二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1724805863470.jpg-(352564 B)
352564 B24/08/28(水)09:44:23No.1226735851そうだねx1 12:09頃消えます
美味しんぼってたまに変な台詞回しするよね
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
124/08/28(水)09:45:44No.1226736102そうだねx39
ウソォ!ヤメテェ!
224/08/28(水)09:46:01No.1226736159そうだねx8
ウソォ!
324/08/28(水)09:46:53No.1226736304そうだねx9
ヤメテェ!
424/08/28(水)09:50:23No.1226736973そうだねx10
大量の鰹節使うのって下品じゃない?
524/08/28(水)09:51:02No.1226737104そうだねx13
>大量の鰹節使うのって下品じゃない?
ウソォ!
624/08/28(水)09:51:35No.1226737201そうだねx21
>>大量の鰹節使うのって下品じゃない?
>ウソォ!
ヤメテェ!
724/08/28(水)09:52:46No.1226737455そうだねx6
簡単うどんの時もウソ!っていうほど鰹節を…って言ってなかったっけ
824/08/28(水)09:54:56No.1226737895そうだねx12
まるごと鰹節は高いし必要量削るのも手間だから
一気に大量に使われたらヤメテェ!てなると思う
924/08/28(水)10:01:27No.1226739194+
ひらがなだった
fu3916621.jpeg
1024/08/28(水)10:05:15No.1226739904+
大量に消費するとこは機械で削るんじゃない?
1124/08/28(水)10:05:28No.1226739945そうだねx5
シャッキリポン
1224/08/28(水)10:11:27No.1226741094+
お前みたいなウスラトンカチのステレンキョーなんか相手にしてらんねーや!
1324/08/28(水)10:14:16No.1226741640+
>大量に消費するとこは機械で削るんじゃない?
料亭が鰹節削るのに機械導入するかなあ
1424/08/28(水)10:16:13No.1226742033+
>fu3916621.jpeg
これイマイチの味だった
馬鹿みたいな塩分の梅干しじゃないと駄目なのかな?
1524/08/28(水)10:16:33No.1226742097+
>料亭が鰹節削るのに機械導入するかなあ
どこからが機械でどこまでが料理道具でセーフなのか
1624/08/28(水)10:17:33No.1226742317+
>大量に消費するとこは機械で削るんじゃない?
山岡さんは手で削ってるだろう
1724/08/28(水)10:18:11No.1226742440+
https://www.ms-yamakita.com/index.html
そこそこ導入事例があるな
1824/08/28(水)10:18:12No.1226742442+
>これイマイチの味だった
>馬鹿みたいな塩分の梅干しじゃないと駄目なのかな?
煮出させないで鰹節乗せるだけなのがよくわからない
1924/08/28(水)10:20:10No.1226742874+
>>大量に消費するとこは機械で削るんじゃない?
>山岡さんは手で削ってるだろう
究極vs至高で鰹節使う時も多分両者とも人数分手で削ってるよな
2024/08/28(水)10:24:55No.1226743848+
>これイマイチの味だった
>馬鹿みたいな塩分の梅干しじゃないと駄目なのかな?
うそぉ!?って程かつお節が乗ってなかったんじゃない?
もしくはシンプルにかつお節の種類とか
2124/08/28(水)10:25:26No.1226743960+
>うそぉ!?って程かつお節が乗ってなかったんじゃない?
>もしくはシンプルにかつお節の種類とか
どんぶり半分くらいの量のソウダ
2224/08/28(水)10:28:40No.1226744616+
>>うそぉ!?って程かつお節が乗ってなかったんじゃない?
>>もしくはシンプルにかつお節の種類とか
>どんぶり半分くらいの量のソウダ
麺と半々くらいか
2324/08/28(水)10:32:56No.1226745436+
シャッキリポンの10数年後にもしゃっきりぴろぴろしていい塩梅!って謎シャッキリフレーズが出てくる
2424/08/28(水)10:34:25No.1226745752+
うま味を凝縮して抽出したうま味調味料は駄目なのに濃い出汁は好きだよねカリー
2524/08/28(水)10:35:14No.1226745897+
>うま味を凝縮して抽出したうま味調味料は駄目なのに濃い出汁は好きだよねカリー
サトウキビの廃糖蜜使うなんて駄目だ!
2624/08/28(水)10:40:15No.1226746945+
パックではどうしようもないとしっかり大量生産品を下げることも忘れてないな
2724/08/28(水)10:43:59No.1226747723+
昔の漫画だし薄い味でも美味しいと感じてたんだろうと思ってる
素直にだし醤油でもかけたほうがいい
2824/08/28(水)10:44:09No.1226747773そうだねx1
井上和彦の
>ウソォ!ヤメテェ!
は容易に脳内再生できる
2924/08/28(水)10:46:22No.1226748230+
>>うま味を凝縮して抽出したうま味調味料は駄目なのに濃い出汁は好きだよねカリー
>サトウキビの廃糖蜜使うなんて駄目だ!
廃糖蜜使ってるのに違うものを使ってるかのように宣伝するのはダメって話を
なんとかして叩くために廃糖蜜使うことそのものを叩いているかのように嘘つくのって
人としてやばくないか?
3024/08/28(水)10:46:58No.1226748337+
お見事!
3124/08/28(水)10:47:31No.1226748445+
>>これイマイチの味だった
>>馬鹿みたいな塩分の梅干しじゃないと駄目なのかな?
>煮出させないで鰹節乗せるだけなのがよくわからない
たしかこのあとお湯かけて醤油入れてたと思う
それにしても煮出さないんじゃ出汁があんま出ないのでイマイチ
3224/08/28(水)10:48:28No.1226748626+
>>>これイマイチの味だった
>>>馬鹿みたいな塩分の梅干しじゃないと駄目なのかな?
>>煮出させないで鰹節乗せるだけなのがよくわからない
>たしかこのあとお湯かけて醤油入れてたと思う
>それにしても煮出さないんじゃ出汁があんま出ないのでイマイチ
途中で切れてるのか
3324/08/28(水)10:50:47No.1226749036+
うそ!のところだけのつもりだったから
この料理自体は仕上げがある
fu3916727.jpeg
3424/08/28(水)10:52:10No.1226749294+
>人としてやばくないか?
カリーがしばしばまさはる面に落ちるから
アンチも人としてやばいやつが集まるんだ
でもカリーにも悪いところありますよね?
3524/08/28(水)10:54:47No.1226749785そうだねx1
美味しんぼの無農薬信仰を批判する漫画描いた人も
「無農薬だと毒を持ちます!」みたいなそれはそれでどこを参照したのみたいなの描いてたし
やばい人が集まりがち
3624/08/28(水)10:55:03No.1226749822+
>サトウキビの廃糖蜜使うなんて駄目だ!
外国のラム酒の時は何一つ文句言わなかったの笑う
3724/08/28(水)10:58:27No.1226750489そうだねx3
>外国のラム酒の時は何一つ文句言わなかったの笑う
ラム酒は昔の人の知恵
うま味調味料はごまかし
3824/08/28(水)10:59:44No.1226750742+
>>サトウキビの廃糖蜜使うなんて駄目だ!
>外国のラム酒の時は何一つ文句言わなかったの笑う
そりゃ別のもの使ってるかのように宣伝するのはダメって話で
ラム酒はそんな宣伝してないから突然なのでは?
3924/08/28(水)11:02:14No.1226751198そうだねx2
別にうま味調味料の時だけじゃなくて廃糖蜜使ってるものには全部噛みついてるぞ
4024/08/28(水)11:04:40No.1226751645そうだねx2
ウソォ!ヤメテェ!と叫ぶほどの量で射精
4124/08/28(水)11:07:05No.1226752097+
鰹節ってあれなんであんなに高いの美味いんだろうな…
4224/08/28(水)11:09:39No.1226752602そうだねx2
>鰹節ってあれなんであんなに高いの美味いんだろうな…
うまみのかたまりだからな
4324/08/28(水)11:23:54No.1226755582+
栗子「ウソォ!ヤメテェ!」
4424/08/28(水)11:24:31No.1226755694+
実際すごい料理屋だと信じ難いほどの量の鰹節で出汁取るよね
4524/08/28(水)11:25:21No.1226755866+
>うまみのかたまりだからな
うまあじ
4624/08/28(水)11:29:34No.1226756764+
瓢亭の餡は何かと美味しんぼ内で使いまわされてるから
カリーはこの餡大好きだったのかな
4724/08/28(水)11:32:10No.1226757312+
>>うまみのかたまりだからな
>うまあじ
うまウェイ
4824/08/28(水)11:33:03No.1226757503+
>瓢亭の餡は何かと美味しんぼ内で使いまわされてるから
>カリーはこの餡大好きだったのかな
超有名店だからじゃない?
新富寿司とかと同じ
4924/08/28(水)11:34:32No.1226757800+
水量に見合わない鰹節投入はエグくならない…?
5024/08/28(水)11:35:29No.1226757986+
これ右下のうひょぉ!なんていううまさなのっ!も嫌いじゃない
5124/08/28(水)11:35:39No.1226758030+
>水量に見合わない鰹節投入はエグくならない…?
パックじゃそりゃどうしようもない
5224/08/28(水)11:35:53No.1226758086+
有名店といえば鍋料理でときどき出てた人も少し前に亡くなったんだっけ
5324/08/28(水)11:37:24No.1226758411+
出汁はいくら濃く取っても良いとされる
5424/08/28(水)11:39:26No.1226758808+
瓢亭の朝粥って旦那衆が夜通し遊んだ帰りにさらっとお粥でも食いてえなって
日も登らないうちに料亭に押し掛けて叩き起こして作らせたってすげえ迷惑な発祥
5524/08/28(水)11:39:57No.1226758917+
瓢亭粥食べに行ったけどまあ普通に美味いけどここまで喜ぶ程かなぁとはなった
5624/08/28(水)11:40:19No.1226759003+
美味しんぼを見習ってタンブラーの破片で鰹節削ってるよ
5724/08/28(水)11:40:26No.1226759024+
薄味の意味合いわかってないのが相変わらずいるな
5824/08/28(水)11:44:24No.1226759932+
量使えば美味くなるわけでもないからな実際
うまあじ調味料ドバドバ入れるのと同じ原理だし
5924/08/28(水)11:54:53No.1226762521+
安物を使わない外国産を使わない化学調味料を使わない
この辺りの前提を守らず美味しんぼの真似したけど不味かったって言う人は結構いる
6024/08/28(水)11:57:19No.1226763084+
>「無農薬だと毒を持ちます!」みたいなそれはそれでどこを参照したのみたいなの描いてたし
無農薬だとじゃないよ
虫食いが酷いやつはだったはず
6124/08/28(水)11:58:01No.1226763262+
単純に古い漫画だからレシピそのまま再現しても今の人類の濃いうまあじに慣れた舌だと物足りないみたいなのもありそうな気がする
6224/08/28(水)12:00:15No.1226763804+
>廃糖蜜使ってるのに違うものを使ってるかのように宣伝するのはダメって話を
>なんとかして叩くために廃糖蜜使うことそのものを叩いているかのように嘘つくのって
>人としてやばくないか?
サトウキビから取れてるからなんの問題もないよ
化学調味料の時はわざわざタールだとか食べ物じゃないもので例えてイメージ誘導したりしてるよ


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