24/09/29(日)12:16:11No.1237773515そうだねx2
14:00頃消えます
無水カレー作ったけど微妙だった…野菜の甘味が甘すぎる…このスレは古いので、もうすぐ消えます。
りんご丸々一個いれたのがまずかったかもしれない…
| … | 124/09/29(日)12:16:39No.1237773656そうだねx83おバカ！ |
| … | 224/09/29(日)12:17:47No.1237773980そうだねx1カバお！ |
| … | 324/09/29(日)12:18:10No.1237774096そうだねx12無水カレーにトマト缶使うのは無水でいいのか…？ってなる |
| … | 424/09/29(日)12:18:27No.1237774164+水入れて薄めたらいいよ |
| … | 524/09/29(日)12:19:00No.1237774337+丸々１個は甘い甘すぎる |
| … | 624/09/29(日)12:19:19No.1237774425+無水カレーってレシピ通り作るのむずくない？ |
| … | 724/09/29(日)12:19:23No.1237774453そうだねx14無水カレーを上手く作るコツは水をいれるのをためらわないことだよ |
| … | 824/09/29(日)12:19:35No.1237774523+赤くて辛い粉末を追加 |
| … | 924/09/29(日)12:19:39No.1237774546そうだねx20たまねぎにんじんじゃがいもみんな甘いので |
| … | 1024/09/29(日)12:19:40No.1237774560+何で水分補うにしても補うのに使った食材の味が強くなりすぎそうな気はする |
| … | 1124/09/29(日)12:20:47No.1237774894そうだねx5トマトと玉ねぎの水分だけで十分なのに… |
| … | 1224/09/29(日)12:20:49No.1237774908そうだねx13甘味が気になるなら無水カレーやるのはそもそも向いてない |
| … | 1324/09/29(日)12:21:06No.1237774997そうだねx9>無水カレーを上手く作るコツは水をいれるのをためらわないことだよ |
| … | 1424/09/29(日)12:21:22No.1237775086+野菜ジュースを水分にしたらトマトカレーに近くなったな… |
| … | 1524/09/29(日)12:21:57No.1237775263そうだねx1水分をトマトに頼るからトマトの風味がどうしても避けられないよね |
| … | 1624/09/29(日)12:21:59No.1237775271そうだねx4水入れても全部蒸発させたら無水カレーだよ |
| … | 1724/09/29(日)12:22:10No.1237775317+甘すぎるなら塩とスパイス足せばバランス取れるんじゃ |
| … | 1824/09/29(日)12:22:54No.1237775569+水分材料から出すってだけだから無水って名前が欺瞞 |
| … | 1924/09/29(日)12:22:56No.1237775581+トマトでやったら酸っぱすぎた |
| … | 2024/09/29(日)12:24:07No.1237775901+>>無水カレーを上手く作るコツは水をいれるのをためらわないことだよ |
| … | 2124/09/29(日)12:24:09No.1237775910そうだねx7玉ねぎ多めにするだけでかなり甘くなる |
| … | 2224/09/29(日)12:24:54No.1237776107+>玉ねぎ多めにするだけでかなり甘くなる |
| … | 2324/09/29(日)12:26:01No.1237776437+スレ画みたいなカレーだと普通に水入れた方がうまい |
| … | 2424/09/29(日)12:26:09No.1237776470+>少なくとも水入れていいんだって思って作れば腰も引けないからね |
| … | 2524/09/29(日)12:26:31No.1237776582そうだねx1>>少なくとも水入れていいんだって思って作れば腰も引けないからね |
| … | 2624/09/29(日)12:29:14No.1237777406+でもトマトだばぁしないともはや固形のカレーに… |
| … | 2724/09/29(日)12:29:48No.1237777567+カレー粉ぶちこめ |
| … | 2824/09/29(日)12:29:56No.1237777593+自炊してて気づいたんだけど料理がうまい人って言うのは |
| … | 2924/09/29(日)12:30:19No.1237777722+無水カレーってダサい名前だなあと思う |
| … | 3024/09/29(日)12:31:00No.1237777944そうだねx3甘味やら風味を薄める水入れてないんだから無水カレーがそうなるのは当然というか… |
| … | 3124/09/29(日)12:31:31No.1237778105+>無水カレーってダサい名前だなあと思う |
| … | 3224/09/29(日)12:31:52No.1237778202+どうせ水分確保でトマト入れるんだからな |
| … | 3324/09/29(日)12:31:58No.1237778240+無水カレーはタマネギ抜きでも野菜の甘味が最大限に全体に出る作り方だから |
| … | 3424/09/29(日)12:32:29No.1237778411+野菜の味が強すぎて優しい味とかは嘘だよね… |
| … | 3524/09/29(日)12:32:36No.1237778455+>トマトカレーだと水いれるパターンもあるし… |
| … | 3624/09/29(日)12:32:56No.1237778572+マジの無水求めて乾燥トマトとか使って調理したけど |
| … | 3724/09/29(日)12:32:59No.1237778593そうだねx2焦げそうになるのがこわいんだよねー |
| … | 3824/09/29(日)12:33:57No.1237778866そうだねx1>自炊してて気づいたんだけど料理がうまい人って言うのは |
| … | 3924/09/29(日)12:34:03No.1237778899+トマト四個とりんご一個と玉ねぎ3個にんじん1本半いれたせいか水は死ぬほど出たから焦げる心配はなかったな |
| … | 4024/09/29(日)12:34:06No.1237778913+ひき肉使って油を水分にしよう |
| … | 4124/09/29(日)12:34:09No.1237778931+米も無水で炊かないと真の無水カレーではないな |
| … | 4224/09/29(日)12:34:49No.1237779126そうだねx2おバカな無水チャレンジャーがどんどんでてくる |
| … | 4324/09/29(日)12:34:49No.1237779127そうだねx4料理が上手い人ってのはしくじったときにも美味しい形にリカバリーできる人だよ |
| … | 4424/09/29(日)12:35:18No.1237779262+無水も普通に作ったカレーも大して変わらないって啓発してる動画あったな |
| … | 4524/09/29(日)12:35:48No.1237779439+最初に玉ねぎを大量に炒めるとトマトなしでも無水カレーいけるぞ |
| … | 4624/09/29(日)12:37:05No.1237779864+バターとスパイスとチキンだけのカレー好き |
| … | 4724/09/29(日)12:37:42No.1237780042+俺水入れたカレー気持ち悪くて食えないんだよねって無水カレーのスレでダシ汁で作ったカレーで無水カレー語ってた「」見たとき何を勘違いしてるんだろうって思った |
| … | 4824/09/29(日)12:37:45No.1237780054そうだねx4まー聞いたことない作り方だから試しにやってみた！でいいじゃない |
| … | 4924/09/29(日)12:38:04No.1237780168+>無水も普通に作ったカレーも大して変わらないって啓発してる動画あったな |
| … | 5024/09/29(日)12:38:48No.1237780403+毎回ちゃんと必殺水なしスープだぁ！もやると楽しいぞ |
| … | 5124/09/29(日)12:39:22No.1237780586そうだねx2玉ねぎトマトの水分信じろ！ |
| … | 5224/09/29(日)12:39:57No.1237780782+まあ一回はチャレンジすべきだよな何ごとも |
| … | 5324/09/29(日)12:40:44No.1237781036+玉ねぎの甘みって多すぎると不愉快だな…と玉ねぎ三玉煮込んだスープ作った時に思った |
| … | 5424/09/29(日)12:40:49No.1237781067+ネットだとカレーにしてもチャーハンにしてもひとつの作り方以外認めないそれ以外はゴミ！みたいなの居るけど気にすんなや！ってなるね |
| … | 5524/09/29(日)12:41:05No.1237781155+🍎✨✨ |
| … | 5624/09/29(日)12:42:01No.1237781488+スパイスのことはよくわからんから野菜の水分を出した後は市販のカレールウだばぁ |
| … | 5724/09/29(日)12:42:06No.1237781522そうだねx4レシピ通りに作れないヤツが料理に文句を言うんじゃねえ！ |
| … | 5824/09/29(日)12:43:32No.1237782001+冷静に考えると水が少なから何なんだって話だよな |
| … | 5924/09/29(日)12:43:59No.1237782140+無水カレーってそれなりに手間かかるから有り難みを感じるのもわかるんだけど割と人選ぶ味だと思う |
| … | 6024/09/29(日)12:44:34No.1237782316+俺が揚げ物すると10回に1回は火柱が上がるからエキサイティングだよ |
| … | 6124/09/29(日)12:45:50No.1237782741そうだねx1野菜って甘いんだなあという感心 |
| … | 6224/09/29(日)12:45:52No.1237782749+料理はエンタメだからな… |
| … | 6324/09/29(日)12:46:34No.1237782958+あまり素材のうまあじがすごいって感じでもなかったから普通の作り方に回帰した |
| … | 6424/09/29(日)12:46:44No.1237783006+無水カレーってなんか勘違いした意識高い系が作るイメージ |
| … | 6524/09/29(日)12:47:34No.1237783285+カツオダシ使った蕎麦屋のカレー作るぜ！ |
| … | 6624/09/29(日)12:47:59No.1237783432+>カツオダシ使った蕎麦屋のカレー作るぜ！ |
| … | 6724/09/29(日)12:48:13No.1237783501+市販のルーでカレー作ってもっと辛くしたいとき何増やせばいいのかいまいちわからない |
| … | 6824/09/29(日)12:48:26No.1237783576+>カレー丼では？ |
| … | 6924/09/29(日)12:48:56No.1237783721+>市販のルーでカレー作ってもっと辛くしたいとき何増やせばいいのかいまいちわからない |
| … | 7024/09/29(日)12:48:57No.1237783727+>市販のルーでカレー作ってもっと辛くしたいとき何増やせばいいのかいまいちわからない |
| … | 7124/09/29(日)12:49:12No.1237783809+レンジで作るキーマカレーが楽で美味いからよく作る |
| … | 7224/09/29(日)12:49:13No.1237783819+>市販のルーでカレー作ってもっと辛くしたいとき何増やせばいいのかいまいちわからない |
| … | 7324/09/29(日)12:58:12No.1237786645+タマネギとかトマトとかも思ったより野菜の旨みって甘みも伴うから |
| … | 7424/09/29(日)12:58:38No.1237786753+無水ってなんかメリットあんの |
| … | 7524/09/29(日)12:58:58No.1237786858+>無水ってなんかメリットあんの |
| … | 7624/09/29(日)12:59:17No.1237786943+「辛くする」も単に辛味を増すのかスパイスを増やすのかで結構違うな… |
| … | 7724/09/29(日)13:00:44No.1237787355+一味は乾燥させた唐辛子だから味に変化つけたくないなら安定 |
| … | 7824/09/29(日)13:01:09No.1237787489+カレーの水分なんてトマトで調整すりゃ言うほど甘味は増えないと思うが |
| … | 7924/09/29(日)13:02:07No.1237787764そうだねx1そもそも聞いてる限り無水が悪いんじゃなくて野菜の分量ミスってるだけでは |
| … | 8024/09/29(日)13:02:50No.1237787961+野菜の甘味って苦手だから俺には無縁の代物だな… |
| … | 8124/09/29(日)13:03:40No.1237788188+>そもそも聞いてる限り無水が悪いんじゃなくて野菜の分量ミスってるだけでは |
| … | 8224/09/29(日)13:04:41No.1237788490そうだねx1>カレーの水分なんてトマトで調整すりゃ言うほど甘味は増えないと思うが |
| … | 8324/09/29(日)13:04:55No.1237788552+酸味と甘みは味覚のセットだから甘くなり過ぎたら酸味足せ逆もしかり |
| … | 8424/09/29(日)13:05:02No.1237788579そうだねx4>そもそも聞いてる限り無水が悪いんじゃなくて野菜の分量ミスってるだけでは |
| … | 8524/09/29(日)13:05:20No.1237788654そうだねx3>カレーの水分なんてトマトで調整すりゃ言うほど甘味は増えないと思うが |
| … | 8624/09/29(日)13:06:21No.1237788960+>冷静に考えると水が少なから何なんだって話だよな |
| … | 8724/09/29(日)13:07:07No.1237789175+https://youtu.be/x4uw70xMPRc |
| … | 8824/09/29(日)13:07:35No.1237789317+>野菜って甘いんだなあという感心 |
| … | 8924/09/29(日)13:07:35No.1237789323+なんで無水で作りたいのかがわからない |
| … | 9024/09/29(日)13:08:04No.1237789458+>なんで無水で作りたいのかがわからない |
| … | 9124/09/29(日)13:08:16No.1237789523そうだねx1何のために無水にこだわるのかさっぱり分からん |
| … | 9224/09/29(日)13:08:17No.1237789526+>なんで無水で作りたいのかがわからない |
| … | 9324/09/29(日)13:08:31No.1237789591+焦げやすいからカレーにしちゃちょっと作るの注意するよね無水カレー |
| … | 9424/09/29(日)13:09:22No.1237789834+最初は調味料メーカーとかのレシピで始めるのがよかったな |
| … | 9524/09/29(日)13:10:08No.1237790044そうだねx2>何のために無水にこだわるのかさっぱり分からん |
| … | 9624/09/29(日)13:10:24No.1237790121+>なんで無水で作りたいのかがわからない |
| … | 9724/09/29(日)13:10:26No.1237790129+俺が作るとトマトシチューになる |
| … | 9824/09/29(日)13:10:26No.1237790131+>何のために無水にこだわるのかさっぱり分からん |
| … | 9924/09/29(日)13:11:01No.1237790317+隠し味というのはちょっとだけ入れるものなんだ |
| … | 10024/09/29(日)13:11:33No.1237790476+>焦げやすいからカレーにしちゃちょっと作るの注意するよね無水カレー |
| … | 10124/09/29(日)13:12:15No.1237790671そうだねx1>俺が作るとトマトシチューになる |
| … | 10224/09/29(日)13:12:53No.1237790829+よく言う二日目のカレーも水分が減って味が濃縮することで美味しいってことなのでは？ |
| … | 10324/09/29(日)13:13:20No.1237790955+電気圧力鍋とかあるなら具材分量通りいれれば楽に作れるし悪い選択肢でもないだろう |
| … | 10424/09/29(日)13:14:07No.1237791187+水は味を薄めるとかカサマシのイメージあるから水ない方が良いってイメージなんだと思う |
| … | 10524/09/29(日)13:14:17No.1237791231+具材から出る水分で足りるから入れないレシピが結果的に無水カレーになるのであって無水にこだわるのはただの縛りプレイ |
| … | 10624/09/29(日)13:14:18No.1237791236+初めての無水カレーレシピ。具材や道具の選び方をプロが解説 |
| … | 10724/09/29(日)13:14:44No.1237791364+味を濃くしたいなら野菜剥いて出た皮で出汁を取るのが一番だよ |
| … | 10824/09/29(日)13:15:23No.1237791526+水使わない料理のほうが少ないだろうに… |
| … | 10924/09/29(日)13:16:02No.1237791719+>具材から出る水分で足りるから入れないレシピが結果的に無水カレーになるのであって無水にこだわるのはただの縛りプレイ |
| … | 11024/09/29(日)13:17:02No.1237791987+>>カレーの水分なんてトマトで調整すりゃ言うほど甘味は増えないと思うが |
| … | 11124/09/29(日)13:17:38No.1237792145そうだねx1調理方法は所詮は目的に至るための手段でしかないから清潔で美味しければそれでいいじゃない |
| … | 11224/09/29(日)13:18:00No.1237792238そうだねx1なんだいさっきから人をカレー界のドン・キホーテみたいに… |
| … | 11324/09/29(日)13:18:06No.1237792266+ガルキマセラ使おう |
| … | 11424/09/29(日)13:19:05No.1237792536+スパイスカレー無水で作ってたらスパイスが苦くてまず…ってなったけど水入れたらなんとかなった |
| … | 11524/09/29(日)13:19:30No.1237792654+>ガルキマセラ使おう |
| … | 11624/09/29(日)13:20:18No.1237792894+>味を濃くしたいなら野菜剥いて出た皮で出汁を取るのが一番だよ |
| … | 11724/09/29(日)13:21:04No.1237793098+脱水したらもっと旨味濃縮されるんじゃね |
| … | 11824/09/29(日)13:21:23No.1237793180+>スパイスカレー無水で作ってたらスパイスが苦くてまず…ってなったけど水入れたらなんとかなった |
| … | 11924/09/29(日)13:21:26No.1237793195そうだねx2>>味を濃くしたいなら野菜剥いて出た皮で出汁を取るのが一番だよ |
| … | 12024/09/29(日)13:21:48No.1237793303+>脱水したらもっと旨味濃縮されるんじゃね |
| … | 12124/09/29(日)13:22:21No.1237793449+>スパイスカレー無水で作ってたらスパイスが苦くてまず…ってなったけど水入れたらなんとかなった |
| … | 12224/09/29(日)13:22:52No.1237793596+野菜がドロドロに溶けてるカレー食べたいけど手間がかかるしお店に置いてるところなさすぎるしでキレそう |
| … | 12324/09/29(日)13:24:48No.1237794122+>野菜がドロドロに溶けてるカレー食べたいけど手間がかかるしお店に置いてるところなさすぎるしでキレそう |
| … | 12424/09/29(日)13:24:58No.1237794170+>野菜がドロドロに溶けてるカレー食べたいけど手間がかかるしお店に置いてるところなさすぎるしでキレそう |
| … | 12524/09/29(日)13:25:49No.1237794399+>>野菜がドロドロに溶けてるカレー食べたいけど手間がかかるしお店に置いてるところなさすぎるしでキレそう |
| … | 12624/09/29(日)13:26:05No.1237794465+玉ねぎ皮を水に浸けて玉ねぎダシ水とかいいぞ |
| … | 12724/09/29(日)13:26:16No.1237794516+>脱水したらもっと旨味濃縮されるんじゃね |
| … | 12824/09/29(日)13:26:42No.1237794629+具がでかいカレー苦手だから昔から細かくしてる |
| … | 12924/09/29(日)13:26:51No.1237794668+いま加えたのはスープなので無水！ |
| … | 13024/09/29(日)13:27:43No.1237794886+野菜や肉をフリーズドライしたものにカレールーを粉末にしたものを絡めたら無水カレーになるのか！ |
| … | 13124/09/29(日)13:27:46No.1237794898+豆好きだから豆の水煮入れてる |
| … | 13224/09/29(日)13:27:48No.1237794912+ホットクックで無水カレー作る時毎回100mlくらい水入れてる |
| … | 13324/09/29(日)13:27:59No.1237794959+甘すぎるなら辛さ強めにすればそれはそれでうまそう |
| … | 13424/09/29(日)13:28:07No.1237794982+カレーは肉料理だと思ってるから |
| … | 13524/09/29(日)13:28:12No.1237794996+>野菜や肉をフリーズドライしたものにカレールーを粉末にしたものを絡めたら無水カレーになるのか！ |
| … | 13624/09/29(日)13:28:50No.1237795164+>それそのまま客に料理として出せます？ |
| … | 13724/09/29(日)13:29:35No.1237795361+>野菜がドロドロに溶けてるカレー食べたいけど手間がかかるしお店に置いてるところなさすぎるしでキレそう |
| … | 13824/09/29(日)13:30:01No.1237795469+>>それそのまま客に料理として出せます？ |
| … | 13924/09/29(日)13:30:51No.1237795715+野菜細かく切ったあとに冷凍してからレンジでチンして炒めるとよりドロドロになるぞ |
| … | 14024/09/29(日)13:31:15No.1237795815+普通にカレーつくろ |
| … | 14124/09/29(日)13:31:24No.1237795853+無水カレー美味しそうと思ってたけど甘いのか… |
| … | 14224/09/29(日)13:31:25No.1237795858+>宇宙飛行士もそんなの出されても困るだろ |
| … | 14324/09/29(日)13:31:52No.1237795976+野菜多めのカレーは激辛ルー使うくらいで丁度いい |
| … | 14424/09/29(日)13:32:01No.1237796012+そういえばそもそも麻酔カレーのメリットってなんだろう |
| … | 14524/09/29(日)13:32:09No.1237796057+>無水カレー美味しそうと思ってたけど甘いのか… |
| … | 14624/09/29(日)13:32:22No.1237796113+>宇宙飛行士もそんなの出されても困るだろ |
| … | 14724/09/29(日)13:32:40No.1237796187+普通に作ったこくまろがうまくて感動した |
| … | 14824/09/29(日)13:32:54No.1237796248+トマト缶で無水やるとトマトの味の主張が強くなりすぎるから |
| … | 14924/09/29(日)13:33:13No.1237796346そうだねx1>そういえばそもそも麻酔カレーのメリットってなんだろう |
| … | 15024/09/29(日)13:33:29No.1237796417+そのまま食べるフリーズドライカレーはリアルにあったけど口の中バッサバサよ！ |
| … | 15124/09/29(日)13:33:42No.1237796469+>そういえばそもそも麻酔カレーのメリットってなんだろう |
| … | 15224/09/29(日)13:33:47No.1237796499+>そういえばそもそも麻酔カレーのメリットってなんだろう |
| … | 15324/09/29(日)13:34:28No.1237796671+暗殺ハゲみたいなことしやがって麻酔カレー… |
| … | 15424/09/29(日)13:38:15No.1237797719そうだねx1単なるトマトカレー |
| … | 15524/09/29(日)13:39:54No.1237798141+水なす入れたら水の代わりにならないかな |
| … | 15624/09/29(日)13:44:32No.1237799323そうだねx1無水カレーは具材の水分のみで作るから味が凝縮されてうまあじ…という謳い文句のはず |
| … | 15724/09/29(日)13:45:00No.1237799450+無水カレーと言いつつ料理酒とかビール入れてるレシピ見ると欺瞞！と言いたくなる |
| … | 15824/09/29(日)13:45:11No.1237799494+ドライカレーでいいのでは？ |
| … | 15924/09/29(日)13:45:18No.1237799541+水の代わりにトマトジュース使うだけでもそれっぽくなるよね |
| … | 16024/09/29(日)13:45:22No.1237799561+ブイヨンスープを水にして普通につくれってこと？ |
| … | 16124/09/29(日)13:46:12No.1237799747+この前無水カレー作ったけど最終的に水入れてトマトカレーになった |
| … | 16224/09/29(日)13:46:41No.1237799877+フライパンで水少なめカレーはやるけど違うの？ |
| … | 16324/09/29(日)13:48:03No.1237800222+>水なす入れたら水の代わりにならないかな |
| … | 16424/09/29(日)13:48:37No.1237800373+野菜って甘いんだな…ってなる |
| … | 16524/09/29(日)13:49:11No.1237800540+>無水カレーと言いつつ料理酒とかビール入れてるレシピ見ると欺瞞！と言いたくなる |
| … | 16624/09/29(日)13:50:29No.1237800867+>無水カレーにトマト缶使うのは無水でいいのか…？ってなる |
| … | 16724/09/29(日)13:51:22No.1237801104+そもそも水が貴重な地域で仕方なくそうやって作ってる料理なのでな |
| … | 16824/09/29(日)13:54:17No.1237801868+>無水カレーは具材の水分のみで作るから味が凝縮されてうまあじ…という謳い文句のはず |
| … | 16924/09/29(日)13:55:18No.1237802119+>>水なす入れたら水の代わりにならないかな |