麻婆豆腐
ハンバーグ
パッと思いついただけでも強い

このまま焼いて塩胡椒でも雑においしい

米の代わりになるらしいな

雑にそぼろ作って冷凍して作り置きできるのが強い

もやしと一緒に炒めて味噌ラーメンにインしてもいい

ミートソースとキーマカレーとマーボー豆腐とハンバーグとそぼろが好きでよく作るんだけど
単純にひき肉好きなだけだと最近やっと気づいた

餃子
肉まん

スタカレーっていうのが美味い
自作しても雑に美味い

基本的に牛より豚肉の方が好きなんだが
ひき肉は豚のみのより合い挽きの方が明確に好きだ…

これと玉ねぎと冷凍のフライドポテト炒めターノが好き

丁度昨日の半額品でそぼろ作ったところだ

手抜きしたい時にいいですよ…キーマカレーは……！

ボロネーゼとか

そぼろとかその気になると数分で出来て美味いから最高だよね

悪くいえば端切れの寄せ集め
よく言えば色んな部位のいいとこ取り

>手抜きしたい時にいいですよ…キーマカレーは……！
普通のカレーより明らかに楽だし早いよね
とくにぶんぶんチョッパーみたいな奴使うなら

ハンバーグ作ろうと思ってもめんどくなって玉ねぎひき肉炒めになっちまう

生もいいよね

>生もいいよね
よくねえ
よ！

>ハンバーグ作ろうと思ってもめんどくなって玉ねぎひき肉炒めになっちまう
俺はめんどくなって玉ねぎキャンセル

ひき肉だけで炒めるならザージャンにして担々麺作っちゃう

ガパオライスうまい

>>生もいいよね
>よくねえ
>よ！
エアプ？

食べるラー油でカリカリに炒めるとめちゃくちゃうまい

水分のないキーマカレーじゃないひき肉のカレーもいいよ

>>>生もいいよね
>>よくねえ
>>よ！
>エアプ？
ドイツ人は豚の挽肉生で食うとは聞いたことある

肉味噌は作っておけば何にでも使える
ご飯によしうどんによしパスタによし
なんならそのまま酒のあてにもよし

今の時期だと鶏ひき肉がいいな
鍋のつみれには鶏ひき肉が最適だ

>スタカレーっていうのが美味い
>自作しても雑に美味い
聞いたことない名前だと思って検索したら町中華の中華風カレーか
鶏ガラスープを顆粒で代用したら割と再現できそうだな
明日作ってみる

丸美屋の麻婆豆腐を挽肉たんまり足して作ると最高にうまい

醤油酒砂糖でそぼろだ

合い挽き肉焼いたときに出る脂いいよね…ガツンと来るうまあじがある
拭き取らずに全部カレーに使ったら翌日まで胸焼けした…

>丸美屋の麻婆豆腐を挽肉たんまり足して作ると最高にうまい
家麻婆豆腐はこういうアレンジできていいよね…
俺は永谷園の麻婆春雨にひき肉追加したりする

いいお値段の挽き肉なら油少ないのかなと考えながら油吸い取る日々

>いいお値段の挽き肉なら油少ないのかなと考えながら油吸い取る日々
20代なら気にならなかった脂が
30も後半になると胃にもたれるんだ

ワンタン

出てきた脂で揚がるぐらい出てくる