ロンチーノ？

なんでペペロンチーノあんなに好きなんだろうな...

男は唐辛子とにんにくが好きだから

毎回サイゼリヤにいったら頼むけど後悔することはないよ

ペペロンチーノは好きだけどスレ画はおいしくなさそう

いいやうまいね店で茹でられたペペロンチーノはお湯の塩分が凄まじいからしょっぱくてうまい

増量して

ほうれん草や茄子入れるとうまい

塩！にんにく！カプサイシン！

男の人はガーリックチップ上にのってるのが好き

ペペロンチーノ好きなんだけどどんな味って聞かれても上手く答えられない…

>ペペロンチーノ好きなんだけどどんな味って聞かれても上手く答えられない…
油！塩！

>>ペペロンチーノ好きなんだけどどんな味って聞かれても上手く答えられない…
>油！塩！
塩水！

>>>ペペロンチーノ好きなんだけどどんな味って聞かれても上手く答えられない…
>>油！塩！
>塩水！
美味い！

なんならアーリオオーリオってだけで好きだよ

好きだけどオリーブオイル高くなっちゃってつらい

https://tonarinoyj.jp/episode/2551460909502210441
ちょうどペペロンチーノ回だよ

材料費が安くて簡単だから独身男性の味方

>https://tonarinoyj.jp/episode/2551460909502210441
>ちょうどペペロンチーノ回だよ
なにがちょうどなんだよ

乳化がどうのこうの

たらこパスタの次に好き

>https://tonarinoyj.jp/episode/2551460909502210441
>ちょうどペペロンチーノ回だよ
唐突でびっくりしたが勉強になったし漫画としても普通に面白かった

>ほうれん草や茄子入れるとうまい
それもうペペロンチーノ違うよ

市販のソース味はいいんだけど匂いがきついのが多い
なんであんな変な匂いするんだろう

>>ほうれん草や茄子入れるとうまい
>それもうペペロンチーノ違うよ
？

ニンニクめっちゃ効いた塩炭水化物嫌いな男子いないでしょ
ペペロンラーメンでもズッパズッパ行くわい

イタリア人は飯に関しては定義にやたらうるさい

最近よく作ってるが新しく買ってきた唐辛子が外れだったらしく2本くらい入れても全然辛くならない

ケチってサラダ油で作るんは女々か？

>最近よく作ってるが新しく買ってきた唐辛子が外れだったらしく2本くらい入れても全然辛くならない
栽培しな
安くて簡単でアホみたいに取れて辛くて良いぞ

海苔の佃煮入れてお醤油ちょっと垂らすと美味い

>最近よく作ってるが新しく買ってきた唐辛子が外れだったらしく2本くらい入れても全然辛くならない
輪切りじゃなく鞘いりの、京都産でなく兵庫や栃木産を探しなされ
中の種ついてるワタのところが一番辛いから種入りを使うのが良いとされる

>イタリア人は飯に関しては定義にやたらうるさい
お国がせまいからかな？

へー乳化でパスタ選び大事なのは知らなかったな…

納豆とかキムチとか適当に載せてる

シンプルなレシピでもかなりの情報を食えるんだな

>輪切りじゃなく鞘いりの、京都産でなく兵庫や栃木産を探しなされ
輪切りじゃないんだけど産地はまさしく京都のやつなんだがひょっとして辛くない品種なの京都産唐辛子って？

>>イタリア人は飯に関しては定義にやたらうるさい
>お国がせまいからかな？
いや次元が違うぞ地方毎にそれぞれの味がある国単位での意識なんてまずしない

生のハバネロ使うと香り強すぎ…ってなる

>シンプルなレシピでもかなりの情報を食えるんだな
油に色々しみ出させる工程好き

女の人はすきじゃないのぉ！？

自分で作ったらサイゼの美味さを知った

イタリアは北と南で食文化かなり違うからな

>へー乳化でパスタ選び大事なのは知らなかったな…
水も少なくするんだぞ
500ミリくらいで十分

イタリアの油そば

>イタリアは北と南で食文化かなり違うからな
日本もそんな感じだな
イタリアはバターとオリーブオイル、日本はカツオと昆布

粉入れればいいよ
蕎麦湯と一緒

>輪切りじゃないんだけど産地はまさしく京都のやつなんだがひょっとして辛くない品種なの京都産唐辛子って？
色んな品種あるけど前者二種はすっごい辛さを謳ってる品種作ってるとこで
京都のは風味と甘みが売りの唐辛子とそれこそ辛くない万願寺唐辛子とか作ってるとこ
スーパーのスパイスコーナーで売ってる唐辛子と漬け物用品コーナーで売ってる唐辛子とで
産地が違ってて後者がちょっと高い京都産だったりを見かける

イタリアはそもそもてめーレモン入れてんじゃねとか山羊の乳入れてんじゃねで常に喧嘩腰なので…

>>イタリアは北と南で食文化かなり違うからな
>日本もそんな感じだな
>イタリアはバターとオリーブオイル、日本はカツオと昆布
昆布主体のとこは鰹と併用するのがデフォだろあとそっから更に西のいりこ文化圏を忘れるな

カルボナーラも北部は普通に生クリーム入れるらしいな

ペロロンチーノ君！！！

料理名がにんにく油唐辛子だからそれ以外が入ると違う料理というのはわからんくもないがうまあじ足したほうがうめえよなあ！とも思う

>昆布主体のとこは鰹と併用するのがデフォだろ
そうでもないんだこれが

？？？「パスタに生クリーム入れるなんてありえないので死んだ方がいいですよ」

本当にこういうのでいい

>女の人はすきじゃないのぉ！？
実際女でペペロンチ好きって人まず見かけないと思う

>料理名がにんにく油唐辛子だからそれ以外が入ると違う料理というのはわからんくもないがうまあじ足したほうがうめえよなあ！とも思う
そんなわけねえ
◯◯のペペロンチーノとか普通にあるだろ

ベーコンとキャベツ入れていい？
いれるね
美味しい！

アンチョビでもコラトゥーラでも白だしでもいいがうま味は入れるぞ

これに味の素大さじ2いれるともっと美味しくなるよ

>これに味の素大さじ2いれるともっと美味しくなるよ
死ね

ベーコンは入れて貰っていいスか…

冷めるとなんで俺こんなギトギトなの食ってんだ…
ってなるから勢いで食う様にしてる

自分で食うなら好きに作ればいい

レシピの油と塩の量にビビらないのが美味しく作るコツ

>>輪切りじゃないんだけど産地はまさしく京都のやつなんだがひょっとして辛くない品種なの京都産唐辛子って？
>色んな品種あるけど前者二種はすっごい辛さを謳ってる品種作ってるとこで
>京都のは風味と甘みが売りの唐辛子とそれこそ辛くない万願寺唐辛子とか作ってるとこ
>スーパーのスパイスコーナーで売ってる唐辛子と漬け物用品コーナーで売ってる唐辛子とで
>産地が違ってて後者がちょっと高い京都産だったりを見かける
ありがとう
あまりに辛くないからそういう品種なのかと疑ってたけど本当にそうだったのね…
栃木や兵庫のやつ探してみるよ

近所にイタパセ売ってない問題

1回レトルトの買ったけどすげえ食欲をそそるいい匂いからのあれ...なんか味薄いわ...でそれっきりだわ

赤いやつ要らない

>なんでペペロンチーノあんなに好きなんだろうな...
男ってそば、チャーハン、ペペロンみたいなシンプルな料理と煮込み料理みたいな手が込んだものを作るの大好きよね

桃屋の塩辛の瓶のやつ入れると死ぬほど美味くなる

にんにくや唐辛子が主役と思いきやオリーブオイル高いからとケチったらあいつが主役だったと思い知った

インスタント袋麺のスープの素を三分の一だけ使って鯨井式ラーメン作ったあとに残りのスープの素を二分の一ずつつかってペペロンチーノを2回作るってのをここ最近繰り返してる

アーリオオーリオとペペロンチーノって何が違うの

>アーリオオーリオとペペロンチーノって何が違うの
言葉の意味を調べてみたら？

味覇入れるとぐっとうまくなるよね

これくらいでいい

>アーリオオーリオとペペロンチーノって何が違うの
略してる箇所

>アーリオオーリオとペペロンチーノって何が違うの
アーリオ→にんにく
オーリオ→オイル
ペペロンチーノ→唐辛子

乳化警察は三ツ星レストランだかの極まった作り方の情報だけを食っていてペペロンチーノを食っているんじゃない

ペペロンチーノにははまらなかった半日煮込んだラグーソースとかはやった

舞茸入れろ

本場では卵かけご飯のポジションでとても店で出すようなもんじゃないというのは本当だろうか

>>アーリオオーリオとペペロンチーノって何が違うの
>アーリオ→にんにく
>オーリオ→オイル
>ペペロンチーノ→唐辛子
パスタ部分がないじゃん！！！

>>アーリオオーリオとペペロンチーノって何が違うの
>アーリオ→にんにく
>オーリオ→オイル
>ペペロンチーノ→唐辛子
そうなると略したら謎な気がする

ジェノベーゼがいいな

>本場では卵かけご飯のポジションでとても店で出すようなもんじゃないというのは本当だろうか
大体のソースのベースだから和食なら出汁だけそのまま出すようなもん

野菜ほぼ０なのがなあ

唐辛子は野菜

しょーがねーじゃん
本物のチーズとパンチェッタが安く手に入るなら俺も本気出すよ？

イタリアで日本のパスタ事情を知ると驚かれる一品

>乳化警察は三ツ星レストランだかの極まった作り方の情報だけを食っていてペペロンチーノを食っているんじゃない
乳化って家庭で当たり前にやってる方法で別にレストランのとっておきの技とかじゃないぞ…？
カチョエペぺとか店で食うもんじゃない家庭料理の代表だけど乳化させないと成立しないからな

モノホンのパルミジャーノレッジャーノとやらを使ってみたいものだ
クラフトとかのパルメザンチーズは本物ではないらしい

>>本場では卵かけご飯のポジションでとても店で出すようなもんじゃないというのは本当だろうか
>大体のソースのベースだから和食なら出汁だけそのまま出すようなもん
つまりめんつゆかけご飯か…

>野菜ほぼ０なのがなあ
キャベツと玉ねぎ入れると美味しいよ

>しょーがねーじゃん
>本物のチーズとパンチェッタが安く手に入るなら俺も本気出すよ？
引きずられていく「」

>モノホンのパルミジャーノレッジャーノとやらを使ってみたいものだ
>クラフトとかのパルメザンチーズは本物ではないらしい
パルミジャーノレジャーノのモノホンは日本でも気軽に買える部類じゃん
こだわりだすと沼だけどカルディとかで比較的ちゃんとしたのが買える

>乳化警察は三ツ星レストランだかの極まった作り方の情報だけを食っていてペペロンチーノを食っているんじゃない
ラベットラに星はないけど落合務は乳化を気にしなくて良いと言ってる

>ラベットラに星はないけど落合務は乳化を気にしなくて良いと言ってる
オイルソースとしては乳化してないほうが純粋でパンチのある味わいだからな…
つぶあんが好きかこしあんが好きかみたいな差は当然あるだろうけれど

腹減った時に雑に作れておいしい

イオンとかある程度大型のスーパー行けばパルミジャーノ・レッジャーノくらいは売ってるよ
なんならカルディ行けばいい

チャーハンはよく作るけどチャーハンの素ありき
ペペロンチーノとカルボナーラに凝ったことはない
俺は男子ではなかった…？

イタリア人も日本のスーパーに買い物に行くと日本人はナポリタン食えばいいと思うよ…ってくらいにはパスタに使える食材があれだからな

カルボナーラは自分で作ると半端なことになるから店で食べる

外で食べると麺が柔らかすぎてうどんかと思う

シーフードヌードルにいくら粉チーズ振っても味変わらないのに対して
パルミジャーノレジャーノはひと欠けふた欠け入れるだけでものすごいリッチなチーズヌードルに変貌するくらいうま味も香りも段違い

チーズ結局安くはならなかったなあ……

ペペロンチーノに凝ってパラパラ炒飯に凝ってスパイスカレーに凝って…
最終的に手打ちそばをやるのが凝り性のおじさんだ

単純だけど奥は深い
でもって特に正解はない
ってのが良いと思う

>チャーハンはよく作るけどチャーハンの素ありき
>ペペロンチーノとカルボナーラに凝ったことはない
>俺は男子ではなかった…？
パラパラにこだわりがあるなら男子
男子って言い方キモいな！
おっさんのくせに！

>ペペロンチーノに凝ってパラパラ炒飯に凝ってスパイスカレーに凝って…
>最終的に手打ちそばをやるのが凝り性のおじさんだ

日本にスパゲッティしかないってのは外国行ってラーメンとそばと冷や麦とそうめん出してくれたけど麺が全部うどんみたいなもの

別に男子ならチャーハンパラパラが好きってわけでも…
べそべその重いチャーハン好きな人多いよな普通に

20年前くらいに川遊びした後に食ったローソンかどこかのペペロンチーノが本当に旨くて定期的には食ってるけどあの時の味を超えられない

この上にみじん切りのにんにくと辛味噌載せたい

アホほどニンニク入れてりゃ基本的には成立するよペペロンチーノ

>アホほどニンニク入れてりゃ基本的には成立するよペペロンチーノ
足せばいいんだけど塩加減が中々最初は難しい

いつも汁濁になっててそれはそれで美味しく食べてたんだけどゆで汁の量が多かったんだな…
店で食べたことないからまあこんなもんなのかなってずっと思ってたわ

>ペペロンチーノに凝ってパラパラ炒飯に凝ってスパイスカレーに凝って…
>最終的に手打ちそばをやるのが凝り性のおじさんだ
何もないよりは割と幸せそうに思える