二次元裏＠ふたば
画像ファイル名：1719890661700.jpg-(485091 B)
485091 B24/07/02(火)12:24:21No.1206740989+ 14:16頃消えます
とんかつー
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…124/07/02(火)12:25:57No.1206741555そうだねx5
池波先生…
…224/07/02(火)12:26:53No.1206741869+
ん？
確かにとんかつといえば赤だしのイメージあるな…
なんで？
名古屋がとんかつ発祥の地なの
…324/07/02(火)12:27:49No.1206742186そうだねx3
しじみの味噌汁とか豚汁の店も多くない？
…424/07/02(火)12:29:54No.1206742945そうだねx5
あれこれ…軍師の豚下三分の計じゃ…？
まさか元ネタあるのか…？
…524/07/02(火)12:32:00No.1206743640そうだねx18
元ネタというかちょっと気取りたい人はみんな編み出すもんじゃないのとんかつの食べ方なんて
…624/07/02(火)12:34:00No.1206744333+
どこの店でもだいたい同じ構成になるしなとんかつ
…724/07/02(火)12:35:05No.1206744694+
パセリ食うんだ
…824/07/02(火)12:35:17No.1206744771そうだねx2
fu3681892.jpg
豚下三分の計とはまた少し違わね？
…924/07/02(火)12:37:48No.1206745650そうだねx6
>fu3681892.jpg
>豚下三分の計とはまた少し違わね？
思った以上に似てるかもしれない
…1024/07/02(火)12:38:53No.1206746035そうだねx3
元ネタっていうかこれが粋な食い方！これが粋な店の使い方ってのは要は流行りものなわけだからそりゃみんな真似る人ってのがあるよ
…1124/07/02(火)12:43:46No.1206747761そうだねx11
>まさか元ネタあるのか…？
池波正太郎...
…1224/07/02(火)12:47:10No.1206748983そうだねx1
豚汁とか赤だしくらいパンチがないととんかつに負けるんだろうとは思う
しじみはほら体にいいから…
…1324/07/02(火)12:52:24No.1206750825そうだねx1
瓶ビールの継ぎ方とかも色んな漫画やエッセイで見るからなんか出典があるんだろうな
…1424/07/02(火)12:57:53No.1206752666そうだねx10
>fu3681892.jpg
>豚下三分の計とはまた少し違わね？
池波先生はタマリマセブンしないしな
…1524/07/02(火)12:58:32No.1206752862+
和幸はしじみのあわせ味噌
さぼてんはなめこの赤だし
とんかつたいらげた後には赤だしの方が良い
…1624/07/02(火)13:00:33No.1206753506そうだねx2
最近トンカツ食う順番の漫画よく見るな
…1724/07/02(火)13:02:59No.1206754175そうだねx5
最近かな…？
…1824/07/02(火)13:03:15No.1206754242そうだねx2
くずふらい先生なら池波正太郎やってみるのかな
…まあいっぺんやってみるだろうな…っていう気持ちはあります！
…1924/07/02(火)13:03:38No.1206754337+
揚げたてのとんかつには断然塩だが
感じるのは素材本来の味ではなく塩の味だと思う
…2024/07/02(火)13:07:03No.1206755212そうだねx1
池波これに書かれてるとんかつ屋ってとんきだっけ
とんかつに日本酒はねえよ先生
…2124/07/02(火)13:09:06No.1206755710そうだねx2
池波の書いた店
ハズレを引きたくないなら資生堂パーラーおすすめ
…2224/07/02(火)13:09:16No.1206755757そうだねx1
真ん中からいくのにこれは納得できそうな理屈だ
…2324/07/02(火)13:16:20No.1206757522そうだねx3
スレ画の池波風の延長なんだろうけど
真ん中の部分の火の通りを重視してそれを客に見せようと
断面を上向きにしてカツ出すのが増えた
あれ正直肉が冷めるからよくないと思う
…2424/07/02(火)13:18:37No.1206758057そうだねx1
池波先生のスレ画の本はラズウェル先生たびたび引用するから本当に好きなんだろう
…2524/07/02(火)13:19:06 ID:0Boq3PqANo.1206758162+
パンも持ち歩けよ
…2624/07/02(火)13:19:43No.1206758320+
あの絵は犬のうんち袋もってないのが気になる
…2724/07/02(火)13:20:23No.1206758478そうだねx1
オチがいいなー
…2824/07/02(火)13:20:33No.1206758518そうだねx8
漫画の食通ネタは大体池波正太郎と北大路魯山人が元ネタ
…2924/07/02(火)13:21:41No.1206758773+
○○するべしみたいなのに従ってご飯食べるの疲れそうだな…
…3024/07/02(火)13:23:21No.1206759179+
塩かけて肉の味がよく分かるってトンカツ食べるエッセイとか漫画で大抵言ってるよね
…3124/07/02(火)13:23:41No.1206759267そうだねx1
真似たいからしてるのもある
…3224/07/02(火)13:24:24No.1206759471そうだねx20
>○○するべしみたいなのに従ってご飯食べるの疲れそうだな…
半分ごっこ遊びみたいなもんだから楽しんでやるもんだよ
…3324/07/02(火)13:25:57No.1206759837+
>塩かけて肉の味がよく分かるってトンカツ食べるエッセイとか漫画で大抵言ってるよね
ソザイ族ッスか？
…3424/07/02(火)13:30:33No.1206760938+
毒おじみたいだな
…3524/07/02(火)13:43:33No.1206763891+
塩かけたら塩の味だろうに
…3624/07/02(火)13:45:58No.1206764417+
そるべにするべし
…3724/07/02(火)13:46:49No.1206764603そうだねx1
レモン欲しいな
…3824/07/02(火)13:47:28No.1206764771+
塩いいよね
ソースとは全然違って素朴な甘味がいい
…3924/07/02(火)13:51:25No.1206765608+
豚下三分の計は序盤に恥のとんかつにソースをつけておいてズケにするのが特徴だから結構違う
…4024/07/02(火)13:51:34No.1206765636そうだねx2
>>塩かけて肉の味がよく分かるってトンカツ食べるエッセイとか漫画で大抵言ってるよね
>ソザイ族ッスか？
馬鹿の一つ覚えみたいにそれ言ってると頭も舌も馬鹿になっちゃうよ
もうなってるかもしれないけど
…4124/07/02(火)13:52:02No.1206765724そうだねx1
一切れ毎にソースを味変していけば最後まで飽きずに油がくどくなく食えるって食べ方だから
年を取るとこっちが合うようになってくる
…4224/07/02(火)13:52:06No.1206765739そうだねx1
>塩かけて肉の味がよく分かるってトンカツ食べるエッセイとか漫画で大抵言ってるよね
メインはソースだけど良い豚は塩でいくと脂が甘いのがすげえわかるよ
…4324/07/02(火)13:52:11No.1206765752そうだねx3
とんかつには塩って言ってるやつをしゃらくせえと思う気持ちととんかつに塩は美味しいと思う気持ちは同居する
…4424/07/02(火)13:52:54No.1206765904+
調味料かけたらなんでもその調味料の味になるわけないじゃん
…4524/07/02(火)13:53:13No.1206765968そうだねx1
別に好きな味で食べたら良いけど塩で食べるのも新鮮で結構うまいなという喜びだって捨てたもんじゃないと思う
…4624/07/02(火)13:53:17No.1206765989そうだねx1
>パセリ食うんだ
パセリおいしいよ
口の中がさっぱりする
…4724/07/02(火)13:53:24No.1206766010+
くずふらい先生と池波先生だと漫画孤独のグルメで池波正太郎もいいけど…とかは言ってたな
今度にしてたけど
…4824/07/02(火)13:54:17No.1206766180そうだねx2
基本的に声の大きいのは全部塩！とか全部ソース！な感じだから…
…4924/07/02(火)13:54:42No.1206766256そうだねx1
ソザイ族言いたがる人
そもそも元の話知らん
…5024/07/02(火)13:55:18No.1206766372そうだねx1
ていうかソザイ族とか言ってるの作中でも頭おかしい扱いじゃん
…5124/07/02(火)13:56:03No.1206766536+
ひとくさり語る人が意外に多いけどそんなにバリエーションあるわけでもないなと思うとんかつ
…5224/07/02(火)13:57:38No.1206766876そうだねx1
>ていうかソザイ族とか言ってるの作中でも頭おかしい扱いじゃん
わりとジロちゃん以外も暴走しがちだよねあの漫画
…5324/07/02(火)13:58:21No.1206767034そうだねx3
というか焼き鳥もそうだけど
塩食ったらタレ食っちゃいけないなんて法はないので
酒とか食べる順番に合わせて臨機応変にくえばいいんだよ
スレ画の一切れは塩とかまさにそれだし
…5424/07/02(火)13:58:49No.1206767128+
塩をふるときは肉の断面にするんだよ
そうすると脂と溶け合って塩味の角が取れる
今考えた
…5524/07/02(火)13:59:58No.1206767378そうだねx1
ソースも断面にかけるな
断面にかけた方が衣のサクサク感が失われにくい
…5624/07/02(火)14:00:31No.1206767491+
通は通う人なので
１回で全部試そうとせず通う内に試しなはれ
…5724/07/02(火)14:00:53No.1206767556+
>というか焼き鳥もそうだけど
>塩食ったらタレ食っちゃいけないなんて法はないので
「塩派かタレ派か」って両方食うだろ…？普通の人ってどっちかしか食わないの…？ってなる
…5824/07/02(火)14:01:48No.1206767763+
>塩食ったらタレ食っちゃいけないなんて法はないので
>酒とか食べる順番に合わせて臨機応変にくえばいいんだよ
いや塩もタレもそこそこの期間舌に記憶残るでしょ
…5924/07/02(火)14:02:38No.1206767925そうだねx1
いやぁでも素材の味が活きる調理法こそ至上で
香辛料などが強い味付けは劣る的な主張する奴は実際うざいからなぁ
分かりやすい例はすき焼き否定の美味しんぼ
…6024/07/02(火)14:03:27 ID:0Boq3PqANo.1206768104+
>というか焼き鳥もそうだけど
>塩食ったらタレ食っちゃいけないなんて法はないので
>酒とか食べる順番に合わせて臨機応変にくえばいいんだよ
>スレ画の一切れは塩とかまさにそれだし
両方食って美味い方しか食わないな俺は
両方美味い店なら両方食うけど
…6124/07/02(火)14:04:22No.1206768296そうだねx1
池波先生の本は結構な人に影響与えてると思う
…6224/07/02(火)14:04:57No.1206768423+
>あれこれ…軍師の豚下三分の計じゃ…？
>まさか元ネタあるのか…？
今同じ気持ち…
…6324/07/02(火)14:06:02No.1206768656+
池波さんのエッセイは読んだことないけど藤枝梅安の食事シーン美味そうなんだよな
…6424/07/02(火)14:07:32No.1206768946+
めちゃくちゃうまそうに食ってるけどそうかなあ？てレシピが結構ある池波先生
…6524/07/02(火)14:10:36No.1206769613+
>分かりやすい例はすき焼き否定の美味しんぼ
アジフライアジフライソースドボドボドボドボ
…6624/07/02(火)14:12:38No.1206769956+
トンカツに関しちゃ割とここは塩ここはソースで塩とソース両方使うのが多いな
…6724/07/02(火)14:13:01No.1206770026+
講釈を垂れない東海林先生が一番好き
…6824/07/02(火)14:14:52No.1206770359+
>講釈を垂れない東海林先生が一番好き
味じゃなくてスタイルにうるさめ
美学というべきか？

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