二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1723443437013.jpg-(1242049 B)
1242049 B24/08/12(月)15:17:17No.1221189813そうだねx1 16:54頃消えます
人生で良い美味い蕎麦というのをちゃんと食ったことがない気がする
ピンキリだろうがどういう場所で何円ぐらいのを食べればいいんだ
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
124/08/12(月)15:18:18No.1221190136そうだねx14
めっちゃ好みに左右されるので自分に合ったのを探すしかないぞ
224/08/12(月)15:19:31No.1221190481そうだねx10
長野に来て大通り沿いの店に入ってごらん
大体ハズレだから
324/08/12(月)15:19:34No.1221190500+
かなりそば粉の割合による
一長一短だと思う
424/08/12(月)15:20:14No.1221190707+
高ければ美味いとか老舗だから美味いとかそういうわけでもない
524/08/12(月)15:20:21No.1221190741+
浅草の老舗蕎麦は美味かったな
624/08/12(月)15:21:13No.1221191011+
つゆが美味しくない時もあるから難しい
724/08/12(月)15:21:15No.1221191017そうだねx1
>高ければ美味いとか老舗だから美味いとかそういうわけでもない
下限は底上げされるからそういう店から探すのはアリだけど絶対ではない感じ
824/08/12(月)15:21:39No.1221191156+
鴨そばのおいしいお店しりたい
924/08/12(月)15:21:48No.1221191212+
体験込みだからまず神田行って藪とまつやハシゴしてから好きな店探せ
1024/08/12(月)15:21:52No.1221191237+
ラーメンだとすぐ名店情報出てくるイメージあるけど蕎麦ってそこまで万人共通の名店があるわけではないのか
1124/08/12(月)15:22:19No.1221191365+
例えば人気の店の場合それだけ広範な人に支持されるという一つの指針にはなるがそれも別に絶対ではない
1224/08/12(月)15:22:55No.1221191552+
子供の頃に長野でかなりいい蕎麦屋に連れて行ってもらったんだと思うけど
小学生に十割そばはちょっとクセが強すぎた
今食うとちゃんと美味いんだろうな…
1324/08/12(月)15:23:01No.1221191580そうだねx8
>ラーメンだとすぐ名店情報出てくるイメージあるけど蕎麦ってそこまで万人共通の名店があるわけではないのか
ラーメンも万人共通ってほどの名店はないだろ
ジャンルがはっきり分かれてるから多少探しやすいってだけで
1424/08/12(月)15:23:28No.1221191701そうだねx6
そばの割合が高けりゃ高いほど良いと思うだろ
全然違うぞ
1524/08/12(月)15:25:32No.1221192302そうだねx2
神田の藪行ったけどそれなりって感じだったし家の近所にある名店らしい店もあんまりぱっとしなかった
心の底から美味いと思う蕎麦の店にはまだ出会えてない
1624/08/12(月)15:26:16No.1221192514+
アツアツのえび天と冷やし蕎麦のコントラストを喰らえっ
1724/08/12(月)15:27:34No.1221192870そうだねx1
自分の好みだと今のところ神田の藪が一番好きだな
1824/08/12(月)15:27:44No.1221192916そうだねx4
蕎麦の好みとつゆの好みも人それぞれなんだよな
神田のやぶそばなんか結構人を選ぶぞあれ
1924/08/12(月)15:28:30No.1221193141+
まつやで鴨南
あと地元の蕎麦屋で年末に食うにしんそば
2024/08/12(月)15:28:34No.1221193159+
美味しいって思うのは名店より新興の小洒落た蕎麦屋の方が多いかなって印象
2124/08/12(月)15:29:23No.1221193382そうだねx2
それこそ慣れもかなり重要なファクターだよな蕎麦
美味い不味いというか親しんだ味が強い
2224/08/12(月)15:31:40No.1221194047+
俺もうそじ坊でいいや…
2324/08/12(月)15:32:43No.1221194353そうだねx1
自分が美味しいと思えばそれでいい
2424/08/12(月)15:33:42No.1221194670+
>それこそ慣れもかなり重要なファクターだよな蕎麦
>美味い不味いというか親しんだ味が強い
たまに関西の蕎麦屋に入るとつゆが全然合わなくて土地柄ってあるんだなって
2524/08/12(月)15:34:03No.1221194760+
山盛りの蕎麦が食いたい
2624/08/12(月)15:34:36No.1221194928+
良く通ってた地元の店はマジで何なんだよお前ってくらい汁の味がいつも違ってた
全く安定してなくて逆にそれが楽しみになるほど
2724/08/12(月)15:34:46No.1221194974+
今までの蕎麦とは別物!って思えるのには出会ってないな…あんまり探す気がないってのもあるけど
2824/08/12(月)15:39:59No.1221196499+
昼に山形そばのざる食べたけどめっちゃ歯ごたえあって美味しかった
このタイプの麺類食べるとお腹壊すからあんま食えないけど
2924/08/12(月)15:41:10No.1221196836+
蕎麦くらいになると違いが分かる人の方が少ないんじゃないか
3024/08/12(月)15:45:37No.1221198067+
なんだっけ蕎麦の三流派みたいなやつあれだけでも全然別物だよね
藪と更科となんかもう一つ
3124/08/12(月)15:48:22No.1221198871+
>なんだっけ蕎麦の三流派みたいなやつあれだけでも全然別物だよね
>藪と更科となんかもう一つ
砂場?
3224/08/12(月)15:50:03No.1221199470+
有名店とかざる1500円くらいするのに蕎麦の量が少ないところが多い印象
3324/08/12(月)15:50:07No.1221199493+
こういうのは新橋あたりに美味い店があるんだ多分
3424/08/12(月)15:53:23No.1221200617+
岐阜の仲佐が俺は一番うまいと思った
ただここも量が少ない…
3524/08/12(月)15:53:26No.1221200633+
そば食うのに1000円とか2000円とか出してると思うと
もうその雰囲気だけでうまく感じる
3624/08/12(月)15:55:09No.1221201165+
駅の適当な立ち食い蕎麦屋でも滅茶苦茶ハマる時ある…
3724/08/12(月)15:55:50No.1221201390+
ラーメンは色々高騰して大変なのはわかるが蕎麦たっけぇのはなんなんだろうね
3824/08/12(月)15:57:13No.1221201896+
翁が店名についてる店は大抵同じ師匠から学んだ弟子が開いた店らしいんだけどかなりピンキリだった
蕎麦が美味いのもあれば蕎麦は適当だけどソフトクリームが絶品なのもあった
3924/08/12(月)15:57:18No.1221201933+
>そば食うのに1000円とか2000円とか出してると思うと
>もうその雰囲気だけでうまく感じる
俺は逆に高い金出してこんなもん…?って思っちゃう
4024/08/12(月)15:57:36No.1221202064+
>ラーメンは色々高騰して大変なのはわかるが蕎麦たっけぇのはなんなんだろうね
蕎麦粉が高い
値上がりもしてるし
4124/08/12(月)15:57:51No.1221202139+
>長野に来て大通り沿いの店に入ってごらん
>大体ハズレだから
善光寺の通りにあるのも高いだけでそこらの製粉所で買った生ソバゆでて少な目に出して高級感出してるだけだって善光寺住職の外車のってるお坊ちゃんがお店で話してた
値段普通でおいしいとこはあるけどおしえると今より混むからおしえない
4224/08/12(月)15:58:29No.1221202313そうだねx2
>長野に来て大通り沿いの店に入ってごらん
>大体ハズレだから
ハズレなのか…
4324/08/12(月)15:59:16No.1221202548+
東京の名店はやっぱり美味いの?
藪とか
4424/08/12(月)15:59:25No.1221202590+
群馬県とかいけばいいよ空いてるから
4524/08/12(月)15:59:48No.1221202723+
民家改修したやつて色々つけても2000円もいかないでしょ
4624/08/12(月)15:59:57No.1221202783+
>東京の名店はやっぱり美味いの?
>藪とか
そこんとこどうなの?東京のひと
4724/08/12(月)16:00:06No.1221202844+
>東京の名店はやっぱり美味いの?
>藪とか
上の方でも言われてるけど美味しいけど好み分かれる奴だぞ
4824/08/12(月)16:00:48No.1221203064+
>民家改修したやつて色々つけても2000円もいかないでしょ
もりそば 中盛り 一八〇〇円
4924/08/12(月)16:00:56No.1221203099そうだねx2
店名に更科ってあったらハズレの法則
5024/08/12(月)16:01:41No.1221203323+
かんだの藪そば行ったことあるけど美味しいけど高いな・・・濃いな・・・ってなった
関西在住だからかもしれない
5124/08/12(月)16:01:45No.1221203334+
2000円近い十割そばの定食を試しに食べたが正直値段分の美味さがよくわからなかった
これならラーメンの方食べたいなっていう感じ
5224/08/12(月)16:01:58No.1221203392+
うまい蕎麦屋は教えたくないよ
だって混むようになっちゃうもん
5324/08/12(月)16:02:05No.1221203435そうだねx3
そもそも蕎麦でまずいと思ったことがない
5424/08/12(月)16:02:07No.1221203453そうだねx1
更科そばはそばと名乗るのをやめて欲しい
5524/08/12(月)16:02:07No.1221203454+
>店名に更科ってあったらハズレの法則
そうなの!?上品すぎて味気ないとか?
5624/08/12(月)16:02:18No.1221203496+
>店名に更科ってあったらハズレの法則
冷やしたぬきを食らえ
5724/08/12(月)16:02:41No.1221203614+
以前住んでた実家近くの蕎麦屋が一番好き
と言っても蕎麦よりカレーだのモツ煮定食ばっかり食べてるんだが
5824/08/12(月)16:04:35No.1221204184+
つけ麺みたいな蕎麦なのか
5924/08/12(月)16:05:15No.1221204370+
>店名に更科ってあったらハズレの法則
更科の由来は更埴 科野で
千曲市とか千曲市よりの辺りだから標高は低いし熱い
だから今はそば作りにも適してない土地よ
OEM的な工場ばかりのなんとかテクノ駅とかあるしいまの更科
6024/08/12(月)16:06:29No.1221204747+
蕎麦の更科を出してる有名店はだいたいしらゆきって名前で出してるな
そんな所は蕎麦の種類色々選べるね
俺は田舎そばが一番好き
6124/08/12(月)16:06:29No.1221204750+
戸隠行けば大体いい感じのが食えるイメージ
6224/08/12(月)16:06:36No.1221204782そうだねx1
一緒に頼んだ天ぷらの旨さの方が重要みたいなとこはあると思います
6324/08/12(月)16:07:24No.1221205032+
>>店名に更科ってあったらハズレの法則
>そうなの!?上品すぎて味気ないとか?
そばなのに色が白くて上品そうなのが更科そばの強みっぽいけど
ゆでたろうとかで出してるそば(?)よりは揖保乃糸のほうが好き
6424/08/12(月)16:08:22No.1221205430+
>戸隠行けば大体いい感じのが食えるイメージ
高くて混んでるから…
天ぷらも天やのほうがおいしい
6524/08/12(月)16:09:23No.1221205764そうだねx2
いい蕎麦屋行ってせっかくだしと天ぷらそば頼んだけどでかい太いえび天うめえの印象しか残らなくて
普通の蕎麦にしたほうがよかったなあと思ったりはした
普段嵯峨谷で充分な舌だから結構な贅沢だったのに
6624/08/12(月)16:09:33No.1221205832+
>ゆでたろうとかで出してるそば(?)よりは揖保乃糸のほうが好き
蕎麦の比較でゆで太郎持ち出す奴初めて見た…
6724/08/12(月)16:09:34No.1221205836+
外食の蕎麦でそこまで美味しくないはあってもまずいは経験した事ないな
6824/08/12(月)16:10:49No.1221206314+
いい蕎麦屋なら鴨の方が良いんじゃないかなぁ
6924/08/12(月)16:11:35No.1221206619+
>いい蕎麦屋行ってせっかくだしと天ぷらそば頼んだけどでかい太いえび天うめえの印象しか残らなくて
>普通の蕎麦にしたほうがよかったなあと思ったりはした
>普段嵯峨谷で充分な舌だから結構な贅沢だったのに
最近はエビとか白身魚よりもかきあげがおいしい
かきあげがおいしいお蕎麦屋さんは当たりだと思うよ
7024/08/12(月)16:13:31No.1221207301+
立ち食いでリーズナブルだけど自分の好みに合ってるところあるよ
そばの神田っていうやつなんだけど
7124/08/12(月)16:14:47No.1221207708+
そういや有名店でも天ぷらはないが鴨はある
その逆の店もあったりよくわからん
7224/08/12(月)16:15:04No.1221207794+
手打ちだからって美味いわけじゃない
高いからって美味いわけじゃない
蕎麦は美味いけど天ぷらも美味いわけじゃない
蕎麦は美味いけど蕎麦つゆも美味いわけじゃない
7324/08/12(月)16:15:49No.1221208011+
東京で地元民しか行かなそうな蕎麦屋だいたい美味しい
7424/08/12(月)16:16:12No.1221208150+
>立ち食いでリーズナブルだけど自分の好みに合ってるところあるよ
>そばの神田っていうやつなんだけど
おいしそうだし値段もいいかんじ
長野にもきてほしいな
7524/08/12(月)16:16:27No.1221208248+
箱根そばで十分うまい
7624/08/12(月)16:16:52No.1221208388+
コロッケそばはどこて食っても安定して美味いから偉いよ
7724/08/12(月)16:17:35No.1221208621+
店でまずい蕎麦は存在する
7824/08/12(月)16:18:05No.1221208765+
>手打ちだからって美味いわけじゃない
>高いからって美味いわけじゃない
>蕎麦は美味いけど天ぷらも美味いわけじゃない
>蕎麦は美味いけど蕎麦つゆも美味いわけじゃない
だからといってダメじゃない ダメじゃない
すたーだすとぼーい だめじゃないー
7924/08/12(月)16:18:27No.1221208891+
固くて黒いいわゆる田舎蕎麦な店が近所にない…
8024/08/12(月)16:19:05No.1221209072そうだねx1
fu3849082.jpg
fu3849084.jpg
fu3849085.jpg
松本城の近くの神社で食った蕎麦
卵焼きが美味しかった…
8124/08/12(月)16:19:53No.1221209311+
もりそばよりぶっかけ蕎麦の方がうまくない?
8224/08/12(月)16:19:57No.1221209325そうだねx1
>卵焼きが美味しかった…
盛り付けがいいねぇ…
8324/08/12(月)16:21:58No.1221209899そうだねx1
駅の立ち食い蕎麦屋でさえボソボソの日とツルツルシコシコで超美味い!って日があるので一回行っただけじゃ判断出来んよなあって思う
8424/08/12(月)16:21:59No.1221209901そうだねx1
自分で乾麺茹でてもたっぷりのお湯でやればそこそこ美味いよね
十割はボソボソしてダメだ
8524/08/12(月)16:21:59No.1221209909+
登戸の箱根そばが何故かうまくて
小田急で移動して食べに行くという話を聞いた
でももう変わっちゃったんだろうな…
8624/08/12(月)16:22:27No.1221210036+
秋葉原のカサブランカは美味かったけど蕎麦食いたくて食うものではないなとちょっと思う
8724/08/12(月)16:22:28No.1221210037+
蕎麦打ちは十分なんだけど汁が駄目って店も結構あるよね
勿体ないと思う
8824/08/12(月)16:23:10No.1221210236そうだねx3
汁はマジで好みの世界だからな…
8924/08/12(月)16:24:35No.1221210703+
俺が箱根そばが好きな理由がコロッケそばのコロッケがカレーコロッケなところなんだけど全然分かってもらえない
そもそもコロッケそばが無いって人が多い
9024/08/12(月)16:25:43No.1221211047+
箱根蕎麦の冷やしメカブ蕎麦が好きだけど随分高くなった
9124/08/12(月)16:26:19No.1221211242そうだねx1
fu3849106.jpg
こういうジャンクな蕎麦もいいよね…
9224/08/12(月)16:26:28No.1221211284+
ウクライナ産そば
ロシア産そば
チャイナ産そば
9324/08/12(月)16:26:35No.1221211321+
自分でそば打つしかない
9424/08/12(月)16:26:39No.1221211337+
https://img.2chan.net/b/res/1221194275.htm
9524/08/12(月)16:26:55No.1221211429+
大手町のそば屋に見えないそば屋はよく行ってたな
9624/08/12(月)16:27:21No.1221211574そうだねx1
>俺が箱根そばが好きな理由がコロッケそばのコロッケがカレーコロッケなところなんだけど全然分かってもらえない
>そもそもコロッケそばが無いって人が多い
コロッケそばいいよね…
安っぽいコロッケの方がそばに合うと思ってる
9724/08/12(月)16:27:33No.1221211626+
俺はコロッケ蕎麦もすきなんだがまずコロッケを置いてある店が近くにないので家でやるしかない
西に行くとトッピングでもコロッケ置いてない店が増えるね
9824/08/12(月)16:27:44No.1221211680+
>自分でそば打つしかない
蕎麦打ちおじさん増えた!
9924/08/12(月)16:27:50No.1221211716+
富士そばの一部店舗でやってる乱切りとかいうのが美味いと聞いた
チェーン店だからお値段の中ではだと思うけど
10024/08/12(月)16:28:00No.1221211768+
丸亀みたいな蕎麦の店ってできないもんかなー
10124/08/12(月)16:28:36No.1221211981+
どこの街でも美味い蕎麦屋はあるはず
10224/08/12(月)16:28:38No.1221211984+
天ざるってどっちに集中したらいいか分からないからきらい
10324/08/12(月)16:28:40No.1221211999+
そういや結局立ち食い蕎麦屋みたいなとこしか行ってないな
10424/08/12(月)16:28:46No.1221212034+
>大手町のそば屋に見えないそば屋はよく行ってたな
それは本当にそば屋なのか…?
10524/08/12(月)16:28:47No.1221212044+
>丸亀みたいな蕎麦の店ってできないもんかなー
あるだろ?ゆで太郎が
カレーが美味い
10624/08/12(月)16:28:48No.1221212053+
通勤ルートの駅そばが文珠だから勝ち組
10724/08/12(月)16:28:59No.1221212105+
太い田舎蕎麦は香り高くて上手い
たぶん人の好みによる
10824/08/12(月)16:29:45No.1221212370+
宮城で食ったらやたら甘い汁で苦手だったな
10924/08/12(月)16:29:57No.1221212435+
>どこの街でも美味い蕎麦屋はあるはず
蕎麦の美味い店って地方にばらけすぎてて
遠征するのがとても辛い部類だぜ
山奥の名店とか…
11024/08/12(月)16:30:31No.1221212613+
長野市になっちゃうけど二本松ってお店が善光寺に近くて美味しいよ
蕎麦はもちろんナスの煮びたしと馬刺しも美味しい
でも夜からしかやってない
11124/08/12(月)16:31:08No.1221212825+
蕎麦屋は若造が1人で入っても受け入れてくれるから好きだぜ
まだ鰻屋に1人では入れないぜ
11224/08/12(月)16:31:22No.1221212901+
>どこの街でも美味い蕎麦屋はあるはず
うどん文化のところはどうかな…
香川とか福岡とか…
11324/08/12(月)16:31:36No.1221212977+
更科そばの方が食べやすくて好き
11424/08/12(月)16:32:28No.1221213273+
>蕎麦屋は若造が1人で入っても受け入れてくれるから好きだぜ
>まだ鰻屋に1人では入れないぜ
一見さんお断りでもなければ気にせず入れるだろ
金持ちか?
11524/08/12(月)16:32:36No.1221213325+
実家で食べた雪んこそばが結局一番だった気がする
11624/08/12(月)16:33:23No.1221213560そうだねx1
戸隠で食べた山菜の天ぷらそばはめちゃくちゃ美味かった
11724/08/12(月)16:34:54No.1221214013+
>丸亀みたいな蕎麦の店ってできないもんかなー
富士そばとかゆで太郎とかじゃダメなの?
11824/08/12(月)16:35:18No.1221214119+
>戸隠で食べた山菜の天ぷらそばはめちゃくちゃ美味かった
キャンプ場のとこの〇〇食堂?
11924/08/12(月)16:35:56No.1221214328+
コスモスのカップそば滅茶苦茶うまいよ
12024/08/12(月)16:36:01No.1221214351+
>富士そばとかゆで太郎とかじゃダメなの?
だめそば
12124/08/12(月)16:36:32No.1221214522そうだねx1
>>蕎麦屋は若造が1人で入っても受け入れてくれるから好きだぜ
>>まだ鰻屋に1人では入れないぜ
>一見さんお断りでもなければ気にせず入れるだろ
>金持ちか?
おひとり様経験値が足りてないと自分で思ってるだけ…
12224/08/12(月)16:37:20No.1221214766+
おそばは長野って言っても戸隠の方だからねえ
市内はラーメンのほうが多いよ
12324/08/12(月)16:37:57No.1221214934+
>>戸隠で食べた山菜の天ぷらそばはめちゃくちゃ美味かった
>キャンプ場のとこの〇〇食堂?
神社の入り口の近くだったから違うと思う
名前はちょっと思い出せない
12424/08/12(月)16:38:22No.1221215081そうだねx2
富士そばはあの値段で雑に食う蕎麦の中だとかなり当たりの方
12524/08/12(月)16:38:35No.1221215143+
わさびもこだわってるところあるよね
真妻一本だされても困る
12624/08/12(月)16:39:10No.1221215320+
藪系統が好き
12724/08/12(月)16:39:42No.1221215462+
帰りに食べるとしたらおらが蕎麦で俺は良いや
12824/08/12(月)16:39:49No.1221215493+
チェーン店だと富士そばのもりとゆで太郎のかけが好き
12924/08/12(月)16:40:24No.1221215672+
蕎麦の名店(とその暖簾分け)が多い土地だと安い蕎麦お出ししてくれる店があんまりねえんだよな…
13024/08/12(月)16:45:24No.1221217175+
高い蕎麦食ってもよくわかんねえからゆで太郎とか立ち食い蕎麦でいいかなって…
13124/08/12(月)16:46:16No.1221217413+
全くそばが有名じゃねえ地元の高そうな蕎麦屋行って美味いんかね?って思う
13224/08/12(月)16:48:12No.1221217961+
>西に行くとトッピングでもコロッケ置いてない店が増えるね
西に行くとポテトそばがあると聞いたんだがやはり別物なのか
13324/08/12(月)16:48:51No.1221218138+
蕎麦は美味いけどつゆが美味くないとかある
13424/08/12(月)16:51:19No.1221218859+
大阪で蕎麦とか食う気起きなかったけど山陰の方に仕事で引っ越したら大体個人のとこは美味くてびっくりした
13524/08/12(月)16:51:55No.1221219016+
大したことないうどんはそこそこ美味いけど大したことない蕎麦は本当に不味い
13624/08/12(月)16:51:57No.1221219029+
>丸亀みたいな蕎麦の店ってできないもんかなー
小木曽製粉所ってとこが長野にあるよ
チェーン店だと味はピカ一だけど丸亀や花丸を真似たオペレーションが最悪で
何も悪いことをしてないのにいたたまれない気持ちで並ぶことになる
13724/08/12(月)16:52:39No.1221219291+
>蕎麦は美味いけどつゆが美味くないとかある
ワサビを味をごまかすために使った経験が一軒だけある…


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