東京民だが
定義を守れてないチキン南蛮が氾濫してると思う

>東京民だが
>定義を守れてないチキン南蛮が氾濫してると思う
OK！ただのチキンカツにタルタルソースかけてホイチキン南蛮の完成でい！！！おあがりよっ！！！！

カツでもないよなあオリジナルは
天ぷら？

それどころかドロドロの砂糖甘酢に唐揚げを浸して
チキン南蛮を名乗ることもある
タルタルもなし

>>東京民だが
>>定義を守れてないチキン南蛮が氾濫してると思う
>OK！ただの唐揚げにタルタルソースかけてホイチキン南蛮の完成でい！！！おあがりよっ！！！！

>OK！ただの唐揚げにタルタルソースかけてホイチキン南蛮の完成でい！！！おあがりよっ！！！！

近所の弁当屋は甘だれくぐらせた唐揚げにマヨネーズかけたのをチキン南蛮として売ってる

>九州ですら食べれないことがあったとは
スレ画もコンビニが売り切れてなければ食えたシーンだと思うが…

>近所の弁当屋は甘だれくぐらせた唐揚げにマヨネーズかけたのをチキン南蛮として売ってる
俺としては甘酢だれにくぐらせたら合格としてる

>それどころかドロドロの砂糖甘酢に唐揚げを浸して
>チキン南蛮を名乗ることもある
>タルタルもなし
タルタルソースはチキン南蛮の必須の構成要素ではないので
甘酢無しよりはまだチキン南蛮に近いよそれ

南蛮漬けなのでは？

>カツでもないよなあオリジナルは
>天ぷら？
タルタルかけない方のオリジナルはカツ

>>九州ですら食べれないことがあったとは
>スレ画もコンビニが売り切れてなければ食えたシーンだと思うが…
いや例えばこのコンビニでなかったからありそうな居酒屋に行くとかそういうのないし…

タルタル方が美味しい

ただのから揚げでもチキンカツでもいいから
タルタルだけじゃなくて甘辛ダレもかけてあったらそれでいいよ

タルタルだけで名乗ってるのは見たことないな

甘だれがねえ酸っぱすぎるのよ偽物は

https://jafmate.jp/essay/wonderfulworld_20241108.html
うまそう

ほも弁では2種類売ってるよね
チキンカツタルタルソース弁当と
甘酢だれつきのチキン南蛮弁当

そうか衣に卵加えてるのか

>タルタルだけで名乗ってるのは見たことないな
ある
あった
俺が滅した

>ほも弁では2種類売ってるよね
>チキンカツタルタルソース弁当と
>甘酢だれつきのチキン南蛮弁当
福岡だけなんか違うやつだったか

なんか酢に砂糖玉ねぎと唐辛子だかをぶち込んだ液に揚げた鶏をぶち込んで漬け込んだ料理…
と思ったがまんまスレ画に作り方乗ってたわ

>>タルタルだけで名乗ってるのは見たことないな
>ある
>あった
>俺が滅した
偉い

チキン南蛮！チキン南蛮！タルタルじゃなくて甘酢のチキン南蛮が食べたいんだよぉ

同じよからあげもザンギも油淋鶏もチキン南蛮も全部同じよ

>俺が滅した
タルタルつけた唐揚げ美味いだろうがよ
なんて事してくれたんだ

まず南蛮漬けが知名度の割に見ない作らないメニューじゃね？

甘酢だれかかってないチキン南蛮もタルタルかかってないチキン南蛮も何もかかってないチキン南蛮も全部かかってるチキン南蛮も大好き

チキン南蛮普及してくれたやよい軒ありがとう…

>甘酢だれかかってないチキン南蛮もタルタルかかってないチキン南蛮も何もかかってないチキン南蛮も全部かかってるチキン南蛮も大好き
タルタルじゃなくてオーロラソースをかけるチキンナンバンは？

>>俺が滅した
>タルタルつけた唐揚げ美味いだろうがよ
>なんて事してくれたんだ
タルタルソースだけ売ってっからそれ買ってかけろや

>まず南蛮漬けが知名度の割に見ない作らないメニューじゃね？
家庭料理の定番では…

チキン南蛮って九州発祥なの？

>チキン南蛮って九州発祥なの？
南蛮って言うぐらいだからな

チキンカツにタルタルかけてるならマシだろ
唐揚げにタルタルかけてチキン南蛮言われる時代だ

おばあちゃんに車輪つけたら自転車になるって言うようなもんだぞ！

俺がタルタルソースって言ったらタマゴサラダなんだよ…

チキン南蛮の衣ってフリッターみたいなやつじゃないの？

>チキン南蛮って九州発祥なの？
宮崎県が発祥と言われている
昔でも九州にはわりと普及していた

確かにからあげにタルタルかけた簡易チキン南蛮が多いな
甘酢さえかかってない場合が多い

甘酢がないと南蛮要素どこだよとはなるな…

>チキン南蛮の衣ってフリッターみたいなやつじゃないの？
ほも弁コンビニ居酒屋が普通のフライ唐揚げでお出しするようになった

上の漫画でだいたい解説されてるな

唐揚げで売る
残ったらタレかけてチキン南蛮として売る
違うだろ

胸肉で作るんだ

鶏肉を漬けたヨーグルトってそのあとどうするんだ…？

オリジンのチキン南蛮はどれぐらいのチキン南蛮度？

>>チキン南蛮って九州発祥なの？
>宮崎県が発祥と言われている
>昔でも九州にはわりと普及していた
宮崎県延岡市の店が発祥と言われているがその店ではタルタルソースはかけない
いつのまにかタルタルをかけたものが広まった

>鶏肉を漬けたヨーグルトってそのあとどうするんだ…？
カレーにでも入れたらええ

>OK！ただのチキンカツにタルタルソースかけてホイチキン南蛮の完成でい！！！おあがりよっ！！！！
うめぇ〜〜！

宮崎県民だけど東京行って初めて食べたチキン南蛮がただの唐揚げにタルタルもどきかかってるだけのやつで泣いたの覚えてる

似たような感じで唐揚げにタレをちょろっとかけただけで油淋鶏と名乗る紛い物も滅して欲しい

チキン南蛮は元祖がふたつある
https://dailyportalz.jp/kiji/chicken-nanban-hassyo-no-chi

これ馴染ませる時間あわせて2時間は待たせてない？

学食って安さの中でも意外と凝ってる

宮崎で食べたチキン南蛮は本当に美味しかった

>チキン南蛮普及してくれたやよい軒ありがとう…
どういたしまして
代わりに受け取っておくよ

スレ画もほぼタルタルソースかけただけじゃね？
甘辛い餡が欲しいんだよぉ〜

トンカツよりチキンカツのほうが好き侍

>鶏肉を漬けたヨーグルトってそのあとどうするんだ…？
絵だとドブ漬けに見えるけど
この場合は纏ってればいいから量は少ないよ

>これ馴染ませる時間あわせて2時間は待たせてない？
※時間がない時は10〜15分でもいいぞ。

>宮崎で食べたチキン南蛮は本当に美味しかった
もも焼きも食べて行ってくださいね

そういえば大阪駅構内にあった宮崎料理屋にチキン南蛮定食ってあったな
美味かった

宮崎のチキン南蛮と他の都道府県のチキン南蛮は作り方が違うらしくて
宮崎のチキン南蛮は最高だって聞いたからおぐら本店に行って食べたけど正直大したこと無かった
多分おぐらは昔ながらの味に拘りすぎてるっぽいから
他の宮崎の普通の飲食店で食べたほうが良かったんだろうなって気がしている

さっきまで泥酔してた人間に味なんか分かるの？

肉にタルタルソースはね
そりゃ美味いよ外人もハマるわけだ

甘8:酢2の甘酢で作れ
もっと砂糖を入れろ

ただのタルタルかかった竜田揚げをチキン南蛮って売ってたりもする
俺も本当のチキン南蛮は知らない

タルタルしかないの多いよね
南蛮ソースというかビネガー使ってないのよく見る

>宮崎のチキン南蛮と他の都道府県のチキン南蛮は作り方が違うらしくて
>宮崎のチキン南蛮は最高だって聞いたからおぐら本店に行って食べたけど正直大したこと無かった
>多分おぐらは昔ながらの味に拘りすぎてるっぽいから
>他の宮崎の普通の飲食店で食べたほうが良かったんだろうなって気がしている
おぐらは地元のジジイの憩いの場だから…

宮崎県民でもモモとムネで分かれてたりするから
本当のチキン南蛮はあなたの心の中にあります

>さっきまで泥酔してた人間に味なんか分かるの？
漫画に対して何言ってんの？

こんな手のかかるものを2コマで作ってる

確かにいつのまにか東京の人生に登場した感がある
覚えてないだけでブーム的なもんがあったのかもだが

>確かにいつのまにか東京の人生に登場した感がある
>覚えてないだけでブーム的なもんがあったのかもだが
東国原さんのときに広がったのかな？
他にタイミングが分からん

ソースかけてチキンカツ甘だれタルかけて南蛮ネギとポン酢で油淋鶏の出来上がりでい！

B級グルメブームの時からじゃねーかなチキン南蛮

秋葉原にチキン南蛮の美味い店あるよね
よくわからんけど何種類か流派があるらしい

ほか弁が30年は前にもうチキン南蛮やってた記憶ある

直ちゃんもおぐらもロンドン出身だから始祖はロンドンじゃねーかと思ってる
東京民としてはタルタルかけるのを考案したおぐらのほうが偉い

もつ鍋ブームや豚骨ラーメンブームがあったのは記憶があるからそん時に一緒に来たのかなデパートの物産展とか

おぐら本店美味いは美味いけどちょっと違うのよね
少し離れに同じおぐらって名前の小さい店あるんだけどそこが美味い

しれっと広まったのはやよい軒に出てからな気もする

あまじょっぱく味付けした揚げた鶏肉なんてどうやっても旨いですからね

やよい軒とほっともっとのなんちゃってチキン南蛮が広まっちゃったのはうーん
現地の美味しいやつ食ったらなおさら

>まず南蛮漬けが知名度の割に見ない作らないメニューじゃね？
スーパーの総菜コーナーに普通にあるじゃん

>さっきまで泥酔してた人間に味なんか分かるの？
情報を食ってる

>>確かにいつのまにか東京の人生に登場した感がある
>>覚えてないだけでブーム的なもんがあったのかもだが
>東国原さんのときに広がったのかな？
>他にタイミングが分からん
40代の俺が小学生の頃には食ってたからチキン南蛮自体はかなり昔からあったはず
ただその頃のチキン南蛮はタルタルかかってるだけのやつが主流で甘酢のやつは少なくとも俺の周囲にはあんまなかった
甘酢の方が流行り出したのが東国原知事の時だったような…

>直ちゃんもおぐらもロンドン出身だから始祖はロンドンじゃねーかと思ってる
そうなの！？

>そうなの！？
店名だよ！

味くーたーな唐揚げに甘酢タルタルだとちょっとくどい
兼用してるから仕方ないが

ちゃんとしたタルタルというかチキン南蛮って食べた事ないな
油+油って印象であまり得意ではなかったけど本場はもりもり食えるのかい？

>味くーたー
なんて？

>味くーたーな唐揚げに甘酢タルタルだとちょっとくどい
>兼用してるから仕方ないが
味くーたー？

ゆで卵入ったタルタルだと嬉しい

🦪フライにもタルタルつけるしくどくはなかろうお酢と卵のソースだし

味くーたー知らないの！？

Q.沖縄の方言で「あじくーたー」とは何ですか？
A.沖縄の方言で「あじくーたー」と言いますが、これは「味が濃い」という意味ではなく、豚やかつお節などのうま味をたっぷり含んだ深みのある味わいを意味します。

関東の高校の学食って海苔巻きにチキン南蛮巻かれてるやつないの？

>ちゃんとしたタルタルというかチキン南蛮って食べた事ないな
>油+油って印象であまり得意ではなかったけど本場はもりもり食えるのかい？
いやチキン南蛮は揚げ物を酢でさっぱりさせてる食べ物だろ

チキン南蛮も辛麺も延岡発祥で
県内で有名なたかなべギョーザもルーツは延岡だから何気にグルメな街かもしれん

なんでうちなーんちゅが宮崎の料理を語ってんだよ

沖縄県民はフライドチキンでも食ってろ

オリジナルチキン南蛮は卵だけの衣を使うと聞いた

南蛮漬けのソースとはまた違うんだよな
俺の周辺だと甘酢につけた鶏肉を揚げたものじゃなくて唐揚げに南蛮漬けのソースをぶっかけたやつがチキン南蛮だったよ

どぶ漬けするのは手間だろうしかける方が主流になるのはわかるが

>なんでうちなーんちゅが宮崎の料理を語ってんだよ
ふっふっふ宮崎市のリトル沖縄を知らん田舎者がまだいたとは…

唐揚げにマヨネーズじゃダメなんですか

宮崎にはちゃんとチキン南蛮のタレ売ってるのに...

>唐揚げにマヨネーズじゃダメなんですか
ｼｭｯ

油淋鶏並にブレがある料理

>ふっふっふ宮崎市のリトル沖縄を知らん田舎者がまだいたとは…
本当に知らなかった
ちゃんと語り継いでいただきたいですね

家で作ろうと思ったら想像の倍くらい油吸って怖くなったやつ

意外と本物のチキン南蛮は他所では食えない…

唐揚げだったりカツだったりなんかもこもこしてるやつだったりどれが正解なんだ

>唐揚げだったりカツだったりなんかもこもこしてるやつだったりどれが正解なんだ
全部正解

オリジンの店行ったけど胸肉なんだ…ってなった
美味かったけど

スレ画も甘酢なんか使ってないじゃん

あじの南蛮漬けとか鴨南蛮そばとかチキン南蛮とか
南蛮の定義適当すぎ！

これチキン南蛮じゃなくてタルタルチキンじゃない･･･？
南蛮漬け工程をすっ飛ばして射精したい射精したい射精したい

衣に卵が入ってないとチキン南蛮と認めたくないがあれ揚げると油がすぐダメになるのでチェーン店じゃやるのが難しいのもわかる

本場のチキン南蛮食いたくて東京から宮崎まで行って来たけどそこらの居酒屋で食べたチキン南蛮が自分が理想としていた物に限りなく近くて感動した
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宮崎のチキン南蛮食べ放題行きたい

「これだけ食いにいく」って趣旨の旅行でわざわざ行って食べたけど期待はしつつ甘酢そんなに絶対いる？派閥ではあったのにこれは絶対にいるわ派に鞍替えしたもんな

甘酢からあげタルタルソースがけ
美味くない要素なさすぎるからな

自分のチキン南蛮像ってどこで形成されたのかって記憶を辿ったら大学の学食メニューだった

タルタルソースのチキンで飯は食えねえ

全国にチキン南蛮を提供してるほっともっとは偉いよ…

宮崎旅行時に泊まったホテルの朝食バイキングにもチキン南蛮が出てきて思わずタルタル祭りになった
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口の中がチキン南蛮の味になってきてしまった

>あじの南蛮漬けとか鴨南蛮そばとかチキン南蛮とか
>南蛮の定義適当すぎ！
そりゃまあ料理用語じゃなくて元からある言葉だし南蛮自体もふわっとしてるし

なにが正しいチキン南蛮なのかわからんけど全部おいしい

意外といるんだなチキン南蛮旅行…

唐揚げだと下味しっかり付けるけど
チキン南蛮ってその辺どうなん？
甘酢タレに漬け込む事考えると下味は臭み取りの軽くでいい気はするんだが

俺はチキン南蛮はほも弁派マン！
最初にあれ喰った所為でタルタルのは微妙に思えるようになった

まずおぐらで食え

>そりゃまあ料理用語じゃなくて元からある言葉だし南蛮自体もふわっとしてるし
流行ってるから名前につけようぜ！は昔からずっとあるしね

からやまのチキン南蛮が唐揚げの上からタルタルかけただけになってショックだった

南蛮漬けのチキンバージョンってだけじゃないの？

唐揚げともまたちょっと違うんだよな衣が
フリットみたいなふわっとしたタイプ

揚げ料理自体南蛮文化だったし

今の時期は冷や汁も美味しいですよ

モコモコタイプは衣でお肉節約って感じがする弁当でしか見たことない

当たり前だけど揚げ物にタルタルソースってとんでもないカロリー爆弾だよな

この漫画の荒岩さんは異常に優しいな

>まずおぐらで食え
おぐらきんなべもいいぞ

イワシの南蛮漬けとか魚系のアレらとの関係ってどうなってんだろう

レシピ見たら結構時間かかる料理で笑っちゃった
バーの厨房でサッと作ってるみたいな流れなのに…

胸肉が主流なのかな

>まずおぐらで食え
上の宮崎旅行「」だけどおぐらも食べてきた
昼時だとめっちゃ並んでた
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>胸肉が主流なのかな
それ温厚な宮崎県民がちょっと嫌な顔をする話題だから気を付けるんだ

>ソースかけてチキンカツ甘だれタルかけて南蛮ネギとポン酢で油淋鶏の出来上がりでい！
チキンカツじゃ全然話が違ってくるだろ！

>胸肉が主流なのかな
どう見ても桃だが

この時間にその写真は犯罪すぎる

>直ちゃんもおぐらもロンドン出身だから始祖はロンドンじゃねーかと思ってる
衣がフリッターっぽいのはフィッシュアンドチップスがベースだった…？

ちゃんと竜田揚げじゃないとヤダ

>>胸肉が主流なのかな
>それ温厚な宮崎県民がちょっと嫌な顔をする話題だから気を付けるんだ
いや…嬉々として好みを喋り出すな…

大阪旅行した時にチキン南蛮食堂なる店を見かけて意気揚々と入ってみたけど宮崎で食べたものとはかなり違って幾分ガッカリした
fu5432686.jpg

https://ogurachain.com/menu.html
結構値上がりしてんな…

>大阪旅行した時にチキン南蛮食堂なる店を見かけて意気揚々と入ってみたけど宮崎で食べたものとはかなり違って幾分ガッカリした
キーマカレーと並べてる店じゃそんなもんじゃろ

チキン南蛮ってソース以外にも定義あるの？

本場で食べるのが美味しいのは肉が地鶏だったりするのもあるんじゃないかな

>やよい軒とほっともっとのなんちゃってチキン南蛮が広まっちゃったのはうーん
>現地の美味しいやつ食ったらなおさら
まがい物でも料理の知名度上がったならいいことでは？
本場の方が美味いのは当たり前なんだし

>まがい物でも料理の知名度上がったならいいことでは？
「あの美味しくないやつね」と思われるのはちょっとね

>本場で食べるのが美味しいのは肉が地鶏だったりするのもあるんじゃないかな
確かにチキン南蛮と一緒に食べた炭火焼きもめっちゃ美味しかったわ
というか写真見返してたらまた行きたくなってきた
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油淋鶏うめぇ

美味しいよねーチキン南蛮！ほっともっとでいつも食べてる！
みたいなことをもし言われたらちょっと待てとは言いたくなるが
あれはあれで美味しいのでたまに食べる延岡市民

>確かにチキン南蛮と一緒に食べた炭火焼きもめっちゃ美味しかったわ
>というか写真見返してたらまた行きたくなってきた
牛も美味しいから機会があれば食べてみて
「みやちく」のランチが安くて美味しいよ

スレ画はタレ無いけどスレはタレにくぐらせるのがポイントっぽくてどっちなんだ…

>スレ画はタレ無いけどスレはタレにくぐらせるのがポイントっぽくてどっちなんだ…
両方食ってみて好きな方にしたらいい

油淋鶏もチキン南蛮くらい雑なやつが蔓延ってる

>「みやちく」のランチが安くて美味しいよ
>安くて
そうかな…
そうかも…

>そうかな…
>そうかも…
2000円するけども
値段に見合わない美味しさだし...

南蛮って付いてるし甘酢をかけるか漬けてるのが定義なのかと思ってたわ

>2000円するけども
今見てきたらもっと値上げしてた

居酒屋に行けば鳥刺しも食べられるよ