ホントは生きてる？

うまけりゃなんでもええ

優しい嘘とか美味しい嘘で誤魔化されるな
嘘は嘘
頭の固い対応をしていこう

>優しい嘘とか美味しい嘘で誤魔化されるな
>嘘は嘘
>頭の固い対応をしていこう
エビチリを喰らえ！

偉大な嘘つき

創作料理人

嘘をつくならせめてこれくらい人を幸せにする嘘をつこう

美味ければいい米に合えばなおいい

うまっ

息子も死んじゃったな

サンフランシスコあたりにもこの人とは別の偉大な嘘つきがいたんだよな多分
中国人は海外で嘘をつくのがうまい

アヘン栽培とかしてたらしいな

>息子も死んじゃったな
嘘でしょ！？鉄人が！？

むしろ新しく生み出したんだから偉大

言葉よりも実績が偉大すぎるだろ

>にほんじんってこういうのが好きなんでしょ？

エビチリにケチャップを使うという天才

>>にほんじんってこういうのが好きなんでしょ？
すき

アメリカ中華とか日本展開したら売れそうなのにね

中華料理が世界各国に散らばったのが何百年前だからそりゃあ細分化する

今は孫が料理人してる

道場さんが一線を退いたとはいえまだ現役の料理人で吹く
あんたいちばんお爺ちゃんだったじゃん

>アメリカ中華とか日本展開したら売れそうなのにね
売れる見込みあったらもうやってると思う

日本人向けにアレンジしたとはいうが今やその料理が世界で絶賛されてるんですよ

カリフォルニアロールを考えた日本人もいい嘘つきだと思う

騙してくれてありがとう

>>アメリカ中華とか日本展開したら売れそうなのにね
>売れる見込みあったらもうやってると思う
パンダエクスプレス「………」

>アメリカ中華とか日本展開したら売れそうなのにね
パンダエクスプレスなら進出してるよ

>アメリカ中華とか日本展開したら売れそうなのにね
パンダエクスプレスは？ 結構面白かった

ネパール料理とかより全然売れそうだがなあ

美味しい嘘というパワーワードは使いたくなる

ネパールじん最近インドカレーって嘘つくの辞めてる気がする

>アメリカ中華とか日本展開したら売れそうなのにね
パンダエクスプレスが来てるしそこそこ店舗もある

料理文化はまず自由でなくてはいけない

美味しいから許すが…

嘘でも誰も困らなかったり傷がつかないやつは大体許される
益があるならなおよい

>ネパールじん最近インドカレーって嘘つくの辞めてる気がする
ネパール料理です！ってやってるな

息子さんのYouTubeの麻婆豆腐の作り方とか何度も観たよ…

>カリフォルニアロールを考えた日本人もいい嘘つきだと思う
一番外は海苔でよくない？

うまそうだけど一番近いところでも車で1時間かかるな…
https://www.pandaexpress.jp/ja

>>アメリカ中華とか日本展開したら売れそうなのにね
>パンダエクスプレスは？ 結構面白かった
飯食って面白かったはなかなかの愚弄だろ！

>一番外は海苔でよくない？
アメリカ人とって真っ黒い海苔はキモいから…

近所の中華屋が日本向けの麻婆豆腐と本格四川風麻婆豆腐の両方メニューになってたから食べ比べたけど
この人に感謝するしかねえってなる

>嘘つき貼る
嘘と本当の間をアイデアと優しさで埋めた偉人だぞ

現代になってガチ中華が皆の舌に合ってきたのもこの嘘つきがいたからこそだしな

スーパーで売ってるチルドの麻婆豆腐の写真が3代目になってた

>ネパールじん最近インドカレーって嘘つくの辞めてる気がする
どうせならネパール料理どんどん出してほしい

師父の教えに従って麻婆豆腐の豆腐を茹でるようになった

マジの本国のやつ出されると明日うんちビチビチになるので俺はこの嘘を選ぶ

現地の食材で現地の人が美味いと思うものを作る

>>優しい嘘とか美味しい嘘で誤魔化されるな
>>嘘は嘘
>>頭の固い対応をしていこう
>エビチリを喰らえ！
あれーっ！？

今は三代目が包丁持って頑張ってる

「なんかうちの料理に似てるけどうまいねこれ」って中国人が言うくらいにはうまい

偉人

アメリカ中華も日本中華とはやっぱ違うんだろうか

和風中華の存在が無かったらたぶんガチ中華食えなかったと思うぜ
マジで偉人だな…

唐辛子味の浅漬けをキムチって言って普及させた奴も嘘つき偉人に入れたい

本場の料理もだいたいこんな感じアルよ
おいしいアルよ　コメに合うアルよ

>どうせならネパール料理どんどん出してほしい
パニプリとか食ったけど冷たくて辛すっぱくて日本人向けの嘘は大事だと思った

嘘でもいい
嘘でもいいんだ

「江戸前鮨といえばサーモンです」

まあ時流的なものも確かにあった
ちょうどヌーベルシノワとかが出てきた頃

文化大革命で殺される前に散逸したマジモンの中国料理技術の生き残り

よくテレビに出てた話し方面白い人誰だっけ？
やせ型

食の開拓者

>唐辛子味の浅漬けをキムチって言って普及させた奴も嘘つき偉人に入れたい
元々朝鮮漬けって無かった？

世界一優しい嘘つき

本場のキムチ云々って話をほんとにそれ一種類しかないみたいに受け取ったんじゃないかな

>唐辛子味の浅漬けをキムチって言って普及させた奴も嘘つき偉人に入れたい
でもそろそろ水キムチ上陸してほしい

「私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」

>よくテレビに出てた話し方面白い人誰だっけ？
>やせ型
レミ

現在３６００人ぐらいが閲覧しているが
最低でも１００人前後ぐらいはこのおっさんの嘘を今日の夕飯にしている

息子の初めての料理はマカロニグラタンの嘘つき

白キムチも流行ってほしい

>レミ
調べたら出てきました
周富徳でした
ありがとうございました

アメリカ中華はオレンジチキン単品くらいならいけそうだけどメインはってるチャーハンっぽいやつと焼きそばっぽいやつがわりと日本人的には違和感でかい味なのがきつい

超天才創作料理人過ぎる…
どれだけ日本人に愛される料理作ったんだよ業績が突き抜け過ぎている

日式中華は割と逆輸入されてんだよな
出張で歓待されるとさあ啤酒でｶﾝﾍﾟｲだで始まってデザートはゴマ団子とマンゴープリンどっちだ？される

>「私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」
名言

ナポリタンという大嘘
美味い

基本的に方向性としては元ネタから香菜と八角花椒を止めて唐辛子減らして赤色はケチャップ、醤は味噌で補うと大体出来上がる

>基本的に方向性としては元ネタから香菜と八角花椒を止めて唐辛子減らして赤色はケチャップ、醤は味噌で補うと大体出来上がる
偉人すぎる

>日式中華は割と逆輸入されてんだよな
うんうん
>出張で歓待されるとさあ啤酒でｶﾝﾍﾟｲだで始まってデザートはゴマ団子とマンゴープリンどっちだ？される
ゴマ団子も日式なの……？？

上の口は正直だな

孫も新しい嘘ついてるって聞いた

>孫も新しい嘘ついてるって聞いた
ありがたい…

息子は冷凍食品の嘘がやたら美味い

パイナップルピザもいい嘘

>パイナップルピザもいい嘘
🌋

>孫も新しい嘘ついてるって聞いた
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/13924_陳さんちのマーボー豆腐.html

本格四川麻婆豆腐はちゃんと中華一番の食べ方しないと駄目だからな…

>ゴマ団子も日式なの……？？
本土発祥だけどデザートに必ずあるのは日式

>息子は冷凍食品の嘘がやたら美味い
冷たい嘘つきか…

中華料理を2倍にしたバケモン

材料ないとこからアレンジするセンスがすごい
基礎基本がしっかりしてたんだろうな

食べるしかない…この嘘に塗れた料理を…

スレ画の息子のお弟子さんの店で担々麺セットは旨いから許すよ
あと汁入り担々麺はスレ画経由で四川にも逆輸入されて｢美味いじゃん！｣て四川で認められ定着したって聞いた
fu4555069.jpg

この人の日式中華が偉大なところは食材を当時の日本でも一般的な物に置き換えたところだと思う

>>孫も新しい嘘ついてるって聞いた
>https://www.kyounoryouri.jp/recipe/13924_陳さんちのマーボー豆腐.html
いいなこれ…

>>孫も新しい嘘ついてるって聞いた
>https://www.kyounoryouri.jp/recipe/13924_陳さんちのマーボー豆腐.html
お豆腐の塩下茹でで違いが出るのが面白かったレシピ

>食べるしかない…この嘘に塗れた料理を…
この嘘ダレめっちゃうめえ

嘘つき一家がよ…

おととい餃子食って昨日は麻婆豆腐食って今日肉まん食ってるし俺の体の5%くらい嘘で出来てると思う

>https://www.kyounoryouri.jp/recipe/13924_陳さんちのマーボー豆腐.html
うまみ派だったのか…

ちなみに中国では天津飯は無い
ついでに北京辺りで八宝菜と言うと漬物がそれに当たるので飯店で言ったら漬物を出される

肉まんもこの人の嘘なの！？

>fu4555069.jpg
美味しそうな嘘だな

3代綺麗に料理の道継いでる…

与えた影響デカ過ぎる…

>あと汁入り担々麺はスレ画経由で四川にも逆輸入されて｢美味いじゃん！｣て四川で認められ定着したって聞いた
汁無しの方がオリジナルだったの…
何かこのスレでどんどん嘘が暴かれていって俺の中の常識がガラガラ崩れていってる！

麻婆豆腐が結構本気で辛いのは本場でも同じくらい辛いんだよね？

>肉まんもこの人の嘘なの！？
あんまり関係してないよ
単に日本の中華ってくくりの話だろう
餃子ラーメン辺りも別のとこから

ちなみに嘘つきの息子と懇意にしていた広島の中華料理や(でかいホテルの中華料理の料理長やってた)はクソうまい
丁寧な味がする

>>あと汁入り担々麺はスレ画経由で四川にも逆輸入されて｢美味いじゃん！｣て四川で認められ定着したって聞いた
>汁無しの方がオリジナルだったの…
>何かこのスレでどんどん嘘が暴かれていって俺の中の常識がガラガラ崩れていってる！
ゴローちゃんが行ってた汁無し担々麺の店旨かったけどやっぱ汁無しは食べにくいしシビ辛がダイレクトに舌に乗るのがきついうまいけど
あそこ無くなっちゃったんだよなぁ

100%嘘なのか60%くらいは本当なのか判断できない

>汁無しの方がオリジナルだったの…
>何かこのスレでどんどん嘘が暴かれていって俺の中の常識がガラガラ崩れていってる！
なんで担々麺って言うかと言ったらそもそも天秤棒みたいのを担いで売ってたからだ
そうなるとスープ運ぶより混ぜそばみたいの運んだ方が量出せるし運びやすいじゃん？

>麻婆豆腐が結構本気で辛いのは本場でも同じくらい辛いんだよね？
辛いよ
でも日本人は味付け用に入ってて中国人は食べない唐辛子まで全部食うから馬鹿じゃねぇの？って言われてるよ

麻婆豆腐って本家は唐辛子塗れの危険物らしいな

>100%嘘なのか60%くらいは本当なのか判断できない
回鍋肉は90%ぐらい嘘じゃねぇかなとおもう

>汁無しの方がオリジナルだったの…
>何かこのスレでどんどん嘘が暴かれていって俺の中の常識がガラガラ崩れていってる！
本当の担々麺は行商の人が日本で言う的屋のたこ焼きみたく人が多く集まる場所で売り歩いていたのでスープがこぼれないように少ないし重くなるからあんまり量も入ってなかったそうな
それをスレ画が里帰りした際にこういう風にアレンジしたよって伝えたら腹いっぱいになるし一品料理としてもありだな！ってどんどん汁ありでいっぱい入ったのが広がったらしい

>馬鹿じゃねぇの？
返せる言葉がねぇ！

日本どころか中国にまで嘘が伝来してる…

一度嘘ついたら更に嘘つき続けなきゃいけないのを体現してる嘘つき一家だよ

日本人だけど日本の麻婆豆腐好きじゃないわ
何がウリなんだよあの味は
あんかけひき肉豆腐やないかい！

日本中華料理っていう謎のカテゴリを作り上げてるの意味わからなさ過ぎる
まあ美味いからいいか…

油そばって一番金かかるスープ作らなくていいのに潰れる店があるのが謎

嘘つくのやめると辛さでケツが破裂するから

>辛いよ
>でも日本人は味付け用に入ってて中国人は食べない唐辛子まで全部食うから馬鹿じゃねぇの？って言われてるよ
スレ画の伝えたオリジナルの四川式は唐辛子以外にも辣油や山椒も入りまくってるから正直茶色いよね…
あと辛いじゃなく痺れる、けど死ぬほど美味くて箸が止まらなくなる！ふしぎ！

新宿のトー横の近くに本格麻婆豆腐豆腐出す店が三階にあるんだけど
なんともいえない味がする

>でも日本人は味付け用に入ってて中国人は食べない唐辛子まで全部食うから馬鹿じゃねぇの？って言われてるよ
食べ残し文化と食べ残さない文化の果なき戦い

辛さというよりピリピリと痺れるやつだよな本場の麻婆

>食べ残し文化と食べ残さない文化の果なき戦い
小日本はみんな刺身のツマを全部食べてるアルか？

辛いけどなぜか食べれちゃうんだよな
辛いの苦手だけど陳さんの麻婆豆腐なら食べれる

タコも食うナマコも食う唐辛子もパクチーも食う
>馬鹿じゃねぇの

>麻婆豆腐って本家は唐辛子塗れの危険物らしいな
スレ画の直伝の四川オリジナルは辛いと言うかしびれるよマジで

ラーメンや肉まんはこの人が日本に来るより結構前に定着してるからね
餃子は戦後だから結構近いんだけど実はどこからどういう感じで入って来て日本の形式になっていったかあんまりはっきりしてない

中国人向けの中華料理屋の味付けかなり独特な感じしててなるほどこれが本場の味なんだな…ってなる

>小日本はみんな刺身のツマを全部食べてるアルか？
付け合わせのパセリも食うけど…

蒟蒻の作り方とかも中々イカれてるよな…

>中国人向けの中華料理屋の味付けかなり独特な感じしててなるほどこれが本場の味なんだな…ってなる
スパイスの概念が日本は少なすぎる

アメリカでも四角い箱に入ってる中華って半分国民食みたいになってるもんな

日本はうま味に依存しまくりだからな…

>アメリカでも四角い箱に入ってる中華って半分国民食みたいになってるもんな
近年の洋画でマックとか以上にかなり見かける様になった

偉大な中華料理の鉄人

マフィアのボスがデカいステーキ食ってるのを監視しながら箱入り中華ヌードル食ってる刑事

美味いっていいもんだ

>座右の銘は「料理は愛情」

>スパイスの概念が日本は少なすぎる
なんにせよ日本の料理は素材で何使ってるかはっきり分かりやすいのが好みだからな
出汁につかう食材だって中国とかヨーロッパに比べると一度に使う種類かなり抑えるし

パンダエクスプレスが東郷のららぽーとに入ってた
行くか…？

パンダエクスプレスは普通に割高過ぎる

オレンジチキンは日本人の味覚的にも美味しいってなると思うから試してみるのもいいと思う
日常的に食うにはちょっと値段と量がねパンダエクスプレス…