それぞれが既に高度な計算式で成り立っているからな…

スレ画はまだマシな方でしょ

麻婆炒飯はうまいだろ

味濃いと味濃いはやっぱり合わないよ

ファミマの麻婆炒飯好きなんだおれ…

美味しい物に美味しい物を足したら美味しくなるなんて事はない

麻婆＋白米の方がうまいからなぁ
そもそも本格的な麻婆だと油多いからそこにフライドライス足すとぐえええってなる

しょっぱすぎる…

とんかつ
カレー
美味しい！

麻婆チャーハンにはシナジーもある

餡掛けチャーハン>>>麻婆チャーハン

マーボー炒飯はかなり調和してる
カレーチャーハンはだめ

別で食った方が美味いなこれ…ってなった時ちょっとシュンとするよね

麻婆炒飯はちゃんとメニューとしてバランス考えられてるのなら美味しい

>味濃いと味濃いはやっぱり合わないよ
いや勝手に味濃いと味濃いを足してんじゃないよ
チャーハンはほぼ味付けせずにアッサリさっぱりでやるもんだろうが麻婆チャーハンは

>>味濃いと味濃いはやっぱり合わないよ
>いや勝手に味濃いと味濃いを足してんじゃないよ
>チャーハンはほぼ味付けせずにアッサリさっぱりでやるもんだろうが麻婆チャーハンは
それもう白米でよくね

麻婆天津はたまに食べたくなる
普段は別々に頼んでそれぞれの味を楽しむ

麻婆スパ
カレースパ

味が濃い仕様のチャーハンとはさすがにあわない

昨日は麻婆豆腐＋牛丼を食べてる「」がいたな

>>>味濃いと味濃いはやっぱり合わないよ
>>いや勝手に味濃いと味濃いを足してんじゃないよ
>>チャーハンはほぼ味付けせずにアッサリさっぱりでやるもんだろうが麻婆チャーハンは
>それもう白米でよくね
白米と違ってパラっとほぐれる食感が心地いいし卵が相当いい仕事してる

ウニマグロ丼は生臭くて駄目

四川風のめちゃ辛い麻婆と炒飯は凄え合う

マーボーチャーハンはどっちも薄めに作らないと食べ合わせ悪くなるんじゃない？

天ぷら美味しい！
スイカ美味しい！
一緒に食べる！

天津炒飯は美味いような気はするけどだいぶ天津飯の方の良さが控えめで炒飯に負けてる感じはする…

いいよね…
fu5517866.jpeg

それ用のチューニングみたいなのしてれば行けるんじゃない

天丼や天ソバの天ぷらは一品料理の天ぷらとは違う揚げ方するっていうしな

白米と違って油でコーティングされてるからまた違った味わいになるんだよね炒飯にかけると

>四川風のめちゃ辛い麻婆と炒飯は凄え合う
中国人がやってるような中華屋で食ったやたら辛くて痺れる麻婆炒飯が美味くてハマったな俺も
俺の許容量を超えていたせいで舌はビリビリして味わうとかいうレベルじゃなかったけど俺の脳は確かに美味いと感じてた

>白米と違って油でコーティングされてるからまた違った味わいになるんだよね炒飯にかけると
油の味なのか卵の味なのかほんのり甘味を感じるのが良い

>それ用のチューニングみたいなのしてれば行けるんじゃない
中華のコースに出てくる炒飯は味薄めにしてたりわりとそういうのあるよね…

カレー何にかけるか悩んでる
白米の他はターメリックぐらい？

しょっぱい+しょっぱい=超しょっぱい

かなりバランスを要求されるよね
徹底的に麻婆を辛くして箸休めとしてのチャーハンにするか甘口にしてチャーハンの具とするか迷う

天津飯は美味いだろ？

>カレー何にかけるか悩んでる
>白米の他はターメリックぐらい？
ﾅﾝｱﾙﾖ

>>カレー何にかけるか悩んでる
>>白米の他はターメリックぐらい？
>ﾅﾝｱﾙﾖ
ナンありがたい…米からは離れるっきゃないか

>しょっぱい+しょっぱい=超しょっぱい
頭にガツンと来るしょっぱさがたまらない

だがこれを家でやろうとするとどっちかレトルトになるからな…
味濃い！

昔ひとり暮らし始めたときにチャーハンにレトルトカレーかけたらさらに美味しいのでは？ってやってみたけど何も美味しくなかった

カレーパスタは普通だな…ってなるけど
ハヤシパスタは個人的にうめぇと思う

麻婆カレーはだいぶシナジーある

カレーパスタは比べる相手が悪いよ
ライス用に作られたルー雑にぶっかけただけでもそれなりに美味くなるカレーうどんがおかしい
まぁパスタもキーマカレーが途中までミートソースと作り方同じだから合わせようと思えばいくらでも合わせられるけど

麻婆豆腐が正直そこまでパワーというか訴求力が無い

うどんにそのままカレーかけるだけじゃダメだ
めんつゆをいれることによって完成する

麻婆炒飯じゃなくて麻婆と炒飯で欲しいやつ
同じ容器に入ってるにしてもちゃんと区切ってあって欲しい感じ

海老のあんかけ乗ってるチャーハンは死ぬほど美味しかった

カレーも炒飯の味うすい版みたいなの作ってそれにかけると美味いよね
バターライスとかガーリックライスとかそんなノリだよね

マーボーチャーハンは合わせる意味ある？って感じ
合わせるにしても白米でいい

マーボーカレー

天津炒飯もいまいちだったな
天津飯は白い飯でいいしチャーハンは別で単品で食べたい

青椒肉絲チャーハン好きだよ俺

台湾の方が麻婆豆腐飯より麻婆豆腐炒飯の方が好きと言っていた

>マーボーチャーハンは合わせる意味ある？って感じ
>合わせるにしても白米でいい
俺は白米より美味いと思うから意味ある

カレ牛は割と好き

カレーパスタはワンパンパスタ的作り方すると麺にルウがちゃんと絡んで美味いよ
250〜300�tくらいの水にコンソメとか入れて沸かして
パスタ入れて水気半分以下になるまで茹でて
そこにルウを溶かして焦げ付かないように混ぜながら煮詰める感じ

天津チャーハンは強化の方向性が間違ってる気がする
天津飯の味を濃くしたければ餡を増やすべきだ

チャーハンのパラパラ感が無意味になる組み合わせは
何かヤだ

カレーうどんやカレーパスタはまだしもカレー蕎麦はさらにイマイチな気はする
蕎麦の良さがかなりなくなってるというか…

>カレーうどんやカレーパスタはまだしもカレー蕎麦はさらにイマイチな気はする
>蕎麦の良さがかなりなくなってるというか…
出汁で伸ばさないと
うどんでもよくやるけど蕎麦ならマストだろう

俺もマーボーチャーハンはいいけど天津チャーハンはダメだと思う
そもそも天津チャーハンだと卵料理+卵料理で特にシナジーが無い

カツカレーとかそれぞれが上等だと別で食べたいしな

>そもそも天津チャーハンだと卵料理+卵料理で特にシナジーが無い
チャーハンから玉子抜いたらいいだけでは…？

麻婆豆腐は普通だったけどチャーハンが薄味でがっかりしたことはある

>チャーハンのパラパラ感が無意味になる組み合わせは
>何かヤだ
あんかけチャーハンだめ？

>>そもそも天津チャーハンだと卵料理+卵料理で特にシナジーが無い
>チャーハンから玉子抜いたらいいだけでは…？
自分でやるときは飯ねぎ塩こしょうだけで作ってたな

>チャーハンから玉子抜いたらいいだけでは…？
それは炒飯と呼べるのだろうか…たまに卵使ってないネットレシピ見かけるけど

>>そもそも天津チャーハンだと卵料理+卵料理で特にシナジーが無い
>チャーハンから玉子抜いたらいいだけでは…？
それはもはやチャーハンではないだろ

>>チャーハンのパラパラ感が無意味になる組み合わせは
>>何かヤだ
>あんかけチャーハンだめ？
駄目

>あんかけチャーハンだめ？
はい

俺はスープチャーハン大好きマン！

>>>チャーハンのパラパラ感が無意味になる組み合わせは
>>>何かヤだ
>>あんかけチャーハンだめ？
>駄目
そっか…

パラパラ感そんな無意味になるかね
全部ぐちゃぐちゃに混ぜてしまうんじゃあるまいし

飯を炒めてたらチャーハンだろ！？

天津チャーハンもダメかな

あんかけにしろ麻婆豆腐にしろ白飯の方が絶対にいい

>パラパラ感そんな無意味になるかね
>全部ぐちゃぐちゃに混ぜてしまうんじゃあるまいし
カレーも全部混ぜきってから食べる人なんじゃない？

王将行ったら絶対天津チャーハンの大盛頼むけど
後半の3口ぐらいがめちゃくちゃきつい

辛い痺れる本格四川麻婆には白米よりチャーハンが合う気がする

あんかけチャーハンってチャーハンのパラパラ感しっかり活きてると思うけどね
餡の中でもハラっと解れてて白飯だったらベチャベチャになるだけでこうはいかん

麻婆カレーが本当においしいのか試してみたいけど試す機会がない

自分で作ると油分が多すぎてキツ…ってなった

>飯を炒めてたらチャーハンだろ！？
>チャーハン（炒飯）の発祥には諸説ありますが、「砕金飯」という名で登場した説が有名です。卵に包まれたご飯粒を黄金のかけらに例えたものだと推察されているそうです。
なんて説もあるくらいに卵はマスト

麻婆炒飯は各々がとんがっててソロでやった方が生き生きしてるバンドみたい

麻婆ライスでええやないの

麻婆炒飯は炒飯側がシンプルな構成が望ましい玉子だけでいいよ

マーボーチャーハン自体は美味しいと思うけど
80点と80点の物足したら90点になりましたみたいなもったいない感じがする

天一の天津炒飯って美味い？

>麻婆炒飯は炒飯側がシンプルな構成が望ましい玉子だけでいいよ
ネギも肉も麻婆豆腐側にあるからね

こういうのはやったら受けたから残ったんだろうし

おいしい　おいしい
そんなにおいしくない

味が濃い+味が濃いは遊びがなくて辛い

すげえ胃がもたれる…

>マーボーチャーハン自体は美味しいと思うけど
>80点と80点の物足したら90点になりましたみたいなもったいない感じがする
80+80と別々で食べるより90×2で食べたほうが満足感高いだろう

カップラーメンに〇〇を足したら美味い！
とかも大抵別々のほうがよくない？ってなるからな

麻婆炒飯とか天津炒飯は微妙だけど麻婆天津飯はなんかまだ可能性があると思う

全国的に妙に残ってるからには需要はあるんだろうな

別々で頼んで終盤わんぱく合体！するのは計算通りの足し算になる
年々終盤のキャパが一口ずつ減っていく

カツカレーはこの足し算が特殊であんまり美味しくない＋そこそこ美味しいで足さないと成立しない
カツが無駄に上等すぎるカツカレーのなんか違う感は尋常じゃない…
その点ココイチはカツがチープで脂身もなく薄くて衣もシナシナで最高によくわかってる

麻婆麺もいまだに正解！って感じのものを食った事がない
なんていうかまあ…こういうのだよなってくらいより上だった事がない

>麻婆炒飯とか天津炒飯は微妙だけど麻婆天津飯はなんかまだ可能性があると思う
店によっては餡が共通だろうから本当にできるのでは？と今ちょっと思った

ちゃんと調整されてるタイプのあんかけチャーハンはおいしいのに

麻婆豆腐はカレーと合わせると意外と美味しいのでオススメです

パスタが意外と色んなもんと合わないのなんでだよ
小麦だろ

>ちゃんと調整されてるタイプのあんかけチャーハンはおいしいのに
どの店でもそれが食えるならいいんだけどね

俺の今日の昼飯を貼るとは貴様見ているな

ここは天津炒飯だろ

カレーうどんは美味い
カレーラーメンは不味い
この違いとは

>カツカレーはこの足し算が特殊であんまり美味しくない＋そこそこ美味しいで足さないと成立しない
>カツが無駄に上等すぎるカツカレーのなんか違う感は尋常じゃない…
>その点ココイチはカツがチープで脂身もなく薄くて衣もシナシナで最高によくわかってる
カツカレーって肉よりカツの衣が美味しいんだよな…

>パスタが意外と色んなもんと合わないのなんでだよ
>小麦だろ
まずそのパスタの中にも色々な形のパスタの種類があってソースとか料理によって使い分けてたりでわりと繊細な麺類な気はする

1+1は最低でも2になって欲しい
聞いてるかカレースパ

カツの美味しいカツカレーはトンカツ定食頼めば良かったってガッカリする

カレーとパスタの合わなさは異常
なんでだろ…

青椒肉絲と炒飯の組み合わせは美味かったぞ

スパゲティだけじゃ割と戦えない

>麻婆麺もいまだに正解！って感じのものを食った事がない
>なんていうかまあ…こういうのだよなってくらいより上だった事がない
地元のある店の麻婆麺はくっそ美味いというか完全に俺の好み過ぎて
他のお店だと心の山岡さんが出てきて「この麻婆麺は食えたもんじゃない」ってなってる
でも店長がお爺ちゃんで休みがちなのが凄く心配……

ごはんにあんかけかけても混ぜないと餡が染み渡らないけどパラパラチャーハンならかけるだけでいい感じに…

カレーうどんもカレーそばも行けるけどカレースパゲッティがイマイチなのは
俺より頭のいい人がすでに何らかの研究をしてる気すらする

うどんみたいにただぶっかけるだけじゃカレールーをパスタが弾いて絡み合わないから合わない
カレールーをちゃんとパスタソースとして麺に吸わせれば合う

>麻婆豆腐はカレーと合わせると意外と美味しいのでオススメです
NAMCOの社員か？

>1+1は最低でも2になって欲しい
>聞いてるかカレースパ
言うほど1+1が2と呼べるほど美味くなってるものあるか？

>カツの美味しいカツカレーはトンカツ定食頼めば良かったってガッカリする
上にもあるが微妙なカツと微妙なカレーとかを組み合わせるとそこそこ美味くなるんだけど美味いカツと美味いカレーで合わせたりするとなんか思ったよりシナジーないんだよな…

カレーと麻婆豆腐は一度やったけどかなり美味しかったよ

>麻婆豆腐はカレーと合わせると意外と美味しいのでオススメです
まず麻婆豆腐とカレーを一緒に作る機会がねえんだよ

単品で十分食えるのは単品で食いたい

味付けにカレー粉使ってパスタは悪くないので
味が問題ではないならとろみのあるカレーソースが合わないんかなあ
カレーパスタ

高菜炒飯なら合うからなにも考えてない人っすね…

>味付けにカレー粉使ってパスタは悪くないので
>味が問題ではないならとろみのあるカレーソースが合わないんかなあ
>カレーパスタ
マカロニならだいぶマシになりそうだと思う
チーズかけて焼けばカレーグラタンだ

麻婆豆腐カレー合いがけライス
学校の学食にあったな…
いかにも若者向けという感じだ

元も子もない事いうとミートソースにカレールー入れたら一撃でキーマカレーが完成するからトマトキーマにしたら合うぞ

>麻婆炒飯はうまいだろ
いや…？

麻婆カレーってなんかで聞き覚えがあるなと思ったらテイルズか

麻婆天津飯は美味いのにな

>カレーとパスタの合わなさは異常
>なんでだろ…
おそらく香辛料のせい
基礎になるターメリック　クミン　コリアンダーのどれかもしくは全てがパスタ料理に向いていない

そもそも豆腐で飯は食えないところから説明しなきゃならんか？

メイン用のチャーハンとメイン用の麻婆を合わせたらしょっぱ！！ってなるけど麻婆炒飯はうまいだろ

>そもそも豆腐で飯は食えないところから説明しなきゃならんか？
？

>そもそも豆腐で飯は食えないところから説明しなきゃならんか？
つまみ出せコイツを

>そもそも豆腐で飯は食えないところから説明しなきゃならんか？
麻婆豆腐とは何かってところから説明しなきゃならんか？

ほかほかの白米に豆腐と醤油乗せて崩して食うだけでも飯は進むぞ

>そもそも豆腐で飯は食えないところから説明しなきゃならんか？
あなた中華屋行った事ないでしょ

湯豆腐でも冷奴でも白飯食える俺にとっては聞き捨てならん野郎だ

>ほかほかの白米に豆腐と醤油乗せて崩して食うだけでも飯は進むぞ
江戸の味…

カレーとパスタはソースの乳化度合いのせいで合わないと思っていて普通のレトルトカレーは合わないけどスープカレーならギリいける
好んで食べはしない

麻婆炒飯はまだシナジーある方だろう
シナジーが皆無なのはローストビーフ丼

肉味噌だけかけたい

>麻婆炒飯はまだシナジーある方だろう
>シナジーが皆無なのはローストビーフ丼
あれ過大評価されてるよな…

本場イタリアでも部屋に匂いが広がるせいで一切開発ツリーが伸びなかったのがカレーパスタだ

>麻婆炒飯はまだシナジーある方だろう
>シナジーが皆無なのはローストビーフ丼
丼にするとタレと卵黄の味だけでコメ食ってる感が凄いよねあれ
ローストビーフ自体は好きだけど

皿を別にすりゃおいしい

>まずそのパスタの中にも色々な形のパスタの種類があってソースとか料理によって使い分けてたりでわりと繊細な麺類な気はする
日本はパスタの種類少なすぎ！！スパゲッティばっかり！！
ってイタリア人が言ってる記事見たことあるわ

日本人なんでも丼にしたがるけど
これ皿わけるのめんどうだからワンプレートにしたんじゃ
みたいなノリしかない
唐揚げ丼…

>>麻婆炒飯はまだシナジーある方だろう
>>シナジーが皆無なのはローストビーフ丼
>丼にするとタレと卵黄の味だけでコメ食ってる感が凄いよねあれ
>ローストビーフ自体は好きだけど
決してまずくなるとかじゃなくてただただ米とローストビーフにしかならない
不思議なレベルで合わないよな

麻婆炒飯は普通にコンビニ弁当で買って食べてたから結構好きだわ

ローストビーフって店によってめちゃくちゃ当たり外れ激しい気がする

ローストビーフ自体はそれをオカズに米食えるから丼ものという形態が合ってない
なんでも載せりゃいいってもんではない

サンドイッチとかの方が美味しいと思う
ローストビーフ

チャーハンなんてエビ乗ってれば美味いだろ

天津飯の中がチャーハンだと食べきれなくなる
味が濃すぎる

>ローストビーフって店によってめちゃくちゃ当たり外れ激しい気がする
ご飯の相性工夫してるか否かで全然変わるよね

>決してまずくなるとかじゃなくてただただ米とローストビーフにしかならない
>不思議なレベルで合わないよな
1+1で2の味を出されてるから文句は言わないけど不満はある感じだよな…

まさか麻婆炒飯がマズイと言ってるのか…？
ハハ…まさかな

正直あんまりカツカレー美味しいと思ったことないんだよな
とんかつはそのままソースなり塩なりで白米と食べたほうが美味いと思っちゃう

ローストビーフ丼は俺も良いイメージないから美味しいお店とか教えて欲しい

丼じゃなくて単品でローストビーフ食べる時に卵黄出てくる店無いし
そもそも卵黄自体が合わんのでは

>>まずそのパスタの中にも色々な形のパスタの種類があってソースとか料理によって使い分けてたりでわりと繊細な麺類な気はする
>日本はパスタの種類少なすぎ！！スパゲッティばっかり！！
>ってイタリア人が言ってる記事見たことあるわ
それは正直俺もそう思う
いたりあじんにボロネーゼはタリアテッレだろうが！！ってキレ散らかされてもタリアテッレなんかその辺のスーパーじゃ売ってねえんだよなそもそも

なんか味の話はあんまりされないで
オシャレとか映えるとかで評価されてる
ご飯としては特異な位置にいる気がする
ローストビーフ丼

ローストビーフ丼は肉寿司と同じくらいの期待度しかない

>いたりあじんにボロネーゼはタリアテッレだろうが！！ってキレ散らかされてもタリアテッレなんかその辺のスーパーじゃ売ってねえんだよなそもそも
だから日本のはそもそもミートソースっていう日本食（洋食）カテゴリなのよね

こういう話したいならハンバーグラーメンのほうが適切じゃない？

>こういう話したいならハンバーグラーメンのほうが適切じゃない？
漫画でしか聞いたことねぇ…

>正直あんまりカツカレー美味しいと思ったことないんだよな
>とんかつはそのままソースなり塩なりで白米と食べたほうが美味いと思っちゃう
定食で食った方が絶対にうまいような良いトンカツをカレーに乗せる事自体が間違い
カレーぶっかけて食わなきゃ悲しくなるようなしょうもないトンカツを乗せろ

京都にはピネライスってのがあってね…

>こういう話したいならハンバーグラーメンのほうが適切じゃない？
なんだよハンバーグラーメンって

回転寿司にあるローストビーフの寿司は美味しいから
なんなんだろな…
まあ異常なほどいろんなものと融合できる酢飯がハイレベルなのかもしれないけど

>こういう話したいならハンバーグラーメンのほうが適切じゃない？
食いたいとは思わんけどそもそもどこで食えるんだよそんなもん

カツカレーに合うトンカツって個人的には
カツ単体で食うにはちょっと脂多すぎだろってくらいの肉だと思う

すき家のうな牛は互いの美味しさを上手く相殺して変な味しかしなかった

富士そばのカレーかつ丼はなかなかだった

>回転寿司にあるローストビーフの寿司は美味しいから
>なんなんだろな…
>まあ異常なほどいろんなものと融合できる酢飯がハイレベルなのかもしれないけど
海鮮丼も酢飯のやつあるしローストビーフもビネガーとかご飯に混ぜた方が美味いやもしれん

ハンバーグラーメン結構美味しそう
fu5518095.jpeg

fu5518097.jpeg
これは本当に美味しくなかった

>カレーぶっかけて食わなきゃ悲しくなるようなしょうもないトンカツを乗せろ
しょうもないカツって肉が薄くて衣が厚いから
旨味ではなく油感が増えただけのカツカレーになってしまう…

カツカレーの完成形は個人的には金沢カレーだなぁ
衣にしみないレベルでどろっどろに濃いルウ！
ロースカツにトンカツソース！
シャキシャキの千切りキャベツ！

>カレーぶっかけて食わなきゃ悲しくなるようなしょうもないトンカツを乗せろ
とんかつ風の駄菓子にレトルトカレーかけると満足度数倍になるから好き

もうパン粉をラードで揚げてカレーに掛けたら美味いのでは？

安めの麻婆豆腐なら合うけど
本格黒辣油陳麻婆豆腐とかだと
白ご飯の方が断然美味しい

>もうパン粉をラードで揚げてカレーに掛けたら美味いのでは？
それはもう素直にカレーパンを食え

カレーパンってハイクオリティだよな
考えた人すごいわ…

>カレーパンってハイクオリティだよな
>考えた人すごいわ…
常々思ってるけどカレーパンはパンの部分が特に美味い
あの歯切れ良くてほんのり甘いパンなんなんだ？カレーパンにしか使われてないのが不思議になるくらい美味い

>>もうパン粉をラードで揚げてカレーに掛けたら美味いのでは？
>それはもう素直にカレーパンを食え
そういやラムーだとカレーライス入ったカレーパン売ってるな…

>もうパン粉をラードで揚げてカレーに掛けたら美味いのでは？
カツカレーじゃないけど
ビートたけしが肉くうのが辛くなってきたけど
カツ丼は食いたいのでなんとかならないか？と店の人に相談したら
小麦粉を練ったものに衣つけて揚げてから中身外して煮てくれた
肉抜きカツ丼が好きだと言ってたな