二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1755259142147.jpg-(134041 B)
134041 B25/08/15(金)20:59:02No.1343529465そうだねx15 22:09頃消えます
本日北京ダックデビューしましたぁ!
うまかった
でもまあ奢りじゃなかったら次はいいや
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
125/08/15(金)20:59:58No.1343529809+
店の人がサーブするうちに冷めちゃってイマイチって誰だったかが言ってた
225/08/15(金)21:00:27No.1343529991そうだねx15
値段の割に…ってなりやすい料理だと思う
325/08/15(金)21:00:42No.1343530108そうだねx10
中華料理はだいたい庶民向けの料理の方が美味い
425/08/15(金)21:00:59No.1343530215そうだねx4
肉のほうが美味い
525/08/15(金)21:01:33No.1343530484そうだねx12
美味と珍味の間ぐらいにあるやつ
625/08/15(金)21:02:31No.1343530895+
皮だけなんだ
725/08/15(金)21:02:51No.1343531046+
揚げではない
825/08/15(金)21:03:24No.1343531296+
かわいそうにまずい北京ダックを食べたんだな
925/08/15(金)21:03:52No.1343531513+
油かけ続けるんだっけ
1025/08/15(金)21:03:59No.1343531564そうだねx6
鶏皮はうまいからめちゃくちゃ豪勢に使いましょうって方針はわかる
だけどそれだけのことをする価値は果たしてあるかというとそうでもない
そんな料理
1125/08/15(金)21:04:23No.1343531747そうだねx6
バーミヤンの北京ダックは肉もほどよくついててうまい
1225/08/15(金)21:05:44No.1343532403そうだねx5
鳥皮がうまいのは間違いないし…
1325/08/15(金)21:09:35No.1343533963+
残った肉はスープにするんだっけ
1425/08/15(金)21:11:05No.1343534579そうだねx3
>残った肉はスープにするんだっけ
普通に食べる店もあるし色々
1525/08/15(金)21:11:55No.1343534912+
肉は他のみんなで分け合うんです
それが中国の文化なんですよ
1625/08/15(金)21:13:30No.1343535625+
高級な店だとこういうふうに出してくれるん?
1725/08/15(金)21:13:46No.1343535738+
ケンタッキーの皮だけ食べてみんなにキレられるやつ思い出した
1825/08/15(金)21:15:14No.1343536353そうだねx4
>美味と珍味の間ぐらいにあるやつ
だからこんないっぱい食べるのはかなり特別というか
そう言う表現
1925/08/15(金)21:17:19No.1343537227+
えっ普通に美味くない?
2025/08/15(金)21:17:24No.1343537260+
もっと肉をガツガツ食うものだと思ってたから皮だけなんだ…ってなった
2125/08/15(金)21:18:17No.1343537624+
甘辛いタレとむちむちした包がまず美味い
2225/08/15(金)21:18:24No.1343537674+
北京で食べたけど甜麺醤が異様に美味かった
2325/08/15(金)21:21:11No.1343538793+
同じ味なら肉食うわ
2425/08/15(金)21:21:37No.1343538965+
ネギが辛かったけどそういうものなの?
2525/08/15(金)21:22:40No.1343539407+
ニワトリの皮とどのくらい違うんだろうか
2625/08/15(金)21:23:28No.1343539719+
>残った肉はスープにするんだっけ
クッパパの作者が取材で行った現地高級中華だと
皮だけそいで身はキッチンに持って帰ってローストしなおしてからお出ししてくれたな
2725/08/15(金)21:25:02No.1343540407+
食べたことない…俺にも奢ってよ
2825/08/15(金)21:25:07No.1343540455+
なんでダックだけ英語なんだろう
2925/08/15(金)21:27:17No.1343541389+
美味しい!でも鶏肉のももがっつり食いたい
3025/08/15(金)21:29:00No.1343542123+
アヒルのもも肉のパリパリ揚げがいいんじゃないか?
3125/08/15(金)21:29:53No.1343542505+
旨いっちゃ旨いけど
皮剥いだ後の肉身食わして貰った方が旨かった…
3225/08/15(金)21:32:45No.1343543758+
>なんでダックだけ英語なんだろう
中国語だとペキンカォヤー
英語だとペキンダック
3325/08/15(金)21:34:48No.1343544709+
こんなまずそうな北京ダック初めて見た
3425/08/15(金)21:34:52No.1343544739+
俺が食ったのはだいぶ美味かったけど味噌だれの美味さだったような気もする
3525/08/15(金)21:34:52No.1343544743+
骨もスープに使うらしい
3625/08/15(金)21:35:36No.1343545083+
水飴塗って乾かしてじっくり焼くことで水飴で逃げ場のない脂がポンポン弾けて
普通に焼いただけのパリパリ鶏皮とはまったく違うサクサクホロホロの食感になる
この水飴塗ったり乾かしたりなんだりする工程に手間がかかるから味というよりは作業分の値段って感じ
3725/08/15(金)21:36:00No.1343545232+
もっとこうマンガ肉みたいにかぶりつくもんだと思ってた
3825/08/15(金)21:36:03No.1343545255+
客に北京ダックこんな状態で出すことある…?
3925/08/15(金)21:36:44No.1343545521+
北京で食ったけど正直美味しいとは思わなかった
4025/08/15(金)21:37:44No.1343545939+
北京ダックならぬ北京チキン食べたい
4125/08/15(金)21:37:53No.1343546009+
値段ほどではないというのが全てだと思う
美味しいけど高すぎる
4225/08/15(金)21:38:29No.1343546261+
>客に北京ダックこんな状態で出すことある…?
「北京ダック 包」とかでいめぐぐったらあれこれ出てくるぞ
俺もコースで食ったことある
4325/08/15(金)21:39:39No.1343546762+
美味いけど油濃いから2本くらいで十分
一回食べたら十分ってなる
4425/08/15(金)21:39:46No.1343546816+
手巻きじゃない巻いてある北京ダックあるんだ…
4525/08/15(金)21:40:08No.1343546999+
>「北京ダック 包」とかでいめぐぐったらあれこれ出てくるぞ
スレ画みたいな完全に包んじゃった状態で山盛り詰まれてる写真なんか一個もないけど…
4625/08/15(金)21:42:59No.1343548189+
北京ダック一羽分から取れる皮の部分の量なんてたかが知れてるのに
スレ画みたいに山盛りに積んでお出ししたりはしないよ普通は
4725/08/15(金)21:43:11No.1343548274+
フカヒレもそうだけど中華料理のあじが美味いだけな感じしちゃうよね
4825/08/15(金)21:45:19No.1343549211+
中華街で2回食べたけど個人的にはそれほど美味く感じなかった
4925/08/15(金)21:47:35No.1343550241+
>皮剥いだ後の肉身
これ食わせてくれる中華料理屋があったんだけどフーターズになってしまった
5025/08/15(金)21:48:11No.1343550507+
>北京ダック一羽分から取れる皮の部分の量なんてたかが知れてるのに
>スレ画みたいに山盛りに積んでお出ししたりはしないよ普通は
だってこれは漫画だもん
5125/08/15(金)21:49:36No.1343551036+
バーミヤンの北京ダックなんであんな安いんだろ
北京ダック=高級料理と刷り込まれているからか…?
うまい!
5225/08/15(金)21:50:20No.1343551406+
>だってこれは漫画だもん
漫画だからなんだよ…リアリティに欠けた描写だな
それに作中人物が言ってるようにおいしそうには全く見えない
5325/08/15(金)21:52:07No.1343552192そうだねx1
超大金持ちが大食い野郎に奢ってる場面なんだから量は問題ないだろ
5425/08/15(金)21:53:18No.1343552678+
業務スーパーで冷凍の北京ダック買ったけど
肉も味濃くてうんめ……ってなった
5525/08/15(金)21:53:24No.1343552721そうだねx2
こいつ一勝もしないまま消えていったけど何のために出てきたんだろうな…
5625/08/15(金)21:53:30No.1343552757+
北京ダックって肉入ってないの…
5725/08/15(金)21:53:43No.1343552841+
北京ダック!
5825/08/15(金)21:54:02No.1343552978+
>業務スーパーで冷凍の北京ダック
そんなの売ってるのか
業スーすげえな
5925/08/15(金)21:54:48No.1343553290+
中国でもそれほどメジャーな料理でもないよね?
なんでこんなに日本で名前だけ知れ渡ってるんだろう
6025/08/15(金)21:55:12No.1343553453+
昔のバキの飯描写だったら烈さんの作った中華みたいにもっとおいしそうに描いてたと思う
6125/08/15(金)21:55:30No.1343553571+
>超大金持ちが大食い野郎に奢ってる場面なんだから量は問題ないだろ
だからなんだよ…リアリティに欠けた描写だな
それに作中人物が言ってるようにおいしそうには全く見えない
6225/08/15(金)21:56:05No.1343553816そうだねx2
付け合せ程度に食うものでメインで食うものじゃないように感じる
6325/08/15(金)21:56:31No.1343554015+
バキにリアリティとかそんなもん犬にでも食わせろ
6425/08/15(金)21:56:32No.1343554023+
8割甘酢ダレの美味しさ
6525/08/15(金)21:56:48No.1343554146+
中華一番で限りなく皮だけを使うものと肉も付けて切り分けるのとで二種類やってたな
6625/08/15(金)21:56:59No.1343554231+
>超大金持ちが大食い野郎に奢ってる場面なんだから量は問題ないだろ
一羽づつ丁重に水あめをかけながらじっくり焼いていくのに…?
スレ画の分量作ってお出しする間に冷めちゃうじゃん
6725/08/15(金)21:58:28No.1343554859そうだねx1
>スレ画の分量作ってお出しする間に冷めちゃうじゃん
熱々で食うもんじゃないぞ?
6825/08/15(金)21:58:33No.1343554894+
皮の削ぎ方も肉多めとか肉少な目とか店によって違うから結構味も食べ応えも違う
6925/08/15(金)21:58:34No.1343554900+
肉に味付けまくってるの好きじゃない
あまからい
バーミヤンの北京ダックはソース付けないで食べる
7025/08/15(金)21:58:52No.1343555019+
皮だけじゃなくてこんな感じで春巻きみたいに食うの?
7125/08/15(金)22:00:23No.1343555713そうだねx1
>スレ画の分量作ってお出しする間に冷めちゃうじゃん
前に中華料理屋で食ったことあるけど別に冷めるとかいうほど熱いもんでもないだろこれ
俺の場合は一切れずつ切られた皮だけ皿で出されてそれを各自薬味と一緒に包む感じだったよ
7225/08/15(金)22:00:46No.1343555898+
>中華料理はだいたい庶民向けの料理の方が美味い
それなりの値段で腹も溜まるチャーハンが満遍なく人気なのは分かる
7325/08/15(金)22:00:48No.1343555910+
>ケンタッキーの皮だけ食べてみんなにキレられるやつ思い出した
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7425/08/15(金)22:01:00No.1343556006+
>皮だけじゃなくてこんな感じで春巻きみたいに食うの?
みたいにっていうか生春巻きの皮だよこれ
7525/08/15(金)22:02:09No.1343556497+
むしろ丸揚げにして皮だけペリペリする贅沢極まってる料理で
こうやって巻いた状態でお出しされるの珍しい気がする
7625/08/15(金)22:02:12No.1343556518+
自分が見たことないから普通はこんな盛り方しないからリアリティに欠けてるって
当たり屋みてえな論調だな
7725/08/15(金)22:03:13No.1343556945+
えらい人に皮だけ食べるのが豪華なんです!って言っといて自分たちが肉を食べるための方便だったんじゃないか?
7825/08/15(金)22:04:08No.1343557381+
肉も出してくれるとこもあるよ
7925/08/15(金)22:06:10No.1343558224+
大量に作り置きしてまとめて巻いてお出ししたんだろ
8025/08/15(金)22:06:12No.1343558233+
>肉も出してくれるとこもあるよ
と言うか今更肉処分してるとこなんてほぼないよ
8125/08/15(金)22:06:17No.1343558280+
春巻きみたい
8225/08/15(金)22:06:55No.1343558520+
台湾で食った家族が肉も皮もスープも食いきれないほど出てきたと教えてくれた
自分は当時受験かなんかで行けなかった…


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