24/08/15(木)19:32:20No.1222397503そうだねx1
20:40頃消えます
作り話するんぬこのスレは古いので、もうすぐ消えます。
和牛のすじ肉(未処理)をもらったんぬが「」のオススメの調理法を聞きたいんぬ
| … | 124/08/15(木)19:32:39No.1222397608そうだねx2おでん |
| … | 224/08/15(木)19:33:01No.1222397758そうだねx6すじ煮かなぁ… |
| … | 324/08/15(木)19:33:17No.1222397844そうだねx8にこむんぬ |
| … | 424/08/15(木)19:33:20No.1222397855そうだねx1圧力釜が無い場合は捨てる |
| … | 524/08/15(木)19:33:40No.1222397962そうだねx6スレッドを立てた人によって削除されました |
| … | 624/08/15(木)19:33:44No.1222397985+いっぱいあるんぬ？ |
| … | 724/08/15(木)19:34:08No.1222398135そうだねx2>圧力釜が無い場合は捨てる |
| … | 824/08/15(木)19:34:19No.1222398199+ぬに食わせるんぬ |
| … | 924/08/15(木)19:35:05No.1222398438そうだねx2処理しないと臭いんぬ？固いんぬ？ |
| … | 1024/08/15(木)19:35:17No.1222398519そうだねx1臭くて固いんぬ |
| … | 1124/08/15(木)19:35:25No.1222398557そうだねx1>圧力釜が無い場合は捨てる |
| … | 1224/08/15(木)19:35:33No.1222398600そうだねx2くれた人にも聞くんぬ |
| … | 1324/08/15(木)19:35:57No.1222398748そうだねx4煮込んでシチューかカレーにするんぬうまいんぬ |
| … | 1424/08/15(木)19:36:09No.1222398821+夏のおでんもいいものなんぬ |
| … | 1524/08/15(木)19:36:30No.1222398940+水と醤油で圧力鍋で1時間 |
| … | 1624/08/15(木)19:36:33No.1222398958そうだねx1トマト缶と人参と玉葱で赤ワイン煮込みするんぬ |
| … | 1724/08/15(木)19:37:01No.1222399140そうだねx2臭いってことはスーパーに並ぶ以前の段階のレベルなんぬ？ |
| … | 1824/08/15(木)19:38:14No.1222399633+居酒屋でバイトしてたときにすじ肉番長してたから下処理と醤油で煮込む酒のあては作れるんぬ |
| … | 1924/08/15(木)19:38:15No.1222399643+煮込むタイプの料理なら普通の牛肉の代わりに使っても大丈夫なんぬ |
| … | 2024/08/15(木)19:39:19No.1222400038そうだねx1時間掛かるとは言っても時々蒸発した分の水を補ってやる以外はとろ火で延々と火に掛けるだけだし |
| … | 2124/08/15(木)19:39:46No.1222400210そうだねx1>臭いってことはスーパーに並ぶ以前の段階のレベルなんぬ？ |
| … | 2224/08/15(木)19:40:19No.1222400440+ちゃんと処理したすじ肉カレーはおいしいんぬ |
| … | 2324/08/15(木)19:40:32No.1222400528+すじ肉たっぷりカレーとかめちゃくちゃ幸せになれるよ |
| … | 2424/08/15(木)19:41:06No.1222400748+胃がザコなんで脂はしっかり落としたいんぬ |
| … | 2524/08/15(木)19:41:37No.1222400950+牛すじ煮込み沢山食べたいんぬ… |
| … | 2624/08/15(木)19:42:50No.1222401407+ビーフシチューいいよね… |
| … | 2724/08/15(木)19:43:43No.1222401780そうだねx1orz |
| … | 2824/08/15(木)19:44:21No.1222402021+カレー |
| … | 2924/08/15(木)19:44:22No.1222402026+アヒージョにしよう |
| … | 3024/08/15(木)19:44:31No.1222402092+>煮込むタイプの料理なら普通の牛肉の代わりに使っても大丈夫なんぬ |
| … | 3124/08/15(木)19:44:44No.1222402175+下茹での回数より下茹でした後しっかり水洗いするのが脂や臭みを落とす上で大事なんぬ |
| … | 3224/08/15(木)19:44:47No.1222402201そうだねx1>胃がザコなんで脂はしっかり落としたいんぬ |
| … | 3324/08/15(木)19:45:10No.1222402346そうだねx1作り話なんぬ…？ |
| … | 3424/08/15(木)19:45:19No.1222402396+こういうものの下処理は妥協すると後悔するんぬ |
| … | 3524/08/15(木)19:46:39No.1222402933そうだねx2まず10〜20分ほど軽く茹でるんぬ |
| … | 3624/08/15(木)19:47:33No.1222403277そうだねx2とりあえず拝むんぬorz |
| … | 3724/08/15(木)19:47:50No.1222403377+和風なビーフシチューなんぬ… |
| … | 3824/08/15(木)19:48:42No.1222403700+燻製にできるんぬ？ |
| … | 3924/08/15(木)19:51:35No.1222404913+とにかく茹でこぼして臭み消したら煮込むんぬ |
| … | 4024/08/15(木)19:51:37No.1222404918+下処理段階から圧力鍋してもいいんぬ？ |
| … | 4124/08/15(木)19:51:45No.1222404972+>ぬ流ビーフシチューの出来上がりなんぬうまいんぬ |
| … | 4224/08/15(木)19:52:46No.1222405380そうだねx1ビーフシチューはシチュー用の肉使えよ |
| … | 4324/08/15(木)19:53:10No.1222405510+>>ぬ流ビーフシチューの出来上がりなんぬうまいんぬ |
| … | 4424/08/15(木)19:53:48No.1222405739そうだねx6>ビーフシチューはシチュー用の肉使えよ |
| … | 4524/08/15(木)19:56:06No.1222406662+未処理のレベルによるが煮る以外の選択肢はあんま無いぞ |
| … | 4624/08/15(木)19:56:24No.1222406784+orz |
| … | 4724/08/15(木)19:56:25No.1222406792+炊飯器で牛スジカレー |
| … | 4824/08/15(木)19:56:38No.1222406870+ぬに若さと時間があればコンソメ作るんぬ |
| … | 4924/08/15(木)19:56:49No.1222406965+>スジ肉を調理する前提でそんなこと言われても困るんぬ |
| … | 5024/08/15(木)19:57:43No.1222407343+スレッドを立てた人によって削除されました |
| … | 5124/08/15(木)19:57:46No.1222407363そうだねx1処理済みのやつはともかく未処理ってなると見当もつかねーんぬ |
| … | 5224/08/15(木)19:58:45No.1222407788+スレッドを立てた人によって削除されました |
| … | 5324/08/15(木)19:59:04No.1222407901+とりあえず下茹でだけして冷凍しておいて後ほど考えるんぬ |
| … | 5424/08/15(木)20:00:18No.1222408444+>>>ぬ流ビーフシチューの出来上がりなんぬうまいんぬ |
| … | 5524/08/15(木)20:00:20No.1222408456+書き込みをした人によって削除されました |
| … | 5624/08/15(木)20:00:30No.1222408516+前ももらってなかった？ |
| … | 5724/08/15(木)20:01:05No.1222408786+>精肉店の大将がくれたんぬ |
| … | 5824/08/15(木)20:01:29No.1222408976+>前ももらってなかった？ |
| … | 5924/08/15(木)20:02:53No.1222409612+ビール煮 |
| … | 6024/08/15(木)20:03:32No.1222409926そうだねx1未処理ってのが油や血を落としてないって意味なら逆に言えばそれを落とせばスーパーに並んでる肉と変わらないんぬ |
| … | 6124/08/15(木)20:03:56No.1222410112+煮込んでなんぼってイメージがあるから冬の食材って感じがしちゃう |
| … | 6224/08/15(木)20:09:57No.1222412652+赤味噌使って煮込んだやつに大量のネギと七味かけて白飯をかっこむんだ |
| … | 6324/08/15(木)20:10:18No.1222412782+未処理肉なら下処理の最初の煮汁はちゃんと捨てるんぬよ |
| … | 6424/08/15(木)20:13:19No.1222414140+礼拝の時間なんぬ？ |
| … | 6524/08/15(木)20:14:35No.1222414734そうだねx1すじ教徒の知恵を持ってしても煮込むかシチューかカレーしかないんぬ… |
| … | 6624/08/15(木)20:16:16No.1222415508+下茹でだけで3日は流石にやりすぎなんじゃないかぬ？ |
| … | 6724/08/15(木)20:20:15No.1222417354+まあ半日くらいは下茹でせんと食えたものではないぬ |
| … | 6824/08/15(木)20:20:46No.1222417619+>下茹でだけで3日は流石にやりすぎなんじゃないかぬ？ |
| … | 6924/08/15(木)20:22:57No.1222418870+硬水で煮ると圧力鍋使わなくても結構柔らかくなるんぬ |
| … | 7024/08/15(木)20:24:22No.1222419582+牛スジといえど煮込みすぎても良くないんぬ |
| … | 7124/08/15(木)20:25:10No.1222419962+>すじ教徒の知恵を持ってしても煮込むかシチューかカレーしかないんぬ… |
| … | 7224/08/15(木)20:26:26No.1222420576+牛スジが手に入ったらあっさりめのスジ大根作るんぬ |
| … | 7324/08/15(木)20:26:56No.1222420846+とりあえず圧は掛かったんぬ |
| … | 7424/08/15(木)20:28:55No.1222421801+>とりあえず圧は掛かったんぬ |
| … | 7524/08/15(木)20:29:33No.1222422085+煮込み作り話なんぬ |
| … | 7624/08/15(木)20:30:10No.1222422374+まず一番深い鍋に水を張り牛すじの1つあたりの大きさを整えてから30分茹でこぼす |
| … | 7724/08/15(木)20:31:28No.1222423035+筋肉の料理ならいくらでも思いつくけど和牛の脂を生かしたとなると難しいんぬ |
| … | 7824/08/15(木)20:35:17No.1222424939+>だから圧力鍋うんぬんはたぶん関係ないんぬ |