二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1732975518997.jpg-(485102 B)
485102 B24/11/30(土)23:05:18No.1258365415そうだねx2 00:27頃消えます
余ってカピカピになるよね
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
124/11/30(土)23:06:00No.1258365760+
どうして買ったんだ
224/11/30(土)23:06:21No.1258365925そうだねx18
なんでそんなウソついたの…
324/11/30(土)23:06:38No.1258366046そうだねx19
豆板醤は余らせたことねえな…
コチュジャンは焼いた肉につける以外に使いどころが分からんかった
424/11/30(土)23:06:56No.1258366200そうだねx9
単体で舐めたりしないからあんま味の違いを分かってない
524/11/30(土)23:07:44No.1258366568+
XO?は?
624/11/30(土)23:07:54No.1258366635そうだねx6
気まぐれで買うならチューブのやつがいいよ
724/11/30(土)23:08:05No.1258366702そうだねx5
麻婆豆腐でも作ればすぐ終わるだろ
824/11/30(土)23:08:15No.1258366773そうだねx14
持て余したらとりあえず肉野菜炒めに入れて
一緒に炒めればええ!
924/11/30(土)23:09:04No.1258367122+
数カ月前に買った魚醤開けてないの思い出した
1024/11/30(土)23:09:48No.1258367460そうだねx2
豆板醤は炒め物全般
コチュジャンは冷麺もどきとか作ればすぐ無くなる
テンメンジャンは回鍋肉みたいな野菜炒めで消化
1124/11/30(土)23:09:53No.1258367482そうだねx4
>豆板醤は余らせたことねえな…
>コチュジャンは焼いた肉につける以外に使いどころが分からんかった
俺もわからんからとりあえずキムチ鍋作る時に突っ込む
1224/11/30(土)23:10:26No.1258367693+
キムチ鍋作る時適当に入れてると割とすぐ無くなる
1324/11/30(土)23:10:30No.1258367717+
>XO?は?
どっかの料理人が作った干し帆立とか干し海老とか混ぜた調味料
1424/11/30(土)23:11:55No.1258368320+
麻婆豆腐とエビチリによく使う
1524/11/30(土)23:12:02No.1258368382そうだねx4
万能調味料オイスターソースさんが全てを解決する
1624/11/30(土)23:12:08No.1258368430+
甜麺醤は甘いのかじゃあ買ってみようかな
1724/11/30(土)23:12:52No.1258368742+
豆板醤だけだと辛くなりすぎるから甜麺醤も一緒にいれると味に深みが出て美味しくなるよってきょうの料理で言ってた
1824/11/30(土)23:13:19No.1258368938+
コチュジャンはマジで辛くなるから扱いが難しい
豆板醤は甜面醤と合わせて使って調整する
1924/11/30(土)23:13:59No.1258369242+
辛味もそうだがしょっぱくてピーキーなんだよなこのへんの調味料
2024/11/30(土)23:14:15No.1258369364+
甜麺醤は味噌でいい
2124/11/30(土)23:14:24No.1258369457そうだねx1
>甜麺醤は甘いのかじゃあ買ってみようかな
回鍋肉の甘味噌だよ
2224/11/30(土)23:14:38No.1258369582+
豆板醤はなんにつけても結構美味しいよ
2324/11/30(土)23:14:45No.1258369625+
XO醤はそもそも一般店で売ってる量は少ないのばっかりだから使い切れないなんてことにはならない
2424/11/30(土)23:14:48No.1258369654+
>辛味もそうだがしょっぱくてピーキーなんだよなこのへんの調味料
甜面醤はただのうまあじ味噌だから全然使いやすいって!
豆板醤からはちょっと難しいと俺も思う
2524/11/30(土)23:14:51No.1258369678+
XO醤はすごいいい醤だよ!ってだけの意味で定義がないとか鉄鍋でやってたような
2624/11/30(土)23:15:04No.1258369778そうだねx3
豆板醤は辛くする時に雑に入れる
甜面醤はコクを出したい時に雑に入れる
コチュジャンは持て余すのがわかり切ってるから買わない
2724/11/30(土)23:15:25No.1258369942そうだねx1
料理って如何に冷蔵庫の中身を空にするゲームなのかってかぴかぴになった食材の亡骸見るたびに思うわ
2824/11/30(土)23:15:43No.1258370093+
>XO醤はすごいいい醤だよ!ってだけの意味で定義がないとか鉄鍋でやってたような
ブランデーの高級品XOになぞらえて突然出てきたジャンだからかなり適当
とりあえずホタテ貝とかでうまあじが出てる
2924/11/30(土)23:15:55No.1258370177そうだねx1
あまりそうになったら麻婆豆腐にぶち込む
3024/11/30(土)23:16:06No.1258370257+
豆板醤は肉と野菜と混ぜて炒めるとうまあじなので便利だ
3124/11/30(土)23:16:28No.1258370378+
中華料理屋が自作してるXOはめっちゃ美味いけど市販の瓶のやつは微妙
3224/11/30(土)23:16:50No.1258370511+
定義ないっていっても大抵干したホタテエビの魚介スーパー凝縮うま味成分とにんにくはほぼ入ってる
3324/11/30(土)23:17:07No.1258370640+
豆??なら麻婆豆腐で使ってる
3424/11/30(土)23:17:17No.1258370711+
中華調味料の減る速度は和食好きなんだな俺って実感させてくれた
3524/11/30(土)23:17:40No.1258370867そうだねx1
コチュジャンは韓国風味付けにしてぇなぁって時にニンニクと一緒に使うと何でも韓国風になるよ
3624/11/30(土)23:17:49No.1258370937そうだねx2
麻婆作る時に豆板醤と甜麺醤は両方使うからすぐなくなる
3724/11/30(土)23:17:53No.1258370956+
キムチ鍋とか作るときにやっぱ欲しくなるんだよなコチュジャン
あとなんかこういう時言及されないけどダシダも欲しい
3824/11/30(土)23:18:25No.1258371176+
豆板醤もコチュジャンも五目焼きそばの薬味に使えばええ
3924/11/30(土)23:19:30No.1258371610+
トウチはレシピにあったら入れてるけど何なのか分からん
4024/11/30(土)23:20:05No.1258371816+
焼き鳥に塗る辛味噌がわからないので代わりにつけてる
4124/11/30(土)23:21:07No.1258372266+
麻婆豆腐のひき肉部分の炸醤を作っては冷凍する生活してるから豆板醤、甜麺醤、豆チ醤は定期的に使う
4224/11/30(土)23:21:54No.1258372621+
マーボー豆腐とマーボー春雨が手軽でおいしいから豆板醤がどんどんなくなる
4324/11/30(土)23:22:46No.1258372982そうだねx1
オイスターソースとめんつゆはすげえ推されるけど
マジで全部同じ味になるので個人的には使いどころが難しいなと思う
4424/11/30(土)23:23:32No.1258373321+
豆板醤しか使ったことないなこの中だと
辛くしたい時雑に入れてるラー油と一緒に
4524/11/30(土)23:24:15No.1258373679+
>トウチはレシピにあったら入れてるけど何なのか分からん
食塩加えて発酵させた黒豆
4624/11/30(土)23:25:01No.1258374006そうだねx1
甜麺醤って若干辛味ない?
回鍋肉のメインなんだし
味噌の辛味と言い張りたいのかな
4724/11/30(土)23:25:04No.1258374024+
いいよね
かんずり
4824/11/30(土)23:25:11No.1258374074+
甜麺醤って今はチューブ入りもあるんだね
4924/11/30(土)23:26:27No.1258374611+
麻婆豆腐には豆鼓を入れるの面倒だから納豆を1/3パック入れると良い
5024/11/30(土)23:26:58No.1258374809そうだねx4
>どうして買ったんだ
なんかの料理のレシピに必要って書いてたから買う
その後一生使う機会がない
5124/11/30(土)23:27:24No.1258374989+
白だしが減らん
これだけだと薄すぎだしならめんつゆでいいやってなる
5224/11/30(土)23:27:42No.1258375117+
そら豆だったんか…
5324/11/30(土)23:28:04No.1258375266+
xo醤は美味すぎるのが欠点なのは知ってる
5424/11/30(土)23:28:13No.1258375323+
コチュジャンは割と使うけど豆板醤は少量でも辛すぎてなかなか減らなかった…
5524/11/30(土)23:28:18No.1258375359+
飯作るのめんどい時に茹でたもやしをこれで和えてる
5624/11/30(土)23:28:38No.1258375487そうだねx3
>麻婆豆腐には豆鼓を入れるの面倒だから納豆を1/3パック入れると良い
納豆1/3パックだけ使う方がめんどくねえか…?
いまなら豆豉醬とかチューブであるよ?
5724/11/30(土)23:28:52No.1258375564+
麻辣醤を持て余してる
5824/11/30(土)23:28:54No.1258375580+
黄色中隊は?
5924/11/30(土)23:29:28No.1258375797+
コチュジャンのでかい袋
3年かけてようやく使い切った
6024/11/30(土)23:29:42No.1258375881+
豆鼓醤は辛さ控えめかつ手軽に複雑な味になるから何にでも雑に入れられる
6124/11/30(土)23:29:56No.1258375954+
甜麺醤は生春巻きにしか使ったこと無いわ…
6224/11/30(土)23:30:06No.1258376032+
オイスターソース1つあれば他いらん
ホントに
6324/11/30(土)23:30:35No.1258376209+
ナンプラーをずっと持て余してる
6424/11/30(土)23:30:51No.1258376308+
甜面醤は茄子味噌炒めとかに使う
6524/11/30(土)23:31:00No.1258376362そうだねx2
ダイソーで買うといいよ
量少ないから
6624/11/30(土)23:31:25No.1258376531+
きゅうりに塗ると美味しいのはどれ?
6724/11/30(土)23:31:59No.1258376739+
甜面醤よりは紹興酒の方が使う
6824/11/30(土)23:32:03No.1258376765そうだねx2
>白だしが減らん
>これだけだと薄すぎだしならめんつゆでいいやってなる
あれを薄いとかだいぶやばいと思う
6924/11/30(土)23:32:06No.1258376773+
>きゅうりに塗ると美味しいのはどれ?
コチジャン
7024/11/30(土)23:32:40No.1258377007+
どれもほとんど余らせたことなくてわからん…
7124/11/30(土)23:32:50No.1258377050+
甜麺醤は魚や魚介類の料理で滅茶苦茶美味しい威力を発揮するよ
7224/11/30(土)23:33:00No.1258377110+
コチュジャンは石焼ビビンバで大量消費する
他はほぼ使う事がない
7324/11/30(土)23:33:21No.1258377237+
砂糖入れたら大体多分きっと一緒ヨシ!で冷蔵庫から甜麺醤は消えた
7424/11/30(土)23:34:09No.1258377513そうだねx1
この漫画は生活ライフハックみたいなタイトルなのにキャラが良くてお得
7524/11/30(土)23:34:14No.1258377547+
肉の味噌漬け作る時に甜麺醤とか豆板醤とかコチュジャンを混ぜると味がパワフルになってお奨めです
7624/11/30(土)23:34:24No.1258377614+
>きゅうりに塗ると美味しいのはどれ?
どれも単体だときゅうりに塗って食うには味がとんがってる気がする
普通の味噌とかマヨネーズに混ぜて使うといい塩梅
7724/11/30(土)23:34:28No.1258377643+
白だしは冷奴にかけると美味しいよ
7824/11/30(土)23:34:36No.1258377702+
ナンプラーは余らせるけどオイスターソースとか各種醤は余らせたことないな
7924/11/30(土)23:34:43No.1258377735+
中華調味料はなんか雑に使うだけでいい感じになって助かる…
8024/11/30(土)23:35:16No.1258377965+
そういえばローカル女子って終わったの?
8124/11/30(土)23:35:38No.1258378097+
中華じゃ無いけど塩漬けのケッパーが年単位で余ってるわ
なんで買ったかも覚えてない
8224/11/30(土)23:35:41No.1258378119+
余った調味料は大体カレーに入れれば消費できる
8324/11/30(土)23:36:16No.1258378354+
ケッパーって言うほど風味なくてなんに入れるのかわからんね
8424/11/30(土)23:36:17No.1258378357+
>余った調味料は大体カレーに入れれば消費できる
うっかり使いすぎてしょっぱくなるやつ!
8524/11/30(土)23:36:39No.1258378500+
ケッパーはアヒージョに合うよ
8624/11/30(土)23:36:56No.1258378589+
>中華じゃ無いけど塩漬けのケッパーが年単位で余ってるわ
>なんで買ったかも覚えてない
ケッパーならパスタに食べるときとかに混ぜれば良いだろ
8724/11/30(土)23:37:13No.1258378709+
コチュジャンって言うほど辛いか…?
8824/11/30(土)23:37:34No.1258378825+
>>麻婆豆腐には豆鼓を入れるの面倒だから納豆を1/3パック入れると良い
>納豆1/3パックだけ使う方がめんどくねえか…?
>いまなら豆豉醬とかチューブであるよ?
豆鼓は醤じゃなくて実体感がほしい
余ったのは翌朝納豆ご飯にしてくう
8924/11/30(土)23:37:39No.1258378856+
味噌もわりと余るな…
9024/11/30(土)23:38:13No.1258379038+
味噌なんて余っても長期で使えるから大して困らないし…
9124/11/30(土)23:38:49No.1258379241+
>味噌なんて余っても長期で使えるから大して困らないし…
そう言った「」の冷蔵庫には一年前の味噌が…
9224/11/30(土)23:38:59No.1258379299+
>コチュジャンって言うほど辛いか…?
辛いよ
レシピで気軽に大匙1とかあるけど絶対従っちゃダメなくらいには辛いと思う
9324/11/30(土)23:39:25No.1258379421+
味噌汁飲む習慣あるかで消費速度だいぶ変わりそうだしなあ
9424/11/30(土)23:39:28No.1258379434+
>ナンプラーをずっと持て余してる
スープに塩気欲しい時入れる
魚の匂いがすごい
9524/11/30(土)23:39:30No.1258379451+
豆板醤テイメンジャンにオイスターソース
鶏がらスープ
全部余ります
9624/11/30(土)23:40:19No.1258379715+
豆鼓醬のうまあじ凄いよね…
9724/11/30(土)23:40:32No.1258379786+
>>余った調味料は大体カレーに入れれば消費できる
>うっかり使いすぎてしょっぱくなるやつ!
味の薄いカレーとしょっぱいカレーは本当にテンション下がる
9824/11/30(土)23:41:06No.1258379969+
豆板醤は余る
豆粒くらいの量使ってもてきめんに辛くなるから
対して甜麺醤は1回で大匙2とか消費するのですぐなくなる
9924/11/30(土)23:41:26No.1258380071+
甜麺醤 炒め物に入れるとうまい
豆豉醤 しょっぱくてうまい
豆板醤 からくてうまい
10024/11/30(土)23:41:59No.1258380241+
本場の人は豆板醤で米食うって言ってて試したらまぁ結構いける
10124/11/30(土)23:42:36No.1258380420+
豆板醤は辛いのが特別好きなわけじゃないから余らせちゃうな
でも豆板醤使った料理はたま〜につくりたくなる…
10224/11/30(土)23:43:01No.1258380554+
レトルトソースで作らないタイプの麻婆豆腐よく作ってるからか余るという感覚がない…
10324/11/30(土)23:43:12No.1258380615+
豆鼓醬は炒め物にちょっと入れるだけで凄いうまあじが増すから結局余る
10424/11/30(土)23:43:22No.1258380676+
醤系ってカレーにいれんの?
10524/11/30(土)23:44:21No.1258380997+
コイツラだけは動画の通りの分量で使う
豆板醤を適量とかほざく料理人は知らない!!
10624/11/30(土)23:44:40No.1258381096+
>豆鼓醬は炒め物にちょっと入れるだけで凄いうまあじが増すから結局余る
余るんかい…
10724/11/30(土)23:44:45No.1258381120+
韓国系調味料はなんていうか旨味が足りないような感じがするけど調味料ではなくキムチとか肉とかそっちで補填してるのかなとか思ってる
10824/11/30(土)23:44:54No.1258381172+
コイツら適当にお湯で溶かして中華スープにするだけでも美味い
10924/11/30(土)23:45:28No.1258381344+
>>豆鼓醬は炒め物にちょっと入れるだけで凄いうまあじが増すから結局余る
>余るんかい…
ちょっとで凄い影響力あるよ調味料ってゴソっと入れることがないからさぁ……
11024/11/30(土)23:45:29No.1258381351+
ポトフ作るときに旨味追加にオイスターソースぶち込んだりする
11124/11/30(土)23:45:40No.1258381414+
コチュジャンくらいでもう持て余すから
甜面醤なんて持っていても使った記憶ないよ
豆鼓醤はマーボーに使う
11224/11/30(土)23:46:30No.1258381674+
唐辛子味が欲しい時には全部豆板醤にまとめるようになった
11324/11/30(土)23:47:00No.1258381835+
辛くないって言われるやつは辛いからこの甜麵醬ってのも辛いんだな…
11424/11/30(土)23:47:06No.1258381867+
チューブ状のやつをいつ使い切ればいいかわからん
半年前ぐらいのが冷蔵庫にある
11524/11/30(土)23:47:13No.1258381903+
甜麺醤は北京ダックでしか使ったことない
11624/11/30(土)23:47:45No.1258382072そうだねx1
>コチュジャンくらいでもう持て余すから
>甜面醤なんて持っていても使った記憶ないよ
>豆鼓醤はマーボーに使う
テンメンジャンは雑に野菜や肉炒めるだけでも味決まるから好き
11724/11/30(土)23:48:04No.1258382183+
日本だと本場の麻婆豆腐みたいなレシピでも甜麺醤でコクと旨み足してあるけど
本当のガチ本場麻婆豆腐は塩味メイン
11824/11/30(土)23:48:27No.1258382321+
ディップソースとして使えるからすぐ消費できるじゃん!と買ったサムジャンはすぐ飽きて化石になってる
11924/11/30(土)23:49:07No.1258382531そうだねx1
甜麺醤は回鍋肉に使うんだろうなと思いつつ使わない
12024/11/30(土)23:49:29No.1258382651+
甜麺醤で餅くえ 砂糖醤油の代わりになる
12124/11/30(土)23:49:33No.1258382678+
>醤
冷凍が効く物は冷凍庫へ
12224/11/30(土)23:49:47No.1258382769+
>醤系ってカレーにいれんの?
カレー自体強いからね入れても意外と悪くないよ
12324/11/30(土)23:50:42No.1258383090+
日本人
醬油
好き杉問題
12424/11/30(土)23:51:15No.1258383282そうだねx1
>テンメンジャンは雑に野菜や肉炒めるだけでも味決まるから好き
そのポジションはオイスターソースがいるから
12524/11/30(土)23:52:40No.1258383704+
豆板醤は辛くないやつ買って茹でた肉にかけて食べてる
12624/11/30(土)23:53:36No.1258384036+
ナンプラーは使い切る自信が全くないから買ったことないや
12724/11/30(土)23:54:05No.1258384204そうだねx1
麻婆豆腐なんて素でしか作ったことないわよ…!
12824/11/30(土)23:54:24No.1258384310+
消費できなくて困ったらカレーに入れればいい
12924/11/30(土)23:54:31No.1258384353そうだねx3
>豆板醤を適量とかほざく料理人は知らない!!
料理動画で豆板醤を適量とか言うやつは罵っていいよ…
塩じゃないんだから…
13024/11/30(土)23:54:43No.1258384425+
雑に使うなら正直なところ豆板醤やコチュジャンよりもキムチの素のが便利かなって…
13124/11/30(土)23:55:15No.1258384588+
回鍋肉以外で甜麺醤を使う料理がわからぬ!
13224/11/30(土)23:56:00No.1258384823+
コチュジャンって韓国由来なのか…
13324/11/30(土)23:56:28No.1258384967+
豆板醤はチャーハンに使ってるとなくなるのはやい
13424/11/30(土)23:56:42No.1258385040+
ナンプラーはニラ買ってきてチューブにんにくと一緒に和えると凄まじく飯が進むよ
しょっぱいからナンプラーは全然減らないよ オススメ
13524/11/30(土)23:56:47No.1258385062+
家族が回鍋肉好きだから甜麺醤大活躍だ
でもこういうこの料理に使う!みたいなレパートリー無いと消費しない調味料なのもわかる
13624/11/30(土)23:56:57No.1258385118+
コチュジャンでやらかすなぁ
豆板醤はそう悪くならんし甜麵醬は使う量多めだからあんまやらかさん
13724/11/30(土)23:57:03No.1258385159+
>回鍋肉以外で甜麺醤を使う料理がわからぬ!
北京ダック!
13824/11/30(土)23:57:08No.1258385183+
>しょっぱいからナンプラーは全然減らないよ オススメ
減らないんだ…
13924/11/30(土)23:57:09No.1258385189+
>ナンプラーは使い切る自信が全くないから買ったことないや
俺は割とアレ好き
味変で唐揚げとかにかけたりとか…
母校の近くにあった弁当屋でご飯の上に唐揚げと目玉焼き載せてナンプラーぶっかけた丼が好きでよく食ってたんだよね
14024/11/30(土)23:57:42No.1258385377そうだねx2
>>回鍋肉以外で甜麺醤を使う料理がわからぬ!
>北京ダック!
家でやれる料理じゃないな!
14124/11/30(土)23:57:58No.1258385463+
俺はレシピに書いてあるからオイスターソースをいれてるけど
オイスターソースが具体的にどんな味か全くわかってない男
14224/11/30(土)23:58:33No.1258385632+
>回鍋肉以外で甜麺醤を使う料理がわからぬ!
マーボ豆腐作る時とか…
味噌でいい気はするけど正直
14324/11/30(土)23:58:35No.1258385645そうだねx1
>回鍋肉以外で甜麺醤を使う料理がわからぬ!
肉とピーマンとかナス炒めるときに入れればだいたいうまい
14424/11/30(土)23:58:43No.1258385695+
中華風雑炒めとかでもいいよ豆鼓豆板醤甜面醤で概ねそれっぽくなる
14524/11/30(土)23:58:45No.1258385702+
>>しょっぱいからナンプラーは全然減らないよ オススメ
>減らないんだ…
ニラのナンプラー和えは本当にオススメなんだけどマジで減らない ニラ一束に対して大さじ一杯で十分美味い
14624/11/30(土)23:59:19No.1258385911+
>>回鍋肉以外で甜麺醤を使う料理がわからぬ!
>肉とピーマンとかナス炒めるときに入れればだいたいうまい
つまり回鍋肉だろ?
14724/11/30(土)23:59:26No.1258385951+
>味噌でいい気はするけど正直
流石にかなり風味違くない?
それはそれでってんなら分かるけど
14824/11/30(土)23:59:46No.1258386061+
ひき肉なくてもナスに使える…?
14924/12/01(日)00:00:19No.1258386264+
>>>回鍋肉以外で甜麺醤を使う料理がわからぬ!
>>北京ダック!
>家でやれる料理じゃないな!
業務スーパーで買え!
15024/12/01(日)00:00:24No.1258386285そうだねx1
>ひき肉なくてもナスに使える…?
それは使える
野菜だけでもうまうまに出来るのが調味料の凄さだぜ
15124/12/01(日)00:00:38No.1258386379+
コチュジャンは生ハムや海鮮のユッケ作る時に使う
それ以外も肉焼いてビビンバ風にしたりとか色々出来る
15224/12/01(日)00:00:46No.1258386431+
ポピュラーなのは麻婆と回鍋肉ぐらいといわれるとそうなんだよな
どっちも好きだからいいけど
15324/12/01(日)00:00:59No.1258386520+
>回鍋肉以外で甜麺醤を使う料理がわからぬ!
ジャージャー麺とか……
15424/12/01(日)00:01:10No.1258386578+
麻婆豆腐の偉大さが光る
15524/12/01(日)00:01:45No.1258386832+
>流石にかなり風味違くない?
>それはそれでってんなら分かるけど
舐めた時に甘い味噌だなぁぐらいとしか思わんかったから俺の舌が雑なんだろう
15624/12/01(日)00:01:58No.1258386908+
甜麺醤は量の割に麻婆で結構使うから減りが速い
15724/12/01(日)00:02:04No.1258386943+
とりあえず豆板醤入れとけば美味い
15824/12/01(日)00:02:06No.1258386970+
豆板醤はエビチリにも使うかな
15924/12/01(日)00:02:29No.1258387132+
ニラのナンプラー和えは本当に本当に美味いので騙されたと思ってナンプラー一瓶買ってきて作って欲しい
余ったナンプラーは頑張ってほしい
16024/12/01(日)00:02:49No.1258387254+
>>>回鍋肉以外で甜麺醤を使う料理がわからぬ!
>>北京ダック!
>家でやれる料理じゃないな!
ペテンダック(鶏の北京ダック風)でなんとか…
16124/12/01(日)00:02:59No.1258387303そうだねx1
特定の料理だけでしか使わない調味料は扱いに困る
16224/12/01(日)00:03:18No.1258387416+
何度も言われてるけど醤はどの醤であれこれ使いきれないなと思ったら
肉野菜炒めにぶっこんでしまえばいい…
16324/12/01(日)00:03:57No.1258387621+
>特定の料理だけでしか使わない調味料は扱いに困る
知識とか使い方の問題だと思うんだけどね…四川人ではないからなぁ
16424/12/01(日)00:04:35No.1258387835+
>ニラのナンプラー和えは本当に本当に美味いので騙されたと思ってナンプラー一瓶買ってきて作って欲しい
>余ったナンプラーは頑張ってほしい
ガパオライスとかカオマンガイとか色々あるだろ
16524/12/01(日)00:04:50No.1258387917+
よほど辛いとかでない限りは最終的になんか適当に炒めてしまえばええ!
16624/12/01(日)00:06:00No.1258388363+
>特定の料理だけでしか使わない調味料は扱いに困る
本当はもっと使い道あるんだろうけど俺にはこの調味料使うレパートリーがこれしかねえ!
って調味料は俺の家に存在させていることが申し訳なくなってくる
16724/12/01(日)00:06:24No.1258388509+
コチュジャンばっか使ってるな俺
辛いって言うけどかなりものによるし
16824/12/01(日)00:07:06No.1258388788+
テンメンジャンはうま味が有るから中華じゃなくても隠し味に便利
16924/12/01(日)00:07:08No.1258388802+
豆板醤ちょっとうまあじありすぎない?
好き
17024/12/01(日)00:08:05No.1258389135+
適当な料理に使ってしまえとおっしゃる人がいますがね
その適当の感覚が分かんなくてレシピの分量:適当にキレてるのにそんな奴が余った調味料を適当に使って作るレシピすら存在しない料理なんて作れるわけないだろう
17124/12/01(日)00:08:07No.1258389148+
>豆板醤は余らせたことねえな…
>コチュジャンは焼いた肉につける以外に使いどころが分からんかった
カルビスープ作る時にいっぱい
17224/12/01(日)00:08:12No.1258389175+
中華調味料だとオイスターソースはサクサクなくなるなぁ
17324/12/01(日)00:08:40No.1258389330+
インスタントの豚骨ラーメンにすこし豆板醤いれると一蘭みたいな気分になれる
17424/12/01(日)00:08:54No.1258389403+
>中華調味料だとオイスターソースはサクサクなくなるなぁ
あれデカい瓶で買ってもすぐなくなるよな
17524/12/01(日)00:09:02No.1258389444+
豆豉醬も甜麺醤置いてるなら一緒に売ってくれよ
17624/12/01(日)00:09:03No.1258389449+
甜麺醤で挽き肉炒めて
豆板醤で卵と米炒めた
チャーハンめっちゃうまいぞ
17724/12/01(日)00:09:07No.1258389481+
単品で舐めると?ってなるオイスターソース
何味だこれ?
17824/12/01(日)00:09:30No.1258389625+
李錦記のコチュジャンは入れても全然辛くならないからユッケジャンとか辛くしたい時は別途唐辛子入れてる
17924/12/01(日)00:09:30No.1258389626+
>中華調味料だとオイスターソースはサクサクなくなるなぁ
すっごい勢いで減るよね
一度に大さじ1ぐらいしか入れてないはずなのに…
18024/12/01(日)00:10:00No.1258389774+
XO雀は本当にうまあじの塊ですごいよね
18124/12/01(日)00:10:29No.1258389925+
中華調味料ちょっと種類多すぎるしどれも美味すぎる
18224/12/01(日)00:11:56No.1258390358+
分量だけ見れば割高とはいえ結局1回の料理に使うだけであれば出来合いの合わせ調味料でいいよね…
18324/12/01(日)00:12:49No.1258390669+
パック寿司に入ってる醤油くらいの小分けで売ってくんねえかな…とは思う
18424/12/01(日)00:13:20No.1258390830+
自分で調味料調合するの楽しくない?
適当にやるから美味くても次同じ味出せない
18524/12/01(日)00:13:43No.1258390968+
豆鼓醤が一番持て余す
麻婆豆腐以外何に使ったらいいの…
18624/12/01(日)00:13:52No.1258391011+
ちょっとしか入ってない瓶毎回捨てるのめんどいからチューブ入りありがたい…
18724/12/01(日)00:14:16No.1258391142+
レモン汁とかボトルで買ってご家庭で使い切れるやついるのか?って思ってる
18824/12/01(日)00:15:34No.1258391520+
ナンプラーとか野菜炒めで醤油の代わりに入れるとかでぜんぜん消費できる
18924/12/01(日)00:16:15No.1258391718+
レモン汁使うだろと思って買ったけど
気が付いたらぷかぷかカビ浮いてた…
19024/12/01(日)00:16:15No.1258391722+
ダイエットマンには豆板醤とかコチュジャンは助けになる
クソほど味のないブロッコリーと蒸し鶏が急に料理になるからな…
19124/12/01(日)00:16:32No.1258391811+
ナンプラーで焼きそば作ると旨い
19224/12/01(日)00:17:27No.1258392133+
我が家は回鍋肉のためだけに甜麺醤がある
19324/12/01(日)00:18:49No.1258392626+
>>>回鍋肉以外で甜麺醤を使う料理がわからぬ!
>>北京ダック!
>家でやれる料理じゃないな!
ペテンダックを作れ
19424/12/01(日)00:20:44No.1258393266+
>豆板醤ちょっとうまあじありすぎない?
>好き
納豆と野菜合わせてウマい感じが良い…
19524/12/01(日)00:21:03No.1258393391+
豆板醤とか甜麺醤いれるとどうしてもご飯食いたくなるから封印してる
19624/12/01(日)00:23:26No.1258394155+
テンメンジャンはナス炒めとか甘く炒めたやつに入ってるやつだから分かる


1732975518997.jpg