二次元裏＠ふたば
画像ファイル名：1738746391870.jpg-(84014 B)
84014 B25/02/05(水)18:06:31No.1280056085そうだねx10 19:37頃消えます
ビーフシチューに入れると美味しいよ
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…125/02/05(水)18:07:41No.1280056390そうだねx31
元来は安かったんだけどな…
…225/02/05(水)18:13:03No.1280057879+
山岡さんも煮込んでいた
…325/02/05(水)18:17:06No.1280059013+
>元来は安かったんだけどな…
高くなったよね…
…425/02/05(水)18:17:24No.1280059094+
おでんおいしいよね
…525/02/05(水)18:18:21No.1280059367+
鬼スジなんかも流通してくれないかな
…625/02/05(水)18:19:19No.1280059646+
予め下茹でした牛スジの煮込みは軟らかくて美味しいよね…
いつか豚軟骨の煮込み作りにも挑戦したい…
…725/02/05(水)18:19:40No.1280059762+
美味しんぼでペットのエサとか言われてたな
…825/02/05(水)18:19:50No.1280059805+
今！俺のおでんの牛すじが熱い！
…925/02/05(水)18:20:23No.1280059991+
>今！俺のおでんの牛すじが熱い！
フーフーしな
…1025/02/05(水)18:21:16No.1280060257+
fu4604246.jpg
…1125/02/05(水)18:23:55No.1280061031+
最近は豚バラ軟骨を煮込んでる
軟骨がトロトロになるまでアホみたいに時間かかる
…1225/02/05(水)18:24:08No.1280061087+
牛肉は下茹でするとしっかり臭みが消えて下茹でって大事だなと思う
…1325/02/05(水)18:26:03No.1280061652+
ガス代とか考えると昔のままでも安くはなくない？
…1425/02/05(水)18:26:58No.1280061929+
この時期だとストーブの上に置いておくと良いぞ！
…1525/02/05(水)18:27:43No.1280062143+
煮込んだくらいでガス代そんなに高くはならんだろう
地方によってガス代違うのかもしれんけど
…1625/02/05(水)18:28:28No.1280062337そうだねx9
>>元来は安かったんだけどな…
>高くなったよね…
元来価格とは需要と供給のバランスの上に成り立っているものであり安くて美味いから欲しいという人口が増えればそれに沿って高価になっていき
…1725/02/05(水)18:29:08No.1280062546+
煮込みすぎても脂を出し切ってしまうしベストコンディションのタイミングが難しい
…1825/02/05(水)18:29:29No.1280062660そうだねx3
>fu4604246.jpg
いつ見ても会社のガス代が高くつきそうなやつだ
…1925/02/05(水)18:30:36No.1280062952+
なんか高そう
一緒にステーキ屋さんか焼肉屋さんで冷凍スジ肉買おーよ！
…2025/02/05(水)18:33:04No.1280063692+
圧力鍋でいいよ
…2125/02/05(水)18:34:29No.1280064131+
なんかお腹減ってそう
一緒に煮込み料理つくろーよ
…2225/02/05(水)18:38:19No.1280065320+
高くなったのは美味しんぼのせい説
…2325/02/05(水)18:42:10No.1280066446+
>高くなったのは美味しんぼのせい説
ミスター味っ子も大概
…2425/02/05(水)18:43:17No.1280066819+
大阪では昔から使われてのに
後から飛び付いて値段釣りあげる東京モンは死んだ方がいいぞ！
昔から食べてたのならしょうがないが
…2525/02/05(水)18:49:06No.1280068639+
圧力鍋で手軽に作りやすくなったのが大きいと思う
…2625/02/05(水)18:54:19No.1280070337+
１回下茹でしてあくを出して
あとはじっくり煮込むだけってそこまで大変じゃねえよなって思う
…2725/02/05(水)19:07:26No.1280075085+
ホルモンもじゃりン子チエでは安い肉として買ってるのにモツのブームやらで焼き肉店がホルモン買いまくって高くなってしまった
…2825/02/05(水)19:08:54No.1280075637+
脂の処理面倒じゃない？
…2925/02/05(水)19:12:46No.1280076990+
>圧力鍋で手軽に作りやすくなったのが大きいと思う
このためだけにでも買う価値はあるあった
…3025/02/05(水)19:13:12No.1280077134+
元来牛すじは肉の処理が雑であり肉がくっついていたのだが最近は肉の切り取りが正確になり牛すじには本当にスジの部分しか残らなくなり
…3125/02/05(水)19:13:36No.1280077253+
山岡さんみたいに煮込んでる過程がマジで臭いって本当なの？
…3225/02/05(水)19:14:59No.1280077738+
臭みはほとんど感じないけど触感がなんかほとんどゼラチンじゃない？
…3325/02/05(水)19:16:10No.1280078208+
食感はすじ肉（腱）とすじ肉（アキレス腱）で大きく違う
…3425/02/05(水)19:21:50No.1280080429+
なんか圧力鍋持ってそう
一緒に豚足も煮込もーよ！

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