二次元裏＠ふたば
画像ファイル名：1756639154869.jpg-(46872 B)
46872 B25/08/31(日)20:19:14No.1348752466そうだねx1 21:25頃消えます
タイの頭だけ売ってたけど
あれって一般家庭でどう食べるの
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…125/08/31(日)20:20:26No.1348752992そうだねx15
煮る
…225/08/31(日)20:20:29No.1348753026そうだねx2
あら汁とか出汁とか
…325/08/31(日)20:20:31No.1348753046そうだねx3
焼く
…425/08/31(日)20:21:10No.1348753324そうだねx1
タイのタイを取り出す
…525/08/31(日)20:21:18No.1348753396そうだねx1
お釜に入れて鯛めし
…625/08/31(日)20:21:20No.1348753412そうだねx4
出汁を取ったら捨てるくらいでもいい
…725/08/31(日)20:21:24No.1348753428+
いい出汁が出る
…825/08/31(日)20:21:32No.1348753496+
刺身とか以外なら結構何にでも使える
…925/08/31(日)20:22:10No.1348753773+
鯛をあたる
…1025/08/31(日)20:22:29No.1348753935+
☝️😁
試してみてね
…1125/08/31(日)20:22:30No.1348753941+
鯛めし作ると脂こんなあるんだ…って思わされる
生姜入れるのがオススメ
…1225/08/31(日)20:22:43No.1348754055+
兜煮
…1325/08/31(日)20:23:06No.1348754217+
ブリカマとかだと食いでがあるんだけどな
…1425/08/31(日)20:23:42No.1348754460そうだねx1
一応頬肉とか美味しんじゃなかったっけ
…1525/08/31(日)20:23:50No.1348754536+
頭食うってグロいよな
…1625/08/31(日)20:24:37No.1348754907+
もっとでかい魚なんか特にそうだけど魚の目玉好きな人いるよね
…1725/08/31(日)20:25:55No.1348755486+
残ってる鱗落としてから炊き込みご飯
蒸らしの段階で取り出し穿り身を取ったら炊きあがった飯の上にブチ撒けろ
結構取れるぞ
…1825/08/31(日)20:26:10No.1348755607+
酒蒸し
…1925/08/31(日)20:26:11No.1348755608そうだねx1
>あれって一般家庭でどう食べるの
一般家庭では手に負えないよ
アレはプロ向き
だから絶対買っちゃダメ
…2025/08/31(日)20:26:33No.1348755810+
>もっとでかい魚なんか特にそうだけど魚の目玉好きな人いるよね
眼球周りの肉は結構いける
ハズレ引くと臭い
…2125/08/31(日)20:27:21No.1348756185そうだねx2
頭は見た目から想像するよりも意外と可食部多い
…2225/08/31(日)20:28:23No.1348756675+
臭み抜いたりする手間はあるから上級者向けだとは思う
…2325/08/31(日)20:32:06No.1348758416そうだねx1
下処理は半分に割って塩振って湯引きして水に漬けながら鱗を指で撫で落とすだけだよ
…2425/08/31(日)20:38:28No.1348761397+
臭みが強いことが多いので酒はケチるな
…2525/08/31(日)20:39:35No.1348761938そうだねx1
新鮮な頭を炊いてこしらえたあら汁はうまい
…2625/08/31(日)20:43:58No.1348764019+
多少手間はかかるけどあら炊きうまいんだよな
…2725/08/31(日)20:44:52No.1348764423+
頬肉おいしいよ
…2825/08/31(日)20:46:02No.1348764967そうだねx1
頭半分に割ってっていうけど硬くて家庭じゃきついぜ
…2925/08/31(日)20:46:03No.1348764976+
鱗落として煮るなり焼くなりお好きに
…3025/08/31(日)20:46:37No.1348765236そうだねx3
>頭半分に割ってっていうけど硬くて家庭じゃきついぜ
だいたい割って売ってる
…3125/08/31(日)20:54:10No.1348768711+
>多少手間はかかるけどあら炊きうまいんだよな
正直鯛の料理で一番美味いと思う
…3225/08/31(日)20:55:31No.1348769306そうだねx1
魚の頭うめえ
…脂分多いな？
…3325/08/31(日)21:00:25No.1348771443+
だいたいはお出汁用
…3425/08/31(日)21:01:42No.1348771992+
あとは内臓系が平気な人は魚の脳みそも食う
…3525/08/31(日)21:02:16No.1348772244+
>あとは内臓系が平気な人は魚の脳みそも食う
脳はどの生物でも癖少ないからおいしいよ
…3625/08/31(日)21:02:45No.1348772453+
>…脂分多いな？
脂分マジうめえ
…3725/08/31(日)21:03:18No.1348772686+
身じゃなくてあらとカマだけ欲しい
…3825/08/31(日)21:10:30No.1348775912+
他の魚のアラは臭いこと多いけどタイはまず大丈夫でいいよね
クロダイはやだ
…3925/08/31(日)21:12:28No.1348776762+
兜煮旨いぞ
…4025/08/31(日)21:12:29No.1348776779+
早い安いうまい
食べるのチョットメドイ
…4125/08/31(日)21:12:52No.1348776946+
困ったときはとりあえず煮る
…4225/08/31(日)21:14:29No.1348777646+
凄くいい出汁取れるし頬肉とか目玉うまいぞ
…4325/08/31(日)21:14:45No.1348777756+
出し茶つけ
…4425/08/31(日)21:15:23No.1348778033+
鍋いいよ
…4525/08/31(日)21:15:47No.1348778208+
>他の魚のアラは臭いこと多いけどタイはまず大丈夫でいいよね
>クロダイはやだ
マダイは全体的に匂いが少ないよね
旨味あるくせに匂いが少ないし他の魚より腐りにくくて都合のいい魚だ
…4625/08/31(日)21:16:43No.1348778565+
金頭とかもうまあじの暴力だけど処理が死ぬほどめどい
…4725/08/31(日)21:17:45No.1348778973+
出汁とるなら煮立てるな
いいな？煮立てるな

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