料理の腕

根性で企業努力に勝つ

思い込み

いや別物だろ…
市販のも美味いけど

S&Bのが日本一うまい

ほとんどのパスタソースって茹で麺に絡めるだけより
茹でたパスタフライパンに移してオリーブオイルかけて火にかけて馴染ませてそこからパスタソース入れて焦げない程度に炒めた方が美味しいよね

うまいオリーブオイルを使って作る

フライパンって無くすものか？

その気になればサラダ油に一味とチューブニンニクでもペペロンチーノだ

どうしたらいいと言われると練習しろとしか

練習なんかいらないよウェイパー使うだけでいいよ

市販の素は塩きついしニンニクもくどいくらい臭いからそこまで美味しいと思ってない

市販のソースって一人前だと少ないんだよなぁ
パスタ100gじゃ満足できないから150ｇは茹でるし

普通にプロようつべに上げてるレシピ通りつくればスーパーのパスタソースよりは旨いよ
なんなら少量をコストや手間考えずに1食分だけつくれるんだからプロより条件良いすらある

味付けは塩とニンニクのみの本格派ですみたいなのには絶対に越えられない壁がある

オリーブオイルが高くなり申した…

うまあじは絶対に足すし塩味の調整にコンソメとかウェイパーとかベーコンとか使う

カニクリームソースみたいなヤツなら判る

たらこパスタとか自分で作るの面倒だし高いし市販の200円のソースでいいや

パスタそのものを高くするのも良いよ
おすすめは明治屋のガロファロ

だしの素入れると美味くなるよ

パスタ茹でる時間が億劫になり冷食に走ったのが俺

偽オリーブオイルでも舌バカだから違いがよくわからなかった

イタリアンパセリは必須だと思う

市販の素というか青の洞窟のペペロンチーノはなんか根本的に味違うな？ってなる
プロの動画で教わった通りに作ったら滅茶苦茶美味しいペペロンチーノ作れるけど青の洞窟にはならない
でもそんなにこだわらずに作りつつ桃屋の刻みニンニク混ぜてガーリックチップ乗せるとかなり青の洞窟に近付く

市販はしおみが強すぎる

市販のパスタソース大体くどいからそこまで美味いと思ったことない

実は家庭だとアルミパン要らないってプロ言ってたな…
店だと大量に作るすぐ温まってすぐ冷めてくれるのと火加減調節しやすいのが凄く便利なんだけど家では別に急いで作る必要も無いから普通にテフロンパンでいいって

別とか同系列とか関係ねえ
旨さで勝ちてぇ

>偽オリーブオイルでも舌バカだから違いがよくわからなかった
実際熱したらオリーブオイルの香りだいたい飛ぶから偽でもそんな変わらないよ
最後に上から真オリーブオイルかけたら美味くなる

手っ取り早く良い油を使えば越えられるよ
カルボナーラの場合も良いチーズを使えば越えられる

何ならアルミの雪平鍋で十分だったりするね

新鮮なオリーブオイルとたっぷりのニンニクとしっかり濃い塩水で茹でたパスタだ

うまさよりも手軽さで作ってる
日持ちするニンニクだけ常備してればいいから

茹で汁煮詰めてワンパンで作るやつが簡単で美味くて好き

>カルボナーラの場合も良いチーズを使えば越えられる
ここはマジで滅茶苦茶変わる
良いペコリーノと良いパンチェッタで滅茶苦茶美味しいカルボナーラになる
作り方同じでも粉チーズ&ベーコンに比べてびっくりするほど世界変わる
本当はグアンチャーレ使いたいけど流石に売ってない

>フライパンって無くすものか？
多分使わなくなってしまい込んでどこ行ったか忘れたとかだと思う

市販のソースはアンチョビやらポークエキスやらキノコエキスやら入ってるからうまあじの量が違うよね
そもそもこれペペロンチーノ扱いでいいのか？ってくらい色々入ってる
貝類のエキスたっぷりのやつはこれ具なしのボンゴレなんでは…ってなる

市販のソース異常にうまい

>茹で汁煮詰めてワンパンで作るやつが簡単で美味くて好き
慣れるまでは硬さの調節しんどいから別茹でのほうが早いな…って思ったりした
足し湯用意しとくと楽

自分でつくるとほんと味薄いよね

>本当はグアンチャーレ使いたいけど流石に売ってない
頬肉取扱ってる店があれば自作も出来るけど肉屋でも滅多に取り扱ってないよね

それは塩が足りないからだゆでるときにひくほどいれろ

味が薄いなら味を濃くしてしまえばいい！！

こなれてない食材感が欲しい時があるじゃないか

ぺぺはむしろ市販ソースはなんか違う

>頬肉取扱ってる店があれば自作も出来るけど肉屋でも滅多に取り扱ってないよね
頬肉見かけたことないな…
あと塩漬け作るのも地味にややこしいんだよね
まぁ脂身多めの豚バラスライス買ってきて塩多めに振って15分くらい置いとくとかでも滅茶苦茶美味いけど

>ぺぺはむしろ市販ソースはなんか違う
市販ソースとコンビニぺぺは美味いけどなんか別料理だよね
博多豚骨と豚骨醤油くらい違う

基本的な事だけどニンニクカリカリにしたら取り分けておいて
最後にトッピングすると味と香りと食感で美味しさアップするから面倒くさがらずにやると違うよね

うま味調味料使えばそれなりに市販の味にはなる
うま味調味料強すぎ

アヒージョの油取っといて作るペペロンチーノは本当に美味い
アヒージョ自体が面倒だし油やたら使うから滅多に作らないけど

>ほとんどのパスタソースって茹で麺に絡めるだけより
>茹でたパスタフライパンに移してオリーブオイルかけて火にかけて馴染ませてそこからパスタソース入れて焦げない程度に炒めた方が美味しいよね
これは本当にそう
混ぜるだけはアテにならない

プロのイタリアンのシェフの解説見るとわりと乳化に否定的というか
レシピ通りにやると乳化するはずが無いんだけどみたいなこと言ってる

>実は家庭だとアルミパン要らないってプロ言ってたな…
>店だと大量に作るすぐ温まってすぐ冷めてくれるのと火加減調節しやすいのが凄く便利なんだけど家では別に急いで作る必要も無いから普通にテフロンパンでいいって
店は毎日何十何百食って作るから全部テフロンパンで作るとテフロン直ぐダメになるからね
1日3回程度しか使わないならテフロンパンでも保つから一般家庭ならテフロンパンのほうが手入れもしやすいしおすすめ

準備と片づけの面倒くささに勝てない

なんか最近パスタの麺不味くなってない？
ポポロスパ使ってるけど噛んだ時の感じとか前と違う気がする

キューピーの和えるパスタソースは常備してる
冷蔵庫の残り野菜とベーコン炒めてそれぶっこむと出来上がり

塩分濃度0.5%程度が好み

>なんか最近パスタの麺不味くなってない？
>ポポロスパ使ってるけど噛んだ時の感じとか前と違う気がする
質の良い小麦が取れる地帯があったんだけどそこにミサイルとか大砲打ち込むやつらが出てきて質の良い小麦が減ったからですね

スレ画左上のコマで初めてパンに食べ物以外の意味があることを知った
ミルクパンとかなんだよとか思ったことあったけども

>店は毎日何十何百食って作るから全部テフロンパンで作るとテフロン直ぐダメになるからね
>1日3回程度しか使わないならテフロンパンでも保つから一般家庭ならテフロンパンのほうが手入れもしやすいしおすすめ
あっ確かにそれも言ってたな…
使う回数が断然違うならそりゃ加工もすぐ剥がれるよね

茹でるときの塩分量はしっかり計量して入れてやらないと
噛むほどに味がぼやける台無しパスタが完成しちまう

馬鹿舌だから冷凍ペペロンチーノチンして
ウインナードバドバ入れるだけでご機嫌になる

茹でる時の塩は味付けの意味しか無いと聞いたので
医者に減塩しろ言われてるから塩を入れなくなったんだけど
出来上がったパスタはちゃんと一味足りない感じなる…

エリンギ入れていい？

>茹でる時の塩は味付けの意味しか無いと聞いたので
>医者に減塩しろ言われてるから塩を入れなくなったんだけど
>出来上がったパスタはちゃんと一味足りない感じなる…
パスタ自体に下味付けるのが目的だから意味はある
沸点下がって沸騰しやすくなるとか塩分によってコシが出るとかって通説が実際に計測して否定されてるくらい

>質の良い小麦が取れる地帯があったんだけどそこにミサイルとか大砲打ち込むやつらが出てきて質の良い小麦が減ったからですね
なるほど
塩加減とか茹で加減とかで自分の勘違いかな？とか思いつつもそれにしてもってなってたから

>茹でる時の塩は味付けの意味しか無いと聞いたので
>医者に減塩しろ言われてるから塩を入れなくなったんだけど
>出来上がったパスタはちゃんと一味足りない感じなる…
他の麺類は作る過程で塩入れるけどパスタは塩入れない分そこの補填で塩水吸わせる+ソースによって調節だからね…
ぶっちゃけちょっと入れるくらいなら誤差なんじゃないかなと思う
その分ソースの塩分減らして

美味いものを作りたい気持ちはあるけれど
美味いもの食えれば何でもいいやという気持ちに掻き消されてしまう

マ・マーの冷凍ペペロンチーノが好きなんだけど近場の店がナポリタンとかカルボナーラとかばかりでペペロンチーノ全然おいてねえ！

自分でもけっこううまく作れてると思うけど
茹でるのがレンチンでできるやつだから
本当は多分そこまでじゃないんだろうと思ってる

>マ・マーの冷凍ペペロンチーノが好きなんだけど近場の店がナポリタンとかカルボナーラとかばかりでペペロンチーノ全然おいてねえ！
ペペロンチーノは置いてる率低いよね…
ミートとナポと明太辺りが確定でジュノとペペとボンゴレはスーパーによる

邪道であってもコンソメばりばり入れる

本場だと茹で汁をパスタのソースに入れるから汁入れないと味薄いよ

>自分でもけっこううまく作れてると思うけど
>茹でるのがレンチンでできるやつだから
>本当は多分そこまでじゃないんだろうと思ってる
一度普通に鍋で茹でてみるといいよ
俺はレンチンのとは別物だわこれ…ってなった
同様にワンパンとか言われてるフライパン一つだけで作るのも別物過ぎた

フライパンがどっか行くことある…？

>マ・マーの冷凍ペペロンチーノが好きなんだけど近場の店がナポリタンとかカルボナーラとかばかりでペペロンチーノ全然おいてねえ！
単純に売れないからな…

俺はアルミパン使ってるよ
なんかかっこいい気がするからだ

fu4157005.jpg
馬鹿が作った馬鹿の為の馬鹿みたいなパスタシリーズいいよね…

>俺はアルミパン使ってるよ
>なんかかっこいい気がするからだ
俺もパスタ作るときはアルミパン使ってるよ
アルミパンかっこいいよね

ちゃんとスーパー探しまわれば冷凍ペペロンも
いろんなメーカーのが5、6種類は出てるよ
食べ比べたけどすごく美味いてのはなかったが

>フライパンがどっか行くことある…？
スレ画に関しては鍋で茹でてるから調理器具使わないって事もないだろうし不思議だよね
結構広い家に住んでてキッチンも広いとかで収納多いからどこに入れたか忘れたみたいなのはありそう

>フライパンがどっか行くことある…？
（多分台所のどっかの棚の中に入ってるけど出すまでが面倒だし出した後片づけるのも面倒なので）どっか行った

市販のソースは食感でアクセント付けてるから美味しく感じる

fu4157017.jpg
速攻で売り場から消えたけど個人的には過去一で美味かった冷凍パスタがこれ
また食べたいけど自分で再現するはなんかな…ってなる

ペペロンチーノは無理に味付けを塩だけにしなけりゃ市販より美味いの作るのは簡単な部類じゃないか？

>fu4157017.jpg
初めて見た…食べてみたい

いたりあじんが日本のペペロンパスタソースうめえけどペペロンは日本で土曜日のかーちゃんか一人暮らしの大学生が作る焼きそばみたいなもんだからわざわざそんなん買わないよって言ってた

>fu4157017.jpg
>速攻で売り場から消えたけど個人的には過去一で美味かった冷凍パスタがこれ
>また食べたいけど自分で再現するはなんかな…ってなる
ほぼチキンブイヨンで味付けしたイワシのパスタだからオイルサーディンと鶏がらスープの素でも使いなされ

味が薄いは塩をケチったな

>いたりあじんが日本のペペロンパスタソースうめえけどペペロンは日本で土曜日のかーちゃんか一人暮らしの大学生が作る焼きそばみたいなもんだからわざわざそんなん買わないよって言ってた
冷蔵庫に入ってる食材が違うのにそんなこと言われてもな

市販のペペロンチーノの元にあごだし醤油をちょっとだけ足すとさらに良くなるぞ

>市販のペペロンチーノの元にあごだし醤油をちょっとだけ足すとさらに良くなるぞ
料理の仕上げにガルムを加えるローマ人みたいでかっこいい

昔みた料理の鉄人の人のパスタ講座では
隠し味に昆布茶をかけとけばだいたい美味いよ
みたいなアドバイスしてた

この押入れに仕舞った筈なのに無い
絶対ここの筈なのにどこ行ったんだよ分かんね…
ってなるのはあるな

フライパンがどっか行くってどういうこと…？

パスタキューブのフライパンひとつで作れるようになってから鍋で茹でることがなくなった

>本当はグアンチャーレ使いたいけど流石に売ってない
イタリア産は豚熱のせいで輸入禁止なのだ
数年後まで手に入らないよ

>昔みた料理の鉄人の人のパスタ講座では
>隠し味に昆布茶をかけとけばだいたい美味いよ
>みたいなアドバイスしてた
昆布の旨味が日本人の舌に馴染みすぎるんだよな
茹で汁じゃなくて昆布出汁使うとめっちゃ美味くなる

>fu4157005.jpg
>馬鹿が作った馬鹿の為の馬鹿みたいなパスタシリーズいいよね…
これいいな知らなかった今度買ってくる

グルタミン酸すげー

作ったほうが自分好みの味になるって話なら理解できる
作ったほうが美味いじゃんはお前その作る手間無視するなと言いたいその差がでかすぎるんじゃ

ペペロンチーノは市販のは辛味が足りないから結局自分で作ったほうがうまい

BIGはどれもうまいよね
明太子のやつマジで地上で一番うまい冷凍食品だと思う

味の素ドバドバも強い
俺はハイミーの道に進んだ
高いなと思いながら買ったけど全然減らねぇなコイツ…

>馬鹿舌だから冷凍ペペロンチーノチンして
>ウインナードバドバ入れるだけでご機嫌になる
いやそれもそれでうめえよそこは間違いなあよ

>昔みた料理の鉄人の人のパスタ講座では
>隠し味に昆布茶をかけとけばだいたい美味いよ
>みたいなアドバイスしてた
昆布出汁をダイレクトに感じられる上に塩分で味が引き締まるもんな
酸味も欲しい時は梅昆布茶にすると更に美味く感じる

・省スペースのつもりで他の物と纏めて箱にしまってそれを忘れている
・ここに収納した筈だという記憶が誤りで実際は別の場所にある
・とっくのとうに捨てたのだが覚えていないだけ

ウェイパーをいれる

もはやペペロンチーノでないがアヒージョの残りとか使って
だしの効いたオイルソースをいい感じで仕上げられるようになるとアレンジの幅がめっちゃ広がる

パンチェッタを自作していれると肉の味ががギュッと入って美味い

さんざん言われてるけど味薄いのは恐らくパスタ茹でる時の塩が足りない
レシピ動画とかでも注意点としてしばしば言われてるはず

>>市販のペペロンチーノの元にあごだし醤油をちょっとだけ足すとさらに良くなるぞ
>料理の仕上げにガルムを加えるローマ人みたいでかっこいい
ローマ人もお勧めのニンニク＋魚醤

ペペロンチーノはオリーブオイルにニンニク唐辛子塩入れればできるから素は買わない
ジェノベーゼは買うトマトソースも買う

味覇は解決するよねいろんな問題

昆布茶は味見してみてなんか物足りねえなぁ…ってなった時に大抵の料理で通用するからいい
単に俺が昆布茶に支配されているだけかもしれん

ペペロンに入れてるベーコンとキャベツの味が好きなんだと気が付いて
キャベツのベーコンにんにく炒めをよく食べるようになったんだけど
市販の合わせ調味料にキャベツのアンチョビ炒めとほぼ理想的なのが売ってた

市販のペペロン不味くね
他はかけるだけとかのソース使うけどペペロンだけは必ず自作するわ

そこのお前！お高いペペロンチーノの素買うより冷凍アヒージョにパスタぶち込んだほうが満足度高いぜ！

ブルドッグのまぜりゃんせがニンニクがっつり効いてて好きだったのにどうも販売終了したみたいで悲しい

自分で昆布をミルで粉砕して粉にして煮干し粉とブレンドしたのをストックしてる
料理にぶっかけるとうま味がドカンとアップする

ジェノベーゼを自作しようと思ったらバジル自分で育てないと買ったほうが安インパラになるからな

味が薄いのは塩が足りてないんだ
麺茹でるお湯に引くほどぶち込むかオイルに直接入れるかどっちかしないと

早インパラ安インパラの功罪

大体の料理は俺が自分好みに作った方が美味い
でも面倒くさいから市販の物使ってる

まとまった食材さえ手元にあれば作った方が早インパラだな…と思うこともある

>そこのお前！お高いペペロンチーノの素買うより冷凍アヒージョにパスタぶち込んだほうが満足度高いぜ！
お高いソースの素って本末転倒になってるの多いよね…

市販のでうまい！っていうペペロンチーノの素あんまりないなあ
セブンのあえるだけのやつは好き

ペペロンチーノってそこから具材増やしてアレンジしていくものだと思ってるから
手加えやすいよう最初からソース使わずに作ってる

間を取って市販ソースにひと手間を加えて自分好みにするんだ

イカ墨だけは市販の奴買う

オーマイのパスタソース好きだったんだが最近あんま売ってない

俺は市販のトマトソースに火を通した玉ねぎニンニク唐辛子を追加して煮詰めてアラビアータ作るぜ
次はボイルしたシャウもぶちこんでやろう…

フライパンでちゃんと加熱して混ぜたほうが良いのはわかるが洗い物増やしたくない

結局うま味調味料が入ってるかどうかの差でしかない

>間を取って市販ソースにひと手間を加えて自分好みにするんだ
元は料理まともに出来ない人用のもんだし料理出来る人なら素材の一つって認識にしちゃうのも手だよな
ただ手間加えるなら最初から作った方が早いってなりがちなんだよね

よし
フライパンのまま食べよう

市販のペペロンの素は臭いキツいしそのまま食べるとしょっぱいよね
とろけないチーズ1/2シートと牛乳後入れして偽クリームパスタのベースにしてる

インスタントコーヒーと豆から引いたドリップコーヒーくらべるようなもんだな

ふりかけみたいなペペロンチーノあるよね
あれどう?

>インスタントコーヒーと豆から引いたドリップコーヒーくらべるようなもんだな
どっちもうめえ!

>ただ手間加えるなら最初から作った方が早いってなりがちなんだよね
ニンニクと唐辛子をオリーブオイルで炒めてって別にめんどくさくないからね
ミートソースとかエビクリームとかなら話は別だけど

スレ画みたいなのかなり脚色しててそもそも料理してないパターンだと思う

市販のソースはどれも美味いけどペペロンチーノだけは自分で作った方が美味いと思う

>スレ画みたいなのかなり脚色しててそもそも料理してないパターンだと思う
お前病気だよ

>市販のペペロンの素は臭いキツいしそのまま食べるとしょっぱいよね
>とろけないチーズ1/2シートと牛乳後入れして偽クリームパスタのベースにしてる
作り方そんなんでいいんだクリームパスタ…

>>スレ画みたいなのかなり脚色しててそもそも料理してないパターンだと思う
>お前病気だよ
じゃあフライパン無くすようなやつが料理してるとでも？

イタリア人シェフのぺぺ動画色々見てるけど基本的な調理法は一つあるとして具材とか発想とかめちゃめちゃユニークで楽しい

正規輸入のまともなオリーブオイルを使うだけで勝てるよ

市販のソースで満足できるほど少食か2パック使えるお金持ちなんだなあとしか

多分どんだけ料理下手の味覚音痴でも市販のペペロンチーノの元と普通のペペロンチーノ置いたら後者を美味いと思うよ

自分で作ったバジルパスタうめぇ！！香りが違うぜ！！！！ってなったけど手間考えると多分もう作らないな…となってしまう

>作り方そんなんでいいんだクリームパスタ…
コンソメ顆粒大匙1と牛乳300mlを混ぜて100mlになるまで煮詰めるだけでもクリームソースになるくらいには簡単だったりするね
ソースとパスタ混ぜた後に卵黄加えて更に混ぜればレトルトは越えるくらいのおいしさになる

急に夜中に食いたくなって乾燥ニンニクチップと七味とサラダ油ででっち上げたがなんとかなった

味の素いれる

自分でペペロンチーノ作ると大体味気ねえってなるから卵入れて醤油かける

キューピーのボトル入りパスタソースのガーリック味は
パスタより野菜食う時の味付けに便利に使ってる

>練習なんかいらないよウェイパー使うだけでいいよ
マジで

最近イタリアの貧乏飯だよそれ！言われ出して悲しい…

>市販のソースで満足できるほど少食か2パック使えるお金持ちなんだなあとしか
デブをつけろ

子供の頃はコーンスープを牛乳で溶いてスープパスタだぜーってよく食ってた

ペペロンチーノは色々具材追加するのも楽しいけど最近はいわゆるペペたまにハマってる
カルボナーラほど濃厚でもなく俺にはちょうどいい…

フライパンどっかいったのはやべえな

>フライパンどっかいったのはやべえな
引っ越しとかしてたらそういうこともあるんじゃね

リュウジのレシピがうまい
塩加減間違えるとヤバいけど

>>>スレ画みたいなのかなり脚色しててそもそも料理してないパターンだと思う
>>お前病気だよ
>じゃあフライパン無くすようなやつが料理してるとでも？
何の話…？

ハイミー2�s買って適当に小さじ2杯入れてみ？

>最近イタリアの貧乏飯だよそれ！言われ出して悲しい…
ちょこちょこその主張が出てくるけどそれなら店のメニューにないだろ？って話で即否定されるやつだな

リュウジがーってやつ我慢できなかったか

本場のバセリとベーコン用意する気にならんわ

ペペロンの温玉乗せはだいぶむかしに
オサレな感じのパスタ店で初めて見たけど
もうわりと市民権を得てる感じなのかね

塩加減ってはっきりわかるレベルだと多過ぎるんじゃないかって控えめにしちゃうから多分レシピよりまずくしている

市販のソースうますぎ！もうアルミパンなんてあんなもん使わないしどっかいったわガハハ！という比喩表現じゃないの
なんでめちゃくちゃそこに拘ってるのがいるのかわからないASDなのか？

>塩加減ってはっきりわかるレベルだと多過ぎるんじゃないかって控えめにしちゃうから多分レシピよりまずくしている
見た目の量多いけど計測すると少ないってなるからまず計量して認識変える必要あるよね
塩1gとか思ってる三倍くらい量が合って最初はマジで？ってなる

>fu4157005.jpg
ニップンの静止を
振り切ってつくった

作るか…真の貧乏人パスタことポヴェレッロ…
ちゃんと作ったら言うほど貧乏人感ねえなこれ…普通にうめえし…

>市販のソースうますぎ！もうアルミパンなんてあんなもん使わないしどっかいったわガハハ！という比喩表現じゃないの
>なんでめちゃくちゃそこに拘ってるのがいるのかわからないASDなのか？
実際ここ多いみたいだから笑えねえ…

>市販のソースうますぎ！もうアルミパンなんてあんなもん使わないしどっかいったわガハハ！という比喩表現じゃないの
>なんでめちゃくちゃそこに拘ってるのがいるのかわからないASDなのか？
ﾒで有名人が「洗剤みたいな味がする」って言ったら「洗剤食べたことあるんですか？」「本当に食べたことあるの？嘘でしょ」とか執拗に絡んでくるクソリプ選手いるけど世の中には比喩や揶揄が理解できない　　　　な人が一定割合でいる

>作るか…真の貧乏人パスタことポヴェレッロ…
>ちゃんと作ったら言うほど貧乏人感ねえなこれ…普通にうめえし…
貧乏人のパスタ的な名前ついてるのどれもチーズとか気軽に使ってて日本と価値観が違い過ぎる…ってなるね

スレ「」なんかどうでもいい事に必死な変な子の対処してくれんかね

>スレ「」なんかどうでもいい事に必死な変な子の対処してくれんかね
すいません具体的にどの何に対処して欲しいのかはっきりと言ってください

日本だとチーズ高いなってなるし個人だとこの量使いきれねえにもなる

まぜりゃんせがあればいい

>スレ「」なんかどうでもいい事に必死な変な子の対処してくれんかね
まずはお前からだ

コンソメ

オリーブオイル今年は去年の1.5倍採れてるらしいから早く値下がりしねえかなあ

市販品味濃くて合わない事多い

市販のより自分で作った方が美味い
市販のも手軽で美味いけどね

ペペロンチーノはご飯みたいなものなので単品で食べる必要は無いんじゃないか？
と気づいてステーキを上に乗せる人もいるほどです

俺の貧乏パスタはペロペロチンチンじゃなしに茹でたパスタをフライパンに入れて生卵ち塩と故障でぐちゃぐちゃ炒めた炒り卵パスタだわ

拗らせるのは通過儀礼だけどたまにずっと拗らせた人がいる

ジェノベーゼの素が好きだったんだけど引っ越ししたら売ってないってなって10年ぐらい経つ

自作はとりあえずケチャップぶちまければそれっぽくなるナポリタンが楽

ペペロンチーノなんてねこまんまや具なしの焼き飯みたいなもんなんだから高い油や肉なんて使わずに安く仕上げるもんだろ

ナポリタンは少し茹ですぎた麺にケチャップとバターと隠し味にカレー粉を少し入れればお店っぽい味なるからいい

>ペペロンチーノなんてねこまんまや具なしの焼き飯みたいなもんなんだから高い油や肉なんて使わずに安く仕上げるもんだろ
それはそれでいいものだしシンプルな料理だからこそいい麺いい油でこだわるのもいいものだよ

そりゃ大企業が研究に研究を重ねた市販品に素人が勝てるわけないだろ

市販のは美味いなと思ったのが唐突に消えたりするから結局自分で作るが一番いい…

ネットだと個人が大企業に勝てるわけないんだ！とかいうけど
保存性を考えないといけないから条件全然違うしな

俺は魚醤をちょい足してイタリアンパセリの代わりに大葉でやってる

冷食もだけど塩と脂質パワーでまとめてるのが大体だからなあ企業努力

>ネットだと個人が大企業に勝てるわけないんだ！とかいうけど
>保存性を考えないといけないから条件全然違うしな
変な子に触ると味をしめるから放置しとこうよ

企業のは手間がかかる料理とかも簡単にできて味もいいとか
そういうメリットはあるけどそういうとこだけで自炊不要まで話進めるのも極端なんだよな

>企業のは手間がかかる料理とかも簡単にできて味もいいとか
>そういうメリットはあるけどそういうとこだけで自炊不要まで話進めるのも極端なんだよな
早インパラはそうだが安インパラは流石に自炊スキルあるとダウトだしな

ニンニクやのやつが好き
つぎはキューブのヤツ

「」ちゃんは大企業様が作った冷凍食品は最強なんだみたいなの好きよね

コンソメなり醤油なりの旨みがないとなんか物足りない

自分のが1番美味いという自信も割と危ない

味薄いから顆粒コンソメぶっかける！
美味い！

ついでにパスタ料理は素人だろうがちゃんとやればちゃんと美味くなるタイプの料理だぞ

>ついでにパスタ料理は素人だろうがちゃんとやればちゃんと美味くなるタイプの料理だぞ
大企業に勝てる訳ねえだろ

市販や外食で食べるのも美味しいけどなんかもう長年作ってるから自分で作るヤツが落ち着く味になってるので一番好き

チルドラーメンとかどう頑張っても店に勝てないけどパスタは高級ソースかければもう店味になる

仕上げに市販のソースを使わせていただく

>「」ちゃんは大企業様が作った冷凍食品は最強なんだみたいなの好きよね
「」じゃない変な子が大好きなんだと思うぞ

>>ついでにパスタ料理は素人だろうがちゃんとやればちゃんと美味くなるタイプの料理だぞ
>大企業に勝てる訳ねえだろ
当初はそうだった…だがずっとペペロンを作り続けようやく市販のペペロンソースよりは自分が作ったやつの方が美味いと自信を持って言えるようになった！

そのパスタソースの大企業とやらはどこさ

>>>ついでにパスタ料理は素人だろうがちゃんとやればちゃんと美味くなるタイプの料理だぞ
>>大企業に勝てる訳ねえだろ
>当初はそうだった…だがずっとペペロンを作り続けようやく市販のペペロンソースよりは自分が作ったやつの方が美味いと自信を持って言えるようになった！
本当ならそのレシピ持って大企業に売り込みに行けばいいな
本当ならな

ニンニクを丸々一個使った激ニンニクペペロンチーノは美味かったけど翌日激しい下痢になったからオススメ

市販の奴には普通に勝てないか…？

最早難癖しかつけられないじゃん

市販には具の量で差をつけろ！

乳化なんて茹で汁入れて愛を込めてマンテカトゥーラしてたら勝手になってる

>>>>ついでにパスタ料理は素人だろうがちゃんとやればちゃんと美味くなるタイプの料理だぞ
>>>大企業に勝てる訳ねえだろ
>>当初はそうだった…だがずっとペペロンを作り続けようやく市販のペペロンソースよりは自分が作ったやつの方が美味いと自信を持って言えるようになった！
>本当ならそのレシピ持って大企業に売り込みに行けばいいな
>本当ならな
なんでそう喧嘩腰なんだ
炒めてすぐのニンニクの旨さとか市販では再現のしようがないところが自作のいいところなのに

プロが市販ソースのアレンジレシピ動画にしてたけど市販のは塩味やうま味が強いから茹での塩は入れないって言っててなるほどなーってなった

手作りのペペロンチーノはニンニクの風味だけで企業に勝てるし
まあ評価軸がそこになければ負けるけど

自分向けに作ってるんだから自分が食えばうまいわけで

マミーの冷凍ペペロンチーノすっげー美味しかったけど近所のスーパーからなくなっちまった…