二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1756340834017.jpg-(2472138 B)
2472138 B25/08/28(木)09:27:14No.1347604325そうだねx4 12:14頃消えます
普通に砂糖やみりんじゃないのだろうか
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
125/08/28(木)09:39:34No.1347606288そうだねx3
まぁそんなところだろう
もしくは醤油そのものが甘いか
225/08/28(木)09:40:46No.1347606502+
俺もこれやったことある
325/08/28(木)09:42:22No.1347606771そうだねx8
玉ねぎかもよ
425/08/28(木)09:43:44No.1347607020そうだねx20
甘いタマネギマジで甘いからな…淡路島玉ねぎとか凄いよね
525/08/28(木)09:44:24No.1347607132そうだねx2
お互い気を遣っちゃってるけど特に問題ないやりとりってあるよね…
625/08/28(木)09:52:37No.1347608505+
たっぷり脂の甘みかも…
725/08/28(木)09:55:29No.1347608919+
酢で果物酢使うとほんのり甘かったりはしたはず
825/08/28(木)09:57:22No.1347609220+
甘さ的には合成甘味料の方が砂糖より甘いんだっけ?
健康というより美味しさ追求する意味でポジティブにそういうの使ってるのかもしれん
925/08/28(木)09:59:15No.1347609524+
美味しいからまあいいか…
1025/08/28(木)10:00:49No.1347609736そうだねx1
そのいい感じになった時なら踏み込めたな
1125/08/28(木)10:02:58No.1347610047+
あんま関係ないけど大根おろしの絞り汁を加熱して飲んでみたら
辛味が全部飛んで甘ンまぁ〜くてびっくりしたことある
1225/08/28(木)10:03:00No.1347610059+
レビューでも甘さに言及されてるし本当に甘いんだな…
1325/08/28(木)10:04:12No.1347610260+
基本素人は何が入ってるかなんて分かんないんだよ
分かれば美味しい店のレシピが簡単にコピーされちゃうよ
1425/08/28(木)10:05:56No.1347610547そうだねx3
基本砂糖だねぇ
1525/08/28(木)10:06:12No.1347610609+
「異常に」というくらい甘いんだからしっかり意図と工夫があって甘くしてあるんだろうな
1625/08/28(木)10:07:03No.1347610742+
みりんって普段からよく使うけどみりんの甘さ自体は不思議と馴染みがない味わいだからこれのような気がするな
1725/08/28(木)10:09:04No.1347611067そうだねx6
地方の甘い醤油だったのかもね
1825/08/28(木)10:09:53No.1347611214そうだねx1
本当に気になるなら「甘くて美味しかったんですけど〜、あれは何の甘味だったんですか〜?」くらい聞かない…?
1925/08/28(木)10:10:17No.1347611289+
バニラアイスにみりんをかけるとおいしいんぬ
2025/08/28(木)10:11:01No.1347611415+
昆布出汁もやり方によっては甘くなる
まあ普通にみりんや砂糖が多いだけだと思うけど
2125/08/28(木)10:11:49No.1347611554+
スパイだと間違われちゃ嫌だしな…
2225/08/28(木)10:13:09No.1347611797そうだねx8
近所におばちゃんがやってる定食屋があって
ブリの照り焼き食べた時になんか覚えのある香りがする…と思って白味噌入ってます?って聞いたら
隠し味に入ってて気づいたのはあんたくらいだって褒めてくれた
2325/08/28(木)10:17:08No.1347612451+
>本当に気になるなら「甘くて美味しかったんですけど〜、あれは何の甘味だったんですか〜?」くらい聞かない…?
(こいつ何かも分からず食べてたのか…)
2425/08/28(木)10:24:24No.1347613751そうだねx20
>近所におばちゃんがやってる定食屋があって
>ブリの照り焼き食べた時になんか覚えのある香りがする…と思って白味噌入ってます?って聞いたら
>隠し味に入ってて気づいたのはあんたくらいだって褒めてくれた
こういうお客と店主がニッコリする話すき
2525/08/28(木)10:24:59No.1347613839そうだねx1
>本当に気になるなら「甘くて美味しかったんですけど〜、あれは何の甘味だったんですか〜?」くらい聞かない…?
この表現咄嗟に出ないのコミュ障を感じる
2625/08/28(木)10:32:52No.1347615216そうだねx7
ラーメン屋の店員ってちょっと怖いから
2725/08/28(木)10:40:16No.1347616622+
武蔵系列のつけ麺って基本めちゃくちゃ濃くて甘いよね
俺は好き
2825/08/28(木)10:42:26No.1347617024+
まぁ甘味が気になったのならそう聞かないと答えは得られないわな
2925/08/28(木)10:42:58No.1347617133+
食べた後で聞くのがなんで不都合だと思うのか…
事前に情報書いてねぇってんなら尚更
3025/08/28(木)10:45:00No.1347617580+
甘い料理の甘さはだいたい砂糖
3125/08/28(木)10:46:00No.1347617784+
脳に腫瘍ができてたとかじゃなくて良かった
3225/08/28(木)10:46:34No.1347617893そうだねx5
(俺のラーメン作りが甘いって事か…?)
3325/08/28(木)10:48:27No.1347618267+
おいしかったからいいや
3425/08/28(木)10:50:10No.1347618587+
甘いところはマジで甘い
たまに甘さ控えめって項目があるくらい甘い
3525/08/28(木)10:55:15No.1347619529+
千鳥がつけ麺屋のロケして
旨味と甘みがすごいこの特別な甘さなんだって聞いたら普通に砂糖ですっていわれてたな
3625/08/28(木)11:04:27No.1347621251+
食べに行きたいけどお店の情報は伏せててわからなかった…
3725/08/28(木)11:14:53No.1347623090そうだねx1
>店員ってちょっと怖いから
3825/08/28(木)11:17:55No.1347623623+
秋葉原でやすべえのつけ麺初めて食ったときはこうなったわ
3925/08/28(木)11:19:10No.1347623851+
ニンジンのアロゼも信じられないくらい甘くなる
4025/08/28(木)11:28:18No.1347625571+
元々その甘いつけ麺の発端になってる大勝軒は普通に砂糖使ってる
4125/08/28(木)11:32:04No.1347626267そうだねx3
>本当に気になるなら「甘くて美味しかったんですけど〜、あれは何の甘味だったんですか〜?」くらい聞かない…?
いざ当人を前にしたらどう聞けば失礼なくかつ正確に聞き出せるか無駄に色々考えちまうんだよ…
4225/08/28(木)11:32:28No.1347626331そうだねx2
食べた後に聞くの普通では?
食べる前に聞いたらそれこそ(こいつ情報食べにきたのか?)てならない?
4325/08/28(木)11:34:02No.1347626599+
関係ないけどいつもと同じ具材でカレー作っても異様に美味いって時があるんだけどこういう時って大抵玉ねぎがいい感じに炒められてた時なんだ
4425/08/28(木)11:34:39No.1347626710そうだねx2
一口二口食べた時に「甘くておいし〜!これって何の甘さなんですか?」とか屈託無く聞けるコミュ力欲しい
4525/08/28(木)11:35:24No.1347626857+
味醂とか
4625/08/28(木)11:37:08No.1347627188+
醤油タレに九州の甘い醤油使ってるかもしれないしな
4725/08/28(木)11:37:30No.1347627256+
さ…さぁなんでしょうね…って言われたらどうしよう
4825/08/28(木)11:38:58No.1347627533+
甘いラーメンで有名な播州ラーメンは氷砂糖を入れているという
4925/08/28(木)11:41:53No.1347628076+
担々麺注文したのにめっちゃ酸っぱくて酸辣湯麺と間違えたのかな?
って会計のときにここのお店の担々麺って少し酸っぱいんですねーって言ってみたら
ハァ?って顔されてお金払って帰った
5025/08/28(木)11:42:32No.1347628213+
考えられる材料
九州系の醤油
みりん
玉ねぎペースト
5125/08/28(木)11:43:11No.1347628346+
ゲロ甘だったんだけど!
こんなのラーメンじゃねえわ!
とかじゃなくてよかった…
5225/08/28(木)11:47:04No.1347629097+
>担々麺注文したのにめっちゃ酸っぱくて酸辣湯麺と間違えたのかな?
>って会計のときにここのお店の担々麺って少し酸っぱいんですねーって言ってみたら
>ハァ?って顔されてお金払って帰った
ここで見た漫画で町中華か何かで「この地域ではみんなこうなんですか?」って聞いたらはあ?って言われたやつ思い出した
5325/08/28(木)11:47:25No.1347629175+
自分が初めて食ったつけ麺も甘かったなぁ
初めてだからこんなもんかと思ったが
5425/08/28(木)11:48:20No.1347629339+
つけ麺という存在が出始めの頃はみんな酸っぱかったな
5525/08/28(木)11:49:06No.1347629464+
インドカレー頼んだらスプーンがついてなくて本格的な店なんだなって思って手で食べてたら店員が申し訳なさそうな顔でスプーン持ってきた
5625/08/28(木)11:51:27No.1347629879+
あんまり人生で「うわこれ甘っ」ってなる食べ物を外で遭遇したことないなデザート以外で
強いて言うならちゃんぽんくらいか
5725/08/28(木)11:52:31No.1347630065+
実は九州の甘い醤油が未だに苦手なんだけど多方面から責められそうで怖い
5825/08/28(木)11:53:45No.1347630316+
初めてつけ麺食べた店が三田製麺所で甘すぎてびっくりして
それから数年つけ麺食べなかったな
今は特に気にしないけど当時はカルチャーショックだった
5925/08/28(木)11:54:48No.1347630521+
>あんまり人生で「うわこれ甘っ」ってなる食べ物を外で遭遇したことないなデザート以外で
>強いて言うならちゃんぽんくらいか
ちゃんぽんが甘い…?
6025/08/28(木)11:58:06No.1347631110+
一時期はやったポタージュ系のつけ麺は甘いよね
6125/08/28(木)11:59:35No.1347631403+
カウンターから厨房の様子見てたらつけ汁に砂糖をスプーン一杯分入れてたんで
その後スーパーで売ってるつけ麺の達人の青い方に砂糖入れてみて作ったら店と同じ味がした
6225/08/28(木)12:00:03No.1347631504そうだねx1
>実は九州の甘い醤油が未だに苦手なんだけど多方面から責められそうで怖い
関東系の醤油は逆に塩っ辛いタイプって聞いたしそれに慣れてる人ならまあ仕方ないのでは
そもそも甘い醤油がそんな覇権取ってるわけでもないし
6325/08/28(木)12:00:49No.1347631656+
うめえ…けどなんの味だっけこれ…ってずっと味わって食べてたらしかめっ面になってたみたいで会計の時に「あの…何かおかしいところありましたでしょうか…?」って言われてすげえ申し訳無かったことある
6425/08/28(木)12:01:46No.1347631840+
ちゃんぽんは野菜部分が確変起こすと確かに甘そうな気はする
6525/08/28(木)12:01:52No.1347631851+
九州って醤油甘いんだ
初めて知った
6625/08/28(木)12:02:21No.1347631964+
>九州って醤油甘いんだ
>初めて知った
刺身用の醤油だけね
6725/08/28(木)12:04:39No.1347632514+
>刺身用の醤油だけね
九州の物産展で買って初めて使ってみた時はびっくりしたけど
これはこれで美味いな!ってなった
6825/08/28(木)12:05:01No.1347632599+
玉ねぎかりんごすりおろしとかかなぁ
玉ねぎはシーズンと仕入れ先で全然甘さ違ったりするよね


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