300〜

金が用意できれば行けるから年収150万でも行こうと思えば行けるよ

「」ってこんな感じなんだな

>高級フレンチでせかせかスマホで写真撮るんだねえ
>まあそういう世の中だからねえ
今の時代2桁万のレストランとかでも普通に撮るだろ

>高級フレンチでせかせかスマホで写真撮るんだねえ
>まあそういう世の中だからねえ
一瞬スマホ取り出して撮ってしまうだけだから別に珍しくもないのでは

スレ画はなに？
マッシュルームの薄切りに見えるけどそんなわけないだろうし

>高級フレンチでせかせかスマホで写真撮るんだねえ
>まあそういう世の中だからねえ
そもそも店も取られるの慣れてるよ

料理人は修行のために貧乏でも食べ歩きとかするよね

社長スレ？

こんな量じゃ足りないデブぅ

>スレ画はなに？
>マッシュルームの薄切りに見えるけどそんなわけないだろうし
もしかしてマッシュルーム生で食べられるの知らない？管理されたやつは生食出来るし美味いよ

年収２万で預金もやばいだっけ

これ確かこの一皿で8800円

せいぜい3万円なので覚悟の問題でしかない
俺もバカにしてたクチだがあのプレミアムな時間は意外と代えがたいものだったりする

調理済み「」はじめてみた

きっとうまいんでっしゃろな

そこまで高いのは行ったことないけど一度で満足感高いよね

食事全振りの旅行だと思えばいいんだ

何だっけ皿と写真の画角ですぐ店バレしてやつ？

スレ画のお店は3万円弱くらいらしい
飯だと考えると高いけど娯楽にかける金としてはまあわりとそんなもんかな…ってなる

食を趣味とするなら見識が広がるのは間違いないからな
知ってると食に対しての解像度が上がるから興味があれば行ってみるのも悪くないぞ

飯代が1万円を超えるとドキドキする

>食を趣味とするなら見識が広がるのは間違いないからな
>知ってると食に対しての解像度が上がるから興味があれば行ってみるのも悪くないぞ
自炊やってると食うだけで手札がモリモリ増える感覚あって楽しい
知らなかったシナジーを教えてもらうと凄く興奮する

>自炊やってると食うだけで手札がモリモリ増える感覚あって楽しい
>知らなかったシナジーを教えてもらうと凄く興奮する
ソースとか盛り付けのセンスも勉強になるよね

>自炊やってると食うだけで手札がモリモリ増える感覚あって楽しい
>知らなかったシナジーを教えてもらうと凄く興奮する
よくわかるけど知らない文化圏の食事に行くと
調味料とか調理方法が違いすぎて美味しい要素はわかるけどあんまり身にならない事があるな…

1.5万くらいのコースだとペアリングとサービス料で1人3万くらいで満喫できる
旅行行くようなもん

店でメシの写真撮るやつは100%つまらない人間

行くだけなら10万くらいあればいいからその気があればどんな年収でも行けると思うよ

>>スレ画はなに？
>>マッシュルームの薄切りに見えるけどそんなわけないだろうし
>もしかしてマッシュルーム生で食べられるの知らない？管理されたやつは生食出来るし美味いよ
あの…
白トリュフじゃないですかね？

一年に一回くらい3万円出せないならマジで人生見直せ

>一年に一回くらい3万円出せないならマジで人生見直せ
すまない…

東京行ったときに会社の顧問弁護士が銀座のフランス料理屋に連れてってくれたんだけど
料理を皿にする前に持ってきて産地や調理方法を説明してくれてたのね
でメインの説明で
「こちら山口県は萩でとれた真鯛で〜〜〜」
って言われて（おいい！おれ今日そっから来たんだよおお！！）ってツッコミそうになった
先生は爆笑してた

萩のクソ田舎ごときじゃとてもじゃないけど地元の市場に回さないような立派な真鯛だってことだろ
本当にいい食材は都会じゃないと食えないんだぞ

>東京行ったときに会社の顧問弁護士が銀座のフランス料理屋に連れてってくれたんだけど
>料理を皿にする前に持ってきて産地や調理方法を説明してくれてたのね
>でメインの説明で
>「こちら山口県は萩でとれた真鯛で〜〜〜」
>って言われて（おいい！おれ今日そっから来たんだよおお！！）ってツッコミそうになった
>先生は爆笑してた
地元食材が使われてるなら素直に誇っておけばよろしい

今は値段はそこそこ手頃雰囲気だけ真似て外国人観光客相手に商売してる店多いよ

>店でメシの写真撮るやつは100%つまらない人間
暴論がすぎる…

ガチの田舎者ってちゃんとした食材は地元に回されないこと認識してないもんなんだな

>一年に一回くらい3万円出せないならマジで人生見直せ
そういうお前の年収と資産は？

レンズに聞いたらこの店？って出てきたけど2万位か
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27101441/party/

>あの…
>白トリュフじゃないですかね？
fu4510546.jpg
白トリュフはこんな感じでスレ画みたいに明確なひだは無い
…あーまぁそうですねスレ画は白トリュフ良いと思いますよ

>ガチの田舎者ってちゃんとした食材は地元に回されないこと認識してないもんなんだな
まあ出荷するのは見た目ちゃんとしたやつだしな…

都会じゃろくに値段つかないような外道を食うのがクソ田舎の楽しみであって本当に美味しい魚介類は東京行かないと食えないよね

スレ画はなに？
パンの耳？
ずいぶんしけてんな

>高級フレンチでせかせかスマホで写真撮るんだねえ
>まあそういう世の中だからねえ
おじさん…

ソシャゲやパチンコ競馬競艇煙草車なんかをやってなければ月1月2くらいは行けるくらいの贅沢ではあるのか

>ガチの田舎者ってちゃんとした食材は地元に回されないこと認識してないもんなんだな
鮮度の関係で地元にしか出せない高級品とかもあるから結局使い分けだし
そういうの目当てで地方回るのも旅行の楽しみよ

車無しは無理だねえ…

何でみんな怒ってるんだ

>スレ画はなに？
>パンの耳？
>ずいぶんしけてんな
白身魚のパイ包焼きに白トリュフ風味のブールブランソースあわせてる感じじゃない？
まあ教科書的であんまり面白みのない一皿に見えるのはそうだが

一人で行くところではなさそう

もうmayで自演しても誰にも相手されなかったのか…

安定した量が取れないから商品として流通してない
地元でしか食べられない食材もあるし

>まあ教科書的であんまり面白みのない一皿に見えるのはそうだが
スレ画は根セロリを使ってるらしいよ

昨日「」の逆鱗に触れてさんざんレスポンチしてたやつ

ソシャゲのガチャを我慢すれば払える額だと思う

昨日だけかな…

>スレ画は根セロリを使ってるらしいよ
ブールブランに根セロリあわせてレムラード風にするのは割とポピュラーだからまあそうだろうね

ソシャゲもパチンコも風俗もやってないけど行ける気がしないや

イタリアの3つ星レストランで11万とか24万だからそっちならまだ分かる

一緒に行く人がいない…
1人で行ってもつまらないだろうし
あとこういう店って高級スーツとか着てないと断られて煽られそう

>あとこういう店って高級スーツとか着てないと断られて煽られそう
偏見が過ぎる…

ドレスコードあるんじゃないの
普通のビジネススーツ着てたら笑われるぜ

煽りはしないんじゃねえかな…

高級フレンチこそ自分で作ったらただみたいなもんやぞ精神で
自作できたらお得じゃね

>1人で行ってもつまらないだろうし
一人で行く食道楽もたのしいよ

>高級フレンチこそ自分で作ったらただみたいなもんやぞ精神で
>自作できたらお得じゃね
自分で食う分の材料ちょっとずつ集めてたら多分店で食ったほうが安インパラになる

1人で行ったことあるけど楽しかったよ
あの店にはまた行きたい

>あとこういう店って高級スーツとか着てないと断られて煽られそう
そんなもん無くてもよっぽど格式高い店じゃない限りフォーマルカジュアルで充分でしょ

スレ画再現しようとしたらまず白トリュフで予算オーバーじゃねえかな

ドレスコードにも色々あってこのくらいのフレンチならだいぶカジュアルで問題ないよ
というかドレスコード定めてる店ならWEBサイトにちゃんと書いてるしそれに見合った服装が何かは調べれば即出てくるから気にするようなものじゃない

>煽りはしないんじゃねえかな…
「ギャハハハ！ここは手前みてえな貧乏人が来るとこじゃねえぜ！」
そんな高級店は嫌だな

フレンチはそもそも日常の食生活にないけど中華とかだと適当に入った店が上品めな店だったりしてオォ〜ってなることがある
なんかいいもの食ってしまったな…ってなる

>>高級フレンチこそ自分で作ったらただみたいなもんやぞ精神で
>>自作できたらお得じゃね
>自分で食う分の材料ちょっとずつ集めてたら多分店で食ったほうが安インパラになる
ﾂﾅﾎﾞｰｲ
洗い物や手間の文句ばかり言ってる…

昨今は普通の服で入れる店の方が多いのでは

ﾅﾆｺｺ

>「ギャハハハ！ここは手前みてえな貧乏人が来るとこじゃねえぜ！」
笹寿司かな？

>ﾂﾅﾎﾞｰｲ
>洗い物や手間の文句ばかり言ってる…
あれ見ると少なくとも自分で作るもんじゃねえな！ってなる

>昨今は普通の服で入れる店の方が多いのでは
普通がTシャツ短パンな人もいるから…

短パンTシャツじゃなければよっぽど高い店じゃない限り大丈夫だ

>>高級フレンチこそ自分で作ったらただみたいなもんやぞ精神で
>>自作できたらお得じゃね
>自分で食う分の材料ちょっとずつ集めてたら多分店で食ったほうが安インパラになる
というかガチのフレンチのコースは金を度外視しても手間が多すぎて家で作るもんじゃねえな…になる
ビストロとかのちょっと手間がかかった家庭料理レベルが丁度いい

>普通がTシャツ短パンな人もいるから…
初期アバターじゃねえか

>「ギャハハハ！ここは手前みてえな貧乏人が来るとこじゃねえぜ！」
高級店ならもっと気取ったセリフで追い返しそうだな
「お客様にはぜひ、当店にふさわしい最高の体験をご提供したいと存じますが、現在のところ、適切な準備が整っていないように感じられます。」
みたいな

色々行ったけどフレンチが一番価格に対しての満足感が薄い

というか昨今スマホでも何でも調べてから行きゃあいいだけでしょうよ…
事前に何も調べずドレスコード要求される店に突撃する方が難しいわ！！

ディナーはともかくランチならお値段的にも入りやすいから気後れせずに行ってみればいいよ

なぜかこの画像でimgでもmayでも立ててる
行動原理がわからない

カップルじゃなくて一人でもいける店がほしい

>なぜかこの画像でimgでもmayでも立ててる
>行動原理がわからない
本人じゃないだろうし荒れネタになる！って食い付いたアレなのがマルチポストしてるんでしょ

>カップルじゃなくて一人でもいける店がほしい
親を連れて行ってやれ
喜ぶよ

たぶん一番ドレスコードうるさいだろうトゥールダルジャンでもジャケット襟付きとかじゃなかったか
ああいうザ格式なところを除いて最近主流のモダンフレンチはスーツなんか着ていったら逆に浮く

値段分の価値はあっても値段分の味はしないからな

>みたいな
普通に接客対応して待合室なりに通してから
それ以降ガン無視する

食の見聞を広めるの自体は良い事なんだけど良い経験を得たところでそれを糧に出来ずに表面的な浅いところだけ覚えて講釈垂れるタイプの生き物になってしまう人間が一定数存在するから自戒したいところ

満席にしてから対応するとかもある

せいぜい2〜3万だろ？マジでその程度の金も出せないならソシャゲやってるやつがこの世にいないだろ

同じ3万出すなら和食はまあ値段相応にうまいもの出してくれる印象ある
ジョエルロブションで10万出すならともかく1〜3万クラスのフレンチは本当に上乗せ分がわからん

古参や老舗含めて二か三店いかんとわからんよな相場

スレ画はソースべったりすぎない
おいしいの？

>せいぜい2〜3万だろ？マジでその程度の金も出せないならソシャゲやってるやつがこの世にいないだろ
こっちは月手取り23万なんだけど…

バカ舌だから1万円くらいの店でもうまい！うますぎる！ってなる

>バカ舌だから1万円くらいの店でもうまい！うますぎる！ってなる
本当に美味い店かもしれないから美味いと思ったならそのままでいいと思うよ

「美味しい」は当然だから置いといて「この店に来ないとこの料理食べられない！」があるかどうかが
俺の中で比重が高い

>バカ舌だから1万円くらいの店でもうまい！うますぎる！ってなる
変に卑屈になるこたない

年収どれくらいあると行けるかより
こういう店には年にどれくらいの頻度で行くのか気になる

味よりもゆったりコース出てくるまで少しずつ食べてお腹満たすのはいいと思う

高い料理なんてほとんどサービス料だから別に気にしなくて良いかと…

ちょっとよさげなホテルに泊まると提携してるのでフロントで美味しい店とか紹介してもらえることある
ここのお店は大きいですがそれなり以下しか出ませんので小さいですが当ホテルの料理長が独立したこちらをお勧めしますとか言われたことあった

馬鹿舌って悪い言葉のように聞こえるけど美味いもん多いんだから生物としては上等だぞ
それはそれとして1万円出すと美味いぞ

>年収どれくらいあると行けるかより
>こういう店には年にどれくらいの頻度で行くのか気になる
月に一度だけ贅沢して他貧乏もやれるからな…

>バカ舌だから1000円くらいの店でもうまい！うますぎる！ってなる

>白身魚のパイ包焼きに白トリュフ風味のブールブランソースあわせてる感じじゃない？
>まあ教科書的であんまり面白みのない一皿に見えるのはそうだが
なんで白トリュフ風味だとわかるの？

門前払いにしてきた店がぶっつぶれてたりするのを見ると興奮する

駅ビルの最上階のお高めのテナントすら尻込みしてしまう

今週コース四万の店行くぜ！ワイン入れたら1人8万！死ぬ！

一見さんお断りとか紹介制のところはよっぽど上手くやんないと今じゃ厳しいだろね…
ドレスコードすらちょっと今は怪しくなってきてるからな

なんかの漫画で月か年に一度高級ホテル泊まっていい飯食う普通の人のやつ思い出した

洋食家て大体なんか高いなて感じるだけで大体美味しいんだよな…

>ドレスコードすらちょっと今は怪しくなってきてるからな
ハーパンTシャツクロックスマン堂々と入店す！！

>今週コース四万の店行くぜ！ワイン入れたら1人8万！死ぬ！
なそ

>一見さんお断りとか紹介制のところはよっぽど上手くやんないと今じゃ厳しいだろね…
>ドレスコードすらちょっと今は怪しくなってきてるからな
こういうのってどういうつながりで入るものなのかよくわかってない
料亭の紹介してくれる知り合いって何をどうしたら手に入るんだ

>門前払いにしてきた店がぶっつぶれてたりするのを見ると興奮する
普通に性格悪いと思うよそれ…

スーツが安っぽくても老舗や有名店はある程度目をつぶってくれる
客扱いしてこないのは新や再開発した駅ビルとかのテナントの店が多かったな
客単価数万から！で脂ぎったおっさんやバリバリ稼いでる三十路のにーちゃんがおねーちゃん同伴するような店

パチにぶっこむのもコース料理にぶっこむのも同じよ
一瞬の満足のために金使うだけだよ

飯食うとどうしても鼻水が出る体質だからお高いところで外食とか一生無理だわ

>飯食うとどうしても鼻水が出る体質だからお高いところで外食とか一生無理だわ
別に鼻拭くくらいで怒られねえよ
何だと思ってんだ店を

>門前払いにしてきた店がぶっつぶれてたりするのを見ると興奮する
人脈による自転車操業だしなんかあると死ぬよね

ランチのコースで友達と行ってワイン一本って決めとけば一人1万ちょっとで軽いコース食べられるよ
いいとこだと7000円くらいで済んだりする

パパ活っぽい人たちは窓際の目立たない席に案内されるらしいから気を付けてね

>ランチのコースで友達と行ってワイン一本って決めとけば一人1万ちょっとで軽いコース食べられるよ
>いいとこだと7000円くらいで済んだりする
高い店でもランチだけは極端に安いこと多いよ
寿司屋とかでもそう

お宿とかの懐石料理の前菜とか
なんかよくわかんない味がする〜！ってなっちゃうからこういう繊細そうなの食っても意味ないんだろうな

>何だと思ってんだ店を
店がどう思ってても俺が気にするから無理なんだよ

>お宿とかの懐石料理の前菜とか
>なんかよくわかんない味がする〜！ってなっちゃうから
「何かよくわかんない味だけどこれはこれでおいしいー」って楽しくない？

やっぱこういうところって入り口の両隣に黒人のガードマンがいるの？

>>ランチのコースで友達と行ってワイン一本って決めとけば一人1万ちょっとで軽いコース食べられるよ
>>いいとこだと7000円くらいで済んだりする
>高い店でもランチだけは極端に安いこと多いよ
>寿司屋とかでもそう
ランチワイン込み7000円ならディナーでも15000円で行けるとこあったと思う
まあ最近はインバウンド狙いでクソ高くなってたりする

よくわかんないけどうまい！　は楽しい

はあ野菜のゼリー寄せか
退屈な料理だぜって食べた瞬間に脳が幸せになるとかある

フレンチたまに行くと九井諒子の短編に出てくる普段コンビニ弁当しか食ってない若者みたいな気分で楽しめる
絶対舌肥えさせたくねえ

懐石の解像度が低くてなんかわかんないけどうめーになりがち
素材や家庭レベルの調理方法がある程度わかる事もあって何やって美味くなってるのかわかんないすぎる

例えばPC買ったりゲーム買ったりの趣味のお金をこういう店に行くのに使えばそんなに年収いらんでしょ
毎週とか毎月とか行くなら変わってくるだろうけど
年収どれくらいとか気にしたら病むぞ

>一緒に行く人がいない…
>1人で行ってもつまらないだろうし
>あとこういう店って高級スーツとか着てないと断られて煽られそう
最近こういうお店ちょこちょこ食べ歩いてるけど一人の時が７割ぐらいだぜ
美味い飯食べるのが好きならめっちゃ楽しいよ
スーツはその辺の店で買った３万ぐらいのやつだし煽られたことは無いな

回らない寿司屋のランチとかちょっと引くくらい安いよな…

>はあ野菜のゼリー寄せか
>退屈な料理だぜって食べた瞬間に脳が幸せになるとかある
億泰のあれだいたいそのまんまになる

半ズボンとサンダルだけはダメだ
それ以外はそこまで心配ない
たまにポロシャツがダメ

予算一万円前後のビルのテナントの寿司屋に外れが多すぎる
ドリンク無しで最低二万円以上ぐらいじゃないと確実性が無い

うえ〜クリームチーズに桃に生ハム乗せてんの？
こういうシャレオツな店はいちいち変に捻った料理出してくるよなあ〜
こんなのがうまいはずがうまいいいい〜〜〜〜何これ何これうまっえ？何これ
ってなって2ヶ月経ってもまだ忘れられないぐらいの衝撃だった

マナーを守って食べられる気がしないから行かない

そんなこんなでちょっと味に慣れてくると
まずいなーって普段思うフレンチ食べて「これキノコの処理が下手くそ」「コンソメ取り損ねてて苦い」「茹でただけの野菜で感動できると思ってるならファミレスで勉強しなおせ」
って思うようになり
それが自社の系列店で「シェフが賞をとりまして」とか説明を受けながら影で上司と「うまくないっすね」とか会話が弾くようになるぞ！
あの店銀座ど真ん中なのにあんな田舎くさい味でどうすんだろ

>うえ〜クリームチーズに桃に生ハム乗せてんの？
>こういうシャレオツな店はいちいち変に捻った料理出してくるよなあ〜
>こんなのがうまいはずがうまいいいい〜〜〜〜何これ何これうまっえ？何これ
>ってなって2ヶ月経ってもまだ忘れられないぐらいの衝撃だった
それは美味いと思うがだいたい想像してない何かがある旨さだとも思う
ぜひ味が聞きたい

>そんなこんなでちょっと味に慣れてくると
>まずいなーって普段思うフレンチ食べて「これキノコの処理が下手くそ」「コンソメ取り損ねてて苦い」「茹でただけの野菜で感動できると思ってるならファミレスで勉強しなおせ」
>って思うようになり
>それが自社の系列店で「シェフが賞をとりまして」とか説明を受けながら影で上司と「うまくないっすね」とか会話が弾くようになるぞ！
>あの店銀座ど真ん中なのにあんな田舎くさい味でどうすんだろ
酔ってるのかなんなのか分からんが
話がしっちゃかめっちゃかでヤバいから寝たほうがいいと思う

白子のパイ包み焼きっぽいな
美味いんじゃないか

性格と頭が悪い

>それは美味いと思うがだいたい想像してない何かがある旨さだとも思う
>ぜひ味が聞きたい
全要素が合うはずないと思ってたんだけど
桃のさわやかな甘さと生ハムの満足感ある塩気脂っ気が
合うはずのない二者をどちらとも共通項のあるクリームチーズが橋渡しして
全体が幸せな柔らかい甘しょっぱさになってて
こんなうまいものこんな前菜で出してどうするのこの店？ってびっくりした

シェフを呼べ！

>酔ってるのかなんなのか分からんが
>話がしっちゃかめっちゃかでヤバいから寝たほうがいいと思う
外で食事したときまずさの解像度が上がって
「なんだこの店おいしくない気がするけど気のせいかな」
って感じでなくはっきりよしあしがわかるようになる
会社の系列店で食事する機会あったけどシェフが賞とったというわりには田舎くさい味でまずさの話題で上司と話が弾んだ

>>それは美味いと思うがだいたい想像してない何かがある旨さだとも思う
>>ぜひ味が聞きたい
>全要素が合うはずないと思ってたんだけど
>桃のさわやかな甘さと生ハムの満足感ある塩気脂っ気が
>合うはずのない二者をどちらとも共通項のあるクリームチーズが橋渡しして
>全体が幸せな柔らかい甘しょっぱさになってて
>こんなうまいものこんな前菜で出してどうするのこの店？ってびっくりした
そう言う話大好き
食前酒合わせた？
胡椒とかはかかってたの

高いけどイマイチおいしいとは思えないし量少ないし食べづらいし店員の態度も悪いみたいな店に当たると地獄

>そう言う話大好き
>食前酒合わせた？
>胡椒とかはかかってたの
いや飲み会の席だったから何出るかは知らず酒は普通にビールだった
でも多分白ワインだったらグビグビいけたと思う
確かほんのり胡椒かかっててクリームチーズ自体はあるかないかぐらいの控えめな味だった
おしゃれな店だったしたぶん自分1人では行けないと思う

定番でも気持ちよく食べられるお店好き

>あの店銀座ど真ん中なのにあんな田舎くさい味でどうすんだろ
六本木の気取った店連れてかれたけどキャビアだの白トリュフだの色々乗ったの出てきてめっちゃ俗っぺぇ〜！ってなった
ウニもちょっと苦いしこれでペアリングありで一人四万かぁってなる味だった　そのあと一人で適当にうろついて入った日本酒バーのがずっと美味くて安かった
美味い寿司屋行くとウニには採点厳しくなっちゃってよくないな

>うえ〜クリームチーズに桃に生ハム乗せてんの？
>こういうシャレオツな店はいちいち変に捻った料理出してくるよなあ〜
ミーにはけっこう定番の奴に思える…

>いや飲み会の席だったから何出るかは知らず酒は普通にビールだった
>でも多分白ワインだったらグビグビいけたと思う
>確かほんのり胡椒かかっててクリームチーズ自体はあるかないかぐらいの控えめな味だった
>おしゃれな店だったしたぶん自分1人では行けないと思う
あーわかる
でもビールでも美味しかったろうと思うよ
甘いものとビールもいいなってなるのはこんな時
ペッパー系はいいアクセントになるよね

>>うえ〜クリームチーズに桃に生ハム乗せてんの？
>>こういうシャレオツな店はいちいち変に捻った料理出してくるよなあ〜
>ミーにはけっこう定番の奴に思える…
>定番でも気持ちよく食べられるお店好き

酒飲めなくても行っていいのかな

この話をよりによって二次元掲示板でやるのか…

>酒飲めなくても行っていいのかな
俺酒飲めないんで代わりの出してくださいって最初に言っとけばいいよ

>酒飲めなくても行っていいのかな
酒飲むの強制されてるわけではないからいいぞ

>酒飲めなくても行っていいのかな
ソフトドリンクもそれなりの店揃えてる所は多いぜ
気の利いた店だとワインみたいにノンアルペアリングなんかも用意されてる

>六本木の気取った店連れてかれたけどキャビアだの白トリュフだの色々乗ったの出てきてめっちゃ俗っぺぇ〜！ってなった
素材の名前で気取られると恥ずかしくなるよね
>ウニもちょっと苦いしこれでペアリングありで一人四万かぁってなる味だった　そのあと一人で適当にうろついて入った日本酒バーのがずっと美味くて安かった
やったじゃん
当たりじゃん
>美味い寿司屋行くとウニには採点厳しくなっちゃってよくないな
俺はウニあんまり得意じゃないけどわかる

金銭的に余裕はあるけどマナーや食べ方が分からなくて食べてみたいけど勇気が出ない

>酒飲めなくても行っていいのかな
ケチって水でいいですとかでないなら
お料理に合わせてソフトドリンクそんなのあります？って聞くといいよ

オリバじゃないけど
高い料理の美味しさって全然料金に見合わないと感じる

>金銭的に余裕はあるけどマナーや食べ方が分からなくて食べてみたいけど勇気が出ない
解説してる動画なんて検索すりゃいっぱい出てくるじゃろ

>金銭的に余裕はあるけどマナーや食べ方が分からなくて食べてみたいけど勇気が出ない
なんならお箸で食べてもいいんだ

>オリバじゃないけど
>高い料理の美味しさって全然料金に見合わないと感じる
値段による
一万超えて感動ない店は単純にその店がカスなだけ

使われてる皿綺麗だな…って集めるようになって財布薄くなるのが加速した

>一万超えて感動ない店
有名シェフ監修！で一万円程度の店はめっちゃ外れ率高いから気を付けて

美味しいものの話大好き
どんどん聞かせてほしい

食に一家言あるおっさんってアニメ評論に一家言あるのとまったく同じことなので
そんな論評を仲間内以外で披露されてもうざいなとしかならない

お腹空いてきたし明日フレンチ行こうかな

うまいって話は楽しいけど聞いてもない悪口をぺらぺら喋る奴は普段から人の飯不味くしてそうで嫌だな

>>一万超えて感動ない店
>有名シェフ監修！で一万円程度の店はめっちゃ外れ率高いから気を付けて
シェフの名前を前面に押し付ける店は行かない
料理の金額にそいつの名前が乗ってるだけだし

好き嫌い多すぎてコース料理一生頼めない

すごいスレだな…悪い意味で…

>好き嫌い多すぎてコース料理一生頼めない
事前に伝えておけば配慮してくれる

>好き嫌い多すぎてコース料理一生頼めない
それコースがどうじゃなくて外食そのものに向いてない
じゃない？

あらゆるジャンルの評論で同じだけど
貶す場合はよっぽど言ってること自体が面白くないと
空気悪くしてるだけだからな

美味しいフレンチの店とまずいフレンチの店の楽しみ方は似ている

>素材の名前で気取られると恥ずかしくなるよね
箱入りのご立派な白トリュフの香りはすごかったけどそれだけだったなー
日本酒バーは「冷蔵庫のラインナップ見てもいいですか？」したらニコニコして若い店員が横に付き添ってくれて「へー十四代にこんなボトルあるんすねぇ」したら
「あっこれはボトルに価値ついてるやつでレアだから高いやつですよ」って言ってきたので（信用できる店だな…）ってなった
地下にあるちょい飲みの店かと思ったら冷蔵庫から布でくるまれたサクが出てきてやるじゃないって嬉しくなった

フレンチじゃないが高級ステーキ食わせてもらった時は今まで俺がステーキだと思ってた肉は靴底だったんだなと思ったよ
脂多かったのかその後下痢になったけど

>地下にあるちょい飲みの店かと思ったら冷蔵庫から布でくるまれたサクが出てきてやるじゃないって嬉しくなった
それは羨ましい
酒飲み目線で用意してくれるとほんと嬉しいよね

>美味しいものの話大好き
>どんどん聞かせてほしい
都内のジビエ屋で食べたヒグマとかうり坊とかトドの生肉とかの話する？

>フレンチじゃないが高級ステーキ食わせてもらった時は今まで俺がステーキだと思ってた肉は靴底だったんだなと思ったよ
>脂多かったのかその後下痢になったけど
固い肉も美味しいけど柔らかいやつを上手に料理したのもたまらんよね
肉の焼き方って奥が深い

>>美味しいものの話大好き
>>どんどん聞かせてほしい
>都内のジビエ屋で食べたヒグマとかうり坊とかトドの生肉とかの話する？
美味しかったなら珍品もいいと思う

>じゃない？
こういうタイプはコース料理よりメニューが幅広い大衆店に行った方が幸せになれる気がする

NY行くたびに足繁く通ってた店がコロナ中に電波を受信したらしく抜群に美味かった肉料理一掃してヴィーガン店になったのはマジで悲しかった
美味いことは美味いので一応書いておくけどeleven madison parkって店
値段据え置き(円換算6万ぐらい)で野菜しか出ないのは物足りないって！

>うえ〜クリームチーズに桃に生ハム乗せてんの？
>こういうシャレオツな店はいちいち変に捻った料理出してくるよなあ〜
割と見ると思うのよこの組み合わせ

10年前ならともかく今1万円で感動できるかと言われたら…

こないだアキバで行ったイタリアンで栗のシフォンケーキにチーズと生ハム乗った奴がコース二品目で出てきたときは「は？」となったけど美味かった
ブルスケッタがモチーフだそうでなるほどねとなったよ

>NY行くたびに足繁く通ってた店がコロナ中に電波を受信したらしく抜群に美味かった肉料理一掃してヴィーガン店になったのはマジで悲しかった
>美味いことは美味いので一応書いておくけどeleven madison parkって店
>値段据え置き(円換算6万ぐらい)で野菜しか出ないのは物足りないって！
悲しい事件だ
あとちょっと腕自慢がいきすぎてる感もあるな
アメリカの料理はフレンチも混じってるので早々酷いものでもない

IKEAで食べられるマッシュポテトにベリージャムの組み合わせなんかも
えっこれ合うの？ってなったけど結構美味いんだこれが

>こないだアキバで行ったイタリアンで栗のシフォンケーキにチーズと生ハム乗った奴がコース二品目で出てきたときは「は？」となったけど美味かった
>ブルスケッタがモチーフだそうでなるほどねとなったよ
あー
旨そう
アキバのイタリアンか
探してみよう

>10年前ならともかく今1万円で感動できるかと言われたら…
料理人は敏感だからその辺結構真面目に考える
庶民で一万出すことのハードル高い

noma行ったことあるけどたっけえ割に素直に美味しいと感じられる品は多くなかったな…

>10年前ならともかく今1万円で感動できるかと言われたら…
先日食べた氷見のブリ刺し丼はブリ大根までついてきて１３００円で軽く感動したよ
fu4510761.jpg
時によってはラーメンでも感動はできるさ

>>じゃない？
>こういうタイプはコース料理よりメニューが幅広い大衆店に行った方が幸せになれる気がする
定番だなあって感想はそこまで批判されるもんじゃないと思う

味が良くても食べ辛いのは好きじゃないわ

>>10年前ならともかく今1万円で感動できるかと言われたら…
>先日食べた氷見のブリ刺し丼はブリ大根までついてきて１３００円で軽く感動したよ
>fu4510761.jpg
>時によってはラーメンでも感動はできるさ
これわかってる店じゃん！
お汁がめっちゃ旨そう

>探してみよう
ここね　
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13090534/?lid=owner_rst-top-jitempo_pc
よく見たらシフォンケーキはトップのサンプルにもあるからここの定番みたいだね
お値段も手ごろで良かったよ

>先日食べた氷見のブリ刺し丼はブリ大根までついてきて１３００円で軽く感動したよ
ブリ丼うまそうだけどフレンチの話してんだよ！

上野の中国人のやってる屋台の牡蠣が安かったのでたくさん食べた
次の週も行ったら死んだ牡蠣が戒名をつけて欲しそうな顔でテーブルにきた
下痢しなくてよかった
二度と行かない

>fu4510761.jpg
あーこれは教えてもらわないとですね
どこ？

旅先で食べたものって感動しやすい気がする
何気なく入った定食屋の味噌汁がすごく美味しかった

>これわかってる店じゃん！
ほう氷見のブリを使ってこのサービスですか大したものですね
ってなった
夜にクエのコースもあるみたいなんだけどお二人様からだからちょっとハードルがあるね

>>先日食べた氷見のブリ刺し丼はブリ大根までついてきて１３００円で軽く感動したよ
>ブリ丼うまそうだけどフレンチの話してんだよ！
ブリ大根もフレンチだ
私がそう決めた

>>これわかってる店じゃん！
>ほう氷見のブリを使ってこのサービスですか大したものですね
>ってなった
>夜にクエのコースもあるみたいなんだけどお二人様からだからちょっとハードルがあるね
普通ならここで漬物出してお茶濁すところをお魚美味しいですよってさりげなくアピールするのがにくい
絶対嬉しくなってビール飲む

>何気なく入った定食屋の味噌汁がすごく美味しかった
わかる
何となく入った店がうまいとその日は勝った気分になれる

>ブリ丼うまそうだけどフレンチの話してんだよ！
すいませんでした

>あーこれは教えてもらわないとですね
>どこ？
神田の雲林と同じ建物の地下にある店で雲林ランチ食いに行ったら「はい２０席入りましたのでここから待ちでーす」されて入ったら不意打ちだった
氷見のブリはその日の日替わりメニューだから食えるかわかんないけど板さんの腕良かったからまた行くつもり

>普通ならここで漬物出してお茶濁すところをお魚美味しいですよってさりげなくアピールするのがにくい
どういうこと？

何が美味しいのって尋ねてちゃんと旬の料理を伝えてくれるのはよい店
なんでも美味しいよは勧められるものがないと判断しちゃう

お店が悪いのではなくて俺の舌が洗練されてないから高いもの食べてもピンと来ない
肉や刺身だと分かりやすく美味しいけど

>お店が悪いのではなくて俺の舌が洗練されてないから高いもの食べてもピンと来ない
>肉や刺身だと分かりやすく美味しいけど
刺身がわかるならわかるよどんな味も
単に種類と数が足りてないから判断基準が出来てないだけだと思う

>>普通ならここで漬物出してお茶濁すところをお魚美味しいですよってさりげなくアピールするのがにくい
>どういうこと？
箸休めで漬物だけ出して終わりにしていいところを
ブリ大根で「調理もして無駄を出さないですよ。大きく買ってますよ」ってのを見せてくれてる
刺身をご飯に乗せてるだけじゃないアピールで他の料理にも興味が持てる

>>>じゃない？
>>こういうタイプはコース料理よりメニューが幅広い大衆店に行った方が幸せになれる気がする
>定番だなあって感想はそこまで批判されるもんじゃないと思う
引用間違えてる？

>肉や刺身だと分かりやすく美味しいけど
最近はそこそこの値段する店だと焼肉はどこでもだいたい似たような味になるな…ってなってバリエーションを求めて魚とか回るようになってきたかもしれない
都内だとフレンチとかイタリアンとかジビエとか選び放題でたのちい

>神田の雲林と同じ建物の地下にある店
メモメモ

>神田の雲林と同じ建物の地下にある店で雲林ランチ食いに行ったら「はい２０席入りましたのでここから待ちでーす」されて入ったら不意打ちだった
氷見じゃなかったかー！残念現地かと

美味しいものを求めるより知らない味を求めるようになったよ

俺は名古屋出張で食ったひつまぶしに感動したよ
お値段相応の価値はある

>箸休めで漬物だけ出して終わりにしていいところを
>ブリ大根で「調理もして無駄を出さないですよ。大きく買ってますよ」ってのを見せてくれてる
>刺身をご飯に乗せてるだけじゃないアピールで他の料理にも興味が持てる
なるほど背骨が丸ごと入ってたのもそういうアピールか…「ふふふ骨でカサ増しなのもしれないけど俺は骨髄も楽しむ男」ってほじくってたわ
ランチが夜のアピールにもなっているということだね勉強になります

鰻は美味いんだけど絶滅しかねないことを考えると素直に楽しめねえ…
はやく完全養殖軌道に乗ってくれ

>箸休めで漬物だけ出して終わりにしていいところを
>ブリ大根で「調理もして無駄を出さないですよ。大きく買ってますよ」ってのを見せてくれてる
>刺身をご飯に乗せてるだけじゃないアピールで他の料理にも興味が持てる
そういうアピールに気づかずうめぇうめぇと食うだけなのが俺だ

>氷見じゃなかったかー！残念現地かと
氷見のブリは『大間のマグロ』とかみたいな肩書きなので勘違いさせちゃってすまない

>なるほど背骨が丸ごと入ってたのもそういうアピールか…「ふふふ骨でカサ増しなのもしれないけど俺は骨髄も楽しむ男」ってほじくってたわ
まさにそこまで楽しんでくれる人を求めて仕事してると思う
名の知られぬ職人に会うと嬉しい

どの店も本番はディナーだからな
ランチで安めにして夜はもっといいのあるよってやるのは良い店だわ

>>箸休めで漬物だけ出して終わりにしていいところを
>>ブリ大根で「調理もして無駄を出さないですよ。大きく買ってますよ」ってのを見せてくれてる
>>刺身をご飯に乗せてるだけじゃないアピールで他の料理にも興味が持てる
>そういうアピールに気づかずうめぇうめぇと食うだけなのが俺だ
いいんだ

ランチが本当にいい店は夜もいい店
進んでお金を出したくなる
銀座の鳥の骨付きの肉にリゾット仕込んで出してた店はうまかったなあ

>鰻は美味いんだけど絶滅しかねないことを考えると素直に楽しめねえ…
>はやく完全養殖軌道に乗ってくれ
俺も鰻断ちして10年経つ

ランチ美味い店はディナーも行きたくなるからな
ククク商売が上手だ…

最高に美味しいものを一緒に喜べる友達は幸いである

食い道楽が高じて最近ついに旅行まで始めちゃった
透きとおった呼子のイカに福岡の一双のカプチーノ豚骨や牧のうどん　夜は中洲でテキトーに歩いて見つけたカサゴ料理の店
長崎の老舗の卓袱料理にコッリコリのヒラマサ刺しとだいぶ楽しんだよ
軍艦島は天気悪くて上陸できなかったから畜生！

>ランチ美味い店はディナーも行きたくなるからな
>ククク商売が上手だ…
いい店はディナーもほどほどで
でもわかる人が見たらわかる何かを選ばせてくれるからな
その瞬間値段が上がる

>最高に美味しいものを一緒に喜べる友達は幸いである
寿司とか３万ぐらいで味は頭打ちで後は店のブランドって感じだけど人と食べると味無限に広がるよね

>食い道楽が高じて最近ついに旅行まで始めちゃった
>透きとおった呼子のイカに福岡の一双のカプチーノ豚骨や牧のうどん　夜は中洲でテキトーに歩いて見つけたカサゴ料理の店
>長崎の老舗の卓袱料理にコッリコリのヒラマサ刺しとだいぶ楽しんだよ
>軍艦島は天気悪くて上陸できなかったから畜生！
福岡に行くのはだいぶ通だ
あそこは酒飲み文化でもあるから安くたくさん飲めたろう
魚も新鮮麺類も美味い
もつの壺で煮るすき焼き食べたことがあるけどあの旨さはすごいね

>>最高に美味しいものを一緒に喜べる友達は幸いである
>寿司とか３万ぐらいで味は頭打ちで後は店のブランドって感じだけど人と食べると味無限に広がるよね
「これいい仕事してる」って言い合うだけで美味しい

下品かもしれませんがソースをパンで拭ってワインを飲むのが大変好きでして

>下品かもしれませんがソースをパンで拭ってワインを飲むのが大変好きでして
皿をピカピカにして返すのも…いいよね！

>あそこは酒飲み文化でもあるから安くたくさん飲めたろう
>魚も新鮮麺類も美味い
焼酎文化圏だけど最近は日本酒も多いねー　寝かせず獲れたての刺し身の歯ごたえを楽しむのは新鮮だったよ
カドがパキッとなってるヒラマサは長崎では東京のマグロに匹敵するご馳走とか初めて知った
水炊きも定番の濁った店と水炊き開祖の透き通ったスープの店と二種行った　今度は北海道とか行きたいな
>もつの壺で煮るすき焼き食べたことがあるけどあの旨さはすごいね
えっ知らんなにそれ…ここ？
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/matsuu-takeshi/16-00028

>下品かもしれませんがソースをパンで拭ってワインを飲むのが大変好きでして
そうやってソースを楽しむためにフレンチのパンはお替り自由だったはず
ソースが命だからね

深夜に見るスレじゃなかった

>えっ知らんなにそれ…ここ？
多分もつ繁
名前忘れちゃったけど深い壺みたいなのに入ってたのは強烈に覚えてる

台湾旅行でめっちゃ食いまくってきたけど海外の料理はだいぶ好き嫌い分かれそうね
今度は韓国に行こうと思ってる

>>下品かもしれませんがソースをパンで拭ってワインを飲むのが大変好きでして
>皿をピカピカにして返すのも…いいよね！
「大変厚かましいお願いながらパンを別注文でいただけますか」
って言って無料で出てくるとソースに自信あるんだなってなる

>多分もつ繁
>名前忘れちゃったけど深い壺みたいなのに入ってたのは強烈に覚えてる
赤坂にもあるみたいだね　ありがとう！

>台湾旅行でめっちゃ食いまくってきたけど海外の料理はだいぶ好き嫌い分かれそうね
>今度は韓国に行こうと思ってる
20年前は味が薄く単純だったな
今はどうだろう

>>多分もつ繁
>>名前忘れちゃったけど深い壺みたいなのに入ってたのは強烈に覚えてる
>赤坂にもあるみたいだね　ありがとう！
赤坂に？
これは俺も行かないとな

>20年前は味が薄く単純だったな
>今はどうだろう
汁麺全般これだった　漫画で見たのと同じで嬉しかったけど物足りねぇ〜！！ってなった　汁無し麺は甘めだけど楽しめたよ
ガチョウとかの肉料理はシンプルでもおいちい　タウナギやヘビやヒシの実や釈迦頭や生ナツメや臭豆腐と日本じゃなかなか食えないものも楽しんできた
毎日あちこちで露店街やってるって凄いよね台湾

台湾の鼎泰豊に行って小籠包だけでなく点心全般も美味しかったな
日本の鼎泰豊にも行ったけど台湾のほうが明らかに美味しいんだよね
何が違うのか不思議だった

>赤坂に？
>これは俺も行かないとな
ごめんよく見たら福岡にある赤坂って地名だった！
これは今後も引っかかりそうなので覚えておこう…

>>20年前は味が薄く単純だったな
>>今はどうだろう
>汁麺全般これだった　漫画で見たのと同じで嬉しかったけど物足りねぇ〜！！ってなった　汁無し麺は甘めだけど楽しめたよ
>ガチョウとかの肉料理はシンプルでもおいちい　タウナギやヘビやヒシの実や釈迦頭や生ナツメや臭豆腐と日本じゃなかなか食えないものも楽しんできた
>毎日あちこちで露店街やってるって凄いよね台湾
ああごめん
味薄いなあは韓国ね
台湾はそりゃあもう憧れの地ですよげげぼですよ

世界的に見ても日本が極端に味付け濃すぎるらしいから海外の飯は相対的にうす味だと思った方が良いぞ
あとうま味調味料も入れすぎらしい

>>赤坂に？
>>これは俺も行かないとな
>ごめんよく見たら福岡にある赤坂って地名だった！
>これは今後も引っかかりそうなので覚えておこう…
ですよね！！！！
くそうざんねんだ

>台湾の鼎泰豊に行って小籠包だけでなく点心全般も美味しかったな
>日本の鼎泰豊にも行ったけど台湾のほうが明らかに美味しいんだよね
「台湾で美味いチャーハンが食べたいって…？だったら鼎泰豊に行きな」とか出てきたんで食べたら本当に美味かったな
うれしかったのはスマホで注文したらウェイトレスが来て「お一人のお客様にはハーフサイズでの提供もできますよ」って日本語で言ってくれたこと
流石世界レベルのレストランだと感心しました
小籠包はいくらでも楽しめたけどトリュフ小籠包は香りが強い分二個でじゅうぶんで一個ずつの注文可能なのがよくわかった

>世界的に見ても日本が極端に味付け濃すぎるらしいから海外の飯は相対的にうす味だと思った方が良いぞ
>あとうま味調味料も入れすぎらしい
それはだいぶ歪んだ情報だ
アメリカのどしょっぱい(もしくは味のない)肉を食べたことがないと見える
甘辛バーベキューソースの肉汁まみれの味やバターバターバターさらにバターでどんな魚もムニエルのフランス風料理は？
うまみ調味料を世界一入れてるのは中国
これは40年前から変わってない

台湾で美味いチャーハン？
台湾で美味いチャーハンが食べたいのかい？

>これは今後も引っかかりそうなので覚えておこう…
赤坂とか有名なのもそうだが区の東西南北や中央とか本町とかでも被ってやらかすのあるある

>味薄いなあは韓国ね
そうなんだ　ネトフリの『白と黒のスプーン』で韓国料理も美味そうじゃん？ってなってたから一度行ってみたくてね

>台湾はそりゃあもう憧れの地ですよげげぼですよ
ローディスト来たな…
ちなみに池袋のネイティブ中華料理フードコートでガチめの台湾料理食えるよ　臭豆腐も食える

>これは40年前から変わってない
よそから来た観光客が言うんだってば
韓国の人とかキムチでも日本のはしょっぱすぎるって怒るぞ

日本は基本、塩が濃いめで味が重い

>台湾で美味いチャーハン？
>台湾で美味いチャーハンが食べたいのかい？
「本当に美味いチャーハンが食べたいのかい…」
「焼き飯じゃないのがいいのかい」
「だったら東門だな」
「チャーハンなら東門だ」
「「「東門には…鼎泰豊がある！！」」」

1万超える飯とか人から食わせてもらうもんだと思ってたわ
値段が倍なら倍うまい訳でもないし

年収100万のこど部屋扶養マンだけど半年に1回ぐらい親に良いモン食べさせてあげてる

すまん。普通にハンバーガーの方が上手くね？その金あったら焼き肉食いに行った方が腹持つだろ

>>これは40年前から変わってない
>よそから来た観光客が言うんだってば
>韓国の人とかキムチでも日本のはしょっぱすぎるって怒るぞ
えっとね韓国の人は出汁の味に慣れてないと思う
名古屋の食事にとても似てる
塩味か単調なコッテリ味かのどっちかに分かれる
セウカン食べるとわかるよかっぱえびせんの魚の旨みがない
ただあっさりめなサクサク感でセウカン好きってのもわかる
韓国の味が薄めってのはそこだしチーズトッポギやチキン屋が流行りなのもそれ
だから世界のヤマちゃんとか韓国で鳥を食うと思い出せるはず
こればかりは食文化の違いだと思うよ

>1万超える飯とか人から食わせてもらうもんだと思ってたわ
>値段が倍なら倍うまい訳でもないし
倍じゃなくて3倍美味いこともある
食道楽になるってこういうことかーってなる

まぁもちろんクセの強さはそれぞれの国にあるんだろうなと思うよ台湾は街のどこ歩いても八角の匂いしたしね
あと屋台街のどこ歩いても臭豆腐のクサヤ臭がして駅の公衆トイレより屋台街のが臭いのが面白かったし
こないだ小岩で食べたネイティブフィリピン料理屋（日本語が通じない）はココナツミルクスープのココナツ感に加減がまるでなかった
そのへんスイッチ切り替えて楽しめるのが理想です

>すまん。普通にハンバーガーの方が上手くね？その金あったら焼き肉食いに行った方が腹持つだろ
それは否定しない
だからそこそこのお値段のフレンチも美味いって人がいることだけ知っておいてくれ

>年収100万のこど部屋扶養マンだけど半年に1回ぐらい親に良いモン食べさせてあげてる
えらい！

ハンバーガーや焼肉なんてそれこそ金掛けただけ味上がるだろまず肉料理なんだから…
あんまりいい肉使ったハンバーガーは逆にもったいないなこれとはなるとかそういう話ならともかく

ゲゲボとか台湾ツアーとか母さん全然わかんないわよ！

コッテリした野菜ポタージュにトリュフオイルをあえて食わせるお洒落なつけ麺のあったラーメン屋が
二郎系亜種になってしまった時の悲しみ

>ゲゲボとか台湾ツアーとか母さん全然わかんないわよ！
鬼滅の刃特集があれば善逸がアミバのトップを防いでくれてたんだろうな…

よその料理はそういうもんかで八角でもバジルでもパクチーでもまあ慣れるだろ
国内なのに普通の味噌汁にセロリとか入れてる田舎はなにこれ…ってなったけども

>>ゲゲボとか台湾ツアーとか母さん全然わかんないわよ！
>鬼滅の刃特集があれば善逸がアミバのトップを防いでくれてたんだろうな…
さすが鳴柱アミバのトップを防いだ

>コッテリした野菜ポタージュにトリュフオイルをあえて食わせるお洒落なつけ麺のあったラーメン屋が
>二郎系亜種になってしまった時の悲しみ
そういう尖った店は遅かれ早かれ消える運命にある
新宿にすき焼きラーメンとか羊ラーメンとかあって行こうかなと思ってるうちに無くなってしまったし
吉祥寺にあったイタリアンローカルフードの『トラピッツィーノ』も中野のベトナム蒸し春巻き専門店も美味かったけど即無くなった
変わり種料理出すところは早めに行った方が良いね

飯屋なんて競争激しくてすぐ無くなるから食えるうちに食っておくべきなのはそう

>よその料理はそういうもんかで八角でもバジルでもパクチーでもまあ慣れるだろ
まー苦手なもんは苦手だろうから人によるんじゃないかなー
台湾でクレープアイスにまでパクチー散らしてたのには笑ってしまったけど楽しく食べた自分はきっと大丈夫なはず
問題は欧州旅行だと差別されないかということが心配だ

>>コッテリした野菜ポタージュにトリュフオイルをあえて食わせるお洒落なつけ麺のあったラーメン屋が
>>二郎系亜種になってしまった時の悲しみ
>そういう尖った店は遅かれ早かれ消える運命にある
>新宿にすき焼きラーメンとか羊ラーメンとかあって行こうかなと思ってるうちに無くなってしまったし
>吉祥寺にあったイタリアンローカルフードの『トラピッツィーノ』も中野のベトナム蒸し春巻き専門店も美味かったけど即無くなった
>変わり種料理出すところは早めに行った方が良いね
そっちではなく店立ち上げた店主が別の人に変わっていって色々迷走した結果そうなった
悲しい

>飯屋なんて競争激しくてすぐ無くなるから食えるうちに食っておくべきなのはそう
都内は入れ替わりが激しくて毎月どっかしら近所でお店オープンするからすごいたのしい！
えっ…美味しかったあの店なくなっちゃったの…

>そっちではなく店立ち上げた店主が別の人に変わっていって色々迷走した結果そうなった
うーん売れてたら元の路線のままだったろうし鉄板の二郎系になったのはそういうことじゃないかなあ

>>そっちではなく店立ち上げた店主が別の人に変わっていって色々迷走した結果そうなった
>うーん売れてたら元の路線のままだったろうし鉄板の二郎系になったのはそういうことじゃないかなあ
元々売れてはいた
行列もできてたし
交代してった店長が日替わり麺の回数を増やしてからどんどんおかしくなってった
東方projectのボーカルソング流したりメチャクチャ
その結果貝の出汁の効いた醤油ラーメンも野菜つけ麺もできなくなって二郎系の店になったんだと思う

>元々売れてはいた
>行列もできてたし
珍しさで最初行列できたけどなくなった店とかも少なくは無いけど店長が変わって店がガラッと変わる事もよくあるからな…

>倍じゃなくて3倍美味いこともある
たぶん料理ヘタなんだろうなと思った

>>元々売れてはいた
>>行列もできてたし
>珍しさで最初行列できたけどなくなった店とかも少なくは無いけど店長が変わって店がガラッと変わる事もよくあるからな…
10年かけて衰退した感じだはじめの2年は最高だった

なんで外食の話で料理下手ってワードが出てくるんで…？

>>倍じゃなくて3倍美味いこともある
>たぶん料理ヘタなんだろうなと思った
3倍どころじゃない場合もある
理解できない人には一生理解できない経験だよ

>なんで外食の話で料理下手ってワードが出てくるんで…？
自分の料理が下手だからその3倍美味しく感じるんだろって話なんだと思う

2倍の値段で 3倍の美味さを感じると料理が下手ってどういう理屈だそりゃ

>10年かけて衰退した感じだはじめの2年は最高だった
あー十年のスパンは仕方ないね…

>ちなみに池袋のネイティブ中華料理フードコートでガチめの台湾料理食えるよ　臭豆腐も食える
あのビルの中にあるやつ？

>あのビルの中にあるやつ？
うん　四種類ぐらいの中華料理店が展開してる所ね
臭豆腐以外だとネギのパイも美味しいよ
fu4510797.jpg

>>あのビルの中にあるやつ？
>うん　四種類ぐらいの中華料理店が展開してる所ね
>臭豆腐以外だとネギのパイも美味しいよ
>fu4510797.jpg
上野のと値段も変わらんな

>上野のと値段も変わらんな
上野にもネイティブ台湾料理屋あるのかい？

>>上野のと値段も変わらんな
>上野にもネイティブ台湾料理屋あるのかい？
アメ横にずらっと並んでるのはそうじゃないかな
メニューも変わらん
食べたことはない
食べ比べるかな

>アメ横にずらっと並んでるのはそうじゃないかな
>メニューも変わらん
あーいくつか入ったけどどうかなぁ豚肉料理は美味しかったけど…少なくとも臭豆腐は置いてないと思うよ　周り一帯が臭くなるからね
このフードコートも臭豆腐のせいでちょっとドブ臭いし

アメ横にズラッと並んでるのはちょっと違うな
家庭料理寄りだけど新竹なんかは本場の台湾料理

アメ横は立ち飲みで最高の魚介を提供してくれる露店があるのでそこばかりで食べてるな
ホタテの肝の刺身は最高だった

>アメ横は立ち飲みで最高の魚介を提供してくれる露店があるのでそこばかりで食べてるな
>ホタテの肝の刺身は最高だった
たまに傷んだのが出る