬けめちゃめちゃ美味しいよね
昔食べて感動した記憶がある

秋刀魚を店で食べる理由の一番が煙と油

>日本海側だけど一匹400円のしか見なくて地域差を感じる
山陰だけど2匹298円で売ってる

落ち着くと今度は開きにした干物が出回ってこの脂のノリだと滅法旨くなると思う

丸の魚おろして刺身にして食べたいならもっといろいろいい練習台がいろいろあると思う
アジとか…

俺も一人ぐらしで初めて生秋刀魚焼いたけどさ
これ思ったより血が出てきて処理めんどくせぇ！

>>台所に七輪常設しようかなぁ
>煙やばくない？
サンマの真下に炭を配置しないようにすれば大丈夫
炭あるとサンマの脂と火柱の永久機関が完成して本当に危険

近所で北海道産サンマ売ってるけど輸送費乗ってるからか1尾700円するんですけど！？
北海道産ってそんな美味いの？

今日食ったばかりだ
焼きたてに大根おろしと絡めると最高だな…

去年まで不漁すぎてもうダメだねって言われてたのに今年はこれだから来年も大丈夫だろうたぶん

>これ思ったより血が出てきて処理めんどくせぇ！
というか脂！脂が多すぎて全てが汚染されるの

ぶつ切りにして焼いてもいいしいい感じに処理して炊き込みご飯にしてもいい
うまい

秋刀魚食う時他のおかずは何食べてる？

月並みだが素材の味そのまま活かすだけで何の問題もなく美味くなりそうだなこのサンマ

>北海道産ってそんな美味いの？
今は銚子や宮城のが旨い

>俺も一人ぐらしで初めて生秋刀魚焼いたけどさ
>これ思ったより血が出てきて処理めんどくせぇ！
洗うだけでええ！後はグリルに放り込め

>秋刀魚食う時他のおかずは何食べてる？
いらない
何も

>秋刀魚食う時他のおかずは何食べてる？
大根おろしと味噌汁でイナフ

フライパンで焼いたら魚用のアルミ引いてるのに油ドバドバでてきたわ

赤身系以外好きじゃないけどシンプルな塩焼きとかのビジュは本当に好き

大根おろしマシンが欲しくなってきた

>フライパンで焼いたら魚用のアルミ引いてるのに油ドバドバでてきたわ
そして揚げ焼きになって身がカチカチに

>月並みだが素材の味そのまま活かすだけで何の問題もなく美味くなりそうだなこのサンマ
ソザイ族っスか？

魚焼いた後の片付けのめんどくささを味わうとそりゃ日本のご家庭の魚の消費量減るよってなる

焼き魚食べる度に定期的に出してくれてた実家すげぇよ…って感動する

>もしかしてサンマうますぎ祭り開催中なのか？
採れ過ぎて困ってるし
埼玉のスーパーにすら並んでるくらい

めんどくさくて塩振らずに焼いてるけど普通に塩味するからすげえよサンマは

アジのぜいご…おびれの方にあるかたいギザギザパーツは上から手で押さえつけてまな板側の方を取るようにすると安全で早いぞ
表面のを取る場合は手を切らないように気をつけてね

獲れた海で脂の乗り結構変わるのかね

ぶつ切りにして生姜と煮て骨ごと食べちゃうもいい

昔は冷凍サンマ100円だった
今は生サンマ157円だから高い

>昔は冷凍サンマ100円だった
>今は生サンマ157円だから高い
安くね？

>魚焼いた後の片付けのめんどくささを味わうとそりゃ日本のご家庭の魚の消費量減るよってなる
そもそもサンマ以外高すぎてクエん

大根おろしうますぎ祭り同時開催！

>そもそもサンマ以外高すぎてクエん
この後にイワシがくるぞ

>そもそもサンマ以外高すぎてクエん
サバとサケはまだ買える値段だろ！

捌くのめんどくさいから全部スーパーでやってもらう

>そもそもサンマ以外高すぎてクエん
かなり高い魚所望してきたな…

>大根おろしうますぎ祭り同時開催！
血の紅葉おろし事変同時開催！

塩鮭とか昔と比べると薄切りだよね…

千葉や神奈川だと1尾99円で売ってる所があるみたいなんだよな
うちの近所は1尾250円でした…

大根おろしにすだち搾る派閥です

>サバとサケはまだ買える値段だろ！
生真さばは今600円くらいまであがってる
めっちゃ数が揚がらないから高値ついてる

角上魚類で1尾250円くらいだった

あー毎日クエの塩焼きが出る家庭なんて今はもう滅多にないからなぁ

秋刀魚食べたいけどグリル無い…フライパンじゃ無理？

ご馳走様でした
焼けよとの意見多数でしたが正直焼き魚あんまり好きじゃないので今回は生で頂きました
後日入院スレが立ったらバカにしてやってください

>秋刀魚食べたいけどグリル無い…フライパンじゃ無理？
出来なくはないけど割と大変
外で食べる方が安かったり美味かったりそれが秋刀魚

>生真さばは今600円くらいまであがってる
サバ缶100円も滅多にない…

今年どのパックも口が黄色くて本当にすんごい

秋刀魚とイワシの三枚おろしは開いたあと切った方が早いし綺麗にできるのだ

>あー毎日クエの塩焼きが出る家庭なんて今はもう滅多にないからなぁ
油過剰摂取すぎるだろ

新モノを東京で1000円以上出して食べたけどまさかこんなに安くなるとは思わなんだ

>出来なくはないけど割と大変
>外で食べる方が安かったり美味かったりそれが秋刀魚
店探すかぁ…

大根ちょっと高いから大根おろしのが割高感感じるかもしれん

アニサキス当たっても病院送りににはならないでしょ

サンマの刺身は美味いからな…

そういえばサンマ生で食ったことない気がする俺

>>生真さばは今600円くらいまであがってる
>サバ缶100円も滅多にない…
今代わりにイワシが取れてるからしばらくは難しいかも

どうせなら新米で食いたい気持ち

>アニサキス当たっても病院送りににはならないでしょ
そう思っていた時期が自分にもありました

>>小さくてまぁまぁ弾力あるから意外と噛み切るのは難しいんだ…
>具体的に言われるとだいぶ抵抗感増すな？
ほとんどプラスチックの糸

店で焼いてもらうはもちろんいいけどスーパーの惣菜コーナーで塩焼き買うのもあり

>サンマの刺身は美味いからな…
おろし生姜で臭み消して食べると美味しいよね

秋刀魚の刺身する時は氷水で洗ったあと冷蔵庫で冷やすとアニも見つけやすくなるしいいよ

フライパンでもあの焼き魚焼けるホイル引いて焼けばいいだけじゃない？
脂は落ちないけどたぶんその脂で揚げるみたいになって美味いと思うよ

別にフライパンでも普通に美味しいよ
蓋とか油でベッタベタになるけど

今年の秋刀魚デカくてフライパンだと焼きづらそう

>そういえばサンマ生で食ったことない気がする俺
今の時期なら回転寿司にあるかな

イワシは獲れすぎて困ってるらしいな

御徒町で通ってた店は鮎みたいに串に刺してそれを火鉢で縦にして焼いてて美味かったな
余分な脂が串を伝って落ちていくのがいいんだ

イワシ豊漁って割には見ないな
千葉だけなんじゃない？

>そういえばサンマ生で食ったことない気がする俺
回転寿司にあったりなかったりするぞ！

>イワシは獲れすぎて困ってるらしいな
去年の1860倍獲れてるらしいからな

店によるけどお店で焼いてくれるとこあるよね
角上魚類も丸焼きあるし

今年のサンマ1尾
dice1d300=261 (261)円

>>イワシは獲れすぎて困ってるらしいな
>去年の1860倍獲れてるらしいからな
イワシだけにってか

>イワシは獲れすぎて困ってるらしいな
秋刀魚以上にどう料理しても旨い魚なので美味しさを知って欲しい
焼いてもいいけど揚げても旨い

イワシは小骨が多そうなイメージが

イワシは少し前に1匹50円で売ってたな

スレ画くらい脂乗ってるやつなら塩焼きで食いたい

>99円なら成功でも失敗でもいいけどこの時間に！？
いいだろ土曜の夜だぞ

イワシって出汁に使うイメージしかない

サンマイワシが豊漁でしあわせになるの日本人だなーって感じ

>>イワシは獲れすぎて困ってるらしいな
>秋刀魚以上にどう料理しても旨い魚なので美味しさを知って欲しい
>焼いてもいいけど揚げても旨い
つみれもうめえ

秋刀魚生の方が好きだから俺はスレ「」の挑戦を褒め称えたい
いやアニキサス見つけたならやめろ

>サンマイワシが豊漁でしあわせになるの日本人だなーって感じ
米は不作

>イワシって出汁に使うイメージしかない
煮ても焼いても揚げてもいいぞ

>サンマイワシが豊漁でしあわせになるの日本人だなーって感じ
外国人に美味さがバレてここ数年大変だったろ…

>今年の秋刀魚デカくてフライパンだと焼きづらそう
輪切りにして焼いて出してる店あったけど脂滅茶苦茶乗ってるから量を調節しやすい

>煮ても焼いても揚げてもいいぞ
甘露煮いいですね飯がすすむ

イワシは生も美味い

サンマと言ったら炊き立ての米だよなぁ！

今年のこんだけ太り倒したサンマとかグリルで焼いたらどんだけ凄いことになるんだろうかと意味わからん好奇心が出てくる…

まだ暑いけどそろそろ秋刀魚とイワシはすり潰してツミレにしてもいいんじゃない？

イワシは簡単に手開きできるから初心者はここから始めろ

>サンマと言ったら炊き立ての米だよなぁ！
あとはほうれん草のおひたしとかぼちゃの煮物とデザートに梨でうますぎ祭を明日やるんじゃgff…

豊漁豊作で美味しいのを食べて不漁不作のは避けるがやりやすいのが現代社会の良い所だ
米だけは毎回不作時困るがしゃーないね…

>あとはほうれん草のおひたしとかぼちゃの煮物とデザートに梨でうますぎ祭を明日やるんじゃgff…
語尾はdbbにしろ

頭と尻尾取ったら全部すりこぎでゴリゴリやるってのはどうかな

サンマなら頭包丁で落とせばあとは手開きでいいだろ

>>あとはほうれん草のおひたしとかぼちゃの煮物とデザートに梨でうますぎ祭を明日やるんじゃgff…
>語尾はdbbにしろ
このメニューでデブはちょっとガリすぎないか…？

魚「」

>イワシは簡単に手開きできるから初心者はここから始めろ
初心者が魚のエラに指突っ込むのは勇気がいる

焼き秋刀魚の付け合わせにほうれん草はなんかわかるなぁ

さんまって手開きできたっけ…？グチャるんじゃない？

アニキサス目視して刺身ってなかなかの豪のもの

久々に食ったけどこいつうますぎる

そもそも素人がアニサキス見分けられるかな
腹骨のところは豪快に削っちゃったぽいし大丈夫かもしれん

おとといスーパーで2尾650円くらいしたけどせっかくの新物だしままよ！って思いきって買ったよね
塩焼きにして食べたがこんな美味いさんま年単位で久々に食べた…ってなった

スレ魚死んだ？

小さい青物は総じて焼いたほうが美味しい
てか白身も全部焼いたほうが美味い

刺身食いたいんだけど自分で処理して喰うの怖いんだよね

まだ秋刀魚食べてない…
今年のほんと美味しそうね

アニーだいたい皮らへんにいるからいい感じに裁けば避けられる

>スレ魚死んだ？
多分アニキサスが腹食い破って死んだ

大根おろしつけよ

塩振るの忘れたわって思いつつとりあえずそのまま食べたけど美味い…まるで味付け済かのような…なにこれ…

めっちゃ久々に豊漁らしいな
嫁が魚ダメじゃなければ秋刀魚美味すぎフェスティバル連日開催するのに

>塩振るの忘れたわって思いつつとりあえずそのまま食べたけど美味い…まるで味付け済かのような…なにこれ…
うま味

この感じだと今年馬鹿みたいに獲って来年不漁！何故！？ってオチだから今のうちに食べた方が良い

漁獲量去年の1800倍とか言ってなかった？

そもそも刺身用は冷凍でアニサキス殺してるやつ使ってるからな

>めっちゃ久々に豊漁らしいな
>嫁が魚ダメじゃなければ秋刀魚美味すぎフェスティバル連日開催するのに
生じゃなければ食べれる人多いけど焼いてもダメなのかい

魚とかエビとかカニって海で泳いでるやつ全く味付けせずにそのまんま焼いたり煮たりしても美味いのヤバいよな
家畜にせよ野菜にせよ死ぬほど品種改良されて今の土俵に立ってんのに何の手も入れてない天然のこいつらのほうが美味い
なんかおかしいと思う

焼いた後の部屋の匂いが凄い事になってるのだけ辛い

>そもそも刺身用は冷凍でアニサキス殺してるやつ使ってるからな
そうだったのか
良いこと聞いたぜ切って冷凍するか

3匹食べたときは次の日ちょっと気持ち悪くなったから2匹が限度だわ
大学生の頃は7匹とかいけたのに

大蛇行解除されたら即豊漁になるのマジで悪影響やべーんだなアレ

多めに焼いてサンマ炊き込みご飯やってみよかな

>3匹食べたときは次の日ちょっと気持ち悪くなったから2匹が限度だわ
>大学生の頃は7匹とかいけたのに
ペンギンかよ

>生じゃなければ食べれる人多いけど焼いてもダメなのかい
魚介全部ダメで何度かこれならって試したけど鯨の肉でも魚は無理だって
許すのがしじみの味噌汁とたこ焼きしかない

>多めに焼いてサンマ炊き込みご飯やってみよかな
おいしいのでおすすめ

炊き込みご飯やると炊飯器から匂いが消えないって聞いて躊躇う

>焼いた後の部屋の匂いが凄い事になってるのだけ辛い
集合住宅だと（魚焼いてんな…）ってレベルも通り越して（サンマ焼いてんな…）って分かるくらい臭いハッキリしてるからな
それくらいあぶら味がすごいんだけど

不漁続きで漁獲枠がめちゃくちゃ制限されてるから日本だけなら大した量は取れない

>炊き込みご飯やると炊飯器から匂いが消えないって聞いて躊躇う
毎日さんまご飯になるってこと！？

イワシ復活！

1800%てインフレしたネトゲのバフみたい

ロースターと岩谷の炙り屋で焼いて見たけどロースターの方が美味かった

サンマはちょうど今日親戚からもらったの食べたよ
グリルで焼いたからめっちゃ美味しかった

アニサキス見かけたらちゃんと焼こう

サンマは身から骨を剥がしやすいのもいいねえ

骨の構造なんかも他の魚の数段上の食いやすさしててこれは
人に食われるために生まれてきたんだと思う

明日秋刀魚買ってこよう

サンマ捌くんだ…内臓とるんだ…

米が進む！！

身パンパンキャッツ！

>骨の構造なんかも他の魚の数段上の食いやすさしててこれは
>人に食われるために生まれてきたんだと思う
アニーもいなければなあ

焼くとき先にうんこ絞り出してる？

秋刀魚一尾刺し身で頼むと残った骨を揚げて骨煎餅にしてくれる飲み屋は本当にありがたかった
閉店してしまった…

温暖化でアニー増えてるらしいな