いいものだけど別物
焼きそばとカップ焼きそばみたいな関係

なんというかとんこつラーメンとスレ画は旨さの種類が違う

豚骨ラーメン味じゃなくてうまかっちゃん味

でも本場の人スレ画めっちゃ食ってるよ

うまかっちゃんはうまかっちゃんだよ

>でも本場の人スレ画めっちゃ食ってるよ
本場の人は両方食う
サンポーも食う

スレ画はおいしいが本場どうこうって話だとぜんぜん別

うまかっちゃんはうまいからな…

これはこれで替えの効かない味だ

とんこつかって言われたら別にそうでもない味
焼豚ラーメンもそう

味千食ったほうがいいんじゃねえかな

本場みたいな感じなら棒ラーメンとかの方がいいと思う

熊本ラーメンなんかはかなり癖が強いのでそれはそれこれはこれみたいな扱い

本場の豚骨ラーメンは今やどこでも食えるけどスレ画を売ってる店は本州には少ない

福岡押しの居酒屋で注文した300円くらいのラーメンがどう見てもこいつだったけど最低限のきくらげと紅しょうが乗っけてくれるなら大いにアリだな…ってなった

それっぽいのだとロン龍とか…？めっちゃしょっぱいけど

>味千食ったほうがいいんじゃねえかな
とんこつラーメンの中では最下級だよあんなもん

いや味自体は割ととんこつラーメン味だと思う
麺は当たり前だけど全く違う

ガチの豚骨やってるとこは店の前が数メートル先からもすげえ臭い

マルタイ棒ラーメンはどれくらい頑張ってるんです？

パッケージ通りの具と背脂足すだけでも十分

どうせあれだろ
おすすめ聞いたら
長浜屋とかShinShin勧めちゃうんだろ博多「」は

とんこつも博多や久留米や熊本で全然違うしな

>どうせあれだろ
>おすすめ聞いたら
>長浜屋とかShinShin勧めちゃうんだろ博多「」は
そういうのか食べたいんじゃないのかよ

>マルタイ棒ラーメンはどれくらい頑張ってるんです？
一番食われてるの醤油味なのに福岡の年寄はそのことを知らず豚骨だと思いこんでいる
そんな感じ

うまかっちゃんはうまかっちゃん味
でも関東とかで食べるコレジャナイ豚骨に比べると断然うまかっちゃんがいい

>とんこつも博多や久留米や熊本で全然違うしな
久留米のがなんだかんだで一番うまいと思う

臭すぎる豚骨は人選びすぎて食えないけど逆に全く臭くない豚骨は面白くない
その点うまかっちゃんは臭えオイルをつけてあるのでありがたい…

目に見えて身体に悪い豚骨は久留米

>>マルタイ棒ラーメンはどれくらい頑張ってるんです？
>一番食われてるの醤油味なのに福岡の年寄はそのことを知らず豚骨だと思いこんでいる
>そんな感じ
お隣の熊本でもアベックラーメンで同じ現象が起きてる…
アベックラーメンの場合化学調味料味だけど

やたら持ち上げられてるけどレシピ通りに作ると味薄い豚骨ラーメンにしかならない

>いいものだけど別物
>焼きそばとカップ焼きそばみたいな関係
全然だめってこと？
>一番食われてるの醤油味なのに福岡の年寄はそのことを知らず豚骨だと思いこんでいる
>そんな感じ
全然だめってこと？

臭いのがいいってこと？

>やたら持ち上げられてるけどレシピ通りに作ると味薄い豚骨ラーメンにしかならない
水減らしな

>やたら持ち上げられてるけどレシピ通りに作ると味薄い豚骨ラーメンにしかならない
レシピなんざ関係ねえ
一人前で二袋分作るから常に二倍濃縮だが？

レシピの水の量なんか多いよね

>>いいものだけど別物
>>焼きそばとカップ焼きそばみたいな関係
>全然だめってこと？
ダメじゃないよ
>>一番食われてるの醤油味なのに福岡の年寄はそのことを知らず豚骨だと思いこんでいる
>>そんな感じ
>全然だめってこと？
ダメじゃないよ

初めて食った時全然美味くなくてネット見たら濃い目に作れってあったからそうしたら別もんかよって感じで美味かった

周年企画で特製どんぶり売ったり明太豚骨再販するみたいだぞ

サンポーの焼豚ラーメンの方が近いかもしれない

薄めるのは後からできるからな
それに野菜ぶち込むと水増えるから少なめにするのじゃ

通常のうまかっちゃんも良いが濃厚新味も捨て難い

>福岡押しの居酒屋で注文した300円くらいのラーメンがどう見てもこいつだったけど最低限のきくらげと紅しょうが乗っけてくれるなら大いにアリだな…ってなった
横浜で700円のラーメン頼んでこれがでてきた時は許せなかったよ

がんばってるかって別にうまかっちゃんはうまかっちゃんでしかないが
超美味い

今までずっと辛子高菜味が最強と信じてきたが最近一周回って通常が一番美味い気がしてきてる

>サンポーの焼豚ラーメンの方が近いかもしれない
この前珍しく関東のコンビニで見たけど値段が230円とかで二度ビックリした

一手間加えるとそこそこうまいけど袋麺なのに一手間加えないといけない時点でゴミだよスレ画は

>今までずっと辛子高菜味が最強と信じてきたが最近一周回って通常が一番美味い気がしてきてる
なんだかんだで通常に戻ってくるのはある...

マルタイとかズバーンとかはどうなんだい

こいつ用のちょっとした具材が他にツブシが利かないのが悩みどころ

マルタイの屋台ラーメンを多分スレ画がパクったんだけど元祖のそっちもうまいぞ

うまかっちゃんはスープの素を入れ終わった後に卵を入れてかき玉汁みたいな感じにすると美味い

>マルタイの屋台ラーメンを多分スレ画がパクったんだけど元祖のそっちもうまいぞ
青い袋のやつでしょ？
見たことねえわ

辛子高菜味美味しいよね
あれを水減らして作るのが最強だと思っている

サッポロ一番用の具とあまり互換ないのが難点

袋麺に具なんざいらねえ

>辛子高菜味美味しいよね
>あれを水減らして作るのが最強だと思っている
二袋作ってお湯を一袋分で作るとうまい
明らかに寿命縮まるのを感じる

棒ラーメンでも食ってろ

棒ラーメンとかこれだとかで例外的に醤油ラーメン食ってるイメージ

本場豚骨はストレート細麺なので
うまかっちゃんはうまかっちゃんというジャンル

そもそもとんこつラーメン自体に対した具はない

醤油ラーメンとカップヌードル醤油くらい違う
どっちも美味しい

うまかっちゃんも焼豚も縮れ麺だからな…

「」ちゃんのいうくっさい奴何処で食えるんです？

うまかっちゃんはうまかっちゃんとして食べるもんだよ

袋麺で豚骨ラーメンを再現できた製品を見た事がないし割り切りが必要

>通常のうまかっちゃんも良いが濃厚新味も捨て難い
ケトルで沸かしたお湯を掛けて2分くらいで食べる濃厚新味めっちゃお手軽でめっちゃ美味い

うまかっちゃんの中でも卵落とす派と落とさない派でわかれる

>「」ちゃんのいうくっさい奴何処で食えるんです？
ぶっちゃけくっさい豚骨自体はわりと減ってる気がする

どんなに安くても一応豚骨として食えるというのが重要
塩や醬油じゃそうはいかない

>「」ちゃんのいうくっさい奴何処で食えるんです？
魁龍

>袋麺で豚骨ラーメンを再現できた製品を見た事がないし割り切りが必要
マルちゃん製麺は惜しいところだ

うまかっちゃん以外の袋麺なんてうまかっちゃんのなり損ないだよ

かなりお湯少なめにしないと豚骨ラーメンだー！って感じしない気がする

>うまかっちゃんの中でも卵落とす派と落とさない派でわかれる
トキ卵だばあするだろ！？

>そもそもとんこつラーメン自体に対した具はない
最悪キクラゲと青ネギだけ乗ってれば成立すると思ってる
すりゴマとニンニクは後で入れる

>>うまかっちゃんの中でも卵落とす派と落とさない派でわかれる
>トキ卵だばあするだろ！？
タイミング見て鍋の中に落として半熟にするだろ！！

家系って豚骨？

>袋麺で豚骨ラーメンを再現できた製品を見た事がないし割り切りが必要
チルド生麺用にバラ売りしてる液体スープでもあんまり当たりは無い

うまかっちゃんに辛子高菜で熊本風にするの美味しい

達磨の駐車場に長蛇の列出来てていつも笑ってしまう

大砲ラーメンが美味しいよ

うまかっちゃんの汁を固めたインフィールドフライバーをあげよう

とんこつ圏ではないが各商品の販売圏（と言うか山口）だったので
とんこつには紅しょうがと刷り込まれたのは主にサンポー

とんこつといえばストレート麺だから根本的にインスタント麺とは相性悪いよね
といいつつ棒ラーメンは醤油？ノーマル？が一番美味しいと思うから難儀だ

近所に一風堂と偽一風堂くらいしかないけど全然違う？

博多から南下する事に何かがプラスされてるイメージ

久留米系とか長浜系とかよくわからん

>大砲ラーメンが美味しいよ
とんこつは大砲が一番美味いと個人的に思ってる

一蘭が一番うまいよ

本場のとんこつなら替え玉いくらでも食べれるが袋麺は無理だ

うまかっちゃん食っとるやつらはナフコば行っとるけんね…東急HANDSなんかなかと…

>久留米系とか長浜系とかよくわからん
ブランド魚みたいなもんよ
大して変わらん

長浜系は露骨に薄いこと多いな…

長浜は最近なぜか博多と一緒くたにされがちだけど昔はちゃんと別れてた気がする

博多ラーメンは福岡人しか食わないがスレ画は九州人みんな食べる

>一蘭が一番うまいよ
こいつをつまみ出せ

福岡行ったらラーメンじゃなくてモツ鍋食いたくなる

>福岡行ったらラーメンじゃなくてモツ鍋食いたくなる
あいよモツラーメン！

出張で福岡よく行くけどラーメン食ったことないな
今度行ったら食うか

モツうどんにモツちゃんぽんもあるぞ

一蘭は美味い事は美味いけど絶対に一番ではねえな…
値段には言及しない

今時豚骨なんてどこででも食えるからごぼ天食え

棒ラーメンはなあ
全部使うと食いきれないし半分だと残したのがシケりやすい

関東行って思ったけど福岡ってたぬきそば置いてないね

>福岡行ったらラーメンじゃなくてモツ鍋食いたくなる
実は鍋ってジャンルでも水炊きの方が食べられてるから…

>関東行って思ったけど福岡ってたぬきそば置いてないね
ごぼう天うどんが文化だから…

そもそも蕎麦屋がない
俺は俺で極端だろうけど九州に住んでた頃コンビニのざるそば以外で蕎麦食った記憶がねえ

ごぼ天は熊本が一番美味かった

>大砲ラーメンが美味しいよ
美味いなって思ってたけど本店行って食ったら良い意味で違ったわ
本店の本当美味しい

うまかっちゃんはどれが一番オススメ？

肉肉うどんが最強だよ

>そもそも蕎麦屋がない
>俺は俺で極端だろうけど九州に住んでた頃コンビニのざるそば以外で蕎麦食った記憶がねえ
いや九州は基本うどんの方がめちゃくちゃ強いよ
蕎麦地帯なのは土地が痩せてる鹿児島だけ

>うまかっちゃん食っとるやつらはナフコば行っとるけんね…東急HANDSなんかなかと…
なにこのにわか丸出しのエセ方言…

（たぬきそばってなんだろう…？)

とんこつラーメンって言うくせに豚汁の事はぶた汁って言う県民性

最近サンポーの豚骨ラーメンがローソンにあってありがたい

>魁龍
去年小倉店で食った
すげえ臭くて満足した

>とんこつラーメンって言うくせに豚汁の事はぶた汁って言う県民性
いやとん汁って言うけど…

>肉肉うどんが最強だよ
肉が邪魔

>とんこつラーメンって言うくせに豚汁の事はぶた汁って言う県民性
は？"とんじる"だろ？

>とんこつラーメンって言うくせに豚汁の事はぶた汁って言う県民性
ぶたじるなんて言うやつ見たことねぇけど…

>なにこのにわか丸出しのエセ方言…
そもそも博多駅にハンズあるからな

俺は高菜と焦がしニンニク油の入る熊本豚骨が1番好きだよ

辛子高菜なんかいくら入れても良いですからね

福岡だと天かす無料で自由にかけてってスタイルのとこ多いから大人になるまでたぬきうどん知らなかった

優しい味の鹿児島ラーメンが好き
鹿児島行かないと食えないけど

だよな天かすととろろ昆布は無料だもんな

>本場の人は両方食う
うｎ
>サンポーも食う
いや…

小倉ではスレ画が袋めん不動の1位
博多ではマルタイ棒ラーメンが不動の1位

サンポーの焼豚ラーメンが一番地元の味に近いかもしれない（北九ラーメン）

>>福岡行ったらラーメンじゃなくてモツ鍋食いたくなる
>実は鍋ってジャンルでも水炊きの方が食べられてるから…
水炊きなら九州で食える
俺は福岡でモツ鍋食いたい

高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？

出店してすぐ撤退する味噌ラーメン屋を時々見る

アベックラーメンいいよ
丁度2人前で誘いやすい

うどんの汁で牛の大腸を煮るのは博多のもつ鍋
他の地域ではミックスホルモンを味噌だれで煮る

福岡と言ったらコシのないうどん

>高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？
在りし日の風景過ぎるカップ麺まで出るようになるとは

福岡の中でも場所によって正反対ってぐらい味が違うから「福岡のとんこつラーメン」ってくくりがもう違うのよね
例でいうと筑豊ラーメンと博多ラーメンとか180度真反対に位置する

>在りし日の風景過ぎるカップ麺まで出るようになるとは
カップ麺まで出たんだ

>福岡と言ったらコシのないうどん
そこそこ讃岐うどんも見るから苦手な方も大丈夫だ

>福岡と言ったらコシのないうどん
豊前裏打ち会行こうぜ

>高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？
そこの店個人的にかなり好き
ただ場所が本当に行きにくいので博多行く時でかなり時間に余裕ある時にしか寄れねえ

>福岡の中でも場所によって正反対ってぐらい味が違うから「福岡のとんこつラーメン」ってくくりがもう違うのよね
>例でいうと筑豊ラーメンと博多ラーメンとか180度真反対に位置する
じゃあ胃が雑魚なんであっさりした奴ってどこで食えるんです？

東京で美味いハリガネ豚骨ない？って友達に聞いたら一蘭で頭打ちだよって言われた時の俺の悲しみは計り知れない…

大砲は値段相応だけど福岡のとんこつラーメンって言われたらまずそれ食べてみてってくらい美味しい
あれ福岡ってより久留米ラーメンだけど
ちなみに久留米ならラーメン八と龍の家がいいよ

500mlと書いてありますが無視して400mlで作ってください

バリカタ信仰もどこから生まれたんだろう
柔めのほうが好き

>>福岡と言ったらコシのないうどん
>豊前裏打ち会行こうぜ
コシ+ゴボてんの最強うどんきたな…

>大砲は値段相応だけど福岡のとんこつラーメンって言われたらまずそれ食べてみてってくらい美味しい
>あれ福岡ってより久留米ラーメンだけど
>ちなみに久留米ならラーメン八と龍の家がいいよ
何年か前に行ったらたつのやの味落ちててガッカリしたけど今どうなってるんだろ

>500mlと書いてありますが無視して400mlで作ってください
昔は普通に作ってももっと味濃かった気がするんだが子供だから舌が鋭敏だっただけなんだろうか

>福岡の中でも場所によって正反対ってぐらい味が違うから「福岡のとんこつラーメン」ってくくりがもう違うのよね
>例でいうと筑豊ラーメンと博多ラーメンとか180度真反対に位置する
これは本当にそうだと思う
東京で例えると両国だけ見て「東京の鍋はちゃんこ」と言ってるのに近いんよね

>バリカタ信仰もどこから生まれたんだろう
>柔めのほうが好き
バリカタはバリカタで小麦が美味いからなぁ
俺はやわで汁にどっぷり絡めて食って替え玉バリカタでシャキシャキした麺切れをスープで流し込むのが大好き
つまりどっちも好きでらーめんおいちい

ラーメンといえばとんこつラーメンって九州人と合わせスープが主の関東人じゃ舌の好みが違う

>何年か前に行ったらたつのやの味落ちててガッカリしたけど今どうなってるんだろ
マジで作る人によって違うというかその時のスープによって違うと思う
なんか味落ちたな…ってなった数週間後にアレー？！ってなったりする

九州の人だって塩も味噌も食うよ！

>ラーメンといえばとんこつラーメンって九州人と合わせスープが主の関東人じゃ舌の好みが違う
俺は博多舌の「」
岐阜タンメンめっちゃ美味かった

たつのやは確かに前の方が美味しかったような気がするんだけどこっちの受け取り方が変わったんじゃないかと思ったりもする

>>500mlと書いてありますが無視して400mlで作ってください
>昔は普通に作ってももっと味濃かった気がするんだが子供だから舌が鋭敏だっただけなんだろうか
唐辛子の辛さになれるように
塩辛さにもなれるモノだからな

実は最近の新店舗は非豚骨がかなり多い福岡のラーメン事情

数年ぶりに帰ったら地元のラーメン屋が軒並み潰れてカレー屋になってた
北九州がインドになってしまう

袋麺ならチャルメラノバリカタ豚骨だぞ

>九州の人だって塩も味噌も食うよ！
味噌はサッポロ一番だし塩は上京してから初めて食ったぜ

博多歩いてるとマジで豚骨臭い店がたくさんある
俺は好きだけど

実際馬鹿みたいに辛いだけの高菜出してる店は先に食べるとラーメンの熱さがしんどくなるしな

>数年ぶりに帰ったら地元のラーメン屋が軒並み潰れてカレー屋になってた
>北九州がインドになってしまう
焼きカレー食いな

>バリカタ信仰もどこから生まれたんだろう
バリカタが生まれたのは実は東京
それが福岡に逆輸入されてる

龍の家と福の家がわりと近くにあって紛らわしいよね久留米
たつのやとふくのいえだけどさ

醤油はたまに見る
味噌と塩はインスタントしか食ったことねえ

醤油とんこつか魚介とんこつの店ないの？

お店でとんこつ以外出してる所は探さないとないくらいにはない
あるっちゃある

>>九州の人だって塩も味噌も食うよ！
>味噌はサッポロ一番だし塩は上京してから初めて食ったぜ
醤油がチャルメラだったら完全に俺

モヒカンラーメンまだあるのかな

>モヒカンラーメンまだあるのかな
やっこさん燃えたよ

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これプレーンより美味かった
どっちが本場っぽいのかな

博多人のイメージが向井になってるからこれだラーメン食ってるイメージが強い

久留米ラーメンあまり詳しくないけど丸星ラーメンは現地で食べたことがある
おいちい！

>醤油とんこつか魚介とんこつの店ないの？
市内なら探せばいくつかある

>久留米ラーメンあまり詳しくないけど丸星ラーメンは現地で食べたことがある
>おいちい！
本店のレトロ感いいよね

>じゃあ胃が雑魚なんであっさりした奴ってどこで食えるんです？
長浜屋とかでいんじゃない？と思うけど俺がギットリの北九州とか大分濃厚系が好きだから正直あっさりとんこつの美味しい店はわからん！

ろくでなしでラーメン食べたけど普通の豚骨すぎてコメントに困った

美味い豚骨食いたいなぁ
一風堂くらいしか望めなくて辛い

家族でラーメン屋ってのも記憶になくて豚骨ラーメン食い出したの社会人になってからなんだよな

(家ではサッポロ一番食ってるなんて言えん…)

10年くらい前だけど小倉駅の近くの飲み屋街に美味いあさり塩ラーメンの店があった気がする

一風堂はなんかもう「一風堂の味」だからなぁ

トマトラーメンも美味しい

うまかっちゃん売ってないようなスーパーに存在価値ないよ

長浜屋ってなんか愛されすぎじゃない？

>家族でラーメン屋ってのも記憶になくて豚骨ラーメン食い出したの社会人になってからなんだよな
ちょっとわかる

八いいよね…
二十歳過ぎて初めて食ったけど10年過ぎた今でもこれを超えるラーメンには出会ってない

ネギ盛サンポーそういや出てたな

>博多人のイメージが向井になってるからこれだラーメン食ってるイメージが強い
あれなかなか置いてないんだ袋はたまに見るけど
カップ麺に遭遇したのは一度だけ

>うまかっちゃん売ってないようなスーパーに存在価値ないよ
そんなとこある？

最近やっと家系二郎系がこっちでも見かけるようになってきた

八はなんか異常にスープ少ない時がある

>>うまかっちゃん売ってないようなスーパーに存在価値ないよ
>そんなとこある？
関東とかいう僻地にはドンキとかそういうところでもなければ基本売ってない

>トマトラーメンも美味しい
久留米にあるリコピン研究所だったかいう変な名前のラーメン屋おいしかったな
ラーメン屋でいいのかあれは

家系は出店ピーク過ぎて店舗減ってね
二郎系は最近増えてるね

>関東とかいう僻地にはドンキとかそういうところでもなければ基本売ってない
九州以外に求めるのは間違ってるだろ！

>家族でラーメン屋ってのも記憶になくて豚骨ラーメン食い出したの社会人になってからなんだよな
熊本ラーメン人選ぶから家族で行く感じじゃなかったな
女子供は味千行ってろみたいな感じはあったかもしれない

>久留米にあるリコピン研究所だったかいう変な名前のラーメン屋おいしかったな
>ラーメン屋でいいのかあれは
パチンコ屋のとこね
美味しいのかあれ

九州から出るとラーメン屋の選択肢がマジで少ない
醤油も醤油豚骨も不味い
そしてとんこつラーメンは全然物足りない

臭い店はまじで真夏のデブを想起する臭いがするけどやっぱりうまい

家系はあの黒い袋のやつがやたら売り切れてるな
他の味全部満タン残ってるのにそれだけ数店舗回らないとない

ブタメン食おうぜ！！！！！

>八はなんか異常にスープ少ない時がある
薬院の八ちゃんはそんな事ないな
fu3953493.jpg

>>関東とかいう僻地にはドンキとかそういうところでもなければ基本売ってない
>九州以外に求めるのは間違ってるだろ！
でも山口と広島はうまかっちゃん売ってたもん...

九州外だと下手に豚骨食わない方がいい

>パチンコ屋のとこね
>美味しいのかあれ
たまたま立ち寄った1回だけだけどシメにスープでリゾット作れてオシャレだったよ

スレ画って水どれくらいで作ってる？
俺は400〜450くらい

豚骨以外食べてえ
めんちゃんこでいいか...

>龍の家と福の家がわりと近くにあって紛らわしいよね久留米
>たつのやとふくのいえだけどさ
今度久留米行くんだけど大砲ラーメン以外に行くべきところってある？

>スレ画って水どれくらいで作ってる？
>俺は400〜450くらい
400
火を止める前に玉子を落とします

>スレ画って水どれくらいで作ってる？
>俺は400〜450くらい
350だなもやし入れるときは300にする

>スレ画って水どれくらいで作ってる？
>俺は400〜450くらい
いつも使ってるどんぶりの中にある模様の所にあわせてジャバーッて入れてるから数字で計ったことないな

>あれなかなか置いてないんだ袋はたまに見るけど
>カップ麺に遭遇したのは一度だけ
カップ版があるの初めて知った…

>今度久留米行くんだけど大砲ラーメン以外に行くべきところってある？
行けそうなら八

はかたやって何で290円で提供出来るんだろう
チャーシューが適当だからなのか

>>龍の家と福の家がわりと近くにあって紛らわしいよね久留米
>>たつのやとふくのいえだけどさ
>今度久留米行くんだけど大砲ラーメン以外に行くべきところってある？
龍の家行くと元気よく挨拶してくれるよ

>>龍の家と福の家がわりと近くにあって紛らわしいよね久留米
>>たつのやとふくのいえだけどさ
>今度久留米行くんだけど大砲ラーメン以外に行くべきところってある？
八か本田商店

八は夜の時間なら結構空いてるけど昼はマジで並ぶから暑い時とか雨の時は避けたほうがいい

>九州外だと下手に豚骨食わない方がいい
やっぱ本土人に合わせてマイルドになってんだよなあ

丁度今日買ってきたんだけどどう食うのが美味い？

>はかたやって何で290円で提供出来るんだろう
>チャーシューが適当だからなのか
スープにだいぶ化学調味料混ぜてんじゃねって気がする

>最近やっと家系二郎系がこっちでも見かけるようになってきた
王道家が「俺が本物の家系を教えてやる！！」ってﾒで言ってた割に
家系にしては薄味で醤油も九州系甘口使って「本店まんま出すバカがいるかよ！」ってつべで創業者が言い訳して
オープンから半年もたたずに潰れた

マルタイ信者なので…

>丁度今日買ってきたんだけどどう食うのが美味い？
お湯の量は少なくしてスープを濃く！はとんこつ慣れしてないなら慣れてからのがいい

>久留米ラーメンあまり詳しくないけど丸星ラーメンは現地で食べたことがある
>おいちい！
自分は逆だ
他の店でも食べられる味なのに
店のおばちゃんが客にも他の店員にも大声で怒鳴っていてすぐに帰った…
丸幸の方が良かった

横浜家系って初めて食べたけどチャンポンみたいな麺してるんだなって思った
当たり前だが替え玉ないんだね...

>はかたやって何で290円で提供出来るんだろう
>チャーシューが適当だからなのか
製麺屋がやってるからだとは思う
膳も同じ会社だし

>丁度今日買ってきたんだけどどう食うのが美味い？
お湯450mlくらいで
そのままかっこむ

今福岡で一番人気のラーメンチェーンって丸源な気がするぞ…

まぁ素の家系はマジで塩辛すぎるところはある
薄めで丁度いい…濃いめとかオーダーしてる奴の気がしれん

八は暖簾分け？が八女に出来たね

はかたやってあの値段だしセントラルキッチンかと思ってたんだけど西新とか信じられないくらい臭い店あるし各店煮てるのかな

>今福岡で一番人気のラーメンチェーンって丸源な気がするぞ…
それは無い

とんこつラーメンって野菜と相性良くないよね
ネギぐらいしか親和性ない

家系は米と食うものだし

>今福岡で一番人気のラーメンチェーンって丸源な気がするぞ…
遅くまでやってるロードサイドはつええ
ファミリー需要も高いし

>お湯の量は少なくしてスープを濃く！はとんこつ慣れしてないなら慣れてからのがいい
トッピングは何乗せたらいい？
チャーシューと煮卵は買ってきたけど紅ショウガもあった方がいいかな

三氣行こうぜ
替え玉10円だ

小ネギと紅生姜とチャーシューでOKってイメージはある

今日はスレ画を油そばみたいにして食ってみたけどまぁまぁだったな

龍の家と八と本田商店ね
サンキュー

鳥栖…鳥栖かあそこ？の爆濃いいよね
特に海苔ネギまみれ

>とんこつラーメンって野菜と相性良くないよね
>ネギぐらいしか親和性ない
キャベツが意外と合うぞ
あとキクラゲとか茎わかめとかメンマとか…

>今福岡で一番人気のラーメンチェーンって丸源な気がするぞ…
丸源って他だととんこつ推しのメニューだったりするのに福岡だとしょうゆ推しになってたりしておもしろい

高菜食べてしまったんですか！？のお店はだいぶマイルドになったし人気という

>九州外だと下手に豚骨食わない方がいい
30年福岡の行橋で育った俺が関東で唯一認める豚骨ラーメンは横浜に数店舗だけある「たまがった」
関東に出店すると筑豊ラーメン山小屋ですら大人しくなる中でここだけは"本物"を出す

一九ラーメンはまだ一回も食べてないけどどんな感じなの？

>今福岡で一番人気のラーメンチェーンって丸源な気がするぞ…
北九あるあるだと思うけど丸源ラーメンってビルの方の丸源と関係あるのかと思ってたよ
全然関係ないんだね

そもそも福岡のラーメンチェーンってなんだ
うどんは資さんウエストまきのうどんってあるけど

うまかっちゃんでちゃんぽん作ると美味しいよ

>三氣行こうぜ
>替え玉10円だ
好き
でも替え玉しすぎてスープめっちゃ少なくなる

>はかたやってあの値段だしセントラルキッチンかと思ってたんだけど西新とか信じられないくらい臭い店あるし各店煮てるのかな
隣に松屋があるところだっけ
確かに臭いな...

>そもそも福岡のラーメンチェーンってなんだ
>うどんは資さんウエストまきのうどんってあるけど
一蘭、かな…

ラーメン屋が出してる豚骨ベースのちゃんぽんはかなりうまい

>はかたやってあの値段だしセントラルキッチンかと思ってたんだけど西新とか信じられないくらい臭い店あるし各店煮てるのかな
なんか各店で豚骨は炊いてるとか福岡くんでやってたな

聞いてよ
一蘭で秘伝の赤いタレ別皿に出来るって「」に聞いたからオーダーしたらできないって言われたの

>トッピングは何乗せたらいい？
>チャーシューと煮卵は買ってきたけど紅ショウガもあった方がいいかな
その辺あれば十分だろう
ちなみに現地人はべつにトッピングしない人が多い気がする

個人的には色々食ってきたが大砲がぶっちぎってる
学生時代からずっと通ってたからもう舌が染まってるのかもしれん

福岡くん好き
後追いのくせに早い時間に放映してる首都福岡は...

>一九ラーメンはまだ一回も食べてないけどどんな感じなの？
長浜系
味濃いめにして脂も多めにしたらうまい

>はかたやってあの値段だしセントラルキッチンかと思ってたんだけど西新とか信じられないくらい臭い店あるし各店煮てるのかな
数件隣にできた一蘭が「豚骨臭いってクレームあったけどウチじゃないです」って張り紙してたのは笑った
結局一蘭の方が消えた

万能ネギとキクラゲさえ乗ってればとんこつラーメンと言い張れる見た目にはなる

>一蘭、かな…
地元の人間は食べないとは言うけど新宮とか郊外の店は大人気だよね

>>一蘭、かな…
>地元の人間は食べないとは言うけど新宮とか郊外の店は大人気だよね
別に不味いから食べないんじゃなくて他に選択肢があってわざわざ選ばないって感じだからな

>聞いてよ
>一蘭で秘伝の赤いタレ別皿に出来るって「」に聞いたからオーダーしたらできないって言われたの
昔はできた
する意味あまりないからやめた

ラーメン山小屋という過去の栄光

>福岡くん好き
>後追いのくせに早い時間に放映してる首都福岡は...
もう終わった…

Shin-Shinは混み過ぎだと思う

うまかっちゃんは急に無性に食べたくなる味してるから今住んでるところ売ってるドンキが近くて助かってる

福岡くんは子どもにも大人気だから勝てない…

福岡くんとゴリパラ見聞録とかいう現地民にしか通じない番組

一蘭は銀座で寿司食うようなもん　
まぁまぁうまいんだけどさすがに高すぎるし同等以上で安い店に行くかな…って感じ

一蘭はマジ全国にあって凄い
なんだかんだ豚骨ラーメンの地位向上にだいぶ貢献してると思う

>Shin-Shinは混み過ぎだと思う
天神は昔から馬鹿みたいに混んでたけど博多駅も混んでるの？

>>はかたやってあの値段だしセントラルキッチンかと思ってたんだけど西新とか信じられないくらい臭い店あるし各店煮てるのかな
>数件隣にできた一蘭が「豚骨臭いってクレームあったけどウチじゃないです」って張り紙してたのは笑った
>結局一蘭の方が消えた
あそこ隣にはじめってちょっと安いラーメン屋もあるから
立地がわりとよろしくない

>地元の人間は食べないとは言うけど新宮とか郊外の店は大人気だよね
関東で言う山岡家みたいな需要よ
深夜でもラーメン食える的な

>数件隣にできた一蘭が「豚骨臭いってクレームあったけどウチじゃないです」って張り紙してたのは笑った
>結局一蘭の方が消えた
あそこハリガネとか粉落としとか推してて観光客向けっぽい佇まいだったから場所的にあんまりかもね

>Shin-Shinは混み過ぎだと思う
あんな混むほどか？って思う

>Shin-Shinは混み過ぎだと思う
豚骨より味噌ちゃんぽんがうまい

一蘭は一蘭食いたいって時に行く
天一と同じ
博多ラーメン食いたいなら東京だと天神

西新だと味一が好きだけど毎回混んでる
たまに仕方がないので暖暮に行く

不味いんじゃなくて値段の割に美味しくはないし並んでまで食べるものじゃない
つまりわざわざ選択肢に入らない
まぁギミックが子供へのウケがいいし小綺麗だからカップルとかはいいんじゃないかなって感じ

>福岡くんとゴリパラ見聞録とかいう現地民にしか通じない番組
ゴリパラはCS放送もやってるから案外関東でも知名度ある

ラーメン屋のちゃんぽん皿うどんおいしいよね

一蘭とかも並んでまでは…ってだけでラーメン食べたい時にそこにあったら普通に入る

>Shin-Shinは混み過ぎだと思う
夏にニュースでやってた天神で1番行列が出来てる店はどこかってランキングでぶっちぎり1位なだけあるな

本場のはやべーぞゲロの臭いしてるから

一蘭はサービス料まで含めての値段だしそれはそれでいいと思う
別に不味いとかではまったくないし

西新だと海豚やが一番好き