略して美味い…

安い食材でも美味しいから偉大だよね天ぷら
レンコンうめえ

出来立てが一番美味い料理って天ぷらだと思ってる

めっちゃ油使う…

衣つけて揚げるだけなのになんで美味くなるんだろうね…

旨いもんを店で食べようと思ったらお金をケチっちゃだめだよね

いや
安い天ぷらは安い天ぷらで安いなりに美味いんだ

金子半之助のお陰でいい感じのが手軽に増えてありがたい…
いやちょっと並ぶけど

こういうお高いお店で新品から1日使われた揚げ油が他所の店にリサイクルされていってお高い店は毎日新品の油使うなんて与太話を聞いたことがある

渡辺満里奈の巻

>こういうお高いお店で新品から1日使われた揚げ油が他所の店にリサイクルされていってお高い店は毎日新品の油使うなんて与太話を聞いたことがある
古くなるとまともに揚げ物できなくなるからそれを食用で再利用は厳しい気がするな…
別用途で再利用はあったはずだけど

昼飯で8000円か…払えない額じゃないしそれに見合った美味さなんだろうがちょっと覚悟がいるな

俺は天ぷらたかおあたりで十分だ...

>いや
>安い天ぷらは安い天ぷらで安いなりに美味いんだ
安く作っても美味いんだから高く作ったらそりゃ凄く美味い

一日中揚げ物ばかり作ってるフランチャイズならそりゃ油の交換もするだろうよ

>古くなるとまともに揚げ物できなくなるからそれを食用で再利用は厳しい気がするな…
>別用途で再利用はあったはずだけど
どのくらいの量揚げてるかにもよるけど1日使ったくらいなら使えるからあり得ない話でもない
それ用の粉とフィルターで濾過して使うからそのままってわけでもないし

>昼飯で8000円か…払えない額じゃないしそれに見合った美味さなんだろうがちょっと覚悟がいるな
予約も要るから敷居がたけえ！

専門店の天ぷら食うとこれを毎日これを食えたら…ってなるけどそれはそれでいずれ飽きがくるんだろうな

漫画知識だけど一度使った揚げ油を少し混ぜると美味しくなるみたいな調理法があるそうな

一晩寝かせて油と食材が馴染んだ天ぷらもうまい
めんつゆではなくしょう油が合う

銀座近藤は地下の店行ったけど大して美味しくなかったな…
まだ入谷の某店がよい

豆腐づくしコースの時とはえらいテンションの差だ

>漫画知識だけど一度使った揚げ油を少し混ぜると美味しくなるみたいな調理法があるそうな
寿司のシャリには古い米ちょっと混ぜる的な奴だろうか

>>漫画知識だけど一度使った揚げ油を少し混ぜると美味しくなるみたいな調理法があるそうな
>寿司のシャリには古い米ちょっと混ぜる的な奴だろうか
実際美味くなるのかもしれないけど験担ぎ的な意味もありそう

>安い食材でも美味しいから偉大だよね天ぷら
>レンコンうめえ
この時期は秋茄子が絶品になる
猛暑が続いているから美味い茄子が出回るかは知らんが

渡辺満里奈って誰だと思ったらおニャン子クラブか

おならプーってなに？

全国の女子がノックアウトでおならプーだ！は積極的に使っていきたい

>豆腐づくしコースの時とはえらいテンションの差だ
こっちは天ぷらって体で具材にバリエがあるけどあっちは本当に豆腐だからな…

綱八程度で美味え美味えと騒いでた俺には届かない世界だ…

天ぷら屋って大抵ちくわ無いのが寂しい
てんやも昔は無かったが出してくれるようになった

近隣のてんやが全滅してるから食いたくても食えない悲しみ

うまい天ぷらって衣の弾けるｻｸｯと口の中でほどけるﾌﾜｯが同時に来るよね
うまい…

SAFの需要増加でヨーロッパは廃油泥棒出てるらしいな

>こっちは天ぷらって体で具材にバリエがあるけどあっちは本当に豆腐だからな…
最終的には焼き鳥食って大満足だったから…

こういうクソ高い天ぷらは当然うまい
てんやのタレをビチョっとかけまわした天丼もクソうまい
どうなってんだ

俺はまだまだイオンのシナシナ惣菜天ぷらでいいや♪

まあ天ぷらはともかく豆腐はテンション上がらねえよ…

昔は近所のスーパーでも天ぷら惣菜扱ってたけど最近はカツだけになってしまって寂しい

>天ぷら屋って大抵ちくわ無いのが寂しい
>てんやも昔は無かったが出してくれるようになった
普通は無いんだよ

スーパーがコロナ以降総菜を個別包装するようなって割高になったが
かき揚げが高くても売れるとみなすやガンガン値上げして1個150円になりやがった

食いたくなってきた…

天ぷら食べ放題の店が欲しい
6000円までなら出す

>天ぷら食べ放題の店が欲しい
>6000円までなら出す
準備と練習の手間があるけど自宅でやるのも手かもしれない

どっちが良いとかじゃなくどっちも良い
天ぷら屋の天ぷらも店の雰囲気込みで美味いしワンコインで手軽に食べられるてんやも美味い

>>天ぷら食べ放題の店が欲しい
>>6000円までなら出す
>準備と練習の手間があるけど自宅でやるのも手かもしれない
焼き天ぷらの素はたまに使うがそれでも面倒なんだよな…
フライヤーが欲しい

天ぷら自作は油飛ぶし嫌なんだよぉ！

>うまい天ぷらって衣の弾けるｻｸｯと口の中でほどけるﾌﾜｯが同時に来るよね
>うまい…
衣の食感と中身の食感のギャップがめちゃくちゃ楽しい…

天ぷらの油が合わないみたいですぐ胃もたれするんだけど高い所はなんか違うよね

こういう感じで別次元の美味さ出されると「え？は？え？」って思いながら箸進んじゃうよね
美味すぎてまずえっなにこれ…？って思う

自分で作ると種類がどうしても少なくなるんだよなあ
10種類とか食べたい！ってなると結局そこそこいい天ぷらの店行くしかない

めちゃくちゃ美味いもの食うと美味さに若干引くよね
うわ、うま…って

天ぷらはお高い店のはホントに別物だよね

>天ぷらの油が合わないみたいですぐ胃もたれするんだけど高い所はなんか違うよね
まぁ高いところは基本ごま油と米油の混合とかだし
かどやとかの黒い奴のことじゃないぞ

自分で作ると食べる頃にはもう揚げたてではなくてつらい

高い店の海老天は芯がほんの少し生に残してあってサクプリトロっと齧ったときの食感の変化が芸術なんだ

ミック・ジャガーじゃなくて女装した武田鉄矢に見える

>古くなるとまともに揚げ物できなくなるからそれを食用で再利用は厳しい気がするな…
>別用途で再利用はあったはずだけど
一時期地域のゴミ収集車が天ぷら油再利用の燃料使ってた
揚げ物の臭いがして腹が減る！！

焼肉みたいなかんじでテーブルの真ん中に油入った鍋をいい感じの温度で維持してくれるIHみたいなの置いて注文したら下拵え済みの食材に衣浸したのが運ばれてきてセルフで揚げるとかだったら安く揚げたてが食べられる店できる？

たまーに高いお店で食うのいいよね

>焼肉みたいなかんじでテーブルの真ん中に油入った鍋をいい感じの温度で維持してくれるIHみたいなの置いて注文したら下拵え済みの食材に衣浸したのが運ばれてきてセルフで揚げるとかだったら安く揚げたてが食べられる店できる？
串カツ屋でそういうとこなかったっけ

>焼肉みたいなかんじでテーブルの真ん中に油入った鍋をいい感じの温度で維持してくれるIHみたいなの置いて注文したら下拵え済みの食材に衣浸したのが運ばれてきてセルフで揚げるとかだったら安く揚げたてが食べられる店できる？
食べ放題の串揚げ屋がそんな感じだろ

カリフラワーの天ぷらを食べたときは驚いたなぁ　
ホクホクで甘くて芋かなこれ？って思った

>自分で作ると食べる頃にはもう揚げたてではなくてつらい
すげえ分かる
なので台所で食べる

福岡とかで見る揚げたてを皿にどんどん追加してくれるタイプの天ぷら定食のお店でも十分美味い

>たまーに高いお店で食うのいいよね
ランチだと1200円くらいで食べられるの助かる

ああこれ芸能グルメストーカーか…

>全国の女子がノックアウトでおならプーだ！は積極的に使っていきたい
異常に語呂がいい
ただものではない

真ん中で揚げて揚げたてをすぐに皿に出してくれる店はちょっとお安めでも美味しい

うどん屋蕎麦屋で天ぷらを別皿で提供してくれるところはとても嬉しい
お汁に浸かってぶよぶよになった衣も美味しいんだけど最初はサクサクを楽しみたい

別の漫画収録の冷めた天ぷら出されて無理矢理自分納得させて食ってたら
後から来た族が作り置きなくなったから揚げたて出すわねって話がひどすぎる

俺ははま寿司の海老天が一番美味しいと思ってる
いやほんとてんやで食べるより美味しいんだよ

fu4020683.jpg
家ではやらんけどアウトドアではやる
それが揚げ物

お高いてんぷらってうまく言えないけどみずみずしいんだよな

あの…軍師は…？

芸能人の名前あるから食の軍師じゃない方か

今はスレ画のランチ11000円だからな

こういう所に行く服がねえ
スーツ着る仕事だったらスーツでいいんだろうが

こう言う高級な店でエビのしっぽ食べていいの？

>こういう所に行く服がねえ
>スーツ着る仕事だったらスーツでいいんだろうが
何回か行ったけどランチなら普通の私服でいいよ
服装きっちりしすぎるとそれはそれで浮くよ

行くにしてもちょっと奮発してつな八くらいだな

天ぷらはどうやっても店に勝てないので店で食うのが一番だな…

これ天茶の味付けは何がついてるの
塩とか醤油とか無しでさらさらいくものなのかい

名倉の嫁いいもん食ってんだな

>あの…軍師は…？
これは芸能ストーカーやね

前に実物見たけどスレ画のサツマイモの天ぷらは
見た目もさることながら不思議な食感と味わいだったな…
また食いたくなってきた

>いや
>安い天ぷらは安い天ぷらで安いなりに美味いんだ
別の話でやっぱり男は冷えたイモ天よ！
とか言うネタがあったな

>焼肉みたいなかんじでテーブルの真ん中に油入った鍋をいい感じの温度で維持してくれるIHみたいなの置いて注文したら下拵え済みの食材に衣浸したのが運ばれてきてセルフで揚げるとかだったら安く揚げたてが食べられる店できる？
そういうシステムの安い店に入ったら換気がいまいちで店内に充満する揚げ油のニオイにノックアウトされたことがある…

油は1日に何度も替えると聞いた

自分で揚げる店はあるけど高級な材料でやってるとことかあんのかな
なんか食べ放題店のイメージあるが

>今はスレ画のランチ11000円だからな
今は何もかんも値上がりしたからな…

天ぷらでしかナス食えねぇ
美味ぇ…

お高い店のてんぷらは衣が100%油をはじくので油分ゼロだから胃もたれないのは当然なんだ
それでいて衣が分厚いわけでもないから軽い

>油は1日に何度も替えると聞いた
それこそスレ画みたいなお高い店はガンガン最高級の油を使うからめっちゃ金かかるとか

>別の話でやっぱり男は冷えたイモ天よ！
>とか言うネタがあったな
上でも言われてるが無理矢理自分に言い聞かせて胃に流し込んでる…

ランチ11000円かぁ…セレブの食事だなぁ

>これは芸能ストーカーやね
俺が今まで読んだ中で最も気持ちの悪い漫画だった

流石に1万超えは庶民のたまの贅沢という範疇でも怯む額だなぁ…

1万程度で済むならちょっとした贅沢でいける
5倍とかになると怯む

こういうの見ると例の天ぷら屋の10年見て覚える修行もまんざら無駄とは言えないかも知れないな

ランチで1万の大台乗っちゃうとね…

>こういうの見ると例の天ぷら屋の10年見て覚える修行もまんざら無駄とは言えないかも知れないな
この店だよ！

1回行ってみたい
母ちゃん連れてってやりたい

騙されたと思ってアボカドの天ぷらを食べてみて欲しい
めちゃくちゃうまい

カツに比べて衣が軽い…油なのに重くない不思議！

>1回行ってみたい
>母ちゃん連れてってやりたい
(天ぷらに醤油をドバドバかけるｶｰﾁｬﾝ)

ここまで高級店じゃなくても
天ぷら専門店とかすごい美味いよね…胸焼けしない

ためしてガッテンで高級店のように油を完全カットする家庭での揚げ方昔やってたけど忘れちまった

>騙されたと思ってアボカドの天ぷらを食べてみて欲しい
>めちゃくちゃうまい
バターの天ぷらならそりゃ旨いか

ナスの天ぷらってなんであんなに美味いんだ…

寿司屋も天ぷら屋も店内の掃除がめっちゃ綺麗にしてるとこほど味も美味い気がしてくる

安い天ぷらも美味いが
高いテンプレは本当に全然違くてびっくりする

>カツに比べて衣が軽い…油なのに重くない不思議！
成分分析みたいのしてた番組があったけど
衣が吸ってる油が物理的に少ないとかだったかな

回転寿司の安いやつでも揚げたてだとクソ旨いから天ぷらってすげーよ

安くても70点超えるものを高く食うのに抵抗を感じてしまう
俺はカスだよ

>安くても70点超えるものを高く食うのに抵抗を感じてしまう
>俺はカスだよ
別に常食しなくてもいいんだし

高いのは500点位かもしれないじゃん！

食べたくなってきたじゃん
どうしてくれんの

>食べたくなってきたじゃん
>どうしてくれんの
食えば良いだろ！

天ぷらが凄いところは
自宅で素人が揚げてもそれなりに美味いところだ
今日は天ぷら祭りにするか…

オクラの天ぷら美味い
舞茸の天ぷらもっともっと美味い

まきのの天ぷら定食もっと金取っていいと思いながら食ってる
ありがたい

ここ予約取れない

自宅でも太い箸でゆっくり油に入れれば高い店みたいに衣破れずに内部に油の侵入防げるぞ
まぁ自宅で天ぷらなんて後処理面倒すぎてやらないけど

満里奈こんなもんばっか食ってんのか

味もそうだけど形も職人はすごいよなと思う
かきあげとか昨日なにたべた？のシロさんも苦手だって言ってたな

8000円なら出せるな
でも油っぽい物がね…

かーちゃんの作ってくれたサツマイモの天ぷらと何で違うの…
何が違ってるの…

丼とかそば用のでかいエビと単体で食う用のサイマキで比べると別料理だよね

>かーちゃんの作ってくれたサツマイモの天ぷらと何で違うの…
>何が違ってるの…
すべて

近藤ってネットとかに作り方を全て上げてくれてるところ？