(苦かったんだな…）

>(苦かったんだな…）
そう書いてあるだろ！！！

そう言いながら胃袋は素直なようだな

>そう言いながら胃袋は素直なようだな
食わねえよこんな青臭いイボ

ﾆｶﾞｰ!?

>食わねえよこんな青臭いイボ
（苦いんだな…）

厚切りで歯ごたえがあってガツンと苦味があるやつが好き
飯が進む

なんか代用できない味だから好き

肉詰めとかは苦みが和らぐぞ

カツオ節味の炒めものってこんなに美味いんだな…って感動した

こんな危険物国家が規制しろ！

ゴーヤをピーマンにしてよくつくる

伝統料理でもなんでも無くて戦後食うものがなくて仕方なく食ってた奴

なんか和むスレだ

>こんな危険物国家が規制しろ！
>(苦かったんだな…）

このていどの苦さで…ザコが

最近のゴーヤはあんまり苦くないから逆に困る

卵入ってるしポークの味濃すぎていい感じの苦さではあると思う
サラダは意味不明

スパムには合う

>なんか和むスレだ
苦むスレだろ

オイスターソースとか相性がいい

最近のゴーヤそこまで苦くないよね

じゃあ俺が食うよ

お酒に合う

（下処理しなかったんだな）

ゴーヤじゃなくてフーチャンプルーがオススメだよ

>（下処理しなかったんだな）
たまに塩辛くなりすぎてレバー並に処理にコツが要る気はする

苦くてうめえ！

真面目な話肉詰めとかの料理はちゃんと水に晒したり火をしっかり通すからパンチのある青臭さと苦みはないけどチャンプルーだけはゴーヤの苦み一本勝負しても許される雰囲気がある

ｿｸ…

お店だと苦くてなんぼでワタ残しがちな気がする
うちで作るとうまー

昨日の夕飯ゴーヤの天ぷらだった
美味しかったですありがとうカーチャン

>真面目な話肉詰めとかの料理はちゃんと水に晒したり火をしっかり通すからパンチのある青臭さと苦みはないけどチャンプルーだけはゴーヤの苦み一本勝負しても許される雰囲気がある
マジふざけんなよ…

苦みがうまみに感じるの何なんだろうな

苦いのに肉との相性は最高という摩訶不思議な野菜

仕出し弁当に入ってたやつクソ苦くてむかついた記憶がある

ピーマン好きな「」多いのにゴーヤ好きな「」って全然いないよね
似たようなもんなのになんでだろ

だしにゴーヤを入れると大惨事になる

ピーマンもゴーヤもどんどんニガ味という牙を抜かれた腑抜けになっちまってる

>>真面目な話肉詰めとかの料理はちゃんと水に晒したり火をしっかり通すからパンチのある青臭さと苦みはないけどチャンプルーだけはゴーヤの苦み一本勝負しても許される雰囲気がある
>マジふざけんなよ…
>(苦かったんだな…）

僕はチキナーチャンプルー

>(苦かったんだな…）
無敵の返しやめろ！

豆腐ちゃんと入れろ

苦さが卵を美味しくする

今年作ってるけどめっちゃなってめっちゃ苦い
でもゴーヤあると夏って感じで最高

ちゃんとニガ抜きしろよ

クソにんげんの立てたスレだよクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソクソク
そうめんでも炒めてろ!

最初はにげえよ！ってなってても
食べ続けるうちにだんだん苦さを追い求めていくようになるやつ

わかったわかった苦くないやつで代用してやる
とりあえずカリフラワー

私これ嫌い
青椒肉絲も嫌い

卵・玉ねぎ・厚切りベーコンとマーガリンで炒めるととても美味い

なんで苦いのいれるんだろうね理解できない卵と肉の炒めで良いじゃん

子供のころは分からなかったけど年取って苦い野菜の良さ分かってきた

舌にずっと残る苦さ

薄切りにして塩もみして1時間水に漬けるだけでも大分苦味抜けるけど下処理しなかったんか

ぎんなんとゴーヤは大人になって食えるようになった野菜

ばあちゃんがよく作ってくれたな

ゴーヤチャンプルーからゴーヤ除くと結構おいしい
もしかして麻婆豆腐の唐辛子みたいに取り除くのが正解なのでは

>薄切りにして塩もみして1時間水に漬けるだけでも大分苦味抜けるけど下処理しなかったんか
下処理に1時間もかけたくないよお

元来、苦味というのは毒物の警告でありそんなものをありがたがって食べる方が生物としておかしいわけで

苦いからいいんじゃないかって思うけどな

>なんで苦いのいれるんだろうね理解できない卵と肉の炒めで良いじゃん
初めはそう
次は苦味は嫌だけど他の具材が美味く感じるようになる
次に苦味も合わさった美味さがくせになる
最後にゴーヤが食べたくなる

>薄切りにして塩もみして1時間水に漬けるだけでも大分苦味抜けるけど下処理しなかったんか
これ言うやつたまにいるけど下処理しても苦いものは苦い

>元来、苦味というのは毒物の警告でありそんなものをありがたがって食べる方が生物としておかしいわけで
食事と生物の本能をリンクさせると「美味しい」ものも食べられなくなっちゃうよ
苦いものが嫌いって素直に言ったほうがいいんじゃない？

ゴーヤを薄く切って葱油でさっと辛めに炒めて冷やして食べる
めちゃくちゃうまい

こんなスレになるはずじゃなかった

そもそもそんな発狂するほど苦くない

ワタとる時に果肉もちょっと抉るくらいの気持ちでゴリゴリ取ると水に晒さなくてもちょうどいい苦味になった

子供が食ったら罰ゲームだと思うと思う

ゴーヤは家で食べるならスレ画みたいに厚く切るよりできるだけ薄く切るといいよ
苦みが調理過程で自然に抜けるから

イントだと真っ黄色になるまで熟してから食べるらしい
苦くないらしい

マーガリン使うのいいよね

>元来、苦味というのは毒物の警告でありそんなものをありがたがって食べる方が生物としておかしいわけで
ガチでゴーヤを憎んでる奴だ！

まぁ意図しないと食べない野菜だから苦手でもいいと思うと

>子供が食ったら罰ゲームだと思うと思う
青汁の不味さの半分は担ってそう

食べやすくするときはきゅうりで作る

何も知らないで外国で出されたら無理

もっと他にレシピ教えてよ

ゴーヤだめって人は山菜も無理なの？

にがあじあると食欲が増すんだよな

「」君って味覚が子供なのね

>もっと他にレシピ教えてよ
さしみ

>まぁ意図しないと食べない野菜だから苦手でもいいと思うと
ゴーヤ健康にいいから食えって人見たことないな

>ゴーヤだめって人は山菜も無理なの？
山菜って範囲が広すぎる

にがうり…

ワタをちょっとえぐってオーブンで1分焼いて酢醤油で食べるクソ苦ゴーヤ焼きで酒を飲む

苦ければ苦いほど良い
割とマジで
今年も暑すぎて育たなかったなあ…なんだよ日中枯れるって

>>まぁ意図しないと食べない野菜だから苦手でもいいと思うと
>ゴーヤ健康にいいから食えって人見たことないな
母が健康にいいから食べようって買ってきたのが始まりだった

お好み焼きに入れよう

>もっと他にレシピ教えてよ
ゴーヤともやしを湯掻きます
冷やします
胡麻油をあえてお好みでラー油をかけて完成

苦いゴーヤいいよね

なんかこの苦さは慣れるんだよなぁ

取ったワタ（種）は捨てないでカリカリになるまで揚げるとめっちゃうまいぞ
塩をパラっと振って食うとサックサクでビールによくあう

昨日モリモリ食って大変美味かった

ゴーヤ信者が多すぎるだろ

ピーマンの苦さは好きだけどコレはいくら食べてみてもダメ

苦みは旨味でもあるんだ

濃い味や脂で口の中メタメタになりそうなときに
コイツがサッパリしてうめえ

>苦ければ苦いほど良い
>割とマジで
>今年も暑すぎて育たなかったなあ…なんだよ日中枯れるって
プランターで育てる時はプランターを日陰に隠すといいよ

>ゴーヤ信者が多すぎるだろ
ゴヤアン惨めだな

ゴーヤ信者もアンチもはじめて見たかもしれん…

病み付きとはまさにこれ

いいですよねグリーンカーテン

ゴーヤDel

>ゴーヤ信者が多すぎるだろ
ゴーヤスレだからな

サラダはちょっと無いと思う

ちゃんとゴーヤーって書け

火を通すなんて雑魚のする事だぜ！

一応ゴヤアンが立てたスレなのに…

コショウ効かせたやつを熱々のうちに食べると苦味を感じる前にあちっ辛っで苦味が負けるので美味い冷めたら苦味が勝つのでにがぃぃってなる

>一応ゴヤアンが立てたスレなのに…
だって気持ち分かるもん
苦いもんな

ゴヤ信の巣窟でスレを立てたのが悪い

>もっと他にレシピ教えてよ
薄く切って塩もみをします
ごま油をかけます
完成
これはピーマンもいける

苦い
うまい

嫌いな食べ物の画像のスレ見て普通開くかと言えば

ゴーヤの良いところ　苦い
ゴーヤの悪いところ　苦い

ゴーヤは薄く切れよな…約束だぞ

ゴヤ信は常設スレでやれよ

ゴーヤを薄く平たく切る
ツナと和えて軽く炒める
刻んだ七味を和えて冷やす
完成

>ゴーヤの良いところ　苦い
>ゴーヤの悪いところ　苦い
(苦かったんだな…）

にがいのきらいだからしおとさとうでもんだあとみずにつけたらいい塩梅になって美味い！美味い！美味い！ううううううまあああああああいいいいい！！

>ゴヤ信の巣窟でスレを立てたのが悪い
いもげはゴヤ信の巣窟だった？

ゴーヤーーー！
のばすの！！

苦手な食い物のスレは開きもしないな…

imgは比較的ゴーヤーに優しいのは確か

ゴーヤをベーコンと炒める
そのまま食べる→うまい
ペペロンチーノにのせる→うまい

最近のはそんなに苦くないまあ苦いけど
昔の悶絶レベル程の苦味は無い

>>ゴヤ信の巣窟でスレを立てたのが悪い
>いもげはゴヤ信の巣窟だった？
2割くらいの「」はゴーヤーだからな

ソーミンチャンプルーもたまには思い出してあげてください

食べておいた方がいいですよ…夏のゴーヤーは！

>>>ゴヤ信の巣窟でスレを立てたのが悪い
>>いもげはゴヤ信の巣窟だった？
>2割くらいの「」はゴーヤーだからな
待って俺はまだゴーヤじゃな

ジジイしかいないからimg

ある時ふっと食べられるようになってそっから夏は必ず食べるようになってしまった
スパムと島豆腐とゴーヤーの組み合わせはご飯がめちゃくちゃすすむ

>2割くらいの「」はゴーヤーだからな
へへっ褒めんなっての

ゴーヤの苦みは油と親和性が高い
生のまま食べるのはちょとハードル高い
それだけしっておけば大丈夫な食材
かぼちゃより扱いが簡単

夏バテしそうなだるさの時は出番

ゴーヤーマンでシコってそう

たまにひたすら苦いだけで食うの辛いやつあるよね
明らかに許容範囲超えて苦い奴

>ソーミンチャンプルーもたまには思い出してあげてください
美味いけど焼きビーフンッスよね…？

チャンプルーなら豚肉とベーコンを両方入れると美味いぞ
肉の塩気と脂が苦さを中和してくれる

ゴーヤ食べれない人とは結婚できんよ

うまいから食うんやない
取れすぎたから食うんや

それにしてもゴーヤーチャンプルーは料理として完成度が高い

むっ！いいねぇ…ってなる苦味の場合と
ぶっ殺すぞ…ってなる苦味の場合がある

ほっともっとで売ってるのは苦くないぞ

苦いけどうまい…癖になる苦味

>むっ！いいねぇ…ってなる苦味の場合と
>ぶっ殺すぞ…ってなる苦味の場合がある
キャベツが何でか苦かったときは後者の気持ちになりました
なんか冬の終わりごろのキャベツはハズレによくあたる

夏はほぼこれのためだけにコーレーグースを常備してる
うまい

いい歳してゴーヤー食べられないやつ
ガチで危機感持った方がいい

チャンプルー以外の食い方知らないけど本場だと色々あるんだろうか

塩かけて水だすと苦味が薄れるぜ
しらねえそのままフライパンだ！

お母さんが作ってくれた晩御飯にゴーヤ入ってたのかな

1時間塩水にさらせとか言われるけど体感10分でも違う

チャンプルーが美味いから毎回チャンプルーにしちゃう

スパム扱い辛え！ってなったので素直に普通の豚肉でやります

>チャンプルー以外の食い方知らないけど本場だと色々あるんだろうか
ほぼ無い
一応佃煮とか売ってるの見たことあるけど一般的ではないだろうし

苦いなら薄切りしろ
それでも苦いなら半月を更に細かく刻め

炒め物以外だと単に焼いてカレーに後乗せするくらいしかしない

信者って言うほど信じてないし憎んでもない

疲れて食欲ない時にこの苦味がスーッと効いてこれは…

大人になったら美味しく感じるんだろうなあ…
大人になってもクッソ苦え！

天ぷらとかね

スレ画とビールの苦味は定期的に摂取したくなる

豚の脂とよく合うんだ
苦いとかどうでもよくなってくる
あとなんでか知らんがちんちんが元気になる

>あとなんでか知らんがちんちんが元気になる
さっそく買ってこよう

ゴーヤは気軽に作れるから最高
お酒にも合うし天ぷらとかにしてもうまい

家族に1人だけ食えないのがいるから不在の時に狙って作ってる

いつもたまごと豆腐のどっちかを忘れる

初めて食べたときから美味いと思ったなゴーヤ

にがあじで元気が出る気がするふしぎ

ゴーヤがチンコに良いのはマジらしいな

ゴーヤチャンプルーならいくらでも美味しく食べられる
それ以外はクソ

>オイスターソースとか相性がいい
中華風いいよね…

生だと嫌い
火が通って油が混じるとなんか美味い

一時期緑のカーテンの副産物でよく貰った

>生だと嫌い
>火が通って油が混じるとなんか美味い
そういう野菜よくある

ゴーヤチャンプル以外の料理しらない

モモルデシンとチャランチンとかいうふざけて名付けたとしか思えないゴーヤ特有の苦味成分好き

>ゴーヤチャンプル以外の料理しらない
セブンにナムルが売ってた
わりとうまあじ

あとは天ぷらくらいかな…

塩揉みすると苦味が多少取れる
なぜかはよく知らない

>ゴーヤチャンプルーならいくらでも美味しく食べられる
>それ以外はクソ
玉ねぎとツナとマヨで和えるのも俺は好き
塩揉みしてさっと湯がけば苦みも飛ぶよ

なんだかんだでチャンプルが一番うまい

あのさぁ
こうすれば苦味取れるよって言うけどそうまでして食うものか？

ゴーヤを唐揚げにするとな
苦い
苦さがうまい…

色々あるけどやっぱチャンプルが一番好きかな

ちょうど苦いのが食いたいんだ

>あのさぁ
>こうすれば苦味取れるよって言うけどそうまでして食うものか？
それはそう

熟してないゴーヤだとチャンプルー全体にクソ苦い苦味が行き渡ってクソがよ

厚く切ると苦くて辛いから薄切りで食べる

でもめっちゃ健康にいいよ

スパムと一緒にちゃんぷるーにすると沖縄感あっていい

>あのさぁ
>こうすれば苦味取れるよって言うけどそうまでして食うものか？
沢山生っちゃったんだから食わずに腐らせるのは勿体ない
なんとかして食う

ゴーヤの苦みをあんまり知覚できたことないんだよな
味蕾細胞がそうできてるのかもしれん

唐揚げにしたらなんでも美味しい

畑で自作したらなんか配合が上手くいったのか究極苦い奴が出来てどんなものでも食べる爺ちゃんが残してた

熟してるやつはほんとに苦味が控えめに

>>あのさぁ
>>こうすれば苦味取れるよって言うけどそうまでして食うものか？
>沢山生っちゃったんだから食わずに腐らせるのは勿体ない
>なんとかして食う
それなんだよ…
捨てるか飽きずに食うかの二択なら試行錯誤するよね

おひたし苦すぎ！！

しょっぱいにがいうまい
これですよ

たまに毒かー！ってくらい苦いのにぶち当たる

苦いのになんか食いたくなるから実は美味いのかもしれない

味噌炒めにすると苦いのが苦手な人でもたべやすくなる

卵とかツナとかポークとか鰹節とかコクと旨味の濃いものばかりと炒め合わせるからこの料理めっちゃうまい 好き

ゴーヤカレー作ったら苦味がカレーに勝っててとても不味かった

ゴーヤの苦さはおいしく食べられるタイプの苦さだよ
買ったズッキーニが苦味(有毒)のあるやつだったときは食べられない鍋いっぱいのラタトゥイユができてこまった

苦味を感じないということはそれだけ老化が進んで苦味を感じなくなってるということだ
おじいちゃん…

ぶっちゃけ沖縄県民もそんなにゴーヤ食わねえよ

スレ画の料理はよく作るくらい好きなんだけどおひたしやオカカ合えとかダイレクトにゴーヤ100%のメニューは食べられない

とにかく卵液を甘めに醤油多めに調整して相殺を試みる

ビールに合うよね…好き

下処理に塩だけじゃなく砂糖も使うといいよ

苦いゴーヤを
苦いビールで！？

ピーマンのほうが甘い

中の白いやつをしっかり取れば苦みはかなり抑えられるぞ

わたが苦味の原因ってデマじゃなかったっけ

>ジジイしかいないからimg
時折フェミや左翼なんかが混じってくるけどあれもジジイか

>苦味を感じないということはそれだけ老化が進んで苦味を感じなくなってるということだ
>おじいちゃん…
ガキがなんか言ってら

食べたいけどあんま苦いと食べたくないって言われたから佐藤俊雄で苦みを抜いたら
ゴーヤらしさがない食感も抜けたって言って食べてくれない

>わたが苦味の原因ってデマじゃなかったっけ
うちの畑で取れた範囲ではちゃんと取った方が苦味が少ない気がする
あと食感にも何だかんだ差が出る

スレ「」ゴーヤ好きすぎだろ

肉詰めは食べた事ないな
ひき肉のタネ作るの面倒だから適当に炒め合わせるか…ってなる

残念すよ…

>わたが苦味の原因ってデマじゃなかったっけ
わた自体はそんなに苦くないぞ

>昨日の夕飯ゴーヤの天ぷらだった
>美味しかったですありがとうカーチャン
ちゃんとカーチャンにも向かって言え

fu5503209.jpeg
ムムムーッ？

>なんで苦いのいれるんだろうね理解できない卵と肉の炒めで良いじゃん
そんなあなたにふーちゃんぷるー
fu5503214.webp

最近は夏以外だとゴーヤの代わりにキノコを入れたキノコチャンプルーを売ってる店を見かけるようになった

ゴム製品舐めてるみたいな苦味のやつだけは勘弁

正直卵と炒めるのあんますきじゃない
ゴーヤだけでいい

健康に良いみたいなので生で食べてる

チャンプルーとおひたし以外の食べ方をしたことない

>健康に良いみたいなので生で食べてる
強すぎるだろ

苦いの嫌ならちゃんと塩水に漬けろよ

わた取って薄切りにしてそのまま食ってる

>苦いゴーヤを
>苦いビールで！？
しかもインドの青鬼だ苦い！！美味い！！

>苦いゴーヤを
>苦いビールで！？
おいしい！！！！

塩で苦味抜きするとピーマンレベルになる

なんとなくこの苦味抜けると栄養も抜けそうな気がしてあまり塩に漬ける時間減らしちゃう
苦い！

ゴーヤの話はむずかしいこと考えないでGOや！！

にがあじがうまいタイプの食い物のはずだが…

>にがうり…
レイシ…

>チャンプルー以外の食い方知らないけど本場だと色々あるんだろうか
味噌煮とかいいぞ
ゴーヤーンブシーと言うやつだ
味噌󠄀で炒めてもいい
https://www.city.kagoshima.lg.jp/seisanryutu/sangyo/norin/recipe/nigauri/niga-11.html

>にがあじがうまいタイプの食い物のはずだが…
そこは何事も慣れだから