チャーハンは色々面倒だから今はチャーシュー丼の店が多い気がする

チャーハンで繁盛しても手首と腕が壊れると歴史が証明している…

なので材料を全部入れて炊く

だからこうしてチャーハン作りに機械の手を導入するワケですな

>だからこうしてチャーハン作りに機械の手を導入するワケですな
あれも結構高いし掃除とか面倒らしいから結局今のラーメン屋って大体チャーシュー丼とか唐揚げ丼じゃないかな

個人的にチャーハンとラーメンって味濃すぎてどっち食べても逃げられないから苦手だ
ライスください

>チャーハンは色々面倒だから今はチャーシュー丼の店が多い気がする
チャーハンのなりかけみたいなやつ出されてから絶対頼まなくなった

近所でチャーハン出してないところは炊き込みの肉飯と白飯に明太子乗せてるだけのやつ出してるな
前者は全体的に味濃いから納得感はあった

確かに餃子やチャーハンある方が店行きたい気分になる

>チャーハンは色々面倒だから今はチャーシュー丼の店が多い気がする
チャーシュー切ってタレかけて完成だからまあ楽だろうしな
そしてそれでいい…ラーメンのスープ入れちゃったりしてもおいしい

>個人的にチャーハンとラーメンって味濃すぎてどっち食べても逃げられないから苦手だ
>ライスください
大並み小どれにします？

ラーメンが主役だからってサイドメニューがショボいと寂しい時あるよね

半ライス大盛り

チャーハンは手間もさることながら技術もいる
園店チャーシュー丼は米よそってチャーシューその他乗せるだけなのでバイトでも出来る

卵かけご飯とか明太子ご飯もあるよね

流用出来るとか含めるとそりゃどの店もチャーシュー丼になるわ
でもだからこそ炒飯セットがあると優先して頼んじゃう

>ラーメンが主役だからってサイドメニューがショボいと寂しい時あるよね
逆にメニューがラーメンとチャーシューメンとそのサイズ違いしかないような店だと
（おぉこの店はラーメンに拘りと自信があるからこれ一本でイクつもりなんだな…）
と行為的にとらえてしまうわ俺

卵かけ出してるところはかなりあるな
チャーハンまでやりたくないとか手が回らないとかで出してる気がする

>卵かけ出してるところはかなりあるな
>チャーハンまでやりたくないとか手が回らないとかで出してる気がする
チャーシューそもそもない店もあるからね
近所の店はごま油味の卵丼とかだった

実際作るとなるとクソ面倒くさそうだなチャーハン…

ラーショのネギ丼もっと広まってほしい

>実際作るとなるとクソ面倒くさそうだなチャーハン…
面倒さでいえばそこまででもないとは思うが暑いし疲れる…

餃子はそんなにあるか？
いや漫画でも売れるのは餃子も！って描いてるけど個人経営の店で餃子出してる店って炒飯以上にレアじゃない？

作り置きして炊飯器で保温してるとこも結構あるよねチャンコーハン

ラーメン+なにか食いたいけど炒飯ほど量や味の濃いものじゃないんだよなって時にチャーシュー丼やネギ丼あると助かる

餃子は用意さえできてればかき入れ時でも楽だもんな…

チェーン店なら餃子出してる店は…いやチェーン店でも結構少ないな？チャーハンはあるけど

ライス食べ放題の家系が混む理由ってやっぱスレ画と似たような理由かな…

ラーメンライス！

チャーシュー丼はもはや個人店でない方が珍しいくらい普及してる…
一昔前はそこまで多くなかった筈だが

>ライス食べ放題の家系が混む理由ってやっぱスレ画と似たような理由かな…
現場仕事みたいな体使う仕事の人は若い人もおっちゃんもガーって食うわやっぱり

チャーハンじゃなくてもチャーシュー丼くらいは出して欲しいなと思う
卵黄のせチャーシュー丼350円とかだとホイホイ頼んでしまう

>ライス食べ放題の家系が混む理由ってやっぱスレ画と似たような理由かな…
あの味の濃さをおかずに白飯を掻き込むデブ有段者はいるだろうしな

おれはチャーハン唐揚げセットが欲しいがあんまりやってる所ない…

>チャーシュー丼はもはや個人店でない方が珍しいくらい普及してる…
>一昔前はそこまで多くなかった筈だが
まあチャーシュー乗っけてるとこなら手間もかからないだろう死ね…

チャーハンは冷食でよくない？

チャーシュー丼いいよね
チャーマヨ丼とか更にジャンクにしてもいい

俺はラーメンにミニチャーハンじゃなくて
チャーハンにミニラーメンが欲しいの！

近所のラーメン一本で勝負してた個人店潰れちゃったなぁ

>チャーハンは冷食でよくない？
ラーメン屋でレンチンしたチャーハンが出てきたらちょっと残念だし
最低限で自動調理器は使ってほしいというか…

チャーハンは手首が死ぬから……

ラーメンマニアだけを相手にしてやっていけるほど売れてないならおとなしく日常の食事客を狙ってサイドメニューで客単価上げろって当たり前の話ではある

餃子もあるとやっぱありがたいんだよな…
うまいとなお嬉しい

>チャーハンは冷食でよくない？
中華鍋振るチャーハンはエンタメなんだよ！

初見でチャーハン作れるのも凄いなと思ったが確かチェーン店から独立した人だから画像のは普通に作れるのか
でもこんな風にチャーハン作るのって結構難しい…

ラーメンやっす

炒飯面倒だからやりたがらない店が多い中逆に炒飯置いてある店は大抵しっかりしてるから店の参考にもなるよ

チャーハンはやってないが唐揚げやってる店は結構あるよね
あれはハムカツとかコロッケとか色々流用出来るのが大きそう

昨日行ったとこはチャーシュー丼と卵かけご飯だったな
スープ美味いとこだったから卵かけご飯でいった

でもまだ肝心のものがメニューに無いだろ
ビールだよ

>ラーメンやっす
千円の壁突破出来ない問題は漫画だとずっと続いてるが現実だと少しずつ突破してる店増えてきてるな…

ラーメン屋のチャーハンなんか香ばしくて好き火力なのか油めっちゃ使うからなのか知らんけど

>>チャーハンは冷食でよくない？
>ラーメン屋でレンチンしたチャーハンが出てきたらちょっと残念だし
>最低限で自動調理器は使ってほしいというか…
開店前から調理済みのものを大量に用意しておいて
オーダーが入ったらフライパンで軽く炒め温めてからお出しする
俺がバイトしてた店のライフハック

>>チャーハンは冷食でよくない？
>中華鍋振るチャーハンはエンタメなんだよ！
だから腕を壊した…

実際冷凍チャーハン出したら味でばれるのかな

>近所のラーメン一本で勝負してた個人店潰れちゃったなぁ
青椒肉絲とかエビチリはまだしもチャーハンも餃子もないと知ったら
いくらラーメンが美味しくてもあぁ…うnってなると思う

ただチャーハンある店は他にも色々使ってるケースも多くてもはやラーメン屋というか中華屋では？ってなりそう
消費者としては嬉しい

(元)店長がこれわからんのは確かにいささか情けないな

ラーメンは微妙だけどチャーハンが美味しいラーメン屋でいつの間にかチャーハンはラーメンとセットのみになってた

近所のラーメン屋はラーメンもうまいんだが
それ以上にチャーハンと餃子がうますぎてラーメン頼まなくなった

最近発見伝とかの画像絶え間なく上げてるヤツ
考えたくないけど全部同一人物なのかな…

1000円越えるなら他の外食に流れるとかもないみたいだしなラーメンむしろ値段上がってからのほうが客入りがいい

>(元)店長がこれわからんのは確かにいささか情けないな
漫画でも思考が硬直になって売れてないのに創作ラーメンつくって内輪ではしゃいでるって評価されてたし大事な事を忘れてるってのはあると思うぞ
チェーン店なんてやだ！創作ラーメンする！って直前までまだ意固地になってたし

>実際冷凍チャーハン出したら味でばれるのかな
ある程度の規模のチェーン店なら普通に冷凍チャーハンを炒めて出してるよ
もっと大きいチェーン店だとチャーハンマシンで注文が入ってから作ったりもあるみたいだけど

>最近発見伝とかの画像絶え間なく上げてるヤツ
>考えたくないけど全部同一人物なのかな…
知らない…後上げてるやつはハゲの事を名前呼びしてたりしない…？

>>ラーメンやっす
>千円の壁突破出来ない問題は漫画だとずっと続いてるが現実だと少しずつ突破してる店増えてきてるな…
地元のイオン内のラーメン屋は原料値上がりでどうせならと材料の質を良くしました！と言って1000円越えを果たしてきたが正直差は分からなかった

卵かけご飯をTKGと呼んで「うちの店は卵にこだわってるんですよ！」みたいな張り紙してるラーメン屋は地雷だと思ってる

餃子は最近ほとんど見ないな

ラーメン主体のはずなのにチャーハン1番美味え！なレビューも割と見る

チャーシュー丼だとご飯べちゃべちゃな店に当たった時が悲惨だからチャーハンあるならそっちが良いってなる

チャーハンロボって100万くらいするんだよな

珍しいパターンだとカレーやってる店もある

>チャーハンロボって100万くらいするんだよな
メンテの頻度次第だが安く感じる

油たっぷり高火力で作りたてのチャーハンはマジで美味いから仕方ない

夕方になるとレバニラ炒めや野菜炒めなんかが増えるようになると
だんだんラーメン屋というか町中華になってきてる気もする

炒飯餃子はそれだけで手間もスペースも取るから仕方なくメニューから外してるのも多い
代わりにチャーシューのヘタ丼とかある
美味い

この時期の話は絵が崩れてる印象なかったけどカラーだと崩れ始めてるな…

>夕方になるとレバニラ炒めや野菜炒めなんかが増えるようになると
>だんだんラーメン屋というか町中華になってきてる気もする
ありがたい……

>>だからこうしてチャーハン作りに機械の手を導入するワケですな
>あれも結構高いし掃除とか面倒らしいから結局今のラーメン屋って大体チャーシュー丼とか唐揚げ丼じゃないかな
理屈も推移もわかるけどチャーハン食べたい欲は晴らせないから頼まない事が多いな…
水餃子はまだ頼む

客は創作ラーメン一杯だけ食べに来る人ばかりなわけないからな

町田商店とかアルバイトに炒飯作らせたてるけど炒飯なんて誰が作っても差別化しにくくない？

近所のラーメン屋の人気メニュー唐揚げチャーハンだわ
こんなの美味いに決まってんだろ

なんかよくわかんない料理がどんどん増えてくラーメン屋ってあるけど
あれも裏をかえせばすぐにつぶれるような店であっても
サイドメニュー充実させると延命できるってことなんだろうな

https://youtu.be/__U71Xs1W2k
こういう家に住みたい

餃子はいるよね
炒飯は微妙

メニューをラーメン1種類に絞ったほうがランニングコストやオペレーション的にメリットある思うが客は旨いラーメン単品の店には来ないラーメン屋に本格中華を求めてるってこと？

>こういう家に住みたい
チャーハンのレス初めて見た

>町田商店とかアルバイトに炒飯作らせたてるけど炒飯なんて誰が作っても差別化しにくくない？
そのお店に入った事がないがそれだけマニュアルと設備がしっかりしてるって事だと思う

鉄板料理は従業員には負担だけど売り上げは伸びる気がする
いやでも熱い！重い！

家系のキャベチャー好きなんだけどああいう野菜系サイドメニュー増えないかな

チャーシューは思っているよりずっと疲れるから新規店舗で出すところはかなり少ない
昔からあるところだと今更辞められないだろうけど

炒飯専門店って需要あるってことじゃん
原価率安いし

>メニューをラーメン1種類に絞ったほうがランニングコストやオペレーション的にメリットある思うが客は旨いラーメン単品の店には来ないラーメン屋に本格中華を求めてるってこと？
変化が欲しいから半チャーラーメンに餃子をつけたいしあわよくば唐揚げもあると嬉しいデブ

ラーメン美味い店でチャーハンが新たに追加されたから頼んでみたら微妙…ってのも多いし
チャーハンで大盛況になるって事はこの人の料理がめちゃくちゃ上手いというのも
凄くある気もする

チャーミングチャーハンのチャーハン定食！

>炒飯専門店って需要あるってことじゃん
>原価率安いし
チャーハンだけだと飽きるから餃子とラーメン…が無理なら焼きそばくだち！

創作系ラーメンが地域に定着すんの待ってたら潰れちゃいますよ！！
の解がこれであって単品ラーメンの店は餃子とチャーハン出すのが最適解みたいな話では無い

唐揚げは好きだが店というか地域によっては揚げ物自体なかったりする
調理器具の面積の問題なのかな

二大キラーメニューとは水着回と温泉回だあっっ！！

唐揚げ専門店が潰れまくってるし若者の唐揚げ離れはあると思うが

>メニューをラーメン1種類に絞ったほうがランニングコストやオペレーション的にメリットある思うが客は旨いラーメン単品の店には来ないラーメン屋に本格中華を求めてるってこと？
いやそこまで考えてないよ
ただ店に来るくらいなんだから腹一杯食べたいと思ってるだけ

半端に規模の大きい個人経営のラーメン屋だとシフトの都合で美味しいチャーハン作れる人が休んでると残念になったりする…

チャーハンにせよ餃子にせよ別に特別に美味いものを求めてるわけではないからな
まずくなければそれで十分

>二大キラーメニューとは水着回と温泉回だあっっ！！
どちらかが1クール内に添えられることで
ボリューム感(おっぱい)が出ますからね

ラーメンと同じ設備か負担の少なく提供も早いサイドメニューがあるとお互いにwin-winになるんだ
水餃子とかワンタンのお店もあるがアレも美味いが麺に近い感じでバリエーションも感じられないし…

俺はラーメン屋だけど店内見回しても殆どチャーハンしか頼んでない店を知っている

全てが機械化された炒飯専門店行けそうな気が

>創作系ラーメンが地域に定着すんの待ってたら潰れちゃいますよ！！
>の解がこれであって単品ラーメンの店は餃子とチャーハン出すのが最適解みたいな話では無い
ただ手っ取り早く売れる組み合わせではあるよね
実際に提案してるのクソ売れてるチェーン店の会長だし

>創作系ラーメンが地域に定着すんの待ってたら潰れちゃいますよ！！
>の解がこれであって単品ラーメンの店は餃子とチャーハン出すのが最適解みたいな話では無い
なるほど…
ハゲにおける恋口ラーメンが餃子や炒飯ってことか

>ハゲにおける恋口ラーメンが餃子や炒飯ってことか
急にホモ臭くするのやめろ

>唐揚げ専門店が潰れまくってるし若者の唐揚げ離れはあると思うが
さすがに唐揚げだけだと飽きる…

ライス小100円越えると売上鈍るのに1個50円しない生卵付けて250円とか300円で出すと結構売れてめちゃくちゃ利益になるんよ
炊飯器スペース取るけど

>唐揚げ専門店が潰れまくってるし若者の唐揚げ離れはあると思うが
唐揚げ以外の問題がだいぶある奴だ

>唐揚げ専門店が潰れまくってるし若者の唐揚げ離れはあると思うが
地域に密着できるかって点はあるんじゃないかと思うよ
うちの近所は唐揚げ！飯！みたいな弁当出してるおかげか長年元気だ

唐揚げはコロナのデリバリーバブルでアホみたいに増えた店がそのまま消えてるだけって印象

まずスレ画の店は麺大盛りがない
この時点でもう量を食べるならチャーハンや餃子しかないデブゥ

家系ラーメンはチャーハンよりライスだけどあれはラーメン自体の味付けが濃いのとチャーハン作る手間がかからないから

専門店の唐揚げ高いんだよな
コンビニチキンやスーパーの唐揚げが割とお手頃なのに

>メニューをラーメン1種類に絞ったほうがランニングコストやオペレーション的にメリットある思うが客は旨いラーメン単品の店には来ないラーメン屋に本格中華を求めてるってこと？
メシ1食分のボリュームとしての加減ともいえる

ネギチャーシューと半熟卵をライスに乗せてネギひとつまみ置いてタレかけるだけで500円でも売れる

チャーハンと餃子があればいい！ってわけではないとは思うけど
それはそれとして新しい創作系ラーメンです！って店に行ってみたら餃子もチャーハンも無いってなったらガッカリはするよね

唐揚げ離れというより〇〇専門店離れよね

専門店の唐揚げ買っても家に帰るころにはしなしなになりがち
それに唐揚げだけだと日常使いしにくい

作るの大変だからチャーハンよりチャーシュー丼やKKK出す店が多いね

>専門店の唐揚げ高いんだよな
>コンビニチキンやスーパーの唐揚げが割とお手頃なのに
専門店のは独自性の為か味もスパイス入れてる系だから違うんだよな…ってなる

創作ラーメン系はラーメンの味がハマらなかった時のために炒飯か餃子があると嬉しい

我が地元にもいくつか唐揚げ専門店が出来たが開店当初に期待して行ったらどこも大して美味しくなかった…
案の定ほとんど撤退したが長生きしてるお店が1店残ってて期待せずに遅い時間の割引になってるのを食べてみたら以前食べたのよりずっと美味しくなってた
開店したばかりだと不慣れで上手く作れてなかったのかもしれん

白人至上主義者を！？

なんで客はラーメン単品800円は高い思うのに馬鹿高いちいさなチャーシュー丼とかには400円とか出すの？

昼飯や晩飯にラーメン一杯だけはまぁ無理あるというか

>ネギチャーシューと半熟卵をライスに乗せてネギひとつまみ置いてタレかけるだけで500円でも売れる
具を作り置き出来るしチャーハンよりマシだけど結構手間かかるな…

>なんで客はラーメン単品800円は高い思うのに馬鹿高いちいさなチャーシュー丼とかには400円とか出すの？
ご飯だと主食という前提に立つからじゃないか

ラーメン・ギョーザ・チャーハンのどれか一つがウリになってたら客が来るってのもある
あの店ラーメンはそこそこだけど餃子がやたらうまいんだよな…みたいな店には行っちゃうし

唐揚げ専門店は本当に唐揚げと派生しかない店が無くなってる気がするわ
ついでに軟骨とか鶏皮内蔵系とご飯と鳥スープがあるところは強い

>創作ラーメン系はラーメンの味がハマらなかった時のために炒飯か餃子があると嬉しい
なんなら普通のラーメンも取り扱いがあって創作ラーメンベース乗せご飯があると嬉しい

ラーメンの原価率考えたらチューシュー丼(小)500円を店の主力にしたほうが良くないかレベル

中華料理の店はラーメンよりチャーハンのほうが旨い店多いと思う

定食あると雑に食べに行く理由にしやすいからな

>なんで客はラーメン単品800円は高い思うのに馬鹿高いちいさなチャーシュー丼とかには400円とか出すの？
そこが商機なんだよ

>白人至上主義者を！？
ハイ富山ブラックラーメンKKKセットお待ちどうさま!!

>中華料理の店はラーメンよりチャーハンのほうが旨い店多いと思う
チャーハンと回鍋肉と麻婆豆腐頼むわ

>>白人至上主義者を！？
>ハイ富山ブラックラーメンKKKセットお待ちどうさま!!
吊るされてでてくるラーメン

回鍋肉は結構当たり外れ…というか好みの差がデカくて怖い
たまにやたら甘い所がある…

チャーシュー丼は単品で食べるとそこまででも無いな…てなりがち

ラーメン屋じゃなくて町中華で開業しろよ

スレ画の店で言うならそもそもまず誰も店に来ないのに季節限定メニューとか作ってたようなおバカさんだったから
なんかラーメンの売りもよくわかんないし…

>チャーシュー丼は単品で食べるとそこまででも無いな…てなりがち
スープかけて食べたりする

>ラーメン屋じゃなくて町中華で開業しろよ
そういう話も既にやった

>中華料理の店はラーメンよりチャーハンのほうが旨い店多いと思う
中国のラーメンって日本のラーメンがスープの料理とすると
基本的には具の料理なんだよね
だから具の無いラーメンは貧弱になる

>なんで客はラーメン単品800円は高い思うのに馬鹿高いちいさなチャーシュー丼とかには400円とか出すの？
いきなり400円出すのは割高に思えてもラーメンに800円出すとこに追加で400円出す方は人間心理として財布の紐が緩みやすい

ラーメン屋のサイドメニュー量の割には随分高いな思ってる俺が異端なのか
ビールもジュースも相場より高いし

俺が知ってる赤坂のラーメン屋もみんなチャーハン頼んでたな
ボリュームある上にスープまでつくからほとんどみんなそれ食ってた

>>なんで客はラーメン単品800円は高い思うのに馬鹿高いちいさなチャーシュー丼とかには400円とか出すの？
>いきなり400円出すのは割高に思えてもラーメンに800円出すとこに追加で400円出す方は人間心理として財布の紐が緩みやすい
1200円の全部乗せラーメン頼むなら800円のデフォラーメンとサイドメニューにしたがるのが人情と言うもの

今治名物焼豚玉子飯は単品で頼む客が大半だからご飯物メインにして半ラーメン付けるセットの需要も相当あると思う

ライス150円よりもせっかくだからチャーシュー丼450円にしてみようかなって客がいればそれだけ稼げるしな

ラーメン実は儲からないんでは？

中華鍋を振るわず長いヘラ2本かオタマとヘラの両手持ちでチャーハンを作ってるお店がある割と遜色なく美味しかった

>今治名物焼豚玉子飯は単品で頼む客が大半だからご飯物メインにして半ラーメン付けるセットの需要も相当あると思う
俺が思うにスープ飲み減らした状態も需要があるんじゃないだろうかと思っている

まあ原価率いいサイドで稼ぐなんてのはファーストフード店とかいろんな外食でやってることよ

>ラーメン実は儲からないんでは？
特に今は食材費がバカみたいに上がってるしな…

>まあ原価率いいサイドで稼ぐなんてのはファーストフード店とかいろんな外食でやってることよ
一番最もたる例はドリンクだもんね
大抵のお店がやってる

>ラーメンが単品より売れる方法なんて簡単だよ
>チャーハンをセットにすればいい
例えばハンバーガーだってポテトあるだけで全然売り上げ違うからな

まぁ頻繁にラーメン屋に通う層なんて特にボリューム感は求めてるだろうからな…

人の胃には適正量があるからな
そこを満たすことができれば食事満足度は跳ね上がる

>>ラーメン実は儲からないんでは？
>特に今は食材費がバカみたいに上がってるしな…
更に光熱費もバカみたいに上がってるけどラーメンは出せて550円までとか言ってる人も多いしな

バカみたいなトリプルスープだの複雑な味の奥イキだのやるよりそこそこの味でそこそこのの値段でそれなりのボリュームある方が手っ取り早く儲けになる確率は高いと思う

>まぁ頻繁にラーメン屋に通う層なんて特にボリューム感は求めてるだろうからな…
いや…
少なくとも俺はたくさんいろんなラーメン食いたいんだからボリュームなんて求めてないし少ない方が連日いろんなラーメン食えていいよ

>>ラーメン実は儲からないんでは？
>特に今は食材費がバカみたいに上がってるしな…
なんで他の飲食は値段が上がらない想定でかつラーメン屋も値段上がらない想定なんだ？
バカなのか

近くにある豚骨ラーメン屋は炒飯が美味しいしラーメンに使ってるスープまでつけてくれるから餃子と野菜系サイドと半チャーハンをいつも頼んでる

>いや…
>少なくとも俺はたくさんいろんなラーメン食いたいんだからボリュームなんて求めてないし少ない方が連日いろんなラーメン食えていいよ
そういう人がいるのは否定しないがそうじゃない人が基本的に多いからスレ画みたいにサイドメニューある方が基本的に売れやすいんだと思うの

腹満たしたいだけならご飯たくさん出してくれる定食屋行く
ラーメン屋行くのはラーメン食いてえって頭になるから

>少なくとも俺はたくさんいろんなラーメン食いたいんだからボリュームなんて求めてないし少ない方が連日いろんなラーメン食えていいよ
それはラーメンが食事という面より趣味の面が大きくなってるからだろう

>腹満たしたいだけならご飯たくさん出してくれる定食屋行く
>ラーメン屋行くのはラーメン食いてえって頭になるから
その2つをみたせるんだよね
ラーメン屋に定食があると

ラーメン！米！餃子！の炭水化物三点セットはたまにやるとキマる
平時はチャーシューメンの野菜もりもりトッピング

>>いや…
>>少なくとも俺はたくさんいろんなラーメン食いたいんだからボリュームなんて求めてないし少ない方が連日いろんなラーメン食えていいよ
>そういう人がいるのは否定しないがそうじゃない人が基本的に多いからスレ画みたいにサイドメニューある方が基本的に売れやすいんだと思うの
サイドメニューある方が売れるのはラーメン屋に頻繁に行く層のリピート率や客単価を上げるためではなく
ラーメンだけならその店に行くほどじゃないけど安心のメニューがあるなら行くと言う層を捕まえるためって話だろう
普段ラーメン屋いなかい人ほどラーメンだけだと満足しないから行かないって話で

やはりラ餃チャか

>普段ラーメン屋いなかい人ほどラーメンだけだと満足しないから行かないって話で
ラオタなんか捕まえるよりそういう客がリピートしてくれる方が数倍売れるからな

ラーメン好きな人はラーメンのためだけに店に行くけど
ラーメンのためだけにその店行かない人には餃子やチャーハンもあると色々食って得した気になってくれる

客としては大盛りの方が量に対してのコスパはいいけど品目多いほうが満足度高い良いバランス

基本一回来て満足するだけの人よりそりゃ普段使いしてくれる客捕まえる方が店の売上になるわな

ラオタって常連になって頻繁にリピートしたり勝手にSNSで発信したりYouTubeで取り上げてくれるありがたい存在じゃないのか

>ラオタなんか捕まえるよりそういう客がリピートしてくれる方が数倍売れるからな
数倍も売れるの！？

蕎麦屋も天ぷらや丼ものにカレーとかあるしうどん屋だってそうだしな
大抵の人はメインだけでなくサイドメニューが欲しいんだ
もちろん含まれない面だけで良いって一部の人もいる

人によってお腹満たす量は違うんだけどラーメンのサイズって細かく指定できるわけじゃないからサイドメニューで補うしなぁ
サイドメニュー無いのは論外すぎる

>ラオタって常連になって頻繁にリピートしたり勝手にSNSで発信したりYouTubeで取り上げてくれるありがたい存在じゃないのか
オタク側がそういう意識を持つと大体厄介客にしかならないと思う

>ラオタって常連になって頻繁にリピートしたり勝手にSNSで発信したりYouTubeで取り上げてくれるありがたい存在じゃないのか
この画像欲しいってんなら素直にそう言えよ面倒臭いやつだな
fu3735070.jpg

>蕎麦屋も天ぷらや丼ものにカレーとかあるしうどん屋だってそうだしな
>大抵の人はメインだけでなくサイドメニューが欲しいんだ
言いたいことはわかるけど丼ものをサイドメニューと言われると吹く

ラオタって存在がそんなにご都合のいい存在であるならそれこそスレ画の漫画のキャラ達も現実もそんなに苦労してないんじゃねぇかな…

ラーメンだけで良いって人だってチャーシュー麺やら野菜増やしたのとかバリエーション豊富な方が嬉しいでしょ
それと一緒よ

>なんで他の飲食は値段が上がらない想定でかつラーメン屋も値段上がらない想定なんだ？
>バカなのか
上がる想定はするがそれでも上がった店には入らない

作中でも何度も話題になってるけど普通サイズのラーメン１杯って満腹にならないのよね
超サイズにした二郎系やライスつけてる家系が伸びたのもそういう事だと思う

>>なんで他の飲食は値段が上がらない想定でかつラーメン屋も値段上がらない想定なんだ？
>>バカなのか
>上がる想定はするがそれでも上がった店には入らない
その思考が他の飲食は値上げしない想定になってるバカなんだよ

>ラオタって常連になって頻繁にリピートしたり勝手にSNSで発信したりYouTubeで取り上げてくれるありがたい存在じゃないのか
殺すぞ〜とか言ってくるんじゃなかったか

最近は炒飯とか丼ものじゃなくてカレーをサイドで出す店も増えてたいへん良いことだと思います

これが一派論だというつもりはサラサラないけどヘンテコラーメンって正直1回食ったら満足で次また行こうねとは中々なりにくい気はする

チャーハンって店側の負担デカいって考えたこともなかったけど言われてみればアレ休みなしでつくるのきついもんなぁ

今のラオタは自分のシール作って店に貼りつけてマーキングするのが目的になってる

蕎麦屋は板わさとか焼き海苔があるしラーメン屋もおつまみチャーシューとかメンマがあるしメインの商品で使う食材をサイドメニューにできるのも大きいとは思う

>最近は炒飯とか丼ものじゃなくてカレーをサイドで出す店も増えてたいへん良いことだと思います
カレーと言えば今の連載の終着点もカレーラーメンになりそうな気がするわ
豚汁や生姜焼きの成功例を踏まえて尚更万人受けするスタイルはカレーだろう

>言いたいことはわかるけど丼ものをサイドメニューと言われると吹く
お店によっては半チャン半ラーメンみたいにしてくれるところもあるし間違ってないでぶ

>最近は炒飯とか丼ものじゃなくてカレーをサイドで出す店も増えてたいへん良いことだと思います
あの店ラーメンはクソまずいんだけどカレーと餃子は美味いんだよ

>今のラオタは自分のシール作って
！？
>店に貼りつけてマーキング
！？

>今のラオタは自分のシール作って店に貼りつけてマーキングするのが目的になってる
え…キショい…

おっさん世代にはラーメンチャーハン餃子はセットで食すものという固定観念があると思うおっさんの胃じゃ耐えきれないのにね若い頃の刷り込みがね

>蕎麦屋は板わさとか焼き海苔があるしラーメン屋もおつまみチャーシューとかメンマがあるしメインの商品で使う食材をサイドメニューにできるのも大きいとは思う
つまみがあるとドリンクを頼んでくれるから単価も上がりやすいし麺や丼みたいなメイン料理を作るよりは作業リソースも少ないしな

Rってラオタのマークだったのか…

たまに券売機に貼ってある謎のシールそういうことだったの…

>>最近は炒飯とか丼ものじゃなくてカレーをサイドで出す店も増えてたいへん良いことだと思います
>カレーと言えば今の連載の終着点もカレーラーメンになりそうな気がするわ
>豚汁や生姜焼きの成功例を踏まえて尚更万人受けするスタイルはカレーだろう
カレーラーメンじゃなくてカレーとラーメンは良いよね
キーマカレーボールとかでもありがたい

思ったよりだいぶキモい話が出てきて困惑している

ラオラシールは三社札みたいなもんだろうがあれが張ってあって出入りしてるお店はちょっと抵抗がある…

三社札じゃないわ千社札だわ

ちょっとネット評価高めのラーメン屋行くと券売機に何かしら貼ってあるよね

炒飯の手間と時間と腕の負担考えても
ラーメンライスで充分だろ

どんな文化だよ

どんな頭してたらよその店にそんなアホなシール貼って自慢できるんだろう…
小さい頃に親御さんに勝手にシール貼ったらダメだよって教育もされなかったんだろうか…ラーメン食ってシール貼ってるからされなかったんだろうな…

>ちょっとネット評価高めのラーメン屋行くと券売機に何かしら貼ってあるよね
これ絶対店が許可してるんじゃなくて忙しくて放置するしかないだけだよな…

ラオタの扱いがこのシリーズでボロクソな理由がよくわかるであろう…
本当に容赦ないからなあ

>今のラオタは自分のシール作って店に貼りつけてマーキングするのが目的になってる
そして店も有名配信者にきてもらえた&動画で紹介してもらえたーと言って嬉々として店頭にそれ用のボード設置して貼りまくってるのが…

>>ちょっとネット評価高めのラーメン屋行くと券売機に何かしら貼ってあるよね
>これ絶対店が許可してるんじゃなくて忙しくて放置するしかないだけだよな…
（断るとその後色んな意味でろくなことしないから）店側が断る理由もほぼないとは思う

断ると殺すぞ〜言われちゃうんだ…

>ありがたい存在

>>ちょっとネット評価高めのラーメン屋行くと券売機に何かしら貼ってあるよね
>これ絶対店が許可してるんじゃなくて忙しくて放置するしかないだけだよな…
それが怖いことに貼ってもらえるのも勲章だと思って他の客にこんな有名な配信者に来てもらってるアピールに使ってるんだ
大体忙しかろうが勝手に貼らないでくださいって注意書きおくか閉店後に剥がせばいいだけの話だし

ラーメンだけだとちょっと物足りないけどライスは頼む気にならない…って時多いしな

>（断るとその後色んな意味でろくなことしないから）店側が断る理由もほぼないとは思う
動画やクチコミでなんて言われるかわかったもんじゃないしな

ラーメンと一緒にご飯物食べるの抵抗あるんだけど

>大体忙しかろうが勝手に貼らないでくださいって注意書きおくか閉店後に剥がせばいいだけの話だし
ラオタが人の言うこと聞くわけないだろう

ラ餃チャは完全に体わるくするよなと思いつつ食う

>そして店も有名配信者にきてもらえた&動画で紹介してもらえたーと言って嬉々として店頭にそれ用のボード設置して貼りまくってるのが…
配信者でもなんでもないおっさんのシールとかあるぞ

有名ラオタさんが来た目安になるし一般人からしたらメリットでは？

>ラーメンと一緒にご飯物食べるの抵抗あるんだけど
そうなんだすごいね
君はマイノリティだから誇っていいよ

>どんな頭してたらよその店にそんなアホなシール貼って自慢できるんだろう…
>小さい頃に親御さんに勝手にシール貼ったらダメだよって教育もされなかったんだろうか…ラーメン食ってシール貼ってるからされなかったんだろうな…
まぁこれに関しちゃ食べログが勝手に認定店シール送りつけたりテレビでウチの番組が来たっていう記念シール置いていったりしたやつを素人が自分の名誉欲優先で上っ面だけ真似て悪習が広がった感じだからなぁ

>1721098927491.png
…すぞ

>有名ラオタさんが来た目安になるし一般人からしたらメリットでは？
一般人からしたらだれそれ知らんにしかならんと思う

一つの事に固執して自己肥大感
>ラーメンだけだとちょっと物足りないけどライスは頼む気にならない…って時多いしな
しかし餃子は炒飯ならば…

煮干しラーメンの店が出してる煮干しカレーはめちゃくちゃうまい

ラオタシールで検索したらすごい後悔した

>今のラオタは自分のシール作って店に貼りつけてマーキングするのが目的になってる
一昔前じゃない？
今はそういうのを冷笑する流れになって減ってない？

>ラオタが人の言うこと聞くわけないだろう
聞かなかろうが知ったこっちゃないだろ
現にそれでルールがどんどん厳しくなる店だって多いんだし

>>1721098927491.png
>…すぞ
何かと思ったら伏せ丼か…

ラオタシールは作ってるやつが一人で独占してるのがなんか闇感じる
ビックリマン風似顔絵イラスト発注20万円シール100枚1万円とかだっけ

>配信者でもなんでもないおっさんのシールとかあるぞ
もっとキモいラオタってだけでは…？

>有名ラオタさんが来た目安になるし一般人からしたらメリットでは？
一般人はラオタを知らねえ

>>ラオタが人の言うこと聞くわけないだろう
>聞かなかろうが知ったこっちゃないだろ
>現にそれでルールがどんどん厳しくなる店だって多いんだし
人の話聞いてない人が増えてる事の証左じゃないのそれ

>有名ラオタさんが来た目安になるし一般人からしたらメリットでは？
誰…？界隈では有名だけどその界隈が狭すぎて一般認知度低い奴？ってなるだけかと

>>そして店も有名配信者にきてもらえた&動画で紹介してもらえたーと言って嬉々として店頭にそれ用のボード設置して貼りまくってるのが…
>配信者でもなんでもないおっさんのシールとかあるぞ
有名配信者やらならまだ理解できるけどそうじゃないのもザラだもんなラオタシール…

>ラオタシールは作ってるやつが一人で独占してるのがなんか闇感じる
>ビックリマン風似顔絵イラスト発注20万円シール100枚1万円とかだっけ
普通に自分で作るか違う人に依頼する方が安上がりで効果ありそうに見える

サイドメニューの話から叩けるからとラオタの奇習の話になるところが「」って言うテンプレオタクの習性よね

>人の話聞いてない人が増えてる事の証左じゃないのそれ
自浄作用ないどころか先鋭化していく一方だろうし

一般人に知名度あるラオタってYouTuberやってるSUSURU以外にいるの？
配信とかやってないラオタはどこで知名度発揮してるの？

邪悪なラオタがいるのも事実だけどそれを取り上げてラオタはクソ！！とかいうのもどうかと思わんでもない
ラオタはクソだけど

>サイドメニューの話から叩けるからとラオタの奇習の話になるところが「」って言うテンプレオタクの習性よね
スレちではあるんだけどそれ差し引いても気持ち悪い文化すぎてびっくりした…伏せ丼以来の衝撃だよ

fu3735100.jpg
厚意で解放してたのにマナー最悪なやつのせいでね…

チャーハンある店はだいたいラーメンよりチャハーンのほうが旨い気がする…

自動チャーハン機はいいぞ
だいたい中華料理屋の親父がリタイヤする遠因は鍋振って手首が壊れることらしいし

そういや中華系でもちまきって日本じゃメジャーじゃないな
蒸す調理だからチャーハンより手軽に見えるけどそもそも人気がないか

才遊記のドラマのラーメン監修してた評論家もなんか芸能人がやってるラーメン屋とネットでレスポンチしてたな

>チャーハンある店はだいたいラーメンよりチャハーンのほうが旨い気がする…
ラメーンよりチャハハーンの方が美味くするの楽というか

>fu3735100.jpg
>厚意で解放してたのにマナー最悪なやつのせいでね…
本当に店内に掲示する文章か？ってぐらい字が汚すぎる
小学生が書いたの？

fu3735106.jpg
こういうの見たら旨いんだな思わないのか？
都内の新規店でラオタシールないと不安になるレベル

>そういや中華系でもちまきって日本じゃメジャーじゃないな
>蒸す調理だからチャーハンより手軽に見えるけどそもそも人気がないか
実家じゃばーちゃんがよく作ってくれてたけど餅米とか具材別に用意するの大変だろうしなぁ
餅米は転用しずらいし

>本当に店内に掲示する文章か？ってぐらい字が汚すぎる
>小学生が書いたの？
もうちょっとお外でなよ

>>fu3735100.jpg
>>厚意で解放してたのにマナー最悪なやつのせいでね…
>本当に店内に掲示する文章か？ってぐらい字が汚すぎる
>小学生が書いたの？
無理矢理店を叩こうとしなくても…

ラオタシール100枚貼ってあるよりも芸能人のサインが貼ってある方がまだいいな
少なくともカルト感はない

社長有能な上に聖人すぎる

ええ！？対立煽りとレスポンチなんてどこのスレにもあるものですよ！？
本当にそれだけでスレが伸びるようになるんですか！？

>都内の新規店でラオタシールないと不安になるレベル
ちょっとラーメン界隈から距離置いた方がいいと思うぞその浸かり振りは…

>チャーハンは色々面倒だから今はチャーシュー丼の店が多い気がする
唐揚げライスも好き

ラオタなのにラーメンハゲの漫画とかスレ見るのつらくない？

>ラオタシール100枚貼ってあるよりも芸能人のサインが貼ってある方がまだいいな
身内ノリも過ぎるとキツいもんな
サウナとかも今似た感じになってる

>fu3735106.jpg
>こういうの見たら旨いんだな思わないのか？
>都内の新規店でラオタシールないと不安になるレベル
シンプルに気持ち悪い

>社長有能な上に聖人すぎる
そもそも店主としてメニュー開発や表面的な人望はあるけど実際店を回すとなると欠けてるとこが多く近いうちに店を傾けるかもしれないと見抜いてそれに気づかせる為に別店舗に異動させた感じだしな

>ラオタなのにラーメンハゲの漫画とかスレ見るのつらくない？
徹底してラオタに厳しいもんな…

>ラオタなのにラーメンハゲの漫画とかスレ見るのつらくない？
勘違いしてるかもしれんけどむしろラオタが監修してる漫画だぞ？

ご自分を芸能人か何かと勘違いしておいでなので？

ぎょうざの王将みたいだな

むしろ石神さんのこと嫌いそうな人たちがラーメンハゲの漫画持ち上げてるイメージあるけどそっちの方が辛そう

>勘違いしてるかもしれんけどむしろラオタが監修してる漫画だぞ？
まぁそいつも今は監修から離れてるしそもそも才遊記の時点でラーメンは月に一杯くらいしか食べてないとか公言してたんだが…

ラーメン好きは毎日下手したら１日3食ラーメンだけど本当に健康なの？

>fu3735106.jpg
>こういうの見たら旨いんだな思わないのか？
>都内の新規店でラオタシールないと不安になるレベル
キチガイとしか思わない

>>勘違いしてるかもしれんけどむしろラオタが監修してる漫画だぞ？
>まぁそいつも今は監修から離れてるしそもそも才遊記の時点でラーメンは月に一杯くらいしか食べてないとか公言してたんだが…
怒らないで聞いてくださいね
月に一回もラーメン食ってるジジイは立派なラオタです

>むしろ石神さんのこと嫌いそうな人たちがラーメンハゲの漫画持ち上げてるイメージあるけどそっちの方が辛そう
漫画を通すことで反転してるのは結構面白いよね

>ラーメン好きは毎日下手したら１日3食ラーメンだけど本当に健康なの？
急に健康なんて言い出し始めてどうしたの

ススルってのは動画は見たことないけどまずいと本当に殺すぞ〜とか言うの？

>月に一回もラーメン食ってるジジイは立派なラオタです
無理に逆張りしなくても

ラオタ馬鹿にされまくってる漫画なのに未だラオタが特別な存在とか勘違いしちゃってるの

極論マンが大暴れしてるじゃん
何が刺さったの？

The町中華な店で店主のおじさんが体調崩してチャーハン作れなくなりましたって張り紙見た時は悲しかったな

SUSURUはimgでもよくスレ立つから人気なんだろうが
体壊さないように体調管理に気をつけてるそうだな

>ラオタ馬鹿にされまくってる漫画なのに未だラオタが特別な存在とか勘違いしちゃってるの
ラオタが特別バカにされる存在だろ

勝手にシール貼ってるならともかく
店主が望んで張ってるならいちいち客がどうのこうの言う話じゃなくね？
芸能人のサインと一緒だろ

>ラオタ馬鹿にされまくってる漫画なのに未だラオタが特別な存在とか勘違いしちゃってるの
ラオタが監修した漫画をソースにラオタ批判してるの笑えるよな

>The町中華な店で店主のおじさんが体調崩してチャーハン作れなくなりましたって張り紙見た時は悲しかったな
後継者いなくて潰れるのも多い中7080になっても厨房で鍋振り続けてる店主も多いからな…

好きなラーメン屋で鶏油ご飯出してくれる場所あるけど大好き
チャーハンほどガッツリ食いたくない需要を満たしてくれる

途中まで普通にラーメンやサイドメニューの話をしてたのになんで急に…

>ラオタが監修した漫画をソースにラオタ批判してるの笑えるよな
そりゃそういう迷惑行為は辞めようよって喚起したいから漫画でそういう描写してるのでは？

>好きなラーメン屋で鶏油ご飯出してくれる場所あるけど大好き
>チャーハンほどガッツリ食いたくない需要を満たしてくれる
鶏油ご飯ってどんな感じのものなの見たことないわ

まあら神聖視してるラーメンハゲの言葉はラオタに監修されて出てきた物なんやけどなブヘヘヘ

>途中まで普通にラーメンやサイドメニューの話をしてたのになんで急に…
>サイドメニューの話から叩けるからとラオタの奇習の話になるところが「」って言うテンプレオタクの習性よね

サイドメニューの月見とろろ飯出してくれるとこよかった

>勝手にシール貼ってるならともかく
>店主が望んで張ってるならいちいち客がどうのこうの言う話じゃなくね？
>芸能人のサインと一緒だろ
勝手にシール貼ってるのに店は喜んでるとかやってたからこんな扱いなんすよ

サイドメニューが寿司のところ大体美味い

>勝手にシール貼ってるならともかく
>店主が望んで張ってるならいちいち客がどうのこうの言う話じゃなくね？
>芸能人のサインと一緒だろ
スレは読もう

ボロクソに叩かれてもあいつもラオタだろで精神の安定図ってるんだな…

>>好きなラーメン屋で鶏油ご飯出してくれる場所あるけど大好き
>>チャーハンほどガッツリ食いたくない需要を満たしてくれる
>鶏油ご飯ってどんな感じのものなの見たことないわ
普通に鶏油とご飯だけだ…
いい醤油出してくれるからお好みでかけるとうまい

>まあら神聖視してるラーメンハゲの言葉はラオタに監修されて出てきた物なんやけどなブヘヘヘ
そりゃただのラオタじゃなくてそれを仕事にしてるコンサルやライターでもあるので

>勝手にシール貼ってるならともかく
>店主が望んで張ってるならいちいち客がどうのこうの言う話じゃなくね？
>芸能人のサインと一緒だろ
ラオタは芸能人ではない

>鶏油ご飯ってどんな感じのものなの見たことないわ
バターライスの軽油版

>ボロクソに叩かれてもあいつもラオタだろで精神の安定図ってるんだな…
撮り鉄みたいである

友人にラオタ1人でも持っとくと町の名前投げたら近くの美味しい店教えてくれるからいいよ
現時点だとchatGPTより精度高い

>途中まで普通にラーメンやサイドメニューの話をしてたのになんで急に…
多順上位まで伸びちゃったし…

多分狭い範囲の界隈では大人気の人たちなのかもしれないが…

チャーシュー丼とTKGで選択肢欲しい

>そりゃただのラオタじゃなくてそれを仕事にしてるコンサルやライターでもあるので
ラーメン評論家やライターは有栖サン以外にもちゃんとしたやつが出ることもあるよな

>>鶏油ご飯ってどんな感じのものなの見たことないわ
>バターライスの軽油版
鶏油だろ！？

小さい丼もので大した具が乗ってないのに欲張りな値付けしてる店は二度と行かない

>現時点だとchatGPTより精度高い
そいつγ-GTPも高そうだな

初代主人公だってラオタなんですけど？
横領とか遅刻とかめっちゃやってたけど…

>ラーメン評論家やライターは有栖サン以外にもちゃんとしたやつが出ることもあるよな
作中でもそういう人達がこういう迷惑行動は辞めましょうよと止める側になってるしね

サイドメニューよりトッピングで回収してそうな店の方がよく見る

>サイドメニューが寿司のところ大体美味い
四方平のラーメンも寿司も美味しいよね

実際問題チャーハンなくてもチャーシュー丼あればスレ画の要件は満たせてるしだから大半の店は具材使いまわせるチャーシュー丼にしてるよな
わざわざチャーハン餃子出すメリットなんてあるんだろうか

>>現時点だとchatGPTより精度高い
>そいつγ-GTPも高そうだな
山田くん
家系ラーメン2杯持ってって

文化が違うとか以前に意味がわからん過ぎて気持ちが悪い

>実際問題チャーハンなくてもチャーシュー丼あればスレ画の要件は満たせてるしだから大半の店は具材使いまわせるチャーシュー丼にしてるよな
>わざわざチャーハン餃子出すメリットなんてあるんだろうか
チャーハン餃子の方が数が出るからとしか

>サイドメニューよりトッピングで回収してそうな店の方がよく見る
ライス+トッピングな所は多いね

>月に一回もラーメン食ってるジジイは立派なラオタです
頭悪そう

>初代主人公だってラオタなんですけど？
だから散々作中でもお前はいつまでその中途半端なままでいるんだ？とかこの間までのお前もそこのボケたこと言ってる連中と同じ認識だったなぁ〜とか散々煽られたわけだし

監修がいなくなってから話に全く関係ないところでネットで叩かれてるものを作中で叩いて悦に浸ってる描写が増えてきたな
こういうの差し込むとあまり頭の良くない人たちがいいね！をたくさんくれるの？

>>>鶏油ご飯ってどんな感じのものなの見たことないわ
>>バターライスの軽油版
>鶏油だろ！？
どうして俺は鶏油なんて入れてしまったんだろうな…

>>サイドメニューよりトッピングで回収してそうな店の方がよく見る
>ライス+トッピングな所は多いね
ロスが減るしね

>初代主人公だってラオタなんですけど？
>横領とか遅刻とかめっちゃやってたけど…
実際初期藤本はクソラオタの面もでかいし
最初のエピソードみたいなことも後の方ならやらんだろうな

チャーハンは調理時間もかかるしチャーシュー丼やTKG最強じゃね

>実際問題チャーハンなくてもチャーシュー丼あればスレ画の要件は満たせてるしだから大半の店は具材使いまわせるチャーシュー丼にしてるよな
>わざわざチャーハン餃子出すメリットなんてあるんだろうか
チャーハン食べたいときは中華料理屋行くようになってきたからだいぶ廃れてきてる感がある
チェーンみたいな軽い居酒屋需要あるところだと炒め物作るからチャーハンと餃子は出すだろうけど

中国では毛沢東の長男の命日にチャーハン作ると喜ばれる
これ豆な

>実際問題チャーハンなくてもチャーシュー丼あればスレ画の要件は満たせてるしだから大半の店は具材使いまわせるチャーシュー丼にしてるよな
>わざわざチャーハン餃子出すメリットなんてあるんだろうか
スレ画の場合は即効性が必要かつ古巣でさんざん作ってるので作り慣れてて新しく覚える手間がない＋そのための器材も社長が使ってないのくれるっていう諸々条件が重なった上での話だから

>チャーハンは調理時間もかかるしチャーシュー丼やTKG最強じゃね
だから狭くてヒトデも少ないとこだとそういうメニューのとこが多い

>実際問題チャーハンなくてもチャーシュー丼あればスレ画の要件は満たせてるしだから大半の店は具材使いまわせるチャーシュー丼にしてるよな
>わざわざチャーハン餃子出すメリットなんてあるんだろうか
チャーハン餃子ならともかくチャーシュー丼なら俺は頼まんな
ラーメンにも入ってるチャーシュー乗っててもライス頼んでるんと変わらんじゃん！ってなるしビール飲みたい時に丼じゃ飲めないなら餃子欲しいし何より俺は単純にチャーハンが好きだ

なんで煮卵乗ってないのが基本なんだよ！メニューの写真では乗ってるだろ！とたまに思う

チェーン店のチャーハンまずいんだよな
どうやったらチャーハンまずくできるんだろう
卵とネギとチャーシューの切れ端でうまいチャーハンができるのに

カレーは作り置きできて最強だぞ
もっとカレー流行れ流行って

チャーハンなくてチャーシュー丼やTKGのみの店見ると手抜きしてんなあって思う

>カレーは作り置きできて最強だぞ
>もっとカレー流行れ流行って
夏は品質管理難しそう

> チャーハン餃子ならともかくチャーシュー丼なら俺は頼まんな
ラーメンにも入ってるチャーシュー乗っててもライス頼んでるんと変わらんじゃん！ってなるしビール飲みたい時に丼じゃ飲めないなら餃子欲しいし何より俺は単純にチャーハンが好きだ
お前はそうでも大多数の他の人はチャーシュー丼でも別にいいから問題ない

うちの近くの横浜系らーめんデフォで煮卵ついてなくて100円で買わないとついてこない
これって普通なん？

>カレーは作り置きできて最強だぞ
>もっとカレー流行れ流行って
うちの近くも本格的なスパイスカレー出すけどうまい
でも相性は良くない

ライス＋トッピングも良いけど
それで満足できる気持ちと炒飯で満足できる部分が若干違うんだ

>スレ画の場合は即効性が必要かつ古巣でさんざん作ってるので作り慣れてて新しく覚える手間がない＋そのための器材も社長が使ってないのくれるっていう諸々条件が重なった上での話だから
サイド丼やるにしてもまたメニュー開発で考える様だし現状メインのラーメンからコンバートできそうなのもないしラーメンとの相性も考えなくちゃいけないしね
その点チャーハンは単品で食ってもラーメンと合わせても大体いけるから強い
餃子も餃子と半ライスセットで十分付け合わせになるし

単純にイメージ的なものでもチャーシュー丼よりは餃子と炒飯のセットのイメージはやっぱりまだ強いと思うよ

>ラーメンにも入ってるチャーシュー乗っててもライス頼んでるんと変わらんじゃん！ってなるし
一応薬味と専用のタレかかってるラーメンとはテイスト変えてるとこも割とある

正直ラーメンのアツアツスープで脂が溶けてるからチャーシューがうまいのであって
なんかチャーシュー丼の冷めたご飯にチャーシュー乗ってても冷えた脂がきつくておいしくないじゃん？

作中でもチャーハンと餃子があるだけでジャンクフードから立派なコースメニューのように感じられるって説明してるのになんでチャーシュー丼！チャーシュー丼！チャーハンは時代遅れ！とか言ってんの
ラオタくん原作も読まずに発狂しすぎだろ

うどん単品よりおにぎりセットにすると結果どっちも頼む人が増えるようなもんだろう

>なんかチャーシュー丼の冷めたご飯にチャーシュー乗ってても冷えた脂がきつくておいしくないじゃん？
別にご飯は冷めてないけど…

あくまで漫画のネタであって現実に合う物ではないしな

>なんかチャーシュー丼の冷めたご飯にチャーシュー乗ってても冷えた脂がきつくておいしくないじゃん？
そこら辺の運用はお店次第だな

正直店で出す餃子って肉ケチってるからうまくないでしょ

>こういうの見たら旨いんだな思わないのか？
>都内の新規店でラオタシールないと不安になるレベル
こういうの知らずに見たら「芸能人か何か？全然知らねえ…誰？誰なの！？」って方向で不安になる

麺と一緒にご飯ものはちょっと…って人でも餃子なら付けられるしな
ビールとの相性も最高で客単価がどんどんあがるぜ

餃子の否定もそこまでいくと
いや出してるところもあるな…てなってくる

>あくまで漫画のネタであって現実に合う物ではないしな
言うてチャーシュー丼が増えたのだってココ最近の傾向だ死ね

>麺と一緒にご飯ものはちょっと…って人でも餃子なら付けられるしな
ラーメンとライスだとうーんて人も間に餃子3粒とかでも挟めば割と抵抗なく頼むのも多いしな

急に殺された…

ラーメン発見伝の理論がラオタの監修で出てきてる理論なこと知ったら発狂しそうやな

レスポンチ熱が高いスレだから誤字なのかどうか判断つかない…

>>麺と一緒にご飯ものはちょっと…って人でも餃子なら付けられるしな
>ラーメンとライスだとうーんて人も間に餃子3粒とかでも挟めば割と抵抗なく頼むのも多いしな
餃子少なめサイドメニューあるよね…
頼むと大抵少なめじゃなくて普通の量に来ておけば良かった…ってなる

>ラーメン発見伝の理論がラオタの監修で出てきてる理論なこと知ったら発狂しそうやな
急に俺は話を一切理解してないバカですって大声で宣言し始めてどうしたんだ

>ラーメン発見伝の理論がラオタの監修で出てきてる理論なこと知ったら発狂しそうやな
散々作中でもそういう迷惑なことは辞めようって話多いとツッコミ入れられてるのにまだ見ないふりしてそんな事言い出すのか…

>急に俺は話を一切理解してないバカですって大声で宣言し始めてどうしたんだ
かわいそうな人に触れても喜ぶだけだから無視した方がいいよ

餃子を冷凍にして単品で売り始めてた個人店は何考えてるのかちょっとわからなかったけど意外とそういう店多いから多分俺がおかしい

>餃子を冷凍にして単品で売り始めてた個人店は何考えてるのかちょっとわからなかったけど意外とそういう店多いから多分俺がおかしい
持ち帰り需要とかじゃない？

>餃子を冷凍にして単品で売り始めてた個人店は何考えてるのかちょっとわからなかったけど意外とそういう店多いから多分俺がおかしい
コロナ禍でお店の味をテイクアウトして冷凍だからいつでも食べられる的な

冷凍餃子をコンビニとかスーパーで買うより専門店で買う方がおいしいみたいな思い込みある人は居ると思う

食品に貼っても許されるシールは割引シールだけなんだよ

チャーシュー丼の期待値が低い

>餃子を冷凍にして単品で売り始めてた個人店は何考えてるのかちょっとわからなかったけど意外とそういう店多いから多分俺がおかしい
単純に売り上げ機会の向上に繋がるんだよ
コンビニとかのホットスナック系とかを保存状態のままの一袋単位で買うようなもん

>冷凍餃子をコンビニとかスーパーで買うより専門店で買う方がおいしいみたいな思い込みある人は居ると思う
思い込みっつーか最低限その辺のよりは美味しくないと専門店の面目丸つぶれじゃないだろうか

>冷凍餃子をコンビニとかスーパーで買うより専門店で買う方がおいしいみたいな思い込みある人は居ると思う
店で出してるやつの生餃子をパックにして冷凍の自販機で売ってるんだからそりゃその店の味が気に入ったなら買って行こう程度のもんだし思い込みもクソもないと思うが

>>冷凍餃子をコンビニとかスーパーで買うより専門店で買う方がおいしいみたいな思い込みある人は居ると思う
>思い込みっつーか最低限その辺のよりは美味しくないと専門店の面目丸つぶれじゃないだろうか
そんなことないよ
大手で作ってるやつの方が冷凍設備も整ってるし品質の安定性も高いのもあるし
ただ単に個人個人の好みで変わってくるから好きなものを買えばいいっていいんだ

ラーメン！ライス！餃子！チャーハン！唐揚げ！チャーシュー丼！
全部食えば美味しい！

>食品に貼っても許されるシールは割引シールだけなんだよ
食品に直接貼ってることになってて草

あとはしめのアイス！