漬ける

安くない？

>安くない？
くそ安い
およそ1キロある

長ネギと生姜入れて水入れてアク取りしながら煮て濃口醤油とみりん砂糖で味付けして弱火でしばらく煮る

何でもできそうでワクワクしちゃうな

最悪ぶつ切りとネギトロにしても美味しいからなんとでもなる

処理してないから安いんだろうか
それにしてもグラム100円は安いな

捌く知識技術はあるのか

まず刺身で残りを漬けにして焼く様の味噌漬けと煮付けで食べ切れるな

何でそんな1キロくらいあるマグロ衝動買いしちゃったの…

やっす
こんなの絶対ワクワクしちゃうじゃん

尾っぽの身はまじ美味いよ
ちょい筋が多いけど

がぶっといきたい

俺料理できないけど最悪醤油とワサビあれば祭りだな！って買っちゃうと思う

頑張ったら何日くらい保つかによるな…
長持ちするならパラダイスだけど…

カタ肝臓

生食に不安があるなら串打ってねぎまがいいな…
ねぎま汁でもいい

このまま火を通して端っこから崩しながら食おうぜ
酒と一緒に

>捌く知識技術はあるのか
鯵の3枚卸くらいはできる
とりあえず酒買ってきた

安すぎんだろ？
ちょっとかじってみて臭すぎるなら5回くらい湯でこぼしてショウガ醤油で煮込むのがいい

マグロの尾と目玉は安くて美味い

薬味と味噌でなめろうにしたりさんが焼きにしたり

>鯵の3枚卸くらいはできる
>とりあえず酒買ってきた
充分すぎる
そしてレシピを考える前に酒を用意するその姿勢誉れ高い

マグロの尾の身はステーキだろ

テールステーキは美味しい

いくらかは刺身で食うとして
漬けにしてステーキにして骨の周りの身をネギトロにして
骨は良く焼いてあら汁系の何かにするとよさそう

本場のぶちころ鍋にしようぜ

くそでかいから4品くらい作れるな

ご期待ください

皮も焼くと美味い

酒はとりあえず買っとけば困らんからな…

いいなステーキ

これだけ夢が広がって1000円はいいな…

いいな〜

崩してつくねとかつみれ…はもったいねえな
やっぱ生でしょ！

ゴキゲンな週末になりそうだな

たたき作ろうぜ

>>鯵の3枚卸くらいはできる
>>とりあえず酒買ってきた
>充分すぎる
>そしてレシピを考える前に酒を用意するその姿勢誉れ高い
適当に開いたスレでなんか感激するような応酬が見られたことを感謝したい
美味しく食えますように

うずらの卵と豆板醤も用意してユッケにしよう

ちんちん亭で感激するやつはじめてみた

1キロと言いましたが訂正します
2キロ近くありそう

カタくちびる

素人にはここからどうやって切れば刺身にできるとか全然わからん
食べきれなかったらどうするつもりなんだ…

骨髄も美味いぞ
骨を叩き割るんだ

fu4218329.jpg
はみ出る

ワイズマートは結構海鮮もいいやつ置いてるよね…

>fu4218329.jpg
>はみ出る
脂のノリいいねぇ

おい厚み

すぐ食える分は刺身
明日くらいまでのは漬け
終末までに空文は似るか焼く
残りは冷凍

>fu4218329.jpg
>はみ出る
うおっ…

トロロ買ってこい
山かけマグロご飯だ

1kgとは分かってるけど改めて見てもでけえな…

うおデッカ…

デカい唇に見えた

なぜかわからないけどエッチな感じがする

圧力鍋で炊けば骨髄ぷるぷるになりそうだな

でーっか…

マグロの刺身は背中側が向いてるんだっけ？どっちだっけ

さすがにおすそわけするか…

fu4218346.jpg

想像以上に高さ方向がデカかった

思ったよりZ軸にでかいな

これで1000円は安すぎる…

近所のワイズマートで駄目だった
同じのまだあった？
あるなら仕事帰りに買ってく

ゴキゲンな分厚さだ

今からお前んち行っていい？

肉みたいだ

想像以上にワクワクする画像だ…

一尾仕入れてバラしたやつだろうから同じのあるかは怪しいやつだな

マグロステーキ！

https://uomaru.co.jp/word/maguro_bui.html
尻尾に近いなら相対的に背中側が刺し身向きなのかな

これで1000とか凄いな
10000とかじゃないのか

夕方になる前に売り切れるでしょ

こりゃ骨髄まで食い尽くしてえな…
パックの刺身買って帰ろう

>fu4218346.jpg
これで250円ぐらいか…
羨ましくておかしくなりそう

ハンチョウのスイカみたいに
食い切れるか分からないサイズなのに凄いお得だと手を出してしまうやつ

ねぎま鍋にしよう

とりあえず半分冷凍だな

fu4218356.jpg
少し切った
刺身で問題ないです

思ったよりデカい！

普段なら刺身一択！ってなるけどこれだけあればいろいろ試したいよな

行きつけの居酒屋とかあったら持って行って作ってもらったりしてもいい

捌いて掃除したら歩留まり60-70くらいか
でも色々楽しめそうだな…

>素人にはここからどうやって切れば刺身にできるとか全然わからん
>食べきれなかったらどうするつもりなんだ…
煮るなり焼くなり好きにしろ

骨を鍋に入れて出汁取ろう
ねぎま鍋だ

やはり浦安か
いつ出発する？
私も同行する

刺身で行ける鮮度あるならもう何やっても美味しい勝ち確フィーバータイムじゃん

マジで今どきありえないくらい安いな…羨ましい

くそ安いな…羨ましい…

カタログで牛の内臓か何かかと思ったらマグロだった

三崎漁港の朝市に行くとこんなマグロの尾がいっぱい売ってるからオススメ

スプーンでほじくって醤油つけるだけでうまそう

たっぷりのバターでアロゼしながら火を入れて食おうぜ
マグロの尻尾のステーキはマジで美味いぞ

まぐろまみれごはんできるじゃん

ネギといっしょに鍋に敷き詰めて
適当に酒とみりんと醤油と砂糖塩で煮る
美味い　美味すぎる

近所に「」がいる可能性が…
まぁいいちょっと買い物に行ってくるか

>fu4218329.jpg
>はみ出る
うおっとんでもない照りと艶♡
こんなのもうポルノだよね？反省しろよ

厚切りミディアムステーキにするんだ

マグロってバターとか合わないのかな
ホイル焼きとかどんな味になるんだろう

身の色すんげー良いな
めちゃくちゃうまそう

>fu4218356.jpg
適当に切ってるはずなのに角が立ってるいい赤身だあ…

皮も炙って食べたいよね
煮るのもいい

皮は茹でて鱗とって細切りにしてきゅうりとかと酢の物でも良いぞ

圧力鍋有るなら骨を炊く

マグロって煮れるのか

こんなの買っちゃったらパーティーじゃん

>マグロって煮れるのか
逆になんで無理だと思った

どこ住み？
てか日本酒何持ってけばいい？

💋

>逆になんで無理だと思った
荷崩れしやすそうだなって思いこみで

スレ画って生なだけで生食用とか書いてないけど
刺身とかネギトロにして大丈夫なもんなのん？
こういうのってそういうもの？

もう正月か

>マグロって煮れるのか
マグロのしぐれ煮とかあるよ
これだけの鮪なら生でいけそうなら絶対生で食べた方がいいけど

メロン食うスプーンで直食いしよう

>スレ画って生なだけで生食用とか書いてないけど
>刺身とかネギトロにして大丈夫なもんなのん？
牡蠣や獣肉以外で生食できない切り身売ってたらびっくりするわ

fu4218391.jpg
ステーキ用
fu4218392.jpg
煮る用

ギャートルズごっこしようぜ

>メロン食うスプーンで直食いしよう
マグロ掬えるスプーンとか口の中血だらけになるぞ

皮はマジ汚れてるから刺身で食うつもりならマジで気をつけた方がいい

こんなの１０００円で買えるのめちゃくちゃ羨ましいんだが

>牡蠣や獣肉以外で生食できない切り身売ってたらびっくりするわ
えっ…！？

もしかして茹でたりもできるのかな
普段の料理で絶対に使わない食材だから全然しらないや
イッチのスレ汚してすまんの

>牡蠣や獣肉以外で生食できない切り身売ってたらびっくりするわ
刺身用って書いてない魚の切り身は生食したらダメだよ！？

どこのお客さんだよ…

油乗りすぎてると煮たり焼いたりが生より好きだ

イッチ！？
まぐろは色々調理出来る方だろう

調理法は何でもいいぞ
もうちょっと雑なアラならアラ汁とかも良いよな

>イッチのスレ汚してすまんの
撃て

>どこのお客さんだよ…
タイムスリップしてきたのかもしれん…

他の掲示板でもその呼び方見た記憶がない…

>刺身用って書いてない魚の切り身は生食したらダメだよ！？
知らなかった…
ありがとう

マグロでいにしえのネット民釣ってるとこ初めて見た

>タイムスリップしてきたのかもしれん…
未来のここあいつらに支配されんの嫌すぎる

まぁ待て
悪意のないお客さんはもてなすべきだろう

本マグロ1kg1000円で買えるとかどこ住んでいるんだよ…
都内なら4000円は多分するぞこれ

スレ「」やマグロより興味を引いてしまった古代人

マグロうますぎ祭り始まるの？

>悪意のないお客さんはもてなすべきだろう
>撃て

そんだけあるなら天ぷらやカツにしても良さそう

俺はイッチなんて言い方が古代扱いされることに驚いてる先史文明の人間だよ

>牡蠣や獣肉以外で生食できない切り身売ってたらびっくりするわ
鮭の切り身は止めといたほうが良いと思うよ

いつもならもったいなくてできないマグロカツ

あっimgと言えばマグロの脂部分はねぎと一緒にぶっころ鍋があるじゃないか！？
さいあく皮の脂部分で代用できそう

マグロカツもウマイゾ！

おれこんな雑にボウルいっぱいマグロの漬け作ったの初めだわ

良いなぁ
夢が広がるな

>本マグロ1kg1000円で買えるとかどこ住んでいるんだよ…
>都内なら4000円は多分するぞこれ
浦安だから一駅先はもう都内だな
つまり運び屋したらボロ儲けできる…

>本マグロ1kg1000円で買えるとかどこ住んでいるんだよ…
大体2kgありました

半生のマグロカツにしたいな

マグロだと骨にゼラチンあれば焼くだけで最高の髄液料理ができるとか
せっかくなら骨もなにかに使いたいね

>大体2kgありました
なそ
にん

丸ごとフライパンで煮付けなんてのもど迫力で良いと思う

ごちそうじゃああああああ

これ本当はBBQ用って書いてあるやつじゃないのか

お吸い物にしてもいいぞ！

>大体2kg
サバを読んでいたという事かい？

加熱用を刺身に出来ないかって動画あったけど
味に違いは無くて2日経過しても異常は無かったみたい
でも加熱用を食べたって頭に引っかかるものがあるからオススメはしないとの事だった

鯖「マグロです全てをお話しいたします」

そういえば生食用とそうじゃないのの具体的な違い知らないな
鮮度？寄生虫検査？

>加熱用を刺身に出来ないかって動画あったけど
>味に違いは無くて2日経過しても異常は無かったみたい
>でも加熱用を食べたって頭に引っかかるものがあるからオススメはしないとの事だった
最初からやるなよ…

fu4218429.jpg
焼けた

まぐろカツとかも贅沢だけど美味しいよ！

マグロの煮物美味しいんだけどこれマグロじゃなくてもいいなって引っかかるものがある
でも食べきれない量あるなら良いと思うよ

>あっimgと言えばマグロの脂部分はねぎと一緒にぶっころ鍋があるじゃないか！？
ぶーーーーーーーちーーーーーーーこーーーーーーーろーーーーーーー！！！

ジャポネソースかけて頂きたい…

>そういえば生食用とそうじゃないのの具体的な違い知らないな
>鮮度？寄生虫検査？
マグロの場合は鮮度だろう
本当はその日のうちに食べちゃうなら構わないんだけどお客さんには言えない

>fu4218429.jpg
>焼けた
こんな時間に飯テロかよぉ！！

>そういえば生食用とそうじゃないのの具体的な違い知らないな
それ決まっているの牡蠣位だな
指定海域とか殺菌処理の有無で基準がある

やっぱ王道はステーキと煮物とカツだなあ

牡蠣はそれでも当たる時は当たるからな…

味はですね
滅茶苦茶上手いです

すごいな
毎日漬け丼食い放題じゃん

>味はですね
>滅茶苦茶上手いです
住所書いて
目欄でいいよ

>味はですね
>滅茶苦茶上手いです
でしょうね！
自慢しやがって…

ぶちころ鍋にしよう

自分だと絶対美味しいという気持ちとでもこんな大きさ調理できない…という気持ちがせめぎ合ってしまう
大したやつだ

どこ住み？
最寄りのスーパー教えてよ！

一緒に食う友達とか要らない？

何日に分けて食べる気なんだろう？
2kgで可食が1.5にしても3日は必要じゃないかな…

fu4218441.jpg
皮も美味そう

漬け丼は生食に含まれないのか

oi
おい
写真だけあげて呼ばないってやめろ

>何日に分けて食べる気なんだろう？
>2kgで可食が1.5にしても3日は必要じゃないかな…
母ちゃんと弟とわけて食べるよ
煮物はまぁ3日分位ありそうだけど

唐揚げ作ろう唐揚げ

尻尾か
フライパンで焼け
ただし換気扇は真っ黒になる

https://www.sirogohan.com/recipe/tuna/
これ気になってるからやってみてほしい

>加熱用を刺身に出来ないかって動画あったけど
>味に違いは無くて2日経過しても異常は無かったみたい
>でも加熱用を食べたって頭に引っかかるものがあるからオススメはしないとの事だった
その時々の商品自体やお店の環境によっていくらでも品質変わるのに
よくそんな気にするならやめといたら？程度の結論出したな…

0.05マグロくらいある？

いいなあ羨ましい
新鮮なマグロでねぎま鍋とか作ったらめちゃくちゃ美味そう

>マグロの場合は鮮度だろう
>本当はその日のうちに食べちゃうなら構わないんだけどお客さんには言えない
お店によっては寝かせたやつを生で食べさせるからなんとも言えないな

マグロの皮って凄いな焼くと油が無限に出る

昼間から楽しんでるなぁ…

>0.05マグロくらいある？
マグロを300kgとすると2kgで0.006くらい

>母ちゃんと弟とわけて食べるよ
1食の食材費が1000円でしかも本マグロ…
随分優雅な食事にしか見えない

>>素人にはここからどうやって切れば刺身にできるとか全然わからん
>>食べきれなかったらどうするつもりなんだ…
>煮るなり焼くなり好きにしろ
本当に煮ても焼いても良い時に使ってるの初めて見た

この店お頭付き2000円で売ってそう

>マグロの皮って凄いな焼くと油が無限に出る
ものによっては油がすこぶる臭いから
キチペとかで吸って捨てたほうがいい場合があるが
このマグロだとその必要もないかもしれないな…

ツナマヨ作ろうぜツナマヨ

俺ネギトロがいい！

ワイズマートか　そういやあそこたまに魚大量に仕入れてることあったな

パリパリに焼いた皮やばいわこれバカの味だわ

>キチペとかで吸って捨てたほうがいい場合があるが
だいぶ吸わせたけどどんどん出てきて勝手に揚がる

そうか今日は花金か

>そうか今日は花金か
しっかりいたせー！

漬けだな

焼き鮭の皮うまいけどマグロの皮もうまいのか

熱湯かけてから洗って甘辛く煮ようぜー

ステーキまじ美味しそう…

>焼き鮭の皮うまいけどマグロの皮もうまいのか
鮭のはしっこの分厚い部分だけの皮って感じ

マグロの皮はひたすら茹でてウロコ取ってポン酢で和えるとうまい
揚げてもたぶんうまい

マグロのステーキってあんまり聞かない気がするけど美味いの？

焼いたマグロの肉好きなんだけどこれでやると勿体ないか

勘違いしてた
クロマグロって書いてないからなんのマグロがはっきりしないやつか
それでも1kg1000円は安いね

>マグロのステーキってあんまり聞かない気がするけど美味いの？
超うまいが

>>焼き鮭の皮うまいけどマグロの皮もうまいのか
>鮭のはしっこの分厚い部分だけの皮って感じ
贅沢がすぎる

スプーンで掬ってネギトロ丼

>スプーンで掬ってネギトロ丼
骨についた肉ならそれでいいが

え？本マグロって書いてるじゃん

いいなー

>え？本マグロって書いてるじゃん
本マグロとクロマグロって同じ意味だったのね…知らなかった

近海？

聞けば聞くほど凄いな…

勢いって大切なんだな…

酒あれば多少切るの失敗しても絶対旨いよこれ

>酒あれば多少切るの失敗しても絶対旨いよこれ
こんな時のために白二の柳葉があってよかったぜ

ぶちころ鍋は鶏肉だろ

消費期限明日までかあ…
まあでもクソ安いな

お刺身食べたいなぁ…

>ぶちころ鍋は鶏肉だろ
構成としてはねぎま鍋だからマグロ使うことで先祖返りしてるな

冷凍しなきゃ

>ぶちころ鍋は鶏肉だろ
マグロでやるのが正しいらしいが知ったこっちゃねえぶち殺すぞ…って言ってなかったか

>消費期限明日までかあ…
>まあでもクソ安いな
そもそも鮮魚の切り身だからな…
大抵頑張って数日だ

まあ火通して冷蔵庫入れれば保つから