二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1729351750821.jpg-(66832 B)
66832 B24/10/20(日)00:29:10No.1244609201そうだねx1 02:47頃消えます
ずっとジェノベーゼパスタに苦手意識を持ってたけど久しぶりに食べたらすごく美味しかった
今までの苦手意識はなんだったんだろう…
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
124/10/20(日)00:30:19No.1244609495そうだねx29
たまにしょっぱいだけでバジル感のあまりしないやつに当たるとしょんぼりする
224/10/20(日)00:31:22No.1244609793そうだねx2
不味かった記憶しかない
324/10/20(日)00:32:12No.1244610037そうだねx12
市販のソースのはゴミだよ
424/10/20(日)00:32:41No.1244610166そうだねx1
これにダイスカットトマト乗ってるとうまいんだ
524/10/20(日)00:33:20No.1244610353そうだねx1
バジル成分が少なくて油っぽいだけのやつ食べてがっかりしたこともある
624/10/20(日)00:33:33No.1244610399そうだねx10
ナッツとチーズたっぷりのパスタだ
ちゃんとすればまずい訳ない
724/10/20(日)00:34:00No.1244610537そうだねx7
ジェノベーゼは美味しい!ってなるの割と難しいからジェノベーゼに自信がある店はそりゃもうジェノベーゼ推してくる
そういう店のを食べよう
824/10/20(日)00:34:06No.1244610563そうだねx5
バジル!オリーブ油!松の実!チーズ!
924/10/20(日)00:34:48No.1244610779+
めかぶかと思って来たらパスタだった
1024/10/20(日)00:35:48No.1244611077+
バジルと生の松の実買って自分で作ろうぜ!
1124/10/20(日)00:36:07No.1244611164+
過去の経験で苦手だったものってあるよね
俺も子供の頃に食べたのがゲロマズだったせいでつい最近までテリヤキバーガーに苦手意識あったわ
1224/10/20(日)00:36:33No.1244611272+
美味いんだけとなんか物足りなく感じてしまう
1324/10/20(日)00:38:11No.1244611762そうだねx1
バジル感薄くてひたすらオイリーなのはまずい
1424/10/20(日)00:39:04No.1244612019+
自作するとなんかおいしくない…
瓶のペーストがよくないのかな
1524/10/20(日)00:39:05No.1244612025+
栽培したたっぷりのバジルでちょうど自作したところだけど市販のソースのハズレが多いんだと思うよ
うちの父もスレ「」と同じような感じになってたし俺自信もあんまりおいしくないジェノベーゼ当たったことあるから
1624/10/20(日)00:39:24No.1244612120+
最初に食べるなら青の洞窟のやつがいいよ
1724/10/20(日)00:39:37No.1244612169そうだねx4
>瓶のペーストがよくないのかな
モノによるかな
1824/10/20(日)00:39:52No.1244612228そうだねx4
瓶のでそんな悪くないがなぁ
1924/10/20(日)00:40:33No.1244612423そうだねx2
時々何があったのってくらいしょっぱいのが出てくる
2024/10/20(日)00:41:15No.1244612623+
ちゃんとしたところで食べたんだけどマズすぎて残した
なんだったんだあれ
2124/10/20(日)00:42:29No.1244612928+
たぶん個人的に松の実が多ければ多いほど好みなんだろうなという結論に最近至った
2224/10/20(日)00:43:12No.1244613130そうだねx1
>たぶん個人的に松の実が多ければ多いほど好みなんだろうなという結論に最近至った
市販のに松の実砕いて入れるか…
松の実高いんだよね
2324/10/20(日)00:46:20No.1244613961+
バジルの鮮度じゃねーの?
なんか熱に弱いから氷入れてミキサーにかけるとか見た事あるし
2424/10/20(日)00:46:20No.1244613962+
生のバジルから作ったら美味かった
2524/10/20(日)00:47:45No.1244614310+
>バジルの鮮度じゃねーの?
>なんか熱に弱いから氷入れてミキサーにかけるとか見た事あるし
バジルは低温にも弱い
オリーブオイル漬けが一番良い面倒くさいけど
2624/10/20(日)00:49:05No.1244614653+
>松の実高いんだよね
松の実は地元スーパーでは中華食材コーナーに置いてあるんだけど
買う人が少ないから半額になっている事が多いから半額を狙って買ってる
2724/10/20(日)00:50:24No.1244614989+
>>バジルの鮮度じゃねーの?
>>なんか熱に弱いから氷入れてミキサーにかけるとか見た事あるし
>バジルは低温にも弱い
>オリーブオイル漬けが一番良い面倒くさいけど
冷やしたり逆にぬるま湯で処理したりと色々試したけど
結局は真っ黒に変色させてしまうわ…
2824/10/20(日)00:52:51No.1244615617+
レトルトのソースとか瓶詰めのしか食べたことないから本物のジェノベーゼ食べてみたいんだけどね…
2924/10/20(日)00:54:30No.1244616041そうだねx1
太陽光と水だけあれば夏場のバジルはもりもり育つから
大量に収穫して作るのがいい
買うと高い
3024/10/20(日)00:54:54No.1244616150+
本物の定義にもよるけど松の実が本来はイタリアのやつ使うべきだそうだからなかなか難易度高いんだよな
3124/10/20(日)00:55:09No.1244616208そうだねx1
昔さ、ジェノベーゼじゃなくてスパゲティバジリコって言われてたよね
3224/10/20(日)00:56:42No.1244616588+
生バジルから自作する時は容器に入れた後表面にオイルの膜作ってラップをぴったりかけて保存するといいよ
表面だけは黒くなるけど中は鮮やかなグリーンが保たれる
後作りたては青臭いから一晩寝かした方がいいと思う
3324/10/20(日)00:57:27No.1244616783+
瓶のもレトルトのも胡椒を足す
3424/10/20(日)00:57:39No.1244616849+
バリラの瓶はおすすめだよ
自分で味整えるの前提だけど
3524/10/20(日)00:58:06No.1244616960+
毎回(もっとうまいはずなんだけどなぁ…)って思いながら食ってる気がする
3624/10/20(日)00:59:05No.1244617234そうだねx2
熱々の麺に絡めるのはだめなのかもしかして
3724/10/20(日)00:59:42No.1244617402+
熱々のに絡めるときに一緒にモッツァレラチーズも千切って混ぜようぜ!
豪華!
3824/10/20(日)01:01:31No.1244617868+
ピエトロのジェノベーゼも良いと思う
3924/10/20(日)01:03:09No.1244618277+
コンビニでやたらうまいジェノベーゼを一度だけ食った記憶があるがどのコンビニだったかすら思い出せない
ジェノベーゼ自体めったに並ばないし
4024/10/20(日)01:04:14No.1244618574そうだねx2
>熱々の麺に絡めるのはだめなのかもしかして
そういわれてみると冷製パスタになってるの多いな
4124/10/20(日)01:07:06No.1244619280+
>コンビニでやたらうまいジェノベーゼを一度だけ食った記憶があるがどのコンビニだったかすら思い出せない
>ジェノベーゼ自体めったに並ばないし
たぶんセブン
初夏とかにちょっとだけ出るイメージ
4224/10/20(日)01:16:06No.1244621550+
ジェノベーゼのチーズ抜きで食べるのがすごい好きなんだ…
4324/10/20(日)01:18:41No.1244622121+
塩気へらして生ハムで巻いて食べると超うまい
4424/10/20(日)01:20:09No.1244622442そうだねx1
パスタソースなら鉄板のs&bの奴ですらジェノベーゼは不味いから困る
4524/10/20(日)01:20:15No.1244622468+
チーズがメインだと思ってる
4624/10/20(日)01:20:43No.1244622561そうだねx1
>パスタソースなら鉄板のs&bの奴ですらジェノベーゼは不味いから困る
青の洞窟すらしょっぱくて不味いからなジェノベーゼ
4724/10/20(日)01:21:19No.1244622704+
市販の微妙だったし2食入りだったからもう1食分をカルボナーラのソースと混ぜるとご機嫌なパスタになった
4824/10/20(日)01:21:44No.1244622804+
おいしいけど大盛りで食べるもんじゃないね
4924/10/20(日)01:22:03No.1244622873+
市販のパスタソースじゃなく一回店で食べてみるべきなんだろうな
チェーン店で旨いジェノベーゼ食べられるところってあるのかな
5024/10/20(日)01:22:30No.1244623008+
まずジェノベーゼですらないバジルソースって書いてあるのもあるから
5124/10/20(日)01:22:32No.1244623023そうだねx1
>チェーン店で旨いジェノベーゼ食べられるところってあるのかな
専門店行け
5224/10/20(日)01:27:06No.1244624074+
俺は…バジリコのが好き
5324/10/20(日)01:27:33No.1244624169+
パスタ食いたくなってきた
5424/10/20(日)01:27:55No.1244624251+
俺が初めて食べたジェノベーゼは大学の食堂にあるアホみたいにオリーブオイルと塩がぶち込まれた(あぁこれ毎日食ったら死ぬな…)って感じのやつだった
死ぬほどハマって週4で食ってた
普通のレストランで食ったら割と繊細というかバジルの風味で勝負してる料理だった
5524/10/20(日)01:29:14No.1244624528+
大学の学食で死にかけてる「」初めて見た
5624/10/20(日)01:30:36No.1244624817+
オリーブオイルの香りがないと味気ないよね
でもいま高い…
5724/10/20(日)01:31:03No.1244624928+
瓶のジェノベーゼソースにあたり無しだと思ってる
まだパック袋のバジルソースのが偽ジェノベーゼに近づけてない分マシまである
5824/10/20(日)01:32:15No.1244625213+
市販のソースはどれも味の方向性が違うから正解がわからない
5924/10/20(日)01:32:35No.1244625275+
ジェノベーゼ美味いと思ったことないのそういうことかー
確かに専門店のジェノベーゼは食ったことない
どうしても安牌選んじゃう
6024/10/20(日)01:34:22No.1244625686+
>昔さ、ジェノベーゼじゃなくてスパゲティバジリコって言われてたよね
昔のバジリコは紫蘇のスパゲティじゃなかったか
6124/10/20(日)01:36:11No.1244626082+
大葉のジェノベーゼってこないだまでジョリパでやってたよね
食いそびれた
6224/10/20(日)01:36:33No.1244626166+
摘みたてのバジル!お高いオリーブオイル!松の実!チーズ!キンキンに冷やしたミキサー!!
6324/10/20(日)01:37:02No.1244626283+
テレビで見たけど本場のはバジル熟成させるけど日本市販のはフレッシュなの使ってるんだっけ
6424/10/20(日)01:37:59No.1244626506+
自分でバジルの葉を育てれば新鮮な香りを楽しめるんだろうか
6524/10/20(日)01:38:03No.1244626522+
市販のレトルトとサイゼとジョリパとだったら「」はどこがおすすめ?
6624/10/20(日)01:38:22No.1244626589+
現地式のを食べ慣れてたから日本住んでる時に食ったのは青臭いの多かったな
若葉使って作るもんじゃないのよこれ
6724/10/20(日)01:39:08No.1244626789+
紫蘇とバジルは裏庭で育てて処分に困る二大植物
なんか想像の10倍くらい生い茂る…!
6824/10/20(日)01:40:34No.1244627131+
>紫蘇とバジルは裏庭で育てて処分に困る二大植物
>なんか想像の10倍くらい生い茂る…!
鉢植えで育ててたけど熱波にやられた…
6924/10/20(日)01:41:31No.1244627349+
冷凍のソースは割と美味かった
7024/10/20(日)01:41:45No.1244627413そうだねx2
>本場のはバジル熟成させる
バジルを熟成って何するんだよ
しおれて黒くなるだけだぞ
7124/10/20(日)01:43:51No.1244627942+
>>紫蘇とバジルは裏庭で育てて処分に困る二大植物
>>なんか想像の10倍くらい生い茂る…!
>鉢植えで育ててたけど熱波にやられた…
今年は建物や木の陰で直射日光があまり当たらなかったバジルが良い感じに育ったな
7224/10/20(日)01:50:11No.1244629397+
イタ飯屋行きたくなってきた
近所のそれっぽい店突撃してみるか…
7324/10/20(日)01:51:15No.1244629651+
しょっぱすぎてもおいしくないしバジルすぎてもおいしくない
7424/10/20(日)01:58:17No.1244631238+
熟成は知らんけど固くなる寸前ぐらいの葉使うのは本場流
7524/10/20(日)02:01:10No.1244631748+
一度だけ食べたことあるけど確かセブンの冷蔵棚にあるサラダパスタのやつだった
美味かった
7624/10/20(日)02:01:53No.1244631897+
青の洞窟まあまあイケると思ってS&Bの買ってみたら不味い…
7724/10/20(日)02:02:48No.1244632086+
昔サイゼで食ったジェノベーゼは途中で飽きた
7824/10/20(日)02:07:27No.1244632995+
好きだった店が材料費の高騰でバジル感が減ってしまった…
パスタもオリーブオイルも高いから仕方ないんだが
7924/10/20(日)02:12:45No.1244634025+
なんかバジルをシソ、松の実をピーナッツとかにして作ったらマズいかな
作ってみたくなってきた
8024/10/20(日)02:16:04No.1244634633+
バジルって適当に植えてもわさわさに生えるから自作するのも手だよ
8124/10/20(日)02:17:26No.1244634846+
>なんかバジルをシソ、松の実をピーナッツとかにして作ったらマズいかな
>作ってみたくなってきた
シソベーゼっての近頃ちょっと流行ってるよ
ナッツは工夫すればいい感じのありそうだからぜひ開拓して欲しい
8224/10/20(日)02:17:40No.1244634908+
ナポリ風の方は無印ぐらいでしかソースを見たことがない
8324/10/20(日)02:19:43No.1244635333+
うまそう
8424/10/20(日)02:20:27No.1244635458+
えっ普通にパスタソースのやつでもおいしいおいしいって食べてるけど…そんなに他のところで食べるやつは違うのか?
8524/10/20(日)02:28:35No.1244636782+
>えっ普通にパスタソースのやつでもおいしいおいしいって食べてるけど…そんなに他のところで食べるやつは違うのか?
風味が特徴的な料理だから好みがだいぶ分かれるというか人によって印象変わるんだよね
8624/10/20(日)02:29:46No.1244636932+
瓶で買うならジェノベーゼペースト
8724/10/20(日)02:30:35No.1244637040+
>えっ普通にパスタソースのやつでもおいしいおいしいって食べてるけど…そんなに他のところで食べるやつは違うのか?
粉チーズたっぷり入れてると一気に美味しさが桁違いになるから
市販のソースをお店の味に近づけるなら表記されてるソース2個分に粉チーズだばぁって混ぜるといい
8824/10/20(日)02:30:47No.1244637069+
バジルペーストはなんか変に酸っぱいのがよくある
そいつは美味しくない
8924/10/20(日)02:31:03No.1244637114+
瓶のもおいしいと思うけどな…
9024/10/20(日)02:34:17No.1244637527+
これ
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9124/10/20(日)02:35:13No.1244637648+
それチーズ効いてておいしくない?
9224/10/20(日)02:35:38No.1244637702+
なんかペストって書かれてるとイヤだな…
9324/10/20(日)02:39:36No.1244638215+
バリラのはベースとして使って味付けは自分でした方がいい
9424/10/20(日)02:40:32No.1244638338+
俺はキューピーの味を信じるぜ!
9524/10/20(日)02:42:04No.1244638519+
昔生協で冷凍のパックがあって大好きだった
それ以来ずっと好きで色々食べてるけどよく考えるとあの冷凍のやつより美味しいのは出会ったことないかもしれない
9624/10/20(日)02:43:19No.1244638652+
生協の冷凍ジェノベーゼソース大好き
店でジェノベーゼ食った時全然味違ったから偽物のジェノベーゼかもしれないけど無限に食えるくらい好き
9724/10/20(日)02:44:31No.1244638777+
オーマイの冷凍のやつ好き


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