二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1757073703887.jpg-(122913 B)
122913 B25/09/05(金)21:01:43No.1350281399そうだねx1 22:10頃消えます
キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!!
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
125/09/05(金)21:02:09No.1350281634そうだねx101
いいわけないだろ
225/09/05(金)21:02:29No.1350281810そうだねx40
白菜の方が上位存在の印象ある
325/09/05(金)21:02:34No.1350281848そうだねx12
流石に無茶だよ!
425/09/05(金)21:03:03No.1350282059そうだねx6
逆は成立する
525/09/05(金)21:03:07No.1350282100そうだねx14
お前に千切りが務まるのか?
625/09/05(金)21:03:11No.1350282119そうだねx2
餃子辺りならまあ
725/09/05(金)21:03:32No.1350282267+
小松菜の代わりにほうれん草のような所業
825/09/05(金)21:03:54No.1350282434+
英語だとチャイニーズキャベツだしな
925/09/05(金)21:04:06No.1350282496そうだねx14
鍋にするときに白菜の代わりにキャベツだったらちょっと泣く
1025/09/05(金)21:04:08No.1350282511+
白菜で炒めるとべちゃべちゃになるのよ
1125/09/05(金)21:04:14No.1350282561+
餃子はよく聞くけど本当に代わりになるのぉ!?
1225/09/05(金)21:05:09No.1350282964+
お前キムチをキャベツで食ってみろよ
1325/09/05(金)21:05:15No.1350283017+
ロール白菜は行ける気がする
1425/09/05(金)21:05:50No.1350283332+
意外と生でもうまい
1525/09/05(金)21:05:50No.1350283335+
生の白菜のサラダは結構美味しいよね
1625/09/05(金)21:05:50No.1350283342+
千切り白菜をたっぷりトンカツに添える
1725/09/05(金)21:06:11No.1350283493そうだねx9
料理次第なとこはある
1825/09/05(金)21:06:16No.1350283533+
焼肉食う時はキャベツ食いたいし…
1925/09/05(金)21:06:50No.1350283776+
相互互換にはならねぇよぉ
2025/09/05(金)21:07:42No.1350284164+
煮るなら…
2125/09/05(金)21:07:48No.1350284220+
思ったほど互換性無いよ先輩!
2225/09/05(金)21:08:01No.1350284333+
白菜で作ったお好み焼き結構うまいよ
2325/09/05(金)21:08:54No.1350284781そうだねx2
>白菜で炒めるとべちゃべちゃになるのよ
塩で揉んで水気絞るとかやりようはありやすぜ
2425/09/05(金)21:09:03No.1350284856+
生の白菜を食べたことない
漬物は除く
2525/09/05(金)21:09:34No.1350285086+
レタスでもいいからな…
2625/09/05(金)21:09:34No.1350285090+
レタスじゃね?
2725/09/05(金)21:09:52No.1350285208そうだねx2
具の一部ぐらいなら代われる事もあるけど
キャベツって割とメイン食材のイメージある
2825/09/05(金)21:11:31No.1350285933+
冬だったらピェンローとか作ればいいんだろうけど今の季節じゃあなあ
2925/09/05(金)21:14:02No.1350287052+
白菜の方が高くない?
3025/09/05(金)21:14:29No.1350287257そうだねx5
いやレタスも別もんだろ…
3125/09/05(金)21:15:06No.1350287536+
生白菜って食えるのか?
いや食えるんだろうけどなんか淡白そう
3225/09/05(金)21:15:31No.1350287700+
餃子はキャベツじゃないと物足りない
3325/09/05(金)21:15:46No.1350287812+
白菜のサラダって無いよね…
3425/09/05(金)21:15:47No.1350287818そうだねx10
>鍋にするときに白菜の代わりにキャベツだったらちょっと泣く
鍋のキャベツも結構うまいぞ
3525/09/05(金)21:17:54No.1350288700+
ケチって外皮を多めに使う奴ほど固く煮えない葉を喰う
3625/09/05(金)21:17:55No.1350288704+
そうか?居酒屋とかのメニューでたまに見かけるぞ白菜サラダ
3725/09/05(金)21:18:23No.1350288948+
レタスは無茶だろ
3825/09/05(金)21:18:24No.1350288955+
キャベツ千切り面倒だし炒める料理もイマイチだし他にいい食べ方無いの…
3925/09/05(金)21:18:43No.1350289096そうだねx7
>お前キムチをキャベツで食ってみろよ
割と行けると思う…
4025/09/05(金)21:19:01No.1350289214そうだねx5
>>鍋にするときに白菜の代わりにキャベツだったらちょっと泣く
>鍋のキャベツも結構うまいぞ
鍋の白菜から得られる歯応えは鍋の白菜からしか得られないのだ
4125/09/05(金)21:19:54No.1350289561+
>キャベツ千切り面倒だし炒める料理もイマイチだし他にいい食べ方無いの…
洗ってそのままマヨネーズ付けて食べる
4225/09/05(金)21:19:57No.1350289590+
お好み焼きは結構白菜でも美味
4325/09/05(金)21:20:23No.1350289766+
>お前キムチをキャベツで食ってみろよ
キャベツの浅漬けとかあるしな
4425/09/05(金)21:20:39No.1350289889+
レタス「俺は!?」
4525/09/05(金)21:21:04No.1350290075+
fu5539450.jpg
キャベツでもおいしい!
4625/09/05(金)21:22:01No.1350290453+
白菜生で食べたこと無いけど美味しいのか
4725/09/05(金)21:22:14No.1350290542+
キャベツは油ものを受け止める防御力の高さがウリ
キャベジンが出来るくらいには
4825/09/05(金)21:22:34No.1350290669+
レタスは高いからだめ
キャベツならいい
4925/09/05(金)21:22:43No.1350290721そうだねx1
>白菜生で食べたこと無いけど美味しいのか
オイルを纏わせたサラダにすると美味しいよ
5025/09/05(金)21:23:11No.1350290904そうだねx5
ソース焼きそばキャベツの代わりに白菜だと多分微妙だろ
5125/09/05(金)21:23:15No.1350290928+
>キャベツでもおいしい!
キャベツならカット野菜の袋で売ってるからね
5225/09/05(金)21:23:16No.1350290934+
白菜はカットして冷凍して雑にお吸い物に使えるから好き
5325/09/05(金)21:23:27No.1350291006そうだねx1
もつ鍋だと白菜よりキャベツに軍配が上がる
5425/09/05(金)21:23:28No.1350291010+
白菜とキャベツが日本で食用として普及したのってほぼ同時期?
伝来とか食用になる前の扱いとかは度外視して
5525/09/05(金)21:24:32No.1350291406+
白菜をキャベルの代替にしたい時は水分量のコントロールがキモ
5625/09/05(金)21:24:40No.1350291461そうだねx2
なんか半端に互換性があるけど同じにはなれなくない!?
5725/09/05(金)21:24:53No.1350291536+
シナァ…
5825/09/05(金)21:25:21No.1350291731+
レタス参戦!
5925/09/05(金)21:26:37No.1350292268+
ぶっちゃけレタスって食感しかいいとこなくね?
6025/09/05(金)21:26:46No.1350292348+
白菜の白いとこ
うまくなるまで煮えるのに時間が掛かる
6125/09/05(金)21:27:00No.1350292453+
白菜の方がうまいだろ
6225/09/05(金)21:27:06No.1350292511+
揚げ物だとキャベツ一択な所がある
6325/09/05(金)21:27:13No.1350292564+
どちらか一方を選ぶなら白菜を選ぶ
鍋における存在感がね...
6425/09/05(金)21:27:34No.1350292726+
水分が多すぎる
6525/09/05(金)21:27:38No.1350292740+
白菜で回鍋肉って普通にあるのかよ…
6625/09/05(金)21:28:08No.1350292987+
白菜でお好み焼き…
出来そうっちゃ出来そうか?
6725/09/05(金)21:28:11No.1350293025+
>白菜とキャベツが日本で食用として普及したのってほぼ同時期?
>伝来とか食用になる前の扱いとかは度外視して
伝来も食べ始めたのも白菜の方が遅いみたいだ
キャベツは江戸時代の中頃には伝わって明治維新後の洋食ブームに乗じて広まったけど
白菜は入ってきたのも明治になってからだし
食べられるようになったのも日清・日露戦争後あたりかららしい
6825/09/05(金)21:28:19No.1350293092+
>ぶっちゃけレタスって食感しかいいとこなくね?
苦味はいいぞ
6925/09/05(金)21:28:24No.1350293148+
どちらも味噌汁の具になるしな
7025/09/05(金)21:28:47No.1350293348+
なんなら白菜と肉だけで鍋が成立するから便利
キャベツは単体じゃ何もできない
7125/09/05(金)21:29:17No.1350293634+
漬物なら白菜
それ以外ならキャベツ
7225/09/05(金)21:29:38No.1350293804+
>揚げ物だとキャベツ一択な所がある
こればかりはビタミンUの量で本当に意味あるから仕方がない
7325/09/05(金)21:29:48No.1350293888+
よく考えたらキャベツと白菜って旬が被ってないから戦う理由無いじゃん
7425/09/05(金)21:29:49No.1350293891+
>ぶっちゃけレタスって食感しかいいとこなくね?
メインの横に添えた時のビジュアル要員
7525/09/05(金)21:30:01No.1350293987+
レタスとも違う
やはりキャベツはキャベツ
7625/09/05(金)21:30:06No.1350294034+
だがしかし餃子なら?
7725/09/05(金)21:30:13No.1350294077+
何スーツ着ることがあるんだよ
7825/09/05(金)21:30:26No.1350294175+
白菜の厚いとこと薄いとこ
食感違いすぎ問題
7925/09/05(金)21:31:04No.1350294465+
サラダとかならレタス
揚げ物の横にキャベツ
煮物に白菜
これがベスト
8025/09/05(金)21:31:16No.1350294555+
フォアグラ焼いてレタスで巻いて食ったらうますぎてとんだ
8125/09/05(金)21:31:38No.1350294740+
白菜は匂いがきつい
8225/09/05(金)21:31:40No.1350294750+
>キャベツは単体じゃ何もできない
白菜は水分と味を出して抜け殻にも味が乗るタイプだけど
キャベツは完全にうま味を吸うタイプだね
8325/09/05(金)21:32:35No.1350295162+
餃子とクリームシチューにはどちらでも合うと思う
8425/09/05(金)21:33:07No.1350295366+
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-cooking/g37641482/c-vegetable-cabbage/
キャベツを使ったレシピ

紫キャベツのコールスロー いちごドレッシング
芽キャベツのアンチョビフライ
キャベツとほたるいかのトマト煮、山椒風味のソース
キャベツとコンビーフのケーキSUSHI
8525/09/05(金)21:33:37No.1350295578+
白菜なんてそれこそ中国産なんだから和食か中華まででしょ
洋食には合わない
8625/09/05(金)21:33:46No.1350295642そうだねx2
「」の癖にモダンなサイト見やがって
8725/09/05(金)21:34:56No.1350296137+
>よく考えたらキャベツと白菜って旬が被ってないから戦う理由無いじゃん
気付いてしまったか…
8825/09/05(金)21:35:04No.1350296189+
白菜にソースは無理だ!!!
8925/09/05(金)21:36:17No.1350296721+
>洋食には合わない
だかコンソメ使って
肉を入れれば立派な洋風スープだ
9025/09/05(金)21:36:56No.1350296986+
洋食で美味くたべるならポトフとかかなあ
9125/09/05(金)21:36:58No.1350297000+
>「」の癖にモダンなサイト見やがって
オシャレ料理はelleを見る
普段の料理はきょうの料理を見る
9225/09/05(金)21:37:16No.1350297128+
全部高くなるルートにこの前行ってたからフラグを立てるんじゃない
9325/09/05(金)21:37:55No.1350297402+
長ネギの代わりなんて玉ねぎでもいいからな…ならまあ
9425/09/05(金)21:38:24No.1350297677+
白菜の餃子うまいよ
9525/09/05(金)21:39:01No.1350297993+
>>伝来とか食用になる前の扱いとかは度外視して
>伝来も食べ始めたのも白菜の方が遅いみたいだ
>キャベツは江戸時代の中頃には伝わって明治維新後の洋食ブームに乗じて広まったけど
>白菜は入ってきたのも明治になってからだし
>食べられるようになったのも日清・日露戦争後あたりかららしい
詳しい人さんきゅー!
白菜って割と和食の定番野菜みたいな空気まとってるのにキャベツのほうが和での食材歴史が長いのか
9625/09/05(金)21:39:28No.1350298206+
>長ネギの代わりなんて玉ねぎでもいいからな…ならまあ
うーん蕎麦つゆに玉ねぎはどうかな…
9725/09/05(金)21:40:02No.1350298454+
>>長ネギの代わりなんて玉ねぎでもいいからな…ならまあ
>うーん蕎麦つゆに玉ねぎはどうかな…
ラー油もいれるならあり
9825/09/05(金)21:41:15No.1350298973+
白菜ってあまり栄養素ないイメージ
9925/09/05(金)21:41:50No.1350299187+
蕎麦に玉ねぎは試したことがないな…
先人が散々試して駄目だったから記述に残ってないだけなのかな
でもやってみて不味かったら「不味かった」って書き残してる人がいるはずだよな
10025/09/05(金)21:42:12No.1350299336+
ほうれん草の代わりなんて小松菜でいいからな
10125/09/05(金)21:42:33No.1350299490+
みじんぎりプラスラー油かな
10225/09/05(金)21:43:00No.1350299702+
白菜は生だとちょっと…
10325/09/05(金)21:43:18No.1350299827+
ラー油そばなら確かに有りだな
10425/09/05(金)21:43:43No.1350300075+
明治以前だと葉物野菜ってあんまり食べられなかったイメージある
10525/09/05(金)21:45:12No.1350300826+
江戸の葉物野菜といえば小松菜よ
10625/09/05(金)21:46:21No.1350301342+
値段も互換してくれ
10725/09/05(金)21:47:41No.1350301943そうだねx1
白菜で作る焼きそばやお好み焼きが美味いかよ
10825/09/05(金)21:48:15No.1350302213+
>白菜で作る焼きそばやお好み焼きが美味いかよ
あれーっ!?
10925/09/05(金)21:49:30No.1350302707+
ロール白菜…いけるか?
11025/09/05(金)21:50:13No.1350302992+
水分しっかり抜いて炒めればうまいかもしれないけどそこまでして白菜を…?という気持ちの方が大きい
11125/09/05(金)21:52:58No.1350304104+
なんでキャベツと白菜だけで互換性を考察してるんだよ
ほかのアブラナ科野菜も参戦させて様々な料理でスイスドロー8回戦ぐらいしないと不公平だろうが
11225/09/05(金)21:54:00No.1350304519+
同じアブラナ科だしいけるいける
11325/09/05(金)21:54:29No.1350304698+
煮る工程挟むなら大体白菜が代わりになる
アブラナ科特有の臭みないのマジで凄い
11425/09/05(金)21:54:35No.1350304765+
キャベツを白菜で代用してもいい
ちくわをちくわぶで代用してもいい
お好み焼きを広島焼きで代用してもいい
11525/09/05(金)21:55:03No.1350305011+
アブラナ科だとアメリカ南部で食われてるカラードグリーンってのがちょっと気になる
11625/09/05(金)21:57:11No.1350305934+
>キャベツを白菜で代用してもいい
>ちくわをちくわぶで代用してもいい
>お好み焼きを広島焼きで代用してもいい
その例えなら広島焼きを白菜で代用出来るかな?
11725/09/05(金)21:57:29No.1350306070そうだねx2
>白菜って割と和食の定番野菜みたいな空気まとってるのにキャベツのほうが和での食材歴史が長いのか
白菜は同じアブラナ科なら誰とでも寝るとんでもないビッチなので白菜としてずっと栽培するのは難しい
その結果各地に白菜っぽい地方野菜がいろいろある
11825/09/05(金)21:57:48No.1350306174+
鍋に入れる白菜買えなかったときはよくキャベツ入れてる
11925/09/05(金)21:58:21No.1350306396+
コンソメで煮るときは白菜じゃだめだな
12025/09/05(金)21:58:46No.1350306567+
キャベツほど炒め物に適してなくない…?というかキャベツが応用の幅が広すぎる…
12125/09/05(金)22:01:07No.1350307457+
ここで言っても誰に言っても仕方がないこと何だけど
野菜って言葉っておかしくない?
ほとんど全部の生育環境を人為的に関与しといて野の菜ってどういうことだよ
野菜に代わり食用栽培植物を示す言葉が必要だと思うんだよ
12225/09/05(金)22:01:13No.1350307489+
白菜をステーキにする謎料理だってあるんだぞ
12325/09/05(金)22:02:23No.1350307900+
くたくたになるまで煮込んだ白菜うめ…うめ…
12425/09/05(金)22:03:09No.1350308189+
白菜とキャベツはストロングポイントが全然違う
12525/09/05(金)22:03:11No.1350308212+
>くたくたになるまで煮込んだ白菜うめ…うめ…
豆腐も一緒に入れると素朴だけどうめ…
12625/09/05(金)22:05:18No.1350309001+
いいか?
12725/09/05(金)22:05:44No.1350309199+
白菜の方がうまあじ出るんだっけ?
12825/09/05(金)22:06:26No.1350309459+
そうか暑いから忘れてたけど鍋の季節も近いのか
12925/09/05(金)22:06:44No.1350309577+
>白菜は同じアブラナ科なら誰とでも寝るとんでもないビッチなので白菜としてずっと栽培するのは難しい
>その結果各地に白菜っぽい地方野菜がいろいろある
近縁種と交雑しやすくて作物としての同一性を保ちにくい感じなのかな白菜
シソやらミントやらが数年で味のボケた雑草の草むらになっちゃう感じの
13025/09/05(金)22:06:50No.1350309609+
緑が濃くて硬めのキャベツを煮込んだり炒めたりするの好きなんだ
13125/09/05(金)22:07:34No.1350309894+
>お前キムチをキャベツで食ってみろよ
嬬恋村とかだとキャベツのキムチ作ってるよ
13225/09/05(金)22:07:54No.1350310054+
>キャベツほど炒め物に適してなくない…?というかキャベツが応用の幅が広すぎる…
炒め煮にするならキャベツより白菜
油との相性はキャベツに軍配が上がる


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