二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1756486937058.jpg-(204669 B)
204669 B25/08/30(土)02:02:17No.1348180149そうだねx34 08:45頃消えます
麻婆豆腐うますぎ祭り開催
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
125/08/30(土)02:02:59No.1348180237+
決定
225/08/30(土)02:03:29No.1348180298+
3時から!
325/08/30(土)02:04:40No.1348180468+
豆腐作り!
425/08/30(土)02:05:08No.1348180541そうだねx3
豆腐作り!?
525/08/30(土)02:05:09No.1348180542そうだねx1
豆腐屋の朝は早い!
625/08/30(土)02:05:44No.1348180625+
4時から!
725/08/30(土)02:06:10No.1348180682そうだねx6
豆腐は白くて柔らかいからカロリーも無視できるので深夜に食べてもよい
825/08/30(土)02:06:47No.1348180776そうだねx1
もっと夕日みたいな鮮やかな色の麻婆もあるけどスレ画みたいな色の方が個人的には美味しそうに見えるのだ
925/08/30(土)02:06:48No.1348180782+
>豆腐は白くて柔らかいからカロリーも無視できるので深夜に食べてもよい
ひき肉の存在を忘れるな!
1025/08/30(土)02:07:21No.1348180831+
なんで始めたか思い出せないが納豆混ぜるの好き
1125/08/30(土)02:07:43No.1348180878+
豆腐以外ほぼ油みたいな食いもんいいよね……
1225/08/30(土)02:08:20No.1348180943そうだねx5
それは多分納豆が豆鼓の代わりになるという人がいたからだと思う
実際はあんま代わりになってないと思うが
1325/08/30(土)02:08:59No.1348181025+
トウチと納豆は全然違うけど叩いた納豆ちょっと入れると異様にうまくなるのは分かる
1425/08/30(土)02:11:37No.1348181342+
柚子胡椒使った白麻婆も最近好き
1525/08/30(土)02:12:41No.1348181451+
なんだろ鮮やかな色はそれはそれで良いけどマグマみたいにどう見てもドロドロで辛いのがわかる見た目の色してる方が美味しそうだよね
1625/08/30(土)02:14:10No.1348181626+
山椒たっぷりめで
1725/08/30(土)02:15:07No.1348181716+
この間海浜幕張周辺のスレが立ってて麻婆豆腐の話をして悪いことした…
1825/08/30(土)02:15:26No.1348181762+
豆鼓って納豆というよりも味噌だよね
1925/08/30(土)02:15:57No.1348181828+
尻が耐えられる限り麻婆豆腐を食べ続けたい
2025/08/30(土)02:22:02No.1348182475+
なんか麻婆豆腐の素買ったら具とか分量とかどう見ても1人前なのに3〜4人前とか書いてあって怖かった
全部一回で食ったけど普通にお腹いっぱいくらいだった
肉80g豆腐一丁で4人前とかそんなわけなくない????
2125/08/30(土)02:23:18No.1348182605そうだねx4
>なんか麻婆豆腐の素買ったら具とか分量とかどう見ても1人前なのに3〜4人前とか書いてあって怖かった
>全部一回で食ったけど普通にお腹いっぱいくらいだった
>肉80g豆腐一丁で4人前とかそんなわけなくない????
語尾にデブをつけろ
2225/08/30(土)02:23:27No.1348182620そうだねx3
>なんか麻婆豆腐の素買ったら具とか分量とかどう見ても1人前なのに3〜4人前とか書いてあって怖かった
>全部一回で食ったけど普通にお腹いっぱいくらいだった
>肉80g豆腐一丁で4人前とかそんなわけなくない????
語尾にデブを付けろよ
2325/08/30(土)02:24:10No.1348182695そうだねx2
麻婆茄子も好き
2425/08/30(土)02:24:54No.1348182773+
本格四川麻婆のレシピから油半分にして牛肉で作ると脂っこさと辛さの加減が丁度よくなる
2525/08/30(土)02:25:29No.1348182840そうだねx3
>なんか麻婆豆腐の素買ったら具とか分量とかどう見ても1人前なのに3〜4人前とか書いてあって怖かった
>全部一回で食ったけど普通にお腹いっぱいくらいだった
>肉80g豆腐一丁で4人前とかそんなわけなくない????
麻婆豆腐丼が二杯は作れるよね
2625/08/30(土)02:26:12No.1348182907+
>なんか麻婆豆腐の素買ったら具とか分量とかどう見ても1人前なのに3〜4人前とか書いてあって怖かった
>全部一回で食ったけど普通にお腹いっぱいくらいだった
>肉80g豆腐一丁で4人前とかそんなわけなくない????
せいぜい半人前だよね
2725/08/30(土)02:26:34No.1348182949+
>麻婆春雨も好き
2825/08/30(土)02:28:01No.1348183130+
麻婆豆腐がおすすめのお店教えて
2925/08/30(土)02:28:08No.1348183136+
麻婆豆腐の素買ってきて夜食にするぜ〜と思ったら挽き肉入ってないやつ買ってきちゃった
挽き肉ない
3025/08/30(土)02:28:35No.1348183192そうだねx1
>>なんか麻婆豆腐の素買ったら具とか分量とかどう見ても1人前なのに3〜4人前とか書いてあって怖かった
>>全部一回で食ったけど普通にお腹いっぱいくらいだった
>>肉80g豆腐一丁で4人前とかそんなわけなくない????
>せいぜい半人前だよね
語尾にデブをつけろ
3125/08/30(土)02:29:13No.1348183249+
日本は主婦も企業も食事で取るべきタンパク質の量を大分下に見てる所がある気がするな
1人が1回の食事で食うひき肉の量が20グラムって事は無いだろう…
3225/08/30(土)02:29:35No.1348183281+
中華レトルトソースに限らず○人前の表記はそれ以外にもおかず何品かある前提だと思うよ
ほぼそれしか食べないのであれば1食が1人前じゃ足りないのは当然
3325/08/30(土)02:29:54No.1348183321そうだねx2
>日本は主婦も企業も食事で取るべきタンパク質の量を大分下に見てる所がある気がするな
>1人が1回の食事で食うひき肉の量が20グラムって事は無いだろう…
豆腐のタンパク質を無視するな
3425/08/30(土)02:31:25No.1348183498+
セブンのうれしい値シリーズの麻婆丼
350円で買えるし耐えられるレベルの辛さだしでお気に入りだったんだけど
先日の旨辛フェアで537円のやつに置き換えられて
フェア終わったのにそのまま戻らないのマジで意味わかんないんだけど
3525/08/30(土)02:32:12No.1348183584+
俺はちゃんと豆板醤甜麺醤その他諸々の調味料揃えて本格風味の麻婆豆腐を作るのが好きだけどそれはそれとして麻婆豆腐の素も好き
3625/08/30(土)02:33:34No.1348183720+
あんまり気にしてこなかったけど米と豆腐の相性って何気に良いよね
3725/08/30(土)02:34:18No.1348183797+
>中華レトルトソースに限らず○人前の表記はそれ以外にもおかず何品かある前提だと思うよ
>ほぼそれしか食べないのであれば1食が1人前じゃ足りないのは当然
俺もそうかなと思ってた
良かった安心した
3825/08/30(土)02:34:35No.1348183827+
>ひき肉の存在を忘れるな!
謎肉で代用するか…
3925/08/30(土)02:34:45No.1348183844+
ニンニクの芽入れてる
食感が足されて美味い
4025/08/30(土)02:35:08No.1348183887+
最近気づいたんだが絹豆腐より木綿豆腐使ったほうが豆腐の味がして美味しい
4125/08/30(土)02:35:49No.1348183966+
自分で作るタイプの「」はピーシェン豆板醤を買え
絶対買え
4225/08/30(土)02:38:01No.1348184229+
>自分で作るタイプの「」はピーシェン豆板醤を買え
>絶対買え
辛くておいしいやつある?
4325/08/30(土)02:38:25No.1348184268+
辛い麻婆豆腐はお腹に効くので丸美屋の甘口麻婆豆腐が一番好きなのだ
4425/08/30(土)02:39:04No.1348184326+
飯と合わせるか焼きそばと合わせるかだ
4525/08/30(土)02:39:54No.1348184411+
カレーみたいな麻婆豆腐が好き
なんかスパイスで
4625/08/30(土)02:41:33No.1348184570+
>辛くておいしいやつある?
ロットデカいのしかないけど俺は結局これが一番うまいと思った
もしつらあじ足りなかったらラー油をドボドボぶちこめ
fu5509674.jpg
4725/08/30(土)02:43:41No.1348184804+
クックドゥの極がマジで出来がいいので結構な頻度で食ってる
4825/08/30(土)02:44:28No.1348184870+
明らかに2〜3人前あるのはわかるんだけど
それを丼にもったご飯の上に山のようにかけて食うの美味しくない?
4925/08/30(土)02:45:31No.1348184986+
俺はこれで行く
https://foodservice.ajinomoto.co.jp/products/catalogue/menu-specific-seasoning/cookdo-mapo-tofu/174760/
晩飯に困ったり豆腐が半額でいっぱい売ってたら麻婆豆腐だし
ラーメンにカレーにアレンジの幅も効く
5025/08/30(土)02:48:15No.1348185250+
>https://foodservice.ajinomoto.co.jp/products/catalogue/menu-specific-seasoning/cookdo-mapo-tofu/174760/
>1本で約45人分が作れます
流石に一食には多すぎる…
5125/08/30(土)02:49:23No.1348185352+
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/6940471550281
俺はこれ好き
めっちゃ辛い
5225/08/30(土)02:52:54No.1348185681+
花椒最後にかけるだけですごい美味しい…
5325/08/30(土)02:55:16No.1348185908+
豆腐をデカくしたい…
5425/08/30(土)02:58:02No.1348186159+
そろそろ麻婆豆腐うますぎ祭り開催の時間だな…
5525/08/30(土)02:58:15No.1348186183そうだねx2
fu5509706.jpg
「」…一昨日作った俺の麻婆豆腐見て…
5625/08/30(土)02:58:57No.1348186261+
中華街で買った長期熟成ピーシェン豆板醤がよく見たら砂糖に甜麺醤やなたね油入りのこれだけで麻婆作れるやつだった
うまいからいいが…
5725/08/30(土)02:59:14No.1348186298そうだねx3
豆腐崩れすぎ!
5825/08/30(土)03:03:13No.1348186688+
俺は最近キノコを色々入れるのにハマってる
5925/08/30(土)03:04:20No.1348186778そうだねx1
俺は長ネギをこれでもかと入れるマン
6025/08/30(土)03:04:50No.1348186827そうだねx4
fu5509716.jpg
じゃあ俺はこの前作った麻婆丼貼る
6125/08/30(土)03:05:52No.1348186925+
>豆腐崩れすぎ!
これは俺以外にやってる人を見たことがないのだけど
豆腐の下茹でする時に塩化マグネシウム(にがり)を小さじ1杯入れると形が崩れなくなる
6225/08/30(土)03:07:00No.1348187025+
>豆腐崩れてなさすぎ!
6325/08/30(土)03:08:10No.1348187118+
俺はこの春雨を選ぶ
6425/08/30(土)03:09:14No.1348187193+
湯通しで使ったお湯は伸ばしてスープにするので無駄にならない
6525/08/30(土)03:09:42No.1348187231+
>豆腐崩れすぎ!
最後に片栗粉入れて混ぜる時に勢いつけて崩れちゃってェ…
6625/08/30(土)03:10:07No.1348187254+
麻婆豆腐の豆腐は塊のまま入れてお玉で崩しながら煮るのが好き
6725/08/30(土)03:12:07No.1348187413+
自分で作ればいっぱい食べれてお得!
うお…ひき肉400g豆腐2丁は作りすぎ…
6825/08/30(土)03:12:13No.1348187425+
松屋の麻婆めしがほぼかたまりの豆腐だったよね
6925/08/30(土)03:13:30No.1348187540+
丸美屋の麻婆豆腐が美味すぎて無限に食える
ただ他の麻婆豆腐はそこまで好きじゃないので俺は麻婆豆腐好きではないようだ
7025/08/30(土)03:15:47No.1348187758そうだねx4
俺の花椒モリモリ麻婆豆腐も見てくれるか……?
fu5509728.jpg
7125/08/30(土)03:16:00No.1348187780+
市販のもとにひき肉と赤味噌追加する
うまい
7225/08/30(土)03:17:32No.1348187908そうだねx1
>俺の花椒モリモリ麻婆豆腐も見てくれるか……?
>fu5509728.jpg
うまそー!
7325/08/30(土)03:17:34No.1348187913+
>本格四川麻婆のレシピから油半分にして牛肉で作ると脂っこさと辛さの加減が丁度よくなる
その手があったか
7425/08/30(土)03:18:51No.1348188013そうだねx3
ついに始まりましたか…麻婆豆腐うますぎ祭り…!
7525/08/30(土)03:20:04No.1348188129+
豆腐の水分飛ばせば味が染みやすいと聞いて置いといたらくっついちゃって結局グチャグチャに潰すことになった…どうすればいい…
7625/08/30(土)03:20:11No.1348188137+
中華名菜のおかげで花椒のうまさを知ったありがとう
7725/08/30(土)03:20:50No.1348188179そうだねx2
>fu5509728.jpg
写真がうめえ
7825/08/30(土)03:22:41No.1348188329そうだねx1
日本だと手に入りにくい中華の調味料もカルディ行けばいいしネットでも手に入るからいい時代になったもんだぜ
7925/08/30(土)03:24:54No.1348188513+
中華調味料はマジで手に入りやすくなったね
昔花椒買いに上野まで行ったからな…
8025/08/30(土)03:26:16No.1348188635+
>昔豆板醤買いに横浜中華街まで行ってたのに店潰れた…
8125/08/30(土)03:26:45No.1348188666+
>ついに始まりましたか…麻婆豆腐うますぎ祭り…!
「」たちによる麻婆豆腐バトルが始まるのも遠い未来ではない
8225/08/30(土)03:29:10No.1348188862+
やるのか
やるなら参加するが…
8325/08/30(土)03:31:25No.1348189033+
リーベンの麻婆豆腐退屈アルね
ホンモノを魅せてやるヨロシ
8425/08/30(土)03:32:00No.1348189079+
麻婆豆腐の素の日は6/6
遅かったな麻婆豆腐うますぎ祭り
8525/08/30(土)03:43:51No.1348189820+
丸美屋の麻婆に慣れ親しんだせいで辛い本格派食べれない
8625/08/30(土)03:48:07No.1348190067+
>リーベンの麻婆豆腐退屈アルね
>ホンモノを魅せてやるヨロシ
見せて
8725/08/30(土)03:52:29No.1348190330+
俺は逆に丸美屋のは物足りなさを感じてしまうんだよな
家族で食べる麻婆という丸美屋の完成度の高さは認めるが
8825/08/30(土)03:57:02No.1348190553+
豆豉ってその辺に売ってんのか?ってググったらSBの小袋シリーズのやつがあった
でも豆豉見た覚えあんまりない
8925/08/30(土)03:57:45No.1348190589+
2回分入ってるやつが好き
9025/08/30(土)03:58:37No.1348190629+
中華系の調味料で個人的におすすめなのが三明の四川豆板醤の1kg版
キロ1000円という驚異的な安さ
9125/08/30(土)03:58:59No.1348190646+
中華コーナーの八角だの松の実だのクコの実だのの横にトウチあるよ
よく使うなら尼で大袋買って冷凍しといてもいいよ
大体の中華炒めに使えるアル
9225/08/30(土)03:59:30No.1348190672そうだねx1
いいねえ明日は麻婆にするか
9325/08/30(土)03:59:42No.1348190679そうだねx2
>>リーベンの麻婆豆腐退屈アルね
>>ホンモノを魅せてやるヨロシ
>見せて
もう見せちゃったからあとは食い残しにニンニクの芽入れて炒めなおしたやつとついでにカニ玉をめしに乗せたやつしかないアルね……
fu5509771.jpg
9425/08/30(土)04:02:12No.1348190782そうだねx4
fu5509774.jpg
宮廷料理みたいなのは凄まじい手間かかるけど麻婆はほんとに簡単に作れるからアレコレ試し甲斐があるアル
9525/08/30(土)04:03:19No.1348190848そうだねx1
>fu5509774.jpg
>宮廷料理みたいなのは凄まじい手間かかるけど麻婆はほんとに簡単に作れるからアレコレ試し甲斐があるアル
うわっ
うまそ…
9625/08/30(土)04:04:08No.1348190890+
クックドゥのきわあじシリーズは美味すぎるアル
自分でガチで豆板醤甜麺醤豆豉使って花椒挽いて作ったのより美味くてちょっと悲しいアル…
9725/08/30(土)04:04:16No.1348190892+
これが四川の水煮ってやつか…
9825/08/30(土)04:05:26No.1348190936+
>fu5509774.jpg
>宮廷料理みたいなのは凄まじい手間かかるけど麻婆はほんとに簡単に作れるからアレコレ試し甲斐があるアル
これ魚じゃない?
9925/08/30(土)04:06:00No.1348190959そうだねx1
>うわっ
>うまそ…
アイヤー写真間違えたアル
これは水煮魚片ネ
味付けの7割くらい麻婆と被ってるからこれもオススメネ
10025/08/30(土)04:06:34No.1348190987+
豆腐1丁400gで200kcalあるからカロリー制限考えると割と気を遣う
10125/08/30(土)04:07:56No.1348191043+
バーミヤンの麻婆ちょっと甘くなっちゃったのが残念
10225/08/30(土)04:10:09No.1348191144+
丸美屋の上位版好き
10325/08/30(土)04:11:01No.1348191180+
くそっ!寝る前に腹減るもん見せやがって!
10425/08/30(土)04:11:49No.1348191211+
俺が作ると味が無いから嫌い
10525/08/30(土)04:12:36No.1348191244+
まるみやの麻婆豆腐ももちろん好きなんだが
何故か世の味付けは麻婆も坦々も甘くしがちでつらあじ
冷凍坦々とか特に甘いの多い…
10625/08/30(土)04:12:46No.1348191255+
昔中華料理屋で食べた汁が真っ黒でハチャメチャに辛いけど凄く美味かった麻婆豆腐を探し続けている
10725/08/30(土)04:13:09No.1348191273+
>俺が作ると味が無いから嫌い
俺が作ると油も少なくてぱんちがたりない
10825/08/30(土)04:13:44No.1348191298+
俺が作ると誰も食べてくれないから困る
自分で食うときより辛さ控えめにしてんのに
10925/08/30(土)04:14:10No.1348191313+
豆腐食べたくなってきたから豆を腐らせるか…
11025/08/30(土)04:15:07No.1348191351そうだねx1
>昔中華料理屋で食べた汁が真っ黒でハチャメチャに辛いけど凄く美味かった麻婆豆腐を探し続けている
麻婆も四川だったり湖南だったりで傾向結構変わるからな…
11125/08/30(土)04:15:47No.1348191382+
定期的に天津麻婆丼が食いたくてたまらなくなる
11225/08/30(土)04:17:11No.1348191431+
>定期的に天津麻婆丼が食いたくてたまらなくなる
大阪「」?
11325/08/30(土)04:19:50No.1348191509+
>大阪「」?
うn
王将の天津飯に麻婆豆腐かけて欲を満たしてる
11425/08/30(土)04:22:42No.1348191613+
>昔中華料理屋で食べた汁が真っ黒でハチャメチャに辛いけど凄く美味かった麻婆豆腐を探し続けている
チェーン系だけど紅虎餃子房は割と黒くて辛いわよ
11525/08/30(土)04:36:24No.1348192121+
豆腐2丁用意して挽肉をこれでもかと入れる
これがゴキゲンな麻婆豆腐の秘訣だ
11625/08/30(土)04:36:34No.1348192132そうだねx2
本当に麻婆豆腐祭り開催されてない…?
11725/08/30(土)05:10:24No.1348193281+
トライアルで素と豆腐買ってきたわ
11825/08/30(土)05:21:06No.1348193632+
天津麻婆丼って聞くと俺の母校の学食しか思い浮かばない
11925/08/30(土)05:22:56No.1348193690そうだねx2
もう無くなっちゃったお店の麻婆豆腐みて
fu5509813.jpeg
12025/08/30(土)05:23:47No.1348193719+
帰省した時に親が使ってたやつ美味しいけどけっこう辛かった

https://www.ajinomoto.co.jp/cookdo/premiummabo/
12125/08/30(土)05:48:45No.1348194588+
水と片栗粉で嵩増しできてヘルシー
12225/08/30(土)05:51:37No.1348194692+
ひき肉とラー油多め豆腐無しでご飯にかける
12325/08/30(土)05:52:30No.1348194727+
逆にひき肉は適量の半分にしてるわ
豆腐がメインだと思ってる
12425/08/30(土)05:55:50No.1348194847+
肉味噌なんか作らずひき肉炒めて鶏ガラスープ入れて豆腐茹でてさっと作るって書き込んだら死ぬほどバカにされたの忘れない
12525/08/30(土)05:58:45No.1348194973+
>肉味噌なんか作らずひき肉炒めて鶏ガラスープ入れて豆腐茹でてさっと作るって書き込んだら死ぬほどバカにされたの忘れない
最初に作らないなら豆腐茹でた後のさっと作るって部分の工程次第じゃない?
12625/08/30(土)06:04:33No.1348195237+
麻婆豆腐を食べたレンゲでそのまま🍚をかっこむ
12725/08/30(土)06:04:43No.1348195249+
おろしニンニク使うとバチバチ跳ねるの何とかならない?
12825/08/30(土)06:35:29No.1348196785+
なるよ
12925/08/30(土)07:15:13No.1348199736+
>この間海浜幕張周辺のスレが立ってて麻婆豆腐の話をして悪いことした…
いい店あるの?
13025/08/30(土)07:16:55No.1348199885+
夏だけどあえてこういうのがいいんよなー
と思って先週作ったけど汗だくになって後悔した
13125/08/30(土)07:25:42No.1348200665+
陳麻婆豆腐が旨すぎる
知らねえババアには感謝しかねぇ…
13225/08/30(土)07:28:40No.1348200931+
中華一番の麻婆豆腐いまだに美味そうであれ見ると食べたくなる
13325/08/30(土)07:36:09No.1348201648そうだねx1
>中華一番の麻婆豆腐いまだに美味そうであれ見ると食べたくなる
(どれだ…?)
13425/08/30(土)07:37:26No.1348201769+
あたためたいしのやつ
13525/08/30(土)07:50:12No.1348202995+
麻婆焼飯とか麻婆麺とかちょくちょく見かけるようになった
13625/08/30(土)08:07:59No.1348204970+
>中華一番の麻婆豆腐いまだに美味そうであれ見ると食べたくなる
大豆ミート?
13725/08/30(土)08:08:24No.1348205017+
>夏だけどあえてこういうのがいいんよなー
>と思って先週作ったけど汗だくになって後悔した
夏に朝ベシャベシャになって辛いもの食うの良い
13825/08/30(土)08:20:57No.1348206645+
めっちゃ簡単にできるのもポイント高い
13925/08/30(土)08:23:05No.1348206932+
>クックドゥのきわあじシリーズは美味すぎるアル
こんな仕上がった麻婆ご家庭で食えちゃダメだろ!みたいな感想が最初に出た
あまりにもうまい
14025/08/30(土)08:29:52No.1348207939+
一度も豆腐崩さずにつくれた試しがない
切った豆腐が小さすぎるのか?
14125/08/30(土)08:42:55No.1348209829+
今気づいた!やべえ終わっちまう!
14225/08/30(土)08:43:01No.1348209841+
>一度も豆腐崩さずにつくれた試しがない
>切った豆腐が小さすぎるのか?
混ぜる時何使ってる?


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